披薩都放什么餡料好吃
養(yǎng)生水都放什么。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“披薩都放什么餡料好吃”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃披薩，雖然披薩是一種西餐，但是他的做法也是比較簡(jiǎn)單的，而且特別的快，披薩之所以價(jià)格昂貴就是因?yàn)樯厦娴闹ナ糠浅５馁F，但如果是我們自己在家里做的披薩就能夠?qū)⒊杀炯舻艉芏?，還能能做各種各樣的拼接款，那么做披薩的時(shí)候都放什么餡料好吃呢?
其實(shí)在家做披薩很簡(jiǎn)單，只要會(huì)發(fā)面就會(huì)做，蔬菜也根據(jù)自己喜號(hào)，談披薩的營(yíng)養(yǎng) 主要披薩中有各種蔬菜和肉、肉類提供多種身體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。蔬菜中含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，是膳食維生素和無(wú)機(jī)鹽的主要來(lái)源。孩子們愛(ài)吃，營(yíng)養(yǎng)又豐富。
周末在家做一款超級(jí)簡(jiǎn)單的披薩，有什么放什么，而且非常美味好吃。
面餅所需材料：高筋面粉290g，低筋面粉130g，白糖30g，酵母粉10g，黃油30g，鹽10g
1.酵母用溫水溶解，黃油，室溫融化或隔水加熱融化，與低筋面粉，高筋面粉，糖，鹽一起加溫水活成面團(tuán)。
2.將面團(tuán)放溫暖的地方醒發(fā)，可將面盆放一個(gè)熱水盆里加速醒發(fā)，醒好后反復(fù)揉面團(tuán)至光滑。
3.醒面的時(shí)候準(zhǔn)備需要的蔬菜，我放香菇，洋蔥，青椒，火腿，將這些材料切丁備用。
4.將面團(tuán)搟成餅狀(由于我家里沒(méi)有披薩專用烤盤(pán)，所以尺寸和形狀就隨意了)，面餅用叉子扎些小洞，烤盤(pán)鋪上錫紙，刷些油，將面餅放烤盤(pán)上
5.面餅上刷層番茄醬，鋪上一層馬蘇里拉，然后依次將蔬菜均勻鋪撒上，最上面再撒一層馬蘇里拉
6.烤箱預(yù)熱后，將披薩餅放進(jìn)去，200度烤20分鐘即可
我所用材料都是家里現(xiàn)成的，所以就刷的番茄醬，也可去超市買(mǎi)披薩專用醬料
事后證明，真的是很美味，老公吃我做的東西很挑剔，不好吃他就會(huì)說(shuō)不好的，這次老公說(shuō)味道非常好!
面團(tuán)按照做面包的方法發(fā)酵即可，也可以就像蒸饅頭、蒸包子的方法發(fā)面，就是少了黃油的香味而已，這個(gè)適合減肥的人。面團(tuán)上扎孔是為了排氣，這個(gè)前面說(shuō)過(guò)了哈。即便扎孔，有的氣還是沒(méi)有排出去，烤的過(guò)程中餅坯還有鼓起的地方，再用叉子戳破，排除里面的氣體，反正自己家吃也無(wú)所謂了。上面放的水果蔬菜等餡料隨意，家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香腸、蝦仁、培根等代替。餅坯可以一次多烤幾個(gè)，放在冰箱里凍起來(lái)，想吃批薩的時(shí)候拿出來(lái)解凍后放上餡料即可烤制，非常方便快捷。
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披薩這種食物一般都被人們當(dāng)做主食來(lái)吃，不過(guò)對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，披薩也可以作為飯后的甜點(diǎn)來(lái)食用。因?yàn)榕_是可以DIY的，可以在上面加入一些比較休閑的零食以及奶油，味道非常不錯(cuò)。就算飯量再小，也能一次性的吃好幾塊。當(dāng)然了，披薩的制作方法是多種多樣的，那么披薩上面放什么好吃?
可以放青紅椒、口菇、洋蔥等蔬菜。
一、用料
芝士 、高筋面粉 110g 、 鹽 1.5g 、 糖 2.5g 、 酵母粉 2.5g 、 橄欖油或者玉米油 10g 、 涼水 65g 、 青紅椒 、口菇 、 洋蔥。
二、披薩的做法
1、將面粉，鹽，糖，酵母粉放進(jìn)盆里攪拌，再將油和水一點(diǎn)一點(diǎn)往盆里倒，邊倒邊攪拌。揉至表面光滑，盡可能的多揉一會(huì)，十幾二十分鐘差不多。(水不一定要加完，不同牌子的面粉吸水情況不同)
2、然后將面團(tuán)放到盆子里，表面粘點(diǎn)水，保鮮膜封住，放到微波爐里，旁邊再放一碗熱水，不需要開(kāi)微波爐，只需要給面團(tuán)制造一個(gè)溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境(烤箱如果有發(fā)酵功能，可以直接用烤箱發(fā)酵)
3、切菜，一般放 青紅椒 口菇 洋蔥 (胡蘿卜不推薦)
