溫?zé)嵝允卟擞心男?/p>
夏季養(yǎng)生蔬菜有哪些。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“溫?zé)嵝允卟擞心男?，但愿?duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
人們是有著不同的體質(zhì)的，相對(duì)而言，蔬菜也是有著不同的性質(zhì)的，不同體質(zhì)的人，應(yīng)該吃一些適合自己的體質(zhì)的食物。一般來講，寒性體質(zhì)應(yīng)該多吃溫?zé)嵝允澄?，均衡體質(zhì)可以多吃性平的食物，而熱性體質(zhì)就可以多吃一些寒涼食物。那么，溫?zé)嵝允卟擞心男┠?？下面將?duì)此進(jìn)行介紹！
一、寒性體質(zhì)的人宜吃些含溫?zé)嵝缘氖称?/p>
食品有：谷類（高粱、糯米、黑米、西米）
菜類：韭菜、生姜、大蒜、蔥，香菜，南瓜，洋蔥。
果類：龍眼肉、核桃仁、荔枝、紅棗、桃、杏、櫻桃、石榴、金桔、烏梅、山楂、楊梅、佛手柑、栗子、板栗、檸檬。
肉類：黃牛肉、牛肚、羊肉、狗肉、烏骨雞、豬肝、蝦、海參、帶魚、鱔魚、白條魚
其他 ：豆油、生姜、花椒、砂仁、八角、丁香、小茴香、大茴香、紅糖、酒、醋、紅茶、咖啡、紅糖、桂花、冬蟲夏草、黃芪、太子參、當(dāng)歸、何首烏等。
二、體質(zhì)均衡的人可以吃性平的食物
食品有：谷類：大米、面粉、玉米、黃豆、黑豆、赤小豆、扁豆、豌豆、豇豆、紅薯、土豆、花生。
菜類：山藥、芋頭、白薯、胡蘿卜、四季豆、大白菜、小白菜、黑木耳、白木耳、香菇、平菇、豆腐皮、黃豆芽、青菜、薺菜、海蜇。
果類：黑芝麻、白芝麻、西瓜子、南瓜子、百合、蓮子、李子菠蘿、葡萄、橄欖、花生、白果、棒子、山楂、板栗。ys630.cOm
肉類：豬肉、驢肉、白鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、雞血、牛奶、酸牛奶、甲魚、烏賊魚、青魚、黃魚、泥鰍、海參。
其他 ：蜂蜜、白砂糖、冰糖、豆?jié){、枸杞子、玉米須、麻油、豆油、菜油。
三、熱性屬性的人可以吃寒性的食物
食品有：谷類：小麥、大麥、蕎麥、小米、薏米、綠豆。
菜類：豆腐、蘑菇、金針菇、茄子、白蘿卜、萵筍、黃花菜、綠豆芽、黃瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜皮、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、西紅柿、生菜、空心菜、蓮藕、紫菜、海帶、茭白、鴨蛋、雞蛋清、鴨蛋、雞蛋清、茶葉、
果類：蘋果、梨、桔子、橙子、柑、芒果、枇杷、菱角、草莓、羅漢果、西瓜、獼猴桃、桑椹。
肉類：豬皮、豬油、芝麻油、茶油、羊肝、牛蹄、田螺（大寒）、螃蟹、蛤蜊、螺螄、鴨血、馬肉、鴨蛋（性微寒）、皮蛋。
其他：鹽、醬油、冰、金銀花、苦瓜等。
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中醫(yī)中的四氣,是指藥有寒、涼、溫、熱等四種不同的性質(zhì)。 寒、涼食物適用于熱性體質(zhì)和病證(陽(yáng)勝或陰虛)。其作用主要是疏散風(fēng)熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽(yáng)等。 溫、熱食物則適用于寒性體質(zhì)和病證(陰勝或陽(yáng)虛)。其主要作用是溫里散寒，助陽(yáng)益火、活血通絡(luò)。
中醫(yī)中的四氣,是指藥有寒、涼、溫、熱等四種不同的性質(zhì)。
寒、涼食物適用于熱性體質(zhì)和病證(陽(yáng)勝或陰虛)。其作用主要是疏散風(fēng)熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽(yáng)等。 溫、熱食物則適用于寒性體質(zhì)和病證(陰勝或陽(yáng)虛)。其主要作用是溫里散寒，助陽(yáng)益火、活血通絡(luò)、行氣解郁、芳香開竅等 。
平性食物介于寒涼和溫?zé)嶂g，適合于一般體質(zhì)，或寒、熱病證均可，多用作營(yíng)養(yǎng)保健。
1.寒性食物
淡豆豉、馬齒莧、醬、苦瓜、藕、食鹽、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸薺、紫菜、海藻、海帶、竹筍、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、豬腸、桑葚、蟶肉、柚、冬瓜、黃瓜、田螺。
