泡好的木耳能放幾天
夏季養(yǎng)生能泡腳嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“泡好的木耳能放幾天”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
木耳是一種在人們的廚房中比較常見的食物，使用木耳，是可以制作出多種多樣的食物的。當(dāng)然，木耳的營養(yǎng)價(jià)值也是十分可觀的，可以調(diào)節(jié)人體的心腦血管系統(tǒng)，對于人的全身性健康而言，是有著很大的促進(jìn)作用的。但是泡發(fā)的木耳并不能長期存放。那么，泡好的木耳可以放幾天呢？
一、常溫放置大概一天左右
如果大家常溫放置的話，大概就能夠存放一天左右，超過了這個時(shí)間段就不能夠吃了，因?yàn)槌^這個時(shí)間段木耳當(dāng)中的有些物質(zhì)與空氣當(dāng)中的有些物質(zhì)結(jié)合，會生成一定的病毒和病菌，如果我們?nèi)梭w服用的話，會對我們的腸胃系統(tǒng)和其他器官造成很大的威脅，所以說大家常溫放置一天左右就必須要進(jìn)行服用。
二、冷藏大概兩三天www.cndadi.net
很多人都喜歡把泡發(fā)后的木耳放在冰箱當(dāng)中進(jìn)行冷藏，這個冷藏的時(shí)間大概就是兩三天，能存放個兩三天左右也比較不錯，但是必須要注意及時(shí)的進(jìn)行服用，如果不能夠及時(shí)的進(jìn)行服藥，也會影響到我們再次服用的口味兒，或者說會影響到這個木耳的營養(yǎng)價(jià)值，對我們自身是沒有任何幫助的。
三、冰凍時(shí)間較長一些
如果大家選擇的是冰凍的話，冰凍的時(shí)間可能會更長一些，大概存放一個星期左右也沒有任何的問題，但是在冰凍的時(shí)候，我們要注意冰箱不要斷電冰箱，一旦斷電的話，也會影響到這個木耳的質(zhì)量，以及它的保存日期，希望大家在泡發(fā)木耳之后，能夠及時(shí)的來進(jìn)行使用，這樣才能夠保障它的營養(yǎng)存留才能夠，保障它的營養(yǎng)攝入。
上面就為大家介紹了木耳在排放之后可以存放多久的介紹了，大家也是很好的知道了木耳泡發(fā)之后哪些存放方式比較好了，不同的存放方式對于保存時(shí)間的影響非常大，所以大家盡可能要早點(diǎn)食用。
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銀耳是我們生活中很常見的食材，口感好，而且還有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，經(jīng)常吃能增強(qiáng)人體的免疫力。我們接觸到的銀耳都是干的，食用的時(shí)候需要進(jìn)行泡發(fā)，但一次吃不完又擔(dān)心不能存放太長的時(shí)間。那么，銀耳泡發(fā)后能放幾天？下面咱們就來看看吧。
1、銀耳能隔夜吃
用清水泡制的銀耳在沒有烹調(diào)以前是可以隔夜吃的，而且它不會變質(zhì)，但是經(jīng)過烹調(diào)的銀耳，最好不要隔夜吃，特別是那些加入的食用鹽與糖的銀耳菜品，更不宜隔夜吃，那時(shí)的銀耳已經(jīng)流失了大量營養(yǎng)，而且產(chǎn)生了一些不利于人本健康的成分，人們食用以后對身體不利。
2、銀耳泡發(fā)以后能放多久
銀耳泡以后能保存的時(shí)間與保存方法有很大的關(guān)系，如果直接把泡好的銀耳放入冰箱，那么它能保存二到三天不變質(zhì)，但是再食用時(shí)，它特別容易變碎，如果把泡好的銀耳再去掉水分，曬干保存，那么它就可以保存很長時(shí)間不變質(zhì)。
3、熟銀耳能保存多久
平時(shí)人們多會把泡發(fā)以后的銀耳制成銀耳甜湯，這時(shí)如果一次吃不完，可以把它們放入到保鮮盒中，密封起來，在降溫以后存入冰箱冷凍，可以保存很長時(shí)間，想吃的時(shí)候取出解凍，加熱一下就可以，味道不會發(fā)生明顯改變。
而旦的烹煮可以給我們帶來非常多營養(yǎng)美味的食物，但是要注意煮好的鵝蛋不能夠留著太長的時(shí)間，如果沒有吃完的話，要放到冰箱里面去保存，盡量不要吃過夜的鵝蛋。
1、煮熟的鵝蛋可以過夜，建議放冰箱里保存。