4、把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波爐打，總之弄熟。(培根一定要完全解凍，用廚房紙吸干水分)
5、面發(fā)酵到差不多兩倍大后，拿出來(lái)再揉一揉，排氣。
6、然后搟成烤盤(pán)大小。先給烤盤(pán)刷油，然后將披薩底放進(jìn)去，再給披薩表面刷油，可以用手調(diào)整大小，外邊一圈比里面厚。再放進(jìn)烤箱，稍微再發(fā)酵會(huì)。(面團(tuán)搟好大小是比8寸小，但是還要二次發(fā)酵一會(huì)，出來(lái)大小剛好。)
7、感覺(jué)披薩底稍微變厚就不要再發(fā)酵了，先均勻涂抹披薩醬，披薩醬太稀的話就少抹點(diǎn)，再撒一層馬蘇里拉芝士，然后開(kāi)始先放肉，后放菜，還可以放點(diǎn)菠蘿玉米粒披薩草辣椒面之類的，看個(gè)人喜好。
8、烤好之后，有荷蘭芹的話，可以把荷蘭芹放到微波爐里打干，捏碎，稍微撒點(diǎn)裝飾。芝士可以多放點(diǎn)。
披薩實(shí)際上是從國(guó)外傳入的一種美食，不但可以作為主食還可以作為一種休閑食品，相對(duì)來(lái)說(shuō)女性朋友更喜歡吃一些。從制作工藝上來(lái)看，它其實(shí)與餡餅相差不多，只不過(guò)披薩的餡料是放在外面的。想要在家做披薩，還是有很多方法的，下面就來(lái)簡(jiǎn)單介紹披薩餡料的簡(jiǎn)單做法。
一、做法
主料：高筋面粉150g、水75g、糖10g、鹽3g、色拉油15g、酵母3g
輔料：玉米粒適量、青豆適量、胡蘿卜適量、鮮蝦適量、料酒適量、胡椒粉適量、番茄醬適量、披薩草適量、蛋液適量、馬蘇里拉奶酪適量、青椒絲適量、培根適量、紅椒絲適量
二、做法
1.鮮蝦去殼、去黑線，用料酒、胡椒粉浸泡。玉米粒、青豆、胡蘿卜丁用水焯過(guò)備用。
2.把主料里的東西全部混合，揉成光滑的面團(tuán)。
3.面團(tuán)在28度的室溫下，發(fā)酵40分鐘左右。
4.把面團(tuán)壓扁、搟開(kāi)，蓋上濕布靜置10分鐘。
5.披薩盤(pán)底部抹一層油，把面皮移入，用手掌按壓面皮，由里向外把邊緣擠出一圈圓邊，再用叉子叉出一些洞來(lái)。
6.表面抹上番茄醬，面皮邊緣刷上一層蛋液，再撒上披薩草。
7.然后鋪一層馬蘇里拉奶酪，撒上青紅椒絲，再撒一層奶酪，再鋪一層玉米粒、胡蘿卜丁、青豆，再撒一層奶酪，然后撒培根碎，再撒奶酪，最后表面上放上瀝干水的蝦仁。
8.烤箱240度預(yù)熱，然后上下火220度，放中層烤15分鐘。
9.時(shí)間到后取出，餅皮邊緣再刷一層蛋液，最表面再撒上大量的奶酪。放回烤箱繼續(xù)烤3-5分鐘，直到奶酪融化。
冬天來(lái)了，披薩餡料非常適合在這個(gè)季節(jié)使用，極為滋補(bǔ)健康，必須要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在制作過(guò)程中非常簡(jiǎn)單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過(guò)少，從人口來(lái)加入水，因?yàn)闇攀亲顬檎T人的。
2、洋蔥切小丁。
3、黃油切小塊兒。
4、蒜拍碎剁成末。
5、鍋燒熱，放入黃油燒至融化。
6、黃油融化后，放入洋蔥丁和蒜末，翻炒大約1分鐘。
7、洋蔥炒出香味后放入西紅柿丁，大火翻炒。
8、西紅柿炒出汁水后，放入糖翻炒均勻。
9、再放入黑胡椒粉翻炒均勻。
10、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮一下，時(shí)不時(shí)的揭開(kāi)鍋蓋翻炒一下，以免粘鍋。
11、煮大約10分鐘左右，揭開(kāi)鍋蓋，放入鹽翻炒均勻。
12、關(guān)火。煮好的披薩醬汁很濃稠哦！
13、成品圖。披薩餡料就做好了。
飯店食物的來(lái)源我們無(wú)從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，披薩餡料的做法簡(jiǎn)單，自己做也能保證衛(wèi)生。
披薩這款快餐，深受大眾的喜歡，不僅有中國(guó)人喜歡的面食，而且也有多種配菜，雖然披薩是西方快餐，由于快餐在我國(guó)的快速發(fā)展，而且他也符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，所以一直是被人們喜歡著。既然這樣吃披薩的時(shí)候搭配什么吃，會(huì)提升披薩的美味，此外披薩的配菜搭配什么會(huì)更好呢？
①水果沙拉、天氣熱的話，水果比較受歡迎，此外意大利面條、烤雞翅這些都是不錯(cuò)的選擇。還可以吃一些不熱的東西，例如冰鎮(zhèn)飲料 ，冰激凌。
