吃肉粽上火嗎？肉粽的營養(yǎng)價值有哪些?
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每種食物的營養(yǎng)價值和特點都是不同的，很多食物搭配不當就會上火導致便秘或者口臭等現(xiàn)象，所以平時飲食要特別的注意，那么吃肉粽會上火嗎？
肉粽的營養(yǎng)價值
1.富含碳水化合物，是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質;解毒，增強腸道功能。2.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力，有利于生長發(fā)育。3富含脂肪，.維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
吃肉粽上火嗎
不會上火，屬于降火良方。
上火是非常痛苦的事情，所以一定要注意飲食的改善，上面就是對吃肉粽會上火嗎的介紹，希望容易上火的人要特別注意。
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很多人都之后上火容易導致口干和咳嗽，并且還容易出現(xiàn)便秘和口臭，很多人都會注意飲食的改善，那么吃肉雞會上火嗎？下面一起看一下。
肉雞的營養(yǎng)價值
1.滋補調理 雞肉性溫，是滋補佳品，燉食對身體虛榮的人群有很好的滋補營養(yǎng)效果。2.提高免疫力 雞肉中含有大量蛋白質，低脂肪，適宜減肥人群食用，常吃能提高免疫力。3.消渴祛腫雞肉中蛋白質含量很高，硫氨酸含量也很高，常食有消渴的功效，同時鉀元素含量很高可以有利尿消腫的功效。
吃肉雞上火嗎
一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。1. 感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食；2. 雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用；3. 動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯
飲食的調整是不容忽視的，所以平時要特別的注意，上面就是對吃肉雞會上火嗎的介紹，希望每個人能重視飲食改善自己的身體。
生活中食物的類別是很多的，其中肉桂是很多人都愛吃的，但是有些人吃后就容易引起上火，那么吃肉桂會上火嗎？下面一起看一下。
肉桂的營養(yǎng)價值
肉桂干以兩側略內卷呈淺槽狀，習稱“企邊桂”；干以和枝皮呈卷筒狀，習稱“油筒桂”，長30至50厘米，寬或筒徑2至10厘米，厚2至8毫米。外表面灰棕色，略粗糙，有突起的皮孔；內表面棕紅色，平滑，指甲刻劃顯油痕。質堅實而脆，折斷面顆粒性，近外層有一條淺黃色切向線紋（石細胞環(huán)帶）。香氣濃烈特異，味甜、辣。以外表細致、皮厚體重、不破碎、油性大，香氣濃，甜味濃而微辛、嚼之渣少者為佳。南玉桂為植物大葉清化桂的干皮和枝皮，藥材性狀與肉桂相似，嚼之特別清香，化渣，一般認為質量較好。
吃肉桂上火嗎
過多食用肉桂會導致上火。
健康的飲食是生活中非常重要的，上面就是對吃肉桂會上火嗎的介紹，希望朋友能夠注意自己日常飲食，這樣才能更加的健康。
說到粽子我們第一個想到的就是端午節(jié)，的確端午節(jié)絕對少不了粽子，各種各樣的粽子已經成為了端午節(jié)的標志，而肉粽可以說是我們生活中經?？吹降模词共皇嵌宋绻?jié)，也可以購買的到，但是很多人也會擔憂，那就是認為肉粽的熱量比較高，吃了不利于自己的身材保持。
而實際上肉粽熱量到底有多少呢?在生活當中一個肉粽能否給我們身體提供所需要的熱量，現(xiàn)在我們就去了解一下，如果我經常吃肉粽的話，，那么對于身材的保持會不會產生不利的影響。
粽子的熱量依其“大小”、“內容”不同有所差別，“肉粽”每個熱量約含450至600卡，臺式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽則由400至520卡，平均459卡，肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量，如食用五花肉和食用叉燒肉當配料，所含熱量自然不同。
