家庭飲食與健康的內(nèi)容
2021-02-04韭菜炒羊肝韭菜90克，洗凈切段，羊肝120克切片，鐵鍋急火炒熟后佐以醋食用。治命門火衰陽痿(命門火衰，指腎陽虛衰――編者注)。
肉蓯蓉?zé)跹蚰I 肉蓯蓉5-10克，羊腎1對，共燉熟調(diào)味食用，治命門火衰陽痿。
雌雞烏龜湯取未產(chǎn)過蛋、重約1000克的雌雞1只，去毛及內(nèi)臟;另取重約500克的烏龜1只(去甲)，白胡椒9克，紅糖500克，裝入雞腹腔內(nèi)，置于沙罐中，加白酒1000毫升，加蓋，并用泥封固，文火煨至肉爛為度。食湯和肉，2-3天吃完。隔15日如法配服。該方補腎滋陰，用于腎陰虧虛陽痿。
蒸羊睪取蔥管數(shù)根，內(nèi)裝蝦仁，以填滿蔥管為度，文火焙干，研細末，每日早晨沖服6克。另用羊睪丸1對，加陳酒少許蒸熟，每天早晨服下。1個月為1療程。溫腎壯陽，用于命門火衰陽痿。
東坡羊肉羊肉240克，土豆、胡蘿卜各45克，醬油60克，料酒10克，糖5克，大蔥9克，生姜3克，大料1克，花椒8克，植物油120克。將羊肉切成
更多>>要保持身體的健康，飲食一定要均衡，尤其蔬菜、水果要多吃。蔬菜裡頭有豐富的維生素和纖維質(zhì)，除了提供營養(yǎng)之外，還可以預(yù)防便祕。其中，青花菜算是營養(yǎng)價值很高的蔬菜，家人可以多食用。
一、吃青花菜的健康好處有哪些
1、預(yù)防治療癌癥
根據(jù)研究，青花菜被證實可以有效治療癌癥，因為它可以減少體內(nèi)腫瘤的蛋白質(zhì)水平，所以可以治療癌癥，在預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌、皮膚癌也很有效果。
2、減少經(jīng)期不適
青花菜裡面含有高量的鐵，所以可以降低經(jīng)前綜合癥的機率。鐵是生產(chǎn)血清素的一個重要營養(yǎng)物質(zhì)，而血清素可以調(diào)節(jié)經(jīng)前綜合癥。
3、可以幫助消化
吃青花菜不僅可以滿足飢餓，而且只有米飯一半的熱量，而且蛋白質(zhì)相同，另外它的大量纖維可以防止便秘，幫助消化。
4、防止血管損傷
青花菜常被用來治療2型糖尿病患者，它可以降低膽固醇和甘油三酯，這是負責(zé)心血管疾病的主要因素，另外它的抗氧化 更多>>
人們通常都會說要吃綠色食品，那么到底什么是綠色食品呢？又有人說西紅柿和黃瓜不能一起食用，你知道為什么嗎？下面就讓我們看看吧。
西紅柿和黃瓜能否同食？
如果說到西紅柿和黃瓜不能一起，吃可能很多人都會覺得驚訝，而事實卻是如此希望大家都可以注重這些飲食的搭配原則，只有這樣才可以更好的發(fā)揮它的營養(yǎng)保健功效，從而為你的健康提供所需要的物質(zhì)。
因為黃瓜里含有一種維生素c分解酶，會破壞其它蔬菜中的維生素c。食物中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。
西紅柿是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養(yǎng)的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。
不過，單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。黃瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其 更多>>
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? 或許大家都會認為，飲食跟頭發(fā)的健康能夠扯上什么關(guān)系？但是研究發(fā)現(xiàn)從我們頭發(fā)的情況就可以推斷出我們的飲食問題，在我們的日常飲食中，營養(yǎng)物質(zhì)與頭發(fā)的健康有關(guān)，這些營養(yǎng)物質(zhì)直接與頭發(fā)的生長與健康有關(guān)。如果我們體內(nèi)缺少某些營養(yǎng)物質(zhì)，頭發(fā)就會受到損壞。
?既然我們知道了飲食對我們的頭發(fā)健康有的不可替代的重要性，那么我們應(yīng)該如何去針對我們的頭發(fā)問題去選擇如何飲食呢，哪些食物對我們的頭發(fā)起著怎么樣的作用呢，讓我們帶著這些問題來看下下文。
