大暑節(jié)氣該如何祛濕除煩清熱消暑
夏季養(yǎng)生清熱消暑。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。對(duì)于四季養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“大暑節(jié)氣該如何祛濕除煩清熱消暑”，相信能對(duì)大家有所幫助。
明天就是夏季的最后一個(gè)節(jié)氣——大暑節(jié)氣，在這悶熱難耐的蒸籠天里，各個(gè)地方都有不同的風(fēng)俗以度過(guò)這樣悶熱的天氣。比如浙江臺(tái)州沿海的人們有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗。姜汁能去除體內(nèi)濕氣，因此在暑濕時(shí)節(jié)食用姜汁調(diào)蛋很滋養(yǎng)。山東南部地區(qū)有“喝暑羊”的習(xí)俗，即調(diào)配著辣椒油、醋和蒜的羊肉湯。喝罷全身大汗淋漓，既可帶走五臟積熱，同時(shí)又排出體內(nèi)毒素，有益健康。針對(duì)大暑酷熱與濕重的特點(diǎn)，此時(shí)節(jié)養(yǎng)生的重點(diǎn)在于化氣生津以消暑熱、化濕除煩緩解憋悶感。
1、祛濕除煩
大暑時(shí)節(jié)氣溫高、濕氣大，多出現(xiàn)悶熱桑拿天。中醫(yī)認(rèn)為濕為陰邪，其性趨下，重濁黏滯，阻遏氣機(jī)。胸中氣機(jī)不展，人就容易心生煩滿，此時(shí)可以用新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭、艾葉等微微水煎，并用它來(lái)泡澡。這些都是氣味芳香的植物，不僅可以醒神除煩，還可祛濕解表(過(guò)敏體質(zhì)的人慎用)。同時(shí)，大暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜、苦菜等苦味食物，不僅可以開(kāi)胃，還可醒腦，使人產(chǎn)生輕松的感覺(jué)，從而起到祛濕除煩的作用。
2、化氣生津
炎熱天氣容易消耗人體的氣津，因此有“暑天無(wú)病三分虛”的說(shuō)法。老人、兒童和體虛氣弱者更難以抵御酷暑，容易出現(xiàn)頭暈、心悸、胸悶、大量出汗等癥狀。此時(shí)十分需要適時(shí)地化氣生津，補(bǔ)充身體氣津的虧耗，以改善癥狀。明代醫(yī)家李時(shí)珍提出“粥與腸胃相得，最為飲食之妙?！币馑际钦f(shuō)喝粥能健脾益氣、生發(fā)胃津以補(bǔ)虛損。大暑適宜喝荷葉綠豆粥、薏米百合粥、菊花粥，不僅益氣生津還可清熱消暑。老人、兒童、脾胃功能虛弱的人，熬粥時(shí)還可以放些淮山藥、茯苓等，健脾胃的效果會(huì)更好。日常飲食應(yīng)注意多食用清淡滋陰的食物，如蓮藕、蜂蜜、大棗、雞蛋、木耳、豆?jié){等。
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導(dǎo)讀：大暑節(jié)氣吃什么消暑？大暑節(jié)氣是一年中最熱時(shí)期，不少人愛(ài)吃冷飲來(lái)消暑，其實(shí)有一些食物的消暑功效好，那么大暑節(jié)氣吃什么消暑呢？下面小編為您介紹。
大暑節(jié)氣吃什么消暑？
7月23日是大暑，俗話說(shuō)小暑不算熱，大暑三伏天，高溫和潮濕是大暑時(shí)節(jié)的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)。這時(shí)不要貪吃冰品和冷飲，那么大暑節(jié)氣吃什么消暑呢？小編推薦幾種食物。
1、蓮藕
蓮藕具有健脾開(kāi)胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而達(dá)到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用。
要選擇肉質(zhì)比較肥厚、顏色也比較白的蓮藕，一些發(fā)黑或者散發(fā)出異味的蓮藕千萬(wàn)不能買。除此之外，不能用鐵鍋烹飪蓮藕，因?yàn)檫@樣燒出來(lái)的蓮藕不僅顏色發(fā)黑賣相不好，口感上也會(huì)比較差。最好能使用砂鍋，這樣烹制出來(lái)的蓮藕口感會(huì)更好。
2、茶水
喝一杯熱茶是解暑的法寶。飲用熱茶能促使毛孔張開(kāi)，促進(jìn)汗腺的分泌，還可以利尿，有助于降溫。英國(guó)科學(xué)家研究表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。
檸檬配綠茶，口味清新酸涼，尤其適合夏天飲用。將泡好的綠茶放至可入口溫度后，加進(jìn)一兩片切好的檸檬，或者滴入幾滴檸檬汁。
3、荷葉
荷葉味苦性平，氣清香，善清暑邪以化濁。夏日如以鮮荷葉包粳米蒸飯，或以鮮荷葉泡茶，均有清暑利濕之良效。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。
將荷葉泡水喝，如果選擇的是干荷葉，那么最好選擇那些太陽(yáng)暴曬之后曬干的荷葉，而不應(yīng)該選擇晾干的荷葉，因?yàn)榱栏傻母尤菀壮霈F(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，服用之后容易對(duì)身體造成損害。
4、鴨肉