包粽子時，最好選用符合“三少一多”(油、少堿、少糖、多纖維)素材，調味料少一點，或盡量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入胡蘿卜配色，增加粽子的纖維質，或將糯米混加普通大米，增加粽子的纖維;另制作豆沙粽時，建議以“植物油”取代豬油，可降低粽子的熱量。裸粽熱量較一般粽子少，每個熱量約含210至250大卡;堿粽也因體積小，相對熱量?小，熱量在未沾糖前約為100至120卡，沾糖后則含120至150大卡;“豆沙粽”每個熱量約含500至600卡，熱量在粽子王國中，可以數一數二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙粽多以豬油炒過，所以熱量增加很多。
通過上面的介紹我們可以看得出來，因為肉中的餡料其實就是豬肉，而豬肉富含非常高的蛋白質和熱量以及脂肪，雖然說這些東西都有利于我們的身體健康，如果過多的話就會造成脂肪堆積，所以要種也要盡量少吃。
每到端午的時候，少不了一樣美味就是我們都吃過的粽子，粽子的總類有很多，因為每個地域的文化差異，所以就會造成烹飪的方式不同。對于肉粽來說的話，方式都是大同小異的，只要方法對了，做出來的粽子就是好吃的。如果你想知道肉粽怎么制作的話，可以看看下面的方法。
其實包粽子是一件考驗你耐心的活，因為在包粽子的時候是很講究方法的，如果方法不對的話，包出來的粽子就顯得不好看了。以下就是比較簡單的方法了。
肉粽子的制作材料：
主料：豬前臀尖，糯米。肉和米的比例是3：5左右，醬油，鹽，白糖，雞精，料酒 準備工作：
粽葉：中之杰的港式肉粽粽葉都是從黃山精選上等粽葉空運過來的，如果沒有條件買到這種粽葉也可用市場上的粽葉替代。如果是新鮮的粽葉洗凈，把根部(有兩個小尖尖)煎掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了;如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部后和新鮮的一樣處理.粽葉過燙水5分鐘，撈出抹干。4.生餡的粽子最好是在開水中煮，先大火煮透，再小火燜2-3小時。
米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。糯米提前一小時泡發(fā)，濾去水拌以生抽、老抽、胡椒粉、食用油少許，攪拌均勻后放置一邊備用。調料量以各人口味為準。 準備餡料食材:花生米(提前煮熟，五香味)、熟香菇塊(用干香菇加水泡發(fā)后，切成小塊，加醬油、油、料酒、糖少許，蒸熟備用)、五花肉或梅肉條把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，加醬油、糖、料酒拌勻腌制，放冰箱冷藏室四小時以上。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經完全吃到肉里面去了。熟咸蛋黃若干、板栗肉若干。喜歡吃得油潤的可再備些肥肉切成小丁和前面的肉一塊腌制。
下面就是包粽子了：
粽葉分清楚正反面(毛的一面是反面，可以看葉徑區(qū)分，徑往外鼓的是反面)，正面朝里，包枕頭粽。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關系。每個粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
煮粽子了：
一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進去，加水，水要沒過粽子大火煮，3個小時如果像上次我給t版包的那么大的粽子，再中火1個小時就差不多了。再大的粽子就得小火2～3小時了。煮粽子中間千萬不要?；?，一定要保持水大開。
上面就是向大家介紹了關于肉粽的做法，相信大家看完之后都可以自己動手去嘗試一下。不要說自己做不來，其實只要做著做著就懂得怎樣去做了。粽子是一種美味的食物，更是一種節(jié)日的代表，我們都應該知道它的美味不僅僅在味覺上面。
肉中的主材料就是豬肉和豬肉，富含蛋白質和人體所需的各種營養(yǎng)物質，所以喜歡吃粽子的朋友們可以多去掌握了解一下豬肉粽的做法，這樣我們就可以隨時都可以享受到這些美味的肉粽。
1、準備工作：
粽葉：如果是新鮮的粽葉，將它洗凈，把根部（有兩個小尖尖）剪掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了；如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部后和新鮮的一樣處理。
米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。用蘿把米控干，稍微放一會兒（米里會吃進去一點水）。加醬油、鹽（醬油稍多）。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數的比例在1：2比較 合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經完全吃到肉里面去了。
