菱角粥的做法大全
女性補(bǔ)腎養(yǎng)生粥做法大全。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“菱角粥的做法大全”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
菱角相信大家都是吃過的，而且這種食物是可以生吃的，如果是新鮮的時(shí)候攝入的話還會(huì)感覺到非常的脆甜，這樣的話其實(shí)口感是非常不錯(cuò)的，但其實(shí)菱角這種食材也是可以熬成粥來喝的，可以做出來非常多的美食，這種粥在喝起來的時(shí)候就會(huì)感覺到軟軟糯糯，另外營養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的。
原料
新鮮菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖適量。
做法
1、新鮮菱角洗刷干凈，從中間切開，去殼，剝出菱角肉備用，薏仁提前浸泡1-2個(gè)小時(shí); 2、所有材料(除冰糖外)加水大火煮開轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右(用電壓力鍋的話時(shí)間可以節(jié)約一半);
3、最后加適量冰糖調(diào)味。
1、準(zhǔn)備好菱角150克，綠豆50克，粳米50克，白糖少許。
2、將菱角洗凈，去殼，切成小塊備用。
3、將綠豆、粳米分別去雜洗凈，浸泡于水中。
4、將綠豆放入鍋內(nèi)，加水適量煮至將熟。
5、在鍋內(nèi)加入 粳米、菱角，用文火煮至成粥。
6、依個(gè)人口味加入白糖適量，輕輕地?cái)嚢杌旌?，倒入大碗?nèi)，調(diào)勻即可食用。綠豆菱角粥熬好后可在飯前食用，早晚各一次，與糕點(diǎn)、糍粑等配合食用更香。
適合的人群：一般人群均可食用
食療功效：菱角味甘、澀、性涼
1.補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣。
2.抗癌，菱實(shí)的醇浸水液對(duì)癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。
3.減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。
4.緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
除此之外菱角，可平息男女之欲火?！妒朝煴静荨分赋觯骸胺菜兄?，此物最發(fā)冷氣，人冷藏，損陽，令玉莖消衰。”
菱角老年人常食有益。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
食用建議
盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時(shí)一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃。如若接觸過水生植物或污水時(shí)要洗干凈手，防止囊蚴污染。
1. 鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。
2. 菱粉粥有益胃腸、可解內(nèi)熱。
擴(kuò)展閱讀
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹小米菱角桂圓粥的做法。
2.把菱角洗干凈，加點(diǎn)鹽，姜片煮熟
3.煮熟后，剝出適量菱角肉，切成合適的大小
4.煲中放入水，下入棗子，枸杞，桂圓干
5.準(zhǔn)備好小米，，給大家看看我買的新小米，真的好
6.水開以后下入小米
7.多煲一會(huì)，然后再下入菱角肉
8.下入菱角肉
9.注意了，用煲煲的時(shí)候，開鍋以后，蓋子不要全部蓋上，否則小米粥會(huì)往外噴的，要這樣留著一道縫
10.熬到自己喜歡的稠度就可以啦，關(guān)火后蓋上蓋子再燜一會(huì)就可以喝
11.來一碗
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這小米菱角桂圓粥非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
菱角，相信大家無人不知、無人不曉吧!菱角是一種味道非常鮮美的水生植物，而且，營養(yǎng)價(jià)值豐富?？墒?，生活中有很多朋友不知道菱角該怎么做著吃，大多數(shù)朋友只會(huì)將菱角煮著吃，其實(shí)我也不例外。現(xiàn)在，又到了菱角成熟的季節(jié)，本人最近認(rèn)真學(xué)習(xí)了菱角的一些做法，下面，就和大家分享一下吧!
