雪蛤燕窩的功效有什么
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《雪蛤燕窩的功效有什么》，相信能對(duì)大家有所幫助。
雪蛤燕窩是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的菜肴，這道菜肴也是一道價(jià)格極高的菜，主要是在于營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，對(duì)人體的功效也是特別的明顯，我們大家都知道燕窩和雪蛤都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的補(bǔ)品，兩者一起做菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就可想而知了，我們想了解雪蛤燉燕窩的功效就應(yīng)該來分別了解一下這兩樣的功效。
雪蛤的功效與作用
1.強(qiáng)身健體
雪蛤油補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。
2.護(hù)膚美膚
蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對(duì)人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強(qiáng)免疫力也有一定效果。
3.治療皮膚之傷
如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補(bǔ)、美容的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品。
4.滋補(bǔ)佳品
雪蛤具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效"《中國(guó)藥手冊(cè)》記載"雪蛤具有補(bǔ)虛損、解勞熱、治身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽"之功效。
燕窩功效：
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之。
6、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
7、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
通過上述了解雪蛤和燕窩的功效后，我們就可以了解到雪蛤燉燕窩的功效和營(yíng)養(yǎng)成分有什么了，這是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的菜，對(duì)于我們平時(shí)進(jìn)行養(yǎng)生和保健都是特別有功效的，在吃的時(shí)候我們一定要注意根據(jù)自己的體質(zhì)和情況進(jìn)行，而且也不能吃太多。
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雪蛤是東北林蛙的輸卵管，而燕窩就是燕子的口水，兩者并不是一樣?xùn)|西，所以大家不要混淆在一起了。雪蛤和燕窩一起燉煮食用，其實(shí)也是可以的，這樣的做法也是很常見的，比如銀耳燕窩燉雪蛤就是最多見的。雪蛤和燕窩一起燉煮，這樣對(duì)人體的好處和功效也是非常豐富的。
雪蛤和燕窩能一起燉嗎
雪蛤是東北林蛙的輸卵管，載入《中國(guó)藥典》，雪蛤性涼，并沒有配食禁忌，但嚴(yán)重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者不宜食用。雪蛤具有滋陰養(yǎng)顏的功效，可以和滋陰潤(rùn)肺的燕窩一起燉煮。干雪蛤呈灰黑色，浸發(fā)一夜就變得雪白雪白，新加坡作家尤今稱“委實(shí)神奇”。和浸發(fā)好的燕窩一起小火燉煮就可以了。
銀耳燕窩燉雪蛤做法
用料：雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
做法：
1、將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質(zhì)，切成小塊銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)開水后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時(shí)，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服用。
功效：補(bǔ)肺養(yǎng)顏，補(bǔ)虛去損。適應(yīng)癥：氣喘干咳，陰陽(yáng)盜汗。
注釋：雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養(yǎng)陰補(bǔ)虛，益腎強(qiáng)精;雪耳含糖類、無機(jī)鹽、多種元素和多種維生素，能滋潤(rùn)燥，益氣養(yǎng)血;冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)胃潤(rùn)肺。
燕窩雪蛤的適宜人群
燕窩雪蛤是中藥的珍貴藥材，那么燕窩雪蛤適合什么人吃呢?你適合吃燕窩雪蛤嗎?下面我們就來了解燕窩雪蛤適合什么樣的人群吃。
燕窩對(duì)于女人，就像戀愛，身陷其中，難以自拔。慈禧太后每天吃燕窩菜，宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩。明星們既得此法，趨之若鶩，美容大王大S每天拿燕窩當(dāng)水喝來護(hù)膚;孫燕姿日日燉燕窩來護(hù)膚;張柏芝在懷孕期間就不惜重金，每天進(jìn)補(bǔ)燕窩。坐月子期間，進(jìn)補(bǔ)的菜單第一條也是極品燕窩。
隨著人們生活水平的提高，燕窩和雪蛤都變成了平常生活中大家經(jīng)常吃的補(bǔ)品，這兩種一塊燉著吃營(yíng)養(yǎng)更是非常豐富，不過很多人對(duì)燕窩燉雪蛤的做法都不是非常的了解，這樣肯定是不行的。這些生活小常識(shí)大家還是需要去了解一下的，接下來我們一起去了解一下燕窩燉雪蛤的做法吧!
