枸杞放久了發(fā)粘能吃嗎
枸杞養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“枸杞放久了發(fā)粘能吃嗎”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
枸杞是非常好吃的，如果大家能遇到正宗的枸杞，會購買很多的量放在家里面儲存，但是因為方法用的不正確，會導(dǎo)致枸杞潮濕，受潮后的枸杞會全部粘在一起，甚至?xí)鹦∠x子和發(fā)霉的現(xiàn)象，表面的顏色質(zhì)地也會發(fā)生變化，這一種是不可以吃。
枸杞受潮補救方法
烘烤
秋冬季雨水多，光照少，空氣濕度大，易用此法。但這個方法比較麻煩，因為對溫度的掌控要把握好(60度左右)，建議選擇烤箱?？靖珊笠惨皶r裝袋，避免返潮。
晾曬
(1)、選擇一個好天氣，日出后即可晾曬果實，將枸杞薄薄的平鋪開，放在干爽通風(fēng)且日照好的地方，但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強光高溫，讓它慢慢風(fēng)曬干。
(2)、枸杞曬干后要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午四、五點鐘，此時，陽光充足，潮氣比較小，枸杞不易返潮，裝袋后應(yīng)立即把袋子口扎死。春夏季節(jié)，日光充足，空氣濕度小，易用此法。
(3)、要注意的是在枸杞在晾曬過程中，翻動后果肉受傷，曬干后即變黑。因此，枸杞子攤晾后，中間不宜翻動，直至晾干后才能收集。
枸杞返潮粘連解決方法
枸杞自古就是人們首選的滋補佳品，它的營養(yǎng)價值很高，能夠滋補肝腎，補氣養(yǎng)血。
枸杞好吃，但是遇到潮濕悶熱的天氣，儲存不當(dāng)，就容易返潮發(fā)粘，甚至粘連在一起。
遇到這種情況要及時采取措施，不然時間一長就會發(fā)霉、變質(zhì)，最后一扔了事，造成不必要的浪費。
當(dāng)枸杞返潮粘在一起，不要用手一個個去分開，直接把枸杞放在陽光下曬，直到曬干為止。
把曬干的枸杞裝進一個自封口的袋子里，放入冰箱的冷藏室，24小時后取出。
不用把袋子打開，隔著袋子用手輕輕一掰，原來粘在一起的枸杞就會一個個分開了。
平時儲存枸杞，最好用能封口的袋子，或者是有蓋的容器存放在冰箱冷藏室，這樣枸杞才不易變質(zhì)。
擴展閱讀
花生的顏色是黃金透明的，色澤清亮，氣味芳香，而且滋潤可口是非常容易消化的一種，花生在做成花生油之后，可以用來炒菜煲湯，花生油自帶一種天然的濃香，所以是很受歡迎的，但是要注意花生油再放久了之后，能不能吃的這個問題上，還是需要看一看花生油的保存。
花生油怎么保存：
選用玻璃或者陶瓷容器，不要使用塑料容器，長時間使用塑料容器，會造成塑料的成分溶入花生油，導(dǎo)致花生油變質(zhì)變味。
花生油需要避光儲存，陽光或者燈光的直射會加速油液的酸化，產(chǎn)生對人體有害的醛酸類物質(zhì)，是致癌的一個很重要因素。
花生油需要遠離高溫，有些人不注意，把花生油放在距離灶臺很近的地方，做飯的時候，煤氣灶的高溫會炙烤油液，加速油液變質(zhì)。
花生油儲存要隔絕空氣和水分，空氣中的氧氣和水中的微生物都易導(dǎo)致油液被氧化，產(chǎn)生酸類物質(zhì)，影響人體健康。因此在存放花生油時，容器的蓋子要蓋緊，容器倒入花生油前要保持干燥。
使用過的舊油，尤其是煎炸過的，不要與新油混合，經(jīng)過高溫烹調(diào)，油就會產(chǎn)生氧化，部分氧化的舊油如果混入新油中，會加速新油變質(zhì)。
哪些人不適合吃花生油：
1、花生油熱量高，脂肪量大，不宜過量食用，否則對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發(fā)胖。
2、患有高血脂、脂肪肝等癥狀的人不宜多食。
溫馨提示：
1、不要選擇顏色不夠澄澈透亮的花生油，一定要選擇純正品質(zhì)優(yōu)秀的。
2、不要選擇儲存太久的花生油，建議選擇離生產(chǎn)日期近一些的，香味和口感都比較好，營養(yǎng)也比較豐富。
花生油的功效與作用：
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，但它不止"好看"，還有相當(dāng)多的功效與作用。我們這就來漲漲知識吧!
