夏天沒有冰箱怎么保存西瓜
夏天怎么養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的夏天沒有冰箱怎么保存西瓜，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
夏天可以說是西瓜的世界，到處都有吃瓜群眾，西瓜因?yàn)橹辔睹纻涫苋藗儦g迎。但是一部分人買了一個(gè)大西瓜回來，沒有吃完，家里又沒有冰箱怎么辦。扔了實(shí)在可惜，只是單純地放著又怕溫度太高壞了。面對(duì)這樣的情況，夏天沒有冰箱怎么保存西瓜比較好呢？下面為大家介紹保存西瓜的小技巧。
夏天沒有冰箱怎么保存西瓜
大家應(yīng)該都清楚一個(gè)道理，也是生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)蔷褪窍奶焓澄锖苋菀拙妥冑|(zhì)壞掉了，西瓜更是一樣，一旦西瓜沒有被好好保存就會(huì)壞掉，造成浪費(fèi)十分的可惜。一般人都會(huì)選擇將西瓜放到冰箱里。
但是其實(shí)冰箱內(nèi)保存后的西瓜，它里面的番茄紅素以及p胡蘿卜素都少了很多相較于剛切開的新鮮西瓜，因此我們今天介紹不用冰箱保存西瓜的小方法。
首先，對(duì)于被對(duì)半切開的西瓜，我們可以先準(zhǔn)備一張保鮮膜，然后將保鮮膜覆蓋在西瓜的表面，接著我們端來一個(gè)臉盆，然后在臉盆中倒入涼水，涼水不用倒入太多，只要可達(dá)到西瓜的三分之二的的高度就可以了。
然后我們將我們要保存的西瓜用手輕輕放到臉盆里，這樣就可以達(dá)到西瓜在常溫下的保存啦。這樣保存即使到了第二天西瓜也依然新鮮可口，因此，這是一個(gè)很實(shí)用的小技巧。
而對(duì)于那些切開了的一片一片的西瓜，我們也可以用這樣的方法來對(duì)其進(jìn)行保存。首先，我們將保鮮膜撕下，然后覆蓋在它的表面，包住，最后我們同樣是端來一盆水，然后將這個(gè)被保鮮膜包裹的西瓜放入水中進(jìn)行保存，這樣保存的西瓜也不會(huì)發(fā)生串味的現(xiàn)象。
隔夜瓜需切除表面1厘米再吃
西瓜如果實(shí)在吃不完，次日從冰箱里面取出來的西瓜時(shí)，可以切去據(jù)表面1cm左右的厚度層，這樣食用時(shí)更安全。此外，在保鮮膜的選擇上也要慎重，如今市場(chǎng)上售賣的保鮮膜材質(zhì)和常用塑料袋相似，原材料是乙烯母料。有的保鮮膜的材料是聚乙烯，不含增塑劑，采用上述材料，使用較為安全。還有的商家出售的保鮮膜以聚氯乙烯為原料，加有穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑、輔助加工劑等材質(zhì)，對(duì)人體有害，選擇時(shí)一定要擦亮眼睛。
吃瓜群眾謹(jǐn)記兩個(gè)“要不得”
1、不要當(dāng)正餐吃
西瓜94%以上都是水分，它本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的熱量很高，它的卡路里是250千卡/千克。
也就是說如果你每天吃一個(gè)大的西瓜，大概8斤就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說吃一個(gè)西瓜就相當(dāng)于吃了五六碗飯。
2、不要當(dāng)宵夜吃
西瓜富含糖分，晚上睡前吃過多，會(huì)使胰島素上升，促進(jìn)脂肪合成；而人體新合成的脂肪大多數(shù)都儲(chǔ)存在腹部。
再加上夜間運(yùn)動(dòng)量減少，脂肪只儲(chǔ)存不消耗，時(shí)間一長(zhǎng)，你的小肚腩就長(zhǎng)出來了。
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在各種各樣的食材中，竹筍是非常受歡迎的，不僅是竹筍吃起來口感很不錯(cuò)，現(xiàn)在魚竹筍對(duì)人體健康非常好，比如那些出現(xiàn)便秘的人，就可以多吃竹筍，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，具有通腸排便的功效，另外還具有預(yù)防腸癌等作用，那么買回來的竹筍應(yīng)該如何保存才正確呢？
竹筍放冰箱怎么保存？
新鮮竹筍能放冰箱保存嗎
新鮮的放冰箱最多放個(gè)五，六天吧，如果想放長(zhǎng)時(shí)間，可以把筍放水里焯一下，然后放在速凍里，想吃的時(shí)候再燒一下。筍放冰箱無論是冷藏還是冷凍都會(huì)影響筍的口感。
