鮮魚膠的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“鮮魚膠的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
不少愛美女性的家里都有購置大量的魚膠，魚膠與燕窩、魚翅等保養(yǎng)物質(zhì)有著非常相似的作用，主要針對于皮膚表面的膠原蛋白補充，如果發(fā)現(xiàn)自己的面部皮膚有松弛下垂、長皺紋的癥狀，更應(yīng)該多吃一些魚膠來使面部更加的年輕化，因此了解一些關(guān)于鮮魚膠的制作方法，使其營養(yǎng)發(fā)揮到最大化是很有必要。
魚膠簡介
魚膠是一種高營養(yǎng)食材，是有名的“八珍”之一，這種食材來源于某些水產(chǎn)魚類的鰾，是魚類在水中調(diào)節(jié)升浮的重要器官。它收取以后經(jīng)過處理加工以后得到干品，又因為這種食材中含有大量的膠質(zhì)，因此人們把它定名為魚膠。
魚膠的吃法
1、魚膠燉雞
魚膠平時可以和雞放在一起燉湯喝，制作時需要準(zhǔn)備烏雞一只，魚膠適量紅棗和生姜，以及食用鹽，還有料酒都要適量準(zhǔn)備一些。把雞處理干凈以后，剁成塊狀，用沸水焯燙，取出以后去掉水分，再把紅棗去核，生姜拍散，魚膠用清水浸泡，泡軟以后切成塊狀，與雞塊和其他食材一起放入湯鍋中，加入適量清水，放入料酒和食用鹽一起煲制成湯就可以。
2、魚膠冰糖銀耳湯
魚膠冰糖銀耳湯，不但味道誘人，還具有出色的美容功效，平時制作時需要準(zhǔn)備魚膠一個，銀耳和冰糖適量。把魚膠提前用清水浸泡軟以后剪成小段兒，再把銀耳提前用清水泡發(fā)，洗好以后分成小朵，再把它與魚膠一起入鍋加清水和冰糖一起煮制，開鍋以后再煮半小時就可以。
3、魚膠燉鮮奶
魚膠和鮮奶放在一起燉時也特別好吃，在制作時需要準(zhǔn)備魚膠一個，純牛奶250克，冰糖50克。半準(zhǔn)備好的魚膠，提前放在清水中浸泡24小時，泡軟以后取出切成小塊，再放在電壓力鍋中，然后加入純牛奶和冰糖，把它們一起用壓力鍋煮半小時就可以。
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世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于豆瓣鮮魚。
2.魚洗干凈后，用廚房紙吸干水分，身上斜切幾刀，全身均勻抹上一層鹽，按摩一會至鹽全部溶解，這樣腌制1小時左右。
3.姜蒜剁成茸，蔥切粒
4.腌制好的魚再用廚房紙吸一遍，涼油下鍋，在鍋里晃一遍，使魚身沾滿油，中火煎
5.煎至兩面焦黃鏟出待用，鍋里留油
6.姜蒜泥、一湯匙海天豆瓣醬下鍋，小火慢慢炒出紅油
7.加少許開水煮調(diào)料，加生抽，然后把魚放進去中火燉煮，期間要翻面一次。煮魚的水以能泡著一面魚身為宜。
8.燉煮好的魚小心鏟出裝在魚碟里
9.魚湯加香醋、糖調(diào)味，再加淀粉水勾芡，撒蔥花，最后把芡汁淋在魚身即可。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的豆瓣鮮魚，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道鮮魚湯粉,讓家人吃得更健康。
2.煎鍋加熱注油，下部分生姜片煸香撈出丟掉，將鯽魚排入鍋中，煎至雙面微黃焦香
3.將煎制過的魚放入大鍋中，注入適量清水，生姜片入鍋，將浸泡后的海米及干貝也放入鍋中，大火煮滾，用勺將鍋內(nèi)泛起的浮沫撇掉
4.蘿卜洗凈滾刀切塊下鍋
5.再次開鍋后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮約15分鐘左右，湯色奶白稠濃時熄火，將鍋中的魚完整的取出（另做他用），鍋中湯汁過濾后倒入小奶鍋中
