瓜子是堅果嗎_瓜子算堅果嗎 瓜子是堅果嗎
春季養(yǎng)生宴堅果。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“瓜子是堅果嗎_瓜子算堅果嗎 瓜子是堅果嗎”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
瓜子是我們生活中比較常見的休閑零食，隨著現(xiàn)實生活的飲食水平不斷的發(fā)展，瓜子的口味也有不同的種類，而經常食用瓜子對身體也有一定的好處，瓜子分為葵花籽，或者是西瓜子以及白瓜子等多種類型，是屬于一種堅果類，其中的營養(yǎng)價值豐富，可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質。
葵瓜子是屬于堅果類。
瓜子的種類較多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黃瓜子、絲瓜子等?？ㄗ邮窍蛉湛墓麑?，不但可以作為零食，而且還可以為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。
瓜子算堅果嗎
瓜子是不是堅果：
瓜子是堅果。堅果一般分兩類，一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等。二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。堅果含有較多的蛋白質、脂肪及維生素E、鈣等，對人體有益，可以補充大腦所需要的營養(yǎng)。
瓜子堅果
瓜子種類有哪些：
1、葵花子：葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。
2、白瓜子：白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美，還可以做糕點的輔料，所含蛋白質、脂肪、維生素很豐富，中醫(yī)用白瓜子做為腸道寄生蟲的驅蟲藥不僅效果好，而且無化學藥品的副作用。
3、吊瓜子：吊瓜子炒熟后味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽為“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。
瓜子堅果
瓜子的食用壞處：
1、瓜子含鹽分太高，容易引發(fā)高血壓，而高血壓是萬病之源，長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的。
2、瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利于糖尿病人控制血糖，多吃瓜子對糖尿病不利。
3、瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高，一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。
4、嗑瓜子時唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失，唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退。
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瓜子的品種很多，有葵花籽，海瓜子，白瓜子，西瓜子等等，瓜子屬于堅果類的，瓜子可以生著吃或者炒熟后直接吃，瓜子的主要味道是脆的，而且有一股很清香的口感，帶有天然的油脂，不會覺得油膩，反而越嚼越香，不過很多人疑慮，瓜子究竟是不是屬于堅果一類的，讓我們看一看關于瓜子的分類。
瓜子是屬于堅果類的。
瓜子的品種較多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黃瓜子、絲瓜子等?？ㄗ邮窍蛉湛墓麑?，不但能夠作為零食，而且還能夠為制造糕點的原料，同時也是重要的榨油原料。海瓜子是一種海水特產，其特性是肉質鮮嫩、清新可口。
白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，滋味香美。吊瓜子炒熟后滋味潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁豐滿，是食用瓜籽中的上品。
簡介
瓜子自身營養(yǎng)就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 （每天吃一把瓜子對安定心情、避免老化、預防成人疾病有益； 能治失眠、加強記憶力；預防癌癥、高血壓、心臟病等疾病）。
"嗑"更讓人受益頗多，畢竟能加強消化功用，這是由于瓜子的香味刺激了舌頭上的"味蕾"，使它呈興奮狀態(tài)，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利于消食化滯。飯前嗑，促進食欲；飯后嗑，促進消化食物。特別是在吃了油膩的食物后嗑一 把瓜子，益處更大。
飯后嗑瓜子好，由于葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可加強消化功用。嗑瓜子可以使整個消化系統(tǒng)活潑起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經激動傳導給大腦，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
因而，孕婦在飯前或飯后磕瓜子，消化液就隨之不時地分泌，這樣關于消化與吸收非常有利。所以，飯前磕瓜子可以促進食欲，飯后磕瓜子可以協(xié)助消化。假如數(shù)種瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友盡量少吃。
適量吃瓜子益處很多，如瓜子中的亞麻油酸能夠堅持血壓穩(wěn)定，降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟擔負構成脂肪肝，還會有瓜子牙。科學理論證明，對皮膚/眼睛/大腦都有益處。
吃瓜子的害處：瓜子含鹽分太高，容易引發(fā)高血壓，而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命安康都是有要挾和壞處的。
多數(shù)糖尿病患者都曉得飲食治療是控制血糖升高的重要手腕，曉得需少量多餐減輕胰島擔負，控制病情開展，所以吃零食便成為他們保證充足營養(yǎng)的手腕之一。日常生活中，好多患者愛吃瓜子，以至整天瓜子不離口，以為這樣可減輕饑餓感，殊不知，多吃瓜子對糖尿病不利。
瓜子營養(yǎng)豐厚，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐厚；南瓜子有驅蟲作用，恰當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益安康，還能促進面部肌肉的運動?？ㄗ佑嗅t(yī)療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。
但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該盡量少吃，假如每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含豐厚的蛋白質外，大量食入不只使熱量大為增加，而且使血脂升高。
一局部血脂可經過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會招致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺愚鈍，食欲減退。
唾液有助于肅清口腔內的食物殘渣，減少細菌繁衍和發(fā)酵的時機，并能維護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發(fā)作口腔潰瘍，則很難康復，所以，吃葵花子時切記不能一次吃得太多。
花生在我們國家大部分地區(qū)都有種植，所以與其它營養(yǎng)價值較高的食物比較起來，花生的價格非常便宜。并且在花生中含有大量的蛋白質維生素成分，所以花生也成為了人們日常生活中使用的主要營養(yǎng)補充食物。堅果大多數(shù)時候都是指一種植物的種子，堅果中含有大量的優(yōu)質蛋白質，所以花生算是堅果嗎?