一、菱角燒肉
材料：菱角，五花肉，姜片，蔥花，鹽，糖，生抽，老抽，料酒
做法：
1、菱角掰殼
2、水里發(fā)入姜片，將五花肉焯水備用
3、熱鍋下油，放姜片蔥花炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油
4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色
5、加入開水，小火燉約30分鐘
6、放入菱角，加鹽。再小火30分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤
二、菱角糕
材料：菱角米、糖、煉乳
做法：
1、把菱角米沖洗干凈，用水泡到一掰就開了。
2、連水一起打成茸。
3、放進(jìn)鍋?zhàn)永镄』鹬蟪?，要不停得攪?dòng)，不然很容易出現(xiàn)小疙瘩和結(jié)底。
4、放點(diǎn)糖。
5、放進(jìn)盒子里冷卻后入冰箱冷藏，吃時(shí)倒扣出來切塊即可。
三、菱角紅豆粥
材料：紅豆一把，菱角一把，米兩把，水適量
做法：
1、準(zhǔn)備材料
2、全部洗凈后，放入砂鍋中
3、倒入適量的水，慢火煮三個(gè)小時(shí)即可
四、菱角悶排骨
材料：排骨，菱角，紅蔥頭，姜，八角，桂皮，花椒，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，黃酒
做法：
1.排骨沖洗干凈
2.數(shù)十?；ń费b入調(diào)料盒(也可用紗布包好)
3.鍋中坐水，水開后放入調(diào)料盒(花椒)煮約3分鐘
4.放入排骨焯至變色
5.撈出，瀝干水
6.準(zhǔn)備好八角兩粒，桂皮一小段，干辣椒兩個(gè)
7.紅蔥頭適量(沒有可用蔥白代替)
8.生姜一塊切片
9.炒鍋加少量油，放入排骨中小火慢慢翻炒
10.待排骨炒出油后加入所有配料一起翻炒出香味
11.加入冰糖炒至溶化
12.加適量黃酒
13.加入數(shù)滴香醋，翻炒均勻
14.加少量老抽炒上色
15.加生抽炒勻
16.加開水至沒過排骨三分之二處，煮開后轉(zhuǎn)中小火燜15分鐘
17.菱角洗凈
18.加入排骨中燜15分鐘左右，開大火收汁即可
以上為大家簡單介紹了幾道以菱角為原材料的菜肴，各位朋友有時(shí)間的時(shí)候可以試一試哦，真的是非常美味的。菱角中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等，我們經(jīng)常食用對(duì)我們的身體也是很有好處的，但是值得注意的一點(diǎn)是不要過量食用。其實(shí)菱角的做法還有很多種，歡迎大家來和我們交流!
菱角是一種南方的水特產(chǎn)，它的外形呈現(xiàn)棕褐色，是一種尖尖的植物。菱角最簡便的做法就是煮著吃，菱角的營養(yǎng)成分很高，多吃不僅能夠減肥，還具有一定的抗癌作用。它屬于一種老少皆宜的食物。當(dāng)然，菱角不可能只有這一種做法。下面來看看菱角的吃法和做法大全。
首先，我們要準(zhǔn)備好所需要的食材：菱角。把它洗干凈，去掉外面的皮，再用水把它洗干凈，洗干凈以后，再把它瀝水。一定要小心手，別被扎到，慢點(diǎn)來，不用著急。慢慢的會(huì)熟悉的。
把鍋洗凈以后，加水適量的水以后，進(jìn)入煮制。水要沒過它。煮制多少，及水的用量，根據(jù)實(shí)際需要來進(jìn)行確定就可以了。
在煮制的過程，一定要注意火候。煮好后把它裝入事先準(zhǔn)備好的盤中。稍涼后，我們可以用刀把它切成二半。(是一個(gè)煮好后的)
把它進(jìn)行煮好后，我們?cè)侔阉b入盤中，來進(jìn)行享用了。
營養(yǎng)成分
營養(yǎng)元素 含量(每100克) 營養(yǎng)元素 含量(每100克)
熱量 98大卡 鉀 437毫克
磷 93毫克 鎂 49毫克
碳水化合物 21.4克 維生素C 13毫克
胡蘿卜素 10微克 鈣 7毫克
鈉 5.8毫克 蛋白質(zhì) 4.5克
維生素A 2微克 纖維素 1.7克
煙酸 1.5毫克 鋅 0.62毫克
鐵 0.6毫克 錳 0.38毫克
硫胺素 0.19毫克 銅 0.18毫克
脂肪 0.1克 核黃素 0.06毫克
主要功效
適合的人群：一般人群均可食用。
食療功效：菱角味甘、澀、性涼;
1.補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣
2.抗癌，菱實(shí)的醇浸水液對(duì)癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。
3.減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。
4.緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
除此之外菱角，可平息男女之欲火?！妒朝煴静荨分赋觯骸胺菜兄?，此物最發(fā)冷氣，人冷藏，損陽，令玉莖消衰。”
菱角老年人常食有益。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)，菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊?、胃癌、子宮癌等。
菱角是一種生長在水里的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。它不僅可以單獨(dú)的存在，直接煮熟了食用。還可以放在一些食物里一起進(jìn)行烹調(diào)，那么這樣菱角的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)融入到所做的食物里，那么只有清楚知道這些食物的做法，我們才能自己去創(chuàng)新出不一樣品種的菱角。在食用之前一定要了解這些放在一起的食物各自的性質(zhì)。
只有不相克的食物才可以放在一起進(jìn)行食用，這樣對(duì)我們的身體才是有益的。不同食物的不同做法也是為了滿足更多人的口味，所以掌握食物的不同做法，也是非常關(guān)鍵的，因?yàn)檫@樣可以增加我們的營養(yǎng)。那么菱角的做法是什么呢?
