南瓜蓮子粥做法與作用
冬季養(yǎng)生粥的做法與功效。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“南瓜蓮子粥做法與作用”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
每一道食物都有屬于自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家對(duì)美食要有正確的了解和觀念，比如經(jīng)常會(huì)喝的南瓜蓮子粥，光是南瓜會(huì)不會(huì)營(yíng)養(yǎng)，所以會(huì)在里面放一些蓮子，但是蓮子中間的部分很苦，需要掰開后去掉，避免會(huì)影響到整個(gè)粥的口感，最好是準(zhǔn)備一些大米或者糙米，這樣會(huì)讓粥更加有營(yíng)養(yǎng)。
原料：
南瓜、干蓮子、大米、糙米；
步驟：
1、大米和糙米提前洗凈；2、干蓮子提前四個(gè)小時(shí)以上泡開；3、南瓜洗干凈，切成小塊；
4、砂鍋里面加入大米和糙米先煮二十分鐘，然后加入南瓜；5、加入蓮子，蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可~
小貼士：南瓜可以去掉皮，但是我比較喜歡吃皮，煮煮就軟了的。
金瓜蓮子蒸鮭魚
材料
鮭魚200克蓮子30克南瓜半顆蒜白5克香菜少許淬釀甘露醬油2匙味淋1匙
做法
金瓜切半去籽，蒜白切末，香菜取少許梗的部分切末備用
鮭魚切塊，加入香菜末和蒜白末還有蓮子
加入味淋
接著加入淬釀醬油露后，抓一抓讓食材均勻入味
放入電鍋中，下面墊個(gè)盤子接湯汁，外鍋加入2杯水(量米杯)，電鍋跳起來悶10分鐘
蜜瓜雪耳蓮子羹
材料
哈密瓜一大塊，雪耳一大朵，蓮子適量，北芪，黨參，紅棗適量，蜜棗1-2個(gè)，枸杞少許，冰糖適量
做法
1、將除哈密瓜、冰糖、蜜棗外的食材，用清水洗凈浸泡軟備用；
2、將除哈密瓜外的食材放入煲里加入適量清水煮至起滑膠的狀態(tài)，再加入哈密瓜塊和冰糖，稍煮至糖溶即可。
蓮子粥
材料
材料圓糯米1杯，蓮子150克調(diào)味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、蓮子洗凈，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
1、新鮮蓮子比較香，而且很容易煮爛，但是有季節(jié)性；干蓮子冷藏時(shí)間較久，不受季節(jié)限制，很容易買到。
2、若使用干蓮子，泡過水反而不容易煮爛，所以洗凈直接加入即可。
食療效益
固精氣，補(bǔ)水養(yǎng)神，止渴去熱
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粳米蓮子粥的粥的一種常見一種粥品，常見也不難做。但是對(duì)于許多新手來說，既不清楚粳米蓮子粥的做法也不清楚粳米蓮子粥的功效，鑒于此，今天我們就為大家來介紹關(guān)于粳米蓮子粥的幾種做法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、注意事項(xiàng)吧。
步驟：
主料：米飯(蒸)200克
制作材料
制作材料 (16張)
輔料：蓮子50克,木耳(干)20克
調(diào)料：白酒5克,鹽2克
1.蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出。
2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。
3.鍋中倒入所有的調(diào)味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分。
4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
蓮子：蓮子為補(bǔ)養(yǎng)元?dú)庵淦罚幱脮r(shí)去皮、心，故中醫(yī)處方叫“蓮肉”，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、安神、益腎和固腸等作用。生可補(bǔ)心脾，熟可厚腸胃，適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥。它的特點(diǎn)是既能補(bǔ)又能固，因此能補(bǔ)中止瀉、安中固精。另外， 蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，也具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
