嬰兒蝦粥的做法大全
女性補(bǔ)腎養(yǎng)生粥做法大全。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“嬰兒蝦粥的做法大全”，相信能對(duì)大家有所幫助。
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，松軟，容易消化，如果做的好一些可以變得QQ彈彈，很多的寶寶不愛吃蝦，因?yàn)槲r里面的味道比較新，可能不太對(duì)小孩子的胃，所以家長(zhǎng)會(huì)非常的苦惱，不知道應(yīng)該怎么去給寶寶做飯，其實(shí)大家可以學(xué)學(xué)這樣的做法，保證好吃美味，而且做法也很簡(jiǎn)單。
寶寶蝦粥的營(yíng)養(yǎng)做法：菠菜蝦仁粥
原料：大米、菠菜、蝦仁、胡蘿卜、水、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、香油
做法：
1、大米洗凈，浸泡3-4個(gè)小時(shí)，蝦仁挑出蝦線，用鹽和淀粉搓一下，洗凈控干，切成小塊，加料酒和胡椒粉下味。
2、菠菜洗凈，用開水燙一下后，用冷水激一下，控干水分后切成小塊。胡蘿卜去皮，切成丁。
3、用涼水把泡好的大米煮開后，加入胡蘿卜，小火煮30分鐘左右。放入蝦仁，中火煮2-3分鐘。
4、加入菠菜，攪拌均勻，煮1分鐘。出鍋前，滴一點(diǎn)香油即可。
寶寶蝦粥的營(yíng)養(yǎng)做法：蝦仁白菜粥
材料：米、蝦仁、小白菜、鹽、姜片
做法：
1、將米提前泡幾個(gè)小時(shí)，上面滴點(diǎn)油。
2、蝦仁去掉蝦線，洗凈。灑少許鹽，和姜片一起腌著。
3、選用小白菜的葉子，洗凈，將葉子切碎。
4、可以用電飯鍋煲粥，等到煮好了，米粒開花的時(shí)候，先放入菜葉，然后在放入蝦仁。加鹽，攪拌勻，然后燜會(huì)就可以吃了。
寶寶蝦粥的營(yíng)養(yǎng)做法：青豆蝦仁粥
原料：鮮蝦、青豆、大米、鹽、胡椒粉
做法：
1、鮮蝦煮好，剝皮，用清水洗凈，焯水后，再用清水洗凈污沫，青豆也用開水焯一下。
2、將蝦仁同適量冷水放在湯鍋中，上旺火燒開后，下入淘洗干凈的大米，用小火煮約50分鐘至蝦仁軟爛時(shí)，納青豆續(xù)煮10分鐘，加精鹽和胡椒粉調(diào)味，略煮，攪勻即可食用。
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人們平時(shí)吃的蝦的種類有很多，最常見的包括河蝦、草蝦、龍蝦等等，這些蝦肉質(zhì)非常細(xì)嫩，吃起來(lái)口感非常好，并且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，另外含有膳食纖維、維生素以及豐富的微量元素，值得一提的是，小寶寶也可以吃蝦，但是制作方法很講究，下面介紹適合寶寶吃的蝦粥的做法。
第一、寶寶輔食蝦粥怎么做
青菜蝦粥
特色
青菜蝦粥營(yíng)養(yǎng)又美味，適合寶寶斷奶階段作為輔食食用。
用料
大米80g
海白蝦(鮮)4只
油菜葉3片
蝦皮15g
做法
1.將海白蝦洗凈，剝?nèi)ネ鈿?，清理出蝦線；油菜洗凈，切成絲，備用。
2.將大米放入小鍋中，加入800毫升的水，中火將水燒開后，轉(zhuǎn)小火煮制25分鐘，直至米粥成熟。
3.將洗凈的大蝦放入米粥中，繼續(xù)加熱3分鐘，直至大蝦成熟后，再將油菜絲放入鍋中，加熱1分鐘后，即可離火盛入碗中。
4.另取一只干凈的炒鍋，不放油，用小火加熱炒鍋，放入蝦皮焙干，將蝦皮倒在干凈的案板上，用搟面杖將蝦皮碾碎(也可以用食品加工機(jī)將蝦皮打碎)，用篩網(wǎng)過(guò)濾一下，將較粗的蝦皮碎丟棄，較細(xì)的蝦皮粉留用。取2g蝦皮粉，放入粥中，代替鹽使用，即可食用。余下的蝦皮粉，可存放在干燥的密封容器中，留待下次使用。
第二、寶寶吃的蝦粥怎么做：菠菜蝦仁粥
原料：大米、菠菜、蝦仁、胡蘿卜、水、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、香油
做法：
1、大米洗凈，浸泡3-4個(gè)小時(shí)，蝦仁挑出蝦線，用鹽和淀粉搓一下，洗凈控干，切成小塊，加料酒和胡椒粉下味。