花生是不是堅果?
花生是堅果?；ㄉ俏覈a量豐富、食用廣泛的一種堅果，果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質，脂肪含量為44～45%，蛋白質含量為24～36%，含糖量為20%左右，含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等，并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素，有促進人的腦細胞發(fā)育，增強記憶的作用。
花生的食療價值
1、降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
2、延緩人體衰老：花生果實中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
3、促進兒童骨骼發(fā)育：花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
4、預防腫瘤：花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
花生的藥用價值
1、抗老化性：花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。
2、凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
3、滋血通乳：花生果實中的脂肪油和蛋白質，對婦女產后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。
4、促進發(fā)育：花生果實中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。
5、增強記憶：花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老。
腰果的外形和人體腎臟有些類似，因此被叫做腰果。不管是作為日常零食還是餐桌上的小菜，腰果都是非常受人歡迎的存在。因為腰果吃起來口感爽脆，但是腰果中所含有的熱量含量較高，所以害怕長胖的人不能夠吃腰果。同時腎功能不太健全的人也不能吃腰果，否則會造成腎臟負擔加重。可是腰果是屬于堅果類食物嗎?
腰果是發(fā)物嗎
腰果不屬于發(fā)物。這是一種十分常見并且營養(yǎng)價值豐富的堅果，雖然不是發(fā)物，但也能多吃，而且也不排除少數(shù)人會出現(xiàn)腰果過敏的現(xiàn)象。
腰果含油脂豐富，故不適合助功能嚴重不良者食用，而且腰果熱量較高，多吃易致發(fā)胖。有的人對腰果特別是變質的腰果過敏，要引起注意。堅果是大眾都比較喜歡的并且富有豐富營養(yǎng)的食品，對于絕大部分人來講都不是發(fā)物，只是很有可能對于極個別的人屬于發(fā)物，不可以吃，以免加重病情。
常見發(fā)物的分類
動火發(fā)物
能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、油炸物等。發(fā)熱口渴，大便秘結的人不宜食用，高血壓者應忌口。
動風發(fā)物
多有升發(fā)、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。
助濕發(fā)物
多具有黏滯、肥甘滋膩之性，如糯米、醪糟、酒、大棗、肥肉、面食等?；紳駸岵?、黃疸、痢疾等病者忌食。
積冷發(fā)物
多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
動血發(fā)物
多有活血散血之性，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。
滯氣發(fā)物
如大豆、芡實、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。
什么人不能吃腰果
1、腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用
2、腰果含有多種過敏原，對于過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
3、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。
4、因為腰果中含有大量的脂肪，而攝入過多的脂肪會造成肝臟的負擔，所以肝臟功能不好的人不適宜食用腰果，尤其是本身就患有脂肪肝的人，就更不適宜食用腰果了。
5、因為腰果含有大量的脂肪，而食用腰果后，會有大量的油脂進入腸道，會加重腸炎和腹瀉，所以患有腸炎和腹瀉的人也不宜食用腰果。
6、因為腰果含有很多的過敏原，所以本身對于腰果會過敏的人就不宜食用腰果了，即使對于腰果不過敏，但是對于其他食物會過敏的人也要注意，最好不要吃腰果。
大部分堅果類食物中都是富含油脂的，例如人們常吃的核桃松子，夏威夷果等其中的油脂都比較豐富，所以通過觀察這些堅果外表也可以明顯看出油脂存在。多吃堅果總歸對人體非常有好處，每一個正常人可以每天適當?shù)某砸恍﹫怨?，補充身體所必須營養(yǎng)?？墒前謇踹@一食物會屬于堅果類嗎?