不知道大家看后有沒有學(xué)會(huì)，相信大家在仔細(xì)操作后就會(huì)清楚其中的訣竅和門道。熬粥最重要的是火候和耐心，現(xiàn)在的電飯煲都有自動(dòng)煮粥的功能，也可以為大家省去不少的麻煩。相信大家在練習(xí)過后會(huì)舉一反三，做出更好吃的粥。
蓮子我們也叫做是白蓮或者叫做是芙蓉，蓮子不但可以食用而且也可以藥用，蓮子有非常高的食用價(jià)值，蓮子有很好的防癌和抗癌的功效，經(jīng)常吃蓮子是可以起到降低血壓的好處，所以蓮子非常適合高血壓患者食用，此外蓮子有強(qiáng)心和安神以及清心和祛斑等效用呢。
蓮子有多種做法，我們既可以用蓮子來煮湯，也可以用蓮子來做成甜點(diǎn)，蓮子還可以做成粥呢，用蓮子做成的粥不但好吃而且還有非常高的養(yǎng)生功效。
蓮子，是睡蓮科水生草本植物荷花的種子。又稱白蓮、蓮實(shí)、蓮米、蓮肉。荷花，又稱蓮、芙蓉、水芝。我國(guó)大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，而以湖南湘潭、浙江宣平(現(xiàn)為柳城鎮(zhèn))、福建建寧產(chǎn)者最佳，傳統(tǒng)稱為中國(guó)三大名蓮，古時(shí)均為貢品。現(xiàn)江西廣昌、千島湖也有較大面積種植。秋、冬季果實(shí)成熟時(shí)，割取蓮房(蓮蓬)，取出果實(shí);或取墜入水中，沉于泥內(nèi)的果實(shí)，除去果殼，鮮用或曬干用，或剝?nèi)ド徸拥耐馄ず托?青色的胚芽)用，特稱為蓮肉或蓮子肉。經(jīng)過1994年7月、2002年底、2006年冬，在歷經(jīng)3次航天搭載后，白蓮脫胎換骨升格為“太空蓮”。
蓮子粥是一道常見的漢族藥膳。制作原料包括粳米和蓮子，其食療功效為健脾補(bǔ)腎。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥?？勺鳛椴『篌w弱者之保健膳食。空腹服或當(dāng)飯均吃。
步驟：
主料：米飯(蒸)200克
輔料：蓮子50克,木耳(干)20克
調(diào)料：白酒5克,鹽2克
1.蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出。
2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。
3.鍋中倒入所有的調(diào)味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克)，再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分。
4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
上文我們介紹了什么是蓮子，我們知道蓮子有著非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，經(jīng)常食用蓮子是可以帶給我們健康的身體，蓮子有抗癌和降低血壓等功效，我們可以將蓮子做成蓮子粥，上文詳細(xì)介紹了蓮子粥的做法。
南瓜是一種常見的食材，不僅味道香甜，而且具有豐富的維生素和微量元素，深受廣大朋友的喜愛。其吃法也是多種多樣的，既可以煮粥，又可以炒制，燉湯，都是非常美味的。南瓜粥就是普遍的做法之一，在一定程度上，還能有效起到保護(hù)腸胃的作用，有利于人體健康。那么，南瓜粥的功效和作用有哪些呢？ 由于南瓜中含有豐富的膳食纖維，因此說適量地食用南瓜粥，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快人體吸收和消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，而且還能夠有效起到通便的作用?？梢跃徑獬霈F(xiàn)便秘的現(xiàn)象。而且，對(duì)于女性朋友來講，還可以起到美容養(yǎng)顏的功效，延緩衰老，緩解皮膚老化的狀態(tài)。
同時(shí)，南瓜粥中含有大量的維生素和微量元素，有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用。南瓜粥常作為早餐食用，不僅可以增加人體飽腹感，還可以起到養(yǎng)胃的作用，保護(hù)胃部不受刺激，在一定程度上，還能降低人體中的血糖含量。冬天喝一碗熱乎乎的南瓜粥，滋補(bǔ)養(yǎng)胃，還能有效去除嚴(yán)寒。
適量地食用南瓜粥，有利于人體健康，但是若是過量的話，南瓜中所含有的膳食纖維就成了刺激人體腸胃的因素，不再促進(jìn)人體消化，而是相反的效果，引起胃部不適的現(xiàn)象。所以說，即使南瓜粥對(duì)人體發(fā)揮的作用是積極的，但也要注意控制量，否則適得其反。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于蓮子小米南瓜盅這道菜的做法。
2.212用料