6.準(zhǔn)備好米粉，如有粘連的粉條要將其撕開，小蔥洗凈切末備用
7.將小奶鍋中的鮮魚湯煮開鍋，下鹽及胡椒粉調(diào)味，將粉條入鍋
8.再次煮開鍋后撒上蔥末，滴2滴香麻油即可上桌食用
介紹的鮮魚湯粉，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
魚肉里含有很多的蛋白質(zhì)魚肉對于女性朋友來說是不長肉的，很多人都認(rèn)為魚肉，有很多的脂肪是沒有減肥的效果呢其實這是一個錯誤的想法和看法，魚肉里含有豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)是沒有脂肪的，所以可以多吃一些魚肉少吃一些紅肉，這樣的話對減肥的人群來說也是很有好處的，那么魚肉平時大家是怎么制作的呢？怎么做魚肉好吃呢下面我們就來學(xué)習(xí)鮮魚的做法。
紅燒魚的做法
原料：
魚，蔥姜蒜，各種調(diào)料。
做法：
1、魚清理干凈之后，放一會兒，瀝一下水。喜歡的，可以先用料酒、鹽什么的稍微腌15－20分鐘左右。
2、蔥切片，蒜拍碎，蔥整根就好。
3、炒鍋放火上，倒油之前用切好的姜片擦一下鍋，然后倒油，比燒菜要多放一點油，油熱之后放魚下去，火不必最大，中大火就好，煎到魚皮開始變黃即可，一面煎好之后，要把魚翻身一下煎另外一面。
4、魚煎好之后，盛出來，鍋里留一點油，多余的油倒出來，然后加花椒爆香，再去掉花椒粒，再放蔥姜蒜、醬油、醋、料酒、糖、鹽下鍋，再加水，燒開之后把魚重新入鍋，用中火燉。
這個過程是勤快人的做法，懶人可以不必盛魚出鍋，直接下調(diào)料，加水燉魚。
喜歡吃辣的，可以放一點干紅辣椒和花椒粒一起下鍋，也可以撈出花椒粒之后再放辣椒。
5、等鍋里的湯水熬的差不多了魚就可以出鍋了。
應(yīng)該的做法是熬燉的時候魚也要翻身一次的，不過，我翻魚的水平實在是不高，所以我燉的時候很少翻，只是中間用飯勺把湯舀起來澆在魚身上幾次。
不同的地方，好像紅燒魚的做法也多少有些不同。在我的家鄉(xiāng)，如果喜歡魚的味道香一些，會放幾片肥豬肉下鍋和魚一起燉，豬肉的油熬燉出來到湯里，再入到魚里，味道顯得更厚一些。
上面這些做法就是關(guān)于咸魚的做法了，魚肉有很多種類，超級超市里隨處都可以看到賣很多種類的魚我們都可以，多種選擇方式。適合自己的才是最好的，所以每個人的口味是不一樣的按照自己喜歡的口味，制作出美味的食物是一件很幸福的事情，所以說希望上面的這些魚肉的做法可以，給大家一個很好的參考和借鑒。
最近一個朋友一直在苦惱，沒有奶水喂孩子，因為孩子出生以后，媽媽的營養(yǎng)跟不上所以說她的奶水比較少孩子不夠吃只能吃奶粉，我知道了以后，就給他了一個增加奶水的方法，因為之前我就是用這種方法來下奶的，就是鮮魚湯的做法，其實喝魚湯是最下奶的呢還有很多的營養(yǎng)成分，適合多種人群使用那么下面我們一起來學(xué)習(xí)一下。
?咖哩魚頭湯
?材 料∶
?海魚頭一個（約二斤重）、洋蔥一個、馬鈴薯二粒、紅蘿卜一條、秋葵四兩、茄子兩條。
?調(diào)味料∶
?酒一大匙、咖哩粉四大匙、鹽一茶匙、糖半茶匙、椰漿一罐、太白粉水二大匙。
?作 法∶
?魚頭剖開兩半、洗凈后拭乾水分用三大匙油兩面略煎，先盛出。
?洋蔥切碎，用三大 子統(tǒng) 香，變軟待加入咖哩粉炒勻，再放入馬鈴薯、紅蘿卜略炒，油水蓋過，燒開。
?放入魚頭，淋酒，小火煮二十五分鐘再加入秋葵和切小段的茄子煮至熟軟時加入其他調(diào)味料。
?待所有材料均已軟透、入味待即可熄火盛出。
?重點提示∶
?海魚頭較耐久煮，新鮮度高者皆可用，體型大者可切成四大塊。
?咖哩粉入鍋后，不能炒太久，以免咖哩焦了不香。
?三文魚魚頭湯
?材料：
?三文魚魚頭500克，青口240克，洋蔥1個，西芹1根，白酒1杯半，忌廉半杯，鹽、胡椒粉少許。