2.熱性食物
芥子、鱒魚、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、蔥白、香菜, 紅茶,白酒等
3.溫性食物
高粱、糯米
韭菜、小茴香、刀豆、生姜、蔥、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龍眼肉、杏子、杏仁、桃、櫻桃、石榴、烏梅、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁 鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、貓肉、雞肉、雀、鱔魚、蝦、淡菜、鳙魚、鰱魚、海參、羊乳、鵝蛋。
4.涼性食物
小米、大麥、綠豆、小麥、薏米、蕎麥 茄子、白蘿卜、冬瓜子、冬瓜皮、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶葉、蘑菇。
豬皮、鴨蛋。
5.平性食物
豌豆、黑大豆、赤小豆、蠶豆、黃豆、粳米、玉米、白薯、馬鈴薯。
洋蔥、藕節(jié)、黃花菜、薺菜、香椿、茼蒿、圓白菜、芋頭、扁豆、胡蘿卜、白菜、豆豉、百合、荷葉、橄欖、無花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇。
黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、蓮子、桃仁、李仁、酸棗仁 。 豬肺、豬心、豬肉、豬腎、豬蹄、牛肉、鵝肉、白鴨肉、鵪鶉、鵪鶉蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡實(shí)、燕窩、雞蛋、鵝蛋、牛奶、白砂糖、黃魚、泥鰍、鯧魚、青魚、鯽魚、鯉魚、龜肉、鱉肉、海蟄。
食物有很多種，也可以為人體補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)。而人們?cè)谌粘ｏ嬍持?，也要多吃不同種類的食物，以達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。除此之外，在吃不同的食物的時(shí)候，也要先確定食物的性質(zhì)，然后根據(jù)自己的體質(zhì)選擇多吃還是少吃。那么，有哪些蔬菜是屬于熱性食物呢？下面將對(duì)此進(jìn)行介紹！
一、熱性蔬菜有哪些？
扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜。
二、熱性食物什么時(shí)候吃好
吃熱性食物對(duì)身體要好處。熱性食物能提高新陳代謝、振奮精神、促進(jìn)消化，有利于一天的工作學(xué)習(xí)。另外，上午適宜養(yǎng)肝，熱性食物能幫助肝氣的升發(fā)。
三、寒性食物、熱性食物應(yīng)該怎么區(qū)分呢？
【看顏色】紅色偏熱 綠色偏寒
大地陰涼，濕氣重，而綠色植物與地面近距離接觸，吸收了寒氣、濕氣，所以大多數(shù)性偏寒涼，比如綠豆、綠色蔬菜等；
而辣椒、胡椒、棗、紅石榴等紅色的植物，雖然也是地面生長(zhǎng)出來，但是果實(shí)吸收了許多陽(yáng)光，所以性偏溫?zé)帷?/p>
【看生長(zhǎng)環(huán)境】水生偏寒 土里性熱
與生長(zhǎng)在地面以上的綠色植物不同，長(zhǎng)期埋在土壤里的植物水分少，耐干燥，所以性偏溫?zé)?，比如姜、花生、土豆、淮山等；而海帶、藕、紫菜等水生植物就性偏寒涼?/p>
【看生長(zhǎng)季節(jié)】生于夏、長(zhǎng)于冬皆性寒
由于冬天寒氣重，所以冬天生長(zhǎng)的植物一般偏寒涼，比如大白菜、白蘿卜等。
但是為什么炎熱夏天生長(zhǎng)的植物也偏寒涼呢？由于夏天雨水多，濕氣重，西瓜、梨、柚子等吸收了大量雨水的食物就會(huì)偏寒涼。
【嘗味道】酸苦偏寒 甜辣性熱
大蒜、柿子這些味辛辣、味甜的食物，由于長(zhǎng)時(shí)間接受陽(yáng)光照射，所以性偏溫?zé)?；而像苦瓜、梅子這種典型的苦味、酸味食物，大多數(shù)偏寒涼。
【看長(zhǎng)在哪】朝南性熱 背陰性寒
蘑菇、木耳等喜歡在濕氣重、無陽(yáng)光的背陰朝北環(huán)境生長(zhǎng)的食物，一般性偏寒涼；而東南面向、喜歡拔高找陽(yáng)光的植物，比如栗子、向日葵等，一般性偏溫?zé)帷?/p>
