豬肉在水里泡一夜
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“豬肉在水里泡一夜”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
大家經(jīng)常去市面買的肉類就是豬肉，而豬肉和其它肉制品一樣，非常不容易保存，所以買回家之后一定要放入冰箱里面保鮮。而有的人在這做豬肉之前都喜歡將豬肉放在水里泡一下，因?yàn)檫@樣可以有效去除豬肉身上的血沫和血腥味。可是如果將豬肉放在水里泡了一晚上之后的話，還可以繼續(xù)吃嗎?
豬肉泡一夜不會(huì)壞的，
煮肉的泡沫是什么
就是血液，肉里面殘留的血液。
1、煮肉湯時(shí)浮出水面的白泡沫是被煮熟的血液。
2、買回來(lái)的骨頭中含有少許血液，煮骨頭時(shí)，骨頭里的血液將會(huì)被煮熟，而變色漂浮在湯面上，顏色一般為淡灰色，淺白色。肉類變質(zhì)、不新鮮及帶有贓物未洗凈也會(huì)出現(xiàn)此類現(xiàn)象。
3、其實(shí)在煮肉初期產(chǎn)生的泡沫，主要源自肉中殘留的血水，和其他雜質(zhì)，他們會(huì)跑到湯里，使泡沫看上去和聞起來(lái)都令人反感，又被叫做血沫，最好將其撇去。
肉類到底要不要過(guò)水
其實(shí)還是需要過(guò)水的，主要是清理干凈肉類。
1、放在水中浸，能夠浸去毛細(xì)血管中的血水;水中加點(diǎn)料酒易于肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則美味盡失，一般10分鐘左右即可。
2、焯水肉溫水下鍋?zhàn)詈茫蛘呃渌洛仯@個(gè)時(shí)間稍微久一點(diǎn)，有利于肉塊定形。等水開了再下鍋不利于血水的流出，并且容易把肉一下子燙熟。冷水下鍋焯一下，這樣肉里的臟東西可以排出來(lái)。千萬(wàn)不要等水開再下鍋，如果水開了，肉的表面會(huì)先熟，就會(huì)把臟東西鎖在里面了。
3、燒葷湯，第一步一定要焯水，而且一定要用冷水，弄好以后，水全部都要倒了，然后肉還要洗一下，最后在放冷水，讓肉類慢慢燒滾煮沸以后，在開小火慢慢燉(別忘了姜蔥料酒別忘了放了)
吃肉類的注意事項(xiàng)
1、別吃燒煮過(guò)度的肉，在200～300攝氏度的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸酑、糖和無(wú)害化合物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基。
2、經(jīng)常食肉的人較容易得癌癥。一是肉商為了不使肉變質(zhì)，在里面加入硝酸鹽以及防腐劑，這些東西具有致癌性質(zhì)。而且肉類經(jīng)常會(huì)烹、燒烤和炸，會(huì)產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)。
3、肉中含有的蛋白質(zhì)很高，經(jīng)常吃肉，肉中的蛋白質(zhì)會(huì)引起鈣缺乏癥。會(huì)引起骨質(zhì)疏松等疾病。
4、有些人把買回來(lái)的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會(huì)使豬肉失去很多營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)樨i肉中含有的大量蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白，肌溶蛋白的凝固點(diǎn)是15 ～16 ，極易溶于水。當(dāng)豬肉放在熱水中泡時(shí)，大量的肌溶蛋白丟失，含有的機(jī)酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽也會(huì)流失，讓肉的價(jià)值縮水，所以，豬肉盡量用熱水浸泡，用涼水沖干凈就行。
ys630.COm精選閱讀
