番茄醬炒大蝦的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“番茄醬炒大蝦的做法”，希望能為您提供更多的參考。
雖然大蝦中的蝦肉豐富，肉的蛋白質含量也很高，可是由于大蝦是一種海產品，它與生活中很多食物都可能會引起相克效應。所以在制作大蝦的時候，要盡量選擇不會與大蝦產生毒素的食材。其中使用番茄醬炒大蝦的話可以讓大蝦變得酸甜可口，愛吃大蝦的人千萬不要錯過番茄醬炒大蝦的方法。
番茄醬炒蝦不會中毒嗎
番茄醬炒蝦是沒有砒霜的，是可以放心服用的，不會引起人體的中毒或身體不適，一般需選用新鮮的蝦為宜，避免吃變質或腐敗的蝦，預防發(fā)生急性腸炎。 一般在平時可以經常吃的，含有蛋白質和維生素比較好，所以有利于增加人體的營養(yǎng)。
蕃茄醬炒大蝦最好吃的做法
做法一
主料：大蝦一斤、番茄醬少許
步驟：
1.大蝦洗凈，剪去蝦槍須入盤內;
2.炒鍋上火，加入底油，下入蔥姜末，煸炒后下入大蝦煸炒透;
3.下番茄醬，清湯，調料;
4.用中火煨燒入味后收盡汁，淋入香油出鍋。
做法二
用料：蝦、番茄醬、酒、白糖、鹽、蔥、姜、蒜
做法：
1.將蝦去沙線，洗凈。
2.熱鍋，加入油，待熱后放蔥姜蒜，有香味后放入蝦炒。
3.炒至變色后，倒入番茄醬，多放些，加入白糖，鹽，酒，繼續(xù)翻炒。
4.炒個兩三分鐘，出鍋。
做法三
主料：大蝦(300克)、番茄醬(30克)、蔥(1棵)、姜(3克)
輔料：鹽(3克)、白糖(3克)、清湯(2勺)
做法：
1.蝦建議選個頭差不多大的為宜。剪蝦足、去蝦須，過滾水汆燙一下?lián)瞥鰹r干備用。
2.蔥洗凈切段備用。
3.炒鍋上火，加入底油，下入蔥姜末煸炒片刻。
4.把瀝干水分的蝦倒入鍋中燒炒鍋上火，加入一點白糖提鮮。
5.加入番茄醬、清湯、鹽，中火煨燒2分鐘。
6.翻炒均勻，大火收汁。
7.撒蔥尾出鍋即可食用。
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一個懶字已經毀掉了無數人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下大蝦伴番茄醬沙律。
2.用鹽水泡豬網油五分鐘
3.把雜質去除，用剪刀剪成若干長方形
4.西紅柿、干蔥、羅勒葉、薄荷葉切碎
5.西紅柿、干蔥及羅勒葉拌勻后，下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及亨氏番茄醬調味，待用。
6.大蝦開邊
7.剔除黑蝦絲
8.大蝦備用
9.肉碎及薄荷葉撈勻，下鹽及黑椒碎調味
10.豬網油鋪放在開邊大蝦上
11.包好大蝦
12.大蝦包好后，均勻地蘸上生粉
13.用 180℃熱油將大蝦炸 4分鐘，撈起瀝干油分
14.伴番茄醬沙律享用。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現在根據上面的介紹，來做一下大蝦伴番茄醬沙律。
番茄醬炒蝦是比較常見的一道美食，番茄醬炒出的蝦口感酸甜，味道非常的好，而且顏色也比較好看，營養(yǎng)價值也比較高，在促進消化，促進營養(yǎng)吸收方面都能發(fā)揮很好的作用。尤其是對于體質虛弱，或者是腸胃虛弱的人士來說，適當的吃一些更有好處，對腸胃不會造成負擔。有助于營養(yǎng)的吸收。
番茄醬炒蝦的做法
主料：蝦300克、番茄醬2勺
1、蝦仁去殼洗干凈，還有下線要拉出來，蝦背上一條，肚子上還有一條。清洗干凈后備用。
2、放入適量的鹽，腌制一會，蝦肉里面入些咸味會更鮮美。
3、還要加一點酒里面，攪拌均勻。放點酒可以去掉蝦的腥氣，讓蝦更美味。
