板栗跟什么相克
白露季節(jié)的養(yǎng)生跟保養(yǎng)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標(biāo)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“板栗跟什么相克”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
板栗是一種淀粉含量非常高的堅果類食物，所以吃多了板栗會容易產(chǎn)生產(chǎn)生脹氣感，因此就算是板栗好吃也不適宜過多食用。板栗不僅可以當(dāng)作零嘴食用，還可以將板栗入菜和不同的食材搭配在一起，比如板栗燒鴨就是最受歡迎的一種菜肴。但是在吃板栗之前，一定要來熟悉到和板栗相克的食物。
一、板栗和什么相克
1、牛肉與栗子相克
二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
牛肉甘溫，補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾胃壯腰腳，栗子甘咸而溫和，益氣厚腸胃，補(bǔ)腎氣。從食物藥性看二者并無矛盾;從營養(yǎng)成分看，栗子除蛋白質(zhì)，糖，淀粉，脂肪外，富含維生素C，每100克中高達(dá)40毫克。此外，尚含胡蘿卜素，B族維生素和脂肪酸。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價值。而且，二者不易消化，同燉共炒都不相宜。在我國古籍《飲膳正要》中也有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時，有人還發(fā)現(xiàn)牛肉與栗子同食會引起嘔吐。
2、栗子與胡桃相克
二者均為大溫大熱之物,同食令人上火。
3、栗子與草魚相克
二者均為熱性食物,同食令人上火。
4、栗子與羊肉相克
栗子、羊肉均為大熱之物,同食易上火。
5、杏仁與栗子相克
同食會胃痛。服用杏仁時,不宜同時進(jìn)食栗子,同時食用會生成對身體不利的物質(zhì)。
二、栗子的最佳搭配食物，栗子食物相宜列表
栗子+雞肉
板栗具有很高的營養(yǎng)價值。從食物的藥性來看,栗子性味甘溫,具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的功效。雞肉不僅味美,而且營養(yǎng)豐富,具有補(bǔ)虛羸、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食,可補(bǔ)腎虛、益脾胃,適合于腎虛病人食用,也是健康人強(qiáng)身健體的最佳食物之一。
板栗+薏米
板栗與薏米均為藥食兼用之品,都含有較高的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及多種維生素和人體必需的氨基酸。薏米中還含有脂類物質(zhì),能阻止癌細(xì)胞生長,具有抗癌的功效。板栗與薏米搭配,具有補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)腎利尿、利濕止瀉的功效?？勺鳛槠⑽柑撊?、心煩、消渴、食少乏力、脾胃虛損、水腫和癌癥等病患者的輔助食療食物。
栗子+紅棗
栗子含有多種維生素及礦物質(zhì),具有健脾益氣、養(yǎng)胃、健腦、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。紅棗補(bǔ)血、安中養(yǎng)脾、生津液。兩者合用適宜于腎虛、腰酸背痛、腿腳無力、小便頻多者。
上面我們了解了板栗和什么相克，希望大家以后在食用時可以注意到這些問題。板栗有很多的吃法，我們在街上總能聞到炒板栗的香味，栗子還可以燉湯、糖炒、包粽子、紅燒等等。而且板栗還有著很多不為人知的妙處，板栗是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，是適合老年人的保健果品。我們的生活中，還有關(guān)于很多關(guān)于板栗的小偏方，比如常吃板栗可以對小孩子的口舌生瘡和成人口腔潰瘍有好處，板栗所含的營養(yǎng)價值超過了普通水果和西紅柿，是當(dāng)之無愧的干果之王。