2、 鵝蛋表面較光滑，呈白色，其蛋白質(zhì)含量低于雞蛋；脂肪含量高于其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質(zhì)，但質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
3. 鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等；
4. 鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收；
5. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；
6. 鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
7. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
平時(shí)生活當(dāng)中我們都容易吃得到雞蛋，但是也要注意吃雞蛋的一些飲食禁忌問題，比如煮好的雞蛋其實(shí)是不建議留過夜的，如果沒有吃完的話，那么也要放到冰箱里面去保存，但是只能保存三五天的時(shí)間。
1、煮熟的雞蛋，最多3天，放冰箱里4-5天沒有問題。但是時(shí)間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗(yàn)一下的話肯定已經(jīng)細(xì)菌超標(biāo)了。我經(jīng)常煮雞蛋帶的。如果是茶葉蛋還好一些。另外就算放了1各星期還沒有壞，你覺得吃了會對身體好嗎？雞蛋也很便宜，煮雞蛋也不是很費(fèi)事，沒有必要吃不新鮮的啊;
2、買雞蛋少買，一次燒買幾個，及時(shí)吃掉，這樣子就不會壞掉了，而且還新鮮！
3、如果是茶葉蛋還好一些。另外就算放了1各星期還沒有壞，你覺得吃了會對身體好嗎?雞蛋也很便宜，煮雞蛋也不是很費(fèi)事，沒有必要吃不新鮮的啊;
4、還要看你怎么煮的了，茶葉蛋，白煮蛋，荷包蛋?正常的話白煮蛋可以放3~4天(冬天)。夏天的話就1~2天。茶葉蛋，外面小攤上賣的恐怕放1個禮拜的都有。荷包蛋就一天。 為了吃到新鮮的雞蛋，建議最好還是吃多少煮多少吧，隔夜的食物畢竟不好吃的。
生板栗只要保存得當(dāng)，能夠放很久，對于熟板栗來說，應(yīng)該盡快吃完，放的時(shí)間越長它的營養(yǎng)價(jià)值就會越低，一般來說可以放到冰箱里面冷藏，但是最好不要超過3到4天，當(dāng)然熟板栗也可以用風(fēng)干保存的方法，這樣里面的水分會逐漸減少，保存的時(shí)間相對能長一些，我們來看下這方面的內(nèi)容。
板栗能放幾天
1、若是用自然風(fēng)干的辦法保存熟板栗，建議在兩三天之內(nèi)吃完，因?yàn)榻?jīng)過短時(shí)間風(fēng)干的熟板栗中還是含有一些水分，因此還是比較容易滋生細(xì)菌引起發(fā)霉。
2、冷藏熟板栗，建議不要超過4天，由于冷藏層中的環(huán)境還是比較濕潤，容易致使熟板栗潮濕出現(xiàn)霉點(diǎn)，而如果將熟板栗放在冰箱冷凍室，由于低溫干燥，所以一般可以保存30天。
熟板栗怎么保存
1、風(fēng)干保存：若是氣溫較低，可以選擇一個相對通風(fēng)、干燥的地方，將煮熟的板栗逐個攤開，自然風(fēng)干，蒸發(fā)掉一些水分，有利于保存。
2、冰箱保存：將煮熟的板栗用保鮮袋或者保鮮盒裝起來，放入冰箱冷藏室中，同樣也可以放進(jìn)冷凍室，保存效果更好，并且儲藏時(shí)間更長。
熟板栗保存可以抽空嗎
可以。 熟板栗在真空包裝的環(huán)境下，熟板栗中的細(xì)菌、有害微生物基本上很難生存，并且真空處于無氧環(huán)境;不利于產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，熟板栗不容易被氧化，能夠延長保質(zhì)期，因此熟板栗可以抽空保存。
熟板栗可以冷凍一年嗎
不建議冷凍一年。 熟板栗放置冰箱可以延長保存期，但是最好在兩個月內(nèi)吃完，雖然冰箱冷凍層里溫度很低，但是還是存在一些細(xì)菌，因此若是將熟板栗長時(shí)間冷凍，還是可能滋生細(xì)菌，導(dǎo)致熟板栗發(fā)霉變質(zhì)，致使保存得好沒有變壞，口感也會很差，因此不建議將熟板栗冷凍一年。
