吃面粉容易胖嗎
吃粗糧養(yǎng)生嗎。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃面粉容易胖嗎”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
我們會發(fā)現(xiàn)北方地區(qū)的朋友，沒有南方地區(qū)朋友的身材苗條，而且皮膚的質量也會比較偏差一些，這是由于各地飲食習慣的差異，所以才會導致這種情況，一般人們在吃面粉的時候，大多數(shù)都是容易發(fā)胖的，因為面粉的熱量要比米飯高出很多倍。
長期吃面粉會發(fā)胖嗎
使人發(fā)胖的是食物中的蛋白質，碳水化合物(也就是我們通常說的糖)和脂肪。
因為，只有蛋白質才會在人體內轉化為糖，然后糖的堆積過剩再最終轉化為脂肪，這是一個轉化的過程。因此，看一種食物是否會使人發(fā)胖，可以參考它的蛋白質含量和糖的含量。
很多人都會覺得面粉要比大米容易發(fā)胖，那么下面，我們就來比一下大米和面粉的蛋白質和糖的含量：一：大米：熱量(343.00千卡)·蛋白質(7.70克)·碳水化合物(76.80克)二：面粉：熱量(334.00千卡)·蛋白質(11.20克)·碳水化合物(71.50克)由此對比可以看出，大米和面粉的蛋白質含量，糖的含量都不是差的很多。而且，二者的熱量幾乎相當。因此，過量吃大米，或者面粉都會發(fā)胖。沒有哪一個比另外一個更容易發(fā)胖的。
吃面粉的好處
“胃不好多吃面”的說法有一定道理。普通來說，面食要比大米做成的食物更好消化一些，這是由于二者固然同屬淀粉類食物，但所含的淀粉結構不一樣，招致消化的結果不一樣。特別是發(fā)面食品，對胃酸多的人來說，應該多吃一些，由于發(fā)面時所用的蘇打屬于堿性，能夠中和過多的胃酸。南方喜歡吃米飯的人，假如胃不好的話，能夠盡量將飯做得軟一些，越硬的米飯越不好消化。還應該盡量少吃糯米面館加盟做成的食物，否則也不利于消化。
面食是用面粉制成，而面粉則來自小麥。小麥性平，味甘。不過與大米相比，略兼濕滯，所以普通都要碾粉做成面制品或枯燥成麥片食用。其養(yǎng)胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。所以北方人體魄、魄力亦較南方人為強。大致來說，胃氣好的人宜食糙糧、面食為佳，而胃氣弱則宜食細糧、米谷為宜。另外，面食能否容易消化，還與它的加工有關。面假如經(jīng)過發(fā)酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助于人體消化。面條固然沒有經(jīng)過發(fā)酵，但由于經(jīng)過細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養(yǎng)胃氣的功用。
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眾所周知，對于減肥的人士控制長肉才是最難的事情，因此為了保持好身材，就需要人們長期的合理控制飲食了。那么吃面條容易胖還吃米飯容易胖呢？很多人對此并不了解。其實無論是米飯和面食的熱量還是脂肪含量都是面食含的比較多，相對來說面食更容易被人體吸收。
一、米飯
米飯的熱量：每100克大米中營養(yǎng)成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克
白米飯是眾多主食的一種，是提供能量和營養(yǎng)的主要來源，我們透過消化系統(tǒng)將食物轉換成身體所需的熱量，以應付身體的基礎新陳代謝和日常工作、活動等。
從營養(yǎng)角度來說，大米能提供淀粉質，屬于碳水化合物的一種；是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。碳水化合物可分為糖（包括單糖和雙糖）、淀粉質及膳食纖維三大類，其中糖類、糖漿和蜜糖都含豐富的單糖或雙糖；至于谷物（如大米）和根莖類蔬菜含豐富的淀粉質及膳食纖維，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我們可以從谷類產(chǎn)品（如麥片、面包、大米、粉面）、水果、蔬菜、牛奶和豆類中找到。