筍因?yàn)橛袣けＷo(hù)，比較容易貯存。買回后暫時(shí)不吃，可放置在通風(fēng)干燥陰冷之處，一周之內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。也可以剝?nèi)スS殼放入冰箱冷藏室，或整塊煮熟后冰凍，放置時(shí)間更長(zhǎng)些。
竹筍怎么存放時(shí)間最久
采回來后如何保存最新鮮，告訴一個(gè)最好的辦法，也是土辦法。用大的容器盛一些干的細(xì)沙，然后將筍帶皮深埋其中，之后在上面噴微量的水鎖住水分就可以了。但是水千萬不能太多否則容易腐爛。此法一般可以保存半月左右。當(dāng)然如果定要采取冰箱的話建議用冷凍，但要在扒去外皮后適當(dāng)?shù)牧魩讓悠?，待要食用時(shí)再整。
竹筍怎么剝皮
step1、先用刀把竹筍的尾部用刀切掉。
step2、左手拿好竹筍，大頭在上面，右手拿刀，從上往下劃開竹筍的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。
step3、放下刀具，用雙手順著劃開的口子往兩邊一拜，所有的皮都一次性脫下了，不用一層一層去剝了。
竹筍有哪些保存方法：
灶火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟(用手捏筍發(fā)軟無硬感)。煨熟后取出，放到陰涼潮濕的地方豎排放好，食用時(shí)去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮35-45天。
沙藏法：取一木桶或紙箱，底部鋪上濕河沙7-10厘米厚，將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在木桶或紙箱中，再用河沙填滿空隙，然后鋪蓋一層7-10厘米河沙，將冬筍的頂尖完全覆蓋后，搬到陰涼通風(fēng)處，可貯藏保鮮30-50天不變質(zhì)。
封藏法：取干凈的冬筍裝入壇或缸中，然后用兩層塑料薄膜蓋好并扎緊，使空氣不易進(jìn)入；或取不漏氣的塑料袋，裝好冬筍后扎緊袋口，放在陰涼通風(fēng)處。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮20-30天。
蒸制法：將挑選好的冬筍除去外殼并洗凈，然后將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風(fēng)，可保鮮10-15天。此法適用于破損冬筍或短時(shí)間內(nèi)食用的冬筍。
成熟的草莓保存時(shí)間是非常短的，這和草莓的口感有很大的關(guān)系。一般來說，我們是需要放入冰箱當(dāng)中存儲(chǔ)的。但是如果不方便放在冰箱當(dāng)中，還有沒有其他的保存方法呢？其實(shí)最簡(jiǎn)單的方法就是放在陰涼通風(fēng)的地方。但是這種存儲(chǔ)方法的時(shí)間并不長(zhǎng)，還是建議大家及時(shí)食用。
1、保鮮盒保存
沒在保存過程中發(fā)生變質(zhì)事多是因?yàn)樗c空氣中的有害物質(zhì)接觸以后，形成了不良反應(yīng)，如果想讓草莓保持新鮮而不變質(zhì)，最好準(zhǔn)備可以密封的保鮮盒，把新鮮草莓直接擺放在保鮮盒中，然后把它密封好，放在陰涼，這樣能讓草莓保持2到3天的新鮮，而且不會(huì)變質(zhì)。
2、冷藏保存
把草莓放在冰箱的冷藏室中，既能保鮮，而且能延長(zhǎng)它的保質(zhì)期，不容易發(fā)生變質(zhì)，但在保存以前，一定要把草莓輕拿輕放，而且要選擇完好無損的新鮮草莓，再用保鮮膜把它們包起來與空氣隔絕，然后放在冰箱的冷藏室中，這樣能讓新鮮草莓保持一周的新鮮而不變質(zhì)。
3、冷凍保存
新鮮的草莓放在冷凍的環(huán)境中，保存也不容易壞，只是這種保存方式很難保存草莓的原汁原味兒在保存時(shí)，可以把新鮮的草莓直接用保鮮膜包好，然后放入冰箱的冷凍室中保存起來，想吃的時(shí)候取出，把它化開直接食用，雖然沒能存放前口感新鮮，但味道也不差。
4、通風(fēng)保存
先加上草莓中含有大量的水分，而且它的表皮特別薄，在保存以前不能發(fā)生劇烈碰撞，要保持它表面完好，這樣可以把新鮮的草莓單個(gè)擺放在通風(fēng)的環(huán)境中，就能讓它保持新鮮，而且不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，但這種方法的保存時(shí)間比較短，最多不能超過兩天。
夏天天氣炎熱，有很多食物經(jīng)常會(huì)發(fā)生壞掉的情況。特別是一些營(yíng)養(yǎng)品，比如煮熟的燕窩，如果沒有及時(shí)吃完，很容易會(huì)有壞掉的可能。那么在夏天我們應(yīng)該注意食物的保存，因?yàn)槿菀装l(fā)生嚴(yán)重的問題就是燕窩會(huì)壞掉，這是很可惜，很浪費(fèi)的。那么夏天燕窩怎么保存呢？
