雪蛤與燕窩
燕窩與夏季養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《雪蛤與燕窩》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
雪蛤是東北林蛙的輸卵管，而燕窩就是燕子的口水，兩者并不是一樣?xùn)|西，所以大家不要混淆在一起了。雪蛤和燕窩一起燉煮食用，其實(shí)也是可以的，這樣的做法也是很常見的，比如銀耳燕窩燉雪蛤就是最多見的。雪蛤和燕窩一起燉煮，這樣對人體的好處和功效也是非常豐富的。
雪蛤和燕窩能一起燉嗎
雪蛤是東北林蛙的輸卵管，載入《中國藥典》，雪蛤性涼，并沒有配食禁忌，但嚴(yán)重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者不宜食用。雪蛤具有滋陰養(yǎng)顏的功效，可以和滋陰潤肺的燕窩一起燉煮。干雪蛤呈灰黑色，浸發(fā)一夜就變得雪白雪白，新加坡作家尤今稱“委實(shí)神奇”。和浸發(fā)好的燕窩一起小火燉煮就可以了。
銀耳燕窩燉雪蛤做法
用料：雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
做法：
1、將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質(zhì)，切成小塊銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)開水后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服用。
功效：補(bǔ)肺養(yǎng)顏，補(bǔ)虛去損。適應(yīng)癥：氣喘干咳，陰陽盜汗。
注釋：雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養(yǎng)陰補(bǔ)虛，益腎強(qiáng)精;雪耳含糖類、無機(jī)鹽、多種元素和多種維生素，能滋潤燥，益氣養(yǎng)血;冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)胃潤肺。
燕窩雪蛤的適宜人群
燕窩雪蛤是中藥的珍貴藥材，那么燕窩雪蛤適合什么人吃呢?你適合吃燕窩雪蛤嗎?下面我們就來了解燕窩雪蛤適合什么樣的人群吃。
燕窩對于女人，就像戀愛，身陷其中，難以自拔。慈禧太后每天吃燕窩菜，宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩。明星們既得此法，趨之若鶩，美容大王大S每天拿燕窩當(dāng)水喝來護(hù)膚;孫燕姿日日燉燕窩來護(hù)膚;張柏芝在懷孕期間就不惜重金，每天進(jìn)補(bǔ)燕窩。坐月子期間，進(jìn)補(bǔ)的菜單第一條也是極品燕窩。
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雪蛤與燕窩都是高檔的滋補(bǔ)食品，比較適合手術(shù)后或者是體質(zhì)虛弱的朋友食用來進(jìn)行調(diào)理，想要達(dá)到美容功效的女性朋友也可以食用雪蛤燕窩，很多朋友對于這兩者分開單獨(dú)食用都了解具體制作方法，那么雪蛤和燕窩一起食用的話，要怎么吃呢？下面就為大家介紹一下制作方法。
用料：雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
做法：
(1)將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
(2)燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質(zhì)，切成小塊;銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
(3)將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
(4)待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉l小時，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
(5)燉好取出，待溫后服食。
功效：雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養(yǎng)陰補(bǔ)虛，益腎強(qiáng)精;銀耳含糖類、無機(jī)鹽、多種元素和多種維生素，能滋陰潤燥，益氣養(yǎng)血;冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)胃潤肺。燕窩治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥；治療氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。
雪蛤燕窩的做法步驟已經(jīng)為大家做了詳細(xì)的介紹，在這里需要提醒的是在準(zhǔn)備食材的時候需要將燕窩上附夾的燕毛仔細(xì)挑去，如果沒有挑干凈的燕窩口感略差，不夠細(xì)滑。另外大家在購買這些高檔食材的時候一定要到正規(guī)的商家購買，這樣才有品質(zhì)上的保障。
燕窩自古以來就被人們當(dāng)做滋補(bǔ)的佳品，不過在古時候，這種東西非常的昂貴，所以只有王公貴族在可以吃得起，現(xiàn)在不一樣了，隨著人們收入水平的提高，燕窩這種東西也已經(jīng)走入了尋常百姓家，很多人會把雪蛤和燕窩一起燉著吃，這樣做都有哪些作用呢？下面我們一起來看看吧。
一：成分簡介
燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸：賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為燕窩具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價值。
二：作用
兒童成長期間好動、坐不住，家長普遍都理解小孩小時比較調(diào)皮。實(shí)際上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動是合適的，但如果過度就形成了常說的多動癥，這就要引起重視了，兒童成長期間要補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，雪蛤燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，給孩子提供均衡的營養(yǎng)，提高孩子的身體免疫力。
三：使用禁忌
嬰兒要滿四個月以上才可以食用，而每次燕窩的食用量最好不要超過2克。四個月到一歲的幼兒可以把燕窩燉好后加到奶粉里喂。兩歲以前的幼兒食用燕窩的話，還可以煮在粥里。對于兩歲以后的兒童一次吃雪蛤燕窩的量也不要超過3克。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道雪蛤燕窩有哪些功效了，雪蛤燕窩這種東西對于女性的好處尤其大，如果能在三十歲以前多吃一些這樣的東西，那么臉上就不容易長皺紋，氣色也會更好，讓整個人看起來更加的年輕。
燕窩是有燕子的舌頭部位分泌出來的液體所構(gòu)成的，在歷史上就被當(dāng)中保健品來使用，很多皇家貴族的女性都用這種東西來延緩衰老，雪蛤也是一種滋補(bǔ)的佳品，可以增強(qiáng)人的抵抗力，使人不容易感冒，那么，究竟雪蛤和燕窩這兩種東西哪一種才是最好的呢？我們一起來看看吧。
一：雪蛤的作用
1、強(qiáng)身健體，雪蛤油補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。
2、護(hù)膚美膚，蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強(qiáng)免疫力也有一定效果。
3、治療皮膚之傷，如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補(bǔ)、美容的高級營養(yǎng)品。
二：燕窩的作用
1、燕窩對男性的功效：男性食用能潤肺養(yǎng)胃、益氣、補(bǔ)脾，增強(qiáng)體能體質(zhì)，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統(tǒng)非常好。現(xiàn)代男性工作生活壓力大，經(jīng)常要應(yīng)酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。 ? ? ?
2、燕窩對女性的功效：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)，燕窩對于女性的護(hù)膚養(yǎng)顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補(bǔ)血活血，去瘀生新，對婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過多有良好療效。
其實(shí)，對于雪蛤好還是燕窩好這種問題專家們也沒有統(tǒng)一的答案，對于不同體質(zhì)的人而言，雪蛤和燕窩能起到的作用也是不一樣的，只要正確的認(rèn)識了自己的體質(zhì)，并結(jié)合正確的食用方法，這兩種東西都是對身體有好處的。
現(xiàn)在我們的生活水平在不斷的提高，燕窩和雪蛤在我們的生活中已經(jīng)不算是什么珍貴的補(bǔ)品了，很多朋友都會拿這兩種補(bǔ)品來進(jìn)行補(bǔ)身子，其實(shí)這兩種補(bǔ)品混在一起吃營養(yǎng)會更加的豐富，很多朋友在平時的時候都會做雪蛤燉燕窩來食用，這樣是十分滋補(bǔ)的，那么雪蛤燕窩飲料怎么做呢？
雪蛤燉燕窩的用料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
雪蛤燉燕窩的做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)：
燕窩的泡發(fā)：將清洗后的燕窩放置在純白色容器中，倒入適量食用水。一般燕窩的泡發(fā)時間在6至8小時(具體步驟就不說了);
雪蛤的泡發(fā)：取雪蛤一塊洗凈，放在湯碗中用溫水泡發(fā)，約10小時，中途換一次水。泡發(fā)后，將黑膜挑去，漂洗干凈，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味;
銀耳的泡發(fā)：用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)，經(jīng)過2-3小時的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳為半透明狀即為發(fā)好，摘凈根部雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服食。
注意和禁忌
嚴(yán)重糖尿病患者不宜服用;肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用;
因?yàn)樘砑恿算y耳，因此切記不可過夜食用，因銀耳含有較多的硝酸鹽類。煮熟的銀耳，如果放置的時間長了，硝酸鹽會在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能。
以上就是關(guān)于雪蛤燕窩飲料怎么做的一個介紹，相信大家在看過上文的介紹之后對于雪蛤燕窩飲料應(yīng)該有了一個更加深入的了解了，希望大家可以試著去制作一下，這樣我們在平時的生活中就可以自己制作了，也可以給身體補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。
