蜂蜜有幾種類哪種好
春季要喝幾種花茶養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蜂蜜有幾種類哪種好”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在中國，很多家庭都有食用蜂蜜的習(xí)慣，尤其是對于腸胃出現(xiàn)異常狀況的人群來說，每天食用一杯蜂蜜水對潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有著很好的效果。但是在不同地區(qū)也養(yǎng)殖著不同的蜜蜂，生產(chǎn)著不同的蜂蜜種類，對于喜歡吃蜂蜜的人來說，了解一下蜂蜜的熱門種類，區(qū)分一下哪一種蜂蜜營養(yǎng)價(jià)值最高是很有必要。
根據(jù)來源分類 我們知道，蜜蜂釀造蜂蜜時(shí)，它所采集的‘加工原料”的來源，主要是花蜜，但在蜜源缺少時(shí)，蜜蜂也會采集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。、它們來源于植物的花內(nèi)蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜指的就是天然蜜，又因來源于不同的蜜源植物，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜安、棗花蜜、野桂花蜜、讀上、椴樹蜜等。蜜蜂雖然在某一個(gè)時(shí)期只從一種植物上采集花蜜，但是，大多數(shù)的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜，例，南方荔枝花末期接著有龍眼花，油菜花末期接著有紫云英開花，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。
在一般情況下，蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的。一般地說，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占給對優(yōu)勢，例如在東北的椴樹蜜中，椴樹花粉應(yīng)占絕對優(yōu)勢、但也有許多植物同時(shí)開花而取到的蜜，因它有兩種以上的花粉混雜在一起，一般稱為雜花蜜，或百花’蜜。 當(dāng)人們對蜜原植物不了解之前，只以生產(chǎn)季節(jié)把蜂蜜分為春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。
甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀制的蜜、蚜蟲吸取了植物的汁液經(jīng)過消化系統(tǒng)的作用，吸取了其中的蛋白質(zhì)和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出來，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。
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在我們的日常生活中，有助于潤腸的產(chǎn)品有很多，一些常見的食物對于潤腸的效果也是極好的，比如蜂蜜。那么，哪種蜂蜜潤腸效果好呢?帶著這個(gè)問題，下面便一起來看一下這篇文章的相關(guān)介紹吧，看看哪種蜂蜜對于潤腸有一定的效果，從而更好的維持我們的身體健康，希望能夠幫到您。
⑴百花蜜
采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養(yǎng)滋補(bǔ)，具蜂蜜之清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。
⑵冬蜜
源于中藥樹種鴨腳木花蜜，是嶺南特有冬季蜜種，故俗稱“冬蜜”。色澤為淺琥珀色，較易結(jié)晶，質(zhì)地優(yōu)良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥等功效外，還有發(fā)汗解表、祛風(fēng)除濕之功效，對感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區(qū)人們喜愛。