雖然豆子有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是想吃的話還要經(jīng)過(guò)一道泡的過(guò)程，任何豆子在泡了后再做會(huì)更容易熟，但是夏天豆子泡一夜會(huì)壞嗎？如果溫度不是過(guò)高的話就不會(huì)壞掉，但是第二天是不能再放的在常溫下的，如果暫時(shí)不吃可以放在冰箱存放，再泡的話就有可能成為豆芽了。
一、夏天豆子泡一夜會(huì)壞嗎
不會(huì)的，但泡了第二天一定要用掉。
二、怎樣泡豆子才能發(fā)芽
用溫水把豆子泡幾小時(shí)，天氣不是很熱的時(shí)候，晚上臨睡前泡了，第二天早晨就差不多了。把漲大的豆子倒入能瀝水的小筐子之類的容器里面，用濕毛巾蓋著，在二十度左右的溫度下，每天沖水水2-3次。天熱一定要多沖一兩次。很快就發(fā)芽了。
三、泡發(fā)質(zhì)量精致黃豆芽的方法
1、將我們用的盆子準(zhǔn)備好，放入要泡發(fā)的黃豆，具體度友們可因需要選擇大小，小編只用家中洗菜盆子的大小泡發(fā)了一些。
2、將放入盆中的豆子泡上一上午，這樣豆子即得到了水份又有利于我們下一步的工作，就是將盆里的豆子與水同時(shí)倒進(jìn)先準(zhǔn)備好的篩子中，這樣即能將水瀝掉還能去掉一些小的雜質(zhì)。
3、再將水份瀝的差不多的時(shí)候可以把我們的桌子支起來(lái)，桌子最好選用家中吃飯用的桌子，因?yàn)槊娣e可能會(huì)大一些，然后將黃豆倒在桌子上（可以先用毛巾將桌面圍成圓圈，這樣黃豆不至于滾到地上）。
4、放好黃豆以后，小編將其中比正常豆子大的豆子全部挑了出來(lái)，然后直接用做其他配菜中，因?yàn)檫@些黃豆的胚芽不知在什么原因下已經(jīng)遭到破壞，是不可能生出豆芽的，所以要挑出來(lái)。
5、接下來(lái)把那些挑選完正常豆子大小的黃豆倒入我們開始準(zhǔn)備好的泡沫箱子里，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，以便豆子寶寶在發(fā)芽的過(guò)程中吸收到有效的氧氣。（當(dāng)然用盆也是可以的）
6、到這里基本的步驟就已經(jīng)做完了，剩下就需要每天給我們的黃豆換一下水，換水的時(shí)候要記住要用溫水，房間溫度可以的話兩三天就可以生出豆芽了。
喝茶一直就是我國(guó)的傳統(tǒng)，在古代人們就有品茶論詩(shī)，而在我們現(xiàn)代也有泡茶的待客之道，自家在吃完早飯后也有泡一杯綠茶的習(xí)慣。綠茶是一種口感清新，且可以清熱去火的一種飲品對(duì)于提神醒腦和抗疲勞也有效果。但是當(dāng)茶葉泡的過(guò)多時(shí)，就會(huì)有喝不掉的情況。那么問(wèn)題來(lái)了泡過(guò)的綠茶放一夜后還能喝嗎？
關(guān)于綠茶放一夜還能喝嗎？這個(gè)問(wèn)題它的回答是肯定的。但過(guò)夜后茶葉不僅口感差，而且還沒有營(yíng)養(yǎng)，不推薦飲用。
隔夜茶與新泡茶相比 沒變質(zhì)但稍微影響飲用口感
1、因?yàn)楝F(xiàn)在研究還沒有證明隔夜綠茶喝了會(huì)發(fā)生什么后果,但是茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)由碧綠色變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素?fù)?jù)稱這些產(chǎn)物無(wú)毒，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。有人說(shuō)隔夜茶致癌，有人說(shuō)不致癌，致癌的觀點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)結(jié)論，不致癌的觀點(diǎn)則是一種推斷———隔夜茶中的亞硝胺微不足道，不會(huì)給人體帶來(lái)致癌危害?！暗?，一般帶有隱性毒性的物質(zhì)都不是立竿見影，只有長(zhǎng)期、慢性、大量地食用，才會(huì)發(fā)生效果，我們?yōu)槭裁匆米约旱纳眢w做實(shí)驗(yàn)?zāi)?”