②批薩最好的飲品是可樂(lè)，最正宗，從批薩來(lái)的時(shí)候就是配可口可樂(lè)。應(yīng)該是吃的時(shí)候汽水的碳酸和奶酪一起的味道很好吧。如果以肉食材料為主的披薩，最好陪白葡萄酒，如果葷素很均勻的，就喝果汁吧！批薩在國(guó)外是快餐類的食物，像我們這邊的蘭州拉面快遞一樣（當(dāng)然也有高級(jí)意大利餐廳的gourme pizza），一般的批薩的話大多數(shù)人會(huì)配啤酒或其他的有汽飲料，是單身人士最喜歡的速食品之一。最典型的是一班男生吃批薩，喝啤酒，看球賽。如果里面是肉類的，一般配紅葡萄酒，里面是海鮮類，就配白葡萄酒?；蛘吣阆矚g喝汽水也行。
③如果說(shuō)是披薩的配料的話，那可就種類繁多了，有的可以根據(jù)自己口味喜歡搭配，有的則隨著習(xí)慣已經(jīng)成為了一種固定的搭配。披薩上可以方的蔬菜和水果有：青椒、紅椒、青蒜、洋蔥、玉米、青豆、茄子、蘆筍、香菇、口蘑 、牛肉丸、豬肉丸、烤鴨、火腿、培根、米腸、香腸、紅腸黑橄欖、西紅柿、蝦仁、干貝、魷魚(yú) 菠蘿、獼猴桃。
每種食物都有保質(zhì)期，如果想要保持新鮮口味，必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃完。而披薩最多可以放24小時(shí)，對(duì)于蔬菜披薩來(lái)講，最好在當(dāng)天吃完，如果隔的時(shí)間太長(zhǎng)，不僅沒(méi)有一絲營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)給身體帶來(lái)副作用，可以將披薩用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，冷藏時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，要保證披薩不變質(zhì)。下面給大家講解一下披薩能放多久。
如果是蔬菜的最好是當(dāng)天吃完 因?yàn)槭焓卟烁籼焓秤靡稽c(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都沒(méi)有 肉類的得分是什么品種的 海鮮類最好當(dāng)天吃完 隔天腥味比較重肉類的放入冰箱冷藏室(5度左右)三天左右沒(méi)有太大問(wèn)題 但也要看你所在的地域和你開(kāi)關(guān)冰箱門(mén)的頻率 總體來(lái)說(shuō)披薩最好當(dāng)天吃經(jīng)過(guò)冷藏再加熱吃的口感怎么都不如剛烤好的
披薩可以用保鮮膜包裝放入冰箱冷藏，一般3天之內(nèi)要吃完。
熟的面食，放冰箱里最放只能放3天，超過(guò)這個(gè)時(shí)間就開(kāi)始變質(zhì)了。
保存吃不完的披薩方法：
首先在盤(pán)子里鋪上一張餐巾紙，然后放上一層披薩，然后再蓋上一層餐巾紙……這樣在每層披薩之間用餐巾紙隔開(kāi)，層層疊起。最后，將你疊好的披薩放入塑料保鮮袋中，冷藏，這是披薩保持美味的關(guān)鍵。
加熱披薩的方法：
在盤(pán)子和披薩之間墊上一張餐巾紙用于吸收加熱時(shí)散發(fā)出來(lái)的濕氣，然后用百分之五十的功率來(lái)加熱大概30-60秒。慢火低溫對(duì)加熱披薩來(lái)說(shuō)更合適。
烤箱用350°F/176°C烤5分鐘即可。將烤箱預(yù)熱到350°F/176°C，然后將披薩放進(jìn)去。
將燒烤爐加熱到“中高火”讓它預(yù)熱一會(huì)，然后把披薩直接放到上面，不刷油也不移動(dòng)，烤了6分鐘左右，然后將它四面稍微翻起看看餅皮會(huì)不會(huì)過(guò)焦，確認(rèn)上面的奶酪絲融化起泡，之后拿起來(lái)享用。
將平底鍋放在爐子上用中高火預(yù)熱幾分鐘，然后將披薩直接放上去，蓋上鍋蓋——這個(gè)步驟很重要，如果不蓋上，披薩上面的食材和奶酪就可能熱得不夠透徹。沒(méi)有鍋蓋的同學(xué)可以找一片錫箔紙蓋上。干煎6-8分鐘，直到上面的奶酪開(kāi)始冒泡為止。
現(xiàn)如今，有越來(lái)越多的飯店、餐廳開(kāi)始出品披薩，這種原本流行于西方的食品，也逐漸在中國(guó)流行起來(lái)，披薩的口味豐富，可以做成很多種口味，主要看它搭配哪些蔬菜、肉類與調(diào)料，當(dāng)然，每個(gè)人也可以選擇自己喜歡的食材，按照一定的順序步驟，自己在家做出一份營(yíng)養(yǎng)美味可口的披薩。
“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。但這種美食究竟源于何時(shí)何地，卻無(wú)從考究。那么到底是誰(shuí)發(fā)明了披薩呢？
有人認(rèn)為比薩源于中國(guó)：當(dāng)年意大利著名旅行家馬可·波羅在中國(guó)旅行時(shí)最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到意大利后他一直想能夠再次品嘗，但卻不會(huì)烤制。一個(gè)星期天，他與朋友在家中聚會(huì)，馬可·波羅把其中一位來(lái)自那不勒斯的廚師叫到身邊，描繪起中國(guó)北方的香蔥餡餅來(lái)。