3.1沿刀痕挖出南瓜肉
4.2用薄刀沿距外皮1厘米處劃一道圈
5.剩下一個(gè)空心碗狀的南瓜
6.蓮子洗凈
7.小米洗凈
8.將洗好的蓮子和小米混合
9.倒入南瓜盅，加水至距碗口1-2厘米處
10.放入一個(gè)大碗中，擺放好
11.放入電燉盅，扣上盤子，蓋上蓋子，高溫檔3-4小時(shí)
12.熟透出鍋
13.用一個(gè)大小適當(dāng)?shù)臏\碗作做底座。
蓮子小米南瓜盅對(duì)于父母輩來說毫無壓力，但是對(duì)于飯來張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
南瓜粥一種常見的粥品，南瓜主要是歸脾胃經(jīng)有補(bǔ)中益氣清熱解毒的功效，脾虛氣弱阿營(yíng)養(yǎng)不良以及富含豐富的維生素和氨基酸的對(duì)人體的有非常好的功效同時(shí)，可以防止胰島素，可以防治糖尿病幫助消化以及消除致癌物質(zhì)刺激生長(zhǎng)發(fā)育的很多功效，最多可以見南瓜功能對(duì)于日常生活中也是對(duì)人體有非常好的功效。
南瓜粥的制成方法比較簡(jiǎn)單，它需要的原料粉的也非常少的，可以加入米粉以及大米或者是冰糖以及一些百合一起進(jìn)行熬制，可以預(yù)防高血壓還有有助于防治糖尿病下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下南瓜粥如何進(jìn)行制作。
做法一【制作食材】南瓜、糯米粉
【制作流程】
1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘
2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機(jī)里攪一下
3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開
也可以直接用宏道南瓜粉代替
4、糯米粉先用涼水調(diào)勻，倒進(jìn)鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可
ps：煮的時(shí)候最好向同一方向不停的攪動(dòng)，以防糊底。
做法二【制作食材】米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
【制作流程】
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內(nèi)，改用中火煲40分鐘。
2、將南瓜粉攪勻放粥內(nèi)，續(xù)煮20分鐘，加入冰糖調(diào)味。
3、最后放入鮮百合瓣，翻滾便成。
【制作工藝】
1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥;
2. 南瓜粉用少許涼水?dāng)嚦赡酄?
3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即
以上就是南瓜粥中如何進(jìn)行制作，主要是一種常見的，它主要是可以富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，果膠能調(diào)節(jié)啊胃內(nèi)的食物吸收速率，可以推遲胃內(nèi)的食物排空，而且可以與多余的膽固醇結(jié)合在一起時(shí)，吸收減少，有降糖降脂，而且調(diào)解調(diào)解脾胃消除致癌物質(zhì)的功效所以日常生活中的可以多進(jìn)行一些南瓜粥的煮制。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)荷葉蓮子粥的做法。
2.1荷葉清洗干凈后切碎，放入煲開的水中，中小火煮20分鐘，
3.2煲中放入適量的清水，大火燒開。
4.1倒入洗凈的大米和鮮蓮子，大火再次煮開，用勺子稍稍攪動(dòng)，以免粘底。
5.2這時(shí)候水已經(jīng)變成淡淡的綠色，而且香氣四溢，撈出荷葉。
6.蓋上蓋子，調(diào)到最小火，煮1.5-2小時(shí)左右。
7.煮至濃稠后，放入冰糖（按自己喜歡的甜度添加）。
8.用勺子慢慢攪至冰糖融化即可。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹荷葉蓮子粥，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
紅薯和蓮子可以說是一道既清肺又養(yǎng)胃的養(yǎng)生粥，一直以來深受人們的喜好，特別是對(duì)于女性朋友來說，它具有美容養(yǎng)顏，解毒排毒的功效，所以平時(shí)多吃紅薯蓮子粥相信你們會(huì)變得更加漂亮和健康的，那么下面我們就來詳細(xì)介紹這道養(yǎng)生粥的做法吧，各位朋友們，趕快學(xué)起來吧!