⑶龍眼蜜
南方特有蜜種，具有龍眼的香氣。本品取龍眼益心脾、補(bǔ)氣血的作用，有養(yǎng)血安神、開胃益脾、清熱潤燥，養(yǎng)顏補(bǔ)中之功效。特別適宜婦女食用。
⑷荔枝蜜
盛產(chǎn)南方，荔枝被譽(yù)為“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味。有其特殊的生津益血、理氣補(bǔ)中、潤燥之功效，既有蜂蜜之清潤，卻無荔枝之燥熱。是嶺南特有的蜜種，饋贈遠(yuǎn)方親友“不辭長作嶺南人”的特等蜂蜜。
⑸椴樹蜜
是我國東北特有蜜種。蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶。本品有養(yǎng)胃補(bǔ)虛、清熱補(bǔ)中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。
以上便是關(guān)于哪種蜂蜜潤腸的介紹。由此可見，蜂蜜對于人體的養(yǎng)生功效來說是非常顯著的。在食用之前，應(yīng)該多一些對其飲食禁忌的了解，這樣才能夠保證科學(xué)健康的進(jìn)行飲用，從而很好的將其功效發(fā)揮出現(xiàn)，有助于維持人體的健康。
豆腐在人們的食譜當(dāng)中是非常重要的存在，因?yàn)槎垢永m(xù)了人們傳統(tǒng)的飲食樂趣和觀念，給人們的飲食生活帶來了豐富的享受。豆腐的做法比較簡單，而且可以根據(jù)不同的材料種類來制作不同的豆腐，其口味也千差萬別。下面就來看看豆腐有幾種類呢？有興趣的人士可以了解一下吧。
嫩豆腐：最大特色就是軟嫩，制作時(shí)豆?jié){濃度比較低，加壓的壓力較小、時(shí)間短，加入石膏成形時(shí)，破碎程度也不會像板豆腐這么明顯，質(zhì)地較細(xì)膩、易破碎。而嫩豆腐又被稱做「軟豆腐」、「南豆腐」、「水豆腐」，日本人則稱為「絹豆腐」，因質(zhì)地如絹布般細(xì)滑，適合用來和魚、蔬菜一起料理。
板豆腐：因成品放板子上而得名，又稱「老豆腐」、「硬豆腐」、「北豆腐」，日本人則用包覆豆腐成形所使用的棉布命名，稱之「木棉豆腐」。是最傳統(tǒng)也最基本的豆腐，口感較扎實(shí)、綿密，會因豆?jié){濃度不同、軟硬度略不同，但無一定濃度標(biāo)準(zhǔn)，只要放進(jìn)鍋里煮，用筷子夾不會斷，就可稱為板豆腐，超市販賣的家常豆腐、火鍋豆腐口感都屬這一類，較適合油炸或鐵板料理。
凍豆腐：將做好成型的板豆腐，直接放入冷凍庫內(nèi)，受結(jié)冰的物理變化影響，豆腐內(nèi)便會形成如海綿狀的大小空隙，口感比豆腐更添嚼勁，適合用來煮火鍋、易吸收湯汁。
豆腐乳：主要分為兩種菌種，其一是利用霉菌發(fā)酵，另一是丟入酵母菌中發(fā)酵，但因這兩種自然發(fā)酵的方法，會讓成品品質(zhì)較不穩(wěn)定，因此現(xiàn)在多是讓豆腐直接長霉菌后，用各種口味的調(diào)味水調(diào)味，加熱后降溫就可販?zhǔn)邸?/p>
臭豆腐：無論蒸或炸，都用制作好的板豆腐加工。傳統(tǒng)做法：先將做好的板豆腐放入發(fā)酵缸，利用蛋白質(zhì)發(fā)酵。目前臭豆腐市場用量大，傳統(tǒng)做法來不及生產(chǎn)，現(xiàn)多用蔬果發(fā)酵、先制成酵汁，將制好的豆腐放入并浸泡6至8小時(shí)，便可直接料理，而豆腐本身沒有真的經(jīng)過發(fā)酵。
木瓜是我們平時(shí)生活當(dāng)中，比較容易接觸的一種水果, 尤其是對于女性而言，木瓜可以說是她們豐胸的最佳去選擇，而且木瓜的種類各不相同，所以說大家在選擇木瓜的時(shí)候，也應(yīng)該注意它的種類區(qū)別，這樣才能夠選擇到更加營養(yǎng)豐富，而且保健效果更高的木瓜。
同屬常見種及變種
1． 海棠木瓜 別名毛葉木瓜、木桃 。為同屬種。落葉小喬木。
2． 皺皮木瓜 別名貼梗海棠、野木 瓜。為同屬種。灌木高二米。
