老醋泡薏米
春季養(yǎng)生薏米。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供老醋泡薏米，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
薏米是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一個(gè)東西。對(duì)于人們的身體健康和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充有著極好的效果。通常我們對(duì)于米的使用是直接熬湯或者熬粥來(lái)實(shí)現(xiàn)的。那你聽(tīng)說(shuō)過(guò)老醋泡薏米這種東西嗎？這是一種保健的使用方法，對(duì)于身體的保健有著極好的效果。下面就讓我們一起來(lái)看一看這種具體做法是什么吧。
一、薏仁又名苡米、苡仁、薏苡仁，是中國(guó)飲食中常見(jiàn)的一種谷類食品，可直接煮食，或磨成粉沖泡，加入米飯中炊煮，或加入牛奶、麥片等食物中食用。薏仁具有美白、利尿、降血脂、降血糖、抗癌等功效。
薏仁有美白的效果，無(wú)須羨慕“我就是有辦法白回來(lái)”這樣的廣告詞，食用薏仁就可以幫助你實(shí)現(xiàn)。薏仁具有利尿、消腫的作用，可以改善眼睛水腫。根據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)，每天食用100克的薏仁，4周后血脂值下降17.2%，血糖值下降16.9%。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，薏仁對(duì)哺乳動(dòng)物有抗腫瘤的效果。
二、營(yíng)養(yǎng)成分和功效
薏仁醋含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及有機(jī)酸。蛋白質(zhì)能分解酵素，消除斑點(diǎn)，使皮膚白皙，遠(yuǎn)離暗沉。維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是人體所必需。水溶性膳食纖維，能降低血脂含量，幫助排便、改善腹瀉。有機(jī)酸能降低血糖。
三、什么人適合吃
想使皮膚白皙、潤(rùn)澤者；高脂血、高血糖者；常便秘或易腹瀉者
四、保健食用法
一天30毫升（指未稀釋的原醋量）的薏仁醋，加水稀釋5~10倍，可作為平日的保健飲品，餐后飲用較佳。另可作成熱金橘薏仁醋：新鮮金橘2~3顆（或用金橘醬2~3匙代替）、薏仁醋30毫升、糖少許，加熱開(kāi)水500毫升即可飲用，能生津解渴。
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每次煮薏米都特別耗時(shí)間，久久都煮不爛，于是有人建議在煮薏米前可以用水泡一泡，這樣在煮的過(guò)程中更容易爛，也比較節(jié)約時(shí)間，而且薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，具有很好的祛濕氣和健脾的功效，對(duì)于體內(nèi)濕氣比較重的人群比較適合，薏米還可以和其它食物一起搭配食用，效果更好。
薏米需要提前泡嗎
煮薏米之前需要提前浸泡。因?yàn)檗裁椎奶妓衔锖亢芨?，曬干之后碳水化合物結(jié)合的很緊，不容易煮爛，并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉，所以煮起來(lái)需要花費(fèi)更多時(shí)間，將薏米泡一泡煮的更快。
薏米怎么泡比較好
薏米需要用干凈的清水浸泡，只要將時(shí)間控制好，用冷水和熱水都可以。可以將薏米洗凈，然后用干凈的清水浸泡，浸泡好后，可以直接用浸泡的水去煮東西，不造成營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。
薏米需要泡多久
將薏米洗凈，在薏米中加入沒(méi)過(guò)薏米兩倍的清水，直接冷水浸泡12個(gè)小時(shí)，若冬天溫度較低，可以浸泡16個(gè)小時(shí)，或者用溫水或熱水浸泡六個(gè)小時(shí)以上。若夏天氣溫較高，可以將薏米放入冰箱里浸泡，以免薏米變壞。吃
薏米有什么好處
抗癌 薏米中的薏苡仁醇是一種活性抗癌劑，可以抑制多種的癌細(xì)胞的生成，如艾氏腹水癌細(xì)胞、胃癌、子宮頸癌等，具有抗癌抑癌的作用。
健脾胃
中醫(yī)認(rèn)為薏仁米性味甘淡，微寒，入脾、胃、肺、大腸經(jīng)，具有益肺排膿、健脾胃、強(qiáng)筋骨的作用。所以食用薏米可以健脾胃。
美容
薏米中含有薏仁素，是一種可以抑制橫紋肌的活性物質(zhì)，橫紋肌是產(chǎn)生就會(huì)導(dǎo)致皺紋的出現(xiàn)，所以使用薏仁米可以去皺，具有美容養(yǎng)顏的作用。