板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的 75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。
板栗的碳水化合物有40%由淀粉組成，實際上，板栗的淀粉含量是馬鈴薯的2倍。新鮮板栗富含維生素C和鉀，也含有葉酸、銅、維生素B6、鎂和維生素B1;每100克新鮮板栗中，水分占52%，另含蛋白質3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含鉀，也含有維生素C、銅、鎂、葉酸、維生素B6、維生素B1、鐵和磷;每100克煮熟的板栗中，水分占68.2%，另含蛋白質2克、碳水化合物28克。
但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6至7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。
小零食是我們平時生活中必不可少的東西，不管是自己食用還會用來招待客人，都是很受歡迎的，小零食的種類是很多的，板栗也是非常常見的零食，板栗在平時的吃法是很多的，可以做成菜肴食用，還可以炒著吃，煮著吃等，味道都是非常美味的，板栗這么好吃，板栗是不是堅果類的食物呢?
板栗是堅果嗎?
屬于堅果
板栗也叫毛栗、栗子、風栗等，為山毛櫸科木本植物栗子的種仁，主要含有淀粉、蛋白質、脂肪等成分，果皮堅硬，屬于淀粉類堅果。
板栗生吃好還是熟吃好
板栗是可以生吃的，對于板栗是生吃還是熟吃，主要是看你想要什么樣的功效，生吃板栗有補益的功效，尤其是老年人每天可以生吃幾個板栗，但是要注意的是，在生吃板栗的時候一定要在口中細細咀嚼，直到把板栗嚼爛，沒有顆粒感之后再一點點的吞咽下去，因為生吃板栗不易消化，所以在口中的時候就要把板栗盡量咀嚼的沒有顆粒感。
熟吃板栗則能夠健脾養(yǎng)胃，起到調理腸胃的功效，但是吃多了容易滯氣，吃的時候要注意量?？偠灾?，生吃和熟吃都可以，根據自己的需求來決定是生吃還是熟吃。
什么時候吃板栗比較好
板栗中的淀粉含量比較高，所以熱量比較高，飯后食用板栗的話會造成攝入的熱量過多，容易肥胖，所以比較適宜的食用板栗的時間是在兩餐之間，把板栗作為一種零食食用，但也不宜多吃。
每天適宜吃多少個板栗
前面有提到，板栗生吃不易消化，熟吃又有可能會滯氣，并且板栗淀粉含量高，熱量高，因此吃板栗就有個量的注意，每天建議的食用量為10個，最多吃10個板栗。
很多人都知道杏仁，也吃過杏仁，但是很多人都不知道我們平時吃的杏仁到底是什么，很多人都在猜疑杏仁到底是不是堅果中的一種，其實杏仁也是書一樣堅果，很多人還不知道，以為它只是一種果實，很多人也不知道杏仁的功效和作用有哪些，所以說一些人就知道杏仁好吃，那么杏仁是屬于堅果嗎?
杏仁是堅果中的“全能王”
毫無疑問，堅果是出色的營養(yǎng)“大拿”。它們不但含有高質量的植物蛋白質，還富含膳食纖維、植物營養(yǎng)素和抗氧化物質。不過雖然都是堅果，但它們的營養(yǎng)也各有所長。近日，美國“健康堡壘”網站將所有堅果的營養(yǎng)進行了評比，在這場營養(yǎng)大比拼中，到底誰能勝出一籌呢?