?首先要攝入有益于健康的飲食，這些飲食是維生素和礦物質(zhì)含量豐富而飽和脂肪酸含量低的食物，如綠色蔬菜、水果以及蛋白質(zhì)含量高的魚、家禽、瘦豬肉和牛羊肉等。
?現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家研究證明，缺乏鐵、銅等礦物質(zhì)，會引起頭發(fā)過早變白，應(yīng)多吃動物肝臟、蛋黃、黑芝麻、核桃、黃豆等;頭發(fā)
更多>>大家都認為家中飲食健康干凈營養(yǎng)價值高，這無疑是對的，但是錯誤的家庭飲食，會慢慢地侵害身體，減弱體質(zhì)，引起不良影響，所以我們要避免那些錯誤的飲食方法，遠離誤區(qū)，那么接下來就給大家普及下這部分的知識。
家庭飲食常見的八誤區(qū)，注意！
誤區(qū)一：肉骨頭湯補鈣
[解析]很多骨折的病人喜歡用肉骨頭湯補鈣，其實肉骨頭湯中含鈣量并不高。有人實驗，用1公斤肉骨頭煮湯2小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，但肉骨頭湯脂肪含量很高，因為有骨髓。成人每日需要的鈣推薦攝入量為800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要的，應(yīng)當用牛奶或鈣制劑補鈣。
誤區(qū)二：腎結(jié)石的病人不能補鈣
[解析]腎結(jié)石大多是草酸鈣在尿中沉積，主要是草酸攝入過多，在泌尿道排除時與鈣結(jié)合形成草酸鈣沉積形成腎結(jié)石。防治腎結(jié)石的關(guān)鍵是減少攝入含草酸多的食物，如菠菜、竹筍等，即使吃也應(yīng)煮沸，去除草酸含量。
更多>>人體就像機器，時間久了，零件就會消耗、失靈。得點小病很正常，關(guān)鍵是在第一時間捕捉到疾病的蛛絲馬跡、及時救治。近日，美國發(fā)布了一項家庭健康自測指南。如果身體出現(xiàn)以下異常跡象，請按照這份指南多加留意，必要時采取措施。
1.關(guān)節(jié)響
關(guān)節(jié)周圍的液體中含有氧氣和氮氣等多種氣體，關(guān)節(jié)屈伸過度后，會造成氣體大量涌出，發(fā)出聲響。如果關(guān)節(jié)響的同時還伴隨疼痛或腫脹，或是關(guān)節(jié)部分發(fā)紅、發(fā)熱，活動受限，則可能是關(guān)節(jié)炎，一定要及時就醫(yī)。
2.眼睛發(fā)干
長時間觀看電腦屏幕、飲酒過量或是在干燥的地方停留時間過長都會引起眼干。此外，抗抑郁藥、感冒藥也會引起眼干。偶爾眼干，可以用非處方滴眼藥， 如果眼干得很厲害，或是長期得不到緩解，就可能是甲狀腺亢進或是免疫系統(tǒng)疾病，如紅斑狼瘡，一定要及時到醫(yī)院檢查排除。
3.手涼
血液循環(huán)不好是大部分人手發(fā)涼的原因，另外，壓力過大或是焦慮會讓交感神經(jīng)興奮，血管收縮，手部的血液循環(huán) 更多>>
飲食健康與安全是我們每一個都需要做的，主要是很多疾病都是通過飲食問題進入到我們的體內(nèi)的，所以我們建議大家最好是要對于飲食的健康與安全知識有一定的認識。一般我們在生活中要養(yǎng)成正確的飲食健康與安全知識，希望大家在生活中可以根據(jù)自己的需要去選擇營養(yǎng)價值比較高的食物。
飲食是維持人體生命的必需物質(zhì)，但是飲食不當則又會成為疾病發(fā)生的重要原因。俗語說：「病從口入」其理由在此。飲食不當招致疾病. 飲食過飽過饑或不定時，容易得胃病. 大量吃油膩食物，容易患膽囊炎、膽石癥、胰腺炎、動脈硬化和冠心病長期大量飲酒，易患肝硬化、可導(dǎo)致胎心畸形或癡呆的低能兒。如果酒中甲醇含量過高，還會產(chǎn)生視力模糊，甚至失明癥。
早餐也不宜吃油條、蛋和熏肉等含有大量脂肪和膽固醇等不易消化的食物，因為我們不需要這么多的脂肪和膽固醇。上班族的早餐因為生活節(jié)奏快，時間緊的緣故，因此可以選擇一些低脂高營養(yǎng)，方便快捷的食品作為早餐。
由于晚飯
更多>>與兒童期比較，青少年食欲旺盛，食量也明顯增大，這反映他們身體對能量的需求在增加。如果不能滿足這一需求，勢必影響他們的生長發(fā)育。因此，青少年日常飲食應(yīng)多樣化，以提供充足、全面、均衡的營養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需。青春期飲食應(yīng)注意：
