脂肪含量低的食物
2021-02-20肉類是人們在日常生活中必不可少的一類食物。而適量的食用肉類，不僅可以保證人們能夠享受美味，還能為身體補充多種營養(yǎng)元素。但是很多人都擔(dān)心吃肉會導(dǎo)致自己長胖，所以想要了解一下那些肉類的脂肪含量是比價低的。其實，魚肉、雞肉、兔肉、瘦牛肉以及瘦豬肉的脂肪含量都是不高的。
一、魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪含量較低，且含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人適量吃魚肉較好，既能有利于減肥，又可防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。
魚肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，對兒童和老人尤為適宜。此外，魚肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸占總脂肪量的80%，對防治心血管疾病大有裨益。
二、雞肉
每百克雞肉蛋白質(zhì)高達23.3克，但脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多，所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會引起肥胖。
三、兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質(zhì)較多，
更多>>魚的營養(yǎng)價值比較高，脂肪含量相對比較低，有些魚的脂肪屬于不飽和脂肪酸，吃過以后也不會導(dǎo)致膽固醇升高，所以說吃魚是非常健康的，有些魚的脂肪含量會更低，比如說日本的沙甸魚，不但脂肪含量非常的低，熱量也是比較低的，具有減肥的作用，對身體有很好的保健功效。
沙甸魚
日本在飲食上面比較崇尚清淡，往往會將沙甸魚作為一個前菜，并且樂此不倦。不少人也會誤認(rèn)為沙甸魚里面的脂肪含量和卡路里是非常低的，就會在不知不覺當(dāng)中吃進去很多很多。其實沙甸魚的每一百克里面含有的卡路里高達了178，多吃對于身體長肥是很有幫助的哦。
秋刀魚
很多女性都非常喜歡吃魚，不喜歡吃肉，在于魚里面含有的脂肪似乎是最少的。其中鹽燒之后的秋刀魚具有與生俱來的貴氣，善于吃魚的人還會在秋刀魚上面滴上幾滴檸檬汁，可以讓秋刀魚表面的由消失的干干凈凈，味道似乎也更好了很多。但是秋刀魚里面的脂肪含量高達了四分之一，長期吃的話，很難逃離發(fā)胖的厄運。
銀鱈
更多>>脂肪率是指在身體的脂肪成分所占有的比率，我們知道經(jīng)常健身的人，他的脂肪率相對來說是比較低的，也就是說肌肉的含量相對要高一些。并不是說脂肪率越低，人就越健康，通過研究發(fā)現(xiàn)，適度的脂肪率是抵抗疾病的一個重要的方法。下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
脂肪含量多少算低脂
一般聲稱“減少油脂”或“更少油脂”的產(chǎn)品必須至少比通常的產(chǎn)品少25%的油脂。這并不意味著它是“低油脂”的。某種食品每100克通常包含40克油脂，現(xiàn)在減少25%，就是每100克包含30克，但是這個就很難說是“低油脂”。
如果它確實是低脂的，那就必須按照以下標(biāo)準(zhǔn)分類：每百克固體食品油脂含量少于或等于3克、每百克流質(zhì)食品油脂含量少于1.5克(澳大利亞和新西蘭)
每百克食品油脂含量少于3克(英國)每份包裝食品的油脂含量少于3克(美國和加拿大) 由此可以得出，“減少油脂”的食品可能不是“低油脂”食品。如上圖，雖然“無脂”食品可以含有一
更多>>現(xiàn)在人們都是以瘦為美，如果身體有很多脂肪的話，就會想盡一切的辦法，包括運動、節(jié)食等來減掉這些脂肪。其實，脂肪是一把雙刃劍，適量的脂肪對于我們的身體是有著很好的保護作用的，然而如果一旦過量的話，則會損害我們的健康，使我們患上各種各樣的疾病。所以大家平時應(yīng)該控制自己的飲食，注意合理的攝入脂肪。
脂肪是什么
這里的脂肪指的是人體脂肪。人體脂肪，也就是通俗意義上講的肥肉。當(dāng)然，人體脂肪并不僅僅指外在我們看得到的肥肉，還有很多是我們看不到的。
人體攝入的大部分脂肪經(jīng)膽汁乳化成小顆粒，胰腺和小腸內(nèi)分泌的脂肪酶將脂肪里的脂肪酸水解成游離脂肪酸和甘油單酯(偶爾也有完全水解成甘油和脂肪酸)。水解后的小分子，如甘油、短鏈和中鏈脂肪酸，被小腸吸收進入血液。甘油單脂和長鏈脂肪酸被吸收后，先在小腸細(xì)胞中重新合成甘油三酯，并和磷脂、膽固醇和蛋白質(zhì)形成乳糜微粒，由淋巴系統(tǒng)進入血液循環(huán)。
脂肪對人體的作用
1、供給熱能
更多>>低脂肪高蛋白的飲食，對于人們的健康來說是十分有益的，尤其是對于想保持身材的人士來說，低脂肪食物更是備受歡迎。可是日常飲食中，到底哪些食物才是脂肪低的食物呢？
1、蛋
蛋、蛋黃、蛋的一切，對心臟都沒什么壞處，而且可以幫助你瘦身。研究報告顯示：在進行低卡路里節(jié)食時，每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質(zhì)讓人有飽腹感，因此接下來的時間 不容易覺得餓，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇，但是如果上班前沒 時間做的話，可以在周日烤些菜肉餡蛋卷餅，切成片，冷藏，接下來一周可以吃這個。
2、枸杞