3． 日本木瓜 為同屬種。矮灌木。 高1米。
形態(tài)特征
落葉灌木或小喬木。高5-10米，樹 皮灰色，片狀剝落，新皮光滑黃褐色。小 枝紫紅色，有棘刺狀小枝。葉長圓狀卵形 ，稀有倒卵形，有鋸齒,嫩葉背面被絨毛 。長5-10厘米，寬3.5-8.0厘米，先端急 尖，邊緣有刺芒狀銳鋸齒，齒尖有腺點(diǎn)。 花單生于葉腋，紅色或白色，花徑2.5-3. 0厘米，花于葉同時(shí)開放或稍晚，芳香。 果實(shí)如瓜，長橢圓形，長10-15厘米，暗 黃色，木質(zhì)，芳香?；ㄆ?月，果熟期9-10月。
木瓜是抗病保健佳果又稱萬壽瓜，木 瓜從移栽到結(jié)果只需6個(gè)月左右，它單桿 直立，常年不斷開花結(jié)果單果重1-3斤， 每株一年可產(chǎn)果70斤左右，最高單株產(chǎn) 果130斤，木瓜果肉厚實(shí)、香氣濃郁、甜 美可口、營養(yǎng)豐富，它特有的木瓜酵素能 清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú) 有木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血 病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性，木瓜耐貯運(yùn)， 采收后自然存放1-2月，產(chǎn)果早，并且第 一年獲高產(chǎn)畝產(chǎn)達(dá)2000斤以上，畝栽250 株。
上面就是關(guān)于木瓜的類型介紹。希望通過這些介紹。大家對木瓜有科學(xué)的認(rèn)識。因?yàn)楦嗟牧私膺@些食物，才能夠更好的為我們的身體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然這樣對幫助我們預(yù)防和遠(yuǎn)離一些疾病，都是非常有利的。
木瓜是大家經(jīng)常可以看到和吃到的一種水果，木瓜不但可以用來直接食用，而且我們還可以采用木瓜來搭配上其它的食材做成各種各樣的菜肴來，木瓜的做法是有很多種的，我們既可以用木瓜來炒著吃，也可以用木瓜來燉湯，有一些朋友可能認(rèn)為木瓜只有一種吧，其實(shí)木瓜的種類有很多。
木瓜的種類:
1 薔薇科木瓜屬植物木瓜
本屬植物有木瓜(木瓜海棠)、貼梗海棠(皺皮木瓜)等，幾種是原產(chǎn)中國的溫帶木本植物，其果實(shí)可供食用、藥用，同時(shí)花色美麗，也供觀賞;它們還是傳統(tǒng)文化、詩歌中所提到的木瓜，如《詩經(jīng)》中的名句“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚”。
2熱帶水果番木瓜科木瓜(番木瓜)
為番木瓜科番木瓜屬植物，原產(chǎn)東南亞，大概17世紀(jì)明朝后期時(shí)傳入中國，因外形與中國木瓜相似，故名“番木瓜”，同樣可以食用和藥用，但不供觀賞。
3一種矮小的植物結(jié)出的果實(shí)(形狀類似菇娘)
原產(chǎn)地不詳，在云南大部分地區(qū)可以發(fā)現(xiàn)。一年生，株高不超過一米，果實(shí)形似“菇娘”。經(jīng)過壓榨，過濾，點(diǎn)石灰水一些處理可以得到透明，像果凍一樣凝固體，可以食用，但是沒有特別的味道。加入紅糖水、玫瑰糖可以增加口感——木瓜涼水，是云南四處可見的特色飲品。制作方法起源不可考，可以算是中國人最自己的果凍。由于制作方法繁瑣等原因，只有云南人才知道這種植物及其使用方法。
引進(jìn)現(xiàn)代加工工藝之后，市場上可購買到“木瓜粉”，只要加入70℃以上的熱水或果汁，攪拌均勻，晾涼后即可凝固，省去了繁瑣的制作過程。
在上面的文章里面我們介紹了什么是木瓜，我們知道木瓜不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃木瓜可以起到豐胸等功效，上文為大家詳細(xì)介紹了木瓜的種類。
引起便秘的原因有很多，比如飲食結(jié)構(gòu)不合理，攝入的碳水化合物和膳食纖維較少，蔬菜和水果攝入的較少，上火等都能導(dǎo)致便秘。中醫(yī)上認(rèn)為，蜂蜜屬涼性，有促排便的作用。那么，治便秘喝哪種蜂蜜好呢?