披薩的簡(jiǎn)單做法
一、和面
用溫牛奶適量（40℃左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發(fā)酵，需多加一些）。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二、備料
1． 調(diào)味品：番茄沙司、沙拉醬（不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、燒烤醬、奧爾良醬、黑椒醬、大豆黃醬代替）、奶酪絲或奶酪小丁。
2． 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、制作
面發(fā)酵好后，預(yù)熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬（或甜面醬等）一層（根據(jù)自己的咸淡口味決定），再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。
"披薩"來(lái)源于意大利，是由餅加乳酪加醬汁和各種餡料在一起烤制而成的一種食物，先如今，已經(jīng)受到了全世界各國(guó)人民的喜愛(ài)，尤其是很多年輕人的喜愛(ài)，在中國(guó)，很多人經(jīng)常去的一個(gè)餐廳，就是必勝客，這個(gè)餐廳最出名的就是它的各種口味的披薩，那么，在家能不能做出跟必勝客一樣美味可口的披薩呢，今天，讓我們一起來(lái)學(xué)著做幾款美味的披薩。
披薩各種口味的都好吃，最常見(jiàn)的口味及做法如下：
1. 【樹(shù)莓芝麻菜火腿比薩】
烤箱預(yù)熱245攝氏度，烤盤(pán)上蓋上一張羊皮紙。商店買(mǎi)來(lái)的比薩面團(tuán)按成一個(gè)圓餅，刷上少許橄欖油，撒上鹽，半杯新鮮的乳酪，8盎司新鮮的馬蘇里拉奶酪片，1/2杯切片的樹(shù)莓和1小枝新鮮的迷迭香。放入烤箱烤10到15分鐘，直到奶酪融化，面餅變金黃。添加切絲的4片火腿，1小枝新鮮的迷迭香葉，2小枝新鮮薄荷和2杯芝麻葉，最后撒鹽和紅辣椒片裝飾。
2. 【奶酪通心粉披薩】
按包裝說(shuō)明煮熟一包通心粉，取出瀝干水分，在鍋中添加3片美國(guó)奶酪和3/4杯牛奶，小火加熱攪拌制作奶酪醬。在超市買(mǎi)來(lái)的比薩餅上刷1/4杯橄欖油，并撒上半杯切碎的奶酪和奶酪醬，于230攝氏度下烤7到10分鐘。
3. 【南瓜奶酪脆皮披薩】
在超市買(mǎi)來(lái)的面餅上添加2瓣切碎的大蒜，1/4杯橄欖油，新鮮乳酪，幾個(gè)小枝百里香葉子，4杯新鮮磨碎的帕馬森乳酪。將南瓜肉切成漂亮的多變形形狀，放入面餅中，淋上橄欖油和猶太鹽調(diào)味，在烤箱中烤約30分鐘，取出后撒上10-15鼠尾草。
4. 【布法羅雞肉披薩塊】
烤箱預(yù)熱到204攝氏度，烤盤(pán)噴上烹飪噴霧，烤超市購(gòu)買(mǎi)的披薩餅8分鐘。倒上238毫升雞翅醬，
210克切碎煮熟的雞塊，60克切碎的奶酪，60克的磨碎的馬蘇里拉奶酪，2根切成薄片的蔥，繼續(xù)烘烤比薩餅6至10分鐘，直到奶酪融化并開(kāi)始起泡。
5. 【哈密瓜松子披薩】
在超市買(mǎi)來(lái)的面餅上添加2瓣切碎的大蒜，1湯匙蜂蜜，1杯新鮮乳酪，1杯切好的哈密瓜片。在烤箱中于315攝氏度條件下烤5分鐘，取出后撒上松子，4杯新鮮芝麻菜和鹽。
6. 【鷹嘴豆泥烤西葫蘆比薩】
在烤盤(pán)中倒入3湯匙大蒜油，擺上24盎司西葫蘆片和一些鷹嘴豆泥，撒上鹽和胡椒。260攝氏度下烤約5分鐘。在烘箱中放一個(gè)比薩皮，260攝氏度下烘烤30分鐘。將超市購(gòu)買(mǎi)的披薩餅皮鋪在羊皮紙上，添加烤熟的西葫蘆片與1/4杯的鷹嘴豆沙，260攝氏度下烘烤約8分鐘，直到餅皮變金黃色。
7. 【阿爾弗雷多雞肉比薩】
披薩皮放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鐘。取出后撒上玉米面，鋪上超市購(gòu)買(mǎi)的披薩餅皮，餅外皮上涂勻1湯匙橄欖油，倒入半杯阿爾弗雷多醬，然后用勺子均勻抹平，均勻撒上12杯煮熟的雞絲，4盎司碎奶酪，6片切碎的培根，1/4茶匙大蒜粉和少許鹽。烘烤14到16分鐘，直到餅皮呈金黃色，從烤箱均勻取出，撒蔥末裝飾頂部。
8. 【餅干甜醬披薩】
在超市購(gòu)買(mǎi)的披薩餅皮上刷橄欖油，在204攝氏度烤約5分鐘，直到表面剛開(kāi)始呈現(xiàn)淺棕色。將打碎的餅干塊均勻?yàn)⒃陲炂ど希呕乜鞠淅^續(xù)烤5到7分鐘，取出后擠一層奶油乳酪糖霜，再放回烤箱中烤約1分鐘，取出后淋上熱軟糖和焦糖。
9. 【土耳其羊肉風(fēng)味薄餅】