2、菠菜洗凈，用開水燙一下后，用冷水激一下，控干水分后切成小塊。胡蘿卜去皮，切成丁。
3、用涼水把泡好的大米煮開后，加入胡蘿卜，小火煮30分鐘左右。放入蝦仁，中火煮2-3分鐘。
4、加入菠菜，攪拌均勻，煮1分鐘。出鍋前，滴一點(diǎn)香油即可。
第三、寶寶吃的蝦粥怎么做：蝦仁白菜粥
材料：米、蝦仁、小白菜、鹽、姜片
做法：
1、將米提前泡幾個(gè)小時(shí)，上面滴點(diǎn)油。
2、蝦仁去掉蝦線，洗凈。灑少許鹽，和姜片一起腌著。
3、選用小白菜的葉子，洗凈，將葉子切碎。
4、可以用電飯鍋煲粥，等到煮好了，米粒開花的時(shí)候，先放入菜葉，然后在放入蝦仁。加鹽，攪拌勻，然后燜會(huì)就可以吃了。
嬰兒排骨粥的做法是很簡(jiǎn)單的，只要將排骨跟大米放在一起煲一個(gè)小時(shí)后，然后加入蔥花以及鹽等調(diào)料就可以食用了，所以媽媽們可以嘗試一下排骨粥的做法。嬰兒吃排骨粥是有助于骨骼的發(fā)育的，主要是排骨粥含有比較多的鈣元素，而且嬰兒處于身體發(fā)育的階段，是需要多補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。
做法一
方法/步驟
排骨泡凈血水洗凈放入電高壓鍋中;
在排骨里加上適量水，插上電源按煲湯鍵等待自動(dòng)好;
在壓排骨的時(shí)候洗凈大米稍微泡一下;
夾一個(gè)小核桃，然后用微波爐稍微烤一下;
核桃弄成核桃碎，排骨湯等待下閥;
把米煮上(米洗凈之后泡的所以水不用換)，開鍋之后放一些撇去油的排骨湯;
鍋開了以后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至熟;
在煮粥的時(shí)候把排骨上的肉剔下來(lái)弄成碎末;
粥煮好啦!撒上核桃碎和排骨小末末吧!
做法二
1、將排骨洗干凈，用沸水燙焯，撈出，洗凈，備用。
2、準(zhǔn)備二、三片干姜片。
3、將大米洗干凈，加適量水，下鍋煮粥，放入排骨，姜片。
4、大火煮5分鐘。
5、小火煲1個(gè)半小時(shí)左右。
6、加適量鹽調(diào)味。
7、可加入蔥油調(diào)味。
做法三
材料排骨，香菇，蔥
做法
1.排骨飛水洗凈.香菇泡發(fā)后切丁.
2.大米洗凈連同排骨和香菇丁一起放入高壓鍋中煮熟.
3.打開高壓鍋蓋，再次開火，加鹽和雞精調(diào)味，灑上蔥花即可.
做法四
1.準(zhǔn)備幾塊新鮮的排骨，將鍋內(nèi)放上適量的清水，將排骨清洗干凈，之后放在清水中燉煮，燉煮的時(shí)候放上幾顆紅棗，也放上幾片胡蘿卜。
2.將胡蘿卜切成丁，將香菇切成丁，將蔥花切好備用。
3.之后將大米放入鍋內(nèi)，大火煮沸，記得要不停的攪拌，防止糊鍋，之后中火煮10-15分鐘。
4.將胡蘿卜丁和香菇丁一起放入鍋內(nèi)，煮沸，之后小火慢慢的熬煮，記得一定要不停的攪拌，不然會(huì)糊鍋。這樣煮十分鐘，就很爛了，如果想吃得更爛一些，可以延長(zhǎng)一下時(shí)間。如果中途發(fā)現(xiàn)水不太多，可以加入一些水。
5.之后就可以放入醬油、鹽、蔥花等起鍋就可以了。這個(gè)時(shí)候米粥已經(jīng)被熬煮得特別的爛糊，上面是一層薄薄的米油。
隨著孩子越來(lái)越大，單單母乳中的影響已經(jīng)不能夠滿足寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需求了，慢慢的從母乳到添加輔食，一點(diǎn)點(diǎn)地加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，那么對(duì)于寶媽來(lái)說(shuō)，嬰兒的骨頭粥應(yīng)該怎么做呢，怎么做寶寶可以又好吸收，影響又高呢，好的輔食可以增加寶寶的食欲，接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹幾種嬰兒骨頭粥的做法。
食材
扇骨500g
山藥200g
米20g
山藥粉適量
芡實(shí)粉適量
薏仁粉適量
百合粉適量
步驟
1
山藥去皮，切塊備用
2
扇骨用水煮去血水后，撈出洗凈
3