1、喝槐花蜂蜜治便秘最好
槐花蜂蜜是一種涼性的蜂蜜，它在所有蜜種之中是治療便秘效果最好的一個(gè)。槐花蜜的外觀白色，不容易出現(xiàn)結(jié)晶，它除了可以治療便秘之外，還可以治療人介的便血和痔瘡。另外對厭食以及體虛的患者也有很好的保健功效。
2、喝椴樹蜜治便秘最好
椴樹蜜是一種產(chǎn)自中國東北長白山區(qū)之中的特色蜜種，這種蜂蜜的助消化功效十分出色，另外還有清火和解毒以及消炎等多種功效，它不但可以治療人類的便秘癥狀，更可以防止便秘的出現(xiàn)，同時(shí)還對腸癌的發(fā)生有一定的預(yù)防作用。
便秘的注意事項(xiàng)
人們堅(jiān)持食用蜂蜜雖然能起到緩解癥狀的效果，但是想用蜂蜜根治便秘也是不太可能的，大家最好能保持好的生活習(xí)慣，平時(shí)多吃一些容易消化的食物，最好食用的食物中能含有一些粗纖維。另外人們還要養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣，這樣也能減輕便秘的發(fā)病率。
蜂蜜是一種天然的保健滋補(bǔ)品，經(jīng)常吃的話，對人身體健康的好處是非常多的，蜂蜜經(jīng)常喝不僅可以促進(jìn)血液的循環(huán)，而且還具有美容養(yǎng)顏，美容祛斑的功效，并且蜂蜜對肝臟還具有保護(hù)的功效，能夠幫助人消除疲勞，增強(qiáng)身體的抵抗力，蜂蜜的種類是非常多的，那哪種蜂蜜好一點(diǎn)呢?
哪種蜂蜜好一點(diǎn)
選擇蜂蜜品種的時(shí)候，應(yīng)該按照自己的體質(zhì)來選。如果不在意品種，那么顏色越淺的蜂蜜功效越好。
在對蜂蜜進(jìn)行感官鑒別時(shí)，主要是憑借以下幾方面的依據(jù)，首先是觀察其顏色深淺，是否有光澤以及其組織狀態(tài)是否呈膠體狀，粘稠程度如何，同時(shí)注意有無沉淀、雜質(zhì)、氣泡等，然后是嗅其氣味是否清香宜人，有沒有發(fā)酵酸味、酒味等異味。最后是品嘗其滋味，感知味道是否清甜純正，有無苦澀、酸和金屬味等不良滋味以及麻舌感等。
進(jìn)行蜂蜜色澤的感官鑒別時(shí)，良質(zhì)蜂蜜一般呈白色，淡黃色到琥珀色。
蜂蜜在放置一段時(shí)間(冷藏結(jié)晶更快)后都會在底部有結(jié)晶出現(xiàn)，而假蜂蜜則沒有這一現(xiàn)象。
良質(zhì)蜂蜜具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味。無異味，次質(zhì)蜂蜜香氣淡薄。
良質(zhì)蜂蜜具有純正的香甜味，次質(zhì)蜂蜜味甜并有澀味。
滴入90%濃度酒精無白色絮狀沉淀物,則沒含飴糖.
將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。
什么是蜂蜜最好?