?做法：
?1、把新鮮的三文魚魚頭放入已沸的鹽水內(nèi)，煮滾后以慢火燉半小時，瀝出魚湯備用；青口洗凈；洋蔥洗凈剝皮，與西芹分別切成小塊。
?2、青口及蔬菜同放入鍋中，以大火炒至青口之外殼裂開，瀝出湯汁，除去青口外殼，青口肉備用。
?3、將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮制剩一半汁水，熄火， 拌入忌廉、蔬菜及青口肉，以胡椒粉調(diào)味即可。
?上面這些，就是關(guān)于鮮魚湯的做法了，希望，這些方法可以幫助我的朋友早日下奶，這樣的話才可以滿足孩子所需要的營養(yǎng)，對于一些身體比較虛弱的人來說多喝魚湯也是一種補充營養(yǎng)的方法大家不妨，都來試一試。魚湯里還有很多的，營養(yǎng)和蛋白質(zhì)可以供人們更好的吸收和利用。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于鮮鮮魚丸湯這道菜的做法。
2.片下魚肉待用
3.斬成魚蓉
4.魚蓉中放入鹽、胡椒粉、鮮味寶、蛋清、干淀粉酌情加.一邊攪一邊加淀粉。魚蓉要向著一個方向攪動，多攪一會，讓魚蓉上勁。湯鍋燒水80度左右，把火關(guān)小，保持溫度，魚蓉做成圓形放入鍋中，魚丸浮起就的OK啦~
5.湯中放少許的調(diào)料，點香油，香菜葉~~起鍋咯~~
6.成品圖~~大愛呀~~味道豈是一個“鮮”字能形容~~嘎嘎
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的鮮鮮魚丸湯很適合在家里去嘗試著做。
魚籽我們大家都吃過嗎，記得小的時候爸爸在做魚的時候都會把魚籽留下，然后炒著吃，味道真是美極了，長大以后就很少會吃魚籽了，有時候會嫌魚籽的味道腥，吃不下去，其實魚籽是很有營養(yǎng)的，特別是新鮮的魚的魚籽，含有豐富的蛋白質(zhì)，下面我們來看看新鮮魚籽的做法。
魚籽的營養(yǎng)價值是很哈皮的，含有很豐富的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，以及其他的微量元素，都是對我們的身體很好的，還有助于兒童的發(fā)育，孩子很適合吃，下面我們來看看新鮮魚籽的做法吧。
欖菜炒魚籽
準(zhǔn)備材料： 魚籽、欖菜、青、紅辣椒蔥蒜末兒、雞精、料酒
制作過程：
1、魚籽去除雜質(zhì)，分解成顆粒，放入雞精，料酒，攪拌均勻， 腌制5分鐘左右 紅椒切碎丁 鍋里放底油。
2、7、8分熱，放入蔥蒜末兒，炒出香味 放入紅椒碎，翻炒，然后放入腌制好的魚籽 魚籽變色，放入欖菜翻炒均勻，可以出鍋了。
后記： 魚籽分解以后不容易洗，再分解之前沖洗干凈 建議用不粘鍋來烹制這道菜，烹制過程中不要火力太大。 以免魚籽濺出 沒有欖菜，可以用鹽代替 不喜歡太辣的口味，可以直接卷在煎餅里吃 放進青椒，然后卷進煎餅，味道會更好哦 。
干鍋魚籽
主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒
輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯
做法：
⒈魚籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘;
⒉姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊;
⒊將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉(zhuǎn)3～5分鐘，使其稍微凝固變干;
⒋炒鍋放油燒熱，姜片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽;
