豬心燉靈芝有什么功效
夏季養(yǎng)生燉湯加功效。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豬心燉靈芝有什么功效》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豬心是我們?cè)谏钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的一種食材，由于豬心的滋補(bǔ)功效非常的高，所以在做豬心的時(shí)候里面可以加入一些藥材，做成藥膳這樣既能夠起到治療疾病的效果，又能夠幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，靈芝是非常昂貴的一種中藥，這種重要的滋補(bǔ)功效是非常好的，那么豬心燉靈芝都有哪些功效呢?
靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草、赤芝、紅芝、木靈芝、菌靈芝、萬(wàn)年蕈。靈芝外形呈傘狀，菌蓋腎形，是多孔蓖科真菌靈芝的子實(shí)體。靈芝產(chǎn)于歐洲、美洲、非洲、亞洲東部。我國(guó)普遍分布，但以長(zhǎng)江以南高溫多雨地帶居多，其中紫芝為我國(guó)特有品種，生于闊葉樹(shù)或者松科松屬的樹(shù)樁上，可引起木材白色腐朽。芝性平，味甘、入心、肺、肝、腎經(jīng)。能補(bǔ)氣安神，止咳平喘，故可用治氣血不足、心神失養(yǎng)所致的心神不寧、失眠、驚悸、多夢(mèng)、健忘、體倦神疲、食少、虛勞等癥，亦可用于治療咳喘痰多等癥。
豬心燉靈芝有什么功效
滋陰養(yǎng)血、寧心安神、補(bǔ)而不燥。春天失眠首要益肝寧神，春天很多人會(huì)不由自主地犯困，不過(guò)，也有不少人會(huì)失眠。中醫(yī)認(rèn)為一般心血不足、脾胃虛弱、肝陽(yáng)上亢的人睡眠都不好。但有的人是因?yàn)槎爝M(jìn)補(bǔ)補(bǔ)“過(guò)”了，導(dǎo)致陰陽(yáng)不平衡，擾亂了正常睡眠的節(jié)律;有的則是因?yàn)楦鞣N原因造成的壓力過(guò)大，精神常常處于亢奮狀態(tài)，身體機(jī)能也出現(xiàn)了紊亂。
豬心燉靈芝
豬心燉靈芝原料：
靈芝、豬心
豬心燉靈芝做法：
1. 豬心洗凈，切去脂肪，再剖開(kāi)兩半，沖凈里面的積血，切成薄片;
2. 桑椹子和陳皮分別用清水洗凈，陳皮刮凈白瓤;
3. 靈芝洗凈，切片;
4. 將清水煮沸倒入大燉盅，放入所有材料，加蓋隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
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?豬心燉枸杞，是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，誅仙可以有效的預(yù)防各種內(nèi)臟的疾病，而枸杞可以起到補(bǔ)充氣血的作用，除了這些功效，豬心燉枸杞還有其他的一些功效，下面我們就了解一下豬心燉枸杞都有什么樣的功效。
?1、豬心可以補(bǔ)充心肌營(yíng)養(yǎng)：豬心對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。所以心肌較弱的人，偶爾可以食用豬心起到溫補(bǔ)的作用。
?2、豬心具有安神睡眠的功效：豬心的安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血的功效也非常突出，對(duì)驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。如果平時(shí)出現(xiàn)虛汗過(guò)多、失眠多夢(mèng)的現(xiàn)象，可以用豬心來(lái)煮湯，有緩解這些癥狀的功效。
?3、對(duì)心臟有一定的好處：豬心對(duì)于治療心臟病有一定的療效，但食用前應(yīng)該先咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。此外，豬心還具有補(bǔ)血的功效。
?中醫(yī)基礎(chǔ)理論認(rèn)為，心主神志，主血脈。心失所養(yǎng)可見(jiàn)心悸恐驚，失眠健忘，煩悶不舒等證。以動(dòng)物的心臟來(lái)調(diào)治人的神志病變，?？墒盏搅己玫男Ч?，一般來(lái)講，各種動(dòng)物的心臟均有補(bǔ)心安神的作用，但以豬心最為常用。
?本品中以豬心為主料，補(bǔ)心安神;輔以枸杞菜清熱補(bǔ)虛，蔥白宣通胸陽(yáng)，豆豉清心除煩。全方具有補(bǔ)心安神，清熱除煩之效。適用于心血不足兼有熱象者食用。
?以上就是豬心燉枸杞的功效，豬心對(duì)我們的身體和內(nèi)臟都有很大的幫助作用，日常生活中一些人喜歡喝豬心燉枸杞，主要是為了養(yǎng)生，可以預(yù)防各種各樣的疾病，希望以上的豬心燉枸杞的功效諒解，對(duì)大家有所幫助。