豐富的蜜源植物：蜜源植物的豐富，使得蜂蜜的營養(yǎng)成分更高，尤其是自然生長的藥用植物的地區(qū)，合成的百花蜜更有治療疾病的功效;蜂蜜中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、生物活性酶含量更高，調(diào)養(yǎng)補(bǔ)身，益壽延年，更是孕婦和小孩的首選;
蜜蜂釀蜜周期長：一年割蜜一次或者兩次的蜂蜜，包含了多季節(jié)性的花種植物，在蜂巢內(nèi)充分釀造，自然成熟，杜絕人工干預(yù)，蜂蜜中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、含糖量高、生物活性酶含量更高，不易變質(zhì)，所以這樣的蜂蜜可以保存很長時(shí)間;
經(jīng)過殺菌消毒：蜜蜂將花蜜吐入蜂巢中，這樣反復(fù)吸入吐出，蜂巢內(nèi)積有大量的細(xì)菌和微生物，所以必須經(jīng)過殺菌和消毒才能服用，特別是孕婦和小孩，選擇帶有QS質(zhì)量認(rèn)證的生產(chǎn)廠家是一項(xiàng)安全保障，杜絕蜂蜜中毒的發(fā)生;
蜂蜜的顏色：晶瑩剔透，散似甘露，質(zhì)地濃稠;
蜂蜜的味道：濃濃香甜味道夾雜清新草木味，回味悠長。
瑪咖是一種傳產(chǎn)自南美，這是一種具有很高藥用價(jià)值的植物，隨著瑪咖在世界范圍內(nèi)的流傳和應(yīng)用，瑪咖的種類也已經(jīng)有所改變，增加了許多。那么瑪咖有幾種類型呢，這些不同的瑪咖又有著什么樣的區(qū)別呢。我們都知道瑪咖即被稱為天然的偉哥，也被認(rèn)為是秘魯?shù)娜藚?，可見瑪咖的作用是非常的大，下面我們就來說說瑪咖具體有哪些種類，方便大家對于瑪咖有著更好的認(rèn)識。
瑪咖有以下幾類：
一、以瑪咖的粗粉為原料，以100%的MACA粗粉為原料，由于服用的量不足，純度不夠，這種產(chǎn)品短期服用人體不易吸收，服用效果不理想（瑪咖是一種天然植物，在安第斯山脈地區(qū)，當(dāng)?shù)厝私K生服用瑪咖植物）。
二、以瑪咖提取物為部分原料，添加其他中藥成份，真正瑪咖成份含量稀少或不能定量，且價(jià)格昂貴，瑪咖所起到的作用微少。
三、就是以玉龍雪山原產(chǎn)的瑪咖胚體精粉為主要原料，這類產(chǎn)品因?yàn)橛袑＠С郑峒兗夹g(shù)有保證，吸收效果明顯，人體吸收率達(dá)到95%以上。
四、生長在南美洲秘魯安地斯山區(qū)海拔四千米以上的高原上的植物。 數(shù)千年來MACA一直被印加人看做是安地斯山神賜的禮物，當(dāng)時(shí)印加人除了把MACA當(dāng)成果腹的食物外，還意外發(fā)現(xiàn)MACA可以增加體力、增強(qiáng)耐力以及抵抗疲勞的力量，同時(shí)又可以增強(qiáng)人類及動物的性能力及生育力。
瑪咖有幾種，看著上面的講述，我們了解到了瑪咖主要有四類，希望我們在使用瑪咖的時(shí)候能夠更加的注意。瑪咖能夠含有非常多的維生素跟礦物質(zhì)，能夠提高人們的活力，增加人們的抵抗力，但是瑪咖對于未成年跟孕婦而言會帶來一定的傷害，所以盡量不宜使用。
說到蜂蜜這種養(yǎng)生保健食物，大家的第一印象就是香甜可口的。其實(shí)蜂蜜是昆蟲蜜蜂從花朵中采集出來的花蜜，再將花蜜和一些分泌物存入自己的胃中，在蜜蜂的體內(nèi)經(jīng)過了一定時(shí)間的發(fā)酵之后，吐出的產(chǎn)物，就稱之為蜂蜜了。蜂蜜的種類有很多，不同的蜜蜂的種類產(chǎn)出的蜂蜜都是不一樣的。那么到底蜂蜜的種類是怎么分的呢?