鹽水菱角
材料:菱角500，鹽6克，姜2大片
做法
1.將菱角放在清水中浸半小時(shí)左右，把菱角表面的污垢洗刷干凈，放入鍋中倒入清水(清水量剛沒過菱角)，大火燒開。
2.水開后倒入鹽，下姜片，蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右，熟了即可撈出瀝干水食用。
小訣竅
吃的時(shí)候用手掰或用刀切。 菱角的營養(yǎng)價(jià)值可與栗相媲美,含有豐富的淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及鈣,磷、 鐵等成份 ，是健康美容食品。 菱角還有藥用價(jià)值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、緩中,也可治一切腰退筋骨疼痛,還具有一定的抗癌作用。
水煮菱角
材料:菱角500克 大蔥3段 姜3片 花椒1/2茶匙(3克) 八角3顆 香葉3片 鹽2茶匙(10克)
做法
1)將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈。
2)大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉。
3)蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可。
4)吃的時(shí)候，直接掰開外殼食用。
超級(jí)?嗦：
現(xiàn)在正是菱角上市的季節(jié)，可以試試看。菱角的上市時(shí)間短，也不太常見。
菱角有清暑，解毒，補(bǔ)中，止渴的功效。還有補(bǔ)益腸胃，解酒，清熱，利尿的作用。它有豐富的淀粉，可以代替主食來食用，也可以當(dāng)做零食。但不要吃太多，容易導(dǎo)致脹氣。
它是水中作物，易有寄生蟲，因此，一定要煮熟后食用。
菱角除了這種簡單的煮食方法之外，還可以將外殼去除后和排骨等肉類放在一起煲湯，菱角可以排除很多肉類的油膩感。
上面介紹了菱角的做法，原來食用菱角可以有效的補(bǔ)充我們身體所需要的蛋白質(zhì)，和鈣還有維生素B,C的營養(yǎng)成分。水煮菱角就是菱角的一種做法，它的主要功效就是菱角的功效，食用它可以幫助我們有效的進(jìn)行營養(yǎng)的吸收和消化的正常運(yùn)作。
菱角又被成為腰菱，是一種蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素都非常豐富的食物，整體形狀因?yàn)楹团＝翘貏e相似，因?yàn)橛直怀蔀榱饨?。需要去殼，整體口感與板栗相似。實(shí)際上菱角的烹飪方法也是非常做的，像做粥，直接煮，炒菱角等等方法都是可以的。下面為大家簡單介紹一下菱角的食用方法。
菱角粥怎么做
材料：圓糯米一杯、菱角肉150g、紅糖一杯、水8杯。
做法：
1.將圓糯米清洗干凈以后，在水中浸泡20分鐘，然后大火煮開再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，可以加入適量的紅糖攪拌。
2.將清洗好的菱角肉蒸熟以后，切成均勻的小丁，在圓糯米粥中繼續(xù)煮軟，當(dāng)粥整體粘稠以后，就可以關(guān)火取出食用了。