身體健康是我們一切行動(dòng)的源泉，所以我們要更注重自己的日常飲食和保健。棗仁燉豬心是一種對(duì)身體有益的菜，現(xiàn)在很多人都會(huì)這么做，所以棗仁燉豬心的效果是什么?長(zhǎng)期研究失眠的專家指出，防治失眠，可以從飲食方面來(lái)說(shuō)，如：棗仁燉豬心，不僅可以治療失眠，還可以用于補(bǔ)腦呢。
酸棗仁也就是我們平時(shí)所說(shuō)的棗仁，和南方的酸棗是有區(qū)別的，而且棗仁是一味中藥，在平時(shí)的時(shí)候應(yīng)用的范圍也特別廣，對(duì)于我們治療疾病有一定的作用，一般主要是用于做為一種中藥來(lái)和別的藥材搭配進(jìn)行使用。
酸棗仁即酸棗的種子，經(jīng)炮制后可作藥用，它含有生物堿、多種氨基酸和金屬元素等成分，能起到寧心安神、補(bǔ)中養(yǎng)肝、斂汗等作用，對(duì)虛煩不眠、驚悸怔忡、體虛自汗等病癥有較好的治療效果。酸棗仁常與靈芝配伍起效，具有安神助眠等作用，可治療嚴(yán)重性失眠。
營(yíng)養(yǎng)成分列表：豬心含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營(yíng)養(yǎng)血液，養(yǎng)心安神的作用功效：補(bǔ)虛，安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血。主治：心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等癥宜食：適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢(mèng)之人食用;適宜精神分裂癥、癲痛、癔病者食用。
酸棗仁與豬心治失眠偏方，番茄沙司中的番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，尤其對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。但是其屬于酸性食物，在大多數(shù)食物中如意大利面等含番茄沙司的食物，最好在睡覺(jué)前幾小時(shí)食用，因?yàn)榉焉乘救菀讓?dǎo)致返酸燒心，干擾睡眠。
紅棗也是可以去燉豬心的，這道菜肴其中所富含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，很適合一些大病初愈，或者是剛剛進(jìn)行大型手術(shù)的患者去食用的，這樣就可以補(bǔ)充自己所需要的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是對(duì)心臟部位本身就不是很好的患者來(lái)說(shuō)就是更好的，可以在一定程度上去改善自己心臟部位本身的功能性。
《 隨息居飲食譜》：“補(bǔ)心，治恍惚，驚悸，癲癇，憂恚諸證?！?忌食：惟 高膽固醇血癥者忌食。
《 本草圖經(jīng)》：“不與 吳茱萸合食?！?/p>
用法用量：內(nèi)服：煮食，或入丸劑。
按語(yǔ)：自古即有“以臟補(bǔ)臟”“以心補(bǔ)心”的說(shuō)法，豬心能補(bǔ)心，治療心悸、心跳、怔忡。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析證明，豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、 維生素c以及煙酸 等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關(guān)資料說(shuō)明，許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系。因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌，營(yíng)養(yǎng)心肌，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
營(yíng)養(yǎng)成分列表：豬心含蛋白質(zhì)、脂肪、 硫胺素、核黃素、 尼克酸等成分，具有營(yíng)養(yǎng)血液，養(yǎng)心安神的作用
功效：補(bǔ)虛，安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血。
主治：心虛失眠，驚悸， 自汗， 精神恍惚等癥。
宜食：適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、 怔忡、 失眠多夢(mèng)之人食用;適宜 精神分裂癥、癲痛、癔病者食用。
芹菜拌豬心
材料:
主料：豬心500克，芹菜200克，
調(diào)料：醬油5克，醋3克，味精1克，大蒜5克，鹽3克，小蔥5克， 白蘿卜10克。
做法:
1.將豬心去脂膜，洗凈，放至足量的清水中煮;
2.豬心煮到九成熟時(shí)，加細(xì)鹽、味精、小蔥等，以去腥味;
3.熟豬心，取出，涼后剖開(kāi)切成薄片，放在盤中;
4.芹菜去葉留莖，切成小段，用開(kāi)水焯透;
5.將大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧?，拍碎剁成泥備?
