白水煮雞腿做法
水煮養(yǎng)生茶春季。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白水煮雞腿做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
在生活中很多人都特別喜歡吃雞腿，因為雞腿部位的肉是最多的，特別是小孩子，吃的時候，家長完全不用擔(dān)心孩子會被雞骨頭卡到，而且雞腿里面富含的營養(yǎng)價值也是比較高，對于一些身體虛弱的人來說，可以吃一些雞腿來滋補身體，白水煮雞腿就很有營養(yǎng)，下面給大家介紹做法
做法一
原料：
雞腿3只、清水適量，生姜1片、蔥段、花椒幾粒、八角1個、淡味醬油2湯匙、山西老陳醋1湯匙、食鹽適量。
步驟：
雞腿用清水沖洗干凈。
鍋內(nèi)放入適量的清水，開火加熱至鍋里發(fā)出響聲，水似開非開。
放入洗凈的雞腿，大火燒開煮制。煮到水開，雞腿變色，鍋內(nèi)有大量的浮沫飄起時關(guān)火。將雞腿取出，立即用涼水沖涼。
湯鍋內(nèi)放入適量的清水。放入焯好的雞腿。
放入生姜片、八角、花椒、蔥段。倒入2湯匙醬油。倒入1湯匙山西老陳醋，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火慢燉。
煮至雞腿變軟，肉皮出開裂。加入少量的食鹽。蓋蓋再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可。
做法二
原料：
雞腿、料酒、蔥姜蒜、食鹽、老抽、辣椒醬
步驟：
雞腿抹少許鹽／料酒，腌約２５分鐘。
鍋里放三大碗水，加姜片／蒜／蔥段，一大匙料酒，半大匙鹽燒開。
放進雞腿，待湯再燒開后轉(zhuǎn)小火煮八分鐘，熄火浸泡十分鐘即可。
這樣做雞肉非常的細(xì)嫩多汁。
沾料１。蒜蓉／姜蓉／蔥花／辣椒片置碟里，加少許精鹽，淋上三大匙滾油即可。沾料２。老抽兩大匙，香醋一茶匙。沾料３。蒜蓉辣椒醬。
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牛肉是非常重要的肉類，含有較高的蛋白質(zhì)，而且口感非常好，深受大家的喜愛。我們平時吃的牛肉多是熟牛肉，但很多人會選擇購買生牛肉，自己動手進行烹飪，其中最簡單的做法就是煮牛肉，白水煮牛肉就是煮牛肉中很經(jīng)典的做法。那么，白水煮牛肉的做法有哪些?下面咱們就來看看吧。
材料
牛肉，黃豆芽，生菜(或者自己喜歡的時令蔬菜)，蔥，姜，蒜，干辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬，生抽，料酒，香醋，糖，高湯或者清水，淀粉
做法
1.牛肉切大薄片
2.用料酒、生抽、水淀粉碼味
3.黃豆芽、生菜、蔥姜蒜洗凈備用
4.蔥切斷
5.姜剁碎
6.蒜剁碎
7.干辣椒切剪小段
8.花椒干鍋炒香
9.用蒜臼稍搗碎或者用刀背壓碎(不要打成粉)
10.熱鍋涼油
11.加入少量蒜碎和姜碎
12.加一大勺豆瓣醬
13.小火炒出紅油后加入高湯或者清水
14.水開后放入黃豆芽和生菜
15.翻炒至剛斷生就撈起盛入大碗中鋪好
16.鍋中留湯，加入少量料酒、白糖和一點點香醋
17.水開后，把腌制好的牛肉撥入鍋內(nèi)
18.要注意用筷子把肉片劃開
19.水再次滾開，肉片完全變色后關(guān)火
20.連湯帶肉倒入鋪了青菜的大碗里
21.現(xiàn)在開始碼作料，從外到內(nèi)按照蔥花、干辣椒段和花椒碎、姜蓉、蒜碎的順序擺好
22.另起鍋，加入大約碗口大面積的油
23.燒至冒煙的時候迅速從大碗中間澆下去。隨著“嗞啦”一聲，從蒜香到花椒香再到蔥香，層層香氣彌漫開來，待油爆的聲音漸漸安靜下來
