芝士種類(lèi)大全有哪些？
養(yǎng)生貼士。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“芝士種類(lèi)大全有哪些？”，相信能對(duì)大家有所幫助。
平時(shí)經(jīng)常能夠吃到一些奶酪制作成的食品，比如在有人過(guò)生日的時(shí)候，就能夠吃到奶酪蛋糕，另外還有奶酪面包等等，很多人特別喜歡吃奶酪的口感，而且奶酪的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，比如富含多種微量元素，但可能很多人對(duì)奶酪沒(méi)有研究，在全世界范圍內(nèi)，奶酪有很多品種，最有名的是下列這八種。
芝士種類(lèi)大全：
一、奶油奶酪creamcheese
奶油奶酪
奶油奶酪是奶酪的一種，并不是奶油。
奶油奶酪非常適合用來(lái)制作奶酪蛋糕，很多品牌都提供非常棒的奶油奶酪給烘培愛(ài)好者選擇。但是，奶油奶酪的保存期很短，開(kāi)封后非常容易變質(zhì)，所以要盡早食用。一般超市都會(huì)有奶油奶酪出售，算得上是很大眾化的乳制品。
幾乎是每個(gè)烘培新鮮人都嘗試過(guò)的芝士蛋糕和日式輕乳酪蛋糕中用到的就是奶油奶酪。
二、鮮奶酪freshcheese
鮮奶酪
鮮奶酪不經(jīng)過(guò)成熟加工處理，直接將牛乳凝固后，去除部分水分而成的。它的水分充足、質(zhì)感柔軟濕潤(rùn)；新鮮奶酪會(huì)散發(fā)出清新的奶香與淡淡的酸味，口感嫩滑、十分爽口，而且脂肪含量很低，但儲(chǔ)存期很短。
做意式披薩一定會(huì)用到的馬蘇里拉干酪（Mozzarella）就屬于鮮奶酪，大部分超市都有售，另外還可以選擇馬蘇里拉奶酪片，使用的時(shí)候切碎就行。
提拉米蘇則是使用馬斯卡朋干酪（Mascarpone）比較多，超市比較少見(jiàn)，可以選擇網(wǎng)購(gòu)。
三、硬質(zhì)奶酪hardcheese
硬奶酪
最典型的就是切達(dá)奶酪。作為世界上最受歡迎的奶酪之一，在烹調(diào)過(guò)程中，從澆汁到奶酪醬到烘烤，切達(dá)奶酪?guī)缀蹩梢匀〈械哪汤遥诤媾鄷r(shí)，切達(dá)奶酪也稱(chēng)得上萬(wàn)能，不論是面包還是餅干都可以使用，甚至還可以搭配馬蘇里拉干酪來(lái)做披薩。
四、Cottagecheese農(nóng)夫奶酪
農(nóng)夫奶酪
由脫脂奶加工而成，脂肪含量低，質(zhì)地很像酸奶單里面含有固狀顆粒物，口感微酸清淡，所以生產(chǎn)商常常會(huì)在其中加入各種風(fēng)味（比如菠蘿，蘋(píng)果，洋蔥味）來(lái)調(diào)節(jié)口感?，F(xiàn)在，很多人用它來(lái)代替creamcheese和其他各種醬料，以達(dá)到減肥的目的。
五、Curdcheese凝乳奶酪
凝乳奶酪
軟質(zhì)奶酪，咸味的，比creamcheese的脂肪含量要低，可以代替creamcheese做cheesecake，或者直接涂抹在面包上。加拿大特產(chǎn)，拿油炸了特好吃，除了熱量低沒(méi)有其他別的去別。
六、Mascarpone馬斯卡彭
馬斯卡彭
原產(chǎn)意大利，白色軟質(zhì)奶酪，非常新鮮，口感非常厚重的奶油奶酪，打發(fā)后能夠保持細(xì)膩的狀態(tài)。提起mascarpone可能很多人會(huì)覺(jué)得很陌生，但是提起提拉米蘇呢？對(duì)，它就是提拉米蘇三大靈魂之一，當(dāng)然除此之外它還可以代替奶油奶酪。
七、Mozzarella馬蘇里拉
馬蘇里拉
大概是國(guó)人比較熟悉的奶酪了，原產(chǎn)意大利。一般去餐廳點(diǎn)的沙拉里都會(huì)點(diǎn)綴著幾顆白色小球，那就是馬蘇里拉。它的代表作是意大利瑪格麗特披薩，這種披薩只在薄薄的餅胚上撒了這種新鮮mazzarella和番茄，卻成為了意大利的標(biāo)志性美食。吃普通披薩上的mozzarella，淡黃色，超市有成品絲狀也有固體塊狀，起拉絲作用。
八、RicottaCheese意大利乳清奶酪
乳清奶酪
原產(chǎn)意大利的軟質(zhì)奶酪，口感類(lèi)似于過(guò)濾過(guò)的CottageCheese，顆粒狀，有一點(diǎn)甜味。原料可以是山羊乳，也可以是意大利水牛乳制成。經(jīng)常用于制作甜點(diǎn)和沙拉。
九、白霉奶酪WhiteMouldCheese
白霉奶酪
經(jīng)常在超市看到一些奶酪上面覆蓋著一層白白的物質(zhì)，那些就是白霉奶酪了。它是在新鮮牛乳中加入了乳酸菌發(fā)酵后加入凝乳酵素結(jié)塊，再把塊狀物舀入模具中蒸發(fā)流失水分而成。在凝結(jié)過(guò)程中，制造者會(huì)在表面噴一層白霉菌的孢子，4-5天后奶酪表面就會(huì)形成一層白霉，靜止一個(gè)月后即可食用。成熟后的白霉奶酪外表會(huì)有一層軟殼，里面呈膏狀，口感滑膩柔軟。并且！那層白霉殼是可食用的哦，而且味道還不錯(cuò)。