6. 芹菜莖放在豬心片上，放入各種調(diào)料拌勻即成。
豬心是豬身上一部分重要的器官，因?yàn)槲兜啦皇呛芎?，而且看起?lái)比較嚇人，所以很多人是不愛(ài)吃的，天麻燉豬心具有很高的功效，首先，可以調(diào)節(jié)脾胃，又能養(yǎng)心安神，對(duì)補(bǔ)血補(bǔ)氣，緩解，身體經(jīng)常出汗有著很好的調(diào)節(jié)效果，天麻燉豬心的功效有很多種，需要了解和認(rèn)識(shí)。
天麻燉豬心天麻燉豬心
（1） 天麻具有熄風(fēng)止痙，平肝潛陽(yáng)之功效。
（2）豬心具有安神定驚、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、止汗之功效。
天麻燉豬心有熄風(fēng)止痙，平肝潛陽(yáng)，安神定驚、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、止汗之功效。
天麻燉豬心的做法：
人參天麻燉豬心
主料：豬心 一顆，人參片15克，天麻片15克，枸杞5克。
輔料：鹽2克。
做法
1、把豬心洗干凈 (記得把里面的血水?dāng)D出來(lái))表面劃幾刀；
2、再加入天麻、人參片 ；
3、加入熱水；
4、放入電鍋；
5、外鍋放入2杯量杯的水，等跳起來(lái)就可以把豬心撈起來(lái)切片；
6、加入適量的枸杞、鹽調(diào)味，即可食用。
健康功效：大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神，益智，熄風(fēng)止痙，平肝潛陽(yáng)，安神定驚、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、止汗。
人參天麻燉豬心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、人參味甘、微苦，性溫、平。歸脾、肺經(jīng)、心經(jīng)。具有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神，益智之功效。主治：體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽(yáng)痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。用于氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無(wú)力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虛脫。大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽(yáng)痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。
2、天麻性平味甘，獨(dú)入肝經(jīng)。具有熄風(fēng)止痙，平肝潛陽(yáng)之功效。用于治療諸風(fēng)濕痹，癱瘓不遂，肢節(jié)疼痛，老人偏頭痛、眩暈、肢體麻木、語(yǔ)言蹇澀，小兒驚癇動(dòng)風(fēng)等。
3、豬心味甘、咸，性平。歸心經(jīng)。具有安神定驚、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、止汗之功效。適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡，失眠多夢(mèng)之人及患有精神分裂癥、癲痛、癔病者食用。
大家都知道，豬心是豬身體的五臟六腑之一的器官，常常被人們用來(lái)當(dāng)做食材，食用烹飪方法頗多，如：爆炒豬心、豬心湯等。除了具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以補(bǔ)氣益心，強(qiáng)化心肌，治療失眠等。豬心用來(lái)煲湯，特別滋補(bǔ)，是一款保健療效十足的湯品，本文就介紹下豬心燉蓮子的做法和功效。
豬心燉蓮子是一道廣東省的傳統(tǒng)藥膳，屬于粵菜系藥膳偏方菜譜之一，以蓮子為制作主料。本湯是健脾養(yǎng)心之常用品。
湯中豬心性味甘咸平，有補(bǔ)血養(yǎng)心安神的作用，亦常為補(bǔ)心藥的引導(dǎo)，《食物本草備考》說(shuō)豬"補(bǔ)血不足"，"治驚邪憂患"，故常用治虛心火悸等，本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素。
湯中蓮子健脾胃、養(yǎng)心神，《神農(nóng)本草經(jīng)》謂其"主補(bǔ)中養(yǎng)神"。
蓮子燉豬心
第一種方法
1. 將豬心洗凈，除去血管內(nèi)的積血、切成小塊，蓮子去芯，紅棗、桂圓洗凈。
