萵苣餃子的做法大全有哪些呢？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“萵苣餃子的做法大全有哪些呢？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
萵苣又叫萵筍，這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，在人們的餐桌出現(xiàn)頻率非常高，而且萵苣的口感清脆，吃起來(lái)爽口感覺(jué)十足。萵苣的烹飪方法比較簡(jiǎn)單，既可以清炒，也可燉煮，甚至還可以用來(lái)制作美味的餃子餡，下面就來(lái)看看萵苣餃子的做法大全有哪些呢？希望大家能夠了解一下吧。
做法一：
1.先和好面團(tuán)，擱置一旁醒面。
2.準(zhǔn)備好的肉餡和食材。肉餡：（先將雞蛋打散，然后放入剁好的肉餡中，攪勻后放入食鹽、食用油、醬油拌勻。）
3.將萵苣去皮，擦絲。
4.然后剁碎，蔥花備好。
5.擠去多余的菜汁后放入肉餡中。
6.最后在放入蔥花，和香油拌勻即可。
7.將醒好的面制成餃子劑，搟成皮，放入肉餡包即可。
8.包好的餃子。
9.放入沸水中煮開(kāi)，過(guò)程添加兩次涼水煮制餃子即可熟了。
做法二：
1.先將面粉加一個(gè)蛋和一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌均勻然后加溫水和成面團(tuán)，放在一邊。
2.肉餡加入姜末、鹽、糖、白胡椒粉、醬油攪拌均勻，再分三到五次加入花椒水卸餡，最后加油拌勻鎖住肉餡的香味。
3.調(diào)好的肉餡放在一邊待用，是再去揉一次剛才活好的面，直至光滑。
4.胡蘿卜和萵筍分別切碎，鍋里熱水加一點(diǎn)鹽和幾滴油將胡蘿卜和萵筍碎焯水。
5.將焯好水的胡蘿卜和萵筍和肉餡放在一個(gè)容器里加鹽和油調(diào)味。
6.餡料調(diào)好之后，就可以開(kāi)始包餃子，包完就可以下鍋了。
7.調(diào)醬汁:碗里調(diào)進(jìn)香蔥，辣椒汁，香油，澆上高湯,撒上調(diào)味鮮合成調(diào)汁。
做法三：
1.面粉加少許鹽拌勻和成光滑的面團(tuán)醒20分鐘。
2.將萵筍葉下鍋過(guò)水后撈出擠干水分切碎。
3.鍋里放油燒熱，將蛋液倒入炒成雞蛋碎。
4.入萵筍葉，放鹽，五香粉、麻油拌勻。
5.將醒好的面分搟成片。
6.包成餃子。
7.鍋里燒開(kāi)水,水開(kāi)后放點(diǎn)鹽煮熟即可。
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萵苣這道菜肴是可以生吃的，也可以烹飪以后再來(lái)食用的，而且對(duì)于萵苣的烹飪方法是有很多種的，不過(guò)通常都是把萵苣和蛋黃醬等食物引起做出一些三明治，或者是沙拉的，不過(guò)可以最好地保留它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是萵苣湯，那樣可以使它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不被流失，人們可以很好地吸收到體內(nèi)，而且做法也是比較簡(jiǎn)便的，那我們就一起來(lái)了解一下做法到底有哪些？
做法一：
材料
主料:豆腐200克，胡蘿卜、水發(fā)冬菇各25克、萵筍葉適量。
調(diào)料:鹽、味精、香油、植物油、姜末、雞湯。
做法
1、豆腐洗凈，切小塊;胡蘿卜洗凈，放入沸水內(nèi)焯熟，撈出切成小丁;水發(fā)冬菇洗凈，切小丁;萵筍葉洗凈后切碎。
2、鍋內(nèi)倒植物油燒至七成熱，加入冬菇丁、胡蘿卜丁翻炒，然后加入雞湯、豆腐塊燒沸，放入萵筍葉、姜末略煮，加鹽、味精調(diào)味，出鍋前淋入香油即可。
做法二：
原料：
板鴨500克.萵筍300克，玉米粒100克
調(diào)料
色拉油、蔥姜片、料酒、高湯、鹽、味精、胡椒粉各適量
做法
1、板鴨切塊，焯水備用。
2、萵筍切滾刀塊，焯水，玉米粒焯水。
3、鍋中油熱，煸香蔥姜片，烹料酒，放入板鴨，加高湯燉煮30分鐘，當(dāng)湯汁潔白時(shí)加萵筍、玉米粒，入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，再燉10分鐘左右出鍋。
通過(guò)這篇文章我們已經(jīng)對(duì)于萵苣湯的做法有了一個(gè)了解，并且萵苣還是有藥用的價(jià)值的，特別是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)的，在受到風(fēng)寒以后，肚子特別的疼痛，就可以使用萵苣來(lái)緩解肚子痛的現(xiàn)象的。
萵苣的吃法是很多的，有的人喜歡煲湯和清炒，有的人就喜歡涼拌，不同的吃法就會(huì)產(chǎn)生不一樣的口感，涼拌萵苣在生活中是非常常見(jiàn)的，這種吃法可以讓萵苣的維生素成分得到保留，食用后就可以起到幫助利尿以及降低血壓的效果，那么涼伴萵苣的做法大全_萵苣涼調(diào)的做法大全有哪些呢?