把洗凈的扇骨和山藥放進(jìn)鍋里，放水到到鍋滿，大火煮開轉(zhuǎn)小火，煮一個(gè)半小時(shí)
4
米先用水泡半小時(shí)
5
煮好的湯先把上面的一層油去掉
6
把泡好的米放進(jìn)鍋里
7
把湯過(guò)濾進(jìn)電飯鍋中，按煮粥鍵
8
粥粥煮好后，繼續(xù)開火，放兩湯勺山藥、薏仁、芡實(shí)、百合磨成的粉，煮至粥濃稠軟爛就好了
做法
把食材洗干凈，（骨頭用熱水燙洗）如圖切片，骨頭我選擇扇骨，因?yàn)樗竞康?、骨質(zhì)軟煲時(shí)容易出鈣質(zhì)，肉質(zhì)嫰。（如果喜歡其他骨頭的朋友也可以替換掉）。
把它們都放到高壓鍋里，加入適量的水，（用高壓鍋的好處是能縮短制作時(shí)間，骨頭更容易熬爛，但出于安全考慮，有顧忌的朋友可以用電飯鍋的煮粥功能）。
先用大火加熱，當(dāng)高壓鍋?lái)斏系男∶弊有D(zhuǎn)后，立刻扭小火煲15分鐘。
哈，剛打開，蒸汽挺大的
等到里面不那么燙后，先把菜撈出來(lái)，洗干凈手把骨頭肉扣出來(lái)，低齡幼兒用研磨碗把食材磨碎。
再把粥舀進(jìn)碗里一起混合攪拌，完成
完成，聞起來(lái)很香哦
步驟1
鍋內(nèi)坐水放入花椒粒、生姜片1片，肉骨頭洗凈入鍋，煮沸后撈出沖血腥浮沫沖洗干凈，瀝水備用
步驟2
骨肉骨頭粥的做法圖解
將氽煮過(guò)的肉骨頭放入多功能電飯煲內(nèi)，生姜1片拍松入鍋，加入11份于米的清水，設(shè)置1小時(shí)粥╱湯檔煲制
步驟3
煲制肉骨頭過(guò)程中，反復(fù)多次地將湯面上溢出的浮沫撇清
步驟4
骨肉骨頭粥的家常做法
腐竹用熱水泡發(fā)至軟透，擰干水分切段備用；皮蛋去殼切碎丁狀；大米淘洗干凈瀝水備用
步驟5
將三樣材料放入大碗中，加入小勺食用油、少許食鹽，捏揉拌勻，腌制20-30分鐘備用
步驟6
骨肉骨頭粥的簡(jiǎn)單做法
肉骨頭煲制1個(gè)鐘頭后，將腌制好的煮粥材料倒入鍋中，稍加拌勻，設(shè)置1小時(shí)粥╱湯檔煮粥。梅開二度時(shí)用勺將米粒適度攪動(dòng)，蓋上鍋蓋繼續(xù)煲制。粥煮好后調(diào)入適量精鹽及胡椒粉調(diào)味，小蔥洗凈切末，用少許滾油澆上激出蔥香，撒在粥上，再點(diǎn)上幾滴豉油或生抽即可食用
寶寶長(zhǎng)到一定的月齡那么就需要適當(dāng)添加輔食了，但是由于嬰兒的腸道功能發(fā)育還不完善，那么就需要費(fèi)一些心思專門做適合嬰兒吃的輔食。六個(gè)月齡以上的嬰兒可以逐漸由果泥、菜泥再過(guò)渡到肉泥，那么吃點(diǎn)什么肉比較好呢？專家建議，初次添加肉泥的嬰兒可以從白肉開始吃，再大一些可以添加牛肉等食物。下面就來(lái)講一講適合嬰兒吃的牛肉粥的做法。
牛肉粥
材料：牛肉、芹菜、大米，鹽、胡椒粉
做法：
1、先將牛肉切成片或絲，芹菜洗干凈切成粒。
2、將大米洗凈加水大火煮開，小火熬煮。放入牛肉，煮5分鐘，加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可。
牛肉粥怎么做給寶寶吃：芹菜牛肉粥
材料：芹菜、粳米、牛肉
做法：
1、帶根芹菜洗凈，切末，牛肉洗凈蒸熟，切成末。
2、芹菜與粳米一同煮粥，待粥熟時(shí)加入熟牛肉末，稍煮即成。
小貼士：此粥具有清熱涼血補(bǔ)虛的作用。
南瓜山藥牛肉粥
材料：大米、牛肉、山藥、南瓜、小蔥、姜、料酒、淀粉、植物油
做法：
1、大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，撈出瀝去水分備用。
2、鍋中注入足量清水，燒開后放入大米，大火煮開后傳小火慢煮約20分鐘，中途適時(shí)攪拌一下防止粘鍋和溢出。
3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎，牛肉剁成細(xì)末，用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻。
4、米粥熬煮至米粒開花時(shí)，加入山藥和南瓜丁繼續(xù)熬煮5分鐘。
5、放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2分鐘，最后調(diào)入鹽和香蔥攪勻即可。