24.一大碗誘人的水煮牛肉就靜待你的臨幸了
海鮮一直是一類營養(yǎng)價值很高、味道鮮美的食物。因為海鮮生活在還說中，口味比河鮮來說要更加鮮美，同時富含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，所以營養(yǎng)價值也很豐富。但是對于一些生活在內(nèi)陸地區(qū)的人來說，因為海鮮不常見還價格較高，所以不太食用，自然烹飪手法也比較欠缺，那么下面就給大家介紹一下海鮮最簡單的做法——白水煮海鮮。
用料
螃蟹、花蛤、蝦、蝦姑(皮皮蝦)、烏賊、水潺、蟶子、大白菜、土豆、花菜、黃瓜、藕、玉米、黃豆芽、白蘿卜、豆泡、五香干、豆腐皮、香菜、水煮魚調(diào)料包、花椒、干辣椒、紅油郫縣、辣椒醬、辣椒籽
水煮海鮮的做法
1、準(zhǔn)備好所有材料，洗凈備用
2、洗凈所有材料，備用
3、配菜類也準(zhǔn)備好，花菜切小朵，用鹽浸泡15分鐘左右，藕，土豆，白蘿卜切片待用，玉米切斷，白菜洗凈，切對半，黃豆芽泡水，洗去豆芽殼
4、水潺切段，用老酒腌一下去腥，不過水潺建議大家不要加了，發(fā)現(xiàn)一燒就沒了，碎的太厲害，還是不適合混合燒
5、烏賊切成圈，頭對半切段
6、先燒水，加點鹽，燒開后加入玉米段，燒至熟，取出待用
7、再加入水，將土豆切片，入鍋內(nèi)，加點鹽，燒熟，取出待用
8、重新燒開水，白蘿卜切片，水里加點鹽，加入白蘿卜，燒熟后取出
9、再重新熱鍋燒開水，倒入黃豆芽，燙熟后撈出，鋪于臉盆最下層
10、同一鍋水，撈出豆芽后，加入大白菜燙一下，先燙大白菜根部，再燙葉子，撈起入盆
豆腐皮洗凈
11、切條備用
12、準(zhǔn)備好的豆制品，豆泡和豆腐條非常好吃，真的是不得不備的，五香干也很好吃，大家可備可不備
13、重新燒開水，加入姜片，一點點老酒，蝦姑跟蝦入鍋中燙熟，撈起待用
14、螃蟹洗凈，對半切
15、起油鍋，加入幾片姜片，抓住半只螃蟹，肉朝下，入鍋內(nèi)煎一下，底部肉有點結(jié)塊，微微發(fā)黃，加入一點老酒，燒開就可以撈起入盤待用
16、重新再起油鍋，入大蒜，姜片爆香，有點微微發(fā)黃，就可以入花椒和干辣椒再爆一下，再加入紅油或者老干媽，量可以多一點，我差不多老干媽有半瓶，不停翻炒，動作一定要快，不然容易焦。炒的香氣四起，倒入料酒，也要多一點，抄一下，倒水燒滾開，加入鹽，糖，雞精，燒開。
17、加入各類蔬菜，豆芽和大白菜已經(jīng)燙過就不用加了，等下湯倒進去，泡一會兒，味道也很容易進去，把土豆，玉米，蘿卜到加進去再燒一下，如果鍋夠大，可以把豆腐條，豆泡，五香干一起放進去燒，放不下的話就放第二輪，先把蔬菜燒好了撈出鋪臉盆底部，再燒豆制品。全部燒好沸騰后撈出鋪臉盆底部。
18、然后在剩下的湯中，加入水煮魚調(diào)料包，然后攪拌。如果湯不多了可以再加點水。
19、待水再次沸騰，依次放入花蛤，蟶子，水潺，烏賊，螃蟹，蝦，蝦姑，蓋好鍋蓋，燒熟
20、把海鮮擺上面，倒入湯，放上香菜和蔥花，辣椒籽，芝麻，花椒，撒在湯中間位置
21、重新熱油鍋，把油燒到最熱的時候，倒在蔥花上面
小貼士
1，水潺不要加了，燒了以后就成碎末了
2，烏賊買大一點，不然燒一下就縮小成很小個了
3，花椒不用太多，我這里花椒太多了，最后超麻，吃不來麻辣的，建議不用太多
對很多的減肥的朋友來說，減肥餐其實并不陌生。甚至很多的人還會親手制作減肥餐。如果說到減肥餐有什么特點的話，那么一定是蔬菜比較多，沒有添加任何的食用油。而且在食材的選擇上，也會選擇一些脂肪、熱量含量較低的種類。那么，大家鐘愛的白水煮冬瓜可以減肥么?
