土豆怎么保存不發(fā)綠不長牙
不注重養(yǎng)生的老人怎么開導。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。怎樣才能實現科學的飲食養(yǎng)生呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的土豆怎么保存不發(fā)綠不長牙，僅供您在養(yǎng)生參考。
土豆是我國產量很豐富的食品，尤其在冬天，很多北方地區(qū)會儲存土豆用來過冬。一般情況下，土豆會放到地窖里，雖然土豆比起普通的花菜來說，保質期更長，但是土豆保存不當的話也是會發(fā)芽變綠的，土豆發(fā)芽變綠后就不能再食用了，那么今天小編就來和大家討論一下，土豆怎么保存才能不發(fā)綠不長牙呢。
土豆控制長牙的保存方法
事實上，儲存土豆的關鍵在于控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3—5℃，相對濕度90%左右，此時塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。
所以，應把土豆放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋里保存，否則塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發(fā)芽。土豆發(fā)芽后，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，會抑制呼吸中樞。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱里，這種方法雖然能防止土豆變壞，但過于浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。
因此，可以用透氣的網袋把土豆歸置在一起，放在家里背光的通風處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和干燥。同時，土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，還要隨時去除病、爛的不良薯塊。此外，土豆不能與紅薯存放在一起，否則容易長芽。在放土豆的袋子里，放上一個蘋果，可以控制土豆出芽。
最重要的是避光保存，可以裝在紙箱中，蓋好蓋子，避免土豆接觸陽光發(fā)生光合作用。ys630.cOM
“五忌”如下：
1、忌暴曬：儲藏前把不好的爛掉的土豆扔掉，然后把好的放在背陰通風處干燥處。
2、忌潮濕：盡量放在屋子內角落沙子處，保證是干燥的。
3、忌高溫：溫度過高會加快土豆的發(fā)芽和腐爛，所以應該放在光線暗的通風處。
4、忌雜居：跟新鮮的蔬菜放在一起容易發(fā)霉腐壞。
5、忌紅薯：不能跟紅薯地瓜存放在一起。
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一些食物保存不當很容易變質，既不利于健康又浪費錢。專家總結出的食物保存絕招。
放個蘋果，土豆不發(fā)芽
土豆很容易發(fā)芽，如果在土豆中加一個蘋果，就能有效防止土豆發(fā)芽，延長土豆保存期。
塑料袋換紙袋，蘑菇不易變黏
保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的。不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題。塑料袋裝蘑菇，容易導致水分無法散發(fā)，進而加速蘑菇霉變。
鋪張紙巾，生菜不蔫
冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃發(fā)蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風干，再用干凈紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱保存?；蛘咴诒浔ｕr盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。
保鮮膜包裹根莖，香蕉保存時間長
香蕉等少數果蔬會釋放乙烯氣體，加速自身變熟變褐。如果香蕉幾天內吃不完，只需將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程。
先“醋浴”再冷藏，漿果不發(fā)霉
藍莓、草莓等漿果容易迅速軟化和發(fā)霉變質。為了延長漿果保鮮時間，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后撈出來沖洗干凈，瀝干水后放入冰箱保存。醋可殺死漿果上的細菌，有助于防止霉菌生長，延長保質期。
包上鋁箔，芹菜不老