小貼士：山藥健脾益胃，能改善脾胃虛弱，南瓜補(bǔ)中益氣，牛肉不僅美味還能補(bǔ)血補(bǔ)脾，老少咸宜，一款非常適合秋季養(yǎng)生的滋補(bǔ)粥。
菠菜牛肉粥
材料：大米、牛肉、菠菜、鹽、香蔥花、白胡椒粉
做法：
1、菠菜擇洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎。大米淘洗干凈。牛肉餡加入少許干淀粉和鹽腌5分鐘。
2、鍋中加入1500ml清水，大火燒開后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。
3、之后倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可。
蔬菜牛肉粥
材料：牛肉片、香菇、娃娃菜、蛋、蔥、米、鹽、白胡椒粉、糖、太白粉
做法：
1、香菇切片、娃娃菜切絲、蛋打散、蔥切花、米洗凈備用。
2、將米加入2杯水，放入電鍋煮至軟爛(外鍋放2杯水)。
3、牛肉切小片，放入醃料略醃。
4、另取鍋倒入作法2及適量水續(xù)煮，再放入香菇及娃娃菜。
5、于作法4放入蛋液與牛肉，斟酌以鹽、白胡椒粉調(diào)味，最后加入蔥花即可。
雞蛋牛肉粥
材料：牛肉片、雞蛋、青蔥、米、水、胡椒鹽、鹽巴、姜
做法：
1、青蔥切成蔥花備用，姜切姜絲備用，火鍋肉片取個(gè)三片，每片再切成三塊。
2、洗一杯米，然后加入五杯水，并將剛剛備好的肉片蔥花和姜絲都放進(jìn)去。
3、先加入一些胡椒與鹽(先不需加太多)，電鍋一杯水，即可按下開始煮。
4、先打蛋，在電鍋跳起后，趁熱移到瓦斯?fàn)t開
蝦干，就是用蝦子曬干了之后形成的一種美食，這樣的美食好吃，還特別的健康，我們都知道，蝦的營(yíng)養(yǎng)很豐富，里面的蛋白質(zhì)含量還特別高，吃了之后可以補(bǔ)充很多蛋白質(zhì)，如果我們身體需要的話，那么即使補(bǔ)充蛋白質(zhì)對(duì)身體是很好的，而在生活中還可以用蝦干來(lái)做粥，那么這個(gè)蝦干粥是怎么做的呢?
做法一
能放一塊做的。 原料：白米1杯 花菜1朵(約150克) 豬肉90克 蝦仁90克 牡蠣90克 芹菜1棵 蔥2支 色拉油3大匙 清水8杯 醬油、味精、鹽、黑胡椒少許 制法： 1.將白米、蝦仁、豬肉、牡蠣、芹菜、蔥、花菜洗凈備用 2.把花菜削成花朵狀，豬肉切絲，芹菜，蔥各切碎備用。 3.將色拉油熱鍋后，加入蔥花，豬肉爆香，然后滴入少許醬油炒入味。 4.將白米下鍋，輕炒數(shù)下 5.加入8杯清水于鍋中，待米煮約7分鐘后，把花菜，牡蠣，蝦仁置入鍋內(nèi) 6.加入鹽、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。
做法二
材料
沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
做法
1.沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時(shí)候一定要開蓋燒
3.煮到米粘稠時(shí)，放鹽調(diào)味，關(guān)火放入香菜。
做法三
主料：大米100g 基圍蝦200g
輔料：姜適量
調(diào)料：魚露1湯勺 食用油 2湯勺
步驟/方法
?大米淘放，勺食用油攪拌均勻
砂鍋金蝦粥的做法
倒入冷水，開火，要不時(shí)攪拌 以防米沉底
砂鍋金蝦粥的做法
等待煮粥的時(shí)候，用剪刀將蝦背剪到蝦尾，用牙簽挑出蝦線
砂鍋金蝦粥的做法
大約30分鐘后，粥底黏稠，將蝦和姜片一起放入鍋中，再煮5分鐘
砂鍋金蝦粥的做法
出鍋前放入2湯勺魚露攪拌均勻即可
砂鍋金蝦粥的做法
注意事項(xiàng)
最好是采用砂鍋工藝，這樣熬制出來(lái)的味道比較鮮美。
做法四
1.大米和花生米清洗干凈，放入砂鍋
2.加入足夠量的清水，把陳皮也放入鍋內(nèi)
3.蓋上蓋子，開大火
4.鍋開后，揭蓋，繼續(xù)大火滾開5分鐘，接著轉(zhuǎn)中小火煲40分鐘
5.然后才把蝦干放入鍋內(nèi)，繼續(xù)煲20分鐘
6.加入適量食鹽調(diào)味
7.把姜絲放入鍋內(nèi)，此時(shí)關(guān)火