清暑利尿
薏米性味甘淡，微寒，入脾、胃、肺、大腸經(jīng)，具有清熱解暑、利腸胃、去水腫、去濕熱的作用，所以可以清暑利尿。
薏米一次吃多少
薏米雖然好處很多，去濕熱作用也很強(qiáng)，但是最好不要吃多，一次食用20到30克就可以了，濕熱較重，急需去濕的人可以增加到60克，但緩解后就要將用量減小至20到30克，食用過(guò)多不易消化，并且會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼，于身體不宜。
薏米是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種食物，被稱作禾本植物之王，對(duì)于人體有著極好的功效，而且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。很多人就用炒的薏米來(lái)泡水喝，因?yàn)楦杏X(jué)可以美白去水腫，而且讓自己曬不黑是一種很常見(jiàn)的養(yǎng)生方式。那么對(duì)于薏米泡水喝真的有這種功效嗎？就讓我們通過(guò)下面的文章來(lái)對(duì)薏米有一個(gè)深刻的了解和認(rèn)識(shí)吧。
炒薏米泡水有什么功效
林志玲說(shuō)過(guò)：“女孩子想要身體好、皮膚好，還是要盡量喝溫溫的水，每天至少8杯。我還會(huì)煲一些有料的水來(lái)喝，比如紅棗、枸杞、黃芪，春秋很滋潤(rùn)。夏天就煮點(diǎn)薏米水來(lái)喝。多喝薏米水，美白去水腫，還有能讓你曬不黑。我們中國(guó)人的養(yǎng)生方式還是非常有效的。”
薏米的功效
1.防癌抗癌
薏米中所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.護(hù)發(fā)
薏米具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
5.利水滲濕
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
6.防治腳氣病
薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。
薏米的作用非常多，薏米水也是現(xiàn)代女性比較喜歡的美容養(yǎng)生方式，可是，煮薏米水在很多人看來(lái)是很麻煩的事，尤其對(duì)上班族來(lái)說(shuō)，睡覺(jué)的時(shí)間都不夠，哪有空煮薏米水，還要天天喝呢。其實(shí)，有一個(gè)辦法，是更適合廣大女性的，而且非常簡(jiǎn)便——炒薏米泡水。
薏米有生薏米和炒熟的薏米，生薏米偏寒涼，利水滲濕最在行，可以去濕除風(fēng)、清熱排膿、除痹止痛，對(duì)小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。炒薏米緩和了生薏米的寒性，十女九寒，這對(duì)大部分女生來(lái)說(shuō)是更保健的吃法，炒薏米健脾作用比生的強(qiáng)，但利水功能卻不如生的強(qiáng)，同時(shí)散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。
炒薏米的做法
在超市買回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。準(zhǔn)備一個(gè)鐵鍋，不放油，放在火上，調(diào)到最小，直接將挑好的薏米放進(jìn)鍋里。用筷子攪拌，待到薏米局部變成金黃色，嘗嘗熟了就行了。整個(gè)過(guò)程大概20分鐘。
睡前用炒薏米泡水，水量200-300毫升，泡一晚，第二天早晨空腹喝下。堅(jiān)持一段時(shí)間痘痘消失，臉變白。小編提醒，早晨喝的時(shí)候應(yīng)該兌點(diǎn)熱水，不能喝太涼的，另外最好是夏天喝，薏米本性畢竟是涼性的。
紅豆薏米是在日常生活中很常見(jiàn)的一種東西，很多人把紅豆和薏米混合在一起，用來(lái)做粥或者做湯，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)有著很好的幫助，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)充人體流失的營(yíng)養(yǎng)。但是很多人選擇用醋泡薏米紅豆。這是一種保健品的做法，對(duì)于人的身體保健有著很好的效果。那就讓我們一起來(lái)看看醋泡薏米紅豆會(huì)有什么樣的功效吧。
一、薏仁又名苡米、苡仁、薏苡仁，是中國(guó)飲食中常見(jiàn)的一種谷類食品，可直接煮食，或磨成粉沖泡，加入米飯中炊煮，或加入牛奶、麥片等食物中食用。薏仁具有美白、利尿、降血脂、降血糖、抗癌等功效。