在一個(gè)平底鍋加熱1湯匙橄欖油，加入1個(gè)切碎洋蔥，炒4分鐘到半透明，加入16盎司羊肉，大蒜，調(diào)味鹽和胡椒，大火翻炒3分鐘，添加4杯曬干的西紅柿，1湯匙土耳其辣椒醬和半茶匙小茴香，攪拌1分鐘。將超市買(mǎi)來(lái)的披薩餅邊緣涂上橄欖油，鋪上羊肉餡，中心放一顆雞蛋，放入烤箱直到雞蛋烤熟，取出撒2湯匙歐芹葉。
10. 【普羅旺斯披薩】
制作藏紅花蛋黃醬：藏紅花泡水5分鐘，與一個(gè)蛋黃，一瓣切碎的大蒜，1茶匙的檸檬汁，4杯橄欖油，鹽和黑胡椒倒入攪拌機(jī)中攪拌。在超市買(mǎi)來(lái)的披薩餅皮邊緣刷上橄欖油，鋪上6盎司魷魚(yú)，蛋黃醬，放入烤箱中烘烤，烤熟后取出撒上1茶匙切碎的馬郁蘭和1茶匙切碎的香菜。
11. 【蠶豆蘆筍火腿蛋披薩】
披薩石放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鐘。制作醬汁：鍋中添加2湯匙黃油，2湯匙面粉，2杯牛奶，1杯奶油奶酪，2個(gè)蛋黃，鹽和黑胡椒，煮5分鐘并攪拌均勻。分別煮熟5片紫蘇葉，一把蘆筍，半杯鮮豌豆和半杯蠶豆。在超市購(gòu)買(mǎi)的披薩餅皮上澆一層醬汁，鋪上煮熟的蔬菜和切碎的火腿片，放入烤箱中烘烤12分鐘。
12. 【培根奶酪烤土豆披薩】
煮熟4個(gè)紅色的小土豆，并切成1/4之一大小?？鞠漕A(yù)熱到270攝氏度，在一個(gè)小碗里混合6盎司酸奶，1茶匙大蒜粉，半茶匙黑胡椒和半茶匙意大利調(diào)味。在另一鍋中煎熟培根，切段備用。在超市購(gòu)買(mǎi)的披薩餅皮上先澆一層酸奶醬汁，再鋪一層土豆塊，最后再澆一層醬汁，放入烤箱烤約15到18分鐘，等5分鐘后再取出，撒上蔥裝飾。
13. 【焦糖烤蘋(píng)果披薩】
在碗中充分混合8盎司奶油奶酪，1/2杯紅糖，1/4杯花生醬和2茶匙香草，均勻地涂抹在烤熟的餅皮上。將蘋(píng)果去皮核切成薄片，均勻地排列在奶油奶酪混合物上層。最后添加半杯融化的冰激凌和1杯切碎的咸花生即可。
14. 【雞肉奶酪披薩】
烤箱預(yù)熱至220度。在平底鍋中火加熱橄欖油炒洋蔥約15分鐘，直到呈焦糖色。將雞肉，青辣椒，洋蔥，半杯奶油醬一起放入碗中均勻混合。將1包蕃茄醬擠到比薩面團(tuán)，在上面依次撒上馬蘇里拉芝士，雞肉混合物，墨西哥奶酪?？鞠漕A(yù)熱至220度，披薩放入烤箱烤15到20分鐘。取出后冷卻5分鐘，灑上新鮮香菜。
15. 【意大利面肉丸比薩】
在超市購(gòu)買(mǎi)的披薩餅皮邊緣涂一湯匙橄欖油，餅皮上鋪2杯煮熟的意大利面，半杯番茄醬和肉丸，淋上干酪醬汁，撒上1杯磨碎的馬蘇里拉芝士。放入烤箱于220攝氏度下烘烤10分鐘即可。
16. 【日式披薩】
烤箱預(yù)熱至190攝氏度，在一個(gè)碗里混合2.5盎司切成薄片的蘑菇和醬油，靜置5分鐘后瀝干蘑菇。鍋中熱油炒3杯壽司米10分鐘，放入披薩餅中，上面淋上5盎司切片的豆腐，2茶匙鰻魚(yú)醬，頂層放置2.5盎司腌制好的香菇，1/3杯毛豆，5盎司擦絲的奶酪，半杯豆芽和鹽調(diào)味即可?？鞠渲锌?5分鐘后取出撒上半茶匙烤芝麻，6片紫蘇和4杯香菜葉。
17. 【玉米鱷梨披薩】
烤箱預(yù)熱到220攝氏度。在比薩餅上均勻涂抹1湯匙橄欖油，撒上2杯頂級(jí)乳酪，1杯玉米粒，2杯切碎的辣椒，3杯香菜，鹽和黑胡椒。放入烤箱中烤18到20分鐘，取出后頂層鋪上2個(gè)切片的鱷梨和1/3杯奶酪，并擠上新鮮檸檬汁和辣椒醬。
18. 【奶酪芹菜披薩】
烤箱預(yù)熱至500攝氏度，將切成薄片的芹菜根、2湯匙橄欖油、鹽和黑胡椒放入碗中和勻。將披薩皮搟成橢圓形刷上混合好的油，放入涂了一層油的烤盤(pán)中，放入烤箱烘焙約5分鐘。取出后撒上6盎司干酪、洋蔥片、半杯磨碎的巴馬、1湯匙新鮮的牛至葉，再次放入烤箱大約12-15分鐘后取出，最后撒上些酸豆角、鹽和胡椒即可。
19. 【芥末蟹肉披薩】
醬料：1/3杯丘比蛋黃醬、1茶匙青檸汁、1茶匙芥末粉、大蒜、1片生姜、鹽放入碗中攪勻。倒兩勺菜籽油到鍋中加熱，將辣椒炒至金黃。將準(zhǔn)備好的披薩皮放在烤盤(pán)上，抹上橄欖油，放上蟹肉、調(diào)好的蛋黃醬和意大利干酪，放入烤箱烘烤至奶酪融化后取出。
20. 【開(kāi)心果火腿奶酪比薩】
將菜泥，開(kāi)心果，帕馬森奶酪，油，檸檬汁，鹽，放入攪拌機(jī)中攪拌均勻。將混合物和4盎司火腿片鋪在披薩餅上，放入烤箱烤3到4分鐘，烤到奶酪融化。
21. 【炒雞蛋早餐披薩】
烤箱預(yù)熱到204攝氏度，并按照包裝上的說(shuō)明烹飪香腸。將比薩到烤箱中烤5分鐘。將16盎司香腸片和4盎司奶油乳酪混合，不斷攪拌直到奶酪融化。混合物涂抹在比薩上，放回烤箱中繼續(xù)烤8分鐘。同時(shí)鍋中炒熟6個(gè)雞蛋，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，倒在從烤箱中取出比薩餅上，撒上1杯碎切達(dá)奶酪放回烤箱中繼續(xù)烤3分鐘，直到奶酪剛剛?cè)刍?/p>