8.把姜絲攪入粥中，利用余熱把姜絲的香氣激發(fā)出來(lái)，一鍋鮮美無(wú)比的蝦干粥就大功告成嘍
以上我們給大家介紹的這個(gè)蝦干來(lái)做粥的方法其實(shí)都是很簡(jiǎn)單的，也方便大家在工作勞累的時(shí)候給自己做來(lái)吃，我們都知道，工作一天了身體肯定就會(huì)很疲乏，這個(gè)時(shí)候就不想動(dòng)手做美食來(lái)吃了，如果我們學(xué)會(huì)了這個(gè)蝦干粥的話，那么做起來(lái)方便簡(jiǎn)單，還特別的有營(yíng)養(yǎng)。
其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候大家一般都是比較忙的，這樣的話就會(huì)導(dǎo)致大家根本沒有時(shí)間去享受美食的，所以一旦有時(shí)間的話就需要去調(diào)節(jié)好自己的飲食習(xí)慣的，那么下面我們就一起來(lái)了解一下砂鍋蝦粥的做法大全。
主要做法：
原料：
大米100g、食用油2湯勺、基圍蝦200g、魚露1湯勺、姜少許。
特色：
可作為重陽(yáng)節(jié)美食。
操作：
1、大米淘凈，放2勺食用油攪拌均勻。
2、倒入冷水，開火，要不時(shí)攪拌，以防米沉底。
3、等待煮粥的時(shí)候，用剪刀將蝦背剪到蝦尾，用牙簽挑出蝦線。
4、大約30分鐘后，粥底黏稠，將蝦和姜片一起放入鍋中，再煮5分鐘。
5、出鍋前，放入2湯勺魚露，攪拌均勻，即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下砂鍋蝦粥的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己有時(shí)間的話就可以去學(xué)著上面的制作的方法進(jìn)行做的。
孕婦在懷孕期間是應(yīng)該要多吃一些含有蛋白質(zhì)的食物的，并且要清楚自己的飲食規(guī)則，盡量的保持清淡，不能吃太多油膩以及辛辣的食物。對(duì)于蝦粥這種食物是可以給孕婦食用的，但是蝦粥不能吃太多，而且蝦仁一定要煮熟，不然會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌在腸胃的滋生，大家也可以來(lái)學(xué)習(xí)孕婦蝦粥的制作方法。
火腿鮮蝦粥
材料大米兩人份，新鮮基圍蝦250G(我和兒子兩個(gè)人吃的，只用了一半)，火腿粒30G，姜絲少許，蔥末少許，色拉油少許，鹽少許做法1.大米洗凈用水浸泡半到一個(gè)小時(shí)，放砂鍋里加滿水，煮開轉(zhuǎn)小火
2.蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，火腿切粒。姜切絲，蔥切末
3.粥煮到差不多有些稠的時(shí)候加入火腿粒，再稍煮一會(huì)
4.加入色拉油，攪勻，再加入姜絲和蝦，加鹽調(diào)味，蝦變色即可出鍋，吃的時(shí)候撒入蔥末即可
田園鮮蝦粥
材料大米，鮮蝦，干香菇，玉米粒，豌豆，生姜
做法
1.玉米粒、碗豆粒洗凈備用
2.香菇用40度的溫水浸泡2個(gè)小時(shí)后，擠掉水份，切絲
3.鮮蝦去外殼后，從背部剔除泥線。撒入白胡椒粉，糖和姜絲腌制10分鐘
4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘
5.先倒入香菇絲煮5分鐘
6.再倒入玉米粒和豌豆繼續(xù)煮5分鐘
7.最后倒入鮮蝦和姜絲，2分鐘后關(guān)火放鹽，雞精和香油調(diào)味，即可
鮮蝦粥
材料活蝦200克，米一杯，蔥一顆，香菜一顆，鹽，胡椒粉，料酒少許，姜幾片，香油一小茶匙
做法
1.蝦洗凈后，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦掏出，然后 從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點(diǎn)鹽，胡椒粉，少許料酒腌一下。(這一步最好在粥快煮好的時(shí)候處理，這樣可以最大程度保持蝦的鮮甜和爽口感)，蔥和香菜切碎.