2. 將鍋里放植物油燒熱，將蔥姜爆香，加醬油、鹽及清水，放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗，武火燒沸，文火煮至蓮子酥軟。出鍋前放入味精、香油。 蓮子豬心湯 健康提示本湯兼有營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值。具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功。適宜于工作勞神過(guò)度、考試精神壓力過(guò)大等導(dǎo)致的虛煩心悸、睡眠不安、健忘等情況食用。感冒發(fā)熱不宜食本湯。
第二種方法
1. 備好食材并洗凈。
2. 鍋里放水，加入姜片，燒開(kāi)。
3. 將清洗干凈的豬心放鍋里煮1分鐘左右
4. 將焯好水的豬心清洗干凈，備用。
5. 另外燒好水將蓮子、紅棗、蜜棗與豬心一起加入鍋中。 6.大火燉5分鐘，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)。加入鹽適當(dāng)調(diào)味。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬心：豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。自古即有以臟補(bǔ)臟以心補(bǔ)心的說(shuō)法，豬心能補(bǔ)心，治療心悸、心跳、怔忡。臨床有關(guān)資料說(shuō)明，許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
用豬心去燉湯，能夠有大補(bǔ)的作用，而且味道還非常的好，生活中有很多的食材都是比較適合燉湯的，比如枸杞，蓮子，大棗等等，不僅能夠具有補(bǔ)腎的效果，而且還可以補(bǔ)血，清熱解毒。那么豬心燉什么補(bǔ)腎效果最好呢？人們一定要注意搭配。
1、豬心燉蓮子也是一款適合補(bǔ)腎的藥膳偏方，可以補(bǔ)腎養(yǎng)心。豬心可以補(bǔ)血養(yǎng)腎，常富蛋白質(zhì)、脂肪及維生素，搭配蓮子還可以健脾養(yǎng)心。豬心燉蓮子的材料有蓮子、豬心、姜。豬心洗凈切塊；鍋中放油炒香姜片，隨后放入豬心和蓮子，加水煮沸，用小火煮爛。豬心燉什么補(bǔ)腎。豬心燉蓮子可以補(bǔ)腎心脾、養(yǎng)血安神。工作過(guò)勞、精神壓力大、虛煩心悸、健忘等患者都適合進(jìn)食。
2、許多朋友可能都沒(méi)有吃過(guò)豬心燉朱砂，這種藥膳可以治療腦栓塞及腎虛引起的心悸頭暈等。不過(guò)朱砂有一定毒性，一定要留意，豬心洗凈，朱砂塞入豬心內(nèi)，用細(xì)線縫好，豬心加入清水煮熟即可。配料不要過(guò)于復(fù)雜，尤其不要使用八角、茴香及桂皮等。腎虛男性一定要謹(jǐn)慎飲用。
3、西洋參可以補(bǔ)腎養(yǎng)陰，清熱生津，和豬心一起燉湯具有補(bǔ)腎安神功效。豬心燉西洋參時(shí)還可以加少許的當(dāng)歸和茯神，增強(qiáng)保健功效。先準(zhǔn)備豬心、西洋參、當(dāng)歸及茯神，還要酸棗仁、柏子仁及合歡花。豬心剖開(kāi)洗凈血水后切塊，用沸水燙一下?lián)瞥?。砂鍋中放入各種藥材和豬心大火煮沸，用中火食材煲軟即可。
豬身上的肉有很多分類，豬心就是比較獨(dú)特的一種，豬心吃起來(lái)口感非常特別，可以煮來(lái)吃也可以炒熟吃，而且豬心的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了富含蛋白質(zhì)外，豬心還含有核黃素、尼克酸等對(duì)身體健康有好處的營(yíng)養(yǎng)成分，吃豬心具有養(yǎng)心安神的功效，那么吃豬心燉冰糖有什么好處呢？
豬心燉冰糖的功效：
人們常說(shuō)的一句話就做：以形補(bǔ)形。今天為大家介紹的冰糖燉豬心就是對(duì)的小心臟有很大的滋補(bǔ)功效的哦。
經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的分析得出，豬心里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。它對(duì)能夠加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于增強(qiáng)心肌的收縮能力有很大的幫助。雖然，吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病，但是它對(duì)于疾病的治愈有很大的積極意義。
另外，中醫(yī)認(rèn)為豬心可以治療心虛失眠、驚悸、自汗、精神恍惚等病癥?？梢?jiàn)，豬心的食療功效是很多樣的，而且功效顯著，特別是對(duì)于補(bǔ)虛、安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血之用。
最后，值得人們關(guān)注的一點(diǎn)是，豬心里面的蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍，而脂肪含量卻只有豬肉的十分之一。所以，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更受到人們的青睞了。
冰糖燉豬心做法：
豬心
冰糖適量
玉竹適量
枸杞子適量
黨參或花旗參適量
做法
1.豬心清洗干凈，撈干！
2.洗洗材料！備用！
3.把豬心整個(gè)和材料放進(jìn)燉鍋，記得一定要放冰糖哦！