22. 【水蜜桃玉米披薩】
給事先做好的披薩皮淋上一茶匙橄欖油防止開(kāi)裂，放入烤盤(pán)中，放上玉米粒、桃子塊和西紅柿片，再撒上奶酪，放入烤箱烘烤8-12分鐘至奶酪融化。取出后撒上羅勒、鹽和胡椒粉，就可以吃啦。
相信不少人在生活當(dāng)中都比較喜歡吃魚(yú)，大家也都知道魚(yú)的味道是非常鮮美的，且肉質(zhì)很滑嫩，不僅僅可以清蒸，還可以煲湯以及做沙拉是這樣的吃法，已經(jīng)讓人覺(jué)得非常油膩，不敢再去多吃，而且每次吃都是這樣的口感，所以大家想要吃的不同花樣鰻魚(yú)披薩究竟是怎么做的呢，這道披薩是非常美味的。
準(zhǔn)備好主料：中粉100克、水50克、鹽4克、橄欖油15克、酵母2克、 蒲燒鰻魚(yú)1片、培根2片、西紅柿半個(gè)、青椒1個(gè)、玉米粒20克；輔料：橄欖油少許、披薩醬1勺、芝士片1片，馬蘇里拉芝士碎70克； 做法：西紅柿切丁，把里面的汁去除，青辣椒切小、玉米粒提前焯水撈出備用
超市買(mǎi)回的真空包裝的蒲燒鰻魚(yú)切成小塊，同時(shí)準(zhǔn)備好的芝士片、披薩醬、馬蘇里拉芝士碎，培根切小放入鍋中煎香
制作餅底：取一盆加入中粉、鹽和橄欖油，酵母用50克溫水化開(kāi)后全部加入面粉里
把所以材料和成光滑的面團(tuán)，把面團(tuán)放入溫暖處發(fā)酵
把面團(tuán)壓扁排氣后，搟成圓形。把面餅放入披薩盤(pán)中，披薩盤(pán)上和面餅上都刷點(diǎn)橄欖油。在餅皮上戳上小孔，以防烤制時(shí)鼓起來(lái)
在餅皮上均勻地抹上披薩醬，把準(zhǔn)備好的一半的蔬菜粒均勻的撒在餅皮上，再把煎過(guò)的培根放上
接著放上芝士片和馬蘇里拉芝士碎后，再撒上另一半的蔬菜粒，放入預(yù)熱好的烤箱，上層200度，下層220度烤15分鐘
烤制10分鐘后，取出披薩，放上提前準(zhǔn)備好的蒲燒鰻魚(yú)塊
再撒上適量馬蘇里拉芝士碎，繼續(xù)放入烤箱烤制5分鐘
披薩里加的配料，蔬菜品種自己根據(jù)喜歡調(diào)整，最好不要使用水分大的蔬菜
烤鰻魚(yú)
材料
鰻魚(yú)1條，醬油40ml，白糖20g，甜味紅酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻適量
做法
鰻魚(yú)去內(nèi)臟后清洗干凈，鰻魚(yú)肉切長(zhǎng)片，上鍋大火蒸約10分鐘左右后取出。
將油、醬油、白糖、甜味紅酒倒入鍋中加熱熬制調(diào)味醬汁。
將烤盤(pán)上預(yù)先鋪墊好錫箔紙并刷油。鰻魚(yú)兩面刷上醬汁后放入烤盤(pán)，移入ACA烤箱用200℃烤5分鐘左右取出，再次均勻地涂抹醬汁后繼續(xù)烤7分鐘。
烤完后盛入盤(pán)中，撒上熟芝麻即可。
小訣竅
中途取出鰻魚(yú)的時(shí)候，要注意做好防護(hù)，以防燙傷。吃的時(shí)候可以搭配一些洋蔥。
紅燒鰻魚(yú)
簡(jiǎn)介 鰻魚(yú)具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。鰻魚(yú)是含EpA和DHA最高的魚(yú)類之一，可增強(qiáng)記憶力，也有助于老年人預(yù)防大腦功能衰退與老年癡呆癥?？梢越档脱⒖箘?dòng)脈硬化、抗血栓,預(yù)防視力退化、骨質(zhì)疏松,保護(hù)肝臟、還能為大腦補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)素。鰻魚(yú)的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老，故被稱之為"可吃的化妝品"。
材料
鰻魚(yú)，蔥，姜，蒜，小米椒，料酒，老抽，糖，鹽
做法
1、鰻魚(yú)去頭去尾剪鰭去內(nèi)臟洗凈。
2、煮鍋加水燒開(kāi)，放入鰻魚(yú)微燙30秒左右撈出，洗去粘液、斬塊。
3、起油鍋，放蔥姜蒜、小米椒爆香，轉(zhuǎn)小火放入鰻魚(yú)塊翻炒。
4、放料酒、老抽，加開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)塊，轉(zhuǎn)中小火燜煮20分鐘左右。
5、調(diào)入適量鹽、糖，轉(zhuǎn)大火收濃湯汁，撒上蔥末即可。
一道家常餡料十足的美味披薩肯定會(huì)讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開(kāi)你的味蕾，餡料十足的美味披薩的做法有點(diǎn)復(fù)雜，過(guò)程有點(diǎn)繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺(jué)，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、取出排氣再蓋上保鮮膜放松15分鐘。
