蕓豆餃子餡做法大全有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蕓豆餃子餡做法大全有哪些呢？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
吃餃子是一種比較傳統(tǒng)的飲食選擇，但是餃子一直都是人們比較喜愛的食物，因為餃子制作起來非常方便，而且可以根據(jù)自己的需要來調(diào)整具體的口味，因此，喜愛吃餃子的人都非常喜愛自己制作餃子餡料，蕓豆餃子餡料就是一種比較受歡迎的口味，下面就來看看蕓豆餃子餡做法大全有哪些呢？
做法一：
1、水燒開放少許鹽，放入洗好的蕓豆，煮大約四五分鐘，撈出晾涼備用。
2、豬肉剁成肉糜，加姜末，十三香，醬油，一點點白糖，拌勻腌制一會。
3、加入部分花生油，攪拌均勻使肉糜完全吸收油份。
4、大蔥拍碎再剁這樣很容易剁碎。
5、加蔥末攪拌。
6、蕓豆攪碎。
7、蕓豆碎加入肉餡攪拌。
8、加適量鹽，味極鮮，花生油，充分?jǐn)嚢琛?/p>
9、蕓豆鮮肉餡完成。
做法二：
1、蕓豆摘洗干凈，放到蒸鍋里面蒸半熟。
2、蒸好的蕓豆。
3、買來的豬肉。
4、與小蔥一起剁好的豬肉。
5、放入剁好的蕓豆碎，放入食用油，鹽，醬油，十三香粉，雞精攪拌均勻。
6、揉好的面團(tuán)，中間打入一個雞蛋揉好的。
7、搓成長條，切成劑子。
8、搟成薄皮。
9、在皮的中間放入餡料。
10、中間對折，捏緊。
11、然后用雙手的拇指與食指對緊邊。
12、包好的餃子。
13、鍋內(nèi)放入冷水燒開，依次放入餃子，然后開三次鍋就可以了。
做法三：
1、蕓豆切成小粒狀，比包子餡要精細(xì)些。
2、六瘦四肥的梅肉剁成泥。（剁肉的時候，一定要間歇地注點水進(jìn)去，要不餡會發(fā)干）
肉和蕓豆的比例我用了2:3。肉不少，但也不能完全蓋住蕓豆的清香。
3、蕓豆餡、肉泥，加入蔥末、姜末。
4、放入油、十三香、雞精、鹽、醬油、料酒、少許糖、陳醋，拌勻。
5、開始包吧。
6、熱乎乎的大餃子，有肉香，有菜的清香菜，一點不膩。
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餃子對于北方的一些家庭應(yīng)該是非常常見的，而且餃子有很多種的包法，而且餡也是非常講究的，有各種各樣的餡，雞肉餡的餃子是非常好吃的，下面我們就一起來了解一下雞肉餃子餡做法大全。
主要做法：
原料：
香菜25克，花生油、精鹽、黃醬適量，蔥末、姜末、香油少許。 面粉500克，雞胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。
做法：
1、用冷水將面粉和成面團(tuán)。
2、將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎，香菜切成末。
3、將雞肉剁成末，加入蔥末、姜末、黃醬、粉鹽、花生油、香油拌勻；在肉餡中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌勻。
4、將面團(tuán)搓成長條，下成60個劑子，包上餡，待水開后煮熟即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下雞肉餃子餡做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的時候就可以學(xué)著這樣的制作方法，這樣餡的餃子就非常的容易去制作的。
蘑菇餃子餡也可以作為常吃到的餡料，而且餃子其實是很多人喜歡吃的，而且里面的餃子餡料其實自己可以在家動手制作，同時還可以根據(jù)自己的口味去選擇這些餡料。
一、蘑菇餡餃子的做法：
主料：面粉500g、韭菜100g、豬肉300g、蘑菇500g
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、姜適量
步驟：
1.面粉用清水和成面團(tuán)，放一旁靜置
2.豬肉剁成肉泥
3.蔥姜切末
4.肉泥中加入蔥姜末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻
5.蘑菇洗凈焯水
6.將蘑菇擠干水分，切碎
7.韭菜洗凈切末
8.將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡里拌勻
9.面團(tuán)揉光滑后搓成長條
10.揪成小劑子
11.再用搟面杖搟成餃子皮
12.取一餃子皮，放入適量肉餡
13.對折捏邊，捏成餃子
14.鍋中坐水燒開，煮熟餃子即可
二、主料：豬肉300g，蘑菇300g，白面400g。
輔料：豆油適量，鹽適量，蔥花適量，姜末適量，醬油適量，味精適量。
步驟
1.將豬肉餡兒放入容器。
2.將蘑菇剁碎，和豬肉攪拌，放入醬油，味精，鹽，蔥花，姜末拌勻。
3.和面，醒30分鐘。
4.搟餃子皮。
5.將包好的餃子入鍋煮熟即可。
? 餃子是北方人比較愛吃的主食，逢年過節(jié)的時候是比較愛吃的，當(dāng)然餃子餡多種多樣，一般都離不開大蔥，因為大蔥根肉是比較豐富的，而且是特別的香啊！蔥餃子餡兒當(dāng)然是和肉相配的，其中有牛肉和豬肉，豬肉是比較常見的，下面我會說兩種餡兒的制作方法，一種是豬肉餡一種是牛肉，當(dāng)然離不開大蔥了。