十、半硬質(zhì)奶酪Semi-hardcheese
半硬質(zhì)奶酪
這類(lèi)型的奶酪大多非常溫和，換句話(huà)說(shuō)就是沒(méi)什么特點(diǎn)，和什么都能搭配。做菜啊，夾三文治啊，做披薩啊都可以。半硬質(zhì)奶酪的制作方法很簡(jiǎn)潔，就是新鮮奶酪的再加工，就是在新鮮奶酪的基礎(chǔ)上進(jìn)一步促進(jìn)水分的排出，通過(guò)壓制的手法來(lái)排除多余的水分，壓制的力度大小會(huì)影響奶酪的軟硬程度。一般的成熟期為4-6個(gè)月。
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在西餐廳里土豆泥就象我們的西紅柿炒雞蛋一樣，是一種特別常見(jiàn)的菜肴。它的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)，更重要的是它是可以隨便搭配你喜歡的肉類(lèi)或蔬菜。在國(guó)外有時(shí)候它甚至就是主食。今天我們要介紹給大家的是芝士土豆泥，香糯的土豆泥搭配上濃郁拉絲的芝士，那味道簡(jiǎn)直是棒極了。
芝士焗土豆泥的做法步驟
1. 土豆去皮切厚片，上籠大火蒸熟，用筷子輕輕一扎就能扎透的時(shí)候就可以了。
2. 土豆泥用薯泥壓壓成泥，沒(méi)有這個(gè)工具可以用勺子。
3. 白洋蔥和胡蘿卜適量切碎末。
4. 鍋中放一小塊黃油，大火融化，沒(méi)有用食用油也可以。
5. 下洋蔥碎和胡蘿卜碎炒出香味，胡蘿卜變軟盛出。
6. 土豆泥里加上超好的洋蔥和胡蘿卜放入烤盤(pán)或者烤碗，加適量鹽和黑胡椒調(diào)味，并拌勻。
7. 表面鋪一層馬蘇里拉奶酪，烤箱預(yù)熱200℃，馬蘇里拉芝士融化變金黃即可~
【芝士焗土豆泥的做法】
【原料】土豆4個(gè)、豬肉腸1根
【輔料】黃油15克、黑胡椒粉2克、鹽3克、馬蘇里拉芝士適量
【做法】
1、馬蘇里拉芝士切細(xì)碎，豬肉腸切成小丁;
2、土豆去皮洗凈，切成薄片;
3、蒸鍋中放入土豆片，大火燒開(kāi)之后蒸10分鐘左右;
4、取出蒸熟的土豆片，趁熱壓成土豆泥;
5、小火加熱平底鍋，加入黃油，放入豬肉腸翻炒;
6、再放入土豆泥，加入鹽、黑胡椒粉，翻炒均勻即可;
7、將炒好的土豆泥裝入烘焙碗中，在表層放上馬蘇里拉芝士;
8、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，放入土豆泥，用190度上下火烤15分鐘即可。
以上這兩款就是芝士土豆泥最常見(jiàn)最正宗的做法之一了，有喜歡的朋友可以動(dòng)手來(lái)做做。非常的簡(jiǎn)單易學(xué)，而且你也可以在其中加上你愛(ài)吃的一些蔬菜，進(jìn)行一翻創(chuàng)新哦。怎么樣心動(dòng)了嗎，這周末就行動(dòng)起來(lái)吧，為自己和家人做一款美味至極的芝士土豆泥。
在西餐廳里土豆泥就象我們的西紅柿炒雞蛋一樣，是一種特別常見(jiàn)的菜肴。它的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)，更重要的是它是可以隨便搭配你喜歡的肉類(lèi)或蔬菜。在國(guó)外有時(shí)候它甚至就是主食。今天我們要介紹給大家的是芝士土豆泥，香糯的土豆泥搭配上濃郁拉絲的芝士，那味道簡(jiǎn)直是棒極了。
芝士焗土豆泥的做法步驟
1. 土豆去皮切厚片，上籠大火蒸熟，用筷子輕輕一扎就能扎透的時(shí)候就可以了。
2. 土豆泥用薯泥壓壓成泥，沒(méi)有這個(gè)工具可以用勺子。
3. 白洋蔥和胡蘿卜適量切碎末。
4. 鍋中放一小塊黃油，大火融化，沒(méi)有用食用油也可以。
5. 下洋蔥碎和胡蘿卜碎炒出香味，胡蘿卜變軟盛出。
6. 土豆泥里加上超好的洋蔥和胡蘿卜放入烤盤(pán)或者烤碗，加適量鹽和黑胡椒調(diào)味，并拌勻。
7. 表面鋪一層馬蘇里拉奶酪，烤箱預(yù)熱200℃，馬蘇里拉芝士融化變金黃即可~
【芝士焗土豆泥的做法】
【原料】土豆4個(gè)、豬肉腸1根
【輔料】黃油15克、黑胡椒粉2克、鹽3克、馬蘇里拉芝士適量
【做法】
1、馬蘇里拉芝士切細(xì)碎，豬肉腸切成小丁;
2、土豆去皮洗凈，切成薄片;
3、蒸鍋中放入土豆片，大火燒開(kāi)之后蒸10分鐘左右;
4、取出蒸熟的土豆片，趁熱壓成土豆泥;
5、小火加熱平底鍋，加入黃油，放入豬肉腸翻炒;
6、再放入土豆泥，加入鹽、黑胡椒粉，翻炒均勻即可;
7、將炒好的土豆泥裝入烘焙碗中，在表層放上馬蘇里拉芝士;
8、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，放入土豆泥，用190度上下火烤15分鐘即可。
以上這兩款就是芝士土豆泥最常見(jiàn)最正宗的做法之一了，有喜歡的朋友可以動(dòng)手來(lái)做做。非常的簡(jiǎn)單易學(xué)，而且你也可以在其中加上你愛(ài)吃的一些蔬菜，進(jìn)行一翻創(chuàng)新哦。怎么樣心動(dòng)了嗎，這周末就行動(dòng)起來(lái)吧，為自己和家人做一款美味至極的芝士土豆泥。
