披薩上面放什么好吃？
養(yǎng)生水都放什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《披薩上面放什么好吃？》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
披薩這種食物一般都被人們當(dāng)做主食來吃，不過對于年輕人來說，披薩也可以作為飯后的甜點來食用。因為披薩是可以DIY的，可以在上面加入一些比較休閑的零食以及奶油，味道非常不錯。就算飯量再小，也能一次性的吃好幾塊。當(dāng)然了，披薩的制作方法是多種多樣的，那么披薩上面放什么好吃?
可以放青紅椒、口菇、洋蔥等蔬菜。
一、用料
芝士 、高筋面粉 110g 、 鹽 1.5g 、 糖 2.5g 、 酵母粉 2.5g 、 橄欖油或者玉米油 10g 、 涼水 65g 、 青紅椒 、口菇 、 洋蔥。
二、披薩的做法
1、將面粉，鹽，糖，酵母粉放進盆里攪拌，再將油和水一點一點往盆里倒，邊倒邊攪拌。揉至表面光滑，盡可能的多揉一會，十幾二十分鐘差不多。(水不一定要加完，不同牌子的面粉吸水情況不同)
2、然后將面團放到盆子里，表面粘點水，保鮮膜封住，放到微波爐里，旁邊再放一碗熱水，不需要開微波爐，只需要給面團制造一個溫暖濕潤的環(huán)境(烤箱如果有發(fā)酵功能，可以直接用烤箱發(fā)酵)
3、切菜，一般放 青紅椒 口菇 洋蔥 (胡蘿卜不推薦)
4、把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波爐打，總之弄熟。(培根一定要完全解凍，用廚房紙吸干水分)
5、面發(fā)酵到差不多兩倍大后，拿出來再揉一揉，排氣。
6、然后搟成烤盤大小。先給烤盤刷油，然后將披薩底放進去，再給披薩表面刷油，可以用手調(diào)整大小，外邊一圈比里面厚。再放進烤箱，稍微再發(fā)酵會。(面團搟好大小是比8寸小，但是還要二次發(fā)酵一會，出來大小剛好。)
7、感覺披薩底稍微變厚就不要再發(fā)酵了，先均勻涂抹披薩醬，披薩醬太稀的話就少抹點，再撒一層馬蘇里拉芝士，然后開始先放肉，后放菜，還可以放點菠蘿玉米粒披薩草辣椒面之類的，看個人喜好。
8、烤好之后，有荷蘭芹的話，可以把荷蘭芹放到微波爐里打干，捏碎，稍微撒點裝飾。芝士可以多放點。
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在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃披薩，雖然披薩是一種西餐，但是他的做法也是比較簡單的，而且特別的快，披薩之所以價格昂貴就是因為上面的芝士非常的貴，但如果是我們自己在家里做的披薩就能夠?qū)⒊杀炯舻艉芏?，還能能做各種各樣的拼接款，那么做披薩的時候都放什么餡料好吃呢?
其實在家做披薩很簡單，只要會發(fā)面就會做，蔬菜也根據(jù)自己喜號，談披薩的營養(yǎng) 主要披薩中有各種蔬菜和肉、肉類提供多種身體必須的營養(yǎng)成分。蔬菜中含有人體所需要的多種營養(yǎng)成分，是膳食維生素和無機鹽的主要來源。孩子們愛吃，營養(yǎng)又豐富。
周末在家做一款超級簡單的披薩，有什么放什么，而且非常美味好吃。
面餅所需材料：高筋面粉290g，低筋面粉130g，白糖30g，酵母粉10g，黃油30g，鹽10g
1.酵母用溫水溶解，黃油，室溫融化或隔水加熱融化，與低筋面粉，高筋面粉，糖，鹽一起加溫水活成面團。
2.將面團放溫暖的地方醒發(fā)，可將面盆放一個熱水盆里加速醒發(fā)，醒好后反復(fù)揉面團至光滑。
3.醒面的時候準(zhǔn)備需要的蔬菜，我放香菇，洋蔥，青椒，火腿，將這些材料切丁備用。
4.將面團搟成餅狀(由于我家里沒有披薩專用烤盤，所以尺寸和形狀就隨意了)，面餅用叉子扎些小洞，烤盤鋪上錫紙，刷些油，將面餅放烤盤上
5.面餅上刷層番茄醬，鋪上一層馬蘇里拉，然后依次將蔬菜均勻鋪撒上，最上面再撒一層馬蘇里拉
6.烤箱預(yù)熱后，將披薩餅放進去，200度烤20分鐘即可
我所用材料都是家里現(xiàn)成的，所以就刷的番茄醬，也可去超市買披薩專用醬料
事后證明，真的是很美味，老公吃我做的東西很挑剔，不好吃他就會說不好的，這次老公說味道非常好!
