煎雞胸肉熱量是多少
冬季養(yǎng)生燜肉。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“煎雞胸肉熱量是多少”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
一個完美的體型是每個人都想擁有的，但是想總有一個完美的體型可不是一件容易的事情。想擁有一個好的身材，人們首先要做到的就是嚴(yán)格控制自己的飲食，每天不能夠攝入過多的熱量。因此，熱量低，蛋白質(zhì)含量高的雞胸肉就成了健身人的首選。健身達(dá)人吃雞胸肉一般是煎著吃，那么。煎雞胸肉熱量是多少呢?
100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說在肉類中算是比較低的了。雞胸肉是雞身上脂肪含量最低，也最經(jīng)濟(jì)實惠的肉，吸收率和蛋白質(zhì)含量都比紅肉高，只低于魚類。但是魚類的價格遠(yuǎn)比雞胸肉高得多，所以雞胸肉的性價比更高，非常適合健身人群。而且雞胸肉是一個蛋白質(zhì)高、油脂低的部位，一片雞胸肉大概150g并含有20%也就是30g的蛋白質(zhì)，在健身界或減脂界中他是一項圣品。以一位體重60kg的健身男性為例，一天蛋白質(zhì)攝取大約需要體重的1.5倍，也就90g，兩片雞胸肉就占了60g，剩下30g可以靠鮮奶、豆?jié){、豆制品、甚至主食類如米飯、面包(它們也含有不少蛋白質(zhì))來補(bǔ)充。
煎雞胸肉的做法
用料
雞胸脯肉1塊，海鹽適量，黑胡椒適量
做法步驟
1、先來準(zhǔn)備一塊雞胸肉。
2、用保鮮膜把雞胸肉包起來。包起來的用意是，等下拍的時候肉末不會亂飛。
3、準(zhǔn)備肉錘。
4、敲成這樣子，用尺量一下，差不多是1cm左右!
5、開始腌肉的步驟，先加鹽。加入黑胡椒，另一面也重復(fù)這個步驟喔!調(diào)味的部份可以一自己喜好添加香料，像是辣椒粉、意大利香料、咖喱粉…等等。
6、開始熱鍋!一開始可以先用中大火加速熱鍋。熱鍋完畢后加入少許橄欖油開始煎肉。
7、放入雞胸肉。計時兩分鐘，中間都不用移動肉喔，火可以轉(zhuǎn)中火煎，肉比較不容易焦掉。
8、兩分鐘到了，把雞肉翻面煎好的雞肉取出靜置5分鐘，直接切肉汁會流出來。靜置好，將雞肉切成合適小塊，搭配上蔬菜。
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有很多的男性都希望自己能夠有一個健碩的身材，會通過鍛煉來增加自己的肌肉，鍛煉雖然可以增加肌肉，但是在飲食上也必須十分注意，否則沒有辦法取得良好的效果。要想增肌，可以多食用雞胸肉，不過盡可能的不要采用油煎的做法，可以采用水煎。下面來介紹一下水煎雞胸肉的具體做法。
減脂增肌期間，雞胸肉是絕佳的選擇?？墒且话闱闆r下，油煎的雞胸容易出現(xiàn)以下問題：
1.受熱不均勻，導(dǎo)致表皮因為美拉德反應(yīng)結(jié)成焦化硬殼甚至糊掉，而內(nèi)部肉質(zhì)還不夠熟。
2.油煎使得雞胸肉水分丟失，肌肉纖維咀嚼起來較艮，不夠彈嫩。
3.熱量高。
為了做出一份彈嫩的雞胸肉，我的方法是用水煎
主料
雞大胸一塊黑胡椒適量
鹽少量料酒少量
淀粉少量水適量
生菜一棵
水煎雞胸肉的做法步驟
1. 雞大胸從中間片成兩片，然后放在案板上用刀背進(jìn)行捶打，在不切斷肌纖維的前提下讓雞胸肉片充分得到敲打和按摩，使雞肉更軟嫩。
2. 在雞胸肉片的兩面用黑胡椒涂抹，再撒少許鹽，之后用手涂抹按摩，讓肉把調(diào)料充分吸收進(jìn)去。
3. 加入料酒，然后用生淀粉抓一下，腌制10分鐘
4. 平底鍋燒熱，加入50ml左右的清水，之后放入腌好的雞胸肉片，單面煎2分鐘，翻另一面再煎2分鐘，可以隨時灑一些水防止過程中完全干鍋。煎至雞胸表面稍微有些焦黃，就可以出鍋了。
5. 大葉生菜切碎，拌一些油醋汁或者直接拿來用也可以，擺盤，開吃吧小伙伴們!