蜂蜜的種類是非常多的，不同的劃分方法，都可以分出不同種類的蜂蜜。例如：可以按照蜜蜂的蜂種劃分，物理狀態(tài)劃分等等。下面就給大家詳細(xì)介紹一下蜂蜜的種類，供大家學(xué)習(xí)和參考。
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過一段時(shí)間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。
蜂蜜的種類
根據(jù)等級劃分：一等蜜：蜜源花種：荔枝，龍眼，柑桔，椴樹，槐花(洋槐花)，紫云英，荊條花等。顏色：水白色，白色，淺琥珀色?！顟B(tài)：透明，粘稠的液體或結(jié)晶體。味道：滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味。二等蜜：蜜源花種：棗花，葵花，棉花等。顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。 狀態(tài)：透明，粘稠的液體或結(jié)晶體。味道：滋味甜，具有蜜源植物特有的香味。三等蜜：蜜源花種：烏桕等 顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。狀態(tài)：透明或半透明狀粘稠液體或結(jié)晶體。味道：味道甜，無異味。四等蜜：蜜源花種：桉樹等。顏色：深琥珀色，深棕色。狀態(tài)：半透明狀粘稠液體或結(jié)晶體，混濁。味道：味道甜，有刺激味。
根據(jù)采蜜的蜂種：我國現(xiàn)有的蜂種資源主要以意大利蜜蜂與中華蜜蜂為主。它們所采的蜜分別稱為意蜂蜜與中蜂蜜(土蜂蜜)。蜜蜂釀造蜂蜜時(shí)，它所采集的‘加工原料”的來源，主要是花蜜，但在蜜源缺少時(shí)，蜜蜂也會采集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。
天然蜜：天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。它們來源于植物的花內(nèi)蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜指的就是天然蜜，又因來源于不同的蜜源植物，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如椴樹蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜等。甘露蜜：甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀制的蜜、蚜蟲吸取了植物的汁液經(jīng)過消化系統(tǒng)的作用，吸取了其中的蛋白質(zhì)和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出來，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。
根據(jù)物理狀態(tài)：蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同的物理狀態(tài)，即液態(tài)和結(jié)晶態(tài)。液態(tài)蜜也就是蜂蜜從蜂巢中分離出來，始終保持著透明或半透明粘稠液體。然而多數(shù)品種的蜂蜜，放置一段時(shí)間，尤其在氣溫較低時(shí)，逐漸形成結(jié)晶狀態(tài)，這樣的蜂蜜，稱為結(jié)晶蜜。結(jié)晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有容易結(jié)晶的特性，所以結(jié)晶蜂蜜并沒有降低其營養(yǎng)價(jià)值和天然食品的本性，是純粹的物理現(xiàn)象。
根據(jù)生產(chǎn)方式：按生產(chǎn)蜂蜜的不同生產(chǎn)方式，可分為分離蜜、巢蜜、壓榨蜜等。分離蜜：分離蜜，又分離心蜜或壓榨蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在搖蜜機(jī)中，通過離心力的作用搖出，并經(jīng)過濾的蜂蜜，或用壓榨巢脾方法從蜜牌中分離出來并過濾的蜂蜜。巢蜜：巢蜜，又稱格子蜜、利用蜜蜂的生物學(xué)特性，在規(guī)格化的蜂巢中，釀造出來的連巢帶蜜的蜂蜜塊、巢蜜既具有分離蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一種被譽(yù)為最完美、最高檔的天然蜂蜜產(chǎn)品。壓榨蜜：壓榨蜜是舊法養(yǎng)蜂和采捕野生蜂蜜所獲得的蜂蜜。