面團按照做面包的方法發(fā)酵即可，也可以就像蒸饅頭、蒸包子的方法發(fā)面，就是少了黃油的香味而已，這個適合減肥的人。面團上扎孔是為了排氣，這個前面說過了哈。即便扎孔，有的氣還是沒有排出去，烤的過程中餅坯還有鼓起的地方，再用叉子戳破，排除里面的氣體，反正自己家吃也無所謂了。上面放的水果蔬菜等餡料隨意，家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香腸、蝦仁、培根等代替。餅坯可以一次多烤幾個，放在冰箱里凍起來，想吃批薩的時候拿出來解凍后放上餡料即可烤制，非常方便快捷。
披薩這款快餐，深受大眾的喜歡，不僅有中國人喜歡的面食，而且也有多種配菜，雖然披薩是西方快餐，由于快餐在我國的快速發(fā)展，而且他也符合中國人的飲食習(xí)慣，所以一直是被人們喜歡著。既然這樣吃披薩的時候搭配什么吃，會提升披薩的美味，此外披薩的配菜搭配什么會更好呢？
①水果沙拉、天氣熱的話，水果比較受歡迎，此外意大利面條、烤雞翅這些都是不錯的選擇。還可以吃一些不熱的東西，例如冰鎮(zhèn)飲料 ，冰激凌。
②批薩最好的飲品是可樂，最正宗，從批薩來的時候就是配可口可樂。應(yīng)該是吃的時候汽水的碳酸和奶酪一起的味道很好吧。如果以肉食材料為主的披薩，最好陪白葡萄酒，如果葷素很均勻的，就喝果汁吧！批薩在國外是快餐類的食物，像我們這邊的蘭州拉面快遞一樣（當(dāng)然也有高級意大利餐廳的gourme pizza），一般的批薩的話大多數(shù)人會配啤酒或其他的有汽飲料，是單身人士最喜歡的速食品之一。最典型的是一班男生吃批薩，喝啤酒，看球賽。如果里面是肉類的，一般配紅葡萄酒，里面是海鮮類，就配白葡萄酒?；蛘吣阆矚g喝汽水也行。
③如果說是披薩的配料的話，那可就種類繁多了，有的可以根據(jù)自己口味喜歡搭配，有的則隨著習(xí)慣已經(jīng)成為了一種固定的搭配。披薩上可以方的蔬菜和水果有：青椒、紅椒、青蒜、洋蔥、玉米、青豆、茄子、蘆筍、香菇、口蘑 、牛肉丸、豬肉丸、烤鴨、火腿、培根、米腸、香腸、紅腸黑橄欖、西紅柿、蝦仁、干貝、魷魚 菠蘿、獼猴桃。
每種食物都有保質(zhì)期，如果想要保持新鮮口味，必須在規(guī)定時間內(nèi)吃完。而披薩最多可以放24小時，對于蔬菜披薩來講，最好在當(dāng)天吃完，如果隔的時間太長，不僅沒有一絲營養(yǎng)，還會給身體帶來副作用，可以將披薩用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，冷藏時間不宜過長，要保證披薩不變質(zhì)。下面給大家講解一下披薩能放多久。
如果是蔬菜的最好是當(dāng)天吃完 因為熟蔬菜隔天食用一點營養(yǎng)價值都沒有 肉類的得分是什么品種的 海鮮類最好當(dāng)天吃完 隔天腥味比較重肉類的放入冰箱冷藏室(5度左右)三天左右沒有太大問題 但也要看你所在的地域和你開關(guān)冰箱門的頻率 總體來說披薩最好當(dāng)天吃經(jīng)過冷藏再加熱吃的口感怎么都不如剛烤好的
披薩可以用保鮮膜包裝放入冰箱冷藏，一般3天之內(nèi)要吃完。
熟的面食，放冰箱里最放只能放3天，超過這個時間就開始變質(zhì)了。
保存吃不完的披薩方法：
首先在盤子里鋪上一張餐巾紙，然后放上一層披薩，然后再蓋上一層餐巾紙……這樣在每層披薩之間用餐巾紙隔開，層層疊起。最后，將你疊好的披薩放入塑料保鮮袋中，冷藏，這是披薩保持美味的關(guān)鍵。
加熱披薩的方法：
在盤子和披薩之間墊上一張餐巾紙用于吸收加熱時散發(fā)出來的濕氣，然后用百分之五十的功率來加熱大概30-60秒。慢火低溫對加熱披薩來說更合適。
