干貝可以煮什么湯
冬季養(yǎng)生壺煮什么。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“干貝可以煮什么湯”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
干貝能做的美食還是比較多的，比如說可以做粥，可以熬湯，都是很常見的做法，可以做成菠菜干貝湯，可以做成干貝白菜煲湯等等，用干貝來做湯，能夠使湯非常的鮮美，營養(yǎng)價值也很高，在提高免疫力，預防疾病方面都有很好的作用，它的補益功效是非常明顯的，我們來看一下這方面的內容。
菠菜干貝湯
材料
干貝10克菠菜250克雞蛋2個淀粉適量食用油20克雞油1小匙料酒大匙胡椒粉1小匙精鹽1小匙
做法
1.干貝洗凈，放碗內加料酒、清水浸泡30分鐘;菠菜洗凈，撕開;雞蛋只取蛋清;
2.干貝上蒸鍋蒸30 分鐘后取出，揉散，湯汁留用;
3.鍋內倒入油，燒熱，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出;
4.燒沸蒸干貝的湯，下入干貝、精鹽、胡椒粉、蛋花，淋入雞油，倒入菠菜煮熟，用水淀粉勾芡即可。
注意
色澤清新，味淡鮮美。蒸干貝時如果放入少許蔥姜，干貝的味道會更加鮮美。
干貝白菜煲湯
材料
主料：干貝、白菜心
輔料：火腿、海米
調料：鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、食用油
做法
1.將白菜心洗凈切成片，蔥姜洗凈分別切成段和片;
2.坐鍋點火倒油，油六七成熱時，放入蔥段、姜片炒出香味，倒入干貝、火腿、海米，點入少許料酒煸炒，加入高湯、鹽、胡椒粉，鍋開后倒入沙鍋中加入白菜心煮30分鐘即可。
干貝豬肉湯
材料
用料干貝50克，豬瘦肉150克，香菜、熟豬油、蔥、姜、料酒、精鹽、味精、肉湯各適量。
做法
1、干貝放入碗內，加入冷水浸泡洗凈，放入燉盅內，加清水適量，上籠蒸透后取出。
2、豬肉洗凈，放入沸水鍋內汆一下?lián)瞥?，切成細絲。香菜擇洗干凈，切成段。蔥、姜洗凈，切成末。
3、鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下入蔥、姜末煸鍋，加入肉絲，烹入料酒，煸至水分干，倒入肉湯，加入干貝，煮至豬肉熟爛，撒上香菜段，用味精、精鹽調味即成。
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番茄是我們生活中常食用的蔬菜，尤其是番茄炒雞蛋幾乎是每個人都吃過的一道菜，不過，除了做菜，番茄可以煮什么湯呢？番茄可與排骨一起燉湯，也可以加入海鮮，而番茄牛肉是大家比較熟悉的，具有豐富的營養(yǎng)。番茄具預防癌癥的作用，所以建議大家每天食用一到兩個。
晚餐--西紅柿雞蛋疙瘩湯
材料
西紅柿3個(小型) 雞蛋2個 芹菜嫩葉一小把(或香菜)番茄醬2湯匙(30ml)普通面粉80克 大蔥3片 清水約8ml 鹽1茶匙(5克) 白胡椒粉1/2茶匙(約3克)
做法
1)西紅柿洗凈后切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗凈。大蔥切片。
2)鍋燒熱，倒入油放入大蔥片煸香后放入西紅柿塊，翻炒至出湯后加入清水(1000ml)，大火煮開后，加入番茄醬攪勻后煮2分鐘。
3)趁這個時間，用勺子盛清水，一點一點的加入面粉中，邊加邊迅速攪拌，一定要快，不要讓面成團，要攪成均勻的面粉粒。千萬不要一次性把水全加進去。
4)然后用筷子一點點的把面粉顆粒倒入鍋中，不要一次性倒進入，否則面粉容易成團。把所有面粉粒倒入之后，用勺子攪散，改成中火煮3分鐘。
5)調入鹽和白胡椒粉攪勻，然后將雞蛋打散，以畫圈的方式一點點倒入鍋中，行成蛋花。
6)關火，撒入芹菜葉即可。
西紅柿土豆扇骨湯
材料
西紅柿3個，土豆1個，扇骨1斤，姜1片，鹽適量
做法
1.西紅柿洗凈后切塊;土豆去皮洗凈后切塊;扇骨洗凈后斬件焯水。
2.將西紅柿、土豆、扇骨放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。
3.加入適量鹽調味即可。
玉米排骨西紅柿湯
材料
豬前排500克，粘玉米2根，西紅柿1個，姜2片，香蔥1根，鹽，雞精，料酒15克
做法
1.豬前排洗凈，剁成段，焯水后撈出洗凈浮沫;玉米切成2cm的段，再對切成半圓形;西紅柿切花瓣狀
2.砂鍋內燒水，水開后放入肋排和玉米，再開鍋時，調入料酒，蓋上鍋蓋，改小火燉
3.1個半小時后，放入西紅柿，調入鹽、雞精，蓋上蓋再燉半小時即可
竹蓀是我們人工合成的一種營養(yǎng)物質，這種營養(yǎng)物質里面含有很多的氨基酸和維生素，對于我們的身體來說營養(yǎng)價值非常高，需要量也比較大，大多數(shù)人在做竹蓀的時候都會選擇打湯的方式，還會在湯里面加入一些干貝，因為干貝的營養(yǎng)功效也比較強，那么干貝竹蓀湯的做法是什么呢?
竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素，補氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質。竹蓀干貝湯是一道著名的湯品。
取竹蓀20克，干貝200克 。
將干竹蒜用溫水泡10分鐘，洗凈，切成一寸左右，干貝洗凈泡開水
先將干貝下鍋熬20分鐘，再將備好的竹蓀放入鍋內煮5-10分鐘，加適量食鹽、雞精，就是一鍋鮮美可口的好湯，俗稱"竹中之葷"。
竹蓀又名竹笙、竹菌、竹參、網(wǎng)紗菇、竹簽、面紗菌、網(wǎng)紗菌、竹姑娘。竹蓀隸屬于腹菌綱、鬼筆目、鬼筆科、竹蓀屬。竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體，是世界著名的食用菌。竹蓀又稱"真菌之花"、"植物雞"等，名列"四珍"(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首。
營養(yǎng)分析
1.竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;
2.補氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕;主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。
3.竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質，提高機體的免疫抗病能力;
4.竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱"刮油"的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果;
5.云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關。現(xiàn)代醫(yī)學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
很多人不屑于學做家常菜,但是很多名菜、大菜在家里制作又實在是非常復雜.所以也多女生就有了理所應當?shù)睦碛刹贿M廚房,但是會做飯的女孩子又的確非常吸引人.所以女孩子還是要學一些好吃又方便的家常菜的做法,就比如說冬瓜干貝湯就是不錯的選擇.雖然制作不復雜,但是是一道非常下飯的家常菜.
那么冬瓜干貝湯究竟怎么制作呢呢?冬瓜干貝湯制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?冬瓜干貝湯怎樣制作才能細膩爽口的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃干貝的人來說,這些問題非常重要.
冬瓜干貝湯是川菜的一種,有藥用價值,這道菜觀感清亮晶瑩,味道好,不澀,清淡,滑滑的,有干貝的嚼頭和余味.還有腐竹.煮湯時,鍋一定要洗干凈,免得到時盛在碗里時,上面會浮一層雜質,影響美感.還有,煮湯的原料若有過水,則應待水開后放原料,若是比較生的,則在水未開之時下.是一道味道鮮美的菜肴.
⒈土雞腿剁塊,洗凈(選土雞是因油脂較少).
⒉冬瓜去皮,籽,洗凈,切塊狀,或以工具挖成丸狀.
⒊煮鍋內加5碗水煮沸后,放入雞塊,撈去浮沫,放入冬瓜,姜片煮至雞肉熟透.
⒋干貝洗凈,加入作法3中,再煮片刻,加調味料即;若湯面有浮油可先撈起.
烹飪要點:煮湯時,鍋一定要洗干凈,免得到時盛在碗里時,上面會浮一層雜質,影響美感.還有,煮湯的原料若有過水,則應待水開后放原料,若是比較生的,則在水未開之時下.另,勺湯也有學問,不可將整個鍋端起而倒,因為鍋邊有時也會沾上些雜質.
通過上述內容的介紹,可以了解到冬瓜干貝湯制作的過程比較簡單,適合家庭制作.冬瓜干貝湯在制作的時候要注意燉制的時間的把握還有就是清洗干貝的時候一定要洗凈.夏天愛吃的妹子選擇冬瓜干貝湯就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活.