相信在生活中每個(gè)人都吃過(guò)蛋糕吧，不管是貧窮的還是富有的，在過(guò)生日的時(shí)候都是離不開(kāi)蛋糕的，而蛋糕很多人只是吃多，但是說(shuō)到做蛋糕的話(huà)，相信很多人都不會(huì)了，做蛋糕的時(shí)候口味有很多種，很多人喜歡做成芝士味的，而做蛋糕我們也知道，離不開(kāi)烤箱的，但是現(xiàn)在我們就來(lái)介紹兩款免烤的芝士蛋糕。
做法一
芝士蛋糕--免烤版的做法步驟
1. 黃油融化，消化餅干壓碎。黃油和消化餅干混合在一起，攪拌好。放在模具底部，壓好
2. 奶油芝士，隔溫水打發(fā)，加入白砂糖。完全攪拌好就好，沒(méi)有顆粒就好
3. 吉利丁粉用溫水泡好，然后再用溫水融化。
把吉利丁粉倒入奶油芝士液中去，再次攪拌好。
4. 鮮奶油加入白糖打到6分發(fā)，再加入奶油芝士里
攪拌好后，倒入模具中。放入冰箱至少3個(gè)小時(shí)就好
芝士蛋糕--免烤版的做法視頻
小貼士
簡(jiǎn)單好做的芝士蛋糕，不需要烤箱。最后一步加入鮮奶油，如果沒(méi)有的話(huà)，可以不必要加入。加入鮮奶油只是為了讓口感更順滑。
做法二
制作芝士蛋糕，自然少不了用到奶酪，這里我們將要使用的是一種乳白色，質(zhì)地較軟的奶酪，叫做奶油奶酪(Cream cheese)，通常在專(zhuān)門(mén)的烘焙用品店或西式食品超市都可以購(gòu)得。
在制作芝士蛋糕的時(shí)候，不可以用其他品種的奶酪來(lái)代替奶油奶酪。
2
芝士蛋糕的另外一個(gè)重要角色就是淡奶油，在這個(gè)免烤芝士蛋糕的配方中，淡奶油的用量和奶油奶酪相等，所以它也是主角喲。
3
芝士蛋糕除了香濃軟滑的芝士層外，還有一部分被稱(chēng)為餅底，也就是起到承托作用的基座。
它是由消化餅干和黃油制成的，有些做法中使用一片海綿蛋糕來(lái)制作餅底，也是可以的，只是由于海綿蛋糕吸水性比較強(qiáng)，自身挺度不夠，所以制作出的芝士蛋糕比較容易倒塌。
4
免烤芝士蛋糕與普通芝士蛋糕最大的區(qū)別就在于不需要烤箱加熱就可以成型，這都是因?yàn)榧尤肓唆~(yú)膠粉的緣故。
5
除了以上材料外，制作免烤芝士蛋糕還需要準(zhǔn)備無(wú)鹽黃油、雞蛋、檸檬、白砂糖以及蛋糕模具和打蛋器。
6
香濃美味免烤芝士蛋糕
制作免烤的餅底
取100g消化餅干放入食品袋中，擠出袋內(nèi)的空氣，扎緊袋口，然后用搟面杖把消化餅干碾成碎屑。
香濃美味免烤芝士蛋糕
準(zhǔn)備好一盆熱水。把40g無(wú)鹽黃油切成小塊，放入碗中，連碗一起放入熱水盆中，隔水融化黃油。
香濃美味免烤芝士蛋糕
把消化餅干屑放入裝有黃油的碗中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍瞥上灨珊?/p>
香濃美味免烤芝士蛋糕
攪拌好的消化餅干糊鋪在模具底部，用湯匙抹平并壓緊，放入冰箱冷藏。
香濃美味免烤芝士蛋糕
END
制作蛋糕糊
1
奶油奶酪(250g)隨意切成小塊，放入大容器，放在室溫下30分鐘，令其回軟。
2
香濃美味免烤芝士蛋糕
3
在大容器中注入適量溫水，把裝有奶油奶酪塊的容器放入溫水中，用打蛋器攪拌，直到奶油奶酪形成糊狀。
4
香濃美味免烤芝士蛋糕
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取80g白砂糖加入攪打成糊狀的奶油奶酪，繼續(xù)用打蛋器攪拌，直到所有白砂糖融化。
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香濃美味免烤芝士蛋糕
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從溫水中取出裝有奶油奶酪的容器，加入蛋黃(1只)攪拌均勻。
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香濃美味免烤芝士蛋糕
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1湯匙魚(yú)膠粉放入容器中，加入2湯匙溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
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香濃美味免烤芝士蛋糕
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在大容器中注入適量熱水，把裝有魚(yú)膠粉的容器放入熱水中，用湯匙攪拌魚(yú)膠粉，直到魚(yú)膠粉融化成液狀。
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香濃美味免烤芝士蛋糕