根據(jù)顏色：蜂蜜隨著蜜源植物種類不同，顏色差別很大。無論是單花還是混合的蜜種，都具有一定的顏色，而且，往往是顏色淺淡的蜜種，其味道和氣味較好。因此，蜂蜜的顏色，既可以作為蜂蜜分類的依據(jù)，也可作為衡量蜂蜜品質(zhì)的指標(biāo)之一。
根據(jù)蜜源植物：根據(jù)蜜源植物分為單花蜜和雜花蜜(百花蜜)。如椴樹蜜、向日葵蜜、刺槐蜜、荊條蜜、棗樹蜜、油菜蜜、柑橘蜜等。此外在多種蜜粉源植物同期開花時(shí)，蜜蜂采集釀造的蜜，成為百花蜜或雜花蜜。從營養(yǎng)角度來講，雜花蜜優(yōu)于單一花種蜜。單花蜜：來源于某一植物花期為主體的各種單花蜜，如椴樹蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、柑橘蜜、枇杷蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、棗花蜜、野桂花(柃)蜜、荊條蜜、益母草蜜、野菊花蜜等等。雜花蜜(百花蜜)：來源于不同的蜜源植物，其中單一植物花蜜的優(yōu)勢不明顯，稱為雜花蜜或百花蜜。由于其蜜源多樣，醫(yī)療保健的功效都相對穩(wěn)定，常被用作藥引子。
蜂蜜的作用與功效
1、蜂蜜能改進(jìn)血液的成分，推進(jìn)心腦和血管功用，因而常常服用于心血管患者很有優(yōu)點(diǎn);2、蜂蜜對肝臟有維護(hù)效果，能推進(jìn)肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的構(gòu)成有一定的抑制效果;3、食用蜂蜜能敏捷彌補(bǔ)膂力，消除疲憊，增強(qiáng)對疾病的抵抗力;4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無阻礙，還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果;5、蜂蜜能醫(yī)治中度的肌膚損傷，特別是燙壞，將蜂蜜作為肌膚創(chuàng)傷敷料時(shí)，細(xì)菌無法成長;6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，能夠協(xié)助趕快進(jìn)入夢鄉(xiāng);7、蜂蜜還能夠潤腸通便(只要是天然老練的真實(shí)蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
看完了上面關(guān)于蜂蜜的種類的詳細(xì)介紹，相信各位朋友已經(jīng)知道了如何選擇蜂蜜了。經(jīng)常飲用蜂蜜對于我們?nèi)梭w的心血管有良好的保健作用，其次對于肝臟，也有很好的維護(hù)作用等。因此大家不妨常飲用蜂蜜，對于我們的身體是非常有益的。
蜂蜜的營養(yǎng)成份有很多，經(jīng)常喝蜂蜜水對人體的健康是非常有好處的。蜂蜜中的枸杞蜜和五味子蜜的補(bǔ)腎效果更好。每種蜂蜜都各有不同的功效，喜歡喝蜂蜜的人們可以挑選適合自己的蜂蜜來喝。市場上的蜂蜜品種非常多，價(jià)格差別也很大，真正的蜂蜜都是很有營養(yǎng)的，挑選時(shí)不要買到假的蜂蜜。
哪種蜂蜜補(bǔ)腎
枸杞蜜和五味子蜜具補(bǔ)氣、滋腎、潤肺、壯陽之功效。。但切記服用經(jīng)蜜蜂釀造7-10天的天然成熟蜂蜜，才有效果。成熟的蜂蜜具有抗菌、滋潤胃腸、抗?jié)?、補(bǔ)腎健脾、解毒、潤燥、通便和調(diào)節(jié)神經(jīng)等作用。
如果同時(shí)服用蜂王漿效果更好。活性冷凍蜂王漿保健用量每日2-4克，蜂王漿凍干粉1.0克，每日1次，早或晚服用均可。治療用量可加大到每日10克(凍干粉3-4克)，對于癌癥和垂危病人不受此限。
蜂蜜的營養(yǎng)成分
糖。與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經(jīng)人體消化，能夠直接被人體腸壁細(xì)胞吸收利用，因此不會加重胃腸負(fù)擔(dān)，這對于兒童、老年人以及病后恢復(fù)者來說尤為重要。
維生素。蜂蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300—400微克。
有機(jī)酸。蜂蜜中含有多種酸，有機(jī)酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等;無機(jī)酸主要有磷酸、鹽酸等。
礦物質(zhì)。蜂蜜中所含的礦物質(zhì)含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強(qiáng)筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮(zhèn)靜作用的鎂、增補(bǔ)血液的鐵、銅等。