2、包粽子的方法：
粽葉分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看葉徑區(qū)分，徑往外鼓的是反面），正面朝里， 包枕頭粽。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關系。每個粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
3、煮粽子步驟：
一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進去，加水，水要沒過粽子 。大火煮開，再小火煮3個小時 。一般再大的粽子用小火煮 2～3小時了。
注意：煮粽子中間千萬不要?；?，一定要保持水大開。 如果發(fā)現(xiàn)粽子淡了，可以在煮粽子的水里加鹽和醬油，煮一段時間味道可以進去。
4、技巧
首先是原料選擇。該店挑選質地柔軟、光澤鮮亮的糯米，配料選用農家豬肉、大蝦仁、香菇、鹵蛋、蓮子混合而成，就連棕葉，也必須經過高湯烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的時間都必須十分準確。
經過一個多小時的細火慢熬，肉粽就可上桌了。解開棕葉，金黃的多角形粽子透著光澤，一股自然清香撲鼻而來，使人頓時食欲大增。將它蘸上花生醬和蒜泥送入口中，粽香就隨熱氣彌漫滿口，讓人回味無窮。
臘肉粽子其實比較營養(yǎng)美味的一種餡料的粽子，臘肉的風味又是比較獨特的，所以將其做成粽子更美味健康，而下面就是具體介紹的制作方法，煮好的粽子放涼之后吃更加有味道。
一、方法/步驟
主料糯米500g臘肉230g
1. 糯米用清水泡8~12小時，粽葉也用清水泡2~3個小時
2. 臘肉用沸水煮3~5分鐘，去除表面油脂和臟污。
3. 泡好的糯米用清水洗凈后加入老抽和生抽攪勻。
4. 將煮好的臘肉切小塊備用
5. 取兩片粽葉疊加，在粽葉的中間點將粽葉卷成筒狀，填入2/1的糯米，用勺子壓實
6. 放入2小塊臘肉，肥瘦可以根據自己的喜好來把握。
7. 填滿糯米，壓實后用粽葉包好，纏緊棉線
8. 將包好的粽子放入鍋中蓋上蓋子，大火水燒開以后，轉小火慢慢煮2~3個小時。時間到后關火燜1個小時，撈出晾涼后就可以吃了。
二、注意事項
粽子煮好后不要馬上趁熱吃，放涼一會吃會更黏更勁道哦。
咸蛋黃肉粽，一直是很多人的最愛，但是對于這樣一道可口的肉粽除了購買之外，有沒有想過自己動手去完成了？事實上了解它的步驟自己也是可以制作的，而下面就是最詳細的步驟介紹。
1. 糯米2500克。洗凈浸泡5個小時，再瀝干水分
2. 粽葉準備了約200片，沒用完。多備點沒錯。干粽葉提前泡發(fā)一天，再兩面擦洗干凈
3. 五花肉800克。切兩指寬的大塊。用生姜、大蒜、鹽、老抽、生抽、白酒腌入味，我腌了一天。調味要比正常的味道咸一些，煮出來的味道才正好
4. 放一點食用堿，一點點的撒哦，堿一放，糯米的顏色立刻就變了。微黃就可以了。放了堿的粽子煮出來會比較軟爛，且有一定的防腐作用。但是別放多了。而且煮出來顏色微黃，更加好看。
5. 再放一點老抽，看著米的顏色合適就行了
6. 放一點雞精
7. 放一點食鹽。全部拌勻后，嘗一下米的味道，有淡淡的咸味就可以，糯米不能配咸了，才能突出咸蛋黃和五花肉的味道哦
8. 以粽葉中間頂端為支點。如果是窄的葉子就放兩片
9. 以支點，雙手向中間圍攏葉子
10. 圍成一個圓錐形形狀
11. 圓錐形底部要有重合的折疊，否則會漏米
12. 放入三分之一的糯米，用筷子插幾下，使糯米充滿粽筒的底部
13. 再放入咸蛋黃和五花肉
14. 再放入糯米，不要放滿，留個1厘米的距離。并將糯米壓緊
15. 關鍵步驟要開始了：左手握著粽體的同時將粽子約成個三角形，將多余的粽葉蓋下來
16. 右手食指和無名指將兩邊多余的粽葉折下來，同時，左手的大拇指和食指將其按住，這樣會得到一個三角形的平面了
17. 最后將多余的粽葉沿著三角面平行折過來
18. 折過來捏緊
19. 一個粽子就基本包好了，在拇指和食指的位置圍繞兩圈，拴緊就可以了
20. 事先拴了一根長線在門把手上，綁的時候可以用腳抵住門，有個承力點，粽子綁得更緊，也更方便
21. 拴好后粽子是一串一串的?？梢愿咝枨蠹艋蛘卟患?/p>
22. 綁好后，將多余的邊角剪去
23. 放入高壓鍋中，水量和粽子齊平就可以。高壓鍋壓45分鐘。
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