俗話說(shuō)：防苦夏吃吃鴨。鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)熱者寒之的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
選購(gòu)鴨肉時(shí)先觀色，鴨的體表光滑，呈乳白色，切開(kāi)后切面呈玫瑰色，表明是優(yōu)質(zhì)鴨，如果鴨皮表面滲出輕微油脂，可以看到淺紅或淺黃顏色，同時(shí)內(nèi)的切面為暗紅色，則表明鴨的質(zhì)量較差。變質(zhì)鴨可以在體表看到許多油脂，色呈深紅或深黃色，肌肉切面為灰白色、淺綠色或淺紅色。
5、蓮子
蓮子既能健脾又能養(yǎng)心，是一種非常平和的藥物，蓮子心則可以清熱降心火。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養(yǎng)心安神，對(duì)于夏季由暑熱引起的心煩不眠具有較好的治療作用。
蓮子殼的顏色的確代表了蓮子的新鮮程度，但并不代表變褐色的蓮子就不好。還嫩青的蓮子是剛采摘不久的，更為清甜，但口感上不夠粉，需要烹飪的時(shí)間較長(zhǎng)。有著褐色斑點(diǎn)的蓮子表明已經(jīng)采摘有一定時(shí)間，而完全變褐的蓮子則是老了，口感不如新鮮的清香，但口感更粉，無(wú)需烹飪太長(zhǎng)時(shí)間。因此市民可以根據(jù)口感喜好購(gòu)買不同新鮮度的蓮子。
大暑節(jié)氣吃什么消暑？還有一些食物的消暑功效好，你不妨繼續(xù)關(guān)注。
6、冬瓜
中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、微寒、無(wú)毒，有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛濕解暑的功效，是一種解熱利尿比較理想的日常食物。連皮一起煮湯，效果更明顯。
好的冬瓜外形要?jiǎng)蚍Q、沒(méi)有斑點(diǎn)，肉質(zhì)較厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜；分量輕的肉質(zhì)疏松、水分不足、瓜瓤較多。做炒冬瓜，要挑深綠皮的。這種冬瓜表皮光滑，肉質(zhì)厚實(shí)，炒著吃不容易出湯；煮冬瓜湯可選淺綠皮的，這種冬瓜表皮白霜較多，肉質(zhì)薄且松軟，容易入味。
7、綠豆
說(shuō)到夏天解暑的食材，最先想到的就是綠豆了，中醫(yī)上說(shuō)：綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據(jù)《本草綱目》記載綠豆：厚腸胃、作枕、明目、治頭風(fēng)頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹。
鑒別綠豆品質(zhì)的好壞，主要有兩點(diǎn)，一是看外觀和色澤，優(yōu)質(zhì)綠豆外皮蠟質(zhì)，子粒飽滿均勻，很少破碎且不含雜質(zhì)；二是聞氣味，向綠豆哈一口熱氣，然后立即嗅氣味，優(yōu)質(zhì)綠豆具有正常的清香味，無(wú)其他異味。
8、苦瓜
苦瓜性平、味苦甘，能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)，還能緩解熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痢疾、痱子等。
如何挑選苦瓜：首先，要挑紋路密的，這樣的苦瓜苦味濃，苦瓜素越多；而紋路寬的苦味就淡。 其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特征。一般來(lái)說(shuō)，疙瘩顆粒愈大、愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄。 苦瓜以翠綠色為佳，如果開(kāi)始發(fā)黃則代表已經(jīng)過(guò)熟，果肉不脆了。
9、絲瓜
中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性微寒，味苦微甘，有清熱降火、涼血解毒、祛風(fēng)通絡(luò)、行血脈、化痰、下乳汁的功能。中醫(yī)常用其治療熱病、咳喘、胸脅疼痛，以及婦女月經(jīng)不順和產(chǎn)后乳汁不通等癥。因此絲瓜是亦食亦藥的一種蔬菜，尤其適合夏季吃。
選擇絲瓜要看外觀，不要選擇瓜形不周正、有突起的。絲瓜在烹制時(shí)應(yīng)注意盡量清淡、少油，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，以保持其香嫩爽口的特點(diǎn)。炒絲瓜吃時(shí)最好去皮，一是去掉渣子，二是減少藥害，防止污染物藏在表皮，減少對(duì)人體的傷害。
10、西瓜
西瓜深受人們的喜愛(ài)，不僅因?yàn)樗目诟泻?，更因?yàn)樗墓π?，如清熱解暑、除煩止渴、利尿通便等。西瓜屬于寒性的瓜果，在西天炎熱的天氣中，吃一點(diǎn)寒性的食物是能夠進(jìn)行解暑的，對(duì)于很多發(fā)熱、心煩氣悶的人來(lái)說(shuō)，吃一點(diǎn)西瓜是能夠降火的。