據(jù)營養(yǎng)學家研究建議，我們每天膳食當中，碳水化合物應占全日總能量的60%~70%。以一個成年女性為例：大約每天應該吃3至6份的五谷類食物。維持日常生活和新陳代謝，我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了減肥而戒除所有五谷類食物，改吃肉類，或只吃生果充饑，可能會吸收更多熱量（視乎煮的方法和進食分量），增加發(fā)胖的機會。
二、面食
面食的熱量：每100克面粉中營養(yǎng)成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克
雖說面條中脂肪和熱量含量相對不是很高，如果長時間大量的食用，比如一天三餐都吃面條，還每餐都吃兩三碗，還是會導致體內脂肪堆積，從而出現(xiàn)發(fā)胖現(xiàn)象。再說，一天三餐都吃面條，很容易營養(yǎng)不良。而且，肥胖也可能是營養(yǎng)不良造成的。相對來說，面食比較容易被人體吸收，并且大家在吃面時不會配太多其他的菜，因而面食的攝入量容易在不經(jīng)意間增多。所以在吃面食的時候要注意多多加入配菜、肉類等，這樣提高了飽腹感。還要注意面食不要吃太多。
小tips：無論是吃米飯還是面食，吃個七八分飽最好，吃完后可喝杯紅茶消除油膩感。
吃面容易胖還是吃米飯容易胖？這個問題一直困擾著愛美的人士們，由于很多人對此不了解，從而導致了她們不敢吃主食。其實從成分上并不能說明吃面食和米飯哪個更容易讓人發(fā)胖，其主要引起的發(fā)胖的是配合食用的配菜，因此健康減肥，一定要減少脂類、糖類的攝入。
一、成分比較
面食的種類很多，為了能夠清楚地分析，我們將面食定義為以小麥面粉為原料的食物，米飯即為大米飯。
100克小麥面粉中營養(yǎng)成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克;每100克大米中營養(yǎng)成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。從數(shù)據(jù)上看，同等質量的面粉中的能量與脂肪都大于米飯中的含量，但是放到人一天需要攝入的能量中來看，這個差距就顯得不那么重要了，甚至可以忽視。
單從成分上看，不能說明吃面食和米飯哪個更容易讓人發(fā)胖。
二、當心面食容易吃多
相對來說，面食比較容易被人體吸收，并且大家在吃面時不會配太多其他的菜，因而面食的攝入量容易在不經(jīng)意間增多。所以在吃面食的時候要注意多多加入配菜、肉類等，這樣提高了飽腹感。還要注意面食不要吃太多，一般占一頓膳食的1/4就可以啦。
三、減肥需要合理選擇食物
吃面條和米飯那個容易胖？單單從面條和米飯的營養(yǎng)成分來看，兩者并無太大差別。
健康的減肥，要減少的只是脂類、甜食糖水和精白米飯，而不是拒絕一切碳水化合物食品。生命所需的營養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素等），一種也不能少，甚至還要增加，才能促進脂肪的分解。
其實人們容易出現(xiàn)發(fā)胖的情況是有很多種原因而導致的，并不是因為自己平常吃的食物就會導致自己的身材出現(xiàn)走形，還和自己的生活習慣是有非常大的關系的，如果是自己的生活習慣不太好的話也是會影響到自己的脂肪堆積的，不過相比較來說，面食還是比較容易逐漸長胖的，所以如果自己的身材不是那么好的人們就盡量的要將自己的主食變?yōu)槊罪埖摹?/p>
單純說米飯和面食有些籠統(tǒng)，米飯包括大米、小米、糯米、粳米等，面食的原料也有小麥面粉、玉米面粉等等。為了能夠更加清楚地分析，在這里我們就既定面食的原料為小麥面粉，而米飯則為大米飯。
“兩種食品進行比較，影響因素有很多，并不能一概而論。但如果單純從營養(yǎng)構成方面來說，米飯和面食的食物成分并沒有相差太多?！睂＜腋嬖V記者，在食物的所有營養(yǎng)元素中，碳水化合物和蛋白質的含量容易影響脂肪積累，而米飯和面食在這兩種營養(yǎng)元素上的差異可以說是微乎其微。
人之所以會長胖，是因為體內積蓄了脂肪而無法消耗。而脂肪的積累則是由于攝入的能量過多，人體卻沒有足夠的途徑去消耗這些能量，久而久之，脂肪會逐漸儲存到脂肪細胞里面，促使人慢慢變胖。通過查閱資料我們可以發(fā)現(xiàn)，每100克面粉中營養(yǎng)成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克；每100克大米中營養(yǎng)成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。盡管從數(shù)據(jù)上看，同等質量的面粉中的能量與脂肪都大于米飯中的含量，可在人體一日攝入量中，這個差距就顯得不那么重要了，甚至可以忽視。