脂肪和能量最高
冠軍：夏威夷果 亞軍：胡桃
如果害怕長胖，可以選擇熱量最低的堅果——開心果，每份只有13克脂肪和162千卡能量。
歐米伽3脂肪酸最高 冠軍：核桃 亞軍：胡桃
大多數(shù)堅果中的歐米伽3脂肪酸的形式是α—亞麻酸，研究顯示它能有效降低低密度膽固醇、甘油三酯和血壓，不過含量并不高，除了核桃。核桃中的α—亞麻酸含量非常高，把第二名胡桃遠遠甩在身后。
膳食纖維最高
冠軍：杏仁 亞軍：開心果 如果想找一種膳食纖維多的零食，堅果絕對是個好選擇。大約23顆杏仁中就含有3.3克，讓你的每日纖維攝入輕松達標。
鈣最多
冠軍：杏仁 亞軍：巴西果
很多人每天的鈣攝入都沒達到標準。多吃一些含鈣豐富的堅果，可以讓你在吃零食的同時，也做好補鈣的功課。
維生素E最多
冠軍：杏仁 亞軍：榛子
維生素E在體內像抗氧化劑一樣工作，捕捉損害細胞導致心血管疾病和癌癥的自由基。1盎司(大約23顆)大杏仁，就能提供每天所需維生素E的一半。
抗氧化總能力
冠軍：胡桃 亞軍：核桃
抗氧化總能力是量化不同食物抗氧化總能力的指標。19個山核桃瓣的抗氧化能力比一杯石榴汁還高。多選擇抗氧化能力高的食物，能讓你的飲食逆轉衰老，遠離疾病。
總而言之，堅果中含有膳食纖維、鈣和維生素E最高的是杏仁，而核桃的歐米伽3脂肪酸含量遠高于其他堅果。吃堅果時，要多選擇沒加鹽、沒調味、沒加油烤的種類。
杏仁的功效與作用：
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用：苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮(zhèn)咳、平喘作用。
2、對消化系統(tǒng)的作用：杏仁味苦下氣且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
根據上面內容介紹的認識，我們知道了杏仁也會屬于堅果的一種，杏仁也是堅果中比較出名，比較好吃，營養(yǎng)價值也比較豐富的一種，這樣的堅果營養(yǎng)價值很高，對我們身體的營養(yǎng)上面內容中我們也為大家做了相關的介紹，知道了杏仁到底是什么之后就可以安全的選擇了，吃杏仁要記得適當。
生活中有很多人都喜歡吃堅果，而且堅果的營養(yǎng)價值也比較高，并且他里面含有的脂肪含量比較少吃了堅果之后也不容易使人發(fā)胖，作為飯后的休閑食物，建國也是非常適合的，因為它里面含有的維生素含量特別高，孩子在成長過程中也可以多吃一些堅果，那么經常吃堅果補腦嗎?
堅果里面含有很豐富的維生素并且含有很多的礦物質如鈣鐵鋅等的，這些都是對人身體非常的有利的物質，堅果受寵最主要的是含有DHA可以補腦。堅果雖補腦但是也要注意以下這4種堅果不能吃。
霉變堅果有致癌危險：很多堅果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動物發(fā)生肝癌，也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。
炒焦的堅果可致癌：堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，而此時這些原本對身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質。
“美容”的堅果損健康：一些瓜子生產者在生產中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品，對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學品對人體健康具有很大的危害性。
口味太重的堅果易變質：市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來說，口味越重，食鹽添加往往越多。另外，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質，奶油味的瓜子還添加了人造奶油，這些東西對身體并沒有好處;再次，口味越重的堅果，其美味背后隱藏著變質堅果的可能性就越大。
平時我們可以把一些膨化食品零食改善為堅果，堅果具有豐富的營養(yǎng)成分，常見的堅果有板栗、核桃仁、花生以及松子等等，但是堅果養(yǎng)胃嗎？這也要看食用哪些堅果了，比如板栗中含有豐富的同量元素，可入脾胃腎三經，所以具有很好的養(yǎng)胃和活血的功效，當然每天食用的量也不可太多。