第一，涼伴萵苣的做法大全_萵苣涼調(diào)的做法大全有哪些?
1.把萵苣去皮，切絲，放盤(pán)中，撒入適量鹽，腌15分鐘。
2. 蔥切碎，青椒切碎，放入碗中。
3. 熱鍋涼油，加入花椒，在聞到花椒香味后，關(guān)火，撇去花椒，將剩下的油倒入蔥花青椒碗中。
4. 將腌過(guò)的萵苣中多余的水倒掉，把蔥花碗中的油、蔥花、青椒撒在萵苣上，再灑少量白糖、涼拌醋、芝麻，拌勻即可。
第二，川味涼拌萵筍的做法
萵筍去皮，切成兩半后再切片。放一點(diǎn)鹽腌萵筍兩三分鐘后，用水沖洗萵筍，瀝水裝盤(pán)。四川獨(dú)頭蒜切末，上述調(diào)料按各人喜好放。拌勻，開(kāi)吃。
第三，萵筍去皮洗凈擦絲備用。(買(mǎi)回來(lái)的萵筍都會(huì)帶著葉子，葉子不要扔掉，也可以清炒、涼拌，和油麥菜味道有些相似)。將萵筍絲放進(jìn)開(kāi)水中焯一下，時(shí)間不要太長(zhǎng)，焯好后用涼水冰一下。鍋內(nèi)放油，油溫六七成熱的時(shí)候放入花椒翻炒出香，然后關(guān)掉火，放入準(zhǔn)備好的蒜末、干紅椒，滴入幾滴香油;(一定要關(guān)火或者將火調(diào)到最小，否則干紅椒和蒜末很容易變糊)將涼的萵筍絲撈出瀝水，然后放入菜缽中，撒上鹽、雞精、切段的香菜，滴上幾滴香油，然后將熱油均勻淋在上面，拌勻即可。
涼伴萵苣的做法大全_萵苣涼調(diào)的做法大全有哪些?萵筍削去葉子和外皮。萵筍切成細(xì)絲。紅棗去核切片，干辣椒切碎，蒜壓成蒜泥。將切好的紅棗、辣椒、蒜泥放進(jìn)碗中，倒入醋、糖、鹽、雞精、香油泡5分鐘后加入熟芝麻。切好的萵筍絲放入大碗中,
加入泡好的調(diào)料, 拌勻。喜歡吃辣的再澆上辣椒油就可以吃了。
萵苣的功效有開(kāi)通蔬利和消積下氣，經(jīng)常食用還可以有強(qiáng)壯機(jī)體的功效，而且還可以緩解貧血的癥狀，生活中比價(jià)常見(jiàn)的做法都是涼拌或者是用來(lái)炒菜，然而卻不知用萵苣燒湯可以讓萵苣的味道更鮮，很多人對(duì)這種做法抱有懷疑的態(tài)度，下面讓我們一起來(lái)看看萵苣燒湯的做法大全有哪些吧?