可能大家對(duì)蔬菜這種東西并不是很了解的，所以大家需要去了解一些相關(guān)的知識(shí)，一般熱性的蔬菜中包括韭菜，花椒之類的，所以吃了以后很容易上火，尤其是身體體質(zhì)偏熱的人，在生病期間不能吃這樣的食物，另外有的蔬菜也是涼性的，可以起到降溫的作用，還有一部分蔬菜是溫性，比較適合冷和熱不能吃的人，生活當(dāng)中每個(gè)人的體質(zhì)不同，所以在選擇食物的時(shí)候是不一樣的。
瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜 。
溫性熱性食物常見的有：韭菜，芥菜，香茶，辣椒，花椒，生姜，蔥，南瓜，芥子，小茴香，刀豆，大蒜，酒、醋，杏子，桃，石榴，荔枝，栗子，胡桃肉，鱔魚，蝦，蚶、鳙魚，鰱魚，羊肉，狗肉，雀肉，豬肝，雞肉，豬肚，火腿，鵝蛋，鹿肉，熊掌等。
食物的性是指"四性"，即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性;能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝?。一般認(rèn)為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病證。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂小⒅?yáng)、散寒等作用，常用于寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補(bǔ)益身體的作用。
人的身體當(dāng)中會(huì)有燥熱，會(huì)有虛寒，每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，所以在喝茶的時(shí)候也要根據(jù)身體的實(shí)際情況來選擇合適的茶葉品種，因?yàn)楹炔璨皇莵y喝的，如果錯(cuò)誤的體制，喝了不正確的茶葉只會(huì)適得其反，并沒有任何的效果，下面給大家介紹幾種常見的茶葉，能很好的區(qū)分茶葉中的一些功效，以及茶葉在喝的時(shí)候究竟怎么樣才是最好的？
人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類，其特性如下：
綠茶：過敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國(guó)大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營(yíng)養(yǎng)成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對(duì)腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。
鐵觀音：空腹不能喝。鐵觀音屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。
烏龍茶：須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤(rùn)，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。
大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。
普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長(zhǎng)期飲用對(duì)減輕動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。
春季是熱性病的高發(fā)季節(jié)，對(duì)于熱性體質(zhì)者來說更是如此，下邊介紹熱性體質(zhì)者在春季可以經(jīng)常使用的食物，大多是寒涼的蔬菜，寒性體質(zhì)的人要少吃哦。
1.芹菜 性味甘涼，功能清胃、明目、滌熱祛風(fēng)、散瘀破結(jié)、降壓止眩。
(1)高血壓頭痛腦脹、虛炎上沖、精神過于興奮：鮮芹菜250克，洗凈，沸水浸燙2分鐘，切細(xì)搗爛，絞汁服。每次20-30毫升，每日2次?，F(xiàn)制現(xiàn)服。
(2)乳糜尿：取旱芹菜下半部色白者及根約10厘米切下，以根之直徑大于2厘米為佳。每次10根，洗凈，加水500毫升，煎至200毫升為頭煎，早晨空腹服，再加水適量煎液為二煎，傍晚空服進(jìn)飲。每日1劑，連服3周-1個(gè)月。病情嚴(yán)重者酌加適量。