板栗性味甘溫，所含的礦物質很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等元素，入脾、胃、腎三經，有養(yǎng)胃健脾、強筋活血等功效，適用于緩解因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉癥狀。
栗子生吃難消化，熟吃容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了。把板栗肉碾細，與粳米一起熬粥食用，既能健脾養(yǎng)胃，增進食欲，又能補腎強筋，尤其適合因機能退化導致的胃口不佳，腰膝酸軟無力人群食用。
花生的營養(yǎng)價值可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些食物媲美，它含有大量蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高?；ㄉ梢詮娊∧c胃，這是因為花生入脾經，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而其中所含的獨有植酸、植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性。
新鮮花生連殼煮著吃最能養(yǎng)胃，花生煮熟后食用不但容易消化吸收，還可以充分利用花生殼和花生紅衣的營養(yǎng)保健功效;此外，花生和紅棗一起搭配使用還能補脾益血，對脾虛血少，貧血有一定功效，對女性極為有益。
飲食規(guī)律的話，對胃就會造成傷害，要養(yǎng)胃就要注意做好日常飲食調理工作，吃堅果對身體有很多的好處，下面我們就來看看吃什么堅果對胃好吧。
松子仁味甘性溫，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，能夠幫助消化，減輕腸胃壓力，防治胃潰瘍。同時，松子中還含有健腦成分，可增強腦細胞代謝;所含的脂肪油含量非常高，有很好的潤腸通便作用，而且通便作用緩和，特別適合年老體弱人群、病后、產后的便秘人群食用。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多人群不宜多吃松子，以免身體難以吸收。
取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖適量調味食用，有助于體內多種機能的調節(jié)和平衡，促進新陳代謝，具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效。
榛子中胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養(yǎng)素的含量十分可觀，同時不飽和脂肪酸和蛋白質含量也非常豐富，常吃榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，榛子中的油脂有利于其中脂溶性維生素在人體內的吸收，，對體弱、病后虛贏、易饑餓人群都有很好的補養(yǎng)作用。而且榛子的氣味香濃，嚼的越久越香，有開胃的功效。
新鮮的榛子和經干燥處理的榛子都通常被當作小吃或開胃食品，但榛子生吃的話每天不要超過20粒，用榛子、蓮子、粳米一同熬粥食用的話，不但口感好，而且營養(yǎng)豐富，具有很好的養(yǎng)胃功效;用榛子和巧克力一同烘烤成的蛋糕味道濃郁醇香，還有滋養(yǎng)脾胃的功效。
在生活中，大家會吃很多種類的堅果，最常見的包括核桃、瓜子、花生以及板栗等等，這些堅果都比較常見，而且吃起來味道都非常好，并且這些堅果的營養(yǎng)價值都很高，比如含有豐富的礦物質元素和維生素，吃了能夠起到增強體質等作用，那么吃堅果有沒有補鈣的作用呢？
堅果補鈣嗎？
由于堅果有著很多的營養(yǎng)和補腦的作用，所以很多朋友都把它當做孩子的零食食用。但是堅果也并不是吃得越多越好的，孩子們在吃的時候也是要注意一些事項的。今天就來跟小編一起來了解一下堅果的好處和注意事項吧。
一、葵花籽
好處：葵花籽可以促進自身的大腦發(fā)育，并且它里面的維e也是很多的，可以促進孩子的發(fā)育和血管的生長。每天食用一小把的葵花籽就可以補充給一天所需的維E。另外，葵花籽里面的蛋白質也是比較多的，甚至都可以和肉類媲美了！