3、二次發(fā)酵20分鐘，在烤箱最底層放一碗熱水，面盆蓋上保鮮膜放上層。關(guān)上烤箱門(mén)。不要通電。
4、面發(fā)酵的過(guò)程準(zhǔn)備餡料，美式烤腸，生的，切片，微波爐烤1分鐘，使腸半熟并蒸發(fā)掉水分。
5、彩椒，洋蔥切細(xì)絲，玉米粒，豌豆粒，胡蘿卜粒，培根切小塊，鍋內(nèi)倒入稍許油，把上面的所有材料炒一下，半熟并去掉水分。盛出備用。
6、把醒發(fā)好的面搟成圓形放入抹了油的模具里，整形。用叉子在面的底部戳很多小洞，刷上番茄沙司。
7、準(zhǔn)備好奶酪。
8、把奶酪鋪在最下層。
9、再鋪上炒好的餡料。
10、再鋪上烤腸。
11、最后再鋪一層奶酪。
12、00°預(yù)熱10分鐘，180°烤25分鐘。（根據(jù)自己的烤箱決定溫度和時(shí)間）
吃得好是維持健康的一大前提，餡料十足的美味披薩做法雖然很簡(jiǎn)單，但是它美味且健康，是餐桌上常見(jiàn)的一道美食。
又到了吃榴蓮的最好季節(jié)，愛(ài)吃榴蓮的人士開(kāi)始磨拳擦掌的到處搜羅和榴蓮有關(guān)的美食，比如榴蓮糖，榴蓮餅，榴蓮冰淇淋，榴蓮蛋糕等等，而榴蓮披薩的誕生使得榴蓮大軍又增添了一員猛將，在炎熱的夏季，它明亮的黃色讓人眼前一亮，獨(dú)特的香味讓人口水欲滴。
餅皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄欖油5克，白糖10克，酵母2克。
餡料：榴蓮果肉兩塊，馬蘇里拉奶酪100克。
榴蓮披薩做法步驟
1.將餅皮中橄欖油以外的材料混合均勻，揉至光滑，再加入橄欖油，揉勻后放溫暖處發(fā)酵至二倍大。
2.發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，滾圓靜置5分鐘，搟成大小合適的餅皮。鋪在抹了橄欖油的披薩盤(pán)內(nèi)，可以用手將餅皮整形，使之大小厚薄均勻合適，再用叉子在披薩皮上扎一些小孔。
3.榴蓮打開(kāi)取出兩塊果肉。
4.馬蘇里拉奶酪切丁。
5.榴蓮去核后用保鮮袋壓扁，或者用攪拌器打勻。
6.將少許馬蘇里拉奶酪鋪在餅皮上。
7.鋪上一層厚厚的榴蓮果肉。
8.在撒上一層馬蘇里拉奶酪。
9.放入預(yù)熱好的烤箱，205度，15分鐘左右。
10.至奶酪完全融化，餅皮變色即可。
11.如果你喜歡，也可再加點(diǎn)芒果、椰果什么的搭配。
一口咬下去，柔軟的果肉、酥軟的餅皮，香甜美味、唇齒留香，美味，真的是美味！
披薩是比較常見(jiàn)的一種美味，尤其是在西餐廳里面，常常能夠見(jiàn)到披薩，很多人喜歡叫外賣(mài)叫披薩吃，如果吃不完涼了，這時(shí)候在吃往往影響口感，這時(shí)候可以通過(guò)加熱以后再吃，比如說(shuō)最好是用烤箱來(lái)加熱，如果家中沒(méi)有烤箱，也可以放到微波爐里面，或者放到電餅鐺里面加熱都是可以的。
披薩冷了還能吃嗎
可以吃，但是味道及口感會(huì)大打折扣，可以按照以下方法進(jìn)行加熱：
為了熱完的披薩口味更好，可以先用微波爐熱一下披薩，上下淋點(diǎn)水，封上保鮮膜，不能露氣，高火5分鐘，里外熱透，然后將烤箱調(diào)到低溫上下80度預(yù)熱，將披薩再放入烤箱里220度烤一會(huì)就可以了，這樣可以防止熱完的披薩過(guò)干，味道和剛買(mǎi)的披薩一般。
披薩涼了怎么加熱好吃
1、用烤箱重新加熱披薩
將烤箱預(yù)熱至200攝氏度。把披薩放進(jìn)烤箱前，一定要先將烤箱預(yù)熱至合適的溫度。如果你是要加熱整個(gè)披薩的話，這種辦法就尤其有效。否則若你過(guò)早放進(jìn)烤箱，加熱后的披薩就會(huì)在不該軟的地方軟下去。只有操作得當(dāng)，才能保全披薩原有的風(fēng)味。
將披薩放入烤盤(pán)，塞進(jìn)烤箱。如果你有陶瓷烤盤(pán)，那更好，因?yàn)樘沾傻臉?gòu)造能夠使得食物均勻受熱。如果沒(méi)有的話，烤盤(pán)或烤碟也能用。
如果披薩上有的配料已經(jīng)看起來(lái)不新鮮了，就要在放入烤箱前先將其處理掉。
可以在披薩上切一點(diǎn)番茄、羅勒、蘑菇或其他新鮮蔬菜。還可以在上面澆一點(diǎn)橄欖油或新鮮的奶酪。
加熱15分鐘。期間要經(jīng)常觀察烤箱內(nèi)的情況，當(dāng)奶酪開(kāi)始冒泡，并出現(xiàn)褐色的斑點(diǎn)時(shí)，披薩就算是熱好了。然后就可以從烤箱內(nèi)取出披薩開(kāi)始享用了。
2、用烤面包箱加熱披薩
將烤面包箱預(yù)熱至200攝氏度。將披薩放進(jìn)去前，一定要先預(yù)熱烤面包箱，否則披薩的內(nèi)部結(jié)構(gòu)就會(huì)被破壞。但只要操作得當(dāng)，熱好的披薩餅底就是脆脆的，上面會(huì)冒著熱騰騰的氣泡。
把披薩放進(jìn)烤面包箱。大多數(shù)烤面包箱都很小，所以這種方法可能只適用于加熱一兩片披薩。如果你要熱的披薩比較多，就要分幾次來(lái)了。