香蕉是我們生活里面經(jīng)常食用的水果，許多朋友對于香蕉的味道還是比較喜歡的。香蕉一般的保存時(shí)間是比較短的，只有兩三天的時(shí)間，除非大家購買的香蕉是還沒有完全熟透的，這樣的香蕉是還可以多放一些時(shí)間的，具體需要看香蕉的成熟程度是如何的。
香蕉可以放多久
一: 香蕉怎么保存
1: 像香蕉一樣的熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏;
2: 如果一定要把香蕉放在冰箱里，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過兩天。
3: 未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，最好別放入冰箱中。否則，不僅不能正常地成熟，還會腐爛。
4: 熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用。
5: 大家可以把香蕉吊起來，不要放在籃子里，這樣保存的時(shí)間會很長哦，不信試試看。
二: 香蕉不宜放在冰箱里保存
1: 香蕉屬于熱帶水果，熱帶水果大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏。香蕉若在12℃以下的環(huán)境中貯存，會發(fā)黑、腐爛。所以香蕉不能放在冰箱里。如果放在冰箱里，果皮發(fā)生凹陷，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點(diǎn)，這種情況水明水果凍壞了。凍傷的水果不僅營養(yǎng)成分被破壞，還很容易變質(zhì)。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，并開始腐爛。
三: 香蕉常溫保存就可以了
一次不要買太多，香蕉是比較容易壞的水果，愛吃香蕉的朋友要注意咯。
平時(shí)生活中人們經(jīng)常會吃蛋糕，蛋糕的種類有很多，比如人們在過生日的時(shí)候，生日蛋糕就是必不可少的，大部分人都是去外面買生日蛋糕，最好在生日當(dāng)天再去購買，千萬不要提前幾天購買蛋糕，這樣買回來的蛋糕很容易變質(zhì)的，那么蛋糕一般能夠存放多少天呢？
蛋糕能放幾天？
一、生日蛋糕當(dāng)然可以放冰箱，而且，剛剛制作好的蛋糕在冰箱放一段時(shí)間之后會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因?yàn)榉诺臅r(shí)間越長細(xì)菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質(zhì)期更短，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時(shí)間最好不要超過1天。
二、在冰箱存放蛋糕的小技巧：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋?。?/p>
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、然后再放入冰箱冷藏。
三、關(guān)于蛋糕
1、蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。
2、蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。
視環(huán)境溫度而定。
在20度以上的環(huán)境，最好不要超過半小時(shí)。
在20度以下，5度以上的環(huán)境，最好不要超過2小時(shí)。
在2-4度的環(huán)境，蛋糕保質(zhì)期是72小時(shí)，但奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質(zhì)期實(shí)際上不超過8小時(shí)。所以，注意外包裝的完整。
不建議在0度左右的環(huán)境保存，可能會導(dǎo)致多種材料水分分離，破壞結(jié)構(gòu)和口感。
我們都知道，喂養(yǎng)小寶寶的最科學(xué)方法就是母乳喂養(yǎng)了，無奈的是很多媽媽的乳房并不是很爭氣，沒有足夠的奶水喂養(yǎng)寶寶，只能選擇昂貴的奶粉了。沖泡奶粉看起來比較簡單，實(shí)際上需要掌握很多的技巧，否則對于寶寶的成長還是有很大影響的。那么，泡好的奶粉能放多久?