雪蛤燉燕窩的用料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
雪蛤燉燕窩的做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)：
燕窩的泡發(fā)：將清洗后的燕窩放置在純白色容器中，倒入適量食用水。一般燕窩的泡發(fā)時(shí)間在6至8小時(shí)(具體步驟就不說了);
雪蛤的泡發(fā)：取雪蛤一塊洗凈，放在湯碗中用溫水泡發(fā)，約10小時(shí)，中途換一次水。泡發(fā)后，將黑膜挑去，漂洗干凈，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味;
銀耳的泡發(fā)：用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)，經(jīng)過2-3小時(shí)的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳為半透明狀即為發(fā)好，摘凈根部雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時(shí)，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服食。
注意和禁忌
嚴(yán)重糖尿病患者不宜服用;肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用;
因?yàn)樘砑恿算y耳，因此切記不可過夜食用，因銀耳含有較多的硝酸鹽類。煮熟的銀耳，如果放置的時(shí)間長(zhǎng)了，硝酸鹽會(huì)在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會(huì)使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能。
相信大家讀完上面文章后對(duì)燕窩燉雪蛤的做法都有較為深入的了解了，希望大家在學(xué)會(huì)它的做法以后能夠試著去做一下，這樣是可以給自己補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)的。就是大家在吃之前要看一下注意事項(xiàng)和禁忌，如果自己確實(shí)不適合吃這些補(bǔ)品的，就不要勉強(qiáng)。
燕窩自古以來就被人們當(dāng)做滋補(bǔ)的佳品，不過在古時(shí)候，這種東西非常的昂貴，所以只有王公貴族在可以吃得起，現(xiàn)在不一樣了，隨著人們收入水平的提高，燕窩這種東西也已經(jīng)走入了尋常百姓家，很多人會(huì)把雪蛤和燕窩一起燉著吃，這樣做都有哪些作用呢？下面我們一起來看看吧。
一：成分簡(jiǎn)介
燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸：賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為燕窩具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價(jià)值。
二：作用
兒童成長(zhǎng)期間好動(dòng)、坐不住，家長(zhǎng)普遍都理解小孩小時(shí)比較調(diào)皮。實(shí)際上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是合適的，但如果過度就形成了常說的多動(dòng)癥，這就要引起重視了，兒童成長(zhǎng)期間要補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，雪蛤燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，給孩子提供均衡的營(yíng)養(yǎng)，提高孩子的身體免疫力。
三：使用禁忌
嬰兒要滿四個(gè)月以上才可以食用，而每次燕窩的食用量最好不要超過2克。四個(gè)月到一歲的幼兒可以把燕窩燉好后加到奶粉里喂。兩歲以前的幼兒食用燕窩的話，還可以煮在粥里。對(duì)于兩歲以后的兒童一次吃雪蛤燕窩的量也不要超過3克。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道雪蛤燕窩有哪些功效了，雪蛤燕窩這種東西對(duì)于女性的好處尤其大，如果能在三十歲以前多吃一些這樣的東西，那么臉上就不容易長(zhǎng)皺紋，氣色也會(huì)更好，讓整個(gè)人看起來更加的年輕。
可能我們很多家庭婦女朋友們對(duì)于雪蛤燕窩的做法并不是很了解，這并不是我們內(nèi)陸經(jīng)常使用的一道菜，一些秦皇島山東等沿海地區(qū)的朋友經(jīng)常食用雪蛤燕窩，雪蛤燕窩不僅美味而且富含了非常大的影響，手術(shù)后病人吃一些對(duì)于身體的恢復(fù)非常有幫助，來了解一下雪蛤燕窩的做法方法吧。
開放分類： 文化、飲食、烹飪、菜譜
材料：木瓜一個(gè)(約一斤半重)，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩(減肥者可不用)。
做法：
1.雪蛤膏用水浸四小時(shí)或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可。