1、花生油含鋅量很高，比菜籽油、大豆油都要高許多，是日常補鋅的一大來源。
2、花生油中含有多種抗衰老成分，其中的白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集。
3、花生油具有健脾潤肺、緩解積食、驅(qū)蟲的功效。
4、花生油中還含有膽堿，可提高大腦記憶力，小孩吃了可促進大腦發(fā)育，老年人吃了可延緩腦功能衰退。
5、花生油對"三高"也有一定的緩解作用。
花生油的熱量有多高：
花生油是很多家庭經(jīng)常用到的食用油，但是很多比較關(guān)注身體健康的朋友，特別是關(guān)注身材的女性朋友特別關(guān)心花生油的熱量是多少。那么花生油的熱量具體是多少呢?
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，花生油的熱量是每100g含有熱量899大卡，純的花生油的熱量37.56KJ/g。不管是市場的還是自家做的，熱量都差不多的，只是純度的問題。
在減肥的朋友，可以自己通過計算器來算算花生油的熱量和其他的食物熱量對比，比如方便面的熱量為472卡/100g，方便面的熱量已經(jīng)很高了，但是花生油的熱量更高了。
白糖保存不當(dāng)，可能會導(dǎo)致白糖發(fā)硬，一般來說出現(xiàn)這種情況，可以通過一種方法使白糖變軟，白糖的保質(zhì)期一般是比較長的，只要保存得當(dāng)，保存十年也是沒有問題的，當(dāng)然產(chǎn)品的保質(zhì)期一般是1到2年，如果放得過久，這時候也要了解一些注意事項，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
白糖放久了還能吃嗎
白砂糖如果保存得當(dāng)?shù)脑?，理論上可以保?0年的(國儲糖一般要放8年才會輪庫的說)。但食品法規(guī)定必須標(biāo)注保質(zhì)期，所以企業(yè)一般會標(biāo)注1-2年不等的保質(zhì)期。所以過期的白砂糖如果看起來很干燥，沒有變質(zhì)的話，是可以食用的。但存放時間長了會造成螨和微生物超標(biāo)的，所以不要直接食用?？梢杂脕碜霾嘶虬谓z之類的，高溫處理后就安全了。
白糖吃多的危害
1、造成肥胖
相比其它食材，白糖的糖分較高，很多人在食用白糖時更是會放很多白糖，卻不想，這樣做會造成熱量增多，食用白糖時，會把白糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖會在肝臟中進行轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化成一種糖原，這種糖原就會形成脂肪。
再把白糖進行吸收實驗，會發(fā)現(xiàn)在吸收過程中，一部分的白糖會轉(zhuǎn)化為熱量，另一部分白糖則會轉(zhuǎn)化為脂肪。一般來說，每天食用白糖的量不要超過5勺。
2、造成酸堿失衡
白糖屬于酸性食物，食用過多會造成酸性體質(zhì)的發(fā)生，酸堿平衡被打破，會造成身體調(diào)節(jié)出現(xiàn)問題。相比弱堿性體質(zhì)，弱酸性體質(zhì)更容易受到疾病的困擾。
3、傷害牙齒
家里要是有孩子，家長會對孩子說，少吃糖，糖要是吃多了會造成牙齒受到傷害，很多孩子不聽大人的話，在喝粥的時候，會加入很多白糖，碗里的粥確實非常好喝，但是，卻會造成這些糖分不斷的腐蝕牙齒、牙縫，造成牙齒、牙縫中的酸性物質(zhì)不斷增多，造成諸多口腔疾病。
4、傷害胃部
我們知道白糖屬于酸性食材，食用過多會使得身體出現(xiàn)較多的有機酸，這些有機酸會使得胃酸分泌增多，容易造成胃潰瘍的發(fā)生。
5、造成結(jié)石
白糖屬于酸性的食材，在身體代謝過程中還會產(chǎn)生較多的草酸，這種草酸要是與身體中的鈣發(fā)生反應(yīng)容易造成草酸鈣的形成，進而會導(dǎo)致結(jié)石的發(fā)生。