不論什么品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜；瓜皮光滑、手感結(jié)實(shí)的是好瓜；熟了的西瓜分量相對(duì)較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好；將西瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，發(fā)出咚咚的清脆聲，而且托瓜的手感覺(jué)顫動(dòng)的為好。
導(dǎo)讀：大暑到，你準(zhǔn)備好大暑養(yǎng)生食譜了嗎？大暑時(shí)節(jié)的氣候是高溫多雨，飲食要清熱祛濕。所以大暑養(yǎng)生食譜要以清熱祛濕為主，不妨試試小編推薦的幾道菜譜。
大暑養(yǎng)生食譜
時(shí)下正是大暑節(jié)氣，暑熱中還夾雜著濕氣，容易出現(xiàn)燥熱上火、暑濕困脾、津液損傷等狀況。人們要少食煎炸、辛辣、溫補(bǔ)的食物，飲食要以清熱祛濕為主。下面小編推薦幾款大暑養(yǎng)生食譜，幫你清熱祛濕。
1、薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜（連皮）500克，豬肉400克，生姜適量。
做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜（連皮）洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
功效：具有健脾祛濕的功效，適用于夏季暑濕的保健。
2、淮山赤小豆冬瓜豬腱湯
材料：赤小豆50克，淮山藥25克，豬腱肉500克，冬瓜600克，陳皮14個(gè)，生姜3片
做法：將赤小豆、淮山、陳皮洗凈、浸泡，陳皮去瓤；冬瓜刮皮，洗凈，切塊狀；豬腱肉洗凈，整塊不刀切；將材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水，煮沸；沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量油、鹽即可。
功效：既要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，那必是赤小豆莫屬！冬瓜不寒不熱，很正氣，有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫的功效。而淮山藥的營(yíng)養(yǎng)元素也十分豐富，其性平，有健強(qiáng)脾胃、益氣祛濕的功效。
3、薏米陳皮鯉魚(yú)湯
材料：薏米50克、陳皮5克、冬瓜150克、鯉魚(yú)1條、瘦肉50克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈。藥材浸軟；冬瓜去皮、切塊；鯉魚(yú)宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)便可。
功效：薏米有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效，陳皮能潤(rùn)燥祛濕、健脾理氣。合而煲鯉魚(yú)，能健脾祛濕、清熱化痰。適合于脾陽(yáng)虛導(dǎo)致水濕不化、水腫、小便不利、倦乏等癥狀的調(diào)理。
4、蝦仁炒絲瓜
材料：絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水淀粉適量、姜絲適量、蒜片適量。
做法：絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊；蝦洗凈后，去頭去殼，剝成蝦仁。將蝦仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌勻腌制10分鐘。炒鍋置火上燒熱，倒入油10毫升，待油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí)，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用。將炒鍋再次置于火上燒熱，倒入剩余的油，放入鮮姜絲和大蒜片大火爆香，加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁，調(diào)入適量的料酒、生抽、鹽、水淀粉，拌炒均勻即可。
功效：絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。蝦中蛋白質(zhì)含量很高，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化。
下面小編繼續(xù)為您介紹四款大暑養(yǎng)生食譜，它們清熱祛濕的功效也不賴哦！
5、五豆粥
材料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g
做法：把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時(shí)。泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開(kāi)后用小火熬，1小時(shí)之后關(guān)火。不要打開(kāi)蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
6、扁豆苡仁粥
材料：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，豬瘦肉200克，粳米200克。