烤箱用350°F/176°C烤5分鐘即可。將烤箱預(yù)熱到350°F/176°C，然后將披薩放進去。
將燒烤爐加熱到“中高火”讓它預(yù)熱一會，然后把披薩直接放到上面，不刷油也不移動，烤了6分鐘左右，然后將它四面稍微翻起看看餅皮會不會過焦，確認(rèn)上面的奶酪絲融化起泡，之后拿起來享用。
將平底鍋放在爐子上用中高火預(yù)熱幾分鐘，然后將披薩直接放上去，蓋上鍋蓋——這個步驟很重要，如果不蓋上，披薩上面的食材和奶酪就可能熱得不夠透徹。沒有鍋蓋的同學(xué)可以找一片錫箔紙蓋上。干煎6-8分鐘，直到上面的奶酪開始冒泡為止。
現(xiàn)如今，有越來越多的飯店、餐廳開始出品披薩，這種原本流行于西方的食品，也逐漸在中國流行起來，披薩的口味豐富，可以做成很多種口味，主要看它搭配哪些蔬菜、肉類與調(diào)料，當(dāng)然，每個人也可以選擇自己喜歡的食材，按照一定的順序步驟，自己在家做出一份營養(yǎng)美味可口的披薩。
“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實這種食品已經(jīng)超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源于何時何地，卻無從考究。那么到底是誰發(fā)明了披薩呢？
有人認(rèn)為比薩源于中國：當(dāng)年意大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅?；氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L，但卻不會烤制。一個星期天，他與朋友在家中聚會，馬可·波羅把其中一位來自那不勒斯的廚師叫到身邊，描繪起中國北方的香蔥餡餅來。
披薩的簡單做法
一、和面
用溫牛奶適量（40℃左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發(fā)酵，需多加一些）。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二、備料
1． 調(diào)味品：番茄沙司、沙拉醬（不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、燒烤醬、奧爾良醬、黑椒醬、大豆黃醬代替）、奶酪絲或奶酪小丁。
2． 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、制作
面發(fā)酵好后，預(yù)熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬（或甜面醬等）一層（根據(jù)自己的咸淡口味決定），再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。
"披薩"來源于意大利，是由餅加乳酪加醬汁和各種餡料在一起烤制而成的一種食物，先如今，已經(jīng)受到了全世界各國人民的喜愛，尤其是很多年輕人的喜愛，在中國，很多人經(jīng)常去的一個餐廳，就是必勝客，這個餐廳最出名的就是它的各種口味的披薩，那么，在家能不能做出跟必勝客一樣美味可口的披薩呢，今天，讓我們一起來學(xué)著做幾款美味的披薩。
披薩各種口味的都好吃，最常見的口味及做法如下：
1. 【樹莓芝麻菜火腿比薩】
烤箱預(yù)熱245攝氏度，烤盤上蓋上一張羊皮紙。商店買來的比薩面團按成一個圓餅，刷上少許橄欖油，撒上鹽，半杯新鮮的乳酪，8盎司新鮮的馬蘇里拉奶酪片，1/2杯切片的樹莓和1小枝新鮮的迷迭香。放入烤箱烤10到15分鐘，直到奶酪融化，面餅變金黃。添加切絲的4片火腿，1小枝新鮮的迷迭香葉，2小枝新鮮薄荷和2杯芝麻葉，最后撒鹽和紅辣椒片裝飾。