海帶是很常見的一種食物，但也是因為過于常見，難得引起大家的重視。其實，海帶一種非常好的養(yǎng)生食物。因為海帶是海產(chǎn)品，所以很多不靠港口的地方只能吃一些海帶干用水泡過之后在吃，所以有些地方的海帶放置的時間還是比較長的，那么海帶放久了能吃嗎？下面我們就根據(jù)這個問題具體的來解釋一下吧！
? ? 1.海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結(jié)、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，從海帶里提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小時并勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
? ? 2.不能長期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。
? ? 3.海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
? ? 4.吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
? ? 從以上的介紹中我們知道了海帶放久了還是能吃的，但是前提是泡過的海帶是需要放在冰箱的，如果是干海帶那么就沒有那么多的要求了，而且海帶的微量元素還是比較多的，偶爾食用對身體是有好處的，但是不能長期當(dāng)做主食來食用。要保持良好的飲食習(xí)慣。
經(jīng)常吃紅糖的人都知道，這種糖吃起來卻有明顯的甜味，這是因為紅糖里面含有葡萄糖以及果糖等等，補充這些糖類能量還能夠促進新陳代謝，能夠為細胞提供寶貴的能量，值得一提的是，紅糖里面還含有葉酸以及多種微量元素，吃了可以加速血液循環(huán)等等，那么家里面的紅糖放時間長了還能不能吃呢？
紅糖放久了還能吃嗎？
因紅糖果主要成份含有蔗糖和維生素B和無機鹽鐵，紅糖成赤色結(jié)晶體．如果變已化過又結(jié)成塊狀，證明所含成份有一定的改變，故所持有的功效也會消失，最好不要食用．
如果未化過，保質(zhì)期為一年，可以放心食用
紅糖是許多女性喜歡的食物之一，但長時間存放的紅糖不宜吃。這是因為紅糖中蜂蜜的含量較高，水分和雜質(zhì)也較多，在存放中極易受乳酸菌的侵害，在一定的溫度條件下如加蓋不嚴(yán)或滲入水分而受潮時，乳酸菌就會迅速生長繁殖，使紅糖中的蔗糖成分逐漸分解成葡萄糖及乳糖，然后轉(zhuǎn)化成其他有機酸，使紅糖的甜度降低并帶有一定的酸味，引起紅糖的變質(zhì)。
紅糖有沒有保質(zhì)期是很多女性及老年朋友心中的疑惑，紅糖性溫、味甘、入脾，備受大家喜愛，很多人會一次買很多紅糖但又吃不完，放了很久又擔(dān)心變質(zhì)了，那到底紅糖有沒有保質(zhì)期？放多久才不會變質(zhì)呢？下面就一起來看看到底紅糖有沒有保質(zhì)期。
紅糖有沒有保質(zhì)期？
對于紅糖有沒有保質(zhì)期，目前國家針對紅糖的國家標(biāo)準(zhǔn)暫時還沒有出臺特別是傳統(tǒng)方法制作的紅糖，紅糖有沒有保質(zhì)期對于購買的傳統(tǒng)工藝制作的紅糖可以考慮參照大品牌公司的存放建議以及保質(zhì)期的時長。
適合吃紅糖嗎？
不論紅糖有沒有保質(zhì)期，適合才是最好的。紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖保留了較多的維生素和礦物質(zhì)。人們一般認(rèn)為紅糖水適合月經(jīng)不調(diào)和剛生了孩子的婦女吃，其實紅糖更適合老人特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。中醫(yī)認(rèn)為紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應(yīng)注意在飲食中補充以維持正常代謝功能延緩衰老。紅糖雖然營養(yǎng)豐富但也不能貪吃，建議老人每日攝入量為25克左右?；继悄虿〉睦先藨?yīng)避免；便秘、口舌生瘡的老人為了防止上火可改吃點冰糖。另外在服藥時也不宜用紅糖水送服。