雪蛤和燕窩其實(shí)營養(yǎng)價值都比較好，但是相比來說，燕窩的價值要更高一些，尤其是對女性而言，燕窩可以說是天然的美容養(yǎng)顏產(chǎn)品，還可以有效的幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，但是要注意正確的選擇燕窩，因?yàn)楝F(xiàn)在劣質(zhì)產(chǎn)品比較多。
燕窩還是比較好。
1、強(qiáng)化細(xì)胞修復(fù)及再生
養(yǎng)顏全靠蛋白分子，燕窩的營養(yǎng)成分以及蛋白質(zhì)最多，超過50%，它能使人體皮膚變得細(xì)膩光滑。燕窩里含有一種多肽類物質(zhì)—表皮生長因子（EGF）EGF在人體中絕大多數(shù)時候是以體液的形態(tài)存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。EGF對細(xì)胞的再生和修復(fù)功能以及對產(chǎn)后或因事故留下的疤痕創(chuàng)傷有很好的作用，它能夠使皮膚變得光滑而有彈性。燕窩歷代為后妃所選，慈禧太后每天吃燕窩菜、宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩、港臺明星更是視燕窩為美容法寶。
2、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：
中醫(yī)認(rèn)為燕窩性平味甘，“補(bǔ)而能清”、“清肅下行”，有滋陰潤燥，益氣養(yǎng)陰、保護(hù)卵巢調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。女性疾病大多都是由于內(nèi)分泌失調(diào)而引起的，當(dāng)皮膚出現(xiàn)黃褐斑、痤瘡、暗黃無光澤時都是內(nèi)分泌失調(diào)的信號。想通過化妝品來改變面部狀況只能治標(biāo)而不能治本。女性養(yǎng)顏必須以內(nèi)養(yǎng)外，只有內(nèi)分泌正常外在才會好。首先要調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，顏面氣血通暢，才能達(dá)到美容駐顏的目的。
市場上很多燕窩是劣質(zhì)產(chǎn)品，含有化學(xué)成分，對人體是有害的。所以購買時一定鑒別真假后再購買。
可能我們很多家庭婦女朋友們對于雪蛤燕窩的做法并不是很了解，這并不是我們內(nèi)陸經(jīng)常使用的一道菜，一些秦皇島山東等沿海地區(qū)的朋友經(jīng)常食用雪蛤燕窩，雪蛤燕窩不僅美味而且富含了非常大的影響，手術(shù)后病人吃一些對于身體的恢復(fù)非常有幫助，來了解一下雪蛤燕窩的做法方法吧。
開放分類： 文化、飲食、烹飪、菜譜
材料：木瓜一個(約一斤半重)，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩(減肥者可不用)。
做法：
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
功效：潤膚養(yǎng)顏。
木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用;木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤。
工藝：煮 口味：酸甜味
主料：木耳(水發(fā))(200克) 梨(100克) 香蕉(100克) 獼猴桃(100克)
輔料：雪蛤膏(25克)
調(diào)料：冰糖(150克)
1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇異果均洗凈切成丁;
2. 雪蛤膏用清水浸透約需5小時，洗凈成棉花球一樣，放鍋內(nèi)煮5分鐘，撈出用清水浸一下，撈出瀝水;
3. 將1600克水放鍋內(nèi)燒開鍋后放雪蛤膏煮開鍋后，改用慢火煮1個小時，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇異果、雪梨煮10分鐘再放香蕉煮開鍋后即可;
4. 冷熱吃均可，如冷吃可放冰箱內(nèi)冷凍即可。
工藝提示：備冰糖400克，實(shí)耗約150克。
雪蛤燕窩的做法方法也是特別簡單的，關(guān)鍵是在于我們要備好原料才能夠更有效地做出來美味的雪蛤燕窩，相信大家都已經(jīng)心動了吧，心動不如行動，美味就在前方，趕快自己嘗試著動手做一做吧，而且還可以有效的補(bǔ)充體內(nèi)所需營養(yǎng)。
雪蛤燕窩是一種營養(yǎng)價值極高的菜肴，這道菜肴也是一道價格極高的菜，主要是在于營養(yǎng)成分特別豐富，對人體的功效也是特別的明顯，我們大家都知道燕窩和雪蛤都是營養(yǎng)價值特別高的補(bǔ)品，兩者一起做菜營養(yǎng)價值就可想而知了，我們想了解雪蛤燉燕窩的功效就應(yīng)該來分別了解一下這兩樣的功效。
雪蛤的功效與作用
1.強(qiáng)身健體
雪蛤油補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。
2.護(hù)膚美膚
蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強(qiáng)免疫力也有一定效果。
3.治療皮膚之傷
如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補(bǔ)、美容的高級營養(yǎng)品。
4.滋補(bǔ)佳品