2. 【奶酪通心粉披薩】
按包裝說明煮熟一包通心粉，取出瀝干水分，在鍋中添加3片美國奶酪和3/4杯牛奶，小火加熱攪拌制作奶酪醬。在超市買來的比薩餅上刷1/4杯橄欖油，并撒上半杯切碎的奶酪和奶酪醬，于230攝氏度下烤7到10分鐘。
3. 【南瓜奶酪脆皮披薩】
在超市買來的面餅上添加2瓣切碎的大蒜，1/4杯橄欖油，新鮮乳酪，幾個小枝百里香葉子，4杯新鮮磨碎的帕馬森乳酪。將南瓜肉切成漂亮的多變形形狀，放入面餅中，淋上橄欖油和猶太鹽調(diào)味，在烤箱中烤約30分鐘，取出后撒上10-15鼠尾草。
4. 【布法羅雞肉披薩塊】
烤箱預(yù)熱到204攝氏度，烤盤噴上烹飪噴霧，烤超市購買的披薩餅8分鐘。倒上238毫升雞翅醬，
210克切碎煮熟的雞塊，60克切碎的奶酪，60克的磨碎的馬蘇里拉奶酪，2根切成薄片的蔥，繼續(xù)烘烤比薩餅6至10分鐘，直到奶酪融化并開始起泡。
5. 【哈密瓜松子披薩】
在超市買來的面餅上添加2瓣切碎的大蒜，1湯匙蜂蜜，1杯新鮮乳酪，1杯切好的哈密瓜片。在烤箱中于315攝氏度條件下烤5分鐘，取出后撒上松子，4杯新鮮芝麻菜和鹽。
6. 【鷹嘴豆泥烤西葫蘆比薩】
在烤盤中倒入3湯匙大蒜油，擺上24盎司西葫蘆片和一些鷹嘴豆泥，撒上鹽和胡椒。260攝氏度下烤約5分鐘。在烘箱中放一個比薩皮，260攝氏度下烘烤30分鐘。將超市購買的披薩餅皮鋪在羊皮紙上，添加烤熟的西葫蘆片與1/4杯的鷹嘴豆沙，260攝氏度下烘烤約8分鐘，直到餅皮變金黃色。
7. 【阿爾弗雷多雞肉比薩】
披薩皮放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鐘。取出后撒上玉米面，鋪上超市購買的披薩餅皮，餅外皮上涂勻1湯匙橄欖油，倒入半杯阿爾弗雷多醬，然后用勺子均勻抹平，均勻撒上12杯煮熟的雞絲，4盎司碎奶酪，6片切碎的培根，1/4茶匙大蒜粉和少許鹽。烘烤14到16分鐘，直到餅皮呈金黃色，從烤箱均勻取出，撒蔥末裝飾頂部。
8. 【餅干甜醬披薩】
在超市購買的披薩餅皮上刷橄欖油，在204攝氏度烤約5分鐘，直到表面剛開始呈現(xiàn)淺棕色。將打碎的餅干塊均勻灑在餅皮上，放回烤箱繼續(xù)烤5到7分鐘，取出后擠一層奶油乳酪糖霜，再放回烤箱中烤約1分鐘，取出后淋上熱軟糖和焦糖。
9. 【土耳其羊肉風(fēng)味薄餅】
在一個平底鍋加熱1湯匙橄欖油，加入1個切碎洋蔥，炒4分鐘到半透明，加入16盎司羊肉，大蒜，調(diào)味鹽和胡椒，大火翻炒3分鐘，添加4杯曬干的西紅柿，1湯匙土耳其辣椒醬和半茶匙小茴香，攪拌1分鐘。將超市買來的披薩餅邊緣涂上橄欖油，鋪上羊肉餡，中心放一顆雞蛋，放入烤箱直到雞蛋烤熟，取出撒2湯匙歐芹葉。
10. 【普羅旺斯披薩】
制作藏紅花蛋黃醬：藏紅花泡水5分鐘，與一個蛋黃，一瓣切碎的大蒜，1茶匙的檸檬汁，4杯橄欖油，鹽和黑胡椒倒入攪拌機中攪拌。在超市買來的披薩餅皮邊緣刷上橄欖油，鋪上6盎司魷魚，蛋黃醬，放入烤箱中烘烤，烤熟后取出撒上1茶匙切碎的馬郁蘭和1茶匙切碎的香菜。
11. 【蠶豆蘆筍火腿蛋披薩】
披薩石放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鐘。制作醬汁：鍋中添加2湯匙黃油，2湯匙面粉，2杯牛奶，1杯奶油奶酪，2個蛋黃，鹽和黑胡椒，煮5分鐘并攪拌均勻。分別煮熟5片紫蘇葉，一把蘆筍，半杯鮮豌豆和半杯蠶豆。在超市購買的披薩餅皮上澆一層醬汁，鋪上煮熟的蔬菜和切碎的火腿片，放入烤箱中烘烤12分鐘。
12. 【培根奶酪烤土豆披薩】