雞胸肉是雞肉當(dāng)中最好的雞肉，一般成分非常多種，雞胸肉的營養(yǎng)價值高，有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且有很多的食用方法，包括小編在內(nèi)也是愛吃雞胸肉的人群，雞胸肉平時可以炒菜，可以煎炸，無論怎樣制作味道都非常好吃，今天小編就來為大家推薦一道自制香煎雞胸肉的做法。
雞胸肉是口感最好肌肉成分最多的部分 煎炒烹炸都可以，有很多的食用方式，今天我選擇香煎是因為我家小丫頭喜歡這樣的吃法 有點西式的煎鵝肝的感覺 哈哈 其實味道和鵝肝差很多的 ，不過這樣做的口感一樣好吃得吆 ，但是孩子喜歡就是命令 ，做美食不就是看到家人快樂的吃完一抹嘴時的滿足給我們所帶來的愉悅感和成就感嗎。(收起)
食材
主料雞胸肉300g 輔料鹽適量芹菜適量花生油適量孜然粉適量
步驟
雞胸肉洗凈控水斜切兩面打上花刀，撒上鹽入味，腌制10分鐘
平底鍋燒熱后倒入適量的花生油
待油熱至七成時，把腌制好的雞胸肉平鋪在平地鍋中。
煎至一面微黃時翻過來煎另一面，如此反復(fù)，煎至兩面都發(fā)焦黃時即可
.煎至兩面都發(fā)黃，發(fā)脆時取出裝盤，點綴些芹菜粒，撒上少許的孜然粉就可以了
小貼士
雞胸肉打花刀時要注意不要切斷，兩面都要打花刀，但是要交錯方向打，不要一個方向 以免切斷
這一道香煎雞胸肉的做法，保證能夠達(dá)到滿足大家的味蕾，而且味道好，香脆可口，在煎的時候最好我們可以用平底鍋，這樣可以把雞胸肉煎得兩面金黃外焦里嫩，雞肉當(dāng)中的脂肪低，常吃不會發(fā)胖，很適合女孩子食用，常吃雞肉對于美容養(yǎng)顏，調(diào)理氣血，滋補(bǔ)身體有著不錯的功效。
雞胸肉含有豐富的蛋白質(zhì)，并且脂肪含量較少，是很多健身人士的所愛。鐵板煎雞胸肉可以讓雞肉的肉香最大化的呈現(xiàn)出來，讓食用者難以忘記它的味道，做法是比較簡單的。
材料：雞胸肉一枚，鹽少許，黑胡椒粉少許，油少許，喜歡檸檬的話可以準(zhǔn)備少許檸檬汁，可祛腥添鮮，喜歡的青菜適量，色拉調(diào)味醬適量。
1、雞胸處理好，留住上面的皮，要不不好吃了!擦干水分，用小錘捶松肉質(zhì)，撒少許鹽和黑胡椒粉腌15分鐘。
2、炒鍋預(yù)熱，不粘平底鍋更好，放入少許油，放入雞胸肉，先煎有皮的一面。一定要小火!慢慢煎，如果實在怕煎不熟，可以把雞胸橫切變兩片，這樣肉變薄了，就好煎了。
3、最后煎至兩面微焦，里面熟透為止。
4、趁雞胸還燙，切成小份，澆上喜歡的調(diào)味醬。
5、旁邊再配上喜歡的蔬菜色拉就好啦!外焦里嫩，皮脆脆的，鐵板煎雞胸肉吃多了也不怕胖哦!