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木耳是一種真菌類食物，所以木耳中所含有的礦物質(zhì)以及微量元素非常多。多吃木耳也對人體大有裨益，特別是對于白癜風(fēng)患者來說應(yīng)該多吃木耳，因?yàn)槟径械暮谏睾枯^高，可以促進(jìn)人身體皮膚黑色素生成。但是在制作木耳的過程中一定要牢牢把握什么食物和木耳相克，才能夠有效避免食物中毒后果產(chǎn)生。
和木耳相克的食物：
1、蘿卜與木耳相克：同食會得皮炎。
2、木耳不可與雉肉同食,食后身體不適。
3、木耳不可與鵪鶉同食,食后身體不適。
4、田螺與木耳相克：木耳性味甘平,除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外,還含有磷脂、甾醇、植物膠質(zhì)等營養(yǎng)成分。這些類脂質(zhì)及膠質(zhì),與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良反應(yīng)。從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
5、麥門冬與木耳相克：服用麥門冬者,不宜進(jìn)食木耳,同食會引起胸悶。
6、維生素A與黑木耳相克：黑木耳中含有多種人體易吸收的維生素,服用維生素時再食用黑木耳可造成藥物蓄積。此外,木耳中所含的某些化學(xué)成分對合成的維生素也有一定的破壞作用。
7、維生素D與黑木耳相克：黑木耳中含有人體易吸收的多種維生素,服用維生素D時吃黑木耳,不僅造成藥物蓄積而不易吸收,而且黑木耳中所含的某些化學(xué)成分對合成的維生素也有一定破壞作用。
8、維生素K3與黑木耳相克：維生素K3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨礙血液凝固的成分,可使維生素K3的凝血作用減弱,甚至完全喪失。
在過年前后的這一段時間正是甘蔗成熟的季節(jié)，有很多人都特別喜歡吃甘蔗，我們都知道甘蔗里面含有的糖分是非常高的，所以我們吃的白糖的原料就是用甘蔗做成的，但是在吃甘蔗的時候一定要注意，挑選甘蔗的時候，千萬不要買凍甘蔗，不然很可能會食物中毒，那么甘蔗都和什么相克呢?
甘蔗有哪些營養(yǎng)功效?
每100克甘蔗含水分84克，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物12克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵1.3毫克，以及少量的維生素B2、維生素C等，還含有多種枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、煙酸、烏頭酸、延胡索酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
甘蔗性寒，味甘、澀，無毒，一般生長在中國的南部熱帶地區(qū)，是溫帶和熱帶農(nóng)作物，同時也是制造蔗糖的原料。內(nèi)含豐富的糖分、水分、還有對人體新陳代謝非常有益的多種維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸和礦物質(zhì)，表皮大多呈現(xiàn)紫色，紅色和褐色比較少見。本身具有和中潤燥，清熱除煩的功效，因此古人把甘蔗汁稱為“天生復(fù)脈湯”。下面簡單了解一下在食用甘蔗的時候，不能搭配哪些食物。
甘蔗和魚筍相克：
《本草綱目》中記載：甘蔗與魚筍同食，皆不益。雖然沒有明確說明具體藥理，但為了身體健康皆需慎食。
甘蔗和白酒相克：
甘蔗自身有解酒的功效，但卻不宜與白酒同時食用，喝完白酒以后也最好不要立刻吃甘蔗，容易生痰。
甘蔗和葡萄酒相克：
葡萄酒性溫、味甘，有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、增進(jìn)食欲等功效，但與甘蔗不宜搭配，二者同食會影響人體對銅元素的吸收和利用，但不到補(bǔ)益身體的作用。