菱角粥的營養(yǎng)價(jià)值
據(jù)數(shù)據(jù)表明，菱角的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，像人體所需的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪、多種維生素以及礦物質(zhì)都是富含在菱角內(nèi)的。在中醫(yī)方面，菱角同樣具有很好的藥用功效，如可以清暑解毒、補(bǔ)中止渴、補(bǔ)脾腎、健力益氣的效果。
美容專家也講過，經(jīng)常食用菱角還具有減肥瘦身的效果，這是因?yàn)榱饨侵械闹饕獱I養(yǎng)成分并不會(huì)是人體發(fā)胖。因此經(jīng)常吃菱角，補(bǔ)充了身體所需的營養(yǎng)成分，也不會(huì)變胖。同時(shí)對(duì)于老年人來說，菱角也是一款有很好保健效果的食物。吃菱角粥，還可以補(bǔ)脾健胃。
有研究表明，菱角還具有可以抗癌、防治食道癌、胃癌、子宮癌的作用。像產(chǎn)后的寶媽可以多吃菱角，可以幫助利尿通乳。
菱角可以怎么吃
菱角慧仁粥
材料：菱角50g、薏仁50g、糯米50g、冰糖適量。
做法：
1.將菱角清洗干凈，去殼取出菱角肉備用。
2.將薏仁清洗干凈以后，在水中浸泡1個(gè)小時(shí)。
3.將菱角、薏仁、糯米、清水放入鍋中，大火煮開以后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮50分鐘左右。
4.如果沒有過多的時(shí)間，可以用高壓鍋來煮，這樣可以節(jié)省很多的時(shí)間。
5.最后關(guān)火加入適量的冰糖即可取出食用。
菱角蓮子芡實(shí)粥
材料：菱角仁30克、蓮子30克、芡實(shí)15克、糯米100克、冰糖適量。
做法：
1.將菱角清洗干凈以后，在水中浸泡一晚上。
2.同時(shí)將糯米清洗干凈備用，將芡實(shí)、蓮子提前浸泡2個(gè)小時(shí)左右。
3.在高壓鍋中加入清水，放入浸泡好的菱角仁、芡實(shí)以及蓮子。
4.加入適量的冰糖，進(jìn)行高壓鍋煮粥，在高壓鍋煮好以后，取出即可食用。
菱角燒肉
材料：菱角、生抽、料酒、五花肉、老抽、鹽。
做法：
1.將菱角清洗干凈以后，去除菱角的殼備用。
2.在冷水中加入姜片五花肉掉水，然后清理干凈生肉被煮出的血水，當(dāng)不再繼續(xù)出沫的時(shí)候，將煮好的五花肉取出備用。
3.在鍋中加入適量的油，將掉水后的五花肉以及蔥花、姜放入到鍋中炒香。
4.加入料酒、生抽、老抽、糖給五花肉上色，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右。
5.加入準(zhǔn)備好的菱角后，繼續(xù)用小火再煮30分鐘左右，當(dāng)鍋中的水收干以后，就可以關(guān)火取出食用了。
菱角能和花生同吃嗎
我們都知道任何的食物在食用上都有著一定的禁忌，并不清楚這些情況的人群，在食用錯(cuò)誤以后，很容易會(huì)出現(xiàn)中毒或者不適的情況。那么大家知道菱角是否可以和花生通吃嗎?