許多人購買紅棗的時候一次性買的量有些大，再加上紅棗的個頭也很大，不能吃太多，吃多很容易上火，所以很多人就會吃的很少，導(dǎo)致紅棗放的時間久后會過了保質(zhì)期，其實紅棗我們要看是否有變質(zhì)或者里面是否是干的，一般干的紅棗可以保存幾年左右。
紅棗放久了還能吃嗎
干果類食品沒有特殊要求的保質(zhì)期。按國家要求現(xiàn)紅棗加工后是12個月的保質(zhì)期。干貨最多36個月。不過紅棗也就最多放24個月，再多了也沒有問題就是營養(yǎng)價值不高了。紅棗里面有糖分，糖份是酸基物質(zhì)，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明顯。細菌量大，就不能吃。只要不是放很久，建議水煮一下，然后再曬干，即可。
紅棗一般可以放多久
一般來說，袋裝干紅棗保質(zhì)期為24個月，散裝紅棗無論軟硬，只要棗子沒清洗，放在陰涼干燥通風(fēng)的地方，溫度最好控制在1度到10度，一般情況下能放10個月左右。在干紅棗的保質(zhì)期間，也要經(jīng)常留意是否有出現(xiàn)變質(zhì)。如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就說明該棗子已被蟲蛀過，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎存在。紅棗最怕高溫和潮濕，易出漿、生蟲發(fā)霉。因此，干紅棗保存一定要放在陰涼干燥處。
紅棗怎么挑可以放的久
想要干紅棗吃得久，挑選方法很重要。首先挑棗應(yīng)選個大、光澤紅亮、無霉?fàn)€、無蟲蛀的干紅棗;其次進行試吃并用手輕捏紅棗，若嘗出有酸澀味，用手捏濕軟而粘手，這說明干紅棗較潮濕，不耐久貯，易于霉?fàn)€變質(zhì)。愛吃紅棗的你，一定要記得這些小技巧。
紅棗食用注意事項
一、紅棗進補忌過量
1、選用紅棗進補也并非適宜所有的女性朋友。比如在月經(jīng)期間，一些女性常會出現(xiàn)眼腫或肢腫的現(xiàn)象，這是濕重的表現(xiàn)，這類人群就不適合食用紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，從而加重水腫癥狀。同時，一些因服用紅棗進補而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，這樣容易引起經(jīng)血過多而損害健康。
2、紅棗雖然是進補的佳品，但過量食用也有害健康。由于新鮮紅棗進食過多，容易產(chǎn)生腹瀉并傷"脾"，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒，發(fā)燒者及腹脹氣滯患者，都不宜食用紅棗。
3、紅棗含有豐富的糖分(尤其是制成零食的紅棗)，糖尿病患者在進補時最好不要食用紅棗，以免引起血糖增高，促使病情惡化。
4、紅棗進補的最佳方式即是水煮，這樣既不會影響進補的藥效，也能夠避免生吃所引起的腹瀉等。
二、腐爛變質(zhì)忌食用
大棗雖然脆甜可口、營養(yǎng)豐富，但卻不易保存而容易變質(zhì)。大棗腐爛后會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
三、吃大棗要細嚼慢咽
紅棗是滋補調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。
眾所周知，銀耳屬于一類養(yǎng)生食材，在生活中能夠吃到銀耳的機會非常多，尤其是在一些營養(yǎng)湯當(dāng)中，銀耳是很常見的。銀耳當(dāng)中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅有蛋白質(zhì)還有很多的氨基酸，這對于人體來說都是必需的養(yǎng)分。但是如果將銀耳放置一段時間，它就會變黃，這時候還能吃嗎?