注意事項：雖然說葵花籽對失眠、高血壓等病癥有著一定的作用，但是由于炒瓜子里面的鹽量太多，所以說最好一次性不要吃的太多。否則瓜子殼會把人們的唾液帶走，要知道如果人體大量缺乏唾液的話，就會對自身健康造成一定的傷害！
二、腰果
好處：腰果的營養(yǎng)是很多的，它里面的蛋白率可以達到21%，并且它里面的維生素也是很高的。除此之外，適量吃一些腰果不僅可以幫助消除疲勞、補充體力，而且還能夠改善干燥的皮膚。
注意事項：腰果有著一些對身體不利的飽和脂肪酸，所以不要吃的太多。另外，腰果里面的過敏源也是比較多的，所以說過敏體質的朋友食用腰果，很有可能會出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。
三、核桃
好處：核桃的補腦效果都是知道的。它里面的蛋白質很容易被的身體所吸收，并且對大腦神經的發(fā)育有著很重要的作用。另外，它里面還有著很多的鐵、鈣等營養(yǎng)物質，不僅有著潤膚的作用，而且對于過早地出現(xiàn)頭發(fā)脫落等現(xiàn)象有著一定的效果。
注意事項：由于核桃的油脂比較多，多吃了很容易引起上火、惡心等癥狀。所以說有腹瀉或者是上火的朋友最好還是不要吃！
四、開心果
好處：開心果里面有著一種比較獨特的物質，這種物質可以幫助降低身體里面膽固醇的水平，能夠在一定程度上預防、減少心臟疾病的出現(xiàn)，因此開心果還被稱為“心臟之友”。除此之外，開心果里面的油脂也是比較多的，有著不錯的潤腸通便的效果，可以幫助排出身體里面的毒素，對便秘有著很好的改善效果。
注意事項：開心果的熱量和脂肪是比較多的，所以說有些胖的孩子最好不要吃！
五、板栗
板栗里面有很多的對身體有益的物質，孩子常吃一些板栗不僅可以強健身體，促進骨骼的發(fā)育，而且還能夠消除自身的疲勞。除此之外，板栗里面的脂肪比較低，并且它里面的蛋白質、糖等成分要比其它的堅果高一些。
注意事項：生吃板栗會比較消化，熟吃又容易滯氣，所以說不要一次性吃的太多。如果讓孩子吃的話，最好是把栗子當做零食食用，或者是坐在菜里面食用，比如說板栗燒雞等。
平時人們可以吃到很多種類的堅果，最常見的包括核桃、板栗、花生、開心果等等，這些水果吃起來味道都非常好，而且營養(yǎng)價值都很高，比如富含蛋白質，另外還含有多種礦物質以及維生素，經常吃一些堅果能夠增強體質，增強身體抵抗疾病的能力，那么女性吃堅果能不能豐胸呢？
哪種堅果豐胸？
堅果一直是深受人們喜愛的休閑營養(yǎng)食品，不管是核桃，碧根果，栗子，瓜子還是花生，它們各有各的味道，各有各的營養(yǎng)。如今，在豐胸領域，也流行起了堅果豐胸。那么什么堅果吃了豐胸？一起看看這些豐胸堅果吧~豐胸達人，愛吃嗎？什么堅果吃了豐胸核桃核桃是公認的健腦益智的堅果零食，不管男女老少都喜歡，都愛吃。核桃中含有的蛋白質，脂肪酸等不僅對大腦有良好的營養(yǎng)作用，對胸部也有很好的促進發(fā)育作用。
多是核桃可以讓胸部補充更多的脂肪酸，使胸部豐滿起來。什么堅果吃了豐胸碧根果有美國核桃之稱的碧根果，其營養(yǎng)功效與核桃大同小異，甚至更好于核桃。碧根果最適于女性食用，因為它可以益氣養(yǎng)血，潤發(fā)亮顏。不管是對于女性膚色還是胸部發(fā)育都是不可或缺的營養(yǎng)堅果。什么堅果吃了豐胸栗子栗子是最適合秋天豐胸的堅果之一了。
秋天適合養(yǎng)氣，而秋天又是栗子生長成熟的季節(jié)，在秋天食用栗子豐胸美顏是很多愛美女性的選擇。什么堅果吃了豐胸瓜子瓜子應該是女性朋友們最常吃的休閑堅果了。瓜子攜帶方便，口味眾多，翠香可口，無論是在等人坐車或者是在工作午間，散步休息的時候都適合吃，方便吃。所以想要豐胸的女性，瓜子是個不錯的選擇。
什么堅果吃了豐胸花生花生也許是日常食用最多的堅果了，花生不管是健脾烏發(fā)，豐胸，其營養(yǎng)價值恐怕是人盡皆知。花生價格相對于其他堅果也比較便宜，適合長期食用?；ㄉ某苑ㄒ彩歉鞣N各樣，可以做花生豆?jié){在早上吃；可以生吃，可以做甜點中午吃；可以燉湯，可以煎炒在晚上吃，簡直是可以隨時隨地吃，豐胸方便可口。
西瓜子是每逢過年過節(jié)，我們常常會吃的一種瓜子，之所以叫西瓜子，是因為西瓜摘過后的種子，普通的西瓜子雖然沒有我們是吃了西瓜子大，不過西瓜子的口味不一樣，形狀也不一樣，很多的口味讓我們非常的歡迎，不過西瓜子里是不能吃太多，因為味道比較重，那么西瓜子是發(fā)物嗎?