雪蛤具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤肺的功效"《中國藥手冊》記載"雪蛤具有補(bǔ)虛損、解勞熱、治身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽"之功效。
燕窩功效：
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之。
6、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
7、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
通過上述了解雪蛤和燕窩的功效后，我們就可以了解到雪蛤燉燕窩的功效和營養(yǎng)成分有什么了，這是一道營養(yǎng)價值極高的菜，對于我們平時進(jìn)行養(yǎng)生和保健都是特別有功效的，在吃的時候我們一定要注意根據(jù)自己的體質(zhì)和情況進(jìn)行，而且也不能吃太多。
隨著人們生活水平的提高，燕窩和雪蛤都變成了平常生活中大家經(jīng)常吃的補(bǔ)品，這兩種一塊燉著吃營養(yǎng)更是非常豐富，不過很多人對燕窩燉雪蛤的做法都不是非常的了解，這樣肯定是不行的。這些生活小常識大家還是需要去了解一下的，接下來我們一起去了解一下燕窩燉雪蛤的做法吧!
雪蛤燉燕窩的用料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
雪蛤燉燕窩的做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)：
燕窩的泡發(fā)：將清洗后的燕窩放置在純白色容器中，倒入適量食用水。一般燕窩的泡發(fā)時間在6至8小時(具體步驟就不說了);
雪蛤的泡發(fā)：取雪蛤一塊洗凈，放在湯碗中用溫水泡發(fā)，約10小時，中途換一次水。泡發(fā)后，將黑膜挑去，漂洗干凈，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味;
銀耳的泡發(fā)：用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)，經(jīng)過2-3小時的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳為半透明狀即為發(fā)好，摘凈根部雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服食。
注意和禁忌
嚴(yán)重糖尿病患者不宜服用;肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用;
因?yàn)樘砑恿算y耳，因此切記不可過夜食用，因銀耳含有較多的硝酸鹽類。煮熟的銀耳，如果放置的時間長了，硝酸鹽會在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能。
相信大家讀完上面文章后對燕窩燉雪蛤的做法都有較為深入的了解了，希望大家在學(xué)會它的做法以后能夠試著去做一下，這樣是可以給自己補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)的。就是大家在吃之前要看一下注意事項(xiàng)和禁忌，如果自己確實(shí)不適合吃這些補(bǔ)品的，就不要勉強(qiáng)。
大家都之雪蛤和燕窩這樣的食物都是很滋補(bǔ)的，對于女性來說有美容養(yǎng)顏的作用，適合調(diào)理內(nèi)分泌，具有滋陰的作用。一般來說雪蛤和木瓜啊銀耳到煲湯最有營養(yǎng)了，下面小編給大家介紹雪蛤燉燕窩的做法。
雪蛤燉燕窩
用料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
雪蛤燉燕窩的做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)。
2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服食。
注意和禁忌
嚴(yán)重糖尿病患者不宜服用;肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用;
雪蛤里含有著豐富的蛋白質(zhì)，含有著脂肪，維生素，脂肪酸以及氨基酸等元素。所以雪蛤的營養(yǎng)價值很高。不僅如此雪蛤還具有藥物價值。雪蛤不但是滋補(bǔ)保健品，而且雪蛤還可以藥用，還可以食用三者為一體的。雪蛤如果食用的話，可以給人們帶來的好處就是滋潤皮膚，延緩衰老，補(bǔ)腎益精等作用，而且營養(yǎng)價值高，適合的人群也比較多，可以補(bǔ)充豐富的膠原蛋白，具有滋陰養(yǎng)顏的作用，讓你的皮膚變得更加的細(xì)滑有彈性。
關(guān)于雪蛤燉燕窩的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)和鈣質(zhì)，而且具有營養(yǎng)均衡滋補(bǔ)保健養(yǎng)衰老的作用，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，而且還可以減少腦部功能的退縮。
我們都知道雪蛤燕窩是非常珍貴的藥材，這兩種對于我們身體的滋補(bǔ)調(diào)理功效是非常的不錯的，對于女性來說是可以很好的美容養(yǎng)顏，滋潤身體和皮膚的，所以今天小編就是為大家介紹這兩種食材搭配食用的一種做法，燕窩燉雪蛤，一起來看看吧。
燕窩燉雪蛤
雪蛤燉燕窩的用料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
雪蛤燉燕窩的做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)：
燕窩的泡發(fā)：將清洗后的燕窩放置在純白色容器中，倒入適量食用水。一般燕窩的泡發(fā)時間在6至8小時(具體步驟就不說了)