芹菜在冰箱中存放久了會因為失去水分而變軟。將芹菜分開，清洗好，待根莖控干水后，用鋁箔紙包裹緊，再放入冰箱，保鮮期可長達幾周。如果用塑料袋包裹芹菜，會使乙烯無法排出而加速其老化。
大家是不是在生活中都會有利用大大蒜進行烹飪的呢，利用大蒜可以幫助一些菜肴進行更好的調味，但是如果購買太多的大蒜用不完的話，是不是就放在那里，然后就會自己發(fā)芽了。其實是可以利用一些保存大蒜的方式來幫助大蒜的保存，這樣就可以進行下一次的利用了，大家不妨來學習一下。
如果大蒜沒有得到好的保存的話，就會慢慢的在空氣中進行發(fā)芽，如果大蒜這樣的話就是不能再進行食用了。利用低溫保存是比較好的一種方法，現在冰箱是一種比較普及的電器了，利用冰箱就可以很好的保存了。
1.低溫貯藏：貯藏前應將蒜頭晾干，如果未晾干，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在溫度0.6--0℃，空氣相對濕度65%--70%，通風、干燥、無煙火的菜窖或房子里。此法可貯藏6--7個月。
2.高溫貯藏：大蒜經歷一個低溫休眠階段后，在5--18℃下會迅速發(fā)芽。將采收后的大蒜一直放在30--34℃高溫環(huán)境中貯藏，可保鮮一年以上。此外，在相對濕度40%--50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發(fā)芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發(fā)芽。
留種大蒜宜采取高溫貯藏，以溫度為15℃左右、相對濕度不超過70%的條件為宜，這樣有利于提高種性。如果冬季能確保溫度穩(wěn)定在-1--3℃，在播前40天左右改為18--20℃高溫處理，也能收到同樣的保鮮效果。
3.串掛貯藏：采收時將大蒜植株連根拔起，剔除過大、過小、腐爛或機械損傷和雨淋受潮的蒜頭，再用刀沿鱗莖底盤將根須及夾帶的一部分莖盤削去，只留下10--15cm假莖，注意削平莖盤。經暴曬或人工干燥后，將蒜頭假莖用鍍鋅鐵絲串起來，懸掛在房屋前后的屋檐下，或先將大蒜每8--10只扎成一把，再一排排串掛在屋檐下的鐵絲或尼龍繩上自然風干。夏秋季可懸掛在臨時涼棚、冷涼室內或通風貯藏庫內;冬季最好移入通風貯藏庫內，避免受潮受凍。
通過本篇文章對于大蒜怎么保存不發(fā)芽進行了一些介紹，相信大家現在對于大蒜的保存方式是比較清楚的。如果我們知道大蒜的保存方法就不會浪費掉發(fā)芽的大蒜，這樣也是資源的最大利用，大家一定要多學習這樣的方法。
要知道發(fā)芽的土豆是有毒性的，所以不能吃，而土豆怎么保存才不會發(fā)芽也是很多人想知道。保存土豆是有方法的，很多時候土豆會發(fā)芽都是因為保存溫度和方法不當所致，所以溫度也是一個因素。
1.若要長期保鮮食物,首先家里要有一臺保鮮效果好的冰箱。若把土豆儲存在冷藏室,就用保鮮袋將土豆裝好,盡量排出袋內的空氣,打好結,再將另一保鮮袋套上,再打上結,盡量避免外界空氣進入袋內,這樣可以有效延長土豆的保鮮時間。若希望更長時間的儲存,可以將土豆直接蒸熟,用保鮮袋裝好,放入冰箱冷凍室,吃的時候再取出加熱即可,這種方法不用擔心土豆會發(fā)芽,可以保鮮半年以上。
2.放在菜窖用沙子埋起來。土豆發(fā)芽主要需要溫度，達到一定溫度就發(fā)芽，菜窖在土層以下，溫度較低，用沙子埋起來，也起到隔絕熱量和光照的作用。 放冰箱冷藏。
3.儲存的土豆中間放幾個蘋果的話，就可以大大延長土豆發(fā)芽的時間。因為蘋果會產生一種叫做乙烯的氣體，具有阻止土豆發(fā)芽的功效。
4.貯藏前將馬鈴薯放入濃度為目分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。這樣，可使馬鈴薯貯藏一年后，相對減少一半左右的損耗，且這樣不影響食用及繁殖。
5.儲存土豆的關鍵在于控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3℃～5℃，相對濕度90%左右，此時塊莖不易發(fā)芽，或發(fā)芽很少，也不易皺縮。所以，應把土豆存放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋里保存，因為塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發(fā)芽。土豆發(fā)芽后，芽孔周圍就會含有大量龍葵素，這是一種神經毒素，會抑制呼吸中樞。
蒜苔是我們常吃的一種蔬菜，蒜苔的營養(yǎng)價值比較高，尤其是富含維生素C，有很好的調理身體的效果，平時我們購買的蒜苔比較多，這時候要保存好，避免發(fā)黃，避免里面的營養(yǎng)價值流失，保存的方法也比較多，比如說可以封好保鮮膜，然后放到冰箱里面冷藏，當然也可以用鹽來腌制一下，也是不錯的辦法。
新鮮蒜苔怎么保存不發(fā)黃：
1、密封保存
有條件的可以放入冰箱，沒條件的可以放入一個盆子中，然后封上保鮮膜，即可!