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檸檬切成兩半，榨汁，用濾網(wǎng)濾去渣滓，取檸檬汁備用。
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香濃美味免烤芝士蛋糕
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取1湯匙檸檬汁加入到融化的魚(yú)膠粉液中，攪拌均勻。
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香濃美味免烤芝士蛋糕
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把魚(yú)膠粉和檸檬汁的混合液加入奶酪糊中，用打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
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香濃美味免烤芝士蛋糕
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淡奶油(250ml)放入容器中，使用打蛋器攪打，這時(shí)候要注意打蛋器須自始至終用同一種方式攪打，例如一開(kāi)始采用順時(shí)針?lè)较驍嚧?，就不要轉(zhuǎn)換攪打方向。
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香濃美味免烤芝士蛋糕
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奶油攪打至發(fā)起，原本呈液體狀態(tài)的淡奶油這時(shí)候已經(jīng)變成半固體狀態(tài).
提起打蛋器，打發(fā)的奶油會(huì)形成一個(gè)滴水狀的尖角，如果奶油不會(huì)滴落，并且形成的尖角向下彎曲則表示奶油已經(jīng)打發(fā)完成。
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香濃美味免烤芝士蛋糕
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把打發(fā)的奶油加入奶酪糊中，小心地拌勻。
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香濃美味免烤芝士蛋糕
小貼士
裝飾芝士蛋糕可以有很多種方式，其中比較常見(jiàn)的是在最后放入冰箱定型之前，使用和芝士糊相同濃度的巧克力醬或綠茶醬等有色材料在芝士蛋糕糊上隨意涂畫(huà)，然后用牙簽劃出大理石花紋。這樣處理后再放入冰箱冷藏，制作出的芝士蛋糕表面會(huì)有漂亮的大理石花紋。另外也可以使用草莓等顏色鮮艷的水果加冰糖熬制成水果糖漿淋在已經(jīng)定型的芝士蛋糕上。
在制作免烤芝士蛋糕的時(shí)候，打發(fā)淡奶油是個(gè)比較講究技術(shù)的工作，需要一邊打一邊觀(guān)察。上文描述的打發(fā)狀態(tài)(打蛋器劃過(guò)，奶油表面有清晰溫潤(rùn)的紋路，提起打蛋器奶油會(huì)形成滴水狀的尖角，但奶油不會(huì)滴落，同時(shí)尖角會(huì)形成向下的弧度)被稱(chēng)為濕性發(fā)泡。
模具的選擇沒(méi)有特別的要求，如果是自己在家嘗試，用一個(gè)平底的飯盒或深盤(pán)都可以制作，取出時(shí)可以用熱毛巾包裹住飯盒稍微焐一下，就很容易脫模了。
不過(guò)為了力求完美，使用活底的蛋糕?；蚰剿鼓Ｗ詈茫@樣的模具脫模非常方便，制作出的芝士蛋糕也最漂亮。
以上就是這個(gè)免烤芝士的做法大全介紹，而免烤的意思就是說(shuō)不用烤箱也能完成的蛋糕，相信大家還很少見(jiàn)到吧，在制作蛋糕的時(shí)候要少放糖，避免引發(fā)糖尿病，做蛋糕的時(shí)候奶油也要適量，如果奶油太多了，那么人們吃了之后是會(huì)引起肥胖癥的，對(duì)身體不好，身體胖的話(huà)很容易得病。
芝士炒飯大家在生活中可能都會(huì)食用到它，因?yàn)槊β档墓ぷ髟蚴沟梦覀兌夹枰秤每觳蛷亩斓耐度牍ぷ鳟?dāng)中去，但是炒飯類(lèi)的快餐也是可以做得有滋有味的，而今天小編要講的就是大家經(jīng)常都會(huì)吃到的芝士炒飯了，大家知道芝士炒飯要怎么做才能夠更加美味、更加營(yíng)養(yǎng)嗎？所以接下來(lái)小編就來(lái)給大家詳細(xì)的講解一下芝士炒飯的做法大全都有那些做法吧。
芝士炒飯屬于精品主食，主要原料是大米，口味是香，工藝是炒，制作難度屬于中級(jí)。大米可提供豐富B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目等功效。
材料：洋蔥1個(gè)、青椒1個(gè)、紅燒肉和榨菜各50克，米飯3碗，芝士?jī)善?/p>