雪蛤的泡發(fā)：取雪蛤一塊洗凈，放在湯碗中用溫水泡發(fā)，約10小時，中途換一次水。泡發(fā)后，將黑膜挑去，漂洗干凈，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味
銀耳的泡發(fā)：用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)，經(jīng)過2-3小時的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳為半透明狀即為發(fā)好，摘凈根部雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服食。
我們食用這款食物是可以很好的滋陰潤肺，養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。對于治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔是有不錯的效果的。燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
雖然說這款食物是非常的滋補(bǔ)美味的，但是我們在食用的時候也是需要很好的注意的因?yàn)?，?yán)重糖尿病患者不宜服用；肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用。而且銀耳是不可以過夜食用的，所以大家在食用的時候是需要很好的進(jìn)行注意的。
美味高檔的菜肴總是太多，也有好多我們平時生活當(dāng)中難得一吃的美味，不但可口，而且還對身體特別滋補(bǔ)，燕窩椰皇燉雪蛤就是其中的一種，選用的材料都是高級的補(bǔ)品，不但做法簡單，而且還不失原來的美味和營養(yǎng)，現(xiàn)在我們就通過下面的介紹，來了解一下燕窩椰皇燉雪蛤的具體做法有什么。
材料：
椰皇 1個
雪蛤3克
燕窩3克，
銀耳3克，
冰糖30克。
做法和步驟：
1、椰皇頂部開口，倒出椰水。
2、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)：
燕窩的泡發(fā)：將清洗后的燕窩放置在純白色容器中，倒入適量食用水。一般燕窩的泡發(fā)時間在6至8小時(具體步驟就不說了);
雪蛤的泡發(fā)：取雪蛤一塊洗凈，放在湯碗中用溫水泡發(fā)，約10小時，中途換一次水。泡發(fā)后，將黑膜挑去，漂洗干凈，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味;
銀耳的泡發(fā)：用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)，經(jīng)過2-3小時的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳為半透明狀即為發(fā)好，摘凈根部雜質(zhì)，用清水洗凈。
3、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
4、將燕窩、雪蛤、銀耳一起放入椰皇里面，加蓋蒸20分鐘即可。
5、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
6、燉好取出，待溫后服食。
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了燕窩椰皇燉雪蛤是怎么做的，對于這樣的美食，大家也知道其營養(yǎng)價值和藥用功效是多么的強(qiáng)大了，不過這種美食也不是任何人都能享用的，嚴(yán)重糖尿病的朋友是不能服用的，而且有肺胃寒虛和拉肚子的朋友也不能吃。
雪蛤的功效與作用
雪蛤又名林蛙，是長于中國東北長白山林區(qū)的一種蛙類。由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”。春天冰雪融化后，林蛙成群從河里出來，跳到池塘里進(jìn)行交配繁衍，然后進(jìn)入山林捕食昆蟲，深秋以后挺著“將軍肚”返回河里準(zhǔn)備冬眠。這時捕捉的雌林蛙，肚子里的油就長成了，曬干后扒出來就是雪蛤油。雪蛤含有大量的蛋白質(zhì)，氨基酸、各種微量元素。常食可補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)顏。用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠，盜汗不止、癆嗽咳血、乳汁不足。
雪蛤油其實(shí)不是“油”，而是林蛙的輸卵管。它的脂肪含量不到5%，主要成分是蛋白質(zhì)，并含有多種氨基酸、維生素和鈣、鉀、鐵、磷等13種微量元素，具有明顯的延緩衰老、降血脂、提高機(jī)體免疫力、抗疲勞的作用?，F(xiàn)代研究證實(shí)，雪蛤可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，對防止手足皺裂、止癢、促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效；對產(chǎn)后體虛，乳汁不足，以及肺虛咳嗽、慢性支氣管炎等疾病有良好的療效；雪蛤含有的多種碳烷酸還具有一定的抗癌作用。
需要注意的是，雪蛤一定要趁熱吃，涼了味道很腥，而且對于胃不好的人，吃涼的雪蛤容易胃疼。
【食用方法】
首先將整只的雪蛤肚皮輕輕剝開，在肚子的最下方左右各有一塊指甲大小的黃色雪蛤膏（黑色的蛙卵不可食）。將黃色的雪蛤膏剝離雪蛤的身體備用。再用玻璃杯盛滿溫水放入雪蛤膏浸泡（夏：8～12小時。冬：16～24小時。）夏天因氣溫炎熱，浸泡的過程中可換2～3次水，待雪蛤膏完全泡開像綿桃一樣的時候，加入切好的木瓜小塊，和少許的枸杞、冰糖，再放入鍋中蒸15分鐘左右即可食用。 ...
