自制嬰兒面條
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寶寶成長到了一定的階段，通常是需要給寶寶開始添加輔食了，不過現(xiàn)在的年輕人會做飯的是很少的，大多數(shù)的媽媽們會選擇去給寶寶買輔食食用，但是外面買的和自己做的通常是不能比較的，外面買的有可能里面含有很多的添加劑，如果寶寶食用之后，對寶寶的身體健康是很不利的。
自制嬰兒面條的做法
胡蘿卜面條
材料：胡蘿卜半根，面條，蔥少許、油、食用鹽
制作過程：
步驟一：首先將胡蘿卜切成絲
步驟二：鍋中放水，水燒開了后將胡蘿卜放下(水開了再下胡蘿卜，可以保持胡蘿卜的顏色)，帶水再次燒開，下面條
步驟三：等面條熟了(大概五六分鐘左右)就可以關火，放少許油、食用鹽、盛碗，撒些蔥花就可以給小寶貝吃了!www.cndadi.net
絲瓜面條
材料：絲瓜半根、面條、蔥、油、食用鹽
制作過程：
步驟一：將絲瓜刨皮切成小塊，鍋中加水燒開后下絲瓜
步驟二：再次煮沸后如面條，再小火繼續(xù)燒五六分鐘，放少許油、食用鹽、就可以盛碗了，撒些少許蔥花就可以給小寶貝吃了!
菠菜小銀魚面
準備材料：面條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個、小銀魚適量
制作步驟：
1、先將面條和菠菜切成小段(長度約2～3厘米)。
2、將面條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸。
3、雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至面條變爛。
末階段：1歲大寶寶可以吃
西紅柿雞蛋龍須面(適合1歲以上的寶寶)
原料：雞蛋1個、西紅柿1個(小一些的)兒童龍須面50克、鹽少許
做法：
1.將雞蛋打散，西紅柿去皮，切成1厘米左右見方小塊。
2.鍋燒熱后加入油將雞蛋炒5成熟后，將西紅柿放入鍋中一起翻炒，待西紅柿熟軟后加入鹽并倒入開水，以將雞蛋西紅柿沒入水中，水略多為宜。
3.水沸騰后加入龍須面，面熟透后即可食用。
專家提示：西紅柿的酸味能促進胃液分泌，幫助消化蛋白質。另外，西紅柿富含維生素C，可以增強免疫力，強健血管，對寶寶的健康很有好處。
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蕎麥面條是非常好吃的面條，我們大家的都很喜歡蕎麥面條，蕎麥面條的原材料是采用了蕎麥面和面粉做成的面條，需要通過蒸熟，吃蕎麥面條的時候我們有很多的搭配，所以就有了蕎麥面條的很多中制作方法，那么我們應該如何在家里自己做出蕎麥面條來呢，下文一起看看蕎麥面條。
蕎麥面條的營養(yǎng)非常的豐富，具有養(yǎng)生和保健的功能，我們知道蕎麥本身是營養(yǎng)價值非常高的東西，蕎麥有抗菌消炎，抑制癌細胞發(fā)展，提高身體免疫力等方面的作用，所以蕎麥面條是非常養(yǎng)生的。
材料
手搟面條 或者掛面適量
蕎麥面150克 小麥粉250克 鹽3克
五花肉200克 雞蛋2個 黑木耳少量 口蘑幾個(就是那種純白色的蘑菇，里面硒含量很高，抗癌食材)黃花菜少量 胡蘿卜幾片，韭黃少量，香蔥，香菜少許，姜片少量，郫縣豆瓣少量，香麻油少量，鹽，雞精，八角一個
做法
1 自制的手搟面(蕎麥面條，面粉混合加入鹽面要和的硬一些，醒半個小時，然后揉面，搟出薄片，波浪型疊起來，切成面條)，或者買店里壓好的面條。掛面也可以放入熱水里煮熟，放到碗里備用
2 用姜片爆香熱油，然后加入五花肉丁，加入切碎的郫縣豆瓣，八角一個，炒到肉變色
3 把雞蛋提前攤成雞蛋薄餅，然后切成菱形片備用，把胡蘿卜切菱形片，黃花菜和木耳用水發(fā)好，口蘑切片
4 在已經(jīng)爆香的五花肉里，加入胡蘿卜片，黃花菜段，木耳，還有口蘑片，加入熱水做成湯汁
5 湯汁煮開，加入香蔥，香菜，雞蛋片，和韭黃。最后 加入鹽和少許雞精
6 把這個混合湯汁澆在已經(jīng)煮好的面上
上文我們介紹了什么是蕎麥面條，我們知道蕎麥面條就是采用了蕎麥面和面粉做出來的面條，蕎麥面條的做法非常的多，因為食材的不同所以有了很多的變化，上文專門介紹了最為穿透的蕎麥面條的做法。
嬰兒是個弱小的群體，在日常生活中需要大人們的悉心照料，尤其是在飲食上，不僅要營養(yǎng)俱全，還要講究口感，口感必須要以柔軟為主，這樣才能保證嬰兒的正常食用。面條因為，營養(yǎng)豐富，所以很多家長會選擇用面條來給嬰兒做主食，那么口感柔軟的嬰兒爛面條怎么做呢？以下是嬰兒拉面條的做法，一起來學習吧：