2、冰箱冷藏
新鮮蒜苔可以放入密封的保鮮盒再放入冰箱中冷藏，這樣食品不容易失水變質，滋生細菌。
3、腌制保存
如果是想長時間保存的話，可以將蒜苔剁碎，然后用鹽腌制過后密封放在玻璃容器中，這樣可以保存半年之久，口感還是非常的脆。
好了，關于蒜苔的保存，發(fā)黃問題我們就先講到這里了，小伙伴們下次吃蒜苔可要注意哦。
蒜苔變黃還能吃嗎：
可以吃，建議最好別吃。蒜苔黃了，只是水分喪失，老了，維生素部分丟失，并不產生毒素。選購蒜苔時，應挑選條長翠嫩，枝條濃綠，莖部白嫩的;如尾部發(fā)黃，項端開花，纖維粗老的則不宜購買。
蒜苔老嫩的鑒別方法是：用指甲掐一下，如易掐斷又浸液多者為嫩，反之為老。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發(fā)生。
土豆是蔬菜中的一類，但是土豆的保存時間非常的短，在切開土豆兩到三小時之后，土豆表面就會變黑，這是由于長時間暴露在空氣中氧化而造成的，有時候還會析出大量的淀粉，所以一定要及時保存土豆，這樣才不會影響口感，可以將土豆泡在冷水當中，也可以將土豆用保鮮膜包好。下面給大家介紹一下具體方法。
1、土豆切開后怎么保存
土豆切開后容易氧化變黑,屬于正常現象,因為其表面有大量的淀粉,在空氣中會使土豆的顏色變紅變黑,但是不會對人體造成危害,但是這種土豆炒的時候也容易粘鍋,且口感不好。
人們經常把切好的土豆片、土豆絲泡在涼水或自來水里,去掉過多的淀粉以便烹調。將土豆絲泡在水里就不變黑了,泡水的另一個好處就是,可以減少土豆中的淀粉,使炒出的土豆更脆更好吃。
2、土豆變黑了還能吃嗎
很多朋友把土豆切條后沒吃完,發(fā)現土豆變黑了,扔掉覺得可惜,但是又不知道有沒有變質,還能不能食用。其實大家可以消除自己的顧慮,我們可以肯定的是切好后顏色變黑的土豆是可以繼續(xù)食用的。
土豆內含一種叫做青花素的物質,削掉皮后,直接暴露在空氣中會和氧氣發(fā)生氧化作用從而變黑。
土豆種含有一種有機化合物鞣酸,和重金屬刀、鋼絲球接觸后就會發(fā)生反應,產生鞣酸鐵或鞣酸鹽,從而變黑。
可能是買的土豆的問題,應該是老土豆一般新下來的土豆,常溫干燥通風的環(huán)境下兩周之內是不會生芽的,冰箱內溫度低,如果不裝袋子保存的話也差不多,如果用袋子裝著的話很容易長芽。正常的人家買了土豆應該不會放太長時間的,如果真的發(fā)現發(fā)芽了,扔掉就可以了。
如果不怕中毒的話把芽剜掉吃也沒什么,兩三個發(fā)芽的土豆是毒不死人的新土豆保存適當,可保證5個月不生芽(我家是放在地窖里的)。你買的是舊的土豆,你買的時候是不是,表面面發(fā)黑,是的話那就是舊土豆了。土豆的正常儲存方法是2-4度通風陰涼的地方,放在冰箱的溫度可能不適合土豆的儲存溫度,或者是老土豆本身就是已經在發(fā)芽的了,只是被售賣著做了手腳,你沒發(fā)現而已。
在我們的生活，土豆屬于比較普通也比較常吃的蔬菜，但也有不少朋友們經常會發(fā)現有土豆長芽的情況，不少的女性朋友們害怕浪費，把生牙的土豆部位挖掉繼續(xù)食用，隨著人們的安全意識越來越高，也有朋友們害怕生牙的土豆會對身體健康有影響，那么生牙的土豆可以吃嗎，這是很多人都比較關心的問題，下面就為朋友們詳細介紹。
1/3 發(fā)芽土豆致食物中毒是龍葵素的責任