香菇是蔬菜中蘑菇的一類，但是香菇相比于其他蘑菇，種植的技術(shù)比較講究，營養(yǎng)價值也非常的高。但是香菇味道比較刺鼻，里面含有的成分會和其他蔬菜發(fā)生反應(yīng)，不可以和西紅柿、胡蘿卜、鵪鶉蛋等一起食用，會破壞香菇的維生素，對吃香菇還可以提高身體的免疫能力，但是一定要用正確的方法。
1.香菇+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營養(yǎng)豐富易吸收，但和香菇一起吃會破壞人體內(nèi)類胡蘿卜素。
2.香菇+胡蘿卜：香菇中有大量的生化物質(zhì)，和胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素結(jié)合會降低相互的營養(yǎng)價值，不宜一起食用。
3.香菇+螃蟹：螃蟹營養(yǎng)價值豐富，是寒性食物，單獨(dú)食用價值高，但是和香菇一起食用會誘發(fā)結(jié)石。
4.香菇+驢肉：驢肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有養(yǎng)身補(bǔ)氣等功效，但是和香菇一起食用會引起腹瀉，氣虛等后果。
5.香菇+鵪鶉：鵪鶉的營養(yǎng)豐富，口感鮮美，但是和香菇一同食用它的效果就會大打折扣，嚴(yán)重的會面生黑色斑。
香菇的功效作用
1、提高自身免疫力
香菇中含有大量的糖，可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生從而提高淋巴細(xì)胞的殺傷活性，進(jìn)而提高自身免疫力。
2、延緩衰老
香菇多汁，其提取物可以有效地清除過氧化氫等物質(zhì)，從而有效的延緩衰老。
3、防癌抗癌
香菇中含有一種名為香菇嘌呤的物質(zhì)，是香菇特有的，可以有效的降低膽固醇的含量;香菇中更有抗氧化劑，能夠有效的降低血壓和防癌抗癌。
水果中的維生素是含量最高的，尤其對于木瓜來說，不僅可以補(bǔ)充鈣鐵鋅硒，還可以豐胸，里面的木瓜素會促進(jìn)血液流通和循環(huán)。但是木瓜和很多食物都是相克的，比如蝦、螃蟹等海鮮食品，和韭菜蒜苔也會發(fā)生反應(yīng)，所以在吃的時候一定要注意，在吃完木瓜之后盡量不要吃這些食物，避免發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象。
木瓜不能一起吃的東西有：
1.對蝦:不能與對蝦一起吃，否則會引起腹痛和頭暈。蝦含有一種無害形式的砷，當(dāng)與木瓜的維生素C接觸時，砷會變成有毒的。
2.油炸食品:很多人吃了油炸食品后，他們想要吃水果，以消除脂肪和防止過熱。這時你可要小心，木瓜不宜與油炸食品放在一起，吃了會出現(xiàn)胃痛、腹瀉的現(xiàn)象。所以吃油炸食品不應(yīng)該吃木瓜。
3.韭菜:韭菜富含纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，幫助排毒，減少腹部脂肪堆積。而韭菜與番木瓜克克、韭菜、番木瓜性溫，與食物易著火。所以為了避免過熱，最好不要同時吃兩種食物。
4.南瓜:番木瓜不能和南瓜一起食用，而且會降低其營養(yǎng)價值。因?yàn)槟瞎虾芯S生素C分解酶，番木瓜含有很高的維生素C，是蘋果的48倍，所以成年人每天吃100克番木瓜(大約半顆中等大小的番木瓜)就能滿足對維生素C的需求。
所以南瓜不應(yīng)該與富含維生素C的木瓜一起食用。否則，它會破壞其大量的維生素C，降低其營養(yǎng)價值。在南瓜煮熟的時候，維生素C是耐熱的，酶會被破壞。所以南瓜應(yīng)該煮熟，不要炒，更不要用木瓜。
5.胡蘿卜:胡蘿卜不應(yīng)該和番木瓜一起吃，最好是單獨(dú)吃或和肉一起烹飪。因?yàn)楹}卜含有維生素C分解酶，可以和木瓜一起食用，它們會破壞木瓜中的維生素C。
6.人參:木瓜不能和人參一起吃，所以吃人參的人不能吃木瓜。
有很多人的身體都是比較特殊的，他們吃了海鮮之后特別容易發(fā)生一些過敏的現(xiàn)象，比較常見的海鮮就是蝦和螃蟹，如果在吃完蝦和螃蟹之后身體沒有過敏，但又吃了一些其他的食物，很可能就會引起身體不適，因?yàn)楹ｕr食物特別容易和其他食物相克，那么蝦都跟什么相克呢?