第一，萵苣燒湯的做法大全之萵筍肉片湯的做法。1.切片，用少許油、鹽抓勻，腌15分鐘;萵筍切斜片鍋里倒入3碗清水，放進(jìn)姜片，煮開(kāi)后放進(jìn)萵筍，滴入幾滴油萵筍煮開(kāi)后放進(jìn)肉片煮至肉片變色熟透后，放鹽調(diào)味即可。
第二，豬骨萵筍湯。1、豬骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗凈。2、萵筍去根去皮去葉，洗凈切滾刀塊。3、鍋中加水沒(méi)過(guò)豬骨，大火燒開(kāi)。4、放姜、料酒小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右。5、最后放入萵筍、適量鹽續(xù)煮20-30分鐘即可。
第三，冬筍萵苣湯。1、將冬筍取出沖洗干凈，控凈水分，切條。2、萵苣去皮，洗凈，切段。3、湯鍋中倒入雞湯，加入冬筍、姜絲、花椒水煨制入味，待冬筍熟透后，下入萵苣、紅椒絲汆燙2～3分鐘，下入鹽、味精調(diào)味，滴入香油即可。清熱降火，利水減肥。
萵苣燒湯的做法大全還包括萵苣大湯黃魚(yú)。1、黃魚(yú)處理干凈，在魚(yú)背上劃幾刀。2、萵苣去皮，將它切成是指長(zhǎng)的長(zhǎng)條，萵苣葉也清洗干凈，切細(xì)碎。3、熱鍋下適量油，下黃魚(yú)兩面煎，盛起待用。4、姜洗干凈切絲，在留有底油的鍋里炒一下，下黃魚(yú)，加清水淹過(guò)魚(yú)面。5、等湯燒沸變白的時(shí)候，倒入萵苣條，小火慢慢煨。6、等萵苣熟透，魚(yú)湯越來(lái)越濃白，再加入萵苣葉，再燒開(kāi)。7、加入少許鹽和雞精，即可裝盤(pán)。
餃子是北方過(guò)年以及過(guò)節(jié)必備的，而且特別是待客的時(shí)候，一碗餃子滿(mǎn)滿(mǎn)的都是感情與溫馨。但是很多人還不會(huì)包餃子，本人就是只會(huì)搟皮不會(huì)包餃子，弄出來(lái)特丑，吃的食欲直接下降了一半，隨意特別搜索了包餃子做法大全，看到了各種各樣的餃子包的方法，迫不及待的就想要試試。下面一起學(xué)習(xí)一下吧。
包餃子做法大全準(zhǔn)備：面團(tuán)(五人份)，醒了一個(gè)小時(shí)。
芹菜大肉餃子餡：大肉末(八兩，三分肥，七分瘦)、胡蘿卜丁(四分之一根)、芹菜丁(四根)、花椒油(三湯匙，自制)、料酒(三湯匙)、醬油(兩湯匙)、糖(半湯匙)、鹽(一湯匙)、五香粉(半湯匙)、蔥末(大蔥一根)、姜末(拇指大一塊)。
太陽(yáng)花餃子：
1、一張餃子皮放上肉餡，另一張餃子皮平放在肉餡上面。
2、將兩張餃子皮邊邊捏緊，然后順著一角捏花邊。
荷包餃子：
1、取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將餃子皮對(duì)折捏緊。
2、從右至左卷花邊。
小手包餃子：
1、取一張餃子皮放上肉餡，將餃子皮折起來(lái)捏緊中間部分。
2、將左右兩邊向里捏緊，再次將邊邊捏緊，然后卷花邊。
四角餃子：
1、取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。
2、將左右兩邊取中間部分捏緊，將其余的邊邊捏緊。
現(xiàn)在看完包餃子做法大全，各種各樣形狀奇特的餃子是不是很心動(dòng)，在家中與朋友幾個(gè)一起包餃子，不僅可以聯(lián)系感情，還可以享受包餃子的樂(lè)趣，周末的時(shí)候約幾個(gè)朋友，根據(jù)包餃子做法大全，一起來(lái)一場(chǎng)餃子盛宴吧!