2.米淘洗后加清水適量(要一次放足水)，放進(jìn)幾片姜，熬至米粒 開花(粥的稀爛程度可根據(jù)各從口味來(lái)控制熬粥的時(shí)間)，然后把火調(diào)大，把腌過(guò)的蝦放進(jìn)粥里，放鹽和少許雞精(蝦放進(jìn) 鍋里后要用勺子不停攪拌，以免粘鍋)，
3.等蝦由青變紅時(shí)，倒一小茶匙香油(最好是麻油，但分量千萬(wàn)不能太多，因?yàn)槁橛偷奈兜辣容^重，一點(diǎn)點(diǎn)可以起到提鮮的作用，放多了就會(huì)蓋過(guò)蝦的鮮味)，把蔥花和香菜末放進(jìn)粥里攪拌均勻就可熄火。
蝦這是比較常見的一種海產(chǎn)品，因?yàn)槠淇诟絮r美并且富含有蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)等等非常的受人歡迎。并且用蝦制作而來(lái)的蝦粉還是制作嬰兒輔食的常見原料之一，其不僅有利于嬰兒的吸收且其中的高蛋白還有利于嬰兒的身體發(fā)育。那么下面就來(lái)介紹一下蝦粉嬰兒輔食的做法大全。
做法:
1.準(zhǔn)備好干蝦皮適量。
2.放入碗中，加入清水浸泡去鹽。我泡了有一個(gè)小時(shí)。
3.將浸泡好的蝦皮再用清水沖洗一下。
4.將蝦皮散開來(lái)，讓水分收干些。
5.將蝦皮放入烤箱中，150℃，15分鐘，我放進(jìn)去的時(shí)候還很濕，所以烤的久一些。（也可以放進(jìn)微波爐中，叮3分鐘）
6.烤好的小蝦皮取出，冷卻。
7.裝入研磨容器中。
8.2檔，將蝦皮打成粉末即可。
寶寶輔食調(diào)料
不少的媽媽在給小寶寶準(zhǔn)備食物時(shí)總覺得沒有味道，寶寶會(huì)不喜歡吃。如果你這樣想就錯(cuò)了，切忌以自己的口感去評(píng)判食物味道的濃淡或好吃與否。
一般來(lái)說(shuō)，每種食物都有自己特殊的香味，而寶寶恰巧擁有非常敏感的味蕾，因此可以很好的品出天然食物的香味。而且嬰幼兒腸道和腎臟發(fā)育還未完善，過(guò)早添加調(diào)味品不僅會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響寶寶的味覺發(fā)育。
因此月齡較小的寶寶飲食最好不要添加任何的調(diào)味品，隨著年齡的增長(zhǎng)，腎臟發(fā)育的完善，逐步添加即可。
鹽--1歲內(nèi)最好別加鹽
不加鹽：早在2008年發(fā)布《中國(guó)孕婦乳母及0-6歲兒童膳食指南》中就指出1周歲內(nèi)的寶寶飲食不用專門添加鹽。
據(jù)說(shuō)，寶寶1周歲內(nèi)對(duì)鈉的需求量遠(yuǎn)不足1g，而這些完全可以從奶類和其他輔食中攝入。1歲以后寶寶可以開始適當(dāng)?shù)脑趯殞毷澄镏刑砑由倭康柠}，幫助調(diào)味，但注意攝入的鹽應(yīng)該控制在2g以內(nèi)。
加鹽的危害：
1、過(guò)早添加鹽，寶寶易養(yǎng)成喜歡吃咸的習(xí)慣，長(zhǎng)期易發(fā)展成挑食;
2、過(guò)早添加鹽，易致寶寶攝入鈉過(guò)量，導(dǎo)致寶寶腎臟負(fù)擔(dān)，增加成年后患高血壓的風(fēng)險(xiǎn);
3、寶寶若養(yǎng)成吃咸習(xí)慣，當(dāng)心影響寶寶對(duì)鋅的吸收，或會(huì)導(dǎo)致寶寶缺鋅;
4、高鹽飲食還容易殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導(dǎo)致抗病能力下降。
? ?今天要給大家講的是嬰兒粥食譜大全，會(huì)給大家推薦三種粥。嬰兒到了適合年齡，會(huì)給嬰兒斷奶，嬰兒斷奶后的食物就是每位父母心中的一個(gè)難題，不僅要好吃，還要讓嬰兒接受，孩子斷奶后終究會(huì)不習(xí)慣，只能慢慢的來(lái)改變。下面就要給大家說(shuō)三種適合嬰兒的嬰兒粥食譜。準(zhǔn)父母?jìng)兛梢栽囋嚒?/p>
? ?1、綠豆粥
? ?糯米50克，綠豆50克，豌豆20克，白糖20克。
? ?(1) 將綠豆放入鍋中加適量的水，用小火煮1.5小時(shí)左右，將綠豆煮熟。
? ?(2) 再將糯米、豌豆放入，加足水量，煮開后用小火再煮40分鐘，待完全煮爛后停火。
? ?(3) 加入適量的白糖，稍涼后即可食用。
? ?2、棗泥花生粥
? ?花生米20粒，紅棗5枚，大米30克，白糖適量。
? ?(1) 將花生米洗凈去皮放入鍋中加清水煮至六成熟時(shí)，再加入紅棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮去核后和花生米一同成泥備用。
? ?(2) 將米淘洗干凈放入鍋中，加清水適量煮成稀粥。
? ?(3) 粥熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。
? ?3、三色豬肝粥
? ?粳米30克，豬肝30克，胡蘿卜半個(gè)，菠菜3棵，蔥姜末、精鹽、香油少許，雞湯（或肉湯）1大勺。
? ?(1) 將米淘凈入鍋，加清水煮成稀粥。