1、奶粉泡好后可存放的時(shí)間
一般來說，寶媽在沖好奶粉之后可以存放兩個小時(shí)左右，如果把奶粉放在冰箱里面進(jìn)行儲存的話，保存時(shí)間可以超過24小時(shí)。但是如果是寶寶喝剩下的奶粉，這個時(shí)候最好及時(shí)丟棄，這是因?yàn)閷殞毜目谇焕锩嬉彩怯胁簧偌?xì)菌存在的，一旦牛奶和唾液結(jié)合就為細(xì)菌的滋生創(chuàng)造了最好的條件，而且盛放奶水的容器一般無溫度都不低，這樣就會導(dǎo)致細(xì)菌不斷滋生，影響到寶寶身體健康。
2、沖好奶粉變涼解決方法
很多時(shí)候，寶媽為了讓寶寶可以更快的喝上桃奶粉，一般都會提前沖泡。但是，有的時(shí)候當(dāng)給寶寶喝的時(shí)候發(fā)現(xiàn)奶粉已經(jīng)變涼了，這個時(shí)候要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行處理。如果沖泡后的奶粉存放時(shí)間超過了兩個小時(shí)，最好不要給寶寶喝;如果存放時(shí)間較短的話，可以加熱之后給寶寶喝，但是千萬不要直接涼喝，否則寶寶會拉肚子。
注意：在給寶寶買奶粉的時(shí)候，最好買一些知名品牌的奶粉，而且還要注意查看奶粉的保質(zhì)期，這樣才可以做到安全無憂。在沖泡的時(shí)候，要根據(jù)包裝說明上的具體要求科學(xué)調(diào)配。
雞爪的存放
雞爪最好趁新鮮制作成菜,一般放冰箱內(nèi)可保鮮1-2天不變質(zhì)。如果需要長期保存生的雞爪,可把雞爪洗凈,在表面涂抹上少許黃酒,用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存,食用時(shí)取出后自然化凍即可。
雞爪的營養(yǎng)功效
1.雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,適當(dāng)攝取不但能軟化血管,同時(shí)具有美容功效。
2.雞爪富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟。
3.雞爪能提供必需脂肪酸。
4.雞爪能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。
5.雞爪增加飽腹感,同時(shí)富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡的功能。
6.雞爪富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
雞爪的做法
醬雞爪
材料:
雞腳數(shù)只,豆豉1-2匙,紅辣椒(切碎)2支,蒜蓉適量,麥芽糖,白醋,蠔油,醬油各1大匙,老抽適量。另外就是糖,味精,和鹽。
做法:
1.把鳳爪放入加有白醋,麥芽糖的水中煮一會兒,然后撈起。
2.用熱油炸,炸到雞腳完全泡起,雞皮與骨頭完全剝離3.把蒜、紅辣椒、豆豉炒香,調(diào)好調(diào)味料,就是用醬油,耗油味精等調(diào)的,然后和風(fēng)爪一起蒸個30分鐘左右就好了 !
酸辣雞爪
材料:
雞腳一斤,蒜米2兩,香油少許,白糖,米醋,醬油,辣椒醬,鹽做法:
1.雞腳洗凈,對半斬開。
2.鍋中燒熱水,下料酒姜塊和雞腳,煮10-15分鐘,雞腳煮熟透即可。
3.把煮好的雞腳放進(jìn)冰水里激一下,這樣雞腳才會脆口,而且表面的膠質(zhì)會被洗掉。
4.準(zhǔn)備一個大碗,把蒜米剁碎,調(diào)入白糖,米醋,醬油,辣椒醬,鹽,香油拌均后放入雞腳繼續(xù)拌均,蓋上保鮮膜腌上半天以上,其間記得多給雞腳翻翻身 。
泡椒雞爪
1.選雞爪 最好是新鮮或者袋裝雞爪,不要變色的,還有不要選上面有疙疙瘩瘩的東西。
2.將雞爪從中間剁成兩半。
3.煮湯 將蔥,姜,蒜,香葉,肉蔻,少許鹽放入沙鍋加水煮20分鐘(水的多少示泡多少雞爪而定),然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾涼。
4.將雞爪放入沙鍋里(水沒過雞爪)加料酒,鹽煮三十分鐘。
5.將雞爪放入煮好晾涼的湯中(剛好淹沒雞爪),把泡椒剁碎連汁倒入雞爪上,如果怕淡,也可以放少許鹽。
6.將泡好的雞爪放在常溫下2—3天就可以了。