做法：將豬瘦肉洗凈，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
功效：有清熱健脾祛濕的功效。
7、冬瓜薏米老鴨湯
材料：冬瓜500g；老鴨500g；薏米一把；姜4片；料酒15Ml；鹽。
做法：冬瓜切大塊、薏米提前30分鐘泡好，鴨切塊。鍋里下清水燒開(kāi)，把洗凈的鴨放入沸水焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝干水備用。鍋里重新下清水燒開(kāi)，開(kāi)后放入姜、料酒、鴨、薏米，燒開(kāi)后煲10分鐘，改小火煲1個(gè)小時(shí)；然后放進(jìn)冬瓜，小火再煲1個(gè)小時(shí)；最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：鴨肉具有清熱解毒、滋陰降火、滋補(bǔ)之功效，夏季食用，既能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來(lái)的不適。冬瓜有清熱解暑、利水消腫、美容減肥之功效，特別適合夏季食用。薏米有利水消腫、健脾去濕、美白養(yǎng)顏的功效。
8、清蒸青頭鴨
材料：青頭鴨1只，香菇20克，枸杞、黨參、紅棗、姜絲適量。油、鹽、生粉、料酒等適量。
做法：青頭鴨宰殺后，去除內(nèi)臟、清洗干凈，切成小塊、裝盤(pán)備用。香菇20克，枸杞、黨參、紅棗稍浸泡后清洗干凈，放入鴨肉盆中。在鴨肉中加入適量油、鹽、生粉和料酒，用筷子輕輕攪拌均勻。鍋中燒開(kāi)熱水，將鴨肉放入鍋中大火蒸20分鐘左右，即可起鍋。
功效：民間素有大暑老鴨勝補(bǔ)藥的說(shuō)法，因?yàn)轼喿映Ｄ暝谒猩?，性涼味甘，中醫(yī)認(rèn)為鴨肉有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補(bǔ)之功效，暑熱之時(shí)食用，既能補(bǔ)充身體過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來(lái)的不適。
提醒，大暑時(shí)節(jié)暑濕之氣易入侵人體，在飲食方面應(yīng)選擇一些具有清熱解暑、化濕健脾作用的食物，如薏苡仁、赤小豆、綠豆、茯苓、山藥、南瓜、冬瓜、西瓜、烏梅、番茄等。
最近連日的高溫讓我們胃口越來(lái)越差，很多女性臉色明顯沒(méi)有其他季節(jié)要好。另外，會(huì)常伴有失眠，吃得少反而體重卻上漲了，其實(shí)這都是因?yàn)槠⑽覆缓驮斐傻?。脾胃不和多半是由于氣血不足的原因引起的，血虧就?huì)引起氣虛。因此想擁有好氣色，容顏不老，就要注意養(yǎng)血，養(yǎng)脾也是在養(yǎng)血。那么脾胃虛弱該如何調(diào)理呢?
大暑該如何養(yǎng)脾
1、泡腳暖胃
脾經(jīng)和胃經(jīng)都始于足部，可以通過(guò)對(duì)峙泡腳來(lái)溫暖脾胃，養(yǎng)氣血。睡前，堅(jiān)持用40度左右的水漫過(guò)腳踝，浸泡10-20分鐘可驅(qū)散脾胃冷氣，養(yǎng)護(hù)滿身氣血。
2、雜糧健脾胃
夏季飲食應(yīng)以清淡，富有蛋白質(zhì)、維生素和微量元素及易消化食物為主。烹調(diào)采用湯、粥、羹、膏等形式，以利于脾胃消化和吸收。防止過(guò)飽傷及脾胃。另外，還要多吃一些豆類或豆類制品，如黃豆也有健脾益氣作用，豆腐、豆?jié){等對(duì)脾胃虛弱頗有益;赤豆有健脾補(bǔ)血作用。
3、按摩穴位
雙側(cè)太陽(yáng)穴(額頭兩側(cè))、合谷穴(拇指和食指指根，虎口根部)、足三里穴(膝蓋外下緣凹陷處向下移三指，再向外移一指處)，按摩10分鐘，可明目、醒腦、健脾、開(kāi)胃。如果是男士在伏天的時(shí)候也可以喝點(diǎn)有溫中祛寒、補(bǔ)益脾胃作用的藥酒。
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夏天外面似火的驕陽(yáng)讓人望而卻步很多人，因此很多人一到夏季就喜歡呆在空調(diào)房里，一待就是一天的時(shí)間，小編在這里要提醒大家的是除了脾胃不和引起胃口減弱，還有一個(gè)原因就是消化代謝減慢也會(huì)引起胃口不佳，因此不要害怕外面的太陽(yáng)，適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)也是滋養(yǎng)臟器的方法。
導(dǎo)讀：大暑時(shí)節(jié)消暑祛濕推薦四款靚粥，7月22日，大暑。此節(jié)氣正值中伏前后，高溫悶熱;且是雷陣雨最多，易挾濕。暑濕之氣乘虛而入，最易使人心氣虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者，往往會(huì)引發(fā)苦夏、中暑等病。
大暑，天熱汗多，因此大暑養(yǎng)生，首先要重視補(bǔ)水，平時(shí)喝開(kāi)水最好，必要時(shí)，則應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充鹽分和礦物質(zhì)，以維持身體所必需。此外，夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，還應(yīng)重視以粥養(yǎng)生。