做一盤鐵板煎雞胸肉，然后配點青檸檬飲料，開胃又美味，想必這味道更會讓你更加回味無窮。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下煎培根雞胸肉這道菜的做法。
2.雞胸肉加上切細(xì)的羅勒、白胡椒末、鹽、白葡萄酒一起腌制數(shù)小時，我是放冰箱里冷藏一夜
3.煎之前，先熬制黑胡椒汁，洋蔥和蒜切碎，鍋里放油燒熱，炒香洋蔥和蒜末
4.加入紅酒
5.加入黑胡椒末，炒香
6.加入骨湯和香葉
7.大火燒開后改小火煮20分鐘，即可
8.煮黑胡椒汁的同時，卷雞胸肉卷。胡蘿卜的長度取與雞胸肉寬度差不多就好，切成小粗條，焯水，取一個雞胸肉，放幾條胡蘿卜上去，卷起來
9.再在外層卷上培根
10.卷好的培根卷，接口處不用牙簽穿上，不會脫開的
11.鍋里刷一層薄油，燒熱，放入培根卷，接口向下
12.下面煎熟再翻面，再把它們立起來煎，至到雞胸肉煎熟為止，配上新鮮的蔬菜就可以了
今天的煎培根雞胸肉介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
這是一道能夠宴客的佳肴，香煎迷迭香雞胸肉非常有營養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做香煎迷迭香雞胸肉的時候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個小時，再取出來味道會更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、雞胸肉用鹽、黑胡椒粉腌制，用手按摩片刻，然后靜置一會兒。
3、此時取一小碗，放入黃油、蠔油、蜂蜜、蒜泥、撕碎的迷迭香葉子。微波爐叮至融化，放置到冷卻。
4、腌料均勻抹在雞胸肉上，并裝入一個保鮮袋封住，放入冰箱冷藏3一5小時，或腌制過夜。
5、雞胸肉腌制完成，恢復(fù)室溫，將粘在表面的腌料去掉。檸檬汁淋在雞胸表面，輕拍少許生粉（不拍生粉亦可）
6、鍋大火燒熱，加橄欖油稍熱，加入雞胸肉和一枝迷迭香煎制。
7、此時改中小火，加上鍋蓋，形成如烤箱般的密封氛圍。雞胸每面煎1一2分鐘。煎完放盤子上靜置5分鐘，表面蓋上錫紙保溫。
8、外焦里嫩的迷迭香煎雞胸享用吧！
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會熱鬧起來，香煎迷迭香雞胸肉的做法非常簡單，可以很快做出來。
不同的肉類有著不同的熱量含量，想要減肥或保持身材的人一定要注意飲食，最好平時用雞胸肉來代替別的人肉類，一塊雞胸肉的熱量大約在160大卡左右，與其它的肉類相比低了很多。制作雞胸肉的方法很多，可以直接切成絲與青菜一起炒，也可以水煮后加入調(diào)料涼拌，味道都十分鮮美。
生雞胸肉營養(yǎng)成分表(每100克)
總卡路里：263大卡
脂肪總量：15.75克
多不飽和脂肪酸：3.34克
單不飽和脂肪酸：6.48克
膽固醇：41毫克
鈉鹽：451毫克
碳水化合物總量：15.01克
膳食纖維：1.1克
糖分：0.37克
蛋白質(zhì)：14.73克
維生素A：-
維生素C：0.8毫克
鈣：19毫克
鐵：1.11毫克
度量單位熱量(可食部分熱量
1快雞胸脯肉(120克)160大卡
半塊雞胸脯肉(60.0克)80大卡
標(biāo)準(zhǔn)(100克)133大卡
100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說在肉類中算是比較低的了。番茄炒雞胸肉的熱量(以100克可食部分計)是79大卡(330千焦)，單位熱量較低。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
同時雞肉有益五臟，肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動脈硬化的人，應(yīng)該多吃雞胸肉。
1：100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說在肉類中算是比較低的了。
2：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
3：同時雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。適合老人、病人、體弱者食用。肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動脈硬化的人，應(yīng)該多吃雞胸肉。
雞胸肉是雞身上脂肪含量最低，也最經(jīng)濟(jì)實惠的肉，吸收率和蛋白質(zhì)含量都比紅肉高，只低于魚類。但是魚類的價格遠(yuǎn)比雞胸肉高得多，所以雞胸肉的性價比更高，非常適合健身人群，100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說在肉類中算是比較低的了，所以吃適量的雞胸肉是不會發(fā)胖的。
雞肉是我們在生活中比較常見的一種肉類，雞肉含有方法的營養(yǎng)成分，并且雞肉容易被人體吸收和消化，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，烹飪的方法比較多，特別適合家庭食用。一般我們在市場買來的雞肉無論是鮮的還是冷凍的，都會有一種腥味，想要去除這個腥味是有一些小方法的。
雞肉去腥的方法
可以用熱水加一點料酒和生姜(要用菜刀拍扁)、大蔥、少些食鹽浸泡十多分鐘。味重的話加入生姜的水用火煮一下，把生姜里面的汁煮出來，再加上大蔥、料酒、少些食鹽浸泡!