4、腌制一會后，為了讓蝦吃的更滑嫩，口感更好，再加入一個雞蛋打散。攪拌均勻。
5、接下來，再加入切碎的大蔥。調拌均勻。
6、接下來，還要加進去2勺番茄醬和一勺糖拌勻。這時可以用舌頭舔舔，常常是不是酸酸甜甜是味道，也可以根據自己喜歡的口味來調。
7、再加入面粉里面，攪拌均勻。成干點的糊糊。這時可以用舌頭舔舔，常常是不是酸酸甜甜是味道，也可以根據自己喜歡的口味來調。
8、準備好炒鍋，放油，油熱后下蝦子。用中火就行?；鸫罅巳菀渍ê鹦×巳菀妆徽ǜ?。用中火正好。
9、炸好后，關火起鍋，裝盤。口味重的，可以再放一點番茄醬上面，不放也可以，蝦里面已經放了番茄醬了。酸酸甜甜味道很好。
注意事項1 面糊要調干點，不要太稀了。2 火不要太大也不要太小，中火就可以。太大容易糊鍋，太小容易炸干.3 放點酒可以去蝦腥味。4 蝦要去下線，吃的干凈，放心。5 加點糖，會有酸酸甜甜的味道。
對番茄醬是我們不陌生的，它在使用的方式上有很多種類，番茄醬可以直接食用，也可以制作菜的時候放入它，不過對它的使用數量需要注意要適量進行，番茄醬過多的吃對身體也是沒有幫助的，那番茄醬炒茄子的做法是使用番茄醬不錯之選，使用起來也是比較簡單。
番茄醬炒茄子的做法：
食材明細：番茄醬一湯勺、茄子一個、黃油一勺、青椒一個、
西紅柿半個、洋蔥少量、蒜兩瓣、植物油3勺
制作過程：
1.茄子洗干凈、切片。青椒去籽、用手掰成塊。一個洋蔥去皮、切絲、用半個。蒜去皮切片;切一小塊黃油、取一湯勺番茄醬備用。
2.炒鍋放3勺植物油、煎茄子片。然后取出備用。
3.熱鍋放入黃油、煸炒洋蔥和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一點鹽。
4.鍋里面的番茄醬本身有鹽、所以少加鹽。這個菜的茄子里面油多、盡量少吃。
小貼士：
番茄是喜溫、喜光性蔬菜，對土壤條件要求不太嚴格，但為獲得豐產，促進根系良好發(fā)育，應選用土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土。原產南美洲，中國南北廣泛栽培。
番茄營養(yǎng)豐富，具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
對番茄醬炒茄子的做法認識后，在制作這樣佳肴的時候，在對番茄醬的放入上，要完全按照以上的方法進行，常吃這類佳肴對促進身體消化有很好功效，同時對減肥的時候，吃番茄醬炒茄子，也利于身體脂肪消耗。
隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實，醬油番茄醬炒番茄面條的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。
2、沸騰下面條！
3、煮熟備用！
4、倒入籃子瀝干水分！
5、番茄切塊！
6、起油鍋！
7、放入番茄爆炒！
8、炒一會兒隨即盛出！
9、利用底油炒一下面條！
10、放入半湯匙醬油！
11、一勺子番茄醬，適量鹽！翻炒均勻！
12、再把番茄倒入炒入味！完工！
13、熱氣騰騰的開動嘍！
盡管醬油番茄醬炒番茄面條當中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運動，補充營養(yǎng)物質。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些復雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，番茄醬炒饅頭丁的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、番茄醬備用，
3、熱鍋倒油，