薏仁有美白的效果，無(wú)須羨慕“我就是有辦法白回來(lái)”這樣的廣告詞，食用薏仁就可以幫助你實(shí)現(xiàn)。薏仁具有利尿、消腫的作用，可以改善眼睛水腫。根據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)，每天食用100克的薏仁，4周后血脂值下降17.2%，血糖值下降16.9%。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，薏仁對(duì)哺乳動(dòng)物有抗腫瘤的效果。
二、營(yíng)養(yǎng)成分和功效
薏仁醋含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及有機(jī)酸。蛋白質(zhì)能分解酵素，消除斑點(diǎn)，使皮膚白皙，遠(yuǎn)離暗沉。維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是人體所必需。水溶性膳食纖維，能降低血脂含量，幫助排便、改善腹瀉。有機(jī)酸能降低血糖。
三、什么人適合吃
想使皮膚白皙、潤(rùn)澤者；高脂血、高血糖者；常便秘或易腹瀉者
四、保健食用法
一天30毫升（指未稀釋的原醋量）的薏仁醋，加水稀釋5~10倍，可作為平日的保健飲品，餐后飲用較佳。另可作成熱金橘薏仁醋：新鮮金橘2~3顆（或用金橘醬2~3匙代替）、薏仁醋30毫升、糖少許，加熱開(kāi)水500毫升即可飲用，能生津解渴。
花生是很多人最愛(ài)，花生含有的蛋白質(zhì)比較豐富，而且長(zhǎng)期吃花生對(duì)人體各方面提高，也是有著很好的幫助，尤其是花生對(duì)促進(jìn)人體消化上，有著很好的效果，同時(shí)長(zhǎng)期吃花生對(duì)健腦也是有著很好幫助，所以對(duì)花生的選擇，可以放心進(jìn)行，那老醋花生做法怎么樣呢?
對(duì)花生在制作上，也是有著一些不錯(cuò)的方法，不過(guò)對(duì)花生制作的時(shí)候，方法選擇也是不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，不利于人體健康，那老醋花生做法如何呢?
老醋花生做法：
材料：花生米，菠菜，胡蘿卜，芝麻，陳醋，白糖，鹽，生抽，蒜。
做法：
1.花生米洗凈，冷水中浸泡一小時(shí)，撈出控水，小火炸至酥脆，放涼備用。菠菜洗凈，整根焯燙一分鐘，撈出過(guò)涼，備用。胡蘿卜切細(xì)絲，焯燙一分鐘，撈出過(guò)涼，備用。蒜去皮，榨成蒜汁，備用。
2.將焯燙好的菠菜碼好，切段，并用胡蘿卜絲綁扎一下，形成一個(gè)個(gè)垛狀。 在菠菜垛兩端，沾滿芝麻。
3.白糖和陳醋以1：2的比例放入碗中，再放入少許鹽、生抽和蒜汁，攪拌成調(diào)味汁。
4.取一空盤，放入炸好的花生米，碼放好菠菜多，倒入調(diào)味汁，放入冰箱冷卻一下味道更好。
通過(guò)以上介紹，對(duì)老醋花生做法也是有著很好的了解，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，對(duì)它制作的時(shí)候，食材搭配也是要合理，而且吃這類花生也是要適量，同時(shí)老醋花生對(duì)降血壓效果也是非常不錯(cuò)。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道老醋牛肉，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.腱子肉煮大約三分鐘，洗凈浮沫，取出。
3.鍋里放入一半的鹵肉老湯和一半的清水，放入牛肉，放兩個(gè)干紅辣椒和兩片香葉。
4.開(kāi)動(dòng)阿迪鍋的煮蹄筋鍵，煮好后保溫半個(gè)小時(shí)，再按下煮肉鍵，繼續(xù)保溫半小時(shí)，然后打開(kāi)鍋蓋，用筷子扎，如果扎動(dòng)了就證明熟了。沒(méi)熟繼續(xù)煮一次。煮好的牛肉放涼后包好放入冰箱冷藏一夜。
5.小米辣切碎
6.放入老醋的碗里浸泡20分鐘讓辣味完全滲出。
7.香菜切段，黃瓜切絲。
8.大蒜拍扁切碎末。
9.取出冰箱里冷藏的牛肉切片。
10.放入鹽，白糖，味精。
11.放入香油，麻油
12.最后放入老醋辣椒汁，所有原料拌勻裝盤。
看完我的介紹，相信你對(duì)老醋牛肉的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
通過(guò)薏米來(lái)煮粥這是薏米很常見(jiàn)的一種吃法，其不僅味道非常的棒最主要的是含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于人體有許多的好處，比如可以活血化瘀、提高人體免疫力、清熱去火以及消腫等等。而有許多人有這么一種疑問(wèn)，那就是薏米煮粥是否需要泡，下面就來(lái)介紹一下薏米煮粥要泡嗎?