調(diào)料：鹽、胡椒少許。
做法：1 將油鍋燒熱，倒入洋蔥粒、紅燒肉、青椒絲和榨菜絲翻炒，等洋蔥炒熟后倒入米飯。2 等飯快炒好時(shí)，加鹽和胡椒，最后將切成細(xì)絲的芝士倒入鍋中，炒均后即可食用。
簡(jiǎn)單易學(xué)的芝士蛋炒飯做法
制作方法：
1.洋蔥、胡蘿卜、筍瓜切成小丁，肉腸切小片，罐裝玉米瀝去水份備用;2.炒鍋熱油，放入備好的材料翻炒;3.炒出香味后放入米飯翻炒; 4.再倒入雞蛋液劃出蛋花;5.翻炒均勻后加入適量精鹽、雞精拌勻關(guān)火;6.盛入盤(pán)內(nèi)上面擺上兩片芝士擠上番茄醬入微波爐高火兩分鐘至芝士軟化即可。
韓式芝士辣白菜炒飯做法
準(zhǔn)備材料：飯200g，辣白菜200g，香腸100g,罐頭玉米30g，洋蔥1/4，雞蛋一個(gè)， 芝士1張，奶酪1大勺，鹽，胡椒粉，橄欖油少量。
1.先把罐頭玉米拿出來(lái)。2.把芝士切成四方形。3.洋蔥和香腸切一切食用即可。 4.辣白菜切成食用即可。5.用橄欖油炒一下雞蛋和罐頭玉米。6.放奶酪。 7.放辣白菜。8.放洋蔥和香腸。9.放米飯抄一抄，放點(diǎn)鹽和胡椒粉兌點(diǎn)料。10.最后放上準(zhǔn)備好的芝士，用微波爐(溫度180度，時(shí)間5-8分鐘)就完成了。
以上就是關(guān)于對(duì)芝士炒飯做法大全的詳細(xì)介紹了，同時(shí)大家在經(jīng)過(guò)了前面的詳細(xì)介紹之后都應(yīng)該知道了芝士炒飯要怎么做才能更加美味而且更具營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然如果各位朋友能夠在工作的的閑暇之余自己動(dòng)手做一道這樣的炒飯、也為自己的生活增加了不少的樂(lè)趣。
茶類(lèi)是我國(guó)傳統(tǒng)的飲品，茶的歷史非常悠久，是人們經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)現(xiàn)制作而成的，因?yàn)椴杈哂幸恍┨厥獾谋＝」π?，因此，茶?lèi)飲品在市場(chǎng)上一直都是比較受歡迎的種類(lèi)。茶的種類(lèi)根據(jù)地域地理情況分為不同的種類(lèi)，其功效也有一定的差異，下面就來(lái)看看茶種類(lèi)功效大全有哪些呢？
1、綠茶的功效與作用抗衰老、降血脂、防動(dòng)脈硬化、降低心血管疾?。ňG茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂）；瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線(xiàn)作用；抗菌，具備整腸的功能；可改善消化不良情況，如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。
2、紅茶的功效與作用紅茶品性溫和、香味醇厚，可以幫助胃腸消化、去油膩、開(kāi)胃口、助養(yǎng)生,促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫。有強(qiáng)壯心肌功能。抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過(guò)性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟。對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。
3、黑茶的功效與作用補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、助消化、解油膩、順腸胃；降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾?。豢寡趸?、延緩衰老，延年益壽；抗癌、抗突變、降血壓；降血糖，、殺菌、消炎、利尿解毒、降低煙酒毒害。
4、烏龍茶功效與作用美膚，抵抗衰老：飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少。瘦身：不可多得的減肥品。防蛀牙：飯后一杯烏龍，茶中含有的多酚類(lèi)具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效。改善皮膚過(guò)敏。
薯?xiàng)l是很多人都喜歡的休閑食品，剛炸出來(lái)或者拷出來(lái)的薯?xiàng)l，配上一點(diǎn)輔料，松脆可口，但是因?yàn)槭怯驼ㄊ称愤€是少吃為好。如果您有大把的空閑時(shí)間不知道怎么利用的話(huà)，做一些小食品，不但可以打發(fā)時(shí)間，還能然你從中找到樂(lè)趣，關(guān)鍵還能跟別人分享自己的成果。今天要為大家介紹一種芝士薯?xiàng)l做法大全。
調(diào)味料：橄欖油，鹽，意大利綜合香草，番茄醬。
做法：