? ?(2) 豬肝洗凈剁碎，胡蘿卜切成碎末，西紅柿去皮切碎，菠菜用開水焯過(guò)后切碎。
? ?(3) 將豬肝泥，胡蘿卜放入鍋內(nèi)，加雞湯煮熟后，和西紅柿，菠菜一道放入煮好的粥內(nèi)。
? ?(4) 加精鹽調(diào)味再煮片刻，最后滴少許香油，待溫后，即可食用。
? ?以上就是關(guān)于嬰兒粥食譜大全的三種粥，綠豆有清熱解火的功效，多吃了也不會(huì)有副作用。多吃花生可以生血，豬肝也有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。父母在家可以給孩子換著做，這樣孩子在食用過(guò)程中也不會(huì)覺得膩，換著口味給孩子做，營(yíng)養(yǎng)也補(bǔ)充了，孩子吃奶的習(xí)慣也在慢慢改變。
對(duì)于嬰幼兒而言，除了攝入足夠量的母乳或者牛奶，豐富多彩的輔食能夠?yàn)閶胗變禾峁└尤娴臓I(yíng)養(yǎng)，也是嬰幼兒們身體成長(zhǎng)的關(guān)鍵，通常我們把它們稱作為寶寶輔食。那么為寶寶們制作什么樣的輔食就成了寶媽們的頭疼之處，一方面不知道什么樣的輔食適合寶寶，一方面不知道如何烹飪。下面我們來(lái)介紹一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的寶寶輔食吧——寶寶鮮蝦粥的做法大全：
基圍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物； 2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死； 3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效； 4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥
鮮蝦粥用料： 鮮基圍蝦----去頭，剝成蝦仁，如果是做給小寶寶吃話，把剝好的蝦仁用刀背剁細(xì)點(diǎn)，方便寶寶咀嚼，注意只能用刀背來(lái)處理，用刀口來(lái)處理蝦就成泥了，而且蝦肉也會(huì)沒有彈性！ 生菜葉----取新鮮嫩綠的菜葉部分，洗凈，切絲備用！ 姜----按個(gè)人喜好切絲，切末都可以，給寶寶吃就切成片，喂的時(shí)候容易剔出來(lái)！
鮮蝦粥的做法： 1、往處理好的蝦肉里加一點(diǎn)蛋清，往一個(gè)方向攪拌，裹上蛋清后的蝦肉會(huì)更鮮嫩！用蛋清的好處在于不會(huì)破壞粥清爽的質(zhì)感，而且還增加了鮮味和營(yíng)養(yǎng)，如用過(guò)多的淀粉來(lái)處理會(huì)讓粥起糊，吃起來(lái)會(huì)不太爽滑??！ 2、煮粥的方法：水開后，倒入洗好的米，這樣會(huì)讓米迅速膨脹出漿，煮出來(lái)的才粥才會(huì)稠！ 3、粥煮好后，把火調(diào)小，先倒入用蛋清調(diào)好的蝦肉，輕輕攪動(dòng)兩下，加入切好的生菜絲，即可關(guān)火！4、在煮好的粥里散上一點(diǎn)鹽花和胡椒，滴上數(shù)滴香油，鮮美的粥就做好了
雖然人們平時(shí)吃山藥比較少，但如果有機(jī)會(huì)的話一定要多吃，山藥是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，比如吃山藥可以起到開脾健胃的作用，尤其是長(zhǎng)期有便秘的人，吃山藥具有非常好的食療功效，成年人吃山藥方法很簡(jiǎn)單，也有很多種吃法，但如果要給寶寶吃的話，最好要做成山藥粥，制作方法如下。
第一、嬰兒輔食山藥粥的做法
用料
小米50克
鐵棍山藥80克
水300克
食材準(zhǔn)備好，給出的量是2人份。中是4大1小的量。
小米洗凈，不要過(guò)度淘洗，以免其中的B族維生素過(guò)多流失。
先把300克水燒開，入小米煮。
燒開后轉(zhuǎn)小火，煮小米粥要注意別煮糊了，并一會(huì)就攪拌至鍋底，避免焦沾鍋。
這時(shí)候開始處理鐵棍山藥，去皮、洗、切的時(shí)候都戴上一次性的塑料手套，以免山藥的汁液粘在手或手臂上引起搔癢或過(guò)敏反應(yīng)。沒有手套套個(gè)方便袋也行啊。
TIpS：
1.山藥不要事先切好，待到要放時(shí)再切也不遲，否則早切易氧化變色。
2.山藥導(dǎo)致手癢，這主要是因?yàn)樯剿幚锩娴慕窃硭馗参飰A容易讓人過(guò)敏。白醋可以有效緩解因處理山藥引起的過(guò)敏。
小米煮5分鐘后，入山藥一起煮。
TIpS：
山藥富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及微量元素，具有增強(qiáng)寶寶免疫功能的作用。同時(shí)它又能幫助消化、強(qiáng)健體魄，特別適合嬰幼兒。
小火慢熬10分鐘。
可以出鍋了。想要更軟爛關(guān)火再燜一會(huì)。9個(gè)月以下的寶寶，煮好的粥入料理機(jī)打成泥。
第二、寶寶吃小米山藥粥的好處
這碗粥是居家必備首選粥。不僅常給寶寶做，柚子爸喝酒了下一餐鐵定也做這道粥。爸這幾天胃不舒服，這粥天天都出現(xiàn)在飯桌上。小米的各種營(yíng)養(yǎng)比大米高了可不止一個(gè)道行，小米還能調(diào)節(jié)消化功能，并能治療腹瀉。