大家都知道節(jié)瓜是非常有營養(yǎng)的食材，那么節(jié)瓜怎么做好吃呢，做一款美味的養(yǎng)生湯就是很好的選擇，煮一鍋干貝節(jié)瓜湯，配米飯吃，超好吃，味道很好，干貝節(jié)瓜湯主要原料有干貝，節(jié)瓜，具有祛脂降壓，利尿消腫的功效，特別適合睡眠不足的人群食用。
干貝節(jié)瓜湯的營養(yǎng)價值
干貝的營養(yǎng)價值非常的高，它含有多種人體必需的營養(yǎng)。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸;氨基酸的副產(chǎn)品，例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質食材。節(jié)瓜中含有碳水化合物、蛋白質、果糖、膳食纖維、維生素A、維生素B2、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、鉀元素、鎂元素、鋅元素、磷元素、鈣元素、鐵元素等營養(yǎng)成分。節(jié)瓜中含有膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，還能夠抑制脂質的吸收，減少膽固醇的沉積，促進膽固醇排出，從而具有緩解便秘、降低血脂、預防癌癥的功效。
干貝節(jié)瓜湯的功效作用
【干貝】
1.利尿消腫：干貝可以清除人體里的毒素和人體的多余的水分，有利于人體水分新陳代謝，有利尿、消水腫影響。干貝有利于利尿，可以消除體內水鈉潴留，利尿消腫，適合全身水腫，小便不利的人群食用。
2.生津健脾：干貝有利于潤喉去燥，特備適合口干和眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的群體食用。還適有緩解人體脾氣虛弱的功效，運化無力所致的人體腹部脹滿，大便溏泄，食欲不好，人體乏力等癥。
3.祛脂降壓：長時間干貝可以讓血壓更容易控制人體的血壓，而且使毛細管的擴張，人體血黏度的降低，有利于循環(huán)改善，可以達到軟化的功效，有利于保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
4.提高免疫：干貝里含有蛋白質，含量很高，是雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。而且豐富的蛋白質有維持免疫機能最重要的營養(yǎng)。食用干貝能提高免疫力，有調低血壓的作用，有緩沖貧血的功效，有利于生長發(fā)育。
【節(jié)瓜】
1.生津解暑：節(jié)瓜性平，味甘，對于生津止渴、解暑濕有好處，有利于緩解，有暑熱煩渴的功效，適在夏秋季節(jié)食用節(jié)瓜。
2.健脾益胃：《本草求原》中記載節(jié)瓜：“功同冬瓜，而無冷利之患。益胃，長于下氣消水。”和冬瓜相比，節(jié)瓜性平，更加溫和，有健脾益胃的功效，適宜脾胃虛弱者食用。
3.利尿消腫：節(jié)瓜有脾、胃、大腸經(jīng)的功效，有利于利尿消腫，對于小便不好，水腫的脹滿都有療效，對于非腎性水腫的病人，節(jié)瓜有助于人體利尿，可以使尿量的增多，消除人體積滯的有利的功效。
4.潤腸通便：節(jié)瓜有利于大腸，有潤腸通便的功效。從現(xiàn)代的營養(yǎng)學來看，節(jié)瓜中含有豐富的人體膳食的纖維，可以促使腸胃的蠕動、排走長時間積存在腸內的宿便，從而達到緩解便秘的作用。
5.降脂減肥：節(jié)瓜味淡，本身的熱量很低，而且節(jié)瓜中含有很多的纖維元素，纖維元素食用后的會在胃內吸水和膨脹，這個過程中會吸收大量食物中的油脂成分，從而能夠有利于減少油脂的進入，可以間接性的降血脂、預防血液中膽固醇的沉淀、達到防止動脈粥樣硬化的功效，有利于降脂減肥。
6.降低血壓：食用節(jié)瓜還可以人體的降低人體的血壓，這是因為節(jié)瓜中的鉀、鈣元素有著豐富含量，而且鈉的含量很低，鈣的攝入可以使人體外部的血管擴大，有利于減少外周的血管阻力，而且達到人體的鉀的進入，鈉的排出的目的，有利于降低輕型高血壓。
【干貝節(jié)瓜湯】
此湯具有降低血壓，健脾益胃，潤腸通便的功效。
干貝節(jié)瓜湯的做法
節(jié)瓜刮去毛切大段，干貝略微沖洗一下放鍋里，加水小火煮，放姜一片，白靈菇切片同煮。節(jié)瓜段也放下去，這種菜還是挺耐煮的，煮軟就可以關火，干貝有淡淡的咸味，如果還不夠咸就加少許鹽，香油幾滴提味。都是很鮮美的原材料，不必過多的調味，吃食材的本味已經(jīng)很美了。