面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，既可做主食又可做快餐的健康保健食品。面條易于消化吸收。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的熱量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右，因此能夠產(chǎn)生比較強的飽腹感。
嬰兒輔食任何調味料都不要加，尤其忌鹽跟糖，利用原材料的味兒組合成寶寶愛吃的。綠葉青菜味兒較重會覆蓋肉的香味，我兒子不愛吃，換了大白菜，味道不錯。剛好快七個月長了兩顆牙，吃吃肉末，第一次料弄簡單讓他的腸胃適應下，往后可以加入蛋黃更營養(yǎng)。
食材
嬰兒面條適量
肉末適量
大白菜適量
制作時間：
用餐人數(shù)：
步驟
1
預備好食材，瘦肉剁碎成末。
2
面條掰碎，用熱水泡泡備用，煮的會更軟爛
3
大白菜選些嫩梗跟葉剁碎
4
肉末入碗加涼開水攪拌均勻，鍋中放水，入鍋蒸至發(fā)白
5
加入泡好掰碎的面條，攪拌均勻，煮五分鐘
6
放入剁碎的大白菜，攪拌均勻，全部蒸熟
7
出鍋，放溫再喂給寶寶吃~
一般來講，口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能夠補充人體所需的營養(yǎng)。面條可以涼吃也可以熱吃，但提醒大家，太熱的面條對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收，所以吃碗溫熱的面條最有利于營養(yǎng)吸收。傳統(tǒng)飲食中有原湯化原食的說法。人們在吃完面、水餃或元宵后，都要喝點原湯。從營養(yǎng)的觀點來看，這樣做是有道理的。煮淀粉類的食物時，其表面的淀粉會散落在湯中，當加熱到100度時，淀粉的顆粒會分解成糊精，能夠幫助消化食物。
寶寶是我們的未來也是我們最親的人，所以寶寶的健康成長是每一個做父母最上心的一件事，所以對于寶寶的飲食也就自然上心了，當寶寶過了用母乳喂養(yǎng)的時候，就要開始喂食流食等事物了，此時嬰兒面條恰好是不錯的選擇，那么要怎么做才能使嬰兒面更可口，更營養(yǎng)呢？接下來小編就來給各位寶爸寶媽們詳細的介紹一下嬰兒面條的做法都有那些吧。
01先把白菜、胡蘿卜、蘑菇、干蝦仁清洗干凈，然后把胡蘿卜、鮮磨、白菜用刀切成細絲狀，在把蔥切成小段狀備用。
02把鍋預熱，然后倒入適量的色拉油，待油溫上熱后 把蔥段、胡蘿卜、鮮蘑、白菜倒入鍋里快速的翻炒幾下，這時放入適量的十三香、醬油。
03這時爆出香味后，倒入適量的清水。
04待鍋快開時放入洗好的干蝦仁，和適量的鹽。
05鍋完全的開時把兒童面下入鍋里。
06大火燒至3分鐘后，即可關火盛出。
07一碗味美營養(yǎng)的小寶寶面這就做好了，在配上我拌好的小黃瓜寶寶吃的可香了！
以上就是關于對嬰兒面條的做法的介紹了，到了這里小編有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細介紹之后，都應該對嬰兒面條的做法有了一個全面的認識和了解了，同時小編也相信只要各位寶爸寶媽們按照以上所說的方法，一步步的做，那么寶寶就一定愛吃這般美味的嬰兒面條了。
自制嬰兒米糊應該怎么做呢，我們先了解一下什么是米糊，米糊有什么優(yōu)點和作用，在什么場合我們會用到米糊，米糊我們能不能自己做出來呢，米糊就是一種半固態(tài)的食品，米糊具有一定的粘度又有一定的稠度，也就是說米糊是介于固體和液體之間的一種食物。
米糊的原料一般是各類的米，我們也可以采用各種雜糧。米糊有這非常高的營養(yǎng)價值，而且米糊具有很多優(yōu)點，米糊是非常容易吸收的，另外米糊能更快的為身體提供能量。
米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態(tài)物質，是由各種谷物經(jīng)機械粉碎和水煮糊化后得到的。
米糊的制作原料較豐富，有各類米、雜糧還有薯類。
米糊可迅速為人體所吸收，可促進食欲。但是米糊制作也存在弊端，谷物量的控制不當容易出現(xiàn)夾生的情況。
米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量；
各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養(yǎng)和保健作用；
谷物香氣釋放充分，增進感官享受，促進食欲。
米糊制作方便，但也存在弊端:谷物的量控制不當容易出現(xiàn)夾生情況。
嬰兒米糊的做法：
1 大米洗凈，用溫水浸泡2個小時；
2 把泡好的大米放入研磨器中，加少許水，研磨成細膩的米漿