注意事項(xiàng):
1.泡椒最好買奇峰牌(280ml),可以做兩斤。
2.此菜冬天做比較好,因?yàn)槌叵卤确旁诒淅镒龀鰜淼暮贸浴?/p>
3.不要用塑料容器放,這樣不好吃而且愛壞。
4.最好用沙鍋煮,這樣味道好吃。
鹽焗鳳爪
材料:
1.雞鳳爪200克 2.粗海鹽500克 3.姜汁酒、蔥、白鹵水。
做法:
1.將鳳爪洗凈、去甲,再用白鹵水浸透;
2.蔥切成段,與少許姜汁酒拌勻與碗內(nèi);
3.沙紙掃油,將浸透的鳳爪用姜汁酒、蔥拌勻,然后用沙紙包好,蓋上海鹽;4、將海鹽蓋好的鳳爪置于焗爐內(nèi),以250℃焗40分鐘后即可食用。鮮味秘笈:原汁原味,入口溢香,別具田園味。
五香雞爪
做法:
1.雞爪15-20個 (兩個人的份量),去爪尖,切成兩半。 鍋里放水,燒開,把雞爪放入水中焯一下, 3-5分鐘后,出鍋瀝干水份。
在此需要注意的一點(diǎn)是,瀝干水份后的雞爪會粘在一起,所以不要忘了用筷子把雞爪撥散,這樣,可以防止雞爪破損,而且在下鍋后也更好翻炒,使味道更均勻。
2.就需要準(zhǔn)備一些佐料了:小尖椒一抓(愛吃辣的人可以放多一些),去蒂斜切成兩半,蒜頭半個去皮切塊,生姜一塊去皮切片,桂皮,八角,茴香等香料各適量。 材料準(zhǔn)備好后,放一邊備用,開始做雞爪了。先鍋放火上燒熱,倒入花生油,油溫?zé)釙r(shí)把蒜和姜放入鍋中炒一炒,再放入雞爪一起翻炒。
3.等雞爪爆出香味后,可以把辣椒,桂皮,八角,茴香等一起放入炒,加入少許鹽,翻炒幾分鐘。這時(shí)候的雞爪開始變得香味撲鼻,但是并沒有熟,如果繼續(xù)炒的話就要粘鍋了,所以要放入一些水煮一煮,會更入味,煮的時(shí)候,水的份量平過雞爪即可,這樣煮出來的雞爪比較脆。
(如水放得太多,湯不容易煮干,雞爪就比較爛)
4.再加入一些老抽(老抽可以增添味道,還可以使雞爪色澤更美觀),拌勻,然后把鍋蓋上蓋子,武火煮至湯開(煮的過程中應(yīng)多翻動幾次),轉(zhuǎn)中火,煮至湯將干時(shí),再加入適量鹽調(diào)味。
5.熄火,起鍋。 就這樣,一盤美味的五香雞爪就新鮮出爐了。嘗一嘗,嗯……真是又香又辣又爽!
虎皮鳳爪
原料:鳳爪500克。
調(diào)料:ok醬20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,蔥姜20克,糖2克,味精1克,檸檬酸少許,胡椒粉0.1克,黃酒2克,茴香1只,湯500克,清油15克(實(shí)耗)。
做法:
1.剪去雞爪尖,拆去爪上大骨,洗凈,放冷水鍋中燒開,煮5分鐘取出再洗凈、瀝干。
2. 油燒熱,放入雞爪,炸至金黃色,皮起皺時(shí)撈出,放冷水中泡至皮漲發(fā)。 3,鍋中放湯、ok醬、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黃酒、蔥姜和雞爪,燒開后盛入碗中上籠蒸酥,取出放鍋中加入味精,滴上幾滴檸檬酸,收緊汁水后裝入煲中燒熱即成。
辣雞爪
做法:
1.雞爪洗凈,剪去“指甲”,放到冷水鍋里煮開,沖去浮沫。
2.鍋熱少許油,放一大匙辣醬,一些姜末。倒入雞爪翻炒,放一把干辣椒。炒到雞爪上色的時(shí)候,加一點(diǎn)老抽醬油,比較多的糖,加水沒過雞爪。大火煮開,小火燉熟,起鍋的時(shí)候,大火收汁,裝盤。
注:許多做法都是要先炸一下雞爪再燒的,可是,油炸也無利于健康,對這一步跳過不練了。
白云鳳爪
原料:冰鮮雞爪1斤、姜1大塊、紅椒半個。
調(diào)料:白醋1碗、白砂糖1/2碗、鹽1湯匙、水2碗、米酒1湯匙。
做法:
1.冰鮮雞爪買回來洗干凈后,剪去指甲;
2.先煮好糖醋汁,白醋1碗,白砂糖1/2碗,鹽1湯匙,水2碗放入鍋內(nèi)煮開。放涼后,放入冰箱冷藏;
3.雞爪放入冷水鍋內(nèi),放一湯匙米酒和拍扁的生姜同煮,冷水要沒過雞爪,用中火煮開后馬上熄火,將雞爪撈出;
4.提前一天用冰格冷凍一些冰塊(用的水應(yīng)是涼開水),開始做的時(shí)候把冰塊室溫融化成冰水,將煮好的雞爪馬上放入冰水中浸泡半小時(shí);
5.然后將雞爪和半個紅椒切片后,放入煮好并冷藏過的糖醋汁里浸泡;
6.將雞爪和糖醋汁一起移入冰箱冷藏8小時(shí)以上再吃。
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