4、油熱，不要太高油溫，不能像炒菜那樣油溫度越高菜越好吃，這個不能，
5、下饅頭丁，翻炒，
6、不要用急火炒，要文火炒，鍋里有點小綠色是炒菜剩的，就給扔鍋里了，不用放滴，
7、翻炒熱透了，因為饅頭是涼的，
8、接著倒番茄汁，倒的多少自己看著來就可以了，我喜歡多點的番茄汁，
9、還是文火翻炒，饅頭掛滿番茄汁就好，
10、饅頭丁應熱透，掛滿了番茄汁，可以出鍋，
11、非常喜歡番茄汁的味道，
12、再撒上黑芝麻，兩片薄荷葉點綴下，
13、味道不錯，喜歡的可以自己做呢，
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應自己做飯，番茄醬炒饅頭丁的做法很簡單，對于健康也很有好處。
番茄醬大家一定是十分熟悉的一種食物，所謂的番茄醬就是指的番茄的漿狀濃縮制品。這種東西呈現的還是紅色的顏色，具有番茄的特有風味，比較有特色的口味，還有很好的營養(yǎng)，在平時用處很多，那么，你是否是了解了番茄醬的做法呢。
番茄醬，際被叫做是茄汁，這一種番茄醬的做法比較簡單，主要是用的就是一些比較成熟的番茄做成的，屬于人們生活上經?？梢允褂玫恼{味品。番茄醬的做法之中，最為基本的原料其實就是指的使用番茄，還有一些醋、糖、丁香，肉桂、鹽、眾香子、洋蔥、芹菜，或者是別的一些蔬菜加入其中做成的，這點希望我們有所認識。
番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。白醋中放入五香粉，浸泡2 小時后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
番茄醬的做法?其實番茄醬之內除了放置了番茄紅素之外，對于人們身體還是含有了不少的B族維生素、礦物質、膳食纖維、蛋白質和一些天然果膠等等東西，和新鮮的番茄進行比較的話，番茄醬之中具有大量的營養(yǎng)成分，十分容易被人們吸收。
油燜大蝦相信大家都不會陌生吧，這道菜的做法非常簡單，但是做出來的味道非常的好吃，既香又脆，還有蝦的鮮味，而配上番茄醬，更是別有一種風情，下面我們一起學做這道美味的番茄醬油燜大蝦吧。
魯菜油燜大蝦使用的清明前渤海灣的大對蝦，使用的魯菜特有的油燜技法，這是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜咸四種味道相輔相成，回味無窮。近些年流行的一道“油燜大蝦”使用是起源于湖北潛江的卾菜，使用的是其實是淡水的鰲蝦（俗稱小龍蝦）制作，與魯菜的油燜大蝦不同。
下面是番茄醬油燜大蝦的做法：
材料：大蝦500克，番茄醬，姜，鹽，糖，淀粉。
做法：
1、用剪刀將蝦的背部剪開，用清水洗掉泥線。將姜切絲。
2、兩茶匙番茄醬，加入鹽，糖（依個人口味定量）和淀粉。我用的是純的番茄醬，我覺得可以用成品番茄醬代替，那只需要加水就可以了。
3、然后加入適量的涼水，攪拌均勻。建議不要加太多水，等入鍋后，覺得不夠的話再加都可以。
4、鍋里放油，燒熱后放入姜絲嗆鍋，然后放入大蝦翻炒，將蝦翻炒至兩面都變紅，倒入調和好的番茄汁，開中火燜一下。因為我是第一次做，所以我煮的時間稍微長一些，大概10分鐘的樣子。
小貼士：
（水加少了，就沒有汁了）
建議先將外殼吮舔一遍，再吃肉，最后盤中湯汁泡飯。
靠大蝦這道美食最初起源于山東地區(qū)，現在已經是流行于全國各地的名菜，靠大蝦看起來色澤非常紅潤，吃起來具有甜咸味，而且皮酥肉嫩，所以是一道色香味俱全的美食，而且吃靠大蝦有很好的補鈣功效，今天就為大家介紹使用番茄醬做靠大蝦的方法。
第一、番茄大蝦（靠大蝦）的做法步驟
1.大蝦洗凈少許鹽奄五分十分。蝦線可挑可不挑
2.鍋里多放些油（一會做番茄醬用）把蝦外殼煎酥。加少許料酒去腥。