(3)糖尿?。呵鄄?00克，絞汁，煮沸后冷卻頓服。
2.蓬蒿菜 性味甘辛平，功能安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲、利二便。
(1)高血壓性頭昏腦脹：鮮蓬蒿菜200克，洗凈切碎，搗爛取汁。每服50毫升，溫開水沖服，每日2次。
(2)熱咳濃痰：鮮蓬蒿菜90克，水煎取湯，加冰糖5克，烊化后服。每日2次。
3.菠菜 性味甘涼滑，功能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血止血、瀉火下氣、利腸胃。
(1)高血壓、頭痛、目眩、便秘：鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起和麻油拌食。每日2次。
(2)風(fēng)火赤眼：菠菜子、野菊花各20克，水煎飲。
(3)糖尿病：鮮菠菜根100克煮湯，雞內(nèi)金15克，焙干，研末，用菠菜湯沖服。每日2次，連服周。
(4)缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血?。盒迈r菠菜連根100克，洗凈，煮湯服。可與兔肝同煮湯，有養(yǎng)陰生血功能。
4.薺菜 性味甘平偏涼，功能清熱解毒、止血、降壓、明目。
(1)高血壓、眼底出血、眩暈頭痛：鮮薺菜9克，煎水代茶，久服。
(2)婦女子宮出血、便血：薺菜連根30克，洗凈，煎水服。每日2次，連服1月。此法治血友病亦有效。
(3)乳糜尿：鮮薺菜120克，煎汁，分3次服，連服3月。
(4)慢性腎炎水腫：薺菜60克，赤小豆30克，粳米60克，先將米與豆煮爛，最后放入薺菜，煮熟即可食。此法亦有健脾止血之效用。
5.馬蘭頭 性味甘平微寒，功能清熱、止血、消炎、退黃疸。
(1)皮下出血性紫斑病：鮮紅梗馬蘭頭全草150克，洗凈搗爛擠汁，溫開水沖服;或500克全草煎湯服，每日1次。
(2)急性咽喉炎、扁桃體炎、牙齦炎、口腔炎：鮮馬蘭頭全草100克，水煎服，每日2次。
(3)婦女倒經(jīng)：馬蘭頭全草60克，水煎，加黃酒10毫升同飲。
(4)婦女乳腺炎、癰癤疔毒：鮮馬蘭頭加食鹽適量(50：1)一同搗爛，用米醋拌成稀糊，敷于患處;同時(shí)用馬蘭頭全草60克，洗凈，加水和酒少許，共煎服。
(5)急性肝炎：紅梗馬蘭頭根60克，水煎服，每日2次。
6.萵筍 性味苦寒，功能清熱解毒，消腫散結(jié)。
(1)乳汁不通：萵筍250克，水煎服，或以適量黃酒送服。
(2)小便不利、尿血：萵筍葉50克，洗凈，搗爛如泥，敷臍上。
(3)癰瘡癤毒、無名腫毒：鮮萵筍葉50-60克，洗凈、搗爛，敷患處，每日換2次。同時(shí)用鮮葉100克，煎水內(nèi)服。
(4)皮膚癬疥：鮮萵筍葉30克，搗爛，混以豬油適量，包在紗布內(nèi)，輕擦患部，每日2-3次。
(5)跌打損傷吐血：鮮萵筍葉與莖100克，瘦豬肉30克，煮湯食。每日1劑，連服3日。
7.金花菜 性味甘平澀，功能安中和胃、舒筋活絡(luò)、利大小腸。
(1)風(fēng)濕筋骨痛、神經(jīng)痛：金花菜20克，水煎服，每日1劑，連服1周。
(2)牙齦出血：金花菜50克，水煎服，每日1劑，連服數(shù)日。
(3)毒蛇咬傷、蜈蚣及黃蜂螫傷：鮮金花菜全草洗凈，搗爛，敷傷口，每日換2次。
8.莼菜 性味甘寒，功能清熱解毒、止嘔吐泄瀉。
(1)癰疽疔瘡、無名腫毒：鮮莼菜、鮮大青葉各30克，共搗爛，加白糖10克，搗如泥，敷患處，每日換3次。
(2)高血壓：鮮莼菜60克，加冰糖10克，燉服。每日1劑，連服1周。
(3)胃痛、嘔吐：鮮莼菜與鯽魚共煮，加食鹽少許，每日1劑。
9.慈姑 性味甘苦微寒，功能清熱解毒。
(1)無名腫毒：鮮慈姑100克，洗凈搗爛，加入生姜汁10毫升，攪和，敷于患處。每日換2次。此法可治毒蛇咬傷，每2小時(shí)更換一次，并取全草搗汁，溫開水沖服。
(2)產(chǎn)后胞衣不下：鮮慈姑300克，洗凈，切碎搗爛，絞汁，以溫黃酒15毫升送下。
10.蘑菇 性味甘涼，功能理氣化痰、抗癌。
(1)小兒麻疹透發(fā)不暢：鮮蘑菇20克或香蕈9克，鮮鯽魚1條，清燉，喝湯，每日1劑。疹發(fā)透即止。
(2)白細(xì)胞減少癥、傳染性肝炎、胃癌及宮頸癌等：鮮蘑菇適量，煮湯食。常食有益。
春季是熱性病的高發(fā)季節(jié)，對(duì)于熱性體質(zhì)者來說更是如此，下邊介紹熱性體質(zhì)者在春季可以經(jīng)常使用的食物，大多是寒涼的蔬菜，寒性體質(zhì)的人要少吃哦。