1、薯?xiàng)l放在烤盤(pán)上，盡量平鋪。
2、烤箱通電，選擇披薩功能，預(yù)熱220度，設(shè)定20分鐘。
3、預(yù)熱結(jié)束，烤箱發(fā)出提示音，放入烤盤(pán)。
4、趁烤薯?xiàng)l的時(shí)間，把洋蔥和番茄都切碎。
5、鍋?zhàn)訜裏?，倒入一些橄欖油，放入洋蔥炒軟。
6、加入番茄丁翻炒，加水和香草碎燒煮。
7、加入番茄醬煮到湯汁粘稠，加鹽調(diào)味即可。
8、薯?xiàng)l烤15分鐘左右，取出。
9、把薯?xiàng)l放入耐高溫的容器，澆上剛煮好的醬汁，撒一些芝士。
10、再次放入烤箱，烤至芝士融化即可。
剛烤出來(lái)味道很香，喜歡蒜香味的，加點(diǎn)蒜末也不錯(cuò)的。烹飪技巧：炸芝士條：先蘸面粉，再上蛋液，最后抹金黃面包糠。
相信很多人吃薯?xiàng)l都是在速食店或者直接買(mǎi)包裝好的回來(lái)，其實(shí)這些都沒(méi)有自己做的健康的。如果你之前覺(jué)得芝士薯?xiàng)l不好做的話(huà)，看完上面的芝士薯?xiàng)l做法大全之后，是不是也想嘗試一下呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊準(zhǔn)備材料嘗試起來(lái)吧。
芝士松餅是將芝士和松餅放在一起烘焙而成，這樣出來(lái)的味道十分鮮美，比單純的松餅吃起來(lái)更香脆，而且還有奶香的味道。相信喜歡吃甜食的人應(yīng)該抵抗不了芝士松餅的誘惑。沒(méi)做過(guò)糕點(diǎn)的人可能會(huì)覺(jué)得蛋糕之類(lèi)的點(diǎn)心很難制作，其實(shí)只要您材料配備齊全，按照芝士松餅做法大全，是完全可以自己?jiǎn)为?dú)完成制作的。
松餅是面包的一種，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。它有像氣球一樣的特性、可以保存空氣并隨著空氣的脹力而膨大，而又不致破裂。
低筋面粉110g，黃芝士粉20g，白砂糖40g，蘇打2g，雞蛋1個(gè)，泡打粉4g，牛奶130g
奶油芝士40g，黃油30g
1.準(zhǔn)備一顆常溫大雞蛋，然后打散。
2.黃油隔水融化
3. 在蛋液中加入牛奶，攪拌均勻。
4. 把粉類(lèi)和砂糖都在盆內(nèi)過(guò)篩準(zhǔn)備好
5. 將牛奶蛋液倒入粉類(lèi)混合均勻
6. 加奶油奶酪加入融化了的黃油中混合融化
7. 將混合好的奶酪液倒進(jìn)面糊中混合均勻。再撒少許鹽
8. 準(zhǔn)備好一個(gè)無(wú)油無(wú)水的不粘鍋。大火熱鍋后轉(zhuǎn)成小火。舀一勺面糊入鍋。不要擔(dān)心它自己會(huì)攤開(kāi)嗒。
9. 當(dāng)表面出現(xiàn)很多氣孔的時(shí)候就可以翻身了。翻面后再烘烤一分鐘就可以啦!
芝士松餅不但外觀(guān)好看，吃起來(lái)也十分鮮美可口。希望上面的芝士松餅做法大全對(duì)您有所幫助。不過(guò)芝士松餅在制作的時(shí)候也是有訣竅的，首先就是選材，一定要選擇高質(zhì)量的松餅粉，芝士的配比也是有講究的，可以根據(jù)個(gè)人口味酌量置放。
芝士就是人們經(jīng)常說(shuō)的奶酪，是由多種乳制品組成制成，味道鮮美，微甜。一般做甜品的時(shí)候都會(huì)放一些芝士。而芝士和曲奇是經(jīng)典搭檔，二者配在一起，口感甚好，酥酥脆脆中帶點(diǎn)甜味，讓人吃完回味無(wú)窮。其實(shí)只是曲奇的做法是比簡(jiǎn)單的，如果您也喜歡吃知道美食，就看看下面關(guān)于芝士曲奇的做法大全的介紹吧。
材料：低粉150克，檸檬汁1湯勺，白糖少許，黃油45克，車(chē)打奶酪45克，雞蛋1個(gè)
做法：
1.低粉過(guò)篩，黃油室溫軟化，不過(guò)這個(gè)天熱了，從冰箱里拿出來(lái)一會(huì)會(huì)就可以了，不然就太軟，化了。
2.黃油放在面粉上，用切面刀，就是那個(gè)塑料片切碎黃油，將黃油搓入面粉中成碎砂狀。
3.分次加入雞蛋和檸檬汁，用手將面粉搓揉均勻。
4.加入切?；蛘吣ニ榈能?chē)打奶酪，和面粉搓揉成面團(tuán)，放入冰箱冷藏30分鐘。
5.面團(tuán)從冰箱中取出，搟成薄片，用叉子在面皮上打洞，然后切成條狀。
6.表面刷蛋水，一半撒上白糖，一般不撒。
7.烤箱180度，烤大概15分鐘呈金黃色就可以了。
關(guān)于芝士曲奇的做法大全的內(nèi)容就為大家介紹到這了，雖然芝士曲奇的做法看起來(lái)比較復(fù)雜，但是只要您準(zhǔn)備好材料，按照步驟一步步的來(lái)，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，而且自己制作的剛出鍋就可以吃，味道比起在商店買(mǎi)的更酥脆更鮮美，不信自己動(dòng)手嘗試嘗試吧。