3.紅彤彤的大蝦放在盤子晾著去做番茄
4.西紅柿切塊切的太碎湯汁容易流失。剛才煎蝦的油將蔥姜蒜炒香番茄倒入。加入糖醋醬油味精鹽。翻炒。
5.番茄醬炒黏糊把蝦放入。翻炒出鍋。
第二、番茄大蝦的做法
1.準備好原材料
2.大蝦從蝦背煎開，用牙簽從蝦背的二或三節(jié)處挑出蝦線
3.處理干凈的蝦加入適量的鹽、料酒和姜片，攪拌均勻腌制一下
4.準備鍋開水，加入少量鹽和幾滴油，下入白果和西蘭花焯水后撈出
5.燒鍋植物油，油六、七成熱時下入腌制好的大蝦
6.炸至蝦變成紅色且表殼微微收縮后撈出瀝干油份
7.鍋中留少許底油，下入姜末翻炒
8.煸炒出香味后再加入番茄醬一起煸炒
9.翻炒幾下后加入適量的水煮開，加入鹽、白糖和胡椒粉調味
10.再下入剛炸過的大蝦
11.大火燜煮大蝦并收汁到合適的程度
12.盛入盤中
第三、烹飪技巧
1、先處理蝦，煎去蝦須，再煎開蝦背（這樣更易入味），從蝦背的二、三節(jié)處挑出蝦線，加入鹽、料酒和姜片一起腌制；
2、燒鍋油，將腌好的蝦炸至變色且表殼微微收縮后撈出；同時處理好擺盤配料：白果和西蘭花焯水；
3、鍋中留少許油，爆香姜蔥末，加入番茄醬煸炒，這樣有利于番茄紅素的吸收；再加入適量水，熬煮番茄湯汁，并加入鹽等調味；
4、下入剛炸鍋的大蝦，一直開大火，讓番茄汁滲入到大蝦中的同時汁收濃，直到想要的程度。
番茄醬炒飯這種食物我們想要在生活中制作他是比較簡單的，只要我們將番茄切好，然后煎好雞蛋就可以將番茄加入一些翻炒，最后加入米飯就可以制作番茄醬炒飯了，希望你們可以在生活中嘗試一下這種食物的做法。現在就讓我們一起來學習一下番茄醬炒飯的做法是怎么樣的，希望你們會喜歡。
番茄醬炒飯主要以番茄醬作為主調味料，搭配上雞蛋、蔥蒜等能做到色香味俱全。番茄醬炒飯還可以根據個人口味稍微加點辣，形成酸辣的獨特口味。
步驟
1.先準備的材料有:白飯一碗、雞蛋一個、火腿、小碗豆、番茄醬、黃油，先把火腿切小塊備用。
2.在把雞蛋打在碗里面、稍微攪拌一下，雞蛋液裡加入適量的生奶，加適量的糖。
3.一點點鹽巴、然后整體再攪拌一下入味，備用。(只需攪拌一下哦、煎出來時、才能看到蛋白和蛋黃的分層)
4.在炒菜鍋裡加適量的黃油，把火腿加入稍炒一下，繼續(xù)加入白飯中火快炒，灑入適量的胡椒粉。
5.加入適量番茄醬、和適量的鹽、糖、繼續(xù)翻炒，白飯的顏色整體變紅之后、加入小碗豆、攪拌一下即可熄火出鍋。
6.先把炒好的番茄飯裝在盤子上，再用一次乾凈炒鍋、加入黃油，(開大火、搖一下鍋子、讓整個鍋子都鋪上油。)
7.把調好味道的雞蛋液倒進熱油鍋裡、快煎大約三秒。即可熄火起鍋，然后把煎好的蛋、直接蓋在番茄飯上面就可以了。
番茄醬的功效和作用
1、番茄的番茄紅素有利于抑制細菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;
2、醫(yī)學研究發(fā)現，番茄紅素對于一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌;
3、番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收;
4、尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。
上面詳細的為我們介紹了番茄醬炒飯的做法，希望持家的你們可以為家人制作一份愛心炒飯。我們在生活中食用番茄醬炒飯不僅可以補充我們身體所需的營養(yǎng)物質，還可以起到預防高血壓以及冠心病等，希望你們可以好好的利用它。
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