夏天燕窩怎么保存
燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窩要保存在陰涼處，避免被陽光直射，千萬不可放在陽光底下暴曬不然會(huì)嚴(yán)重地影響燕窩本身的品質(zhì)。不能存放在冰箱和微波爐頂上，熱量會(huì)讓燕窩變質(zhì)。
燕窩過濕會(huì)容易發(fā)霉，一般不建議存放在冰箱里。但如果已經(jīng)存放在冰箱里的話，就要一直儲(chǔ)存下去。干爽的燕窩要存在密閉的盒子里，而不夠干爽的燕窩則可以先將其曬干后再進(jìn)行密封保存。
1、干貨保藏
只要是燕窩本身干燥，通?？刹扇∶芊獗ｕr方法，最為省事。因此，在徹底晾干后(不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風(fēng)無潮的地方即可(如果可以加入一小包干燥劑)。若發(fā)現(xiàn)發(fā)霉，可用牙刷清洗，再風(fēng)干。
2、濃縮保藏
從購(gòu)買時(shí)，未開封的燕窩直接放在冷藏室。采取不開封，不動(dòng)用。一經(jīng)開封，就盡快食用完。同時(shí)保證燕窩的干燥性。含水量高的燕窩要吹干才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風(fēng)扇或抽濕機(jī)吹干再儲(chǔ)存。
3、濕貨保藏
燕窩已經(jīng)浸發(fā)，用于正在食用時(shí)采取的方法。把浸發(fā)的燕窩放在干凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發(fā)多少。
假如因處理不當(dāng)而使燕窩輕微發(fā)霉，不需緊張，拿個(gè)牙刷用一些清水在發(fā)霉處輕輕搽拭，吹干再保存，如果發(fā)霉處已經(jīng)變黑就不可食用了。
燕窩最簡(jiǎn)單的食用方法
燕窩的最傳統(tǒng)烹調(diào)方法就是“燉”。燉盅隔水燉煮燕窩，盅內(nèi)的溫度保持在90攝氏度左右，燕窩的營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)流失，最常見的就是冰糖燉燕窩。
先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間(4-8小時(shí)：一等白燕;一等白燕條)用一碗純凈水浸發(fā)(10克左右用300毫升純凈水)，因燕窩在浸時(shí)有養(yǎng)份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個(gè)碗隔水按不同時(shí)間小火燉煮。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。
燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋?？捎锰沾慑伝虿讳P鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量熱開水蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉。
在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時(shí)間跟浸泡時(shí)間亦有關(guān)系，如泡得久，可相應(yīng)減少燉的時(shí)間。一般在30-45分鐘即可燉好。
一到夏天，荔枝也就成熟了，大家都會(huì)購(gòu)買荔枝來吃。荔枝不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素，還很多汁，十分適合夏天這種炎熱的天氣解渴。但是荔枝是一種很容易壞的水果，尤其是在炎熱的天氣下，周圍的高溫會(huì)加速荔枝的損壞，買回家的荔枝也必須快點(diǎn)吃完，避免損壞。夏天荔枝該怎么保存才比較好呢？
荔枝保存方法之一：
把過長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是,選購(gòu)荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的,以利于較長(zhǎng)時(shí)間的保存。
荔枝保存方法之二：