⒌倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯;
⒍加香蔥末起鍋即可。
香菇魚子
做法：
魚籽洗凈，晾干。干香菇泡軟，用點食油、鹽、糖先把它燜軟，待用。把蠔油、鹽、糖、加半小碗高湯，先調(diào)好，備用。用食油把鑊燒紅，將魚籽置入，炸至略呈金黃色，能聞到魚香，即撈起晾油。
將姜片、蒜蓉爆香，先置入炸香的魚籽和燜好的香菇，小心別弄散魚子，讓它再煎透些。等香菇炒得稍干，可以點些麻油，然后將調(diào)好的蠔油倒入，轉(zhuǎn)小火。燜透后，可灑點胡椒粉，先試味，再勾個薄薄的芡，灑上蔥碎即可上碟。
主廚的話：
燜小火時要加蓋。假如要刁嘴些，燜時還可以加入爆過的海參，鮮干貝或泡軟的蠔干。但如此簡簡單單的家常風(fēng)味，也已經(jīng)很好吃了。
對于新鮮魚籽的做法大家應(yīng)該都了解了吧，在平時應(yīng)該去多吃一些魚籽，特別是小孩子，魚籽是有利于孩子的發(fā)育的，但是大家在吃魚籽的時候還是要有一些需要注意的，那就是老年人一定不要吃太多的魚籽的，對身體不利。
? ?湯粉是生活中最普通的食材，非常常見。在大街小巷的餐館中都可以看到。不少人都喜歡在家做湯粉吃，湯粉的做法十分簡單，但是如果把湯粉變得不僅美味可口，而且又有營養(yǎng)，不是更好嗎。魚對人體非常有營養(yǎng)，魚肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，鮮魚湯粉讓普通的湯粉變得有營養(yǎng)。下面就給大家說說鮮魚湯粉的做法大全。
? ?食材
? ?鯽魚2條米粉300克
? ?海米30克生姜10克小蔥3根精鹽5克料酒10毫升胡椒粉3克
? ?方法/步驟
? ?01準(zhǔn)備好制作材料：生姜切片；斬殺好的魚清洗干凈：將魚腮去除干凈魚鱗打干凈，魚腹內(nèi)的黑膜一定要刮除干凈，魚身內(nèi)外輕拍少許鹽、胡椒粉，料酒，腌制10分鐘左右備用；將海米及干貝稍加淘洗后浸泡備用。
? ?02煎鍋加熱注油，下部分生姜片煸香撈出丟掉，將鯽魚排入鍋中，煎至雙面微黃焦香。
? ?03將煎制過的魚放入大鍋中，注入適量清水，生姜片入鍋，將浸泡后的海米及干貝也放入鍋中，大火煮滾，用勺將鍋內(nèi)泛起的浮沫撇掉。
? ?04蘿卜洗凈，滾刀切塊下鍋。
? ?05再次開鍋后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮約15分鐘左右，湯色奶白稠濃時熄火，將鍋中的魚完整的取出（另做他用），鍋中湯汁過濾后倒入小奶鍋中。
? ?06準(zhǔn)備好米粉，如有粘連的粉條要將其撕開，小蔥洗凈切末備用。
? ?07將小奶鍋中的鮮魚湯煮開鍋，下鹽及胡椒粉調(diào)味，將粉條入鍋。再次煮開鍋后撒上蔥末，滴2滴香麻油即可上桌食用。
? ?注意事項
? ?鯽魚小刺多，所以在魚湯熬好過程中，注意不要將鍋中的魚過多翻動以免破皮魚刺散落湯中，魚湯熬好后首先將魚完整的取出，而后再將魚湯用濾網(wǎng)過濾，提取湯汁。
? ?以上就是鮮魚湯粉的做法大全，學(xué)會了的朋友，可以在家試著做一做。湯粉雖然普通，卻讓很多人都喜歡，味道也很美味可口，很多人將湯粉作為晚餐來吃。大家也可以在湯粉中加些蔬菜或者其他有營養(yǎng)的食物，讓湯粉變得更加美味爽口。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
對于每個家庭來說，一日三餐都要吃飯，而且每天都要不重樣的，這樣才可以保證每日所需要的營養(yǎng)哦，那么對于做菜的人來說平時菜的種類可就難倒了各位了，有些人還不會做飯，有些人只是略懂皮毛而已，其實長期學(xué)就可以學(xué)到很多哦，下面是冰鮮魚的做法哦。
原料：秋刀魚大約三條