蓮子和糯米的搭配又是清肺和養(yǎng)胃的 。 糯米又叫江米，是大米的一種，常被用來包粽子或熬粥。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。 糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。”紅薯一個(gè) 蓮子百合各50克
2配料
糯米半湯匙 紅豆半湯匙 蜜棗五個(gè)
3調(diào)料
蜂蜜適量
4做法
1，原料圖。
2，蓮子，百合，紅豆，糯米洗干凈。紅薯去皮切塊。
3，所有食材放入壓力鍋，三碗水。
4，合上蓋子，摁粥的鍵。
5，待排氣完畢后即可。
6，吃的時(shí)候調(diào)入蜂蜜。
用壓力鍋的好處就是不用提前泡了，而且相當(dāng)粘稠軟糯。
其他配料可以根據(jù)自家有的加入。也
以上是我們關(guān)于紅薯蓮子粥的做法的詳細(xì)介紹，對(duì)于這道養(yǎng)生粥，我們真的強(qiáng)烈推薦各位朋友們，平時(shí)應(yīng)該要多食用，對(duì)于你們的身體健康是有很大的幫助的，所以從今天開始，跟著我們一起養(yǎng)生，一起變美吧，幾周之后相信你們一定會(huì)是美美噠的。
今天我要告訴大家一個(gè)大喜訊，那就是我姐姐生了一個(gè)大胖兒子。我們?nèi)胰硕紴榇烁械绞值母吲d，都在為這個(gè)剛出生的寶寶慶祝，分享喜悅。當(dāng)然這當(dāng)中不能忘記的大功臣就是我親愛的姐姐，現(xiàn)在榮升為媽媽的偉大的姐姐。生了寶寶以后她的身體十分的虛弱，我媽媽特意為她煮了大銅壺蓮子粥——紅棗蓮子粥。
原料：
大米、大棗、蓮子。
做法：
1、蓮子用溫水泡軟、去芯（不去芯會(huì)發(fā)苦），大米淘洗干凈，大棗洗凈；
2、三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
步驟：
主料：米飯(蒸)200克
制作材料
輔料：蓮子50克,木耳(干)20克
調(diào)料：白酒5克,鹽2克
1.蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出。
2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。
3.鍋中倒入所有的調(diào)味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分。
4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
蓮子：蓮子為補(bǔ)養(yǎng)元?dú)庵淦?，藥用時(shí)去皮、心，故中醫(yī)處方叫“蓮肉”，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、安神、益腎和固腸等作用。生可補(bǔ)心脾，熟可厚腸胃，適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥。它的特點(diǎn)是既能補(bǔ)又能固，因此能補(bǔ)中止瀉、安中固精。另外， 蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，也具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
這個(gè)紅棗蓮子粥雖然在平時(shí)生活中，很常見，但是在這種情況下卻是深深地表達(dá)了我媽媽對(duì)我姐姐付出的巨大貢獻(xiàn)的獎(jiǎng)勵(lì)。每個(gè)媽媽都是愛自己的子女的，就像我媽媽愛著我姐姐，我相信以后我姐姐一定能像我媽媽愛她一樣愛她的兒子。每個(gè)媽媽的付出都是無私的，媽媽是最偉大的。
桂圓對(duì)于大家來說其實(shí)并不陌生的，因?yàn)榇蠹以陲嬍持惺浅３Ｓ鲆娝?，?duì)于桂圓的一些功效還是比較了解的。桂魚其實(shí)就大的作用就是幫助人體補(bǔ)充血細(xì)胞，可以增強(qiáng)血色。而蓮子就是可以幫助人體補(bǔ)中氣的，可以讓一些中老年人更加的精神有力。桂圓蓮子粥的做法是值得大家學(xué)習(xí)的。
粥的種類有很多，今天和大家說的桂圓蓮子粥也是其中的一種，這樣的粥對(duì)于青少年和中老年人都是有很多好處的，可以補(bǔ)血益氣，讓身體更加的健康。大家不妨嘗試它的做法。
桂圓蓮子粥
基本材料
桂圓肉30克，蓮子30克，糯米30--60克，大棗10枚，白糖適量。
制法
將蓮子去皮心，大棗去核，與桂圓、糯米同入鍋內(nèi)，加水適量，煮成粥，加白糖攪勻即可。
功效
益氣養(yǎng)血。
用法
可作正餐或佐餐食飲。
應(yīng)用
適用于氣血虧虛型貧血。
營(yíng)養(yǎng)
糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。棗(干)：棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。
上面就是向大家介紹了關(guān)于桂圓蓮子粥的做法資料，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)粥的做法還是比較了解的，因?yàn)檫@個(gè)桂圓蓮子粥的做法就像平時(shí)煮粥的方法一樣，只是多了幾個(gè)步驟和用的材料有所不同而已。大家嘗試一下，味道還是不錯(cuò)的。
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