雪蛤的營養(yǎng)價值
雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。每年的秋季，是雪蛤儲存能量準(zhǔn)備冬眠的時候，雌雪蛤的輸卵管聚集了來年繁殖后代的所有營養(yǎng)，此時的雪蛤，其滋補(bǔ)功能更是無與倫比。雪蛤有怎樣的營養(yǎng)價值？
雪蛤，生長于中國東北長白山林區(qū)的一種珍貴蛙種，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”。雪蛤的營養(yǎng)價值為：
1、雪蛤含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素動物多肽物質(zhì)，尤其適合作為日常滋補(bǔ)之品。
2、雪蛤油，又稱林蛙油，含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。
雪蛤怎么做好吃
雪蛤的做法最常見的莫過于木瓜燉雪蛤了，相信大多數(shù)媽媽們也試過這道甜美營養(yǎng)的補(bǔ)品，今天媽網(wǎng)百科給大家準(zhǔn)備了兩道美味的雪蛤料理，快來看看吧。
【木瓜燉雪蛤】
制作：
1、木瓜燉雪蛤，將木瓜洗凈，雪蛤洗凈。
2、將木瓜燉和雪蛤放進(jìn)燉鍋里，加入湯料，蓋上蓋子，放入高壓鍋內(nèi)（鍋內(nèi)盛水）。
3、開火燉1個小時以上即可?；蛘呤菍⒀└蚍胚M(jìn)木瓜內(nèi)，燉開即可。
【雪蛤膏】
主料：雪蛤膏20克，銀耳30克，蘋果脯20克，枸杞子5克，
調(diào)料：蜂蜜5克，冰糖5克，豌豆淀粉5克
做法
1、將雪蛤膏發(fā)好后去線，洗凈浸泡。
2、將果脯切丁，枸杞壓碎。
3、鍋內(nèi)加水、冰糖、蜂蜜，化開后下入雪蛤膏，下入果脯丁、濕淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
雪蛤什么時候吃好
雪蛤的營養(yǎng)可能大家都是了解的，不過這種比較滋補(bǔ)的食物，到底什么時候吃比較合適呢？夏天吃不會燥熱嗎？果然雪蛤還是冬天吃比較好嘍？
其實(shí)雪蛤一年四季都可以吃哦，不過媽網(wǎng)百科建議大家吃秋季的雪蛤，這個時候的雪蛤最滋補(bǔ)呢。雪蛤含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補(bǔ)之品。
那么吃雪蛤會上火嗎？雪蛤性味咸平，不燥不火，吃了也不擔(dān)心上火長痘痘呢，還對身體有好處哦。不過空腹的時候不適合吃雪蛤，空腹吃雪蛤會加快腸胃的運(yùn)動，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟的符合。
不過你可以在吃完早餐之后吃點(diǎn)雪蛤，這個時間點(diǎn)身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是最快的哦。不過不能將雪蛤當(dāng)早餐食用，這樣很容易造成肥胖呢。
孕婦可以吃雪蛤嗎
雪蛤沒有副作用，但是女人在懷孕的時候，專家建議盡量不要進(jìn)補(bǔ)雪蛤，最好的進(jìn)補(bǔ)時間在生產(chǎn)后，可以迅速補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抵抗力，恢復(fù)元?dú)狻Ｒ驗(yàn)檠髤⒀┕闹尾C(jī)理是柔和給藥，采用“清、調(diào)、養(yǎng)”南風(fēng)療法，不會像其他藥物剛性給藥那樣效果明顯。