答案是可以的。但是我們需要清楚除了菱角和花生以外，是否會(huì)連同其他的食物一同來煮。因?yàn)榱饨鞘菍儆跊鲂缘氖澄铮驗(yàn)榻ㄗh體質(zhì)偏寒的人群是需要建議少吃的。
實(shí)際上在廣州地區(qū)還有一個(gè)有名的菱角紅棗花生湯，說明食材中有菱角和花生是完全可以食用的。整體上來看，菱角和花生一同烹飪時(shí)完全沒有問題的，不過在中醫(yī)的藥理上，我們需要注意食物的藥性，如果食物本身偏寒，那么就不適合體寒的人群過多的食用，因此小編在這里提醒大家，雖然菱角可以和花生同吃，但是并不建議多吃。
讀完上文中小編的介紹以后，大家是不是對(duì)菱角在烹飪以及飲食上有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)了呢?在食用菱角的時(shí)候，很多人都習(xí)慣將菱角做成粥，這樣不僅可以將菱角中的營養(yǎng)價(jià)值完全的散發(fā)出來，還更有利于人體的吸收以及消化，大家可以在做菱角粥的時(shí)候哦，根據(jù)自己的喜好，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┳约合矚g的食材。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)煮菱角的做法。
2.21這東西必須用牙刷刷才能清理掉泥土哦！刷到這樣有點(diǎn)發(fā)白就差不多了
3.再?zèng)_一次水，洗掉泥腥味就可以了
4.水泡過菱角，冷水下鍋，大火燒開（可以稍微多煮一會(huì)兒）樓豬第一次料理這玩意兒，具體時(shí)間還沒掌握好，只知道要煮開
5.水沸騰一小段時(shí)間后，轉(zhuǎn)小火（像這樣只?；鹈缧木涂梢粤耍?0分鐘，越煮越粉哦
6.煮好撈起，瀝干水，用刀切成兩半，內(nèi)里是明顯的粉白色，清香味
7.牙齒輕咬角尖部位，粉嫩的果肉就會(huì)蹦出來咯！樓豬極懶，都是我家肉肉咬好了給我吃，感謝一個(gè)
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的煮菱角。
夏天到了，天氣炎熱，人們?cè)陲嬍车臅r(shí)候會(huì)偏向于選擇清淡的粥，但是如果只是白米粥則沒有足夠的營養(yǎng)，這時(shí)候就需要在粥里面加一些原料，讓粥變得更有營養(yǎng)。但是在粥里面加什么好，什么營養(yǎng)價(jià)值高呢?這就是下面我們要一起探討的問題，為此特地為大家獻(xiàn)上粥的做法大全，僅供參考。
現(xiàn)代人都注重養(yǎng)生，養(yǎng)生最重要的就是科學(xué)合理的飲食，這時(shí)候如果喝點(diǎn)養(yǎng)生粥就是最佳的選擇了，山藥、枸杞、五谷雜糧等對(duì)身體是有極大好處的，所以將這些放到粥里面熬效果一定不錯(cuò)。
1、山藥枸杞養(yǎng)生粥
原料: 山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。
做法: 1、大米加水提前泡半小時(shí)，山藥洗凈，去皮切塊; 2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。
2、 五行益壽養(yǎng)生粥
原料: 去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。
做法:把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。
3、五谷養(yǎng)生粥
原料: 蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。
做法: 1、蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。
4、粥的做法大全之桂圓粟米粥
原料： 桂圓肉15克，粟米100-200克。
做法：將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。
上述幾種粥的做法大全都是很簡單的，原料也是很容易買到的，關(guān)鍵其營養(yǎng)價(jià)值高，也是夏天飲食最佳的選擇，如果您平時(shí)燒飯的時(shí)候不知道做什么，就熬個(gè)養(yǎng)生粥吧，做法簡單，味道可口，還能補(bǔ)充人體所需要的各種營養(yǎng)和維生素。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)菱角燉肉的做法吧。
2.菱角剝出肉
3.肉切塊流水下沖洗凈血水，瀝干水，生姜切片
4.鍋中糖和油炒出焦糖色，下肉塊煸炒，最后加入姜片一起炒
5.肉塊炒至變色后，加適量醬油和水燉煮上15分鐘
6.加入菱角肉，再加適量水和鹽燉煮，煮至菱角軟爛即可。我為了騰鍋炒菜，直接丟電飯煲里燉了，
7.加入菱角肉，再加適量水和鹽燉煮，煮至菱角軟爛即可。我為了騰鍋炒菜，直接丟電飯煲里燉了，
8.可以吃了
菱角燉肉的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的菱角蛋餅，趕快來學(xué)一下吧！
2.1鍋內(nèi)倒一點(diǎn)點(diǎn)油，入菱角末稍炒。