紅薯、紫薯、玉米、山藥同屬于“粗糧薯類”，紅薯、紫薯、玉米對(duì)嬰幼兒和消化不良的人來(lái)說(shuō)，對(duì)胃腸功能都比較挑戰(zhàn)，容易引起胃脹、腹脹、甚至胃痛的不良反應(yīng)。嬰幼兒不妨放棄紅薯紫薯，選擇質(zhì)地緊實(shí)的鐵棍山藥。山藥養(yǎng)人，能強(qiáng)壯身體，幫助消化，發(fā)揮滋補(bǔ)作用。
按膳食指南的推薦，成人每天50-100克薯類，消化能力弱的人每天可以吃10幾厘米的山藥替代2口米飯，保證每日薯類的攝入又促進(jìn)消化。和紅薯紫薯相比，山藥質(zhì)地細(xì)膩，粗纖維含量較少，對(duì)胃腸道不會(huì)產(chǎn)生很大的刺激。即便是有消化道粘膜損傷的人，也不必?fù)?dān)心吃山藥會(huì)對(duì)胃腸道細(xì)胞造成機(jī)械性破壞。
第三、山藥如何選購(gòu)
1、普通的那種粗山藥，含水量比較大，口感比較脆，只能做菜。淀粉含量高的鐵棍山藥才能充分起到改善消化強(qiáng)健身體的作用。
2、質(zhì)地緊密、口感軟糯、沒有澀味的山藥最好。味道清香、不澀口的山藥，更有利于消化吸收效率。
3、優(yōu)質(zhì)的鐵棍山藥在蒸熟之后皮質(zhì)薄而干爽。
對(duì)于剛出生不久的嬰兒來(lái)說(shuō)，由于正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，需要比較全面的營(yíng)養(yǎng)，母乳本身是具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但當(dāng)嬰兒長(zhǎng)到一歲的時(shí)候，就可以增加一些輔食了，比如可以做一些適合一歲嬰兒的粥，由于食材的豐富，粥的做法也有很多，稍后就為大家介紹適合一歲嬰兒吃的粥的做法大全。
西蘭花三文魚豬肝粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，以及維生素A；三文魚含有豐富不飽和酸，西蘭花含有豐富的礦物質(zhì)，作為搭配，金針菇有熱量低、多種維生素的特點(diǎn)，這是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的寶寶輔食喔
用料：西蘭花1朵、豬肝一片、三文魚4小塊、大小米若干
1、西蘭花、金針菇過(guò)水后切碎
2、三文魚、豬肝蒸熟搗碎
3、大米小米熬粥，加入西蘭花、金針菇、三文魚和豬肝，攪拌均勻即可
?什錦咸粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豆腐皮有清熱潤(rùn)肺的功效，木耳同樣有排毒補(bǔ)血的功效
用料：面粉、胡蘿卜、木耳、豆腐皮、青菜，香油
1、面粉、胡蘿卜、木耳、豆腐皮、青菜，香油；
2、熱少許油在鍋里翻抄幾下，盛到碗里，再燒開水，和面糊糊；
3、水燒開后先把菜倒進(jìn)去再倒糊糊，然后甩雞蛋加香油出鍋
?黑桑椹粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：桑葚含有脂肪酸，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血清熱功效
用料：大米小米各2份、黑桑椹一把（單位：1份約奶粉勺一勺）
1、大小米洗凈，熬粥
2、桑葚?cái)嚢璩赡嗟谷胫蠛玫闹嘀兄笫?/p>
?山藥蓮子粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：山藥具有溫補(bǔ)、強(qiáng)身健魄的功效，蓮子也是豐富鈣源，同樣具有強(qiáng)身功效。
用料：蓮子、銀耳、山藥適量、小米和大米若干
1、二米洗凈，加入山藥塊，蓮子湯和一朵銀耳，放入隔水燉煲四小時(shí)；
2、熟悉取山藥塊放料理機(jī)打泥，再勺入煮熟的粥即可。
?肉末茄泥粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：茄子含有含磷、鈣、鉀等微量元素，有助于寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡
用料：茄子、瘦肉、大米
腌好的肉泥鋪在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥搗爛配白粥吃即可
?瘦肉魚肉干貝粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：干貝高含礦物質(zhì)，比魚翅和燕窩還高，蛋白質(zhì)也是牛肉、鮮蝦的3倍
用料：瘦肉、青菜、干貝、大米
1、先切瘦肉、干貝、青菜切碎；
2、把肉和干貝放入洗好的米里開火煮；
3、用bb 鍋煮煮一個(gè)半小時(shí)；
4、將青菜倒入粥中，再煮一會(huì)即可；
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