至于人們認定吃面食比較容易胖的原因，專家解釋，食物中的三大營養(yǎng)素（糖類、蛋白質和脂類）分布決定了食品所能提供的能量，而每種食物被人體消化吸收的速度與吸收比例也不盡相同。相對來說，面食比較容易被人體吸收，并且大家在吃面時不會配太多其他的菜，因而面食的攝入量容易在不經(jīng)意間增多。
關于面食容易長胖的原因主要就是里面含有非常豐富的糖分，還有蛋白質的，最主要的還是有高脂肪的，這是非常容易出現(xiàn)長胖的情況的，所以大家在吃面食的時候就盡量的不要再吃其他的菜肴的，如果是在吃其他菜肴的話就會讓自己身體當中的脂肪變得越來越高的，難以去消化掉的。
在現(xiàn)在的社會上，人們都在追求苗條追求骨感美，可能是人們的視覺效果變化了，苗條的身材會更加吸引異性的目光，不像唐朝時期的楊貴妃，皇上可是寵愛有加，你想啊，楊貴妃那么胖皇上都很喜歡，怪不得人人都想好胖起來了，可是現(xiàn)在不同了，人人都想要如何瘦下去了。
就像我們有運動減肥，節(jié)食減肥以及吃東西減肥，當然我相信，吃東西減肥是人們最喜歡的減肥方式了，那么怎么吃才能減肥呢，吃東西減肥也是有講究的，并不是說怎么吃都可以減肥的。
吃任何東西都可能會胖,面粉是淀粉類食物,吃少也是不會胖的 你攝入的能量長期大于消耗的所造成能量的累積,是你變胖的原因, 要先知道你的體重和身高,先確定你是否超重了。
姑且不論,您要減重,無非要從三方面下手:運動,均衡飲食和改變現(xiàn)有的生活方式. 從現(xiàn)在開始,每天11點前睡,分多次喝水(至少五次,每次250CC),三餐多吃纖維性高的蔬菜(每餐三樣各300克),吃全瘦肉(50克),每餐一碗飯(煮熟的飯重約150克)或以番薯等淀粉類食物替代,之后別吃任何含糖的零食和飲料,別吃肥肉,一天一個蛋,一杯奶250CC,別吃宵夜和過多份的水果(一天兩個蘋果的量),每天要經(jīng)常保持活動的狀態(tài),一天固定時間跑步,循序漸進的,從跑20分鐘開始(連續(xù)),每天加個幾分鐘,堅持到持續(xù)40分鐘后維持,逐漸加快速度,重點是在過程中要讓自己的心跳能達到110-130下/分的程度,堅持一個月,你一定會瘦的 ,重點是持之以恒,再者要想辦法讓身體習慣沒有你以前存在身體的那些脂肪
因此，吃面條是可以減肥的，當然如果你一次性把自己吃撐了的話我相信再好的東西都是無法減肥的，所以說吃東西減肥也是要講究方法的，就像吃面條，面條吃淀粉類食品，就像我們常吃的米飯那樣，不過想要它可以通便因此可以減肥。
面食是北方人的主食的，所以北方人對于面食是有情有獨鐘的情懷，但是現(xiàn)在越來越多的人們卻發(fā)現(xiàn)如果自己長期吃面食的話就特別的容易發(fā)胖的，所以就根本不敢再去吃面食的，因為如果自己發(fā)胖的話就沒有辦法讓自己的身材有曲線感的，甚至是有些衣服都是沒有辦法去穿的，其實如果只是偶爾去吃一些面食的話對于自己的身體沒有傷害的，還可以保護腸道的。
面食中營養(yǎng)成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多。面包餅干這類食品含糖量更多些。
可見，米和面這些糧食主要供應人所需要的糖。據(jù)說，一兩大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食面會長胖
饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。
消化程度方面，大米和面食沒有什么差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，米飯含水量比饅頭、烙餅等面食高，因而單位重量的熱能比較低
在蛋白質方面，雖然面食的蛋白質數(shù)量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物價值在常見谷類中較高。