盡管發(fā)芽的土豆、生的四季豆和鮮黃花菜菇等食材均有可能引起食物中毒，但引起中毒的成分卻是不同的，四季豆中的有毒成分為皂素和植物血凝素，鮮黃花菜里的有毒成分是類秋水仙堿，發(fā)芽土豆中的有毒成分則是龍葵素。龍葵素是發(fā)芽、變青、腐爛土豆中所含的一種毒素，質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多，吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素(約吃半兩已變青、發(fā)芽的土豆)就可能發(fā)病。龍葵素在人體內的潛伏期為數十分鐘至數小時，主要癥狀為喉嚨瘙癢燒灼感、胃腸炎，重者還可能出現溶血性黃疸。因此，絕對不要吃發(fā)芽腐爛的土豆是人們的烹飪常識。
2/3土豆挖掉發(fā)芽部分仍有健康隱患，但危險不大
土豆的一角長了個芽，大多數的家庭都會選擇將長芽的一角削去，繼續(xù)吃剩下的沒有長芽腐壞的部分，畢竟，為了一個芽扔掉一個土豆未免太過浪費，但這種做法是否等于沒有食物中毒的危險呢?國家二級營養(yǎng)師姜影告訴編輯，從營養(yǎng)學的角度來說，即使削去發(fā)芽的一角，也還是會有食物中毒的危險，但任何問題都必須綜合考慮量的問題，一般情況下不會吃得下足以導致食物中毒的土豆量，因此如果一個大土豆長了一個不大的芽，挖掉吃也不會有什么問題。她進一步舉例認為，過去老百姓常常囤土豆，發(fā)現發(fā)了芽也舍不得扔，挖掉芽繼續(xù)吃土豆的情況也不少，從生活經驗就能夠知道，這種做法不會吃出什么毛病。但如果土豆表面霉變、發(fā)青情況較嚴重，或者一個土豆上長了好幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉，這樣的土豆即使挖掉芽，即使沒有中毒危險，營養(yǎng)和口感也所剩無幾，沒有留下來吃的價值。
3/3挖掉芽的土豆泡水加醋烹飪更安全
如果挖掉了土豆發(fā)出來的芽，依然擔心其會對健康造成負面影響該怎么辦?高級營養(yǎng)師張冬梅提出了她的建議：“發(fā)了芽的土豆最好是不要吃，但如果覺得扔了可惜的話，可以在挖了芽以后，將準備吃的土豆泡入水中，吃的時候去掉水會更加安全。另外，在烹飪的時候加入些許醋，可以加速龍葵素的破壞，防止龍葵素對人體造成危害?！绷硗?，在烹飪土豆的時候也應當注意多煮幾分鐘，盡量將土豆做得熟一些，不要吃半生不熟的土豆。
注意事項
土豆發(fā)霉、發(fā)青或者發(fā)芽，說明土豆中已有大量龍葵素，如果芽不大可以挖掉吃，對健康影響不大
? ?土豆是我們生活中非常常見的一種食材，并且土豆因為其易儲存，制作簡單，方法多樣受到很多朋友的喜愛。相信很多朋友在日常的生活中也比較喜歡吃土豆，大家通?？吹降耐炼苟际屈S色的，但是有時候看到一些發(fā)綠的土豆，那么這樣的土豆可以吃嗎？大家是不是了解呢？針對這一點我們下面一起來看看相關專家是怎么介紹的。
? ?1.人們在購買土豆時，常會發(fā)現有發(fā)芽的、綠皮的或發(fā)軟發(fā)黑的土豆，它們都不能吃，這樣的土豆中含有龍葵素。土豆完好時，龍葵素的含量極少，一旦出現發(fā)芽、發(fā)綠等情況，其含量就會增高5～6倍，特別集中分布在芽、芽眼、皮內和爛處。人食用后，對腸胃道黏膜有較強的刺激性，對呼吸中樞及運動中樞也有麻痹作用，并能引起腦水腫、充血等癥狀。