加熱10分鐘。期間注意觀察烤面包箱內(nèi)部，看奶酪是不是開(kāi)始起泡熔化了，如果是這樣，那么披薩就熱得差不多了。
3、用煎鍋加熱披薩
將鑄鐵煎鍋放在中火上加熱。這種方法比較適合熱那種皮薄又有點(diǎn)變軟的披薩。如果你沒(méi)有煎鍋的話，平底鍋也可以代替。
將披薩放入煎鍋，然后蓋上蓋子。蓋上蓋子的目的是熔化奶酪，并加熱披薩上面的配料，同時(shí)又能把餅底烤得比較脆。
加熱到奶酪開(kāi)始冒泡為止。大約5分鐘后，打開(kāi)鍋蓋看看披薩是不是熱好了。如果奶酪已經(jīng)開(kāi)始熔化，餅底也變脆了，那就可以從鍋?zhàn)邮⒊鰜?lái)了。
如果奶酪已經(jīng)熔化，但餅底還是軟綿綿的，那就不蓋蓋子再熱幾分鐘。
即使很多人可能都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)披薩草，但是大家也可以從它的名字看出來(lái)披薩草是一種與披薩有關(guān)的食物。而披薩草真的就是一種制作披薩時(shí)放的重要調(diào)料，它對(duì)披薩主要起的作用是為披薩增加一些香味和辛辣的味道。但是披薩草在我國(guó)是很難見(jiàn)到的，那么如果做披薩時(shí)不放披薩草和放披薩草的區(qū)別是什么呢？
一、披薩草在制作比薩時(shí)的作用
披薩草又名牛至葉或馬約蘭，一般使用它的葉子和開(kāi)花后的頂枝進(jìn)行干燥后來(lái)調(diào)味。嘗起來(lái)有些發(fā)苦或辛辣味道。也正是由于它的這種濃郁的辛香，在烹飪中常用來(lái)去除肉類的膻味。一般意式肉醬面或意式披薩中都會(huì)添加披薩草，這也是為什么有些半成品的披薩面餅中會(huì)自帶披薩草的原因。批薩草在烹飪使用方面，可以把嫩葉切成碎沒(méi)加到沙拉和起司的沾醬上。批薩草嘗起來(lái)有點(diǎn)苦味和胡椒般的辛辣味，而且相當(dāng)美味；披薩草是西餐比薩常用的香料，國(guó)外的一種植物香料，皮薩草先撒到比薩醬里 ，然后一起刷到披薩餅底上。
二、披薩草花邊披薩
食材：面粉、清水、酵母粉、腸皮香腸、西蘭花、芝士。
做法：
1.面粉、清水、酵母粉混合成光滑面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大，排氣后撖成略大過(guò)批薩盤(pán)的薄餅
2.刷子刷上少許黃油，在薄餅周圍一圈刷上一層黃油。
3.將四周餅皮如圖折過(guò)來(lái)，并在結(jié)合處稍稍按緊，在餅四周用剪刀每隔2CM的位置剪一刀。
4.脆皮香腸每條切成2CM的小節(jié)。
5.將剪開(kāi)的雙層餅皮打開(kāi)（因?yàn)槔锩嫠⒘擞停什粫?huì)粘合），塞入一節(jié)脆皮香腸，并擰一下餅皮將香腸翻面朝上。
6.依次做好所有的花邊，用刀叉在面餅上叉上數(shù)個(gè)小孔，防止面餅烘烤時(shí)鼓起。
7.刷上披薩醬或蕃茄醬，鋪上一層芝士絲。
8.撒上水煮過(guò)的西蘭花，切片的川式香腸，烤箱預(yù)熱180度烤約15分鐘。
9.取出烤盤(pán)，再于面上撒上一層芝士絲烤約5分鐘即可。
相信很多人在平時(shí)都非常愛(ài)吃披薩，因?yàn)榕_中加了各種奶酪和芝士，吃起來(lái)口感會(huì)非常的不錯(cuò)，而且比薩中加了許多蔬菜和肉類，外焦里嫩的口感，會(huì)讓許多年輕人非常喜歡，披薩也分很多種口味，水果披薩是最常見(jiàn)的，其實(shí)水果披薩自己在家里可以做，而且非常的簡(jiǎn)單。
低脂清爽水果披薩
材料
主料：高粉98克，低粉98克，溫水（35度）104克，馬蘇芝士120克
輔料：酵母5克，糖6克，黃油17克，香腸適量，菠蘿適量，香蕉，色拉油，獼猴桃，圣女果，核桃仁
做法
1、面粉倒入盆里，加糖和酵母拌勻，慢慢加進(jìn)水揉成面團(tuán)，到面團(tuán)光滑細(xì)致，黃油軟化，加入面團(tuán)揉勻，到面團(tuán)完全吃進(jìn)黃油為止，把和好的面團(tuán)，包上保鮮膜，當(dāng)面團(tuán)靜置發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大時(shí)，用手拍扁排氣，再揉成團(tuán)，醒約15分鐘；
2、披薩盤(pán)刷油，搟成圓餅入披薩盤(pán)，面餅用叉子叉洞，防止烘焙時(shí)面團(tuán)鼓起。披薩餅入烤箱180度先烤10分鐘取出；
3、水果提前也放在烤箱里面烤一會(huì)，大約10-15分鐘，140度；
4、香腸和香蕉切塊備用；
5、披薩餅先抹一層披薩醬，然后放馬蘇芝士；
6、再鋪上香腸、菠蘿、香蕉、獼猴桃、圣女果、核桃仁；
7、最上面在鋪一層馬蘇指示，放入烤箱200度，中層烤15分鐘。
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