2、茶要喝熱的，水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小腸才能被吸收。500克冷水，需要40-50分鐘才能完全流入小腸。如果喝的是熱水，可以加速胃壁收縮，促進(jìn)胃的幽門開啟，使水能很快地流入小腸而被吸收。所以，喝熱茶，能盡快地滿足人體對(duì)水的需要?！昂葻岵杞饪省保涞览砭驮谟诖?。再有，熱茶入胃后，可軟化食物，加強(qiáng)胃壁收縮，促進(jìn)胃液分泌，有助于食物的消化，綜上所述，喝熱茶，要比喝冷茶有益。
3、茶一般沖2~3泡也就沒什么味道了。
4、從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的角度來(lái)說(shuō)，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。 另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無(wú)害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。所以說(shuō)，雖然隔夜綠茶不是絕對(duì)有害，但還是少喝為好，尤其是變質(zhì)的隔夜綠茶更不能喝。喝茶還是宜隨泡隨喝，不僅口感純正，而且減少污染。
最近日本長(zhǎng)崎大學(xué)研究指出，在飲用綠茶時(shí)，加入蘋果片或碎粒，會(huì)產(chǎn)生一種有效物質(zhì)，它在防癌和抗老化方面效用更加好。
泡菜在平時(shí)是很受大家歡迎的美食，一般情況下，大多數(shù)人腌制的泡菜基本上是需要好長(zhǎng)時(shí)間才可以吃的，不過(guò)還有一種泡菜的做法就是腌制一夜就可以吃的泡菜，這種泡菜的做法不僅簡(jiǎn)單，吃起來(lái)非常的清脆爽口，味道也是非常美味的，大多數(shù)人都喜歡吃這種泡菜，一夜?jié)n泡菜做法是什么呢?
一夜?jié)n泡菜做法
1.準(zhǔn)備甘藍(lán)和紫甘藍(lán)，檸檬，小辣椒三個(gè)，西紅柿一個(gè)，小米辣椒適量
2.將甘藍(lán)和辣椒洗凈手撕成片
3.準(zhǔn)備調(diào)料有白醋，冰糖，鹽，小紅椒
4.將冰糖，白醋，小米辣和花椒放入鍋內(nèi)，加約500毫升純凈水，煮沸隨即關(guān)火
5.隔涼水放涼備用
6.鍋內(nèi)燒開水，將甘藍(lán)和辣椒焯燙一下
7.立即投涼控干
8.將檸檬切片
9.一夜?jié)n容器底部放檸檬和西紅柿片
10.放入涼好的甘藍(lán)及辣椒
11.再覆蓋上兩片檸檬和西紅柿片
12.倒入晾凉的調(diào)料水
13.蓋上蓋子，入冰箱腌漬一夜
14.早上已經(jīng)漬好的泡菜
15.口感微麻
吃泡菜的好處
1.開胃健食
泡菜是下飯的好食物，我們對(duì)泡菜的理解可能是從韓國(guó)那了解的，泡菜是經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，是很好吃的一種食物，具有很好的促消化的作用，而且能夠促進(jìn)唾液和消化液的分泌，具有開胃的作用。
2.保護(hù)腸道
吃泡菜對(duì)我們的腸道是起到一定保護(hù)作用的，因?yàn)槌耘莶丝梢栽黾游覀兡c胃當(dāng)中的有益菌成分，能夠很好的抑制腸道中的致病菌，可以降低一些胃腸疾病的患病率，能夠增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力。
3.促進(jìn)代謝
因?yàn)槌耘莶水?dāng)中含有很多的辣椒，而辣椒能夠促進(jìn)胃液的分泌，起到促進(jìn)消化的作用，而且泡菜當(dāng)中很有大量的維生素，能夠起到促進(jìn)代謝的作用，還可以促進(jìn)食欲和加快體內(nèi)的血液循環(huán)，幫助機(jī)體排汗。
4.減肥瘦身
作為泡菜主材料的白菜熱量極低，大蒜具有燃燒脂肪的效果，此外更有大量膳食纖維，能預(yù)防便秘及腸炎，防止脂肪囤積并有效燃燒已經(jīng)形成的脂肪，讓身體更加輕盈。
5.強(qiáng)健骨骼
泡菜還是一種維生素礦物質(zhì)供給源。泡菜富含維生素C和B- 胡蘿卜素，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)合成出維生素B族等營(yíng)養(yǎng)成份。由于富含鈣、鐵、磷等元素，泡菜還有增進(jìn)人體骨質(zhì)健康和改善貧血的作用。