李時(shí)珍認(rèn)為，食粥與腸胃相得，最為飲食之妙。《醫(yī)藥六書(shū)》曰：粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。由于藥粥對(duì)老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜，古人也稱粥為世間第一補(bǔ)人之物。
導(dǎo)讀：大暑時(shí)節(jié)消暑祛濕推薦四款靚粥，7月22日，大暑。此節(jié)氣正值中伏前后，高溫悶熱;且是雷陣雨最多，易挾濕。暑濕之氣乘虛而入，最易使人心氣虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者，往往會(huì)引發(fā)苦夏、中暑等病。
大暑喝粥需以補(bǔ)氣清暑，健脾養(yǎng)胃為主。清補(bǔ)食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等;清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等;健脾養(yǎng)胃食物則為赤小豆、薏米、南瓜等。以下就介紹幾種典型的度暑粥。祝您度過(guò)難熬的夏季。
一，綠豆粳米粥：綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
二，苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量?？喙舷磧羧ト?，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開(kāi)后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時(shí)食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。
導(dǎo)讀：大暑時(shí)節(jié)消暑祛濕推薦四款靚粥，7月22日，大暑。此節(jié)氣正值中伏前后，高溫悶熱;且是雷陣雨最多，易挾濕。暑濕之氣乘虛而入，最易使人心氣虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者，往往會(huì)引發(fā)苦夏、中暑等病。
三，西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。
四，薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。
最后要提醒的是，大暑時(shí)節(jié)高溫酷熱，人們易動(dòng)肝火，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)莫名的心煩意亂、無(wú)精打采、食欲不振等問(wèn)題，這也被稱為情緒中暑。情緒中暑對(duì)夏日養(yǎng)生和身心健康的危害很大。特別是老年體弱者，由于情緒障礙時(shí)會(huì)造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至?xí)l(fā)猝死。
小編提醒：所以，有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到心靜自然涼。
夏季很炎熱，人們都感覺(jué)到很煩悶而且還會(huì)出現(xiàn)一些情緒暴躁的情況，夏季很容易中暑，而且濕氣比較重，那么如何緩解這樣的問(wèn)題呢，喝湯是夏季祛濕消暑的不二選擇哦，一起來(lái)看看這些養(yǎng)生的湯品吧。
1、薺菜茅根脊骨湯
材料：薺菜(鮮品)60克，白茅根(鮮品)30克，豬脊骨400克，生姜3片。
做法：將薺菜、白茅根洗凈，切段。豬脊骨洗凈，與薺菜、白茅根、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
功效：清熱利濕、健脾消暑，適合夏季養(yǎng)生保健食用。
2、山楂扁豆金銀胗湯
材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個(gè)，豬肉200克，陳皮14個(gè)、生姜3片。
做法：各藥材洗凈、浸泡，陳皮去瓤;鮮鴨胗洗凈剖開(kāi)，去臟雜，可不剝?nèi)唭?nèi)金，洗凈;臘鴨胗溫水浸泡，洗凈;豬月展肉洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)入鹽便可。
功效：健脾祛濕、開(kāi)胃消滯。扁豆甘平、性溫，是一味補(bǔ)脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥，可用于脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用，共湊健脾祛濕、消食開(kāi)胃之效。這樣的湯品不油膩，而且還可以開(kāi)胃助消化，對(duì)于祛濕保健健脾養(yǎng)胃是不錯(cuò)的選擇，很適合夏季食用。
關(guān)于夏季喝湯的一些介紹，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們了解到的是夏季養(yǎng)生的湯品不僅僅是可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，更多的是可以起到健脾消暑，祛濕清熱去火的作用，趕緊來(lái)試試吧