功效：潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時(shí)，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用;木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤(rùn)。
工藝：煮 口味：酸甜味
主料：木耳(水發(fā))(200克) 梨(100克) 香蕉(100克) 獼猴桃(100克)
輔料：雪蛤膏(25克)
調(diào)料：冰糖(150克)
1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇異果均洗凈切成丁;
2. 雪蛤膏用清水浸透約需5小時(shí)，洗凈成棉花球一樣，放鍋內(nèi)煮5分鐘，撈出用清水浸一下，撈出瀝水;
3. 將1600克水放鍋內(nèi)燒開鍋后放雪蛤膏煮開鍋后，改用慢火煮1個(gè)小時(shí)，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇異果、雪梨煮10分鐘再放香蕉煮開鍋后即可;
4. 冷熱吃均可，如冷吃可放冰箱內(nèi)冷凍即可。
工藝提示：備冰糖400克，實(shí)耗約150克。
雪蛤燕窩的做法方法也是特別簡(jiǎn)單的，關(guān)鍵是在于我們要備好原料才能夠更有效地做出來美味的雪蛤燕窩，相信大家都已經(jīng)心動(dòng)了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，美味就在前方，趕快自己嘗試著動(dòng)手做一做吧，而且還可以有效的補(bǔ)充體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)。
雪蛤是一種非常珍貴的滋補(bǔ)型藥材之一。由于雪蛤經(jīng)常生活在雪地里，而且還能夠在雪下面冬眠三個(gè)多月，大多都產(chǎn)于我國(guó)的東北長(zhǎng)白山雪山之地，所以我們稱之為“雪蛤”。在中醫(yī)里雪蛤不但可以入藥，而且雪蛤蛙油也有著很多的作用。今天就詳細(xì)的為大家介紹一下雪蛤到底都有哪些功效。
更年期綜合癥。對(duì)于治療更年期綜合癥有交好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。
抗疲勞。提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮，提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強(qiáng)肌體抗氧化能力、加血蛋白。
增強(qiáng)機(jī)體免疫力。雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用，可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。
體虛。對(duì)年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補(bǔ)作用。對(duì)肺虛咳唆、慢性支氣管炎機(jī)能障礙，有良好的輔助功效。
抗衰老。其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素（A、B、C、D、E）和礦物質(zhì)，對(duì)肌體生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面有很重要的作用。
美容養(yǎng)顏。雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)、安基酸和核醇等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收。
通過上述內(nèi)容對(duì)雪蛤功效的具體介紹，我們都知道了雪蛤作為一種珍稀的滋補(bǔ)品對(duì)我們?nèi)梭w所起到的作用并不是夸夸其談的。雪蛤不但有抗疲勞、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力的功效，而且對(duì)于體虛的人群以及更年期的女性朋友們也能夠起到很好的作用，適合經(jīng)常食用。
雪蛤與燕窩都是高檔的滋補(bǔ)食品，比較適合手術(shù)后或者是體質(zhì)虛弱的朋友食用來進(jìn)行調(diào)理，想要達(dá)到美容功效的女性朋友也可以食用雪蛤燕窩，很多朋友對(duì)于這兩者分開單獨(dú)食用都了解具體制作方法，那么雪蛤和燕窩一起食用的話，要怎么吃呢？下面就為大家介紹一下制作方法。
用料：雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
做法：
(1)將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
(2)燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質(zhì)，切成小塊;銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
(3)將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