1.芹菜 性味甘涼，功能清胃、明目、滌熱祛風(fēng)、散瘀破結(jié)、降壓止眩。
(1)高血壓頭痛腦脹、虛炎上沖、精神過于興奮：鮮芹菜250克，洗凈，沸水浸燙2分鐘，切細(xì)搗爛，絞汁服。每次20-30毫升，每日2次。現(xiàn)制現(xiàn)服。
(2)乳糜尿：取旱芹菜下半部色白者及根約10厘米切下，以根之直徑大于2厘米為佳。每次10根，洗凈，加水500毫升，煎至200毫升為頭煎，早晨空腹服，再加水適量煎液為二煎，傍晚空服進(jìn)飲。每日1劑，連服3周-1個(gè)月。病情嚴(yán)重者酌加適量。
(3)糖尿病：芹菜500克，絞汁，煮沸后冷卻頓服。
2.蓬蒿菜 性味甘辛平，功能安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲、利二便。
(1)高血壓性頭昏腦脹：鮮蓬蒿菜200克，洗凈切碎，搗爛取汁。每服50毫升，溫開水沖服，每日2次。
(2)熱咳濃痰：鮮蓬蒿菜90克，水煎取湯，加冰糖5克，烊化后服。每日2次。
3.菠菜 性味甘涼滑，功能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血止血、瀉火下氣、利腸胃。
(1)高血壓、頭痛、目眩、便秘：鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起和麻油拌食。每日2次。
(2)風(fēng)火赤眼：菠菜子、野菊花各20克，水煎飲。
(3)糖尿病：鮮菠菜根100克煮湯，雞內(nèi)金15克，焙干，研末，用菠菜湯沖服。每日2次，連服周。
(4)缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病：新鮮菠菜連根100克，洗凈，煮湯服。可與兔肝同煮湯，有養(yǎng)陰生血功能。
4.薺菜 性味甘平偏涼，功能清熱解毒、止血、降壓、明目。
(1)高血壓、眼底出血、眩暈頭痛：鮮薺菜9克，煎水代茶，久服。
(2)婦女子宮出血、便血：薺菜連根30克，洗凈，煎水服。每日2次，連服1月。此法治血友病亦有效。
(3)乳糜尿：鮮薺菜120克，煎汁，分3次服，連服3月。
(4)慢性腎炎水腫：薺菜60克，赤小豆30克，粳米60克，先將米與豆煮爛，最后放入薺菜，煮熟即可食。此法亦有健脾止血之效用。
5.馬蘭頭 性味甘平微寒，功能清熱、止血、消炎、退黃疸。
(1)皮下出血性紫斑?。乎r紅梗馬蘭頭全草150克，洗凈搗爛擠汁，溫開水沖服;或500克全草煎湯服，每日1次。
(2)急性咽喉炎、扁桃體炎、牙齦炎、口腔炎：鮮馬蘭頭全草100克，水煎服，每日2次。
(3)婦女倒經(jīng)：馬蘭頭全草60克，水煎，加黃酒10毫升同飲。
(4)婦女乳腺炎、癰癤疔毒：鮮馬蘭頭加食鹽適量(50：1)一同搗爛，用米醋拌成稀糊，敷于患處;同時(shí)用馬蘭頭全草60克，洗凈，加水和酒少許，共煎服。
(5)急性肝炎：紅梗馬蘭頭根60克，水煎服，每日2次。
6.萵筍 性味苦寒，功能清熱解毒，消腫散結(jié)。
(1)乳汁不通：萵筍250克，水煎服，或以適量黃酒送服。
(2)小便不利、尿血：萵筍葉50克，洗凈，搗爛如泥，敷臍上。
(3)癰瘡癤毒、無名腫毒：鮮萵筍葉50-60克，洗凈、搗爛，敷患處，每日換2次。同時(shí)用鮮葉100克，煎水內(nèi)服。
(4)皮膚癬疥：鮮萵筍葉30克，搗爛，混以豬油適量，包在紗布內(nèi)，輕擦患部，每日2-3次。
(5)跌打損傷吐血：鮮萵筍葉與莖100克，瘦豬肉30克，煮湯食。每日1劑，連服3日。
7.金花菜 性味甘平澀，功能安中和胃、舒筋活絡(luò)、利大小腸。
(1)風(fēng)濕筋骨痛、神經(jīng)痛：金花菜20克，水煎服，每日1劑，連服1周。
(2)牙齦出血：金花菜50克，水煎服，每日1劑，連服數(shù)日。
(3)毒蛇咬傷、蜈蚣及黃蜂螫傷：鮮金花菜全草洗凈，搗爛，敷傷口，每日換2次。
8.莼菜 性味甘寒，功能清熱解毒、止嘔吐泄瀉。
(1)癰疽疔瘡、無名腫毒：鮮莼菜、鮮大青葉各30克，共搗爛，加白糖10克，搗如泥，敷患處，每日換3次。
(2)高血壓：鮮莼菜60克，加冰糖10克，燉服。每日1劑，連服1周。
(3)胃痛、嘔吐：鮮莼菜與鯽魚共煮，加食鹽少許，每日1劑。
9.慈姑 性味甘苦微寒，功能清熱解毒。
(1)無名腫毒：鮮慈姑100克，洗凈搗爛，加入生姜汁10毫升，攪和，敷于患處。每日換2次。此法可治毒蛇咬傷，每2小時(shí)更換一次，并取全草搗汁，溫開水沖服。
(2)產(chǎn)后胞衣不下：鮮慈姑300克，洗凈，切碎搗爛，絞汁，以溫黃酒15毫升送下。
10.蘑菇 性味甘涼，功能理氣化痰、抗癌。