面食相對是比較容易消化的，營養(yǎng)物質容易被人體吸收，米飯比較不容易消化，因此一般而言，北方人比南方人高大結實一點，不過也是跟個人體制有很大關系的，如果你是很注意身材的人，建議還是少吃面食為好，不過偶爾吃一下也是沒關系的。 如果過分地依賴面食,會胖 從代謝角度講,面食主要成分是淀粉,屬于糖類食物.其引起發(fā)胖的程度介于其他兩類蛋白類和脂肪類之間.無疑,脂肪類食物,如肥肉及一些軟體動物,熱量高,是最容易引起發(fā)胖的,不宜多吃.就面食而言,一日三餐視活動量多少進食,是有益健康,而不會發(fā)胖的.如果打算節(jié)食,建議多食用些水果蔬菜這些富含膳食纖維的食物,增強飽腹感,并注意蛋白質食物的攝取,以維持機體所需.適量減少面食攝入,可以有效控制體重
本文就是向大家詳細介紹了吃面食容易發(fā)胖嗎，其實在消化方面米飯和面食的消化沒有任何的差別的，都是比較容易消化的食物，但是由于本身米飯的熱量要比面食要低一些的，所以就導致了面食比較容易出現(xiàn)發(fā)胖的情況，那么最好就要少吃一些，不能夠經(jīng)常的去吃一些面食的，要多吃水果的。
面包是日常生活中比較常見的一種小零食，當下面包的種類五花八門，一般來說面包所含有的脂肪比較低，但是其中的糖分和淀粉含量會稍微高一些，很容易轉化為熱量被人所吸收，那么在晚上的時候吃面包會發(fā)胖嗎？
為了增加口感，很多面包都加入了黃油、雞蛋、奶油等，使得面包的熱量大大增加。經(jīng)常吃會很容易發(fā)胖。
面包是小麥粉發(fā)酵后，再經(jīng)過烤箱烘焙而成的。制作過程中會添加糖、油脂、食鹽、雞蛋等等各種調料，添加的調料不同，熱量值也會有所差異，但是多數(shù)都在300大卡/100克左右，屬于高熱量食物，吃2個飯碗大小的面包，就相當于一頓正餐所需的全部熱量了，多吃的話是很容易長胖的。
怎么吃面包不發(fā)胖
代替部分主食吃
面包是可以做主食吃的，所以吃了面包以后，要適當減少米飯、面條等主食的攝取，這樣吃才不容易導致熱量攝取超標。
控制吃面包的量
長胖主要是攝取的熱量高于消耗的熱量導致的，每天吃面包的量不要超過100克，這樣身體熱量的負擔就不會太大，自然不會發(fā)胖。
搭配低熱量的蔬果吃
吃面包的時候，不要吃高熱量的肉食、甜食，可以搭配黃瓜、生菜、蘋果、番茄等低熱量的新鮮蔬果。這樣可以平衡一下整頓飯攝取的熱量。
大部分人特別是上班族早餐都會吃一些面包配著牛奶，這樣很省事，但是很多人都說吃面包容易長胖，其實如果選擇全麥面包，不要涂抹果醬還是不用擔心長胖的問題。
一、早餐吃面包會胖嗎
早餐中有面包這一點都不奇怪，因為經(jīng)過一夜的睡眠，身體需要及時的補充營養(yǎng)物質，而且充足的碳水化合物的供應也是一個關鍵，在食物中寶貴的蛋白質會主動用來供應因為睡眠而缺乏的營養(yǎng)物質，幫助清除身體內毒素，這能夠幫助搞定體內的脂肪堆積，這有很強的預防肥胖功能。
在吃早餐的時候，盡量要選擇全麥的食物，這樣對于減肥很有幫助，而且因為在谷物中存在豐富的碳水化合物，這樣對身體比較好。
吃出精力和智力，我們應該遵守碳水化合物的原則，注意穩(wěn)定血糖水平，補充身體所需的營養(yǎng)元素。
二、吃面包會胖嗎?只要掌握聰明的飲食原則，大家完全不用擔心這個問題。
1.不要在面包上涂抹過多的果醬
很多人喜歡在吃面包的時候涂抹很多的果醬，對于白面包木有什么興趣，為了讓面包更加美味，很多選擇涂抹各種果醬，大家不知道的是果醬中也含有很多熱量，在吃的時候一定要注意這個問題，一定要配合熱量低的食物，如果你不能保證有充足的運動量來搞定這些熱量，那么你最好不要食用含果醬多的面包。
2.三明治盡量少吃
夾餡的面包雖然美味，大家大家絕對不能忽略它的熱量和油脂量，如果你是一個正在減肥的人，那么建議最好不要食用。
面包中主推的還是全麥面包，不僅富含鐵質、維生素、纖維素等營養(yǎng)物質。能夠降低患心臟病、癌癥的風險，可以自備一杯脫脂的酸奶，這樣完美的搭配能夠幫助我們補充身體所需的物質，而且不會擔心會長胖的危機。早餐也可以適量的吃一些新鮮的蔬菜或者水果，這樣能夠讓早餐更加營養(yǎng)更加均衡。
三、早餐減肥有哪些注意事項
1、早飯必須吃，一個雞蛋(可用鴨蛋，鵝蛋代替)(每天不超過一個雞蛋)+少量面食+豆?jié){(推薦豆?jié){)或奶.還可吃些菜包。
2、午飯一般吃少量糧食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(蝦或魚或雞肉)或者只吃些水果就好了.