(4)待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉l小時(shí)，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
(5)燉好取出，待溫后服食。
功效：雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養(yǎng)陰補(bǔ)虛，益腎強(qiáng)精;銀耳含糖類、無機(jī)鹽、多種元素和多種維生素，能滋陰潤(rùn)燥，益氣養(yǎng)血;冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)胃潤(rùn)肺。燕窩治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥；治療氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。
雪蛤燕窩的做法步驟已經(jīng)為大家做了詳細(xì)的介紹，在這里需要提醒的是在準(zhǔn)備食材的時(shí)候需要將燕窩上附夾的燕毛仔細(xì)挑去，如果沒有挑干凈的燕窩口感略差，不夠細(xì)滑。另外大家在購(gòu)買這些高檔食材的時(shí)候一定要到正規(guī)的商家購(gòu)買，這樣才有品質(zhì)上的保障。
雪蛤是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的美食，在平時(shí)吃的時(shí)候不但味美，而且做法也是特別的多，可以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和自己的口味適當(dāng)?shù)拇钆?，不同的搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效也是不同的，有好多朋友會(huì)做牛奶燉雪蛤，這樣的美食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效也是特別明顯的，下面我們就來了解一下牛奶燉雪蛤的功效有什么。
雪蛤本身含有大量的膠原蛋白，而這種物質(zhì)正是皮膚要保持充滿彈性所必須的物質(zhì)，當(dāng)皮膚本身的這種物質(zhì)匱乏時(shí)，皮膚就開始顯現(xiàn)松馳老態(tài)了。雪蛤含有18種氨基酸、各種維生素和礦物質(zhì)，尤其含有女性卵巢才能分泌的雌性荷爾蒙物質(zhì)，雌性荷爾蒙物質(zhì)是女性維持女性特征，保持年輕美麗，血色紅潤(rùn)的重要物質(zhì)，所以雪蛤是女性美容養(yǎng)顏的絕佳天然補(bǔ)品。 牛奶有潤(rùn)澤皮膚的作用，所以，經(jīng)常食用木瓜燉牛奶，可以達(dá)到很好的養(yǎng)顏美白嫩膚推遲衰老的目的。
牛奶燉雪蛤的做法：
1、雪蛤油用水浸泡四小時(shí)或者一宿左右 揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2、木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。
3、枸杞洗凈用清水泡發(fā)，雪蛤清水淘凈。
4、冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，隔水燉半小時(shí)即可。
通過上述的介紹，我們知道牛奶燉雪蛤的功效有什么了，這樣的美食特別是對(duì)于女性來說功效會(huì)更加的明顯，不但可以美白女性的肌膚，而且還可以養(yǎng)顏褐斑，調(diào)理女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)，而且還有提高身體免疫力的功效，是一種難得的美食。
燕窩是有燕子的舌頭部位分泌出來的液體所構(gòu)成的，在歷史上就被當(dāng)中保健品來使用，很多皇家貴族的女性都用這種東西來延緩衰老，雪蛤也是一種滋補(bǔ)的佳品，可以增強(qiáng)人的抵抗力，使人不容易感冒，那么，究竟雪蛤和燕窩這兩種東西哪一種才是最好的呢？我們一起來看看吧。
一：雪蛤的作用
1、強(qiáng)身健體，雪蛤油補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。
2、護(hù)膚美膚，蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對(duì)人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強(qiáng)免疫力也有一定效果。
3、治療皮膚之傷，如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補(bǔ)、美容的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品。
二：燕窩的作用
1、燕窩對(duì)男性的功效：男性食用能潤(rùn)肺養(yǎng)胃、益氣、補(bǔ)脾，增強(qiáng)體能體質(zhì)，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個(gè)很好的效用就是清肺潤(rùn)肺，對(duì)呼吸系統(tǒng)非常好。現(xiàn)代男性工作生活壓力大，經(jīng)常要應(yīng)酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。 ? ? ?