工具/原料豬肉大蔥姜鹽味精等調(diào)味品方法/步驟1選購食材。從市場買來新鮮豬肉和大蔥。2準(zhǔn)備工作。將豬肉洗凈，洗去血水，將蔥剝?nèi)ジ善ぃジ锤蓛?，斬成段。將豬肉切成片狀。姜切成片備用。3剁餡。將豬肉剁成肉泥，在過程中依次加入大蔥，姜，一起剁。剁好的餡子盛入容器待用。4調(diào)制餡子。在剁好的餡子里面加入鹽，味精等調(diào)味品，然后用筷子按照一個方向攪拌，直到攪拌均勻，這樣餡子就做好了。注意事項攪拌餡子的時候要按照一個方向攪拌，這樣做出來的會比較均勻而且美味，這是媽媽告訴我的小竅門哦。
1、將買回來的大肉剁碎，姜切碎放在絞肉上面(姜要多放，一斤肉放一塊一個核桃大小)，蔥切碎；2、鍋內(nèi)放油燒熱放入花椒粒，再將花椒粒撈出，將油趁熱倒在姜上；3、在肉餡里放入花椒粉、八角粉、雞精、糖(稍放一點兒)、蔥、再加入一點兒水，進(jìn)行攪拌(順著一個方向攪拌)，一定要多攪一會兒。4、將拌好肉餡放在冰箱的冷藏室一個小時，這樣包起來比較好包。
500克牛肉餡，200克大蔥，8克鹽，10克生抽，3克雞精，0。3克十三香，10克香油，10克花生油，料酒5克，少許胡椒面。
1. 大蔥擇洗干凈,剁成碎末;
2.牛肉剁餡放入盆中;
3.加入生抽、料酒、鹽、雞精、香油，一個方向攪拌均勻，把餡打粘;
4.最后加入大蔥末攪拌均勻即可.
? 經(jīng)過上面兩種做法的介紹之后，想必大家已經(jīng)掌握了蔥餃子餡做法，當(dāng)然在剁餃子餡的時候也是要注意的，注意不要做得太快，安全才是最重要的，當(dāng)然在肉類的選擇上也是要注意了，一定要安全可靠，要保證新鮮這樣口感才會好，吃著也放心，掌握了上面的要領(lǐng)之后，就可以在家做了。
說到冬至，許多人就會想到了吃餃子。餃子，是我國傳統(tǒng)的主食之一，流傳多年，因為我國地大物博，民族眾多，餃子又分為許多種類和包法，但是，餃子的皮是不變的，只是餃子里的餡卻有多種多樣，使得餃子有許多的口味和形狀。木耳餃子餡就是其中的一種，或許有的人不是很熟悉，但是木耳餃子餡卻非常有營養(yǎng)，含有許多人體需要的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)。那么，要制作木耳餃子餡呢？
1 面粉加入一個雞蛋和水揉成軟硬適度的面團(tuán)餳至30分鐘。
2 肉餡加入蔥姜 鹽 醬油 香油 雞精 胡椒粉 糖 雞蛋
3 攪打均勻至上勁。
4 木耳提前泡發(fā)并剁碎。
5 韭菜洗凈，控干水分。
6 把剁碎的木耳加入肉餡中，攪拌均勻。
7 再加入切碎的韭菜后加入食用油。攪拌均勻?！咀詈蠹尤胗涂梢苑庾【虏说乃?，不易出湯。】
8 將餳好的面揉成條，切成小劑子。
9 取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。
10 把餡料放在餃子皮中間。
11 包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
12 鍋中加入水燒開后加入1小勺鹽，入餃子。煮至浮起時，反復(fù)點水兩次。撈出即可食用。
以上就是木耳餃子餡的做法，大家都看清楚了嗎？木耳餃子餡的木耳，含有許多蛋白質(zhì)和脂肪、多糖等等有益物質(zhì)，所以，大家可以多多食用，既可以補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以預(yù)防其他疾病的發(fā)生，如高血壓、心臟病和癌癥等等。
中國自古以來就有吃餃子的習(xí)俗，逢年過節(jié)的時候，人們總是會做一份餃子來犒勞自己，而在不同的地區(qū)，人們對于餃子餡的選擇也是有所不同的，可以有豬肉，牛肉，三鮮，素菜的，而冬菇口感厚重清爽，很多人都喜歡用它來做餃子餡，那么冬菇餃子餡的做法都有哪些呢？下面我們一起去看看吧。
一：原料
原料：豬上肉400克、鮮冬菇100克、餃子粉300克； ?
調(diào)料：雞蛋一個、生姜、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油、雞粉、淀粉、料酒各適量； ?
蘸汁： ?大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各適量；
二：做法
1、豬肉剁碎成肉末，加入少許淀粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋后朝一個方向充分?jǐn)嚢枭蟿?，蓋上保鮮膜腌制二十分鐘左右； ?2、冬菇菇洗凈后切成末，姜切成末，蔥切花； ?
3、將香菇、姜末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續(xù)朝一個方向拌勻；
4、將拌勻的餡料放入餃子皮中央，包成餃子。
看到這兒，你對如何制作冬菇餃子餡有所了解了嗎？在這里介紹的是豬肉冬菇餡的做法，如果您不喜歡吃豬肉，用羊肉或者是牛肉來代替也是可以的，另外，在餡料中加入豆腐，竹蓀等口感會更加的細(xì)膩鮮美，您在閑暇的時候可以給家人做一份冬菇餃子，想象一下外邊飄著雪，一家人圍坐在一起吃著溫暖的餃子，這是不是一種很幸福的體驗?zāi)兀?/p>
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