3 把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱，其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋。待米漿沸騰后，再繼續(xù)煮2分鐘即可。
上文我們介紹了什么是米糊，我們知道米糊的原料是各種米或者雜糧，米糊是一種介于液態(tài)和固態(tài)間的食物，嬰兒食用米糊更加容易吸收，而且米糊比起其它食品能更快的為身體提供能量，上文介紹了嬰兒米糊的做法，大家可以自己也做出嬰兒米糊來。
嬰兒的一舉一動都是父母非常關心的問題，家長應該護理好嬰兒的衣食住行，嬰兒在日常生活中最需要注意的一個環(huán)節(jié)就是飲食了，由于嬰兒的牙齒還沒有發(fā)育而且消化能力也不強，所以我們提供給嬰兒的飲食是要精挑細選才行，下文我們就給大家介紹一下如何自制嬰兒肉松。
肉松或稱肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。
用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。
一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉松拌進粥里或蘸饅頭食用?；蚣尤爰t糟、白糖、醬油、熟油精制成。
1.把豬瘦肉去筋膜，切塊
2.放入冷水中加料酒焯一下水，去沫子，沖干凈
3.撈出放入高壓鍋中，加入蔥、姜、鹽、醬油、白糖、八角調味，因為是做給寶寶吃，調味品少放為宜，用高壓鍋將肉煮熟
4.熟肉放涼用保鮮袋包住，搟面杖壓散
5.因為是給寶寶吃最好再放入料理機中打得更細些
6.打好的肉碎放入面包桶里，只差一步就大功告成了
7.選擇“果醬”程序，1小時20分后你再來打開面包機就是松軟的肉松了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是肉松，我們知道肉松不但非常好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，所以我們要懂得如何利用肉松來為我們的健康服務，肉松非常適合嬰兒食用，上文詳細介紹了自制肉松的方法。
嬰兒米粉是剛有寶寶的媽媽們最會注意到的，因為對于一些嬰兒來說只要是到了斷奶的階段都是非常關鍵的。媽媽們就會想辦法無購買一些奶粉給嬰兒食用，不過這也是擔心的一個問題媽媽們害怕購買的這些食用后會對寶寶造成不好的后果，所以都想著自己去制作，我們知道米粉的營養(yǎng)價值比奶粉要高。
不同的年齡段食用的米粉都是不一樣的，因為里面所含的營養(yǎng)價值是不一樣的，這樣因為身體的需求不同。對于嬰兒的體質來說他們的免疫力是非常弱的，所以食用食物就成為了成長的關鍵。那么如何自制嬰兒米粉?
自制步驟
步驟一：大米的準備：米有很多種，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千萬不可以用糯米，因為糯米難消化。有些媽媽們會把米洗一下。涼干再去磨，這樣不好，最好直接用買來的米，因為米的表層還是很有營養(yǎng)的。
步驟二：輔料的準備：烏豆：補血的功效。蓮子：清火的功效。核桃：補腦的功效。意仁米：補腎的功效。雞肫皮(雞內金)：消化的功效。淮山(山藥)：消化的功效。
步驟三：將步驟二準備的所有東西放在鍋里中火炒3分鐘，起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然后將步驟二已經(jīng)炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。然后等所有東西冷卻就可以進入第四步驟了。
步驟四：將自己已經(jīng)炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨兩次就好了，你要強調他們磨三次，因為磨三次后的粉才會細膩。寶寶才會喜歡。
步驟五：磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐里。因為這樣不會潮解，以及保存的時間也會久點。
步驟六：將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決于孩子)。倒入小鍋中(鐵質的水勺也行)，再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然后放在煤氣灶上。煤氣調自小火。然后用筷子在鍋里反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。大功告成!