冬瓜湯可以減肥嗎1、冬瓜湯可以減肥嗎
海帶冬瓜湯能減肥嗎這個問題上,從本身來講,這是一個很好的減肥方式,不僅不會影響到身體健康,而且對在減肥的時候,有著很大的益處,就是它不僅加快了我們身體脂肪的燃燒,促進新陳代謝也都是有著很大的幫助,所以是一個很好的減肥方法。
冬瓜湯可以減肥嗎
2、冬瓜減肥湯的做法
減肥有效材料:冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。
制法:將冬瓜去皮然后洗凈,海帶浸水去泥后切斷,然后連同陳皮和瘦肉放進煲中,加入八碗水,煲約二小時,加鹽調(diào)味即可飲用。
功效:冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進人體的新陳代謝,以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。
所以說,和海帶冬瓜湯是可以達到減肥的效果的,因為海帶含有比較豐富的碘還有很多的微量元素,可以幫助我們消除體內(nèi)的脂肪,而冬瓜所含的蛋白質(zhì)又可以滋潤皮膚,所以海帶冬瓜湯可以說是具備減肥護膚的雙重功效,最適合愛美的女性食用。
3、冬瓜的好處有哪些3.1、有助預(yù)防冠心病:冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。
冬瓜湯可以減肥嗎
3.2、養(yǎng)顏護發(fā):冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核里面含有油酸成分額的存在,這種成分具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性,因此,是良好的潤膚美容成分。
3.3、減肥排便:冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為“減肥瓜”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說:“冬瓜利小便,治腹水腫脹。”后世本草亦云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發(fā)胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能,從而減少體內(nèi)脂肪,有利于減肥。
減肥瘦身的食療食譜
1、冬瓜燒香菇:冬瓜一直以來都是人們喜愛的減肥產(chǎn)品。它利尿祛濕,能夠有效去除水腫,還能加快身體的新陳代謝,最主要的是可以抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
材料:冬瓜、香菇、鹽和味精。
做法:先把香菇放進水里浸泡半個小時,待完全軟化后洗凈切塊。冬瓜去皮切成小方塊備用。在鍋里加入油后燒開,倒進冬瓜、香菇和水,用大火燒。等水燒開后,再煮15分鐘就可熄火,加入調(diào)味料調(diào)味即可。
冬瓜湯可以減肥嗎
2、瘦肉山藥炒木耳:黑木耳含有豐富的營養(yǎng),能增強人體的抵抗力,同時也能去除體內(nèi)的灰塵雜質(zhì),有助于消化。
材料:山藥、黑木耳、瘦肉。
做法:用清水浸泡木耳,待其泡軟后洗凈,去除根部后,切成小塊。把山藥和瘦肉切成片,再往瘦肉中加入少許的淀粉、生抽和酒,拌勻后備用。在鍋里加入香油,燒熱后放進肉片炒至熟透,然后盛出備用。按照第3步的做法把山藥和木耳煮熟,再把剛才煮好的瘦肉倒進去一起炒。1分鐘過后加入調(diào)味料調(diào)味即可。