為了保存荔枝的色香味，可以給荔枝噴上點(diǎn)水，然后裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%）保存。將袋中的空氣盡量擠出，可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。
荔枝保存方法之三：
將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi)，置于1—9℃的低溫下，能保存30天；在常溫下保存6天，品質(zhì)變化不大。
荔枝保存方法之四：
加熱排氣法也是一個(gè)好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進(jìn)行加熱和排氣,然后將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻后即成罐頭糖水荔枝。由於經(jīng)過高溫處理,所以細(xì)菌無法生存。為荔枝保鮮提供了一種新方法。
荔枝怎么保存方法之五：
把鮮荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒鐘，然后及時(shí)撈起放進(jìn)5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分，把它放進(jìn)冰柜中貯存，也可保2～3個(gè)星期不會(huì)腐爛變質(zhì)。
荔枝怎么保存方法之六：
把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分晾干，放進(jìn)紙箱中置于通風(fēng)干燥處貯存，一般可保鮮7～10天。
每年到了夏天的時(shí)候，大部分地方的玉米就成熟了，這時(shí)候的玉米通常還是比較嫩的，嫩玉米吃起來比較柔軟，口感比較嫩滑，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，比如富含維生素a和維生素c，另外含有膳食纖維以及胡蘿卜素等等，很顯然，嫩玉米是很容易變質(zhì)的，那么在夏天的時(shí)候如何保存玉米呢？
夏天玉米怎么保存？
新鮮玉米放在冰箱冷凍室速凍是可以的。
玉米買回來如果不馬上吃，很快會(huì)失去水分，并且味道不新鮮。多買一些放在冰箱冷凍保存，無論什么時(shí)候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。冰箱里一年四季都可以存著玉米，吃著方便，拿出來洗洗就可以直接下鍋烹飪。
新鮮玉米保存方法：
1、剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿ぃ羧龑佑衩椎膬?nèi)皮。不必?fù)袢ビ衩醉?，更不必清洗?/p>
2、放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷凍室里保存。
3、新鮮玉米儲(chǔ)存期很長(zhǎng)，至少在下一個(gè)玉米上市季節(jié)之前，能保證隨時(shí)可以吃到鮮嫩的玉米。
保存新鮮玉米粒：
直接把生玉米粒剝下來，玉米粒放進(jìn)冰箱的冷凍室。等到想吃的時(shí)候，拿出來洗洗直接煮即可。
煮熟的玉米可以放冰箱嗎？
可以。
玉米煮熟后放冰箱，玉米不會(huì)變質(zhì)，但是時(shí)間不要太長(zhǎng)，冷凍時(shí)間太長(zhǎng)，再拿出來吃的情況下口感就不太好了。
玉米功效：
一：玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。
二：玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素，其中天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對(duì)治療青春痘和痘痘肌膚恢復(fù)也有一定的作用。
三：玉米富含維生素C有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整系神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，對(duì)痘痘肌膚有相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用。
夏天天氣比較熱，即使買來的是新鮮的食材，如果不能合理的保存的話，那么食材很快也就會(huì)變質(zhì)的，尤其是豬肉等肉類食物，想要保持其口感，同時(shí)還要保持其營(yíng)養(yǎng)，那么就必須得用上一些小技巧了，否則的話，豬肉做出來，肯定也就沒有剛買的時(shí)候好吃了。下面就為大家詳細(xì)介紹夏天怎么保存豬肉。