隨著經(jīng)濟(jì)全球化腳步的加快，很多別的國(guó)家的美食也傳到中國(guó)，在中國(guó)生根發(fā)芽，同時(shí)也有很多人學(xué)會(huì)了外國(guó)菜的做法。當(dāng)然這也是經(jīng)濟(jì)全球化的結(jié)果，讓各個(gè)國(guó)家更緊密得結(jié)合起來(lái)。而外國(guó)菜和中國(guó)菜上有很多不同的做法，所以要學(xué)習(xí)外國(guó)菜的做法還是需要話(huà)費(fèi)不少時(shí)間的。因?yàn)楦鲊?guó)人的口味不同，所以做菜時(shí)所放的油鹽醬醋比例也是不同的。
芝士球是一種我們常見(jiàn)的小吃，但是我們光知道吃，有多少人知道芝士球是怎么做的嗎?別看小小的芝士球，也是有很多種做法的，在下午茶來(lái)上一分芝士球，可是一件很棒的事情哦。來(lái)看看不同芝士球是怎么制作的吧。
1.芝士球
材料
肉末100克，總統(tǒng)奶酪兩小塊，蔥1克，玉米淀粉2克，雞蛋一個(gè)，椰蓉少許
做法
1.準(zhǔn)備材料
2.肉末加入蔥末，玉米淀粉，鹽和少許的水，攪拌均勻。(加入玉米淀粉可以有助于成型)
3.奶酪切成小塊備用
4.將肉末分成12克左右的一份。包入奶酪4克左右
5.包好的樣子
6.包好后，放在案板上備用
7.先把芝士球裹一層雞蛋液
8.再放入面包屑中滾一圈
9.鍋中放入適量的油，燒熱后，先放入一個(gè)試溫度
10.再把其他的一起放入炸至金黃色即可
2.芝士球
材料
A黃油40 G、糖30 G、鹽少許、奶粉15G、雞蛋1個(gè)
B低粉100G、泡打粉2G
C奶酪絲 50 G
3.做法
1.將材料A攪打均勻。(A黃油40G、糖30G、鹽少許、奶粉15G、雞蛋1個(gè))
2.把材料B篩入材料A中，切拌均勻，會(huì)比較干，用橡皮刀輕輕切勻就好。(B低粉100G、泡打粉2G，C奶酪絲50G)
3.再加入奶酪絲切拌均勻
4.搓成小球狀，烤箱預(yù)熱180度，烤大概15分鐘左右
上面為大家介紹里兩款芝士球的做法，看大家愿意選擇哪種做法了。因?yàn)橹ナ壳蛞灿泻芏喾N做法，所以大家如果第一次做成功的話(huà)，就可以嘗試各種口味的芝士球做法了，相信各位如果做出自己喜歡吃的小吃心情一定很愉悅。
以前蛋糕人們總是在過(guò)生日的時(shí)候才會(huì)買(mǎi)來(lái)吃,平常是很少的買(mǎi)的.不過(guò)現(xiàn)在蛋糕已經(jīng)不單單是生日上要出現(xiàn)的食物了.現(xiàn)在蛋糕的品種很多,很多蛋糕完全可以在平時(shí)的時(shí)候買(mǎi)回來(lái)當(dāng)糕點(diǎn)吃.對(duì)于愛(ài)吃蛋糕的人來(lái)說(shuō),芝士蛋糕一定是不會(huì)錯(cuò)過(guò)的.一想起芝士蛋糕的那種軟軟的口感和誘人的香味,想必有人開(kāi)始流口水了吧.
芝士蛋糕,其實(shí)也是奶酪蛋糕.芝士就是奶酪,只是叫法不同,但是是一種食物.那么芝士蛋糕的做法是怎么樣的呢?今天就來(lái)跟大家說(shuō)一下芝士蛋糕的做法.
材 料
全麥粉餅干:100克;無(wú)鹽黃油: 45克;粉狀明膠: 10克;奶油奶酪: 200克;精制砂糖: 80克;蛋黃: 1個(gè)酸奶: 100克;檸檬汁: 2大匙;鮮奶油: 200毫升;直徑18厘米圓模型一個(gè).
準(zhǔn)備工作:
1使奶酪在室溫下變軟;
2在耐熱容器中放入6大匙水,篩入明膠浸泡;
3在耐熱容器中放入黃油,用微波爐加熱30秒,使其熔化.
第一步:
1在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎,移到容器中;
2加入熔化的黃油,用小鏟子攪拌均勻;
3填滿(mǎn)模型底部,放入冰箱冷凍.
第二步:
1在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜,微波加熱30秒;
2在容器中放入奶酪,用打泡器攪拌至白色膏狀,加入砂糖,充分?jǐn)嚢?
3按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁,攪拌均勻.
第三步:
1將鮮奶油放入一個(gè)容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時(shí)奶油粘乎乎的往下掉的程度);
2將其一點(diǎn)一點(diǎn)地加入奶油乳酪中,用小鏟子緩緩混合.
第四步:
加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態(tài);
最后:從冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)以上至成型.
以上就是為大家介紹的芝士蛋糕的做法,如果有喜歡烘培的人可以自己動(dòng)手在家里做一下這個(gè)芝士蛋糕來(lái)吃.不過(guò)蛋糕多數(shù)都比較甜所以吃的時(shí)候還是要適量的.