素食令人心平氣和、頭腦清醒:吃動(dòng)物時(shí)也把動(dòng)物的激素、荷爾蒙一同吃進(jìn)肚里，使人容易暴躁和發(fā)脾素食營(yíng)養(yǎng)最容易消化和吸收:一切肉食在胃中不易消化，甚至進(jìn)至大腸時(shí)尚有大部份未消化或只半消化， 因此肉食動(dòng)物在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對(duì)人體有害。反而一切 果蔬谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)最易消化、最容易直接吸收，植物中纖維素也能防止便秘的發(fā)生。素菜餃子的好處多多，吃素菜餃子不僅美味，而且有一定的的食療作用。
素菜餃子做法
健康功效：
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒
食材用料：
紅蘿卜[圖]紅蘿卜200g
蓮藕[圖]蓮藕250g 相克食物
雞蛋[圖]雞蛋2個(gè) 相克食物
蔥[圖]蔥150g 相克食物
餃子皮適量
水適量
蔥適量
醬油[圖]醬油適量
鹽適量
菜譜做法：
1.紅蘿卜洗凈后削成絲切碎
素菜餃子的做法蓮藕洗凈后削成絲切碎
素菜餃子的做法.將紅蘿卜、蓮藕和切碎的蔥倒在一起
素菜餃子的做法.加入適量的鹽拌勻
取一張餃子皮在中間放入餡料包成餃子生胚
素菜餃子的做法.鍋里倒入水將餃子放在上面蒸熟
素菜餃子的做法.熱鍋淋油將雞蛋煎好
素菜餃子的做法將煎好的雞蛋留在鍋里弄碎
素菜餃子的做法.倒入適量的水煮開(kāi)
0.加入鹽和醬油
素菜餃子的做法.加入切碎的蔥煮開(kāi)
素菜餃子的1212.將餃子倒進(jìn)去煮一下即可
所需材料
主料 1030122:大白菜:1000:克,:水發(fā)香菇:150:克, 輔料 1050302:豆腐干:100:克,1010208:雞蛋:4:個(gè), 調(diào)料 :蔥末:50:克,:精鹽:1:克,1070224:胡椒粉:5:克,:白糖:15:克,1070265:味精:15:克,1070117:香油:50:克,:精煉油:150:克,
制作步驟
1、大白菜洗凈，切為細(xì)末，用精鹽腌漬后，擠干水分;水發(fā)香菇、豆腐干均切細(xì)粒;雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液。
2、炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼后剁碎，加入大白菜、水發(fā)香菇粒、豆腐干粒和勻，再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻，即成。
小貼士：1、大白菜一定要先腌漬，再擠干水分后，才能用于做餡;如不用大白菜可用蘿卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水發(fā)腐竹等。
2、雞蛋也可以不炒熟，即直接將蛋液拌入餡料中。此外，餡料中還可以加入粉絲等。
素餃子餡的材料:
1香菇或磨姑5,6朵(如喜歡也可以多準(zhǔn)備). /2豆腐250克左右. /3白菜半顆(也可根據(jù)自己喜好,用芹菜,蓮藕,白羅卜,薺菜等). /4姜
調(diào)料: 鹽,醬油,香油,炒菜油(也有人喜歡五香粉,準(zhǔn)備上也無(wú)妨)
做法步驟:
1把材料都用刀剁碎,白菜,羅卜要控出一部分的水
2,把剁好的材料,放油,加調(diào)料等炒熟.
3用備好的皮兒包餃子
因?yàn)轲W是熟的,所以下到鍋里很容易熟,皮一熟,就可以吃了
現(xiàn)在我們的生活水平提高了很多，三菜一湯已不是問(wèn)題。美食是人們的追求之一。水餃?zhǔn)俏覈?guó)的傳統(tǒng)美食之一，我也喜歡吃水餃，它味美，每當(dāng)我吃水餃的時(shí)候都會(huì)想起媽媽為我們做水餃的過(guò)程，每一個(gè)動(dòng)作都蘊(yùn)含著母親的濃濃的愛(ài)?，F(xiàn)在長(zhǎng)大了，自己也學(xué)著做水餃，包給媽媽吃，總是得到媽媽的夸獎(jiǎng)。從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，素菜餃子，很利于我們的身心健康。
芹菜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，芹菜不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，芹菜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃芹菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，芹菜有利尿和平肝的好處，此外芹菜還有降低血壓和防癌抗癌等效用呢，下文我們采用芹菜搭配上米粉來(lái)做成芹菜餃子。
1.在面粉中放入一個(gè)雞蛋，然后將面粉揉均勻。放在一旁備用。
2.在買(mǎi)來(lái)的肉餡里加入精鹽、胡椒粉、醬油、味素、蔥末、姜末等調(diào)料，然后攪拌均勻。
3.將芹菜去根、葉，洗干凈后用開(kāi)水焯一下。拿出切成細(xì)末。
4.將切好的芹菜放入肉餡中，攪拌均勻。
5.將面肉均，切段，搟皮，然后將餡包好。
6.將包好的餃子放入鍋內(nèi)煮。餃子皮鼓起表示已經(jīng)熟了。撈出，就可以食用了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、芹菜鎮(zhèn)靜安神芹菜的作用
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
2、芹菜利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85. 7%，可治療乳糜尿。
3、芹菜平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是芹菜了，我們知道芹菜不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃芹菜可以起到很好的保健減肥功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了芹菜餃子的家常做法大全。
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