4.加適量的水上蓋！
5.放到鍋里慢火燉1小時(shí)以上！
6.燉好切片！清甜的豬心湯有安神定驚的功效！
豬心燉冰糖要多久？
燉品最講究的就是時(shí)間，把握好時(shí)間燉出來(lái)的湯品既美味又有營(yíng)養(yǎng)。如果燉的時(shí)間不夠長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致食材不熟，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，又會(huì)出現(xiàn)過(guò)火的現(xiàn)象，食材變得粗硬。
豬心燉冰糖最好就是燉一到兩個(gè)小時(shí)，如果是用高壓鍋，一個(gè)小時(shí)左右即可，普通的燉鍋則需要兩個(gè)小時(shí)左右。豬心燉冰糖最好是將整個(gè)豬心放進(jìn)燉鍋中，與其他材料一起燉，這樣燉出來(lái)的湯既清甜可口，又不會(huì)破壞豬心的營(yíng)養(yǎng)。燉完后，再將豬心切片食用即可。燉的過(guò)程中，可以先加入冰糖，也可以在差不多燉好的時(shí)候再加入冰糖，冰糖的多少則可以根據(jù)個(gè)人口味不同進(jìn)行添加。
豬心是在日常的生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的一種食材，很多人都特別喜歡豬心在食用時(shí)候的口感，由于很多人都認(rèn)為吃什么補(bǔ)什么，因此豬心屬于是一種比較搶手的食物。豬心在烹飪的時(shí)候方法比較多，其中豬心燉西洋參是一種常見(jiàn)的烹飪方法，當(dāng)豬心和西洋參一起燉制之后對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。
豬心燉洋參的功效
1、豬心可以補(bǔ)充心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)心臟有一定的好處。特別是患有心臟病患者的人，可以偶爾食用，但食用之前，最好先咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。再者，豬心還具有安神睡眠的功效，所以平時(shí)失眠多夢(mèng)的人可以喝豬心燉西洋參，可以改善睡眠質(zhì)量。
2、西洋參的功效更多，分別包括：增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、保護(hù)心血管系統(tǒng)、提高免疫力、促進(jìn)血液活力、治療糖尿病、補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津。根據(jù)自身的情況食用西洋參，不僅有益身心健康，延年益壽，還可以預(yù)防很多疾病。
豬心燉西洋參的做法：
食材：豬心、西洋參
制作步驟：
將整個(gè)豬心徹底的洗干凈，去掉血水，最好將豬心切開(kāi)，這樣可以將豬心里面的血塊清理掉。豬心洗凈之后加料酒姜片焯水再洗凈控水撈出備用，西洋參備用。全部加入紫砂鍋里面加入適量的清水，先大火燒開(kāi)，然后再用小火燉1.5小時(shí)。同時(shí)，枸杞用清水泡好，1.5小時(shí)之后加入泡好洗凈的枸杞，再燉30分鐘。最后加入適量的鹽調(diào)味即可。
豬心燉西洋參的食用禁忌：
1、不可長(zhǎng)期食用：
因?yàn)樨i心的膽固醇過(guò)高，如果患有高血脂和高膽固醇的人不能食用。一般人也不能夠長(zhǎng)時(shí)間食用或者經(jīng)常食用，偶爾食用對(duì)身體有好處的。
2、體熱者不宜食用：
如果本身體質(zhì)較為燥熱，則不適合食用豬心燉西洋參。因?yàn)樨i心燉西洋參屬于滋補(bǔ)類，特別是有因?yàn)轱L(fēng)熱引起的發(fā)燒感冒的禁止食用。
3、高血脂和高膽固醇的人不宜食用：
豬心含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有很高的膽固醇，如果本身血脂和膽固醇過(guò)高，食用豬心會(huì)加重癥狀，因此這兩類人也不宜食用。
4、不要與茶和蘿卜同吃：
因?yàn)樨i心燉西洋參中的西洋參不能與這兩樣同吃，如果一同食用，就會(huì)破壞西洋參中的成分，使人體沒(méi)有辦法吸收它的營(yíng)養(yǎng)成分。
燉豬心是比較常見(jiàn)的一種家常做法，再燉豬心的時(shí)候可以和紅棗一起搭配，能夠提妹，同時(shí)還能夠使豬心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分的發(fā)揮出來(lái)，做出的豬心湯有很好的味道，喝起來(lái)非常的舒服，尤其適合壓力比較大，經(jīng)常失眠的人士，能夠發(fā)揮很好的食療功效，燉豬心的做法也比較簡(jiǎn)單。
紅棗燉豬心的做法
材料：豬心、紅棗、料酒
步驟：
1、將豬心洗凈，剖開(kāi)將里面的血塊清理干凈，然后切片，放進(jìn)清水里浸泡一會(huì)，倒入一些料酒一起把腥味去除；
2、將紅棗洗凈，撕下紅棗肉，把紅棗核去掉；