奶茶是人們?cè)谄綍r(shí)生活中經(jīng)常喝的一種飲品，這是一種時(shí)尚飲品，深受廣大上班族的喜愛，另外在我國(guó)北方的游牧民族地區(qū)，人們也經(jīng)常會(huì)煮奶茶來(lái)喝，奶茶喝起來(lái)味道非常香甜可口，而且還具有提神醒腦等作用，有的人不小心把奶茶放了一夜，這樣的奶茶到了第二天還能不能喝呢？
奶茶放了一夜還能喝嗎？
奶茶隔夜最好別喝，因?yàn)槟滩韬苋菀鬃躺【绻且呀?jīng)開口的奶茶放置時(shí)間越長(zhǎng)越危險(xiǎn)，放久了易招細(xì)菌破壞營(yíng)養(yǎng)，制造病毒。
奶茶放一晚上第二天還能喝嗎？
低溫或者做過(guò)保鮮處理的隔夜奶茶可以喝。
如果奶茶沒有開封，而且天氣的溫度比較的低的話，那么是可以飲用的，如果奶茶已經(jīng)開封，沒有做過(guò)任何保鮮處理放置了一夜盡量是不要飲用。
隔夜奶茶有什么危害嗎？
隔夜奶茶不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
產(chǎn)生變色是正常的，隔夜奶茶的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的。
喝不完的奶茶要怎么保存？
如果是冬天或者氣溫比較低的情況下，密封好放在陰涼處即可，溫度稍高，喝不完的奶茶要放在冰箱中冷藏保存，避免細(xì)菌發(fā)酵引起變質(zhì)。
隔夜奶茶怎么喝隔夜的奶茶，只需要微波爐加熱煮沸一下就可以飲用了，但是要注意是否有變質(zhì)的現(xiàn)象，如奶茶中結(jié)塊、或者氣味有變化。
晚上喝奶茶會(huì)失眠嗎？
晚上喝奶茶是有可能引起失眠的，但也是具體因人而異。除了咖啡奶茶明確含有咖啡因外，其他口味的奶茶由于也是由不少食品添加劑制成，因此含有不少刺激性較強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)，在一定程度上會(huì)讓腦中樞神經(jīng)興奮，可能會(huì)引發(fā)失眠狀況。為了避免因飲食導(dǎo)致的失眠，睡前還是不要喝奶茶了，不妨喝些溫牛奶。
我們都知道香菇是一種很常見的食材，我們買了香菇之后一定要進(jìn)行浸泡處理，因?yàn)橄愎疆?dāng)中可能富含各種雜質(zhì)，如果直接烹飪可能會(huì)對(duì)我們身體健康造成一定的影響，但是有些人泡了香菇之后去做其他事情，可能會(huì)忘記跑了多長(zhǎng)時(shí)間。如果香菇泡了太久就不能吃了。那么，香菇泡了一夜還能吃嗎？
一、干香菇要泡多久
干香菇也就是常說(shuō)的冬菇，若是那種個(gè)頭小的，應(yīng)該泡發(fā)6——10小時(shí)(以溫?zé)崴c涼水區(qū)分)，個(gè)頭較大的，應(yīng)該泡發(fā)8——12小時(shí)(由水溫區(qū)分)。我們?nèi)粘２僮鞫际怯脹鏊?，頭天晚上泡發(fā)，第二天中午食用。如果你覺著這樣太麻煩的話，可以提前一兩天就泡發(fā)，泡七十二個(gè)小時(shí)，也不會(huì)有變質(zhì)的情況出現(xiàn)，如果放在冰箱里保存的話，一周也是可以的。
二、泡發(fā)干香菇的注意事項(xiàng)
1、浸泡香菇的水可以入菜
浸泡香菇的水過(guò)掉泥沙后可以入菜，易溶于水且具保健功能的香菇嘌呤在水中含量比較高。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許的白糖，口感會(huì)更加的鮮美。
2、開水或加糖浸泡會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失
為快速泡發(fā)香菇而用開水或加糖浸泡，會(huì)使得泡發(fā)的干香菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大幅度下降，香菇中含有的多糖和氨基酸大量的溶解在水中，就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失的情況出現(xiàn)，所以說(shuō)不要用開水或者是加糖泡。
香菇的泡制的方法和需要注意的事項(xiàng)，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的食物對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，還能提高人體免疫力，泡香菇的一些小竅門大家都需要利用起來(lái)，可以讓你更好的品嘗到美味的香菇。