蜂蜜的功效
百花蜜——清熱解毒
百花蜜顧名是采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養(yǎng)滋補(bǔ)，具蜂蜜之清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。
油菜花蜜——補(bǔ)益精神
油菜花蜜富含人體所需的多種維生素、有機(jī)酸，且不含脂肪。老年人長期食用，可增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)益精神;嬰幼兒經(jīng)常服用，有益成長發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)。
野桂花蜜——增強(qiáng)免疫力
野桂花蜜又稱之為“皇蜜”：口味獨(dú)特、純凈無雜，含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，具有清熱、解毒、補(bǔ)中、潤燥、減肥、潤腸、潤肺、潤膚、養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等功效。僅南方少數(shù)省份的少數(shù)地區(qū)有可商品化的產(chǎn)量，主產(chǎn)地為湖北、江西、湖南。
黨參蜜——能治貧血
黨參蜜是蜜蜂采自名貴中藥材——黨參花蜜釀造而成，味甘平，色澤呈琥珀色。除了有蜂蜜之特性外，更益于補(bǔ)中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、女性血崩、貧血有輔助療效，適于體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。
經(jīng)常食用獼猴桃的人們都能意識到，它的品種有很多，不同的種類所具有的特點(diǎn)乃至營養(yǎng)功效都是有所區(qū)別的，那么獼猴桃有幾種類型?只有對此有一個(gè)全面正確的認(rèn)識，才能根據(jù)自己的口味愛好和身體狀況，做出最佳的選擇，在食用之后可以給自己的身體補(bǔ)充更多的營養(yǎng)成分。
除引種新西蘭的海沃德為主栽品種外，主要有：
1.徐香 (Xu Xiang)
果實(shí)圓柱形，平均縱徑5.8cm，橫徑5.1cm，側(cè)徑4.8cm，單果重75～110g，最大果重137g。果皮黃綠色，被黃褐色硬刺毛，皮薄，果肉綠色，質(zhì)細(xì)多汁，酸甜適口，風(fēng)味濃香，含可溶性固形物15.3~19.8%，總糖12.1%，總酸1.42%，維生素C99.4~123mg/100g。后熟期15~20天， 貸架期15~20天，室內(nèi)常溫下存放30天左右，在0℃貯藏庫中可存放100天。
徐香萌芽率、成枝率和座果率都高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適宜于深厚肥沃通氣良好的沙質(zhì)壤土中生長。適應(yīng)性強(qiáng)，在江蘇北部、南通地區(qū)及上海郊縣引種均生長結(jié)果良好。
2.金魁 (Jin Kui)
果實(shí)闊橢圓形，果皮較粗糙，褐黃色，被硬糙毛，毛易脫落，果肉翠綠色。平均單果重100g，最大果重175g，可溶性固形物18~22%，平均20%，最高25.5%，總酸1.6~1.8%，維生素c含量100~242mg/100g。果實(shí)風(fēng)味濃郁清香，品質(zhì)極佳，耐貯藏，采收后室溫下可貯放約40天。
3.華美2號 (Hua Mei-2)
華美2號獼猴桃為硬毛類獼猴桃，華美2號獼猴桃品種遺傳性狀穩(wěn)定，結(jié)果早，一般嫁接第2年開花結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)。果實(shí)長圓錐形，果重112g，最大果重205g，果形大，果心小，汁液多，酸甜清香，品質(zhì)上乘?？扇苄怨绦挝?4.6%，總糖8.88%，總酸1.76%，Vc152mg/100g，9月上中旬成熟，耐貯藏。
關(guān)于獼猴桃有幾種類型，上文中已經(jīng)給出了明確的介紹，希望對大家有所幫助。若是能夠不斷的改善自己的飲食習(xí)慣，多吃一些營養(yǎng)豐富，且對人體健康有好處的食物，尤其是新鮮的果蔬，所發(fā)揮的養(yǎng)生保健功效還是很明顯的。
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