調(diào)料：酒一大匙、鹽一大匙、胡椒粉適量。
做法：1.將秋刀魚洗凈，抹上調(diào)味料略腌10分鐘。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用時，可滴少許檸檬汁。
注重：1.魚不需要剖肚，在挖出魚腮時，可用筷子伸入掏凈內(nèi)臟。2.在烤架上先刷一點油再放魚，取下時便不會粘魚皮。3.在烘烤過程中，可撒少許鹽在魚皮上，烤好的秋刀魚味道會更香。
秋刀魚的做法主要是烤。
原料：秋刀魚3條（或按個人所需酌量預(yù)備）
調(diào)料：酒1大匙、鹽一大匙、胡椒粉少許。
做法：1.將秋刀魚洗凈，抹上調(diào)味料略腌（約10分鐘）。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用時，可滴少許檸檬汁。
提示：1.魚不需要剖肚，在挖出魚腮時，可用筷子伸入掏凈內(nèi)臟。2.在烤架上先刷一點油再放魚，取下時便不會粘魚皮。3.在烘烤過程中，可撒少許鹽在魚皮上，烤好的秋刀魚味道會更香。
材料： 秋刀魚3條、檸檬4分之1個、鹽3克。
做法： 1、秋刀魚洗凈，去鰓，用一根筷子伸入魚肚內(nèi)，攪一下。2、取出魚的內(nèi)臟，沖洗干凈，擦干魚身。在魚身上適當(dāng)?shù)膭潕椎馈?、把鹽均勻的涂抹在魚身上，腌制5分鐘左右。4、鍋里放底油，8分熱左右放入腌制好的秋刀魚。5、煎至一面金黃，翻面，繼續(xù)煎至另一面金黃。趁熱淋上檸檬汁。后記： 1、魚的內(nèi)臟不要像收拾其它魚一樣，破肚去除，會影響口感。2、煎魚時的油溫一定要稍熱一些，魚皮不容易破。3、淋檸檬汁除了會使魚肉更美味，還有去除魚腥的作用。 ?蜜汁秋刀魚用料：
魚肉有很多的營養(yǎng)物質(zhì)的，比如說蛋白質(zhì)，就是魚肉里含有的最好的營養(yǎng)成分，人體需要蛋白質(zhì)的營養(yǎng)，所以魚類是很好的補充蛋白質(zhì)的種類之一，怎么樣做魚呢，上面關(guān)于冰鮮魚的做法不知道大家學(xué)會了沒有呢，一定要按照上面所說的做法來哦，大家一起來學(xué)習(xí)一下吧。
鮮魚肚是一種常見的食材，很多人都喜歡拿鮮魚肚來做菜吃，那么鮮魚肚的做法有哪些呢？相信很多朋友都想知道鮮魚肚的做法，接下來本文就為大家介紹三種鮮魚肚的做法，都是非常美味的，感興趣的朋友可以看一下哦！下面請看詳細(xì)的介紹。
做法一
材料：鮮魚肚500克，雞料子150克，水發(fā)冬菇15克，火腿20克，黃瓜皮15克，清湯500克，料酒20克，精鹽3克，味精2克，蛋清3個，水淀粉25克，雞油15克，油適量。
做法：
1、將鮮魚肚反復(fù)用清水漂洗幾遍，用沸水氽過。再用清 湯，加入料酒、精鹽氽適，撈出，搌干水分。
2、將魚肚切成兩塊長約13厘米、寬6.5厘米的塊。再用刀將魚肚面修平、修好；把冬菇、火腿、黃瓜皮分別切成細(xì)絲；雞料子中加入雞蛋清、油、精鹽、味精攪勻。
3、將切好的魚肚在一面拍上少許面粉，在有面粉的一面抹 上一層雞料子，在雞料子的上面顏色相間地、均勻地擺上火腿 絲、冬菇絲、黃瓜皮絲（擺成云彩形），然后上籠蒸透取出。 用刀切成12塊，再原樣擺入盤內(nèi)。
4、勺內(nèi)放入清湯、料酒、味精、精鹽，燒開后，用水淀粉 勾芡，淋上雞油，澆在魚肚上即成。
做法二
材料：鮮魚肚450克，雞蓉100克，火腿絲少許，雞蛋 、精鹽、雞粉、味精、黃酒、姜、蔥、雞油、清湯、生粉各適量。
做法：
1、將鮮魚肚改刀備用。
2、雞蓉用蛋清、生粉、精鹽、味精、雞粉、清湯調(diào)勻備用。
3、將改刀的魚肚用清湯、姜、蔥煨透入味，鍋內(nèi)注入清油至四成熱，入調(diào)勻的雞蓉，推勻雞蓉成棉花狀，與魚肚同燴即成。
做法三
材料：鮮魚肚適量，蔥少許，姜少許，蒜少許，小香芹適量，泡椒少許。 ?