為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調(diào)料的味道，要不停的來回旋轉(zhuǎn)雞肉，就這樣持續(xù)兩分鐘，之后再浸泡雞肉二十分鐘。用這個方法能夠去除雞肉中腥味，是因為啤酒、胡椒中都含有非常刺激性的味道，經(jīng)過浸泡雞肉中的腥味被蓋了過去。這樣做您不用擔(dān)心雞肉的味道會有什么影響。
浸泡完后，將雞取出后就可以正常烹調(diào)了。對于要燉雞湯的朋友們一定要把腥味完全去除掉再開始烹調(diào)。
燒雞肉去腥的方法：
如果，你是要燒的話，就可以不用這么麻煩了(可以偷偷懶啦)，燒之前直接用醬油(或者豆瓣醬)、料酒、姜末、食鹽(加了豆瓣醬就不用加食鹽了，加了豆瓣醬又加鹽很容易使得雞肉過咸)直接腌制就可以了。不用刻意的去去腥味，燒出來的雞肉不會有一點腥味，只會有色香味俱全的肉香及配料的醬香。
冷凍雞肉去腥方法：
1、等雞肉自然解凍后可以用少許牛奶浸泡20分鐘
2、淋少許白醋可以去除解凍后的腥味
3、少許鹽巴與檸檬汁的組合也是不錯的選擇
4、燒煮前先用姜汁浸泡3～5分鐘，就能起到返鮮作用，使怪味去除。
目前正在減肥的人群是不能夠吃太多的豬肉的，畢竟豬肉的脂肪含量還是比較多，要想讓自己擁有一個更好的體型，同時確保營養(yǎng)的攝入，可以考慮一下使用雞胸肉來代替豬肉。雞胸肉卡路里是多少呢?下面就來給人們詳細(xì)的介紹一下雞胸肉的卡路里以及其他的一些含量，讓人們可以有所了解。
生雞胸肉營養(yǎng)成分表(每100克)總卡路里：263大卡
脂肪總量：15.75克
多不飽和脂肪酸：3.34克
單不飽和脂肪酸：6.48克
膽固醇：41毫克
鈉鹽：451毫克
碳水化合物總量：15.01克
膳食纖維：1.1克
糖分：0.37克
蛋白質(zhì)：14.73克
維生素A：-
維生素C：0.8毫克
鈣：19毫克
鐵：1.11毫克
度量單位熱量(可食部分熱量
1快雞胸脯肉(120克)160大卡
半塊雞胸脯肉(60.0克)80大卡
標(biāo)準(zhǔn)(100克)133大卡
100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說在肉類中算是比較低的了。番茄炒雞胸肉的熱量(以100克可食部分計)是79大卡(330千焦)，單位熱量較低。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
同時雞肉有益五臟，肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動脈硬化的人，應(yīng)該多吃雞胸肉。
1：100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說在肉類中算是比較低的了。
2：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
3：同時雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。適合老人、病人、體弱者食用。肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動脈硬化的人，應(yīng)該多吃雞胸肉。
雞胸肉是雞身上脂肪含量最低，也最經(jīng)濟(jì)實惠的肉，吸收率和蛋白質(zhì)含量都比紅肉高，只低于魚類。但是魚類的價格遠(yuǎn)比雞胸肉高得多，所以雞胸肉的性價比更高，非常適合健身人群，100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說在肉類中算是比較低的了，所以吃適量的雞胸肉是不會發(fā)胖的。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。適合老人、病人、體弱者食用。肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動脈硬化的人，應(yīng)該多吃雞胸肉。
總之，雞胸肉的熱量不高，在同類中算是很低了，營養(yǎng)又好，那些需要減肥的，但又想補(bǔ)充營養(yǎng)的朋友可以適當(dāng)吃一點雞胸肉哦!