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
蝦和什么相克
蝦不能和什么一起吃：
蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)
蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦和果汁：同食會腹瀉。
蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍，食多死亡。
蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
蝦皮和紅棗：同食會中毒。
對蝦和維生素C：同食會可致砷中毒。
蝦忌金瓜，食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭
河蝦與番茄同食易食物中毒
蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)
蝦 南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦 果汁：同食會腹瀉。
蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍，食多死亡。
河蝦與番茄同食易食物中毒
蝦皮 黃豆：同食會消化不良。
蝦皮 紅棗：同食會中毒。
對蝦 維生素C：同食會可致砷中毒。
蝦忌金瓜，食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應(yīng)慎食.蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時。吃海蝦后，1小時內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品。
中國傳統(tǒng)文化認(rèn)為，世間萬物都有相生相克。中醫(yī)文化中有著名的五臟相生相克，中藥里面也有相生相克。同樣我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘氖澄镆灿邢嗌嗫?。相克的食物輕者會使人上吐下瀉，嚴(yán)重者可能會致人死亡，因此我們需要認(rèn)識到日常飲食中有哪些食物相克。例如南瓜與什么相克？
1.南瓜+菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。
2.南瓜+紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3.南瓜+羊肉
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
4.南瓜+醋
醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。
5.南瓜+帶魚
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6.南瓜+紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
7.南瓜+螃蟹
南瓜和螃蟹同食并無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過并不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。
8.南瓜+蝦
蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應(yīng)，生成難以消化吸收的物質(zhì)，導(dǎo)致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
9.南瓜+油菜
南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃，就會把維生素C破壞。
10.南瓜+辣椒
辣椒與南瓜相克，辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
11.南瓜+豬肝
南瓜中的膳食纖維遇到豬肝中的銅，會降低對銅的吸收，還可能造成腹脹。
12.南瓜+山藥
山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養(yǎng)價值。
13.南瓜+黃鱔
南瓜和鱔魚一起吃造成作用相互抵消，無益于健康。
很多人在生活當(dāng)中都非常關(guān)注自己身體上的一些變化，比如最近身體體質(zhì)太虛，經(jīng)常會引起一些并發(fā)癥，這個時候大家就應(yīng)該要注意，可以通過一些簡單有效的食物，慢慢的去調(diào)節(jié)身體，食物本身沒有什么相克的地方，尤其是韭菜可以和很多的食物搭配在一起，而且韭菜本身有一定的藥用價值。
古時曾有"飲白酒，食生韭令人增病"的說法，而在《飲膳正要》中也有"韭不可與酒同食"之類的記載，其道理大致也與食物藥性有關(guān)。白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60%左右，1克乙醇在體內(nèi)燃燒，產(chǎn)熱7100卡，乙醇在肝內(nèi)代謝，嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬化。
酒性辛熱，有刺激性，能擴(kuò)張血管，使血流加快，又可引起胃炎和胃腸道潰瘍復(fù)發(fā)。韭菜性亦屬辛溫，能壯陽活血，食生韭飲白酒，就像火上加油，久食動血，有出血性疾病的口才更要加倍注意。
主要價值
藥用價值
補(bǔ)腎；溫中行氣；散瘀；解毒。主腎虛陽痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔瘡；癰瘡腫毒；漆瘡；跌打損傷。
補(bǔ)腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
益肝健胃：含揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
藥用禁忌：陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。
營養(yǎng)價值
韭菜
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善?！侗静菥V目》就曾記載："韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌"?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽 亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
山藥在生活中是常見的一種食材，也是具有藥食同源的一種食材，山藥對于人體有許多好處，所以大眾朋友們對山藥都是非常喜愛的。山藥雖說有許多好處，但是如果食用不當(dāng)?shù)脑?，對身體也是會產(chǎn)生一些影響，比如山藥和甘遂，容易對身體產(chǎn)生腹瀉的情況，不宜一起食用。
1、甘遂
山藥不能與甘遂同食。山藥補(bǔ)腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、堿性藥物
山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同服時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養(yǎng)價值。
3、蝦
山藥不能與蝦同食。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4、鯉魚
山藥忌與鯉魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
5、豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。
6、鯽魚
山藥忌與鯽魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
7、黃瓜
山藥與黃瓜不能同食。黃瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞。
8、南瓜
山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養(yǎng)價值。
9、胡蘿卜
山藥與胡蘿卜不能同食。山藥中含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含維生素C分解酶，若兩者同時食用，維生素C則被分解破壞。
10、筍瓜
山藥與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞，導(dǎo)致山藥營養(yǎng)價值的降低。
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