1、銀耳放了三年變黃了還能吃嗎
銀耳發(fā)黃的問題要嚴(yán)肅對待,若是變質(zhì)了絕對不能吃。
銀耳的本色應(yīng)該是普通的白色,根部淡黃,味道表現(xiàn)為無味或略帶土腥味。優(yōu)質(zhì)銀耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑雜質(zhì),朵形圓整,大而美觀。
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,一旦變質(zhì),就萬萬吃不得。因為變質(zhì)銀耳中的致毒物為酵米面黃桿菌,目前尚無有效藥治療,因此必須注意識別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
2、銀耳是黃的好還是白的好
銀耳色澤潔白的好。
不同質(zhì)量的銀耳感官差異很大:優(yōu)質(zhì)銀耳干燥,色澤潔白,肉厚而朵整,圓形傘蓋,直徑3厘米以上,無蒂頭,無雜質(zhì)。普通銀耳色白而略帶米黃色,整朵,肉略薄,直徑1.3厘米以上,無蒂頭,無雜質(zhì)。較差銀耳色白或帶米黃色,但不干燥,肉薄,有斑點,帶蒂頭,有雜質(zhì),朵形不正,直徑1.3厘米以下。
銀耳的本色應(yīng)該是普通的白色,根部淡黃,味道表現(xiàn)為無味或略帶土腥味;而用二氧化硫熏制的銀耳卻是黃白異常分明,看上去是雪白和特黃的對比,味道表現(xiàn)為刺激性氣味。
金針菇放久了能吃嗎?這個問題其實也是很多人在現(xiàn)實中經(jīng)常會遇到的一個問題，所以很多人也是非常想知道的。金針菇是菌菇食品的一種，同時金針菇在我們大家的日常生活中是很常見的，而且我們子啊很多時候也是都能夠吃到金針菇的。環(huán)宇金針菇的做法有很多，因為金針菇的本身原因，所以，金針菇既可以炒菜又可以做湯。
其實一般的人是不會遇到金針菇放久了的問題的，這種問題主要是針對那些經(jīng)常買菜做飯的人來說的。相信很多經(jīng)常買菜做法的朋友應(yīng)該是有遇到過這種問題的吧，而我們絕大多數(shù)人在遇到這個問題的時候，一般是不知道怎么辦的。那么，下面就來說說金針菇放久了能吃嗎這個問題。
金針菇在冰箱中放久了的話,會比較硬,就不好吃了,所以再把金針菇洗凈放入,煮熟就好了。撒蔥末香菜,就可以吃了。
金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等。
營養(yǎng)分析
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
⒍經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
所以，通過上面的介紹，我們便可以知道，其實金針菇放久了只要做一下適當(dāng)?shù)奶幚磉€是可以食用的，當(dāng)然這只是針對于把金針菇放在冰箱里的情況的。如果在現(xiàn)實環(huán)境中放久了的話，一般金針菇是不可以再吃了的。其實有一點大家是不知道的，金針菇在我們的胃中是不會消化的，所以，一般吃下去什么樣子，排出了還是什么樣子的。
新買回來的枸杞，如果不及時食用極易因為受潮而發(fā)生枸杞。這是發(fā)生霉變的信號，此時如果沒有蟲害，或者沒有明顯的“長斑”現(xiàn)象，還是可以通過晾曬等方法，使枸杞恢復(fù)正常的。換言之即發(fā)粘的枸杞不一定要扔可通過曬干之后繼續(xù)食用。值得一提的是如果枸杞已經(jīng)出現(xiàn)黑斑，則說明枸杞中的糖份已經(jīng)被氧化了，這個時候就不要再吃了。
枸杞變粘多半是因為保存環(huán)境空氣過于潮濕所致，只要枸杞本身沒有霉變現(xiàn)象，沒有生蟲子，表面沒有黑色的斑點，里面無霉變的話是可以吃的。
如果枸杞發(fā)黑發(fā)粘，就說明其中的糖分被氧化，這樣的枸杞中會含有一些致病的微生物，這就不能再吃了。
枸杞正常是鮮紅色，干爽不粘的。儲存不當(dāng)，枸杞會被空氣里的水分及氧氣作用，出現(xiàn)粘樣，也就是我們所說的受潮。
一般如果枸杞?jīng)]有變色就表示還沒有霉變，沒有壞掉。如果顏色變暗，變黑，這樣的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，在藥理上其化學(xué)成分已經(jīng)改變，也就已經(jīng)壞掉了，最好不要再使用了。
枸杞遇熱遇潮就會發(fā)粘，因為枸杞本來含有糖分，只要儲存溫度高于20度，或是在潮濕的地方，枸杞中的糖分就會釋放出來，導(dǎo)致枸杞粘糊糊的，枸杞越大，果糖越多，遇熱遇潮就越容易變粘。
有的人買回枸杞之后就一次清洗干凈，晾干再收藏，這樣也會造成枸杞變粘，而且這種情況下就難以曬干或烘干。
當(dāng)枸杞受潮粘成一團時，將枸杞放在陽光下曬干，再用保鮮袋盛好，放入冰箱冷藏一段時間，24小時后取出，不要打開袋子，隔著袋子輕輕掰散黏在一起的枸杞。
枸杞應(yīng)該保存在陰涼干燥的地方，保存的時候注意不要沾水，在太陽下暴曬的枸杞，收回房間之后要再攤開一會，過十幾分鐘后發(fā)現(xiàn)枸杞變硬變干之后，再放入袋子中密封冷藏。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《枸杞放久了發(fā)粘能吃嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“枸杞養(yǎng)生”專題。