薏米煮之前要泡嗎
煮薏米之前需要提前浸泡。
因?yàn)檗裁椎奶妓衔锖亢芨?曬干之后碳水化合物結(jié)合的很緊,不容易煮爛,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起來(lái)需要花費(fèi)更多時(shí)間,將薏米泡一泡煮的更快。
薏米需要泡多久
將薏米洗凈,在薏米中加入沒(méi)過(guò)薏米兩倍的清水,直接冷水浸泡12個(gè)小時(shí),若冬天溫度較低,可以浸泡16個(gè)小時(shí),或者用溫水或熱水浸泡六個(gè)小時(shí)以上。若夏天氣溫較高,可以將薏米放入冰箱里浸泡,以免薏米變壞。
如何挑選薏米
一看
看薏米是否有光澤。在購(gòu)買的時(shí)候,應(yīng)挑選質(zhì)硬有光澤,顆粒飽滿的,這樣的薏米成熟得比較好,營(yíng)養(yǎng)也最高。
看薏米是否有顏色。在購(gòu)買的時(shí)候,應(yīng)挑選好顏色呈白色或黃白色較,色澤均勻,帶點(diǎn)粉性,且味甘淡或微甜者則為上品。
二聞
在購(gòu)買的時(shí)候薏米的時(shí)候,一定要聞一聞,因?yàn)楝F(xiàn)在有人將放置時(shí)間較長(zhǎng)、較陳舊的薏米,經(jīng)過(guò)漂白加工后,再重新流入市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)漂白的薏米,顏色返白,但是其味道卻很難改變,不僅會(huì)有一股霉變的味道。而且薏米的甘味會(huì)大大的減少。另外還可以將其敲開(kāi),看一下里面是否為白色,如果發(fā)灰有霉味的建議不要購(gòu)買。
薏米的藥用功效
現(xiàn)代藥理研究證明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病幾率。
薏米有清熱去濕的功效,天氣燥熱或胸中煩悶時(shí),煲些白果薏米粥吃,能清除燥熱,使身體舒暢。
薏米中含有維生素B1、維生素E,是一種美容食品,常食對(duì)防治腳氣病十分有益,也可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并對(duì)由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
薏米有促進(jìn)新陳代謝和減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
隨著生活是平提高，很多人開(kāi)始注重飲食健康，開(kāi)始吃些對(duì)身體有好處的食物。薏米很多人都喜歡吃，它有很多的功效，祛濕健脾、美容養(yǎng)顏、利尿等。但薏米雖然好吃卻十分難煮，需要一定的方法才能煮好。薏米要煮很久才開(kāi)，如果煮之前泡一下可能就容易煮多了。那么煮薏米需要跑多久呢?