女性減肥吃什么食物好1、綠豆:綠豆具有清熱解毒的作用,在干燥的秋季,將其煮成綠豆粥或者是綠豆湯,都是有非常不錯的減肥作用,同時還能有效緩解秋季的干燥上火等,綠豆中含有可以幫助脂肪分解的特殊氨基酸,能幫助身體提供多種維生素和礦物質(zhì),從而加強身體中的營養(yǎng),同時綠豆的熱量非常低,不管是作為主食還是餐前的食物都不會造成肥胖的影響。
2、全麥面包:全麥面包含有豐富的纖維以及豐富的維生素B,能夠為身體帶來非常多的營養(yǎng),同時還可以有效增強身體的新陳代謝能力,如果把全麥面包當(dāng)作主食,可以快速為身體帶來充足的飽腹感避免饑餓,并且還可以降低身體的血脂和膽固醇,熱量還非常低,是最佳的瘦身首選食物,如果當(dāng)作零食來吃,由于熱量低,只要適當(dāng)?shù)淖鳛槌漯囀澄镆彩遣粫斐扇魏斡绊懙摹?/p>
白水煮雞蛋減肥法，很多人可能不是很了解。這種減肥的方法還是有一定的科學(xué)道理的，因為雞蛋含脂肪都是比較少的，含蛋白質(zhì)較高，很多人用這種方法收到的效果還是不錯的。不過減肥還是需要有毅力的，要管住嘴、挪動腿。下面我們具體了解一下早上吃雞蛋中午吃牛肉減肥瘦身。
水煮蛋減肥法是“低熱量飲食法”，每天只攝取大約七八百大卡熱量，是一種在短期內(nèi)快速瘦身的減肥方法。這樣的方法雖然沒有多大副作用，只要忍住吃其他零食的沖動。水煮蛋減肥法并不是只是吃水煮蛋，而是搭配一些蔬果，或是搭配一些未加任何糖分的飲料。但是水煮蛋減肥法需要每天進食5-6個雞蛋，相當(dāng)于進食1500毫克的膽固醇，是人體所需正常值的5倍。所以說，水煮蛋減肥法沒其他副作用，但是高膽固醇、心血管疾病患者不能嘗試。
雞蛋減肥法：
早餐：2顆雞蛋+一杯姜茶+1個蘋果/番茄/香蕉/葡萄柚。
午餐、晚餐：1顆雞蛋+1碗的低脂肪水煮青菜+一個玉米或者一個紅薯，這是一種科學(xué)的減肥方式。
科學(xué)之處在于營養(yǎng)均衡的同時，又沒有讓熱量超標(biāo)。蛋白質(zhì)充足不容易讓身體消耗肌肉，保持身體代謝，有效消耗了脂肪。復(fù)合碳水粗糧的補充，讓你不容易餓，有效管住嘴!青菜保證你體內(nèi)維生素不缺乏，促進腸胃蠕動，防止便秘。
水煮雞蛋減肥效果好嗎吃水煮雞蛋可以減肥嗎 水煮雞蛋的減肥方法水煮蛋減肥法
水煮蛋減肥法是“低熱量飲食法”，每天只攝取大約7、8百大卡熱量，是一種在短期內(nèi)快速瘦身的減肥方法。
所需食材
1、蛋：破壞及建立生理記憶。水煮蛋加一些鹽，肚子不會脹。
2、冰雞肉：屬堿性，不冰雞肉，屬酸性，吃皮才才能將體內(nèi)膽固醇分解，皮不吃膽固醇高。
3、葡萄柚：將人體由酸性改成堿性。
水煮雞蛋減肥效果好嗎吃水煮雞蛋可以減肥嗎 水煮雞蛋的減肥方法4、黑咖啡：減低糖分吸收，并洗刷腸內(nèi)油脂。蕃茄：維他命。
5、生cheese：以白色為主增加鈣，白cheese油量少。
6、沙拉：吃越多越好，多種維生素和纖維。
7、吐司：薄片為兩片，厚片為一片，不加葡萄干。
8、水果：只能吃：奇異果、芭樂、酸葡萄、青蘋果。不能吃：紅蘋果、西瓜、草莓、香蕉9、菠菜：或深色植物，香菜，清水煮，沾醬油。
10、芹菜：高纖維。
11、黃瓜、火腿：改味口。
12、高麗菜：去體內(nèi)鉛毒，鉛毒大都來自化妝品，尤其是彩粧口紅，若不吃高麗菜可吃洋蔥。
13、魚：白水煮魚或蒸魚。
14、低卡餅干：只吃咸餅干和小麥餅干(擴大味蕾)。紅蘿卜：維生素。
15、優(yōu)酪乳：增加腸道有益菌，腸道有三種菌：有益菌占80﹪、有害菌占15﹪、伺機菌5﹪，一旦伺機菌超過30﹪，那麼伺機菌會轉(zhuǎn)為有害菌來吃有益菌。
面是北方的主要主食，因為主要的農(nóng)作物就是小麥。北方人吃面的方法很多，可以蒸、可以煮、還有可以煎，無論冬夏北方人都有辦法把面做成各種各樣非常有食欲的樣子。面條是不分季節(jié)都可以吃的一種面食，冬天可以吃熱湯的，夏天可以吃打鹵的，那么白水煮面放什么調(diào)料好吃呢?