? ?2.有的土豆外皮為綠色，或者有的切面出現綠色，人們往往誤認為是新鮮剛收獲的土豆，無礙健康。實際上變綠的土豆乃是龍葵素含量甚高所致，形成原因是收獲時未成熟，或者是貯存時受陽光照曬產生了龍葵素而發(fā)綠。此時每100克馬鈴薯中龍葵素的含量高達500毫克，大量食用可引起急性中毒。因此發(fā)綠土豆不可食用。
? ?3.正常情況下食用土豆不會引起中毒。但當它顏色變綠或發(fā)芽的時候，會產生大量龍葵素，這是一種毒性很強的物質。食用發(fā)綠土豆時舌頭上發(fā)麻，就是土豆中含有龍葵素造成的。食用含有龍葵素的土豆，會導致上腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉，對腸胃黏膜有較強的刺激性，對呼吸中樞及運動中樞也有麻痹作用，并能引起腦水腫、充血等癥狀，因此要慎食。
? ?看了以上的介紹，想必朋友們對于發(fā)綠土豆的認識一定更加清醒了，由此可知，如果土豆出現發(fā)綠的情況千萬不要輕易食用，最好是不吃。土豆也不值幾個錢，扔了就扔了，但是如果因為可惜東西，吃了它們，那傷害的就是我們自己個兒了，所以說大家一定要慎重對待綠色土豆的食用。
土豆是一種含淀粉較高的食物，它的主要食用部分是塊莖。而且人們對土豆非常的鐘愛，因為土豆的味道鮮香無比，可以制作成各種美味的佳肴，也可以制作成小吃，供人們消遣食用。但是，土豆一定要趁著新鮮的時候食用，否則很容易出現問題，例如，土豆發(fā)綠沒發(fā)芽能吃嗎？
土豆變青最好不要吃。
土豆本身有一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發(fā)芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發(fā)病，胃部灼痛，舌、咽麻，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴重中毒者體溫升高，頭痛，昏迷，出汗，心悸。兒童常引起抽風、昏迷，癥狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡。所以對于癥狀較重的病人要盡早送醫(yī)院治療。
食用土豆注意事項：
1、不吃未成熟的青皮土豆。
2、對于土豆上已稍有發(fā)芽、發(fā)青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發(fā)青的面積較大，發(fā)芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。
3、去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。
4、利用龍葵素具有弱堿性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。
5、烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。
土豆削皮了以后，一般都不能夠保存很長的時間，因為接觸了空氣以后，土豆就很有可能會直接變成黑色，這會影響到口感，同時也會影響到美觀度，會讓人沒有食欲。削皮了以后，如果想要避免土豆變黑，必須要找到正確的保存方法才可以，土豆削皮后怎么保存呢？下面就來給人們介紹一下保存方法。
一。土豆削皮后能放多久，土豆削皮后變黑是什么原因？
1.土豆內含一種叫做青花素的物質，削掉皮后，直接暴露在空氣中會和氧氣發(fā)生氧化作用從而變黑。