其首個采用“南風(fēng)療法”，對身體無任何副作用，藥性溫和，藥效綿長持久。所以洋參雪哈口服液臨床見效速度緩慢，但是效果穩(wěn)定，治愈病癥有保證，有后發(fā)制人之功效。 雪哈干細(xì)胞對細(xì)胞分裂有積極的促進(jìn)作用當(dāng)雪哈干細(xì)胞進(jìn)入人體后，它們表現(xiàn)出很強(qiáng)的可塑性。可快速參與到人體所有可再生細(xì)胞的分裂過程中，促使分裂減少的細(xì)胞恢復(fù)正常分裂程序。
關(guān)于橫向分化的調(diào)控機(jī)制目前還不清楚，大多數(shù)觀點(diǎn)認(rèn)為雪哈干細(xì)胞進(jìn)入新的微環(huán)境后，對分化信號的反應(yīng)受到周圍正在進(jìn)行分化的細(xì)胞的影響，從而對新的微環(huán)境中的調(diào)節(jié)信號做出快速反應(yīng)，進(jìn)而發(fā)揮類似人體干細(xì)胞的作用。
雪哈干細(xì)胞是人體類干細(xì)胞，并非真正的干細(xì)胞。其對人體細(xì)胞分裂發(fā)生的作用是影響和催化，盡管影響的機(jī)理目前不完全清楚，但有一點(diǎn)是肯定的，這種影響對人體所有組織器官的細(xì)胞都具有積極意義，并且可以同步發(fā)揮作用。
提起燕窩，大多數(shù)人都不陌生，作為一種高營養(yǎng)價值的昂貴食材，燕窩可以起到補(bǔ)血健脾、美容養(yǎng)顏的功效，尤其受到愛美女性的歡迎。但其實(shí)燕窩也分為不同的種類，其種類的差異也決定了其功效有著不同。而雪燕窩作為燕窩品種中更為珍稀的一種，雪燕窩到底有什么功效與作用呢？
一、雪燕窩的功效與作用
雪燕是珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補(bǔ)養(yǎng)品。因泡發(fā)后晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。雖似燕窩，更勝燕窩;經(jīng)研究含有多種珍貴營養(yǎng)。雪燕具有補(bǔ)水保濕，減脂潤腸，提高人體免疫調(diào)節(jié)，增強(qiáng)兒童大腦開發(fā)，調(diào)節(jié)人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實(shí)有彈性等功效。功效顯著，受人追捧，因產(chǎn)量稀少，價格昂貴。
二、雪燕食用注意事項(xiàng)
1，在吃雪燕的時分，必定要有用的削減攝入辛辣或者是油膩性的食物，由于里邊所含有的蛋白質(zhì)十分的高，假如再攝入酸性的食物后，就會引起消化道不適應(yīng)的現(xiàn)象，關(guān)于咱們的健康來說，會發(fā)生必定的影響。
2，此外，主張咱們在吃雪燕的時分必定不要喝茶，茶葉里邊所含有的鞣酸成分就會導(dǎo)致營養(yǎng)成分遭到必定的影響，假如有必要要喝茶，那么有必要要再吃雪燕之后的一到兩個小時內(nèi)，不然的話就會導(dǎo)致雪燕的作用遭到必定的影響。
3，在咱們吃雪燕的時分，其實(shí)也應(yīng)該把握好正確的方法，必定要挑選少吃多餐的正確技巧，通過定時禁食的方法才能夠發(fā)揮更好的作用，比如說每一次吃雪燕的數(shù)量有必要要在3到5克左右，能夠每天吃一次，也能夠隔天吃一次，可是在空腹的狀態(tài)下吃作用會更加好。
4，一旦遇到傷風(fēng)的時分，那么就不應(yīng)該吃雪燕，由于傷風(fēng)的時分，人體的吸收能力本來就十分的差，在這個時分咱們必定要特別的留意，不然的話就會影響到雪燕營養(yǎng)成分的吸收，此外在吃雪燕的時分最好不要抽煙。
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