面條的做法太多了，吃了半輩子估計也沒吃全。但味道最好，莫過于以下這8種做法的面條。
一、炸醬面
原料：手搟面，五花肉。
輔料：食用油適量，白糖一勺，大蔥半根，大蒜4瓣，黃瓜一根，豆瓣醬300克，料酒適量。
做法：1、把醬倒入碗中，切蔥花姜末備用。2、肉切成小丁，鍋里倒一點油，放入肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。3、肉丁撈出，在煸出的油里放入蔥花姜末炒香。4、放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香，放入炒好的肉丁，肉丁和醬翻炒均勻。6、鍋里加水，改中小火，放入糖。7、湯汁慢慢變濃稠，關(guān)火。8、黃瓜切絲備用。9、面條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。
二、油潑面
原料：寬面條
輔料：油適量，娃娃菜一根，豆苗一小把，小蔥3根，小紅辣椒2個，肉松一勺。
做法：1、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去須根，洗凈瀝水。2、鍋里加清水，大火燒開后，加一小勺鹽，再放入鮮面條，煮至七八成熟，就是煮至面條里有一點白芯。將豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰即可將面條和娃娃菜豆苗撈出。3、面條、娃娃菜和豆苗撈出之后過涼水，然后瀝凈水分。瀝水之后的面條放在大碗中。4、在面條上分別放上蔥花、芝麻、紅辣椒、肉松、鹽，再淋上適量的蒸魚豉油。5、重新起鍋，倒油，油要多一些，大概是平時炒菜用量的兩倍，燒至油微微冒煙，將熱油淋在面條上面，食用前拌勻。
三、擔(dān)擔(dān)面
原料：面條，豬肉餡。
輔料：食用油適量，鹽一勺，糖一勺，辣椒面適量，醋一勺，醬油一勺，蔥花一小把，芝麻醬或花生醬適量，蒜末適量，芽菜適量。
做法：1、鍋中注入油，爆香蔥，蒜碎，下入肉餡煸炒均勻。2、烹入料酒，加入醬油
糖煸炒均勻。3、下入芽菜繼續(xù)翻炒均勻即成臊子。4、把辣椒面和芝麻放入小碗中。5、鍋中注入有燒至6成熱，將熱油澆在辣椒碗中，攪拌均勻即成油辣子。6、醬油 糖
醋按10;5;1的比例調(diào)拌均勻，倒入鍋中，煮開即。倒出晾涼。7、取一碗加入適量的芝麻將 特質(zhì)醬油 鹽 雞精 花椒粉 蔥碎 蒜碎
油辣子成料汁。8、鍋中注入水，燒開下入面條煮熟，料碗中，加入一勺煮面的湯。把調(diào)料沖開，將面條撈入湯碗中。9、澆上肉末臊子，加入花生碎，用香菜點綴一下即可。
四、熱干面
原料：鮮面條，榨菜，酸豆角
輔料：小蔥2根，芝麻醬適量，香油一勺，老抽一勺，生抽一勺，辣椒油適量。
做法：1. 鮮面條加一湯匙香油拌勻。2. 入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的面團用筷子抖散至晾涼。3. 榨菜，酸豆角小蔥切碎。4.
喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬。最后，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出后盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可。
五、蔥油面
原料：面條
輔料：蔥花一把，生抽2勺，食用油適量。
做法：1、把香蔥切細(xì)放進碗里，加入生抽。2、燒熱油，倒入碗里。3、把煮熟的面條挑到碗里，然后把面拌均勻即可。
六、陽春面
原料：細(xì)面條
輔料：豬肉肥膘一塊，小蔥3根，鹽2勺，生抽一勺。
做法：1、豬肥膘洗凈切小丁，蔥切段;2、 肥膘丁和蔥段放入鍋中，倒入1杯清水燒開;3、中小火繼續(xù)煮至肥膘變成透明狀，水分慢慢蒸發(fā);4、
轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至水分完全蒸發(fā)，肥膘開始出油;5、肥膘逐漸體積變小變干，顏色也變成金黃;6、關(guān)火撈出油渣，將豬油過濾后倒入干凈無水的耐高溫可密封的器皿中;7、冷卻后可密封放入冰箱冷藏保存。8、在面碗里放入適量鹽和生抽，倒入開水或高湯，加入2小匙豬油;9、將煮好的面條放入面湯碗中，撒上香蔥末和青蒜末即可。
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