(1)小兒麻疹透發(fā)不暢：鮮蘑菇20克或香蕈9克，鮮鯽魚1條，清燉，喝湯，每日1劑。疹發(fā)透即止。
(2)白細(xì)胞減少癥、傳染性肝炎、胃癌及宮頸癌等：鮮蘑菇適量，煮湯食。常食有益。
現(xiàn)在的人們總是喜歡吃一些辛辣的食物，比如說辣條等等。偶爾吃，對(duì)身體是不會(huì)有傷害的，但是如果經(jīng)常吃就會(huì)低身體造成一定程度的傷害。所以很多醫(yī)學(xué)專家建議人們應(yīng)該吃一些清淡溫?zé)崛菀紫氖澄?。接下來，我們就要通過一些相關(guān)的資料來看一看這方面的內(nèi)容。
清淡的食物一般多是指不是肥膩油膩和辛辣的食物，如新鮮的蔬菜和水果，溫?zé)崾切詼責(zé)岬氖澄铮?/p>
意見建議：多具有補(bǔ)陽(yáng)的功效，如韭菜，羊肉等，易消化一般指不是硬度高的食物，如冰過的食物就比較硬。主食類有小米粥，蓮子銀耳粥(大米和小米都可以，也可以是混合兩種米)，雞蛋餅，發(fā)面燒餅、饅頭、花卷等。菜類有蘿卜湯，白菜湯(放些粉絲，芹菜也可以)。以上這些都屬于易消化，低熱量，低脂肪的食品，低鹽需要自己注意，建議做菜時(shí)少放鹽。氣溫高時(shí)多吃清涼淡味的，突然變冷時(shí)吃性平溫和的。另外，在感冒多發(fā)期也可適當(dāng)多吃富含維生素C的各種蔬菜水果。
在食材上，最近可選擇香菇、小白菜、西紅柿、蜂蜜等。此時(shí)建議不宜多吃肉，因?yàn)槿藗儜敉饣顒?dòng)增多，體力的大量消耗需要及時(shí)補(bǔ)充能量，但此時(shí)胃腸的消化能力較差，還不適合多吃肉食。著涼感冒者建議少吃辣火鍋，羊肉、海鮮等則容易使感冒病情加重。
以上就是關(guān)于人們應(yīng)該吃的一些清淡溫?zé)岬娜菀紫娘嬍车?h2 style="color:black">哪些食物是熱性食物
從我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)來看，我們所吃的食物當(dāng)中，可以分為熱性食物、涼性食物、溫性食物以及寒性食物等等，了解食物的性質(zhì)，有助于我們更好的調(diào)節(jié)飲食，那么哪些食物是熱性食物呢？下面我們就來了解下這方面的內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。
首先可以從顏色上來分別，比如說顏色如果偏綠，那么這種食物一般都是性質(zhì)偏寒的，如果顏色偏紅，那么這種性質(zhì)一般都是偏熱的，如果是味道比較甜或者味道辛辣，這樣的食物是屬于熱性的食物，比如說大蒜、果糖等等，都屬于熱性的食物。
如果是水中的一些植物，一般都是偏寒的，而陸地上的一些食材都是偏熱的，而從生長(zhǎng)的角度來看，背陰的食物都是偏寒的，向陽(yáng)的食物都是偏熱的，比如說向日葵栗子等這些食物，接受陽(yáng)光比較充足，所以性質(zhì)來說是偏熱的。
一般情況下，肉類都屬于偏熱的，比較常見的就是羊肉和牛肉，豬肉屬于偏溫性，偏涼性的肉類有鴨肉。一般堅(jiān)果類的食材都是偏熱的，比如說核桃，榛子等等。
以上簡(jiǎn)單的了解了哪些食物是熱性食物，熱性食物比較多，既包括一些肉類，也包括一些蔬菜和水果，最常見的水果就是荔枝和榴蓮，都屬于偏熱的食物，肉類比較常見的就是羊肉或者牛肉，對(duì)于寒性體質(zhì)來說，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┢珶岬氖巢氖怯泻锰幍?，?duì)于調(diào)節(jié)體質(zhì)、改善身體營(yíng)養(yǎng)、提高抗病能力都有很好的作用。
從古至今飲食養(yǎng)生大家最注重的是不同的性質(zhì)，可以分為涼溫?zé)岷鹊模?dāng)然面對(duì)每個(gè)人的體質(zhì)不同，所要養(yǎng)生的東西也是性質(zhì)不同的，寒性的體質(zhì)就要多吃熱性或溫性食物，相反則反之，寒性和涼性的性質(zhì)其實(shí)是一樣的，但是程度有所不同，所以說今天我們就來討論一下到底有哪些食物是熱性的。
溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于溫性或熱性食物。如適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等，都是屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。
溫?zé)嵝运?