不知道大家對(duì)于奶油芝士的做法是否了解，奶油芝士是一種非常美味的食物，一些甜品店都是把奶油芝士作為主打產(chǎn)品，當(dāng)然，奶油芝士也贏得了很多的芳心，對(duì)于奶油芝士我們自己就可以做出來(lái)，可能大家對(duì)于奶油芝士的做法大全還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起了解一下奶油芝士的做法大全吧。
做法：
1、黃油軟化后，加細(xì)砂糖，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松，顏色變淺。
2、分兩次加入雞蛋，繼續(xù)打發(fā)。每一次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次。
3、加入蛋黃，繼續(xù)攪打均勻。
4、攪打完成的黃油應(yīng)該呈現(xiàn)蓬松、細(xì)膩的質(zhì)地。
5、篩入低筋面粉和泡打粉的混合物(此時(shí)不需攪拌)。倒入酸奶。
6、用橡皮刮刀拌勻，使面粉和黃油完全混合在一起，成為面糊。
7、將面糊平均倒入12個(gè)麥芬模具，放入預(yù)熱好上下火180度的烤箱，中層，烤15分鐘，烤到表面微金黃色即可出爐。
8、接下來(lái)制作芝士糊。奶油奶酪室溫軟化(或隔水加熱軟化)以后，加入細(xì)砂糖，用打蛋器打至順滑。
9、分兩次加入雞蛋，攪打均勻。
10、倒入酸奶，繼續(xù)攪打均勻。
11、倒入香草精，攪打均勻，成為芝士糊(全程使用電動(dòng)打蛋器即可)。
12、將打好的芝士糊倒入出爐的蛋糕表面。
13、在芝士糊頂部放上一些南瓜籽仁作為裝飾(或放上你喜歡的其他堅(jiān)果碎)。
14、將模具重新放入烤箱，將溫度降為160度，中層烤15分鐘左右即可出爐。出爐后的蛋糕，完全冷卻后再脫模，放入冰箱冷藏可保存3天左右。
1、制作這款小蛋糕，用你喜歡的任何麥芬蛋糕模具均可(紙膜、金屬膜、硅膠模都行)。麥芬蛋糕模具規(guī)格繁多，不同大小的模具制作的數(shù)量可能不一樣，可靈活調(diào)整。不建議用太大的模具來(lái)制作這款蛋糕。
2、如果不喜歡酸奶，可以用牛奶代替。
3、這款蛋糕不需要使用水浴法烘烤。倒入芝士糊以后，烤的溫度盡量控制在160度以?xún)?nèi)。如果烤的時(shí)候芝士頂部開(kāi)裂，則說(shuō)明溫度太高了。
4、蛋糕需要冷藏保存。吃的時(shí)候，可以直接食用，也可以用微波爐加熱后再吃。冷吃和熱吃，是兩種不同的感受哦。
以上內(nèi)容為我們介紹了奶油芝士的做法大全，相信大家對(duì)此已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，我們都可以自己動(dòng)手做一做這道美味的小甜點(diǎn)，我相信大家一定都會(huì)被它的美味所吸引，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一翻吧。
土豆又稱(chēng)為馬鈴薯，很多地方的人稱(chēng)之為洋芋，在過(guò)去人們生活并不富裕的時(shí)候，在很多偏僻的地方，土豆是非常重要的飲食來(lái)源，土豆的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，吃了能夠獲得很好的飽腹感，可以補(bǔ)充多種維生素和微量元素，尤其土豆富含鉀元素，所以是非常健康的食品，下面教大家做土豆燒肉的方法。
士豆燒肉的做法大全：
1將鍋洗凈，放油燒熱后下白糖小火炒糖色。
22下入五花肉均勻裹上糖色。
33下入醬油、姜片、八角炒勻，加入適量熱水（以淹住材料為宜）開(kāi)始燜。
44燜至八成熟時(shí)放入土豆繼續(xù)燜。
55至土豆和五花肉軟爛，湯汁濃稠時(shí)加鹽調(diào)味即可。
土豆燒肉的做法：
材料集合圖：
1.土豆去皮切塊，大小隨意，新土豆很易熟。姜去皮切片
2.取兩片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水鍋中，煮開(kāi)后繼續(xù)煮2-3分鐘，將血水除盡
3.將五花肉用溫水沖洗干凈，瀝去多余水分，切塊
4.將五花肉塊碼放在鍋中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黃，肉逼出很多油
5.加入冰糖和紅糖，小火炒3-4分鐘
6.加入三四片姜，適量開(kāi)水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘左右
7.加入土豆、鹽，轉(zhuǎn)中大火，至水基本收干，土豆熟透即可。收汁時(shí)用鍋鏟翻炒一下，以免糊鍋。喜歡可以加一點(diǎn)老抽。
豆角燒肉
步驟1
五花肉切塊，入冷水燒開(kāi)去血水；準(zhǔn)備好蔥姜，各種香料；豆角去掉兩端和筋，洗凈備用。
步驟2
鍋內(nèi)加少量油，燒熱后加入香料，蔥姜炒香后，加入五花肉稍微煸炒一會(huì)，加入料酒，生抽，老抽，黃豆醬，炒至均勻上色。
步驟3
加入適量的水沒(méi)過(guò)肉，水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)左右至肉軟爛，再加入豆角，繼續(xù)燉20分鐘至豆角熟透，轉(zhuǎn)大火收汁即可出鍋啦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芝士種類(lèi)大全有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生貼士”專(zhuān)題。