當然也可以添加一些其它的輔食，如：青菜沫/汁，肉沫/湯，蕃茄汁等等。添加這些東西的時候，剛開始水要少點，然后攪拌到中途的時候再將這些汁倒入其中，再進行攪拌，直到聞到米糊的香味。
寶寶吃嬰兒米粉應該吃多長時間
小寶寶在出生后前3個月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相當少的，如果這個時候就給寶寶喂嬰兒米粉，很不容易消化。一般來說，在寶寶4個月時，可以開始為寶寶添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多長時間，并沒有具體規(guī)定，等寶寶的牙齒長出來，可以吃粥和面條時，就可以不吃米粉了。
上面教了我們一種自制嬰兒米粉的方法，只要媽媽們掌握了上面的這些步驟，就可以放心的自己制作給嬰兒們食用了。不過需要注意的就是寶寶吃嬰兒米粉的時間，因為不同階段的需要是不一樣的，就像寶寶如果開始長牙齒了就不能夠再食用米粉了。
自制意大利面很簡單過程不復雜，今天和大家分享，意大利面的做法有很多種大家也可以按照自己喜歡的口味去制作，意大利面味道很獨特深受大家的喜愛，意大利面從揉面到壓面都是很講究的，面粉和雞蛋是意大利面的主料，以下還分享了兩道小貼士，希望大家可以做出好吃的面，意大利面最重要就是面要筋道。
食材
主料250g高筋粉 5個鴨蛋黃 1個蛋清 30g橄欖油 配料2g鹽 適量牛奶
1 按所需分量備好原材料
2 把所有材料除牛奶外倒入盆里，牛奶是最后用來調整面的軟硬的，我用的雞蛋的量最后和面太硬了，不能成團，就加了少許的牛奶,如果軟硬合適就不用加牛奶。
3 和成了硬面團。面團蓋上保鮮膜餳30--60分鐘。
4 把面團分成4個劑子，每個劑子在壓面機上反復壓4--5次，先壓厚的
5 對折后再壓一遍，
6 然后再調整的稍微薄一點，也是壓兩遍，最后壓成約2--3毫米厚的片，
7 用細刀切成面條，這個厚度出來的面條基本是圓形的。
8 壓好的面條，黃黃的顏色，圓圓的樣子，是不是和賣的那種面條很像呢?!就用它來做意大利面啦
小貼士
1. 采用了多用蛋黃的配方，這樣做出來的面顏色很好看。也查到用全蛋的，回頭再用那個配方試試，看那個效果更好些。
2. 面團和好后一定要多餳一會兒，壓的時候面片要反復多壓幾遍，這樣做出的面條非常筋道。
很多人都喜歡意大利面學會自己做了，意大利面最講究的是面還有醬料，面和醬料是最講究的，從揉面到切面都需要一定的功底，第一次做難免做的不好多試試就能做出好吃的面了，意大利面營養(yǎng)豐富味道很棒，意大利面是西餐中最接近中國飲食的一種。
有一些人往往會更喜歡自己在家里動手制作一些食物例如面條，因為面條的制作方法比較簡單，所以在家里制作手工面條也是可行的。而且自己制作出來的面條總會比外面售賣的面條味道要好一些，吃起來也會更讓人放心一點。可是不懂自制手工面條的人應該如何在家里制作手工面條呢?
原料：
面粉，水，酵母
方法
1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加點酵母。
2、面粉中間挖個坑，倒入適量的溫水。
3、開始攪拌面粉和水，同時不停的揉和。
4、當面團和好的時候，盆邊也幾乎是光溜溜的，然后將面團用濕布蓋上，醒一會兒。
5、差不多20分鐘后開始揉搓面團，用搟面杖將面團搟成圓形。
6、在面圓兩面都抹上一些干淀粉，搟面的時候才不會粘在一起。
7、將面圓一層層包裹在搟面杖上，不停地滾動搟面杖。
8、在一次次的滾動下，面圓越來越大，也越來越薄。
9、有薄厚不均的地方，再用搟面杖加加工。
10、將面片一正一反疊起來，刀將面片切成一公分左右寬。
11、將折疊的面條理一理，手工面就做好。
面條的功效與作用
1.養(yǎng)胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養(yǎng)吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血運行;
4.易于消化吸收,經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國最常見的食品之一。
面條的營養(yǎng)價值
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學做一下自制雞蛋面條。
2.雞蛋磕入量杯，打散
3.加入水和油，攪拌均勻
4.蓋上攪拌斗的蓋子
5.按下大小攪拌鍵
6.面條機開始攪拌，分6-8次加入液體
7.面粉變成顆粒狀
8.停止攪拌，按下大小壓面鍵
9.面條開始被擠壓出來
10.當面條擠出15厘米長時，停機，剪斷
11.將面條放入攪拌斗
12.再次按下大小壓面鍵
13.再次擠出的面條就是成品了
自己在家看著上面的介紹，學著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的自制雞蛋面條你學會了嗎？
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