2、燕窩對(duì)女性的功效：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤(rùn)、光滑、富有彈性并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)，燕窩對(duì)于女性的護(hù)膚養(yǎng)顏，令皮膚滑潤(rùn)潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補(bǔ)血活血，去瘀生新，對(duì)婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過多有良好療效。
其實(shí)，對(duì)于雪蛤好還是燕窩好這種問題專家們也沒有統(tǒng)一的答案，對(duì)于不同體質(zhì)的人而言，雪蛤和燕窩能起到的作用也是不一樣的，只要正確的認(rèn)識(shí)了自己的體質(zhì)，并結(jié)合正確的食用方法，這兩種東西都是對(duì)身體有好處的。
現(xiàn)在我們的生活水平在不斷的提高，燕窩和雪蛤在我們的生活中已經(jīng)不算是什么珍貴的補(bǔ)品了，很多朋友都會(huì)拿這兩種補(bǔ)品來進(jìn)行補(bǔ)身子，其實(shí)這兩種補(bǔ)品混在一起吃營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加的豐富，很多朋友在平時(shí)的時(shí)候都會(huì)做雪蛤燉燕窩來食用，這樣是十分滋補(bǔ)的，那么雪蛤燕窩飲料怎么做呢？
雪蛤燉燕窩的用料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
雪蛤燉燕窩的做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)：
燕窩的泡發(fā)：將清洗后的燕窩放置在純白色容器中，倒入適量食用水。一般燕窩的泡發(fā)時(shí)間在6至8小時(shí)(具體步驟就不說了);
雪蛤的泡發(fā)：取雪蛤一塊洗凈，放在湯碗中用溫水泡發(fā)，約10小時(shí)，中途換一次水。泡發(fā)后，將黑膜挑去，漂洗干凈，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味;
銀耳的泡發(fā)：用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)，經(jīng)過2-3小時(shí)的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳為半透明狀即為發(fā)好，摘凈根部雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時(shí)，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服食。
注意和禁忌
嚴(yán)重糖尿病患者不宜服用;肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用;
因?yàn)樘砑恿算y耳，因此切記不可過夜食用，因銀耳含有較多的硝酸鹽類。煮熟的銀耳，如果放置的時(shí)間長(zhǎng)了，硝酸鹽會(huì)在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會(huì)使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能。
以上就是關(guān)于雪蛤燕窩飲料怎么做的一個(gè)介紹，相信大家在看過上文的介紹之后對(duì)于雪蛤燕窩飲料應(yīng)該有了一個(gè)更加深入的了解了，希望大家可以試著去制作一下，這樣我們?cè)谄綍r(shí)的生活中就可以自己制作了，也可以給身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。
雪蛤和燕窩其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較好，但是相比來說，燕窩的價(jià)值要更高一些，尤其是對(duì)女性而言，燕窩可以說是天然的美容養(yǎng)顏產(chǎn)品，還可以有效的幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，但是要注意正確的選擇燕窩，因?yàn)楝F(xiàn)在劣質(zhì)產(chǎn)品比較多。
燕窩還是比較好。
1、強(qiáng)化細(xì)胞修復(fù)及再生
養(yǎng)顏全靠蛋白分子，燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分以及蛋白質(zhì)最多，超過50%，它能使人體皮膚變得細(xì)膩光滑。燕窩里含有一種多肽類物質(zhì)—表皮生長(zhǎng)因子（EGF）EGF在人體中絕大多數(shù)時(shí)候是以體液的形態(tài)存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。EGF對(duì)細(xì)胞的再生和修復(fù)功能以及對(duì)產(chǎn)后或因事故留下的疤痕創(chuàng)傷有很好的作用，它能夠使皮膚變得光滑而有彈性。燕窩歷代為后妃所選，慈禧太后每天吃燕窩菜、宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩、港臺(tái)明星更是視燕窩為美容法寶。
2、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：
中醫(yī)認(rèn)為燕窩性平味甘，“補(bǔ)而能清”、“清肅下行”，有滋陰潤(rùn)燥，益氣養(yǎng)陰、保護(hù)卵巢調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。女性疾病大多都是由于內(nèi)分泌失調(diào)而引起的，當(dāng)皮膚出現(xiàn)黃褐斑、痤瘡、暗黃無光澤時(shí)都是內(nèi)分泌失調(diào)的信號(hào)。想通過化妝品來改變面部狀況只能治標(biāo)而不能治本。女性養(yǎng)顏必須以內(nèi)養(yǎng)外，只有內(nèi)分泌正常外在才會(huì)好。首先要調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，顏面氣血通暢，才能達(dá)到美容駐顏的目的。
市場(chǎng)上很多燕窩是劣質(zhì)產(chǎn)品，含有化學(xué)成分，對(duì)人體是有害的。所以購(gòu)買時(shí)一定鑒別真假后再購(gòu)買。
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