山楂;櫻桃;石榴;荔枝;青果;木瓜;白果 紅毛丹 榴蓮
金橘 水蜜桃 李子 芒果 溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜
桔 檳榔
熱性食物（非水果）：
韭菜，芥菜，香茶，辣椒，花椒，生姜，蔥，南瓜，芥子，小茴香，刀豆，大蒜，酒、醋，杏子，桃，石榴，荔枝，栗子，胡桃肉，鱔魚，蝦，蚶、鳙魚，鰱魚，羊肉，狗肉，雀肉，豬肝，雞肉，豬肚，火腿，鵝蛋，鹿肉，熊掌等。面粉、豆油、酒、醋、黑豆；生姜、大蔥、大蒜、芹菜、芥菜、油菜胡蘿卜、韭菜、香菜；桂圓、荔枝、菠蘿、椰子、櫻桃、楊桃 大棗、蓮子、桃子、核桃、花生、葡萄、李子、栗子、桔子、羊肉、狗肉、公雞肉、牛肉、羊奶、白鴿肉、黃鱔、草魚、各類蝦
溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于溫性或熱性食物。如適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等，都是屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。
所以上介紹了溫?zé)嵝退蛘呤菬嵝缘氖卟?，大家根?jù)自己不同的體質(zhì)可以來選擇不同的水果或蔬菜了，當(dāng)然女人還是比較傾向于吃熱性的東西，特別是體虛的女人，在冬天一定要好好補(bǔ)補(bǔ)自己的身體，希望大家越來越健康。
燒烤在生活中是很常見一種美食，燒烤有靠素食和烤肉食之分，其實(shí)不管是靠素食還是烤肉食，燒烤都是很受大家歡迎的，特別是今年有世界杯，又到夏季，約上三五個(gè)親朋友好，大家坐在一起看著世界杯，聊著家常，喝喝小酒是非常愜意的一種生活，下面介紹燒烤中燒烤蔬菜的種類有哪些？
1、烤香菇：新鮮的香菇，大個(gè)的，分成4份，穿起來烤，要用耗油烤?？梢陨晕⒖竞稽c(diǎn)。用耗油就不用放鹽了。
2、烤土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中間還沒熟。色拉油就好。
3、烤金針菇：洗干凈，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。
4、烤青椒：肉厚的吃起來比較有口感，耗油、色拉油都可。
5、烤豆角：拿出烤盤，用毛刷刷適量的蒜蓉辣醬在豆角表面。
6、烤韭菜：燒烤韭菜是在南方時(shí)興起來的一種美食，韭菜有強(qiáng)腎壯陽(yáng)之功效，口感鮮香爽口，不僅是男人的下酒健身的好菜，也是女孩子們喜歡吃的一種小吃，在南方比較常見。
7、烤串茄子：先把整個(gè)茄子蒸熟，不要太爛，然后從中間切一下，在里面放上調(diào)料開始烤。
素菜并不是所有的素菜都能烤,據(jù)說要符合一個(gè)條件,就是烤不焦,水份多,這七樣素菜可以說是燒烤中的戰(zhàn)斗機(jī)。
適合燒烤的蔬菜
茄子，西葫蘆，香菇，韭菜，土豆，圓白菜, 豆角，青椒，菇類，洋蔥，黃瓜，海帶，空心菜，香蕉。玉米。豆腐等等，只要你想得到，沒有什么你烤不了要說好吃，韭菜茄子里面刷辣醬，金針菇，蒜臺(tái)，強(qiáng)烈推薦哇!
豆制品:干豆腐, 腐竹,豆腐皮,豆腐干
很多蔬菜可以包在錫紙里放點(diǎn)黃油和鹽，包好放在上面，過5分鐘就可以吃了，味道鮮嫩，又有營(yíng)養(yǎng)。
1、辣香豆腐：在上述口味的基礎(chǔ)上，烤熟后加香辣粉即可。
2、魚香豆腐：在原調(diào)料中加入食用魚粉或烤熟后加入適量的生姜末，魚香菜等。
3、蒜香豆腐：在原味基礎(chǔ)上加入打碎的蒜泥，烤香即成。
4、果香豆腐：根據(jù)各自的口味，起爐時(shí)加入香蕉、蘋果等香精即可，每串家入0.1克即可。
5、其他香型豆腐：根據(jù)各自的口味起爐時(shí)加入奶香型、巧克力香型等食用香精，種類達(dá)幾十種。
烤蔬菜和肉一樣，上架時(shí)一定要刷油，不然容易糊且干。
香菇：新鮮的香菇，大個(gè)的，分成4份，穿起來烤，要用耗油烤?？梢陨晕⒖竞稽c(diǎn)。用耗油就不用放鹽了。
土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中間還沒熟。色拉油就好。
金針菇：洗干凈，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。
青椒：肉厚的吃起來比較有口感，耗油、色拉油都可。
紅薯：用錫箔包2層，不2頭要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。 透逢或一層，一定會(huì)糊的沒法吃。2層就相當(dāng)?shù)拿牢丁?/p>
玉米：這個(gè)是技術(shù)活，要多練了
藕：切片，串在竹簽上，加鹽巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等調(diào)味料烤。
還有韭菜、蠶豆、小瓜、洋芋、大紅辣椒、洋蔥、花菜、菌子等等均可串在竹簽上燒烤。
燒烤蔬菜的技巧
1、蔬菜類清洗時(shí)很容易掛滿水珠，清洗干凈后，一定要用廚用紙吸干水分，或晾干再烤。否則，水珠滴在炭上會(huì)引起濃煙，泛起灰塵，吸入人體極不健康。