一、薏米煮之前要泡嗎
煮薏米之前需要提前浸泡。
因?yàn)檗裁椎奶妓衔锖亢芨?曬干之后碳水化合物結(jié)合的很緊,不容易煮爛,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起來(lái)需要花費(fèi)更多時(shí)間,將薏米泡一泡煮的更快。
二、薏米需要泡多久
將薏米洗凈,在薏米中加入沒(méi)過(guò)薏米兩倍的清水,直接冷水浸泡12個(gè)小時(shí),若冬天溫度較低,可以浸泡16個(gè)小時(shí),或者用溫水或熱水浸泡六個(gè)小時(shí)以上。若夏天氣溫較高,可以將薏米放入冰箱里浸泡,以免薏米變壞。
三、煮薏米的方法
1、浸泡法煮薏米爛得快：
煮之前把薏米用清水淘洗干凈，然后用清水泡上兩三個(gè)小時(shí)，等吸足了水分之后再煮就容易爛了。天熱的時(shí)候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的時(shí)候最好是把浸薏米的水一起煮，這樣能避免薏米的營(yíng)養(yǎng)流失。
2、無(wú)水冷凍法煮薏米爛得快：
如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷凍法。就是把買來(lái)的薏米裝進(jìn)塑料袋中，放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個(gè)星期。需要吃的時(shí)候拿出來(lái)再煮，這樣也很容易爛的。
3、帶水冷凍法煮薏米爛得快：
把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會(huì)，讓水分進(jìn)入薏米內(nèi)部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。
老醋花生是大家在吃花生的時(shí)候最常見(jiàn)的吃法了，這樣吃花生是很不錯(cuò)的，首先味道是非常好的，而且開(kāi)胃的功效也很不錯(cuò)，特別是在吃了油膩的食物之后，我們?nèi)绻梢猿孕├洗谆ㄉ?，那么解膩效果非常好，那么具體老醋花生怎么做一起跟著來(lái)看看吧。
老醋花生的做法
制作老醋花生的時(shí)候，首先要用涼鍋，在其中倒入適量的花生油，能夠把花生米完全的淹沒(méi)就可以了。然后我們把花生也要倒進(jìn)去。然后我們就要開(kāi)小火去慢慢的炸，而且在邊炸的時(shí)候我們一定要邊攪拌才行。
等到花生米炸到微微變色的時(shí)候，這時(shí)候就可以把花生控油撈出，對(duì)于炸好的花生米，可以在上面去加少許的白酒，然后攪拌均勻，這樣可以讓花生米長(zhǎng)時(shí)間的保持酥脆的口感。然后就可以把花生米放到一邊晾涼了。接下來(lái)就要去調(diào)制醋汁了，在4大勺的陳醋中放上2大勺的白糖。
之后我們?cè)倨渲蟹派僭S的生抽。同時(shí)還需要放上少許的鹽，然后我們?cè)侔阉獍昱乃槎绯赡?，一起放到醋汁中，把醋汁拌勻之后。我們?cè)侔汛字紳苍诨ㄉ?。然后一定要把醋汁和花生攪拌均勻，這樣就可以吃了。
老醋花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在老醋花生中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，首先吃老醋花生的時(shí)候還可以發(fā)現(xiàn)，我們可以通過(guò)吃老醋花生的方法來(lái)幫助我們促進(jìn)心血管健康，特別對(duì)中老年人來(lái)水池老醋花生是很適合的，因?yàn)槔洗谆ㄉ强梢云鸬椒乐味喾N老年疾病的功效，特別是對(duì)于我們常見(jiàn)的三高、器官老化衰退問(wèn)題，大家都是可以利用吃老醋花生的方法來(lái)幫助解決的。
在老醋花生中是含有豐富亞油酸存在的，這種物質(zhì)是可以幫助我們?nèi)梭w中的膽固醇起到分解功效的，可以讓這些物質(zhì)變?yōu)槟懼岫懦鑫覀兊捏w外，這樣就可以有效的避免膽固醇在體內(nèi)出現(xiàn)沉積的情況，同時(shí)還可以有效的減少膽固醇在人體中大量的堆積，這樣就可以幫助大家預(yù)防心血管疾病的產(chǎn)生了，所以說(shuō)吃老醋花生很不錯(cuò)。