西瓜子的食療價值
1. 有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效;
2. 有健胃、通便的作用;
3. 有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化。
食用西瓜子的日常注意事項
西瓜子對哪些病有輔助治療的作用?(按更詳細疾病搜索食品)
動脈硬化
哪些體質的人適宜吃西瓜子?(測一測你的體質)
健康體質平和質
哪些體質的人不適宜食用西瓜子?(測一測你的體質)
氣虛體質，氣郁體質，濕熱體質，陽虛體質，陰虛體質
食用禁忌
1. 食用以原味為佳，添加各種味料做成的瓜子不宜多吃，咸瓜子吃得太多會傷腎;
2. 長時間不停地嗑瓜子會傷津液，導致口干舌燥，甚至磨破、生瘡;
3. 西瓜子殼較硬，嗑得太多對牙齒不利;
4.不宜給嬰幼兒吃，以免掉時氣管發(fā)生危險。
辨別西瓜子的好壞
知名產區(qū):
全國
生成過程
專門種植的西瓜取其種子，粒較大才有加工利用的價值，經過適當處理，可制成很受歡迎的小食品。
① 糖鹽瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干后，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶于鹽水中。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤爐烤制。最后噴以食用香精即成。
② 油香瓜子：將西瓜子5公斤用水清洗，瀝干后炒熱，加熟油50克，食鹽75克和糖精1克，炒至將熟時，再加同樣數(shù)量的油、鹽和糖精，繼續(xù)炒至干燥，或直接用烤爐干燥。出鍋后噴上食用香精即成。
③ 醬油瓜子：將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上層清液)浸泡5小時左右，用手淘搓，除去子膜，洗凈按10：1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內，加水浸過瓜子，用旺火燒煮約1.5～2小時，然后改為小火，緩慢烘烤，讓鹽鹵干燥，或直接放進烤房，烤爐以80攝氏度左右溫度烘干。
④ 鹽炒瓜子：將西瓜子5公斤洗凈，瀝干撒上250克精鹽，攪勻后靜置3小時，然后曬干或烘干，再放入炒鍋中炒熟即成。
西瓜子這樣的一種食物營養(yǎng)價值比較高，其中又可以加入中藥材，本身炒熟之后的西瓜子，香香脆脆的可以根據自己喜歡的口味來選擇，購買西瓜子的殼比較硬，磕的太多就會有牙齒不利，所以不能給嬰幼兒食用，避免給身體帶來影響。
一些對于關切注視健康的人經常都會看見這么一種講法：某某食品是發(fā)物，患上了某一些疾病的人不可以吃。不過，對于一些發(fā)物的食物，生活中或許有許多的人都不是很清楚，甚至有一些人認為堅果也是發(fā)物，得了某疾病的人也是不能吃的，那么，究竟堅果是發(fā)物嗎?下面我們來看看以下的內容的介紹。
現(xiàn)在看來，我國民間流傳的發(fā)物，與醫(yī)學所說容易引起過敏的食物頗為相似。此類食物有：牛奶、雞蛋、羊肉、狗肉;魚、蝦、蟹、蛤、蚌、烏賊、魷魚;蔥、蒜、韭菜、芥菜、香菜(胡荽)、芹菜;辣椒、胡椒、芥末、姜、酒;豆類、生花生、栗子、李子、番茄、黃瓜，等等。它們分別是一些富含蛋白質，或有腥氣的食物;動物性水產品，尤其是海產品;有特殊氣味，屬于傳統(tǒng)葷腥類菜品;辛辣、刺激的調味性食物;大豆等種子類食物和某些水果、生吃的蔬菜。這些食物與民間所指“發(fā)物”基本相符。此外，很少食用的外地或外國進口的食物，以及轉基因食物如大豆、番茄也可能引發(fā)疾病。
發(fā)物有哪些 發(fā)物的分類
一為動火發(fā)物，能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、油炸物等。發(fā)熱口渴，大便秘結的人不宜食用，高血壓者應忌口。
二為動風發(fā)物，多有升發(fā)、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。
三為助濕發(fā)物，多具有黏滯、肥甘滋膩之性，如糯米、醪糟、酒、大棗、肥肉、面食等?；紳駸岵?、黃疸、痢疾等病者忌食。
四為積冷發(fā)物，多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
五為動血發(fā)物，多有活血散血之性，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。
六為滯氣發(fā)物，如大豆、芡實、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。
綜上所述，相信通過上面內容的詳細介紹，現(xiàn)在大家應該已經清楚的了解到，堅果是大眾都比較喜歡的并且富有豐富營養(yǎng)的食品，對于絕大部分人來講都不是發(fā)物，只是很有可能對于極個別的人屬于發(fā)物，不可以吃，以免加重病情。
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