紅豆和薏米這兩種食物都是經(jīng)常被大家食用的，但是經(jīng)常食用紅豆薏米的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)紅豆和薏米都是兩種非常堅(jiān)硬的物質(zhì)，所以要煮它們是非常不容易的。而且很多人每天都很忙，并沒有那么多時(shí)間來(lái)煮紅豆薏米。所以有些人在煮紅豆薏米前，就會(huì)將紅豆和薏米用開水泡一夜將它們泡軟了，那么紅豆薏米泡一夜之后它們的藥效會(huì)失去嗎？
1、 紅豆（赤小豆）：甘、酸，平。利水消腫，解毒排膿。用于水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。 2、薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。 3、芡實(shí)：具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶之功效。常用于遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
4、茯苓:用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠 這四味藥一起煮湯的功效是：祛濕健脾，可用于調(diào)理腸胃的功能，有助于身體健康。 長(zhǎng)期服用，一是可以健脾益胃，增加食欲，提高身體的抗病能力，二是可以起到一定的美容效果，尤其是薏苡仁，又稱薏米，有消除痘痘的作用。 建議：如果上火，可暫停飲用。注意休息，不吃辛辣刺激性食物等。
2、 去濕氣去去潮。對(duì)皮膚非常好可以由內(nèi)而外的你的皮膚煥發(fā)健康的內(nèi)涵和光澤，女性是比較這樣吃比較適合這樣做的，但是每天能喝大概二百毫升到三百毫升就可以，如果最近比較容易上火，那你可以把它當(dāng)成水
雖然空氣中濕度不低，臉頰還是有發(fā)干的感覺？一夜醒來(lái)T字位油光發(fā)亮，臉色卻暗淡無(wú)光？試一下晚上敷片保濕面膜再入睡，保你第二天早晨的氣色良好，油光現(xiàn)象減少！
夢(mèng)中補(bǔ)水：對(duì)于護(hù)膚時(shí)間不夠的OL來(lái)說(shuō)，睡眠面膜簡(jiǎn)直就是天底下最省事的面膜了，只要在所有的護(hù)膚程序之后額外敷上一層面膜，等它完全被吸收后就可以直接上床睡覺了。
極度貼合：對(duì)于面貼膜來(lái)說(shuō)，貼合度是評(píng)判一款面膜好不好的重要指標(biāo)之一。因?yàn)橹挥匈N合度高時(shí)，才能令肌膚暫時(shí)處于類真空狀態(tài)，通過(guò)外在空氣壓力將護(hù)膚精華更快地輸入至肌膚底層。
Tips：一般而言，一款面貼膜如果被剪了8刀以上，那么它的貼合度會(huì)比較高。如果不巧，你買了一款并不怎么貼合自己臉龐的面膜，那么不妨先對(duì)著鏡子研究一下，看不貼合的部位大概在哪塊，然后用消過(guò)毒的剪刀微微剪上一刀，情況可能會(huì)有所改觀。
優(yōu)質(zhì)的保濕面膜
極速舒緩一款優(yōu)質(zhì)的保濕面膜，除了要具備卓越的補(bǔ)水功能之外，還要讓肌膚增強(qiáng)儲(chǔ)水能力，達(dá)到理想的水油平衡狀態(tài)。在所有的面膜中，只有保濕類面膜是可以天天做的，如果你的肌膚極度干燥的話。
Tips：不要以為敷了面膜就萬(wàn)事大吉。面膜只是肌膚的一道滋補(bǔ)品，令肌膚持久水潤(rùn)的關(guān)鍵還在于日常的護(hù)膚工序以及生活習(xí)慣。
平價(jià)之選：有時(shí)候，肌膚本身也沒什么大問(wèn)題，你就是想定期給肌膚一次水潤(rùn)滋養(yǎng)。此時(shí)，你大可以選擇一些物廉價(jià)美的面膜產(chǎn)品，要知道，它們的功效并不輸那些大牌面膜呢。
Tips：保濕啫喱其實(shí)也可以成為你的簡(jiǎn)易保濕面膜，只需厚厚地涂上一層靜待20分鐘即可。
睡眠面膜的顏色大多是無(wú)色透明的，所以坐長(zhǎng)途飛機(jī)或通宵熬夜時(shí)，你也可以敷上一層睡眠面膜，既可以及時(shí)補(bǔ)水，又不至于嚇到別人。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬肉在水里泡一夜》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