3.2鮮菱角、胡蘿卜切細(xì)丁，小烤腸去腸衣切細(xì)丁。
4.1炒熟的蔬菜丁放入面粉中，打入一個(gè)鴨蛋。
5.2入胡蘿卜和烤腸炒熟。
6.1加適量鹽和黑胡椒粉、孜然粉。
7.2加少量水拌勻。
8.加蔥花拌勻。
9.鍋內(nèi)倒少量油。油熱后，倒入蛋糊，用鏟子抹平。
10.油熱后，倒入蛋糊，用鏟子抹平。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了菱角蛋餅的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
粥在我們每天吃的食物當(dāng)中占據(jù)著重要的位置，尤其是在早上的時(shí)候很多人都比較喜歡喝粥，尤其是在寒冷的冬天，一碗熱乎乎的米粥會(huì)讓全身都溫暖起來的。可以用來煮粥的食材也有很多種，可以根據(jù)個(gè)人的口味做出不同的粥，當(dāng)然大家都比較喜歡清淡一些的粥，既有營養(yǎng)又美味。
黃花菜絲瓜瘦肉湯
材料
主料：干黃花菜80g 絲瓜350g 瘦肉80g
輔料：油適量 鹽適量 生粉適量 竹笙適量 雞精適量
做法
先將黃花菜干貨，用溫水泡二十分鐘左右，清洗兩到三次，擠干水份備用;將買回來的瘦肉切片然后用生粉，鹽和食用油拌均勻腌制片刻。準(zhǔn)備絲瓜，黃花菜，竹笙。小煮鍋燒開水然后加適量的鹽，雞精調(diào)味放入黃花菜，竹笙燒開。然后放入絲瓜煮幾分鐘。最后放入腌制好的瘦肉大火燒開并將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時(shí)放入燙熟即可。
紅糖小米大棗粥
材料
小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量
做法
小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
香菇玉米粥
材料
大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿
做法
把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒，然后開始煮。開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦!感覺快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁。再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。
皮蛋瘦肉粥
材料
大米150克，豬肉100克或牛里脊，皮蛋2個(gè)，姜1小塊，香蔥1根，香油1/2茶匙3ml，鹽1茶匙5克，清水2升
做法
將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細(xì)絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊。把肉先切成片，再切絲，最后切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻后腌制20分鐘。鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮一會(huì)兒，當(dāng)水面有浮沫時(shí)，用勺子徹底撇干凈，然后倒入一半的皮蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鐘后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底。最后，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續(xù)煮10分鐘即可，喝前調(diào)入剩余的鹽和香蔥碎。
粥的種類是比較多的，有白粥、白菜粥、南瓜粥以及鮮蝦粥等，大家可以根據(jù)自己的口味選擇粥的種類。對(duì)于常見的皮蛋瘦肉粥以及早餐粥的做法，大家可以跟著下面的內(nèi)容去制作，而其他類型的粥類，大家可以了解相關(guān)的資料去做，所以建議大家可以多嘗試一些粥類的做法，當(dāng)腸胃不適的時(shí)候可以食用。
皮蛋瘦肉粥
材料大米150克，豬肉100克或牛里脊，皮蛋2個(gè)，姜1小塊，香蔥1根，香油1/2茶匙3ml，鹽1茶匙5克，清水2升
做法
1、將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細(xì)絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊。
2、把肉先切成片，再切絲，最后切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻后腌制20分鐘。
3、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮一會(huì)兒，當(dāng)水面有浮沫時(shí)，用勺子徹底撇干凈，然后倒入一半的皮蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鐘后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底。