多吃谷類、供給充足的能量。
青少年對能量的需要高于成人且男性高于女性，每日約需10040～11720千焦耳(2400～2800千卡)。
保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入。
青春發(fā)育期對蛋白質(zhì)需要的增加尤為突出，每日達80～90克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占40%～50%，所以膳食中應(yīng)有足夠的動物性食物和大豆類食物;維生素a、d、c、b族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質(zhì)對青少年的體力及腦力發(fā)育具有重要的作用。尤其鈣的攝人，據(jù)全國營養(yǎng)調(diào)查資料表明，平均每人每日為34l～374毫克，僅為供給量標準的38.9%～52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。
避免暴飲暴食、偏食挑食及盲
更多>>女性的特殊生理結(jié)構(gòu)導(dǎo)致補血對于女性來說是一樣非常重要的事情，而按照年齡的特點，可分青春期“功血”、生育年齡婦女“功血”和更年期“功血”。一般來說，青春期“功血”多屬血熱型，生育年齡婦女“功血”則瘀血型和血虛型較為多見，而更年期“功血”大多數(shù)屬脾虛型。在選擇食療時可以參考。
玉米須燉瘦肉
玉米須燉瘦肉適用于血熱型。取玉米須30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。將瘦肉切塊，與玉米須一起放入陶罐內(nèi)，加水500毫升，上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精、趁熱服用。玉米須有涼血止血的作用，民間常用來治“紅崩”，瘦肉能補血，兩者配合，故治血熱型“功血”療效顯著。
烏賊骨燉雞
烏賊骨燉雞適用于血虛型。取烏賊骨30克，當歸30克，雞肉100克，精鹽、味精適量。把雞肉切丁，當歸切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內(nèi)加清水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日一次。一般3~5次可見效。烏賊骨有收斂止血的作用，當歸和雞
更多>>對骨折病人的營養(yǎng)需求與膳食，患者和家屬大多感到困惑，常常不得不向醫(yī)生請教。 其實，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外，其余時間里大多沒有全身癥狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營養(yǎng)的飲食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生蔥、芥末、胡椒）等。在全身癥狀明顯的時候，應(yīng)給予介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹調(diào)時須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。 以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進骨折愈合，骨折病人還應(yīng)根據(jù)骨折愈合的早、中、晚三個階段，根據(jù)病情的發(fā)展，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成。 △早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫(yī)認為，"瘀不去則骨不能生"、"瘀去
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