干貝節(jié)瓜湯的烹飪技巧
因為它是橢圓的，所以是對半再對半，然后片切。
干貝節(jié)瓜湯的禁忌人群
適宜人群：一般人都能食用。
禁忌人群：兒童、痛風病患者不宜食用。
許多朋友想要養(yǎng)生的時候，不知道吃什么才好，其實喝湯就是一種不錯的選擇，好的方法自然要分享，給大家干貝節(jié)瓜湯滋補養(yǎng)生的效果非常好，對降脂減肥，健脾益胃也有很好的益處，適合女性的朋友，湯料的處理比較簡單，大家不妨一試。
美食大家都喜歡，海鮮類的就是個別人的喜好。新鮮的食物做出來的菜肴都是比較好吃的，所以大家在選擇做菜的原材料時可以注意一下。干貝我們都很熟悉，平時生活中也經(jīng)常吃到，可是干貝怎么煮呢？這個問題很多喜歡吃干貝的朋友是非常感興趣的，所以我們就來學習一下吧！制作干貝并不難，只是需要很多的原材料搭配才是會有很好的味道的。
主料：義大利細面60g，新鮮干貝6個，生菜200g，蘑菇2個，苜宿芽10g，白楜椒粉1顆，九層塔3片，橄欖油56g，鹽少許，烏醋7g，芝麻醬2茶匙
操作步驟1.將義大利面煮熟，撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用；將生菜以手剝成小塊，泡入冰塊水中備用。
2.蕃茄丁與九層塔碎末拌勻，加入橄欖油28g、鹽、白楜椒粉混拌均勻作成醬料備用。
3.干貝用平底鍋煎一下，鍋中留少許油，加入蘑菇片、蒜末、芝麻醬、烏醋、糖水、橄欖油28g混拌均勻作成醬汁備用。
4.將生菜瀝干排盤，再將作法2.3的醬料與醬汁以及作法1的面條拌勻后放在生菜上即可。
干貝扒菜膽：
材料：干貝25克、油菜心300克、鹽適量、淀粉1匙、油1大匙、蔥1段、姜1片
做法：1、干貝先用100克左右熱水泡軟
2、在水中加入蔥段和姜片連水放入鍋中蒸1小時后取出，撈出撕成絲狀待用，姜蔥撈出不要，湯汁待用
3、油菜去老葉洗凈，鍋中放入適量水，燒沸騰加半匙鹽，將油菜放入快速汆燙后撈出，過涼水瀝干
5、炒鍋燒熱下油，油燒至6成熱時放入干貝絲稍炒（我這個偷懶沒有將干貝撕成絲狀）
6、倒入蒸干貝的汁水
7、再加入油菜心一起翻炒片刻，加鹽調味
8、將油菜夾出擺盤，鍋中湯汁加濕淀粉勾芡收濃，將干貝濃汁澆在菜心上即可
以上內容就是關于干貝的煮法。很多的不同的做法，需要根據(jù)個人的口味選擇。也可以適當?shù)脑黾踊蛘呤菧p少原材料，只是味道會發(fā)生變化。干貝的營養(yǎng)價值比較豐富，含有很多人體所需要的元素，所以老少皆宜的食物，建議大家可以自己制作看看。
海帶生長在大海的海面上，是一種漂浮海藻類植物，平日里海帶與海水同生同長，所以海帶的味道是咸咸的口感，新鮮打撈上的海帶曬干以后，海帶的表面會形成一些鹽一樣的水晶，平日里海帶不僅可以用來煲湯，還可以用來炒菜，海帶還可以做出許多品種的美食，接下來就為大家來介紹一道海帶可以煮什么湯好喝呢？如何制作呢？
海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海帶對人們的身體健康十分有益。
折疊海帶湯1
做法：將鮮海帶切成絲狀
起油鍋放蔥姜末后的鍋內再加入水、鹽、一小把生花生米海帶絲，少加入一點切成細絲的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉
(必須)，加入一個雞蛋攪拌一下出鍋。超好喝。不含油脂可以美容養(yǎng)顏而且營養(yǎng)豐富。
折疊海帶湯2
韓式海帶湯
原料：
泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油
做法1
⒈牛肉1塊(好像用的是里脊)放到一鍋開水里煮，等到牛肉爛了，撈出來.
⒉泡好的海帶切段，放到牛肉湯里。牛肉切成粗絲，也放到湯里。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)，煮一會，就好了。
做法2
⒈ 海帶在水中泡一下
⒉ 牛肉切沫與醬油、香油拌勻
⒊ 在鍋中放入豆油，炒牛肉和海帶
⒋ 炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
海帶本身永遠會帶著一股腥味和咸味，本文中這道海帶可以煮什么湯好喝呢，如何制作具體大家清楚了，而且海帶的味道清香可口，非常的純正，既不用擔心海帶燙當中會殘留什么不好的物質，也不用擔心對我們的身體會造成危害，其實海帶非常的適合與牛肉做湯，可以起到強身壯陽的功效。
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