2、備好一瓶橄欖油。蔬菜很容易就會(huì)被烤干內(nèi)里水分，蔫頭耷腦，但如果刷上橄欖油，一不易烤糊，二保護(hù)了蔬菜里面的水分和維生素。
3、先烤好一邊再烤另一邊，不要總翻身。
4、烤簽也是一道風(fēng)景?，F(xiàn)在可用于BBQ的燒烤簽以木簽和鐵簽為多，如果使用的是木制簽，則要事先將木簽放水里浸30分鐘，這樣它們就不會(huì)被烤焦。
5、留下誘惑的“痕跡”。如果你想在蔬菜上留上交叉線的印跡，那就不要輕易翻身。一直到燒烤架在蔬菜上留下線條，再翻轉(zhuǎn)蔬菜。這絕對(duì)是一個(gè)令人垂涎欲滴的好建議。
蔬菜的種類很多，但是大部分都是偏向堿性，很多人不懂，難道蔬菜也要分酸性堿性嗎，確實(shí)，蔬菜的酸堿性也是大有學(xué)問的。堿性蔬菜的效果很多，經(jīng)常吃堿性蔬菜的話，可以增加胃腸蠕動(dòng)，并且加快新陳代謝，而且，堿性蔬菜可以很好地調(diào)節(jié)人體內(nèi)部的酸堿度平衡，讓機(jī)體更加健康。
人體的內(nèi)環(huán)境呈弱堿性，這樣的機(jī)體內(nèi)環(huán)境有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)于小孩子來說，堿性蔬菜還可以調(diào)節(jié)急速的分泌和神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)，提高孩子智力。堿性蔬菜到底有哪些，讓我們來詳細(xì)了解一下。
大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
堿性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類;
二、海藻類;
三、堅(jiān)果類;
四、發(fā)過芽的谷類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝?。?/p>
一、淀粉類;二、動(dòng)物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油類;六、豆類。
在日常生活中，盡可能多的食用一些堿性蔬菜，讓自己的身體保持一個(gè)弱堿性的環(huán)境，調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)環(huán)境，這樣更加有利于腸道內(nèi)的有害物質(zhì)排泄，起到美容養(yǎng)顏的功效，但是飲食有節(jié)也不能忘記，堿性蔬菜雖然好，但是也不要貪吃哦，保持一個(gè)均衡的狀態(tài)就可以了。
蔬菜中的膳食纖維是人體必需攝入的營(yíng)養(yǎng)元素，飲食原則也是葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。蔬菜不僅營(yíng)養(yǎng)，對(duì)女性而言不吃蔬菜還能減肥。生活中減肥的蔬菜有很多，偶爾換一種口味也能達(dá)到膳食多元化。
1.芹菜
芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經(jīng)，含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A/B/C/p及多種氨基酸、礦物質(zhì)等。從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用，對(duì)肥胖癥、冠心病、糖尿病等有輔助效果。
2.菠菜
菠菜性寒涼，味甘，入肺、胃、肝、大腸諸經(jīng)。含糖、蛋白質(zhì)、維生素K、礦物質(zhì)等，以鐵含量最豐富。其所含熱量?jī)H次.白菜，用于防止肥胖癥、高血壓、糖尿病等。
3.韭菜
韭菜性溫，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、腎諸經(jīng)，是粗纖維食品，在胃腸道吸水后迅速膨脹，不但能在能增進(jìn)飽感，減少食量，還能潤(rùn)腸通便，排出體內(nèi)過剩的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在減肥中有其不可忽視的作用。油菜、花菜、空心菜含熱量低，不利于脂肪形成，也是理想的減肥蔬菜
4.白蘿卜
白蘿卜味辛、甘，入肺、脾二經(jīng)。每100g白蘿卜所含熱量為6大卡，是根莖類蔬菜中含熱量最低的，其所含的芥子油能促進(jìn)脂肪的消耗和利用，直接達(dá)到減肥的目的，是效果不錯(cuò)的減肥蔬菜之一。
5.蘆筍
蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的微量元素如鎂元素等，是身體必須的能量助推器，另外，蘆筍的膳食纖維含量較為豐富，有助于緩解便秘，蘆筍對(duì)、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效，長(zhǎng)期食用蘆筍有益脾胃。可以做白灼蘆筍、蘆筍炒蘑菇。
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