3、晚飯跟中午基本差不多:少量糧食或玉米粥+一些清淡蔬菜(飯后吃些水果)，水果沙拉減肥食譜
4、減肥期間忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的東西最好少吃.比如：巧克力，炸雞，方便面，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麥當勞等。
5、減肥期間盡可能多吃一切蔬菜，水果雖然可以多吃點但最好適可而止，糖份太高。
6、不管吃熱量高或者熱量低的東西，都要適可而止，這樣是不會張肉的.
7、如果非常胖的話，強烈建議做些能出汗的有養(yǎng)運動(慢跑，跳繩,騎自行車,必須堅持40分鐘以上)
8、減肥時候應該常吃的蔬菜：全麥面包，玉米，米飯(少量一次1到2兩)雞蛋，鴨蛋、豆?jié){，牛奶(少量)，蘋果，沒甜味的菜瓜，黑木耳，西紅柿，黃瓜，冬瓜，苦瓜，海帶，芹菜，韭菜，紫菜頭，豆腐，豆皮，魚蝦雞肉(少量)，和一切蔬菜。
面包可以說是最方便簡單的一種充饑食物了，有些人一天當中可能要吃幾次面包，幫助自己沖擊，實際上面包的熱量是比較高的，尤其是那些經(jīng)過精心制作的一些面包糕點，很多人都愛吃，但是其含糖量以及淀粉都比較多，吃的太多的話也會引起肥胖，尤其是含有奶油，黃油，起酥油等，這些面包熱量很高。
1、面包是一種高熱量的食品，因為它的口感好而果腹感不強，有的人可以一口氣吃幾個。即使是當做早餐，面包的熱量是不容忽視的。2、面包里除了含有大量淀粉，還有油脂和蔗糖。淀粉被吃下去后會轉化成糖。而用于面包調味劑的蔗糖，除了提供熱量以外就沒有別的營養(yǎng)了。而且含糖多的面包很容易消化，不耐飽。如果只是吃一團白面，熱量其實不高。但是面包在制作過程中添加了很多高熱量、高脂肪的東西，例如：奶油、黃油、起酥油。面包的高熱量不是因為淀粉，而是因為油脂。面包之中高油脂的代表有酥皮面包、甜甜圈、牛角包、丹麥吐司等松質的，有層狀結構的面包。
3、而熱量較低的有法式面包、俄羅斯面包等一些表皮比較干硬的面包，它們的熱量和饅頭差不多。因為它們在制作的時候添加了很少糖和油脂，有些甚至還添加了小麥、玉米等高纖維的食物。
4、不同類型的面包，因為材料和制作方法不同，添加的成分也不同，所以含有不同的熱量。即使是最普通的面包，算上全部添加的糖、油、奶粉，100克面包竟然有400~500卡熱量。奶油面包等花式軟質面包，含油脂10%，糖15%。吐司面包含有的糖和油脂就更多。
吃面包會胖嗎？如果經(jīng)常吃是會胖的。要減肥的朋友應該盡量挑選低熱量的全麥面包或者五谷面包。
提到了面包糠這種食物，很多朋友都比較喜愛。因為面包糠屬于一種極好的食品附料，不僅用于一些油炸類的食品表面，此外它的還能使其他的食材更加香酥脆軟，并且還能夠大大提升其他食材的口感和味道。例如：面包，炸雞腿等食物。因此很多想要減肥和瘦身的朋友，都想要知道到底吃面包糠會胖嗎?
其實大多數(shù)的食物都可以適當?shù)靥砑右恍┟姘分?，再進行油炸，這樣吃起來味道更好，并且還有外酥內嫩的極好口感，因此很多朋友對于面包糠一直是喜愛有加的，那么到底吃面包糠會胖嗎?
吃面包糠會胖嗎
面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翼、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富。
面包糠的做法：面包糠是吐司面包經(jīng)過去皮、切片、并恒溫干制后，再經(jīng)過均勻粉碎而來的。
作用：它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
鑒別：需要提醒的是，一般情況下質地亮白的為上品。那些發(fā)黃或棕色的多是土法制作，并且?guī)нM了面包皮，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發(fā)苦。
面包糠的熱量
總卡路里：317大卡，脂肪總量：5克，碳水化合物總量：60克，蛋白質：8克;
攝入317大卡熱量相當于做以下運動：走路83分鐘，跑步 39分鐘，跳繩 31分鐘，健美操67分鐘;
關于吃面包糠會胖嗎，答案是相當明顯的。一般來說利用面包糠作為附料的食物，都是屬于油炸類的食物，可見這類食品的脂肪量和熱量是并不低的。因此想要減肥和瘦身的朋友，最好不要食用過多，當然食用過后最好適量做一些運動，這樣才會變得更瘦喔!
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