一、夏天的肉怎么保存
1、用浸過醋的濕布將鮮肉包起來,可保鮮一晝夜。
2、將肉煮熟放入剛熬過的豬油里,可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
3、將鮮肉切成10厘米寬1塊,肉面上涂上蜂蜜,用線串起掛在通風(fēng)處,可存放一段時(shí)間,肉味更加鮮美。
4、將鮮肉切成塊,油炸,可短時(shí)保存。
5、用醋酸鈉入水,溶解成0.5%的水溶液,將鮮肉放入液中浸泡1小時(shí),取出后放在干凈容器里,在常溫下,可保鮮2天。
二、冰箱保存肉類的技巧
1、肉類冷藏宜切成小塊肉制品最好盡量少買,夠當(dāng)天吃的。如果一次買較多的肉,最好將肉切成小塊冷藏。
2、如果家中有食物吃不完需要冷凍的話,最好能分成若干份進(jìn)行冷凍,每次拿出一份食用。
三、肉類選購(gòu)的注意事項(xiàng)
目前市場(chǎng)上的肉制品可分為高溫肉制品、低溫肉制品和冷鮮肉幾類。在選擇肉制品時(shí),最好能選擇冷鮮肉,因?yàn)檫@樣的肉制品營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失最少,可保留肉類蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分以及肉類完整的纖維組織。
低溫肉制品是通過蒸、煮、熏、烤加工過程,使肉制品的中心溫度達(dá)到72℃-85℃,并通過殺菌處理加工,在包裝、貯存、流通銷售過程中始終保持低溫的肉制品,如火腿、培根、熱狗腸等。高溫肉制品則是指高溫高壓加工的肉制品,在恒定壓力下,加熱殺菌溫度在115℃――120℃加工而成的肉類制品,如鐵聽罐頭、鋁箔軟包裝肉制品、耐高溫收縮薄膜包裝灌制的火腿腸等。冷鮮肉則是在超市一般可見的鮮肉。
夏季由于氣溫比較高，很多東西都是很難保存的，是很容易變質(zhì)的，榴蓮是水果之王，在夏季是非常受歡迎的，榴蓮不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且榴蓮的味道也是非常美味的，夏季氣溫比較好，榴蓮也是很難保存的，夏季榴蓮的保存方法是大多數(shù)人比較關(guān)心的問題，那夏天榴蓮怎么保存呢？
夏天榴蓮的保存方法
1、把榴蓮放在冰箱中冷藏保存
夏天大家保存榴蓮時(shí)可以把榴蓮打開，然后把里面的果肉一塊塊的取出，并分別用保鮮膜把它們包起來，再放在可密封的容器中，直接放在冰箱的冷藏室中進(jìn)行保存，食用的時(shí)候，可以隨時(shí)取出食用，榴蓮的新鮮氣息不減，還會(huì)有一種清涼的感覺。
2、直接冷藏法
直接冷藏法是在吃榴蓮時(shí)不把榴蓮肉都取出來，吃多少取多少，把剩余的榴蓮帶著殼，用報(bào)紙包起來，然后再存入冰箱的冷藏室中，這種保存方法可以讓榴蓮三到五天不變質(zhì)，吃的時(shí)候隨時(shí)取食，它的原汁原味一點(diǎn)也不會(huì)改變。
3、冷凍保存法
在夏天中冷凍保存法也是保存榴蓮的一種理想方式，大家可以把榴蓮的果肉取出來，用包鮮膜包好，然后直接放在冰箱的冷凍室中進(jìn)行冷凍，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，在食用的時(shí)候，取出來，稍微化一會(huì)，然后用小勺挖著食用，會(huì)別有一番風(fēng)味，比任何的水時(shí)雪糕都要有味道。
吃榴蓮的七大好處
1、滋陰壯陽
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧!榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。
5、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
7、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育;增加對(duì)傳染病的抵抗力。
此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動(dòng)基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內(nèi)多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應(yīng)和能量代謝。維生素C在機(jī)體中具有廣泛的生理功能，它能增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進(jìn)膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