老醋花生的汁怎么調(diào)
想要讓老醋花生味道好，那么對(duì)老醋花生的汁應(yīng)該有所了解才行，首先我們需要準(zhǔn)備好原料，需要準(zhǔn)備好醋，而且在醋中加入糖進(jìn)行中和，我們?cè)诜湃?勺醋之后，再在其中兌入3勺的糖，攪拌均勻就可以了。然后我們?cè)侔寻韬玫拇缀吞且黄鹩没馃_(kāi)，燒到糖完全融化的時(shí)候就能和醋融為一體了，然后再在其中放上半勺的醬油，而且我們一定要先放醋，然后加糖，最后再加醬油就可以了。
老醋花生的竅門
在制作老醋花生的時(shí)候，我們首先要用涼鍋涼油以及涼花生米才行，這樣炸出的花生米，從里到外的味道都是非常香脆的，而且也不會(huì)產(chǎn)生炸糊的情況。同時(shí)花生米炸完之后，我們就需要往上去噴灑些白酒了，這樣才可以讓花生米保持酥脆的口感。
老醋花生吃多好嗎
吃老醋花生雖然不錯(cuò)，而且老醋花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是同樣很高的，但是也不能吃太多，過(guò)猶不及的道理相信大家都知道，對(duì)老醋花生來(lái)說(shuō)，也是同樣如此的。
吃老醋花生會(huì)胖嗎
吃老醋花生的時(shí)候是容易產(chǎn)生發(fā)胖情況的，因?yàn)榛ㄉ臒崃渴潜容^高的，吃的時(shí)候如果過(guò)量了，那么就容易導(dǎo)致發(fā)胖的情況產(chǎn)生了，所以說(shuō)吃老醋花生的時(shí)候一定要適量才行。
孕婦能吃老醋花生嗎
對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是可以吃老醋花生的，首先老醋花生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，而且在老醋花生中的這些成分對(duì)胎兒健康是有好處的，可以促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育，同時(shí)對(duì)于其中的有些物質(zhì)來(lái)說(shuō)，還可以幫助大家很好的促進(jìn)孕婦的健康，特別是老醋花生中的鈣含量是非常高的，而對(duì)鈣元素來(lái)說(shuō)，實(shí)際上是我們構(gòu)成人體骨骼的時(shí)候非常重要的成分了，然后吃老醋花生是可以幫助促進(jìn)我們骨骼健康的，同時(shí)還可以利用吃老醋花生的方法來(lái)幫助促進(jìn)胎兒的健康，所以對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)吃老醋花生也很不錯(cuò)。同時(shí)老醋花生的開(kāi)胃功效也很不錯(cuò)，所以說(shuō)如果孕婦食欲不佳，那么吃老醋花生是很適合的選擇，可以幫助我們開(kāi)胃、刺激食欲。
吃老醋花生有什么好處
吃老醋花生對(duì)我們大腦健康是有好處的，因?yàn)槔洗谆ㄉ悄軒椭蠹以鰪?qiáng)記憶力的。在老醋花生中的卵磷脂是很豐富的，而且其中還有腦磷脂的存在，這些物質(zhì)實(shí)際上都是我們?nèi)梭w神經(jīng)系統(tǒng)中所需要了，是屬于非常重要的物質(zhì)了，同時(shí)老醋花生還能幫助大家起到延緩腦功能衰退的情況，這樣就可以有的幫助我們抑制血小板凝集的情況產(chǎn)生，還可以有效的幫助我們預(yù)防腦血栓形成。我們經(jīng)常吃老醋花生，這也對(duì)改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶是有好處的，還可以吃老醋花生來(lái)延緩衰老。
老醋花生是非常美味的，我們經(jīng)常吃老醋花生對(duì)健康還是有好處的，還可以利用吃老醋花生的方法來(lái)幫助我們促進(jìn)腸胃健康，所以說(shuō)老醋花生是值得我們經(jīng)常吃的，不過(guò)吃老醋花生也要適量，這樣才更健康，是大家吃老醋花生要注意的。
越是家常的菜越能展示出做菜人的廚藝,比如刀工,比如對(duì)食材本身味道的掌握.比如老醋木耳就是非常需要廚師功夫的一道菜,但是同時(shí)也是非常適合家常食用的一道菜,所以家庭主婦們一定要好好學(xué)習(xí)這道菜的制作,因?yàn)樗碇愕膹N藝水平.老醋木耳不僅僅是一種簡(jiǎn)單的拌完了事就可以.