枸杞中含有18種蛋白質(zhì)，是令人驚嘆的蛋白質(zhì)提供源。而且富含β-胡蘿卜素，一大湯匙枸杞也只有35卡而已。將1/4杯干枸杞，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做 成旅行什錦果干?；蛟诳胀胫械谷?/4杯開水，兩大湯匙干枸杞，浸泡10分鐘，瀝干 ，然后舀入1
更多>>吃高脂肪的食物對于想減肥的人士來說可謂是大忌，因為高脂肪的食物通常都特別的難消化，會影響到正常的身體代謝，從而導(dǎo)致多于脂肪堆積，讓人體發(fā)胖。那么生活中到底哪些食物的脂肪含量高呢？
1.油炸食品 ：
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。
2.罐頭類食品：
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。
更多>>魚肉是我們餐桌上不可缺少的一種食材，它的可選擇性和它的做法是比較多的，而且魚肉的種類也很多的哦。鱈魚大家都吃過嗎，除了燒以外還可以做漢堡，因為魚刺比較少，受到了很多人的喜歡，下面小編就教給大家一種燒鱈魚的做法吧。
燒鱈魚
材料:
鱈魚2塊，花椒30粒，八角2顆，桂皮一小塊，干淀粉5湯匙(75克)，清水100ml，料酒1湯匙(15ml)，紅燒醬油3湯匙(45ml)，生抽1湯匙(15ml)，開水400ml，鹽1/4茶匙(1克)
做法:
1、將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環(huán)境中自然解凍，不要放在水里解凍，尤其是開水里解凍。
2、把解凍后的鱈魚，用水沖洗，并去除魚鱗，瀝干后用廚房紙巾吸干表面的水分。
3、干淀粉放入碗中，加入清水?dāng)噭颍蔀榉浅獬淼乃矸?。將魚排放入碗中，正反兩面都裹上一層水淀粉。
4、鍋里放入食用油，大火加熱，然后等油八成熱的時候，放入魚排，雙面煎到魚肉變色以后放入花椒
更多>>脂肪含量高的食物，過多的攝入就容易造成我們肥胖，可是在生活當(dāng)中很多人不了解到底哪一些食物屬于脂肪含量高的，像常見的披薩、漢堡、肉制品脂肪含量都比較高。
1、比薩：比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。比薩面餅是由白面粉做成的，屬于精面粉，只有卡路里不含其他營養(yǎng)物質(zhì)。比薩餅上面大量的奶酪是含高飽和脂肪的牛奶產(chǎn)品，還有豐富的蛋白質(zhì)只是提供了更多的卡路里。另外，餅上還有額外點綴的凝乳、雞肉或奶酪等，使飽和脂肪含量有增無減。
2、漢堡：在印度，漢堡里通常有蔬菜和雞肉餅或炸制的土豆餅。塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的，飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。印度素食漢堡的另一個版本叫瓦達漢堡，也是由油炸的馬鈴薯餅浸在面糊里做成的。
3、肉和肉制品：肉類品種很多，如牛肉、羊肉、豬肉、羊肉、雞肉、魚和雞蛋。所有這些肉都含有大量的脂肪，但魚肉和雞肉相對更健康。任何豬肉和牛
更多>>提到脂肪酸，可能很多人對此都感到深惡痛絕，認(rèn)為它是危害我們健康的罪魁禍?zhǔn)?，因為一般我們認(rèn)為很多疾病都是跟脂肪酸脫不了關(guān)系的。實際上，這是大家對它誤解了。脂肪酸一般認(rèn)為分為兩種，一種是飽和脂肪酸，一種是不飽和脂肪酸，對我們?nèi)梭w有害的是飽和脂肪酸，因此，我們應(yīng)該嚴(yán)格控制飽和脂肪酸的攝入量。
脂肪酸是什么
脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸分為飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸和單不飽和酸，飽和脂肪酸是人體疾病的罪魁禍?zhǔn)?，如果它的含量超過12%，就會在人體內(nèi)產(chǎn)生脂肪積聚，因而引發(fā)高血壓、高血脂、動脈硬化等嚴(yán)重心血管疾病。
脂肪酸和脂肪的關(guān)系
脂肪在脂肪酶的作用下分解，產(chǎn)物是甘油和脂肪酸。
脂肪酸對人體的作用
自然界存在的脂肪酸有40多種。有幾種脂肪酸人體自身不能合成，必須由食物供給，稱為必需脂肪酸。以往認(rèn)為亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸這三種多不飽和脂肪
更多>>肥胖不僅會影響人的美觀，而且還會影響人的身體健康，在日常生活中，很多人為了保持苗條的身材，大多數(shù)人平時都有減肥的習(xí)慣，一般情況下，比較常見的減肥方法通常是通過控制飲食的方法減肥，米飯是我們平時經(jīng)常會食用的東西，對于平時減肥的人來說，害怕吃米飯，米飯的脂肪含量是很高的。
米飯脂肪含量是多少呢?
在平時的生活當(dāng)中，100克左右的大米能夠制作成200克左右的米飯，主要是因為大米有一定的吸水性，而且大約是70%左右，所以煮熟之后的米飯熱量被大大降低了，就相當(dāng)于100克左右的米飯，熱量在116千卡。
減肥期間哪些食物最好不要吃?
1、薯片
薯片是高熱量的油炸食物，100克含有800卡的熱量，相當(dāng)于700克米飯熱量。一個成年人，一般情況下一餐大概可以吃300克米飯，所以吃一包100克的薯片，相當(dāng)于吃了二餐飯。
2、栗子
栗子是常見一種零食，很多人都喜歡吃，尤其是糖炒栗子更是受歡迎。栗子的營養(yǎng)價值很高，
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