綠豆是很多人夏天比較喜歡吃的一種豆類食物，比如說在夏天的時(shí)候熬點(diǎn)綠豆水喝，有很好的消暑解熱的作用，具有一定的解毒祛除的功效。夏天的時(shí)候也要注意綠豆的保存，如果保存不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致綠豆出現(xiàn)變質(zhì)，尤其是容易導(dǎo)致出現(xiàn)生蟲子的現(xiàn)象，在這方面應(yīng)該有所注意，我們來了解一下夏天綠豆怎么保存。
夏天綠豆怎么保存
買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，象大些的飲料瓶，這個(gè)夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天。面粉機(jī)就是磨面機(jī)，綠豆面粉機(jī)是其中一種?？梢苑旁诤瓤蓸返拇笃孔永?放到冰箱里面去存更好。
其他方法：
1、買回來的綠豆放進(jìn)冰箱冷凍一周后再拿出來，也不會(huì)生蟲。
2、把綠豆放到太陽里曬一下,再放幾片大蒜在里面就可以了。
3、把一些花椒用紗布包好放進(jìn)綠豆里面。
喝綠豆湯的功效與好處
1、能預(yù)防癌癥
綠豆紅棗湯中的綠豆是一種天然的解毒食材，它能促進(jìn)人體內(nèi)多種毒素的代謝，減少它們對(duì)人體細(xì)胞的傷害，而紅棗這種食材則可以提高人體免疫力，抑制癌細(xì)胞產(chǎn)生，促進(jìn)白細(xì)胞生成，同時(shí)它還能清理血液中的膽固醇提高血清中白蛋白的活性，平時(shí)把它與綠豆一起做成綠豆紅棗湯有明顯抗癌作用，而且那些癌癥患者食用綠豆紅棗湯，還有可能促使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化。
2、能預(yù)防高血脂高血壓
綠豆紅棗湯中含有多種天然的抗氧化成分，而且它還含有一定數(shù)量的維生素p，這種物質(zhì)被人體吸收以后，可以增加毛細(xì)血管通透性，促進(jìn)血液循環(huán)，也能預(yù)防動(dòng)脈硬化，它與抗氧化物質(zhì)被人體一起吸收，能凈化血液，清理血液中的膽固醇，對(duì)人類高發(fā)的高約血脂與高血壓都有明顯預(yù)防作用。
3、能預(yù)防膽結(jié)石
綠豆紅棗湯中含有豐富的維生素c，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，不單能提高人體免疫力，消除人體內(nèi)的多種炎癥，還能促進(jìn)人體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，然后讓它們排出體外，人體內(nèi)膽固醇數(shù)量減少以后，結(jié)石發(fā)生的機(jī)率也會(huì)明顯下降，從而也就起到了預(yù)防膽結(jié)石的重要作用。
在夏天的時(shí)候如果食物保存不當(dāng)?shù)脑挘呛苋菀讓?dǎo)致食物出現(xiàn)變質(zhì)的情況，這樣就會(huì)導(dǎo)致不能再進(jìn)行食用了，面包也是如此。夏天的時(shí)候，面包的保存應(yīng)該放在冷凍室里面，然后吃的時(shí)候在進(jìn)行加熱，這樣才會(huì)最大程度的保留了面包的味道和口感。
冷凍保存能夠鎖住面包的美味
將面包冷凍保存是最能夠保存面包美味的辦法。比起直接將面包放著，直接凍進(jìn)冷凍室最能保持它的美味。冷凍的面包比起放在干燥常溫下保存的面包更加美味。面包愛好者們不妨試試哦!
當(dāng)然需要注意的是，很多人可能會(huì)將面包保存在冷藏室里，但這樣做很容易讓面包失去水分，變得干硬難以下咽，損失面包柔軟可口的口感。如果直接放進(jìn)冷凍室里，在超低溫下讓面包在盡可能短的時(shí)間內(nèi)直接凍成一塊，阻止水分的損失，第二天加熱后就會(huì)更好吃。
冷凍面包也有美味小技巧!
當(dāng)然，冷凍面包也有技巧，并不是直接將一大塊面包直接塞入冰箱，因?yàn)檫@樣冷凍后之后加熱會(huì)比較困難，吃起來感覺也不會(huì)太好。當(dāng)購(gòu)買了面包時(shí)，不妨將面包切成片后再放入袋中，擠掉空氣后放入冷凍庫(kù)保存。吃的時(shí)候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯(cuò)的，吃起來會(huì)很好吃哦!