那么老醋木耳究竟怎么制作呢呢?老醋木耳制作的時(shí)候在那些方面要特別注意呢呢?老醋木耳怎樣制作才能細(xì)膩爽口的呢?對(duì)于很多熱愛(ài)家常菜的人,尤其是愛(ài)吃木耳的人來(lái)說(shuō),這些問(wèn)題非常重要.
木耳,色澤黑褐,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采,而且能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效.醋有軟化血管的作用,冰鎮(zhèn)后清涼開(kāi)胃,營(yíng)養(yǎng)保健."營(yíng)養(yǎng)豐富的木耳,搭配顏色鮮艷的配菜,用酸酸甜甜的老醋汁一拌,清新爽脆,開(kāi)胃排毒,味道一流.原料:適量木耳.配料:少許胡蘿卜、大蒜 、適量陳醋、香菜、糖、香油、鹽、雞精、白芝麻.
1、先事先用涼水把黑木耳泡開(kāi).去蒂洗凈撕成小片.胡蘿卜切片
2、燒開(kāi)水,胡蘿卜、木耳入開(kāi)水中燙一兩分鐘.不要太久,不然就不脆了.然后撈出來(lái)過(guò)涼水
3、老醋大半碗,直接入鍋加熱,同時(shí)加入適量的醬油、鹽、雞精,以及白糖.醋汁燒開(kāi)后,倒入碗中,放涼.
4、蒜拍碎,切細(xì)末.和調(diào)好的醋汁一起倒在木耳上,撒上白芝麻攪拌均勻.
通過(guò)上述內(nèi)容的介紹,可以了解到老醋木耳制作的過(guò)程比較簡(jiǎn)單,適合家庭制作.老醋木耳在制作的時(shí)候要注意木耳一定要洗干凈還有不要燙太久.夏天愛(ài)吃的妹子選擇老醋木耳就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活.
我們都知道在做薏米的時(shí)候，必須要提前放在水里泡一下，這樣才能保證做出來(lái)熟得更快，更容易消化，但在做紅豆的時(shí)候，很多人都不會(huì)提前泡，其實(shí)紅豆是需要提前用水泡的，這樣能保證紅豆更容易熟透，有助于消化，具體泡制的時(shí)間，最好是20分鐘或30分鐘，幾個(gè)小時(shí)也是可以的。
紅豆薏米湯
簡(jiǎn)介 此款湯有健脾祛濕的功效。
材料
紅豆、薏米、水
做法
1、薏米提前浸泡數(shù)小時(shí)。
2、紅豆放入沸水里，，邊煮邊加幾次涼水。
3、放入薏米同煮，直至薏米紅豆?fàn)€熟。
小訣竅
可以一次多煮點(diǎn)紅豆，放在冰箱里，吃的時(shí)候取一些，和薏米同煮。煮紅豆時(shí)加幾次涼水，可以縮短煮的時(shí)間。用沒(méi)過(guò)紅豆的沸水小火燜，紅豆也容易熟。還有一種方法，據(jù)說(shuō)把紅豆壓扁（這個(gè)似乎有點(diǎn)難度），破壞它的保護(hù)膜，也會(huì)變得好煮。喜歡甜食的朋友，可以在湯里加點(diǎn)紅糖。
紅豆薏米粥
材料
紅豆，薏米，水，冰糖
做法
1.紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。
3.等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。
食療都是循序漸進(jìn)的一個(gè)過(guò)程，不可能像化學(xué)藥品那樣立竿見(jiàn)影，但是不會(huì)有副作用。
薏仁紅豆在夏季多吃可以祛濕，養(yǎng)心，通過(guò)代謝體內(nèi)的濕氣達(dá)到減肥瘦身的效果。
薏米紅豆除了消腫祛濕之外，紅豆熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養(yǎng)血益氣，古籍說(shuō)紅豆“多食令人瘦”；薏米也有美白、清熱排毒的功效。經(jīng)常吃肯定對(duì)女生很好。
提示：減肥還是要運(yùn)動(dòng)和飲食相結(jié)合才能成功瘦身。
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