4、最后，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續(xù)煮10分鐘即可，喝前調(diào)入剩余的鹽和香蔥碎。
早餐粥
材料紅豆，綠豆，薏米，苕實(shí)，扁豆，米
做法
1、將材料全部洗凈，倒入電飯煲加大半煲水，按煮飯那個(gè)按鈕。
2、半小時(shí)后再按粥的按鈕，煮兩小時(shí)左右，再保溫。咸甜自己定
玉米粥
材料材料白米半杯，碎玉米半杯，紫山藥1小塊(約300克)調(diào)味料水10杯，糖1杯
做法
1、白米、碎玉米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、紫山藥削皮、洗凈、切丁，加入粥內(nèi)同煮至熟軟，加糖調(diào)味，煮勻熄火即可盛出食用。
熬粥筆記
1、這道粥也可以用鹽調(diào)味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟后會(huì)膨脹、吸收米湯，所以水要放多一點(diǎn)、
食療效益
開胃，利水消腫
南瓜粥
材料南瓜，大米，冰糖
做法
1.南瓜去皮切塊
2.洗干凈大米加入適量的清水燒開后
3.加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化后即可
對(duì)于健康的雜糧米甜粥來說，我們一看這名字肯定就是保健的粥了，所以大家在平時(shí)有條件的時(shí)候，是可以多喝些的。這個(gè)健康雜糧米甜粥其實(shí)是一種最簡單又是最根本的養(yǎng)生粥，我們常常說人以五谷為本，所以說它是非常適合日常注重健康的朋友們的，另外現(xiàn)在還有一種三寶甜粥的做法，下面我們一起來看一看到底應(yīng)該怎么做這些健康的甜粥吧。
三寶甜粥的材料，蓮子，紅豆，薏米，薏米，冰糖，冰糖 。做法 ，蓮子，紅豆和薏米洗干凈，放到電動(dòng)砂鍋里加適量的水自動(dòng)檔熬煮過夜，，這樣比較容易煮爛 ，告訴大家?guī)讉€(gè)小訣竅 ，紅豆能消水腫，讓你吃出漂亮的瓜子臉，薏米的美白瘦身功效更是眾所周知，連美容大王都極力推薦。蓮子能安神，清火氣，過年期間油膩東西吃多了，喝上這樣一碗“吉祥三寶”還能做到清腸美容呢。健康雜糧米甜粥的做法
1.雜糧米洗凈后，浸泡于水中3小時(shí)，再撈起瀝干水分備用。
2.圓糯米洗凈后，連同作法1的雜糧米、2000㏄水，一起倒入砂鍋中煮至滾沸后，改轉(zhuǎn)小火烹煮約30分鐘。
3.將山藥洗凈切丁后，和銀耳同時(shí)放入鍋中續(xù)煮約20分鐘。
4.接著加入枸杞、冰糖后，續(xù)煮約10分鐘即可。
要知道我們制作的這個(gè)健康雜糧米甜粥可是具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經(jīng)之良好功用的，而且它對(duì)便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎等等的疾病效果可是比平常的藥物還要管用的，還有個(gè)方面是最重要的是這個(gè)甜粥我們喝了以后沒有然后像藥物一樣的副作用啊。
?番茄粥是南方一種特別好吃的特產(chǎn)，不知道大家有沒有吃過潮汕沙鍋粥，番茄粥是一種非常好吃的東西，它不僅美味，而且蘊(yùn)含了極高的營養(yǎng)價(jià)值，長期食用，對(duì)我們的身體大有裨益，很多人都會(huì)用砂鍋燉湯，把各種的營養(yǎng)全部溶在湯粥里面，可以是營養(yǎng)充分吸收，可能大家對(duì)于番茄粥的方法還不太熟悉吧，下面就讓我們一起來了解一下番茄粥的方法吧。
做法一：
原料：番茄--1/8個(gè)，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干
制法
（1） 將番茄泡在開水里，隨即取出去皮去瓤，切碎。
（2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
（3） 煮好后加入番茄，加鹽調(diào)味。
做法二：
材料
排骨8兩，蕃茄2個(gè)，水12杯，米1杯，鹽1/2小匙，雞粉1小匙
做法
1. 排骨洗凈，切塊，以滾水汆燙一下即撈起來；蕃茄用開水稍微煮一下約2分鐘，至外皮裂開即可剝?nèi)ネ馄?，再將蕃茄分別切成8瓣備用。
2. 取一深鍋，倒入12杯水，以大火煮開后放入洗凈的米，轉(zhuǎn)小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入作法1的排骨繼續(xù)煮30分鐘，然后放入作法1的蕃茄煮20分鐘，最后與所有調(diào)味料拌勻即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了如何做番茄粥，我們都可以通過以上的學(xué)習(xí)有所收獲，番茄粥的確是一道不錯(cuò)的選擇，我們可以學(xué)習(xí)一下，為我們的家人帶去更多的美味，讓更多的人都可以嘗到更多的美味，同時(shí)也給我們身邊的人帶去更多的健康。 ?
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