自己做面包也要注意保存
對(duì)于每天早上自己烤面包的人來說，也有可能因?yàn)槌圆煌甓霈F(xiàn)保存上的問題。對(duì)于剛剛做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余熱散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，應(yīng)當(dāng)放在干燥的地方保存，并在一兩天內(nèi)直接吃完比較好。如果需要放入冰箱，則和之前所述一樣，將面包切片后放入袋中，擠掉空氣再放入冷凍室保存。
白糖一般來說它的保質(zhì)期都是比較長(zhǎng)的，當(dāng)然也要注意保存的方法，要放在通風(fēng)干燥的地方進(jìn)行保存。尤其是夏天的時(shí)候，天氣比較熱，濕度比較大，這時(shí)候一定要注意白糖密封好，密封不好，很容易導(dǎo)致白糖出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象，而且密封不好還會(huì)引起細(xì)菌滋生，會(huì)導(dǎo)致一些蟲螨的出現(xiàn)，這樣的白糖最好不要再吃了。
白糖夏天怎么保存
1、干燥處密閉保存或冰箱冷藏密閉保存。調(diào)制飲料或做涼拌菜時(shí)，加熱后食用，如沸水加熱3分鐘。
2、白糖一次不要買太多，吃不完的，要干燥處密封保存或冰箱冷藏保存。
3、不建議購(gòu)買散裝的白糖。選大品牌，小包裝，正規(guī)商場(chǎng)超市購(gòu)買。
4、廚房保持潔凈。
5、寵物易攜帶螨蟲傳播，養(yǎng)寵物的家庭要勤給它們洗澡、清潔，減少寵物光顧廚房。
如何挑選白糖
1、白砂糖外觀干燥松散、潔白、有光澤,平攤在白紙上不應(yīng)看到明顯的黑點(diǎn),按顆粒分有粗粒、大粒、中粒、細(xì)粒之分,顆粒均勻,晶粒有閃光,輪廓分明。
2、綿白糖晶粒細(xì)小,均勻,顏色潔白,較白砂糖易溶于水,適用于一般飲品、點(diǎn)心及其他糖制食品。
3、赤砂糖呈晶粒狀或粉末狀,干燥而松散,不結(jié)塊,不成團(tuán),無雜質(zhì),其水溶液清晰,無沉淀,無懸浮物。含有雜質(zhì)等,外觀不潔白,成團(tuán)的品質(zhì)較差。
白糖的營(yíng)養(yǎng)成分
白砂糖里面富含有果糖和葡萄糖,另外還含有多種氨基酸、鈣、磷、鐵以及維生素B等成分。白砂糖是由甜菜或者甘蔗糖汁直接提煉而成的,而糖分是人體的主要營(yíng)養(yǎng)來源之一,人體消耗要以糖氧化后產(chǎn)生的熱能來維持,人體活動(dòng)所需要的能量大約有70%是靠糖供給的。
1、適當(dāng)?shù)氖秤冒咨疤?有助于提高機(jī)體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,但是如果過多食用的話,就會(huì)妨礙鈣的吸收。
2、白砂糖里面主要是果糖和葡萄糖,能夠直接分解為人體提供能量,維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、保肝解毒等作用。
3、現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白砂糖能夠改變傷口愈合的速度,起到促進(jìn)組織細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
蛋糕是我們生活中最常見的甜品，不光是過生日的時(shí)候會(huì)遲到蛋糕，平時(shí)也會(huì)吃到各種小蛋糕。蛋糕一般都很甜，一次吃不了太多，吃不完的話肯定要涉及到合適保存的方法，特別是到了夏天，如果保存不好的話，就很容易變質(zhì)。那么，夏天蛋糕怎么保存?下面咱們就來看看具體的存放方法吧。
1.將蛋糕用保鮮膜包上，放在陰涼通風(fēng)的地方，或是放在冰箱冷藏室內(nèi)。
2.廚房用紙巾打濕后稍微擰干，以不滴水為宜。因?yàn)榧埥聿荒苤苯愉佋诘案馍?，可用掛歷紙后其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高，用濕紙巾蓋上去，然后用保鮮膜包好。
如果買來的蛋糕已經(jīng)有紙盒包裝，那么打開蓋子將濕紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。之后放到冰箱冷凍。值得注意的是，這樣的冷凍方法適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的話，還是不要冷凍了。這些辦法只能減緩面食品變硬的速度，只要時(shí)間不要過長(zhǎng)，都能收到一定的效果。
3.將蘋果切開，然后放進(jìn)裝蛋糕的盒子內(nèi)與蛋糕一起保存，與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香!