2.土豆種含有一種有機化合物鞣酸，和重金屬刀、鋼絲球接觸后就會發(fā)生反應，產生鞣酸鐵或鞣酸鹽，從而變黑。
3.將削完皮之后用保鮮膜包住放進冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。
4.將削完皮之后的土豆，放進水里，再加幾勺鹽，可以有效使土豆不變黑并且延長土豆保存時間。
5.將土豆削皮后，放進水中，再加幾滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延長保存時間。
土豆削皮后能放多久？
二、土豆和西紅柿相克
土豆經過人們的消化系統(tǒng)后會在腸胃道中產生大量的鹽酸。而西紅柿會在這種酸性的條件下產生沉淀，這些沉淀因為不溶于水，所以不能被人體吸收，一起食用的話就會影響消化，導致食欲不佳或者消化不良，所以為了避免兩相結合產生的副作用，大家一定要記住兩者不可以一起食用。
土豆削皮后能放多久？
三、土豆和香蕉相克
一般來說，香蕉這種水果因為可以促進胃腸道蠕動，保證消化系統(tǒng)的健康，所以往往可以改善膚色，讓身體變得更加健康。但是當土豆與香蕉一起食用，效果卻不那么好了，反而會因為相關成分的作用，導致臉上容易生雀斑，所以愛美的女性要尤其注意哦，不要因為不了解相克的原理而毀了美麗的容貌。
四、土豆和雞蛋相克
雞蛋中的黏性蛋白本身是非常好的一種物質，當時如果與土豆中的胰蛋白酶相互作用，就會導致蛋白質的分解，從而讓我們人體無法更好地吸收蛋白質，阻礙了對于營養(yǎng)的補充，所以一般來說，我們不要將土豆和雞蛋一起吃，分開吃反而更能發(fā)揮各自的功效。
我們在做菜的過程是是離不開蔥姜蒜等等食物來進行調味的，特別是大蒜對身體的益處很大，不同有很好的殺菌和解毒的功能，但是如果患有胃病的情況下，最好不要食用大蒜，否則就容易讓胃部出現疼痛，如果大家一次購買大蒜過度的話，就需要掌握儲存方法了，否則就容易讓大蒜出現發(fā)芽，那么怎樣保存大蒜不發(fā)芽_怎樣儲存大蒜不發(fā)芽呢?
第一，怎樣保存大蒜不發(fā)芽_怎樣儲存大蒜不發(fā)芽呢?新鮮大蒜可冷藏。冰箱一直都是我們保存實物新鮮的好地方，購買回來新鮮的大蒜也可以放到冰箱當中保存，方法是將新蒜外面的幾層大皮都扒干凈，只留下最里面的那一層薄皮，將剝好的大蒜瓣放入一個有蓋子的保鮮盒當中，再放入冰箱的冷藏室當中即可。這種方法可以讓大蒜兩三個月都還是新鮮的，操作也非常簡單，但是放再長時間就不可以了，畢竟這樣儲存大蒜只是臨時的。
第二，懸掛儲存法。將大蒜全部放入到一個開口的容器內(如果有過去的那種竹編筐就更好了)，然后將容器掛到一個陰涼通風，不會遇到太陽直射的位置就可以了。如果大家買回來的是新蒜還需要在大約一周左右的時候將懸掛起來的容器解下來，查看一下大蒜有沒有沒有晾干的地方，然后再次懸掛，直到大蒜完全被晾干了之后繼續(xù)這么懸掛著儲存就可以了。
怎樣保存大蒜不發(fā)芽_怎樣儲存大蒜不發(fā)芽呢?包塑料袋。冬天購買的陳蒜容易發(fā)芽，如果采用懸掛儲存的方法很容易還沒有等到大蒜吃完就已經發(fā)芽了，將大蒜放入一個干凈的塑料袋中，再向塑料袋里面撒入一些食用鹽，用塑料袋將大蒜完全的包裹好再到陰涼通風的位置。這樣既可以讓大蒜長時間的保持新鮮，還能讓大蒜不那么容易發(fā)芽了，也是現代人比較常用的一種儲存方法。
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