做法： ?
1、將鮮魚肚洗凈，切成小塊。
2、切成小塊后，放入油鍋中，用文火炸，注意要涼油下鍋，文火慢炸，這樣才能確保魚肚能炸得充分漲鼓。
3、炸好的魚肚用涼水浸泡，它會浮在上面，最好用盆之類的重物壓一下。
4、泡好的魚肚應(yīng)該很柔軟，略帶一點腥味，用手清洗時能感覺到彈性。
5、泡好的魚肚加入一小勺食用堿，用手搓揉以去除腥味和油膩，洗凈之后過幾次涼水沖洗干凈。
6、用到斜切切成小塊，擠干水分備用。
7、炒菜鍋中加入底油，燒至5成熱時下蔥、姜、蒜爆香，之后倒入約2大勺的炮椒碎，一起炒香。泡椒炒勻后，先加入一勺白糖拌勻，之后倒入切好的魚肚一起翻炒。
8、加一勺鹽、雞精拌勻，然后再加一勺水或者高湯煨以下，以便入味，待魚肚入味之后下入小香芹，翻炒均勻即可。
上面介紹的三種鮮魚肚的做法都是比較家常的做法，操作起來也比較簡單，相信大家看了上文的介紹之后，對鮮魚肚的做法已經(jīng)有所了解了。那么當(dāng)大家在制作鮮魚肚相關(guān)菜肴的時候就可以參考上文介紹的方法嘍！當(dāng)然啦！關(guān)于鮮魚肚的做法還有很多的，在此就不多加介紹了。
魚膠內(nèi)富含大量的維生素和微量元素，同時有著高級的膠原蛋白，對于皮膚的保養(yǎng)有著非常顯著的作用，而魚膠的食用方法有很多，即使用來泡水飲用其效果也是非常明顯的，除此之外也可以把魚膠和排骨搭配在一起制作成排骨魚膠湯，營養(yǎng)物質(zhì)也更加的豐富，那么排骨魚膠湯的做法是怎樣的呢？
1.滋補花膠排骨湯
用料
花膠 1顆;紅棗 2個;桂圓 2個;當(dāng)歸 1片;枸杞 若干;姜片 1片;排骨 三塊;鹽 若干;酒
稍稍許。
滋補花膠排骨湯的做法
1.花膠浸泡后，開水煮沸停火將花膠至于水中泡發(fā)。
2.花膠，排骨加姜片焯水去腥。
3.除鹽之外所有食材放入燉盅，燉2小時左右即可，其間加鹽。
2.花膠排骨湯
主料
花膠 200g;排骨 200g。
輔料
鹽 適量;香菜 適量。
步驟
1.花膠切小。
2.用溫水洗泡五分鐘。
3.起一鍋，下排骨焯水。
4.將花膠和涼水一起煮開。
5.下焯過水的排骨，大火煮開。
6.煮開后改中小火慢煲2個鐘頭以上。
7.下適量鹽調(diào)味，下香菜點綴后美美享受。
3.花膠燉排骨
主料
花膠 50g;西洋參 3粒。
調(diào)料
食鹽 適量;豬大排 適量。
花膠燉排骨的做法
1.花膠、西洋參、排骨。
2.花膠、西洋參分別泡水。
3.泡發(fā)后的西洋參用剪刀剪片。
4.把排骨放到燉鍋內(nèi)膽。
5.放進泡好的花膠。
6.放進西洋參片。
7.加入適量的水。
8.開始燉3小時。
9.燉好的花膠排骨。
10.加入少許的鹽調(diào)調(diào)味。便可以享用了。
4.花膠排骨湯
主料
花膠、排骨。
輔料
鹽
花膠排骨湯的做法步驟
1. 把花膠用冷水浸泡4到5個小時，讓花膠泡開，途中可以換一到兩次水。
2. 花膠泡好后，瀝干水分。排骨冷水下鍋，煮出血水，瀝干。
3. 把花膠和排骨放進燉盅隔水燉大概45到60分鐘。
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