對于健身的朋友們來說，日常飲食也是非常重要的，吃得好自然健身的效果會翻倍，如果吃的差，就可能導(dǎo)致健身不會有很明顯的效果。比如，想要增肌的朋友，可以在日常生活中多吃一些雞胸肉，方法就是用白水煮，其他的方法都是沒有什么效果的。那么，100克雞胸肉的熱量有多高?
100克雞肉的熱量是很低的 大概120到160大卡 注意不要吃雞皮
雞胸肉究竟有什么奇妙之處?
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一。
雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
雞胸肉中富含的咪唑二肽還具有改善記憶功能的作用。
減脂增肌為什么要吃雞胸肉?
對于想要減脂增肌的健身人士來說，雞胸肉那更是不折不扣的“靈魂伴侶”。
蛋白含量高
雞胸肉中的蛋白質(zhì)和脂肪的比例是19:1，比雞身上任何部位都要高。其蛋白質(zhì)質(zhì)量可一點不輸給牛肉，而且易被人體吸收入利用，為健身后的肌肉恢復(fù)創(chuàng)造營養(yǎng)來源。它還含有大量鐵元素，有利于保持良好的新陳代謝，不論你是增肌還是減脂，這都是極好的。
低熱量低碳水
100克的雞胸肉(去皮)只有105大卡的熱量;雞腿，聽上去夠瘦了吧?100克熱量130大卡;雞翅，100克熱量290大卡。這里說的都是生肉的熱量。如果是白水煮，基本熱量會保持一致。如果是炒啊炸啊，那熱量只會更高、不會更低。因此雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部位。
雞胸肉是每個人都吃過的，這部分的肉非常珍貴，因為有很多優(yōu)點，比如吃起來非常香，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，而且?guī)缀跛腥硕伎梢猿噪u胸肉，即便是想要減肥的人，吃雞胸肉也是很好的選擇，雞胸肉的烹飪方法有很多，煎雞胸肉吃是非常流行的方法，男女老少都喜歡吃，詳細(xì)制作方法如下。
第一、煎雞胸肉的做法
1.雞胸肉橫向用刀分割成兩半，用刀背將肉拍松，會發(fā)現(xiàn)肉會比之前變大。
2.拆開炸豬排調(diào)料，倒到盤子里，依次把切好的雞肉兩面均勻粘上調(diào)料粉，切記，雞肉最好用廚房專用紙巾吸干點水分，這次就是水太多，結(jié)果粉都沒粘肉上，單獨成粉團(tuán)了。雞肉沾上粉后稍微放一會，便于入味。
3.熱鍋倒油，因為是煎，不是炸，油稍微少點，依次放入雞塊用中火開始煎，邊煎邊用鏟子壓雞肉，因為雞肉被一分為二，所以比較容易熟。等煎到兩面焦黃就好了，嘗了兩塊還不錯。
第二、香煎滑嫩雞胸肉的做法
1
雞胸肉橫切兩瓣或三瓣（不能太薄）
2
用適量鹽生抽醬油淀粉黑胡椒粉抓勻腌制
3
均勻后蓋上保鮮膜
4
放入冰箱冷藏15分鐘左右？
時間寬松的話建議30分鐘以上這樣更入味
5
不粘鍋大火燒熱（油可放可不放）放入腌制好的雞肉
6
立馬蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火形成烤箱氣氛hahah~
兩面各煎幾分鐘
7
開蓋完成咯？
煎出來的色澤還不錯吧
第三、秘制煎雞胸
材料
雞胸，西紅柿，洋蔥，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴！
2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然后放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有咸味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時
3.24小時后，煎至前，把面包屑倒在一個盤子里，面包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內(nèi)油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。
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