煮熟4個紅色的小土豆，并切成1/4之一大小?？鞠漕A(yù)熱到270攝氏度，在一個小碗里混合6盎司酸奶，1茶匙大蒜粉，半茶匙黑胡椒和半茶匙意大利調(diào)味。在另一鍋中煎熟培根，切段備用。在超市購買的披薩餅皮上先澆一層酸奶醬汁，再鋪一層土豆塊，最后再澆一層醬汁，放入烤箱烤約15到18分鐘，等5分鐘后再取出，撒上蔥裝飾。
13. 【焦糖烤蘋果披薩】
在碗中充分混合8盎司奶油奶酪，1/2杯紅糖，1/4杯花生醬和2茶匙香草，均勻地涂抹在烤熟的餅皮上。將蘋果去皮核切成薄片，均勻地排列在奶油奶酪混合物上層。最后添加半杯融化的冰激凌和1杯切碎的咸花生即可。
14. 【雞肉奶酪披薩】
烤箱預(yù)熱至220度。在平底鍋中火加熱橄欖油炒洋蔥約15分鐘，直到呈焦糖色。將雞肉，青辣椒，洋蔥，半杯奶油醬一起放入碗中均勻混合。將1包蕃茄醬擠到比薩面團，在上面依次撒上馬蘇里拉芝士，雞肉混合物，墨西哥奶酪?？鞠漕A(yù)熱至220度，披薩放入烤箱烤15到20分鐘。取出后冷卻5分鐘，灑上新鮮香菜。
15. 【意大利面肉丸比薩】
在超市購買的披薩餅皮邊緣涂一湯匙橄欖油，餅皮上鋪2杯煮熟的意大利面，半杯番茄醬和肉丸，淋上干酪醬汁，撒上1杯磨碎的馬蘇里拉芝士。放入烤箱于220攝氏度下烘烤10分鐘即可。
16. 【日式披薩】
烤箱預(yù)熱至190攝氏度，在一個碗里混合2.5盎司切成薄片的蘑菇和醬油，靜置5分鐘后瀝干蘑菇。鍋中熱油炒3杯壽司米10分鐘，放入披薩餅中，上面淋上5盎司切片的豆腐，2茶匙鰻魚醬，頂層放置2.5盎司腌制好的香菇，1/3杯毛豆，5盎司擦絲的奶酪，半杯豆芽和鹽調(diào)味即可?？鞠渲锌?5分鐘后取出撒上半茶匙烤芝麻，6片紫蘇和4杯香菜葉。
17. 【玉米鱷梨披薩】
烤箱預(yù)熱到220攝氏度。在比薩餅上均勻涂抹1湯匙橄欖油，撒上2杯頂級乳酪，1杯玉米粒，2杯切碎的辣椒，3杯香菜，鹽和黑胡椒。放入烤箱中烤18到20分鐘，取出后頂層鋪上2個切片的鱷梨和1/3杯奶酪，并擠上新鮮檸檬汁和辣椒醬。
18. 【奶酪芹菜披薩】
烤箱預(yù)熱至500攝氏度，將切成薄片的芹菜根、2湯匙橄欖油、鹽和黑胡椒放入碗中和勻。將披薩皮搟成橢圓形刷上混合好的油，放入涂了一層油的烤盤中，放入烤箱烘焙約5分鐘。取出后撒上6盎司干酪、洋蔥片、半杯磨碎的巴馬、1湯匙新鮮的牛至葉，再次放入烤箱大約12-15分鐘后取出，最后撒上些酸豆角、鹽和胡椒即可。
19. 【芥末蟹肉披薩】
醬料：1/3杯丘比蛋黃醬、1茶匙青檸汁、1茶匙芥末粉、大蒜、1片生姜、鹽放入碗中攪勻。倒兩勺菜籽油到鍋中加熱，將辣椒炒至金黃。將準(zhǔn)備好的披薩皮放在烤盤上，抹上橄欖油，放上蟹肉、調(diào)好的蛋黃醬和意大利干酪，放入烤箱烘烤至奶酪融化后取出。
20. 【開心果火腿奶酪比薩】
將菜泥，開心果，帕馬森奶酪，油，檸檬汁，鹽，放入攪拌機中攪拌均勻。將混合物和4盎司火腿片鋪在披薩餅上，放入烤箱烤3到4分鐘，烤到奶酪融化。
21. 【炒雞蛋早餐披薩】
烤箱預(yù)熱到204攝氏度，并按照包裝上的說明烹飪香腸。將比薩到烤箱中烤5分鐘。將16盎司香腸片和4盎司奶油乳酪混合，不斷攪拌直到奶酪融化。混合物涂抹在比薩上，放回烤箱中繼續(xù)烤8分鐘。同時鍋中炒熟6個雞蛋，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，倒在從烤箱中取出比薩餅上，撒上1杯碎切達(dá)奶酪放回烤箱中繼續(xù)烤3分鐘，直到奶酪剛剛?cè)刍?/p>
22. 【水蜜桃玉米披薩】
給事先做好的披薩皮淋上一茶匙橄欖油防止開裂，放入烤盤中，放上玉米粒、桃子塊和西紅柿片，再撒上奶酪，放入烤箱烘烤8-12分鐘至奶酪融化。取出后撒上羅勒、鹽和胡椒粉，就可以吃啦。
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