3、把豬心從清水里撈起放進(jìn)燉盅，加入紅棗，再放進(jìn)清水鍋里，靜靜等待一個(gè)半小時(shí)就可以了。
但在這個(gè)過(guò)程中要留意鍋里的清水不要太少，要不沸水可能漫進(jìn)燉盅里面；燉盅的蓋子要蓋緊，要不湯味會(huì)揮發(fā)出來(lái)。另外，如果是放進(jìn)電飯鍋里面燉的話，一般要燉一個(gè)半小時(shí)；如果是放進(jìn)壓力鍋里面燉的話 ，一般燉一個(gè)小時(shí)也足夠了。
紅棗燉豬心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅棗燉豬心是一款很好的養(yǎng)生湯，里面的食材雖然不是很名貴的鮑參翅肚，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，可以帶給人們很大的補(bǔ)益功效。下面來(lái)看看它的材料里面有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
紅棗中含有蛋白質(zhì)、脂肪醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、微量鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分。其中，含量豐富的維生素C可以將膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼懦鲶w外，降低人體內(nèi)的膽固醇。另外，紅棗具有抑制癌細(xì)胞、增強(qiáng)抗病能力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、消除疲勞、養(yǎng)血安神等功效。
豬心里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。它對(duì)能夠加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于增強(qiáng)心肌的收縮能力有很大的幫助。雖然，吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病，但是它對(duì)于疾病的治愈有很大的積極意義。另外，豬心對(duì)于安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血的效果比較好。
可見(jiàn)，紅棗和豬心的功效有很多類似之處，在功效上面兩者互相促進(jìn)。紅棗有降低膽固醇含量的功效，而豬心的膽固醇含量也比較高。所以，紅棗正好能彌補(bǔ)它的不足，兩者的搭配恰到好處。
豬心是日常生活中比較常見(jiàn)的食材，因其富含大量的蛋白質(zhì)，硫胺素等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)又具有養(yǎng)心補(bǔ)血，化痰鎮(zhèn)心的功效，而備受人們的喜歡。那么豬心到底與什么食材一起燉比較好呢？
一、豬心燉人參
原料：豬心1只，鮮人參2條，杞子10克，姜片2片，礦泉水0.5升。鹽1茶匙，白糖少許。
做法
1.豬心剖開(kāi)，飛水，洗凈，挑干凈白筋;杞子洗凈;鮮人參洗凈。
2.礦泉水煮沸放入豬心、姜片略滾，刮去泡沫。
3.將所有材料一起放入燉盅，加姜以小火燉45分鐘，加調(diào)料調(diào)味即可。
二、當(dāng)歸燉豬心做法
材料：黨參50克，當(dāng)歸10克，紅藻2個(gè) ，豬心一個(gè)，雞精，鹽。
做法
1，將豬心洗凈，切塊，當(dāng)歸，紅藻和黨參洗凈備用。
2，將豬心 ，當(dāng)歸和黨參一同放沙鍋里，注入適量清水燉熟，出鍋前加鹽和雞精調(diào)味即可。也可根據(jù)自己愛(ài)好加少許香菜。
營(yíng)養(yǎng)功能
食用豬心可以治療失眠和心悸，但是患有高血壓者不宜多食。
三、蓮子豬心湯
豬心1個(gè)，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
做法：
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)(或以蓮子煲綿為度)，調(diào)味供用。
四、玉竹豬心湯
調(diào)料：玉竹50克、豬心500克、生姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量。
做法：
1. 將玉竹洗凈，切成節(jié)，用水稍潤(rùn)，煎熬2次，收取藥液1000克。
2. 將豬心破開(kāi)，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)在火上煮到豬心六成熟時(shí)，將它撈出晾涼。
3. 將豬心放在鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫。在鍋加鹵汁適，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將其均勻地涂在豬心里外即成。
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