4、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鮮的面包，當(dāng)面包發(fā)硬時(shí)，要及時(shí)換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮時(shí)間可以稍微延長(zhǎng)。
5、吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時(shí)候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
除此之外，我們還應(yīng)該注意：
1.在溫度較高的季節(jié)購(gòu)買鮮奶蛋糕后，應(yīng)盡快放到冰箱冷藏柜或蛋糕柜里。如果在夏季，最好途中的運(yùn)輸工具也有空調(diào)設(shè)備。一時(shí)沒吃完的蛋糕，要及時(shí)放入冰箱，并確保在蛋糕保鮮期內(nèi)食用。
2.在購(gòu)買裱花蛋糕時(shí)，除了選擇信譽(yù)良好、持證經(jīng)營(yíng)的廠家生產(chǎn)的各式蛋糕外，還要查看它的生產(chǎn)日期，盡量選擇當(dāng)日生產(chǎn)的蛋糕。
3.無論在哪個(gè)季節(jié)，在4℃條件下保存的鮮奶蛋糕，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，大腸桿菌、細(xì)菌總數(shù)及真菌等微生物指標(biāo)均有明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，但均未檢出致病菌。
夏天天氣比較潮濕，對(duì)于平時(shí)喝茶的人來說，一定要注意合理的保存，保存不當(dāng)可能會(huì)容易引起變質(zhì)的情況，有些茶葉是比較名貴的，一旦變質(zhì)不但會(huì)影響口感，還容易對(duì)健康造成不良的影響，所以說在夏天的時(shí)候一定要學(xué)會(huì)保存的方法，避免潮濕，應(yīng)該與潮濕的空氣隔絕，下面我們來了解一下夏天茶葉怎么保存。
夏天茶葉怎么保存
1、夏季存茶做好“五防”
(1)一防濕氣
夏季雖然沒有春季那么潮濕，但雨水也不少，茶葉容易吸收空氣中的濕氣，一定要封好包裝，不能讓茶葉露置在空氣中。
(2)二防高溫
天氣熱人都會(huì)中暑，茶葉也怕熱，夏天一定要注意不要把茶葉放在炎熱的窗邊，放到陰涼處是最好的。
(3)三防異味
高溫會(huì)讓茶葉吸收異味更加明顯，茶葉保存一定要隔絕異味，不要跟味道大的東西放到一起。
(4)四防強(qiáng)光
夏季要注意把茶葉放到避光處，不能使用透明玻璃罐、透明袋子存茶。
(5)五防氧化
就是需要隔絕氧氣，還是要密封好，有條件的茶葉里面放一袋脫氧劑，或用真空封口機(jī)封口。
2、茶葉為什么要重視儲(chǔ)存
保存茶葉不僅要知道怎么做，還要知道為什么，這樣做到有理有據(jù)，一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，才可以成為喝茶的行家。
(1)水分讓茶葉受潮
茶葉疏松多孔，內(nèi)含親水性物質(zhì)，具有很強(qiáng)的吸濕性。茶葉一捏就脆碎的話，說明茶葉是比較干燥的。如果捏起來有點(diǎn)發(fā)軟，就要注意了。
(2)空氣讓茶葉氧化
茶葉中的很多有效成分都極易被氧化，尤其是茶多酚和維生素C。氧氣會(huì)使綠茶湯色變黃、紅茶湯色變褐，香氣下降，失去鮮爽的氣味。
(3)光照讓茶葉變色
茶葉對(duì)光很敏感，尤其是葉綠素會(huì)受光催化降解，茶葉就會(huì)變暗、變褐。而一些脂類物質(zhì)見光容易氧化成一些低分子物質(zhì)，茶葉產(chǎn)生陳味。
(4)高溫讓茶葉變質(zhì)
茶葉如果遇到高溫，也會(huì)變色變味。溫度對(duì)茶葉的氧化反應(yīng)影響很大，據(jù)研究，溫度每升高10℃，干茶和茶湯的褐變就速度就會(huì)加快3-5倍。
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