水果脂肪含量表
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控制脂肪的攝入對(duì)于我們的健康有著重要意義，特別是對(duì)于想減肥的人而言，控制脂肪決定了瘦身的效果。水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種維生素，但是甜也是大部分水果的特征，這就不禁會(huì)讓關(guān)心各種水果脂肪的含量。下面是一份常見(jiàn)水果脂肪含量表的情況，大家可以作為參考。
一個(gè)蘋(píng)果重200g，熱量是79kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是0.3、0.3和1.82g。
一個(gè)梨重290g，所含熱量104.6kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是0.95、0.5和7.37g。
一個(gè)桃子重110g，所含熱量45.4kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是0.85、0.04和1.2g。
一根香蕉重200g，所含熱量107.4kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是1.7、0.2和0.5g。
一個(gè)獼猴桃重160g，所含熱量74.4kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是1.06、0.4和3.5g。
一個(gè)鮮棗重25g，含熱量326.5kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是0.2、0.06和0.4g。
一個(gè)石榴重350g，含熱量125kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是2.8、0.4和9.6g。
一個(gè)草莓重25g，含熱量7.27kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是0.24、0.04和0.3g。
一片西瓜重300g，含熱量42kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是1、0.16和0.3g。
一柑橘重350g，含熱量137kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是1.9、0.5和1.1g。
一瓣柚子重50g，含熱量14.1kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是0.3、0.06和0.13g。
一個(gè)芒果重200g，含熱量38.4kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是0.7、0.3和1.56g。
一抓葡萄重540g，含熱量199.7kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是2.3、0.09和1.9g。
堅(jiān)果熱量表
一盤(pán)生花生仁重100g，含熱量563 kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是24.8、0.4和5.5g。
一盤(pán)炒瓜子重100g，含熱量320.3 kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是11.7、27.5和2.5g。
一盤(pán)炒松子重50g，含熱量95.9kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是2.2、9.1和1.9g。
一盤(pán)炒瓜子100g，含熱量320.3 kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素的含量分別是11.7、27.5和2.5g。
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人們的健康離不開(kāi)日常的飲食，不同食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每天要吃出健康才是關(guān)鍵，怎么健康飲食有講究，要認(rèn)清各種食物含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于糖分來(lái)說(shuō)，不同食物含有的糖分量也不同，有的食物含有糖分高，有的食物含有的糖分比較低，很多人還不了解食物的糖分情況，食物糖分含量表是怎樣的？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜:
大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龍須菜、番茄(西紅柿)、苤藍(lán)蒜黃、甘藍(lán)菜、萵筍、蓋菜、生菜、冬瓜、萵筍葉、綠豆芽、西葫蘆、黃瓜、茴香、雞毛菜、雪里紅、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、絲瓜。
二、含糖量5—7%的蔬菜:扁豆、豇豆、大蔥、菜椒、冬筍、韭菜苔、小蔥、紫水蘿卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青蘿卜、長(zhǎng)辣椒、毛筍、香菜、洋蔥、黃豆芽、香椿、刀豆、胡蘿卜。
三、水果、蔬菜含糖量列表如下:
1%:南瓜紫菜生菜
2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3%:大白菜、黃韭、鮮雪里紅、茄子、小紅蘿卜、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜
4%:洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆莢茭白春筍油菜空心菜臭豆腐。5%:絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅醬豆腐韭菜花。
6%:白蘿卜、青水蘿卜、心青、大蔥、韭菜苔、冬筍、草梅桃枇杷豆腐干黃豆芽
7%:香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿卜。
8%:生姜、洋蔥頭、紅胡蘿卜櫻桃檸檬
9%:橙子、波蘿、李子、蓮蓬榨菜蒜苗
10%:葡萄、杏
11%:柿子、沙果
12%:梨子、桔子豌豆橄欖
13%:柚子、蘋(píng)果
14%:荔枝山藥
15%:蘋(píng)果
16%:土豆
17%:石榴
20%:香蕉、藕
22%:紅果
85%:粉條
蛋白質(zhì)是非常重要的一種物質(zhì)，而且不能被其他物質(zhì)替代。我們平時(shí)攝取蛋白質(zhì)主要從食物中來(lái)，保證蛋白質(zhì)充分是生命正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要條件。肉類(lèi)中含有蛋白質(zhì)的量比較多，不同的肉類(lèi)含量是不同的，我們可以根據(jù)肉類(lèi)蛋白質(zhì)含量表的情況，結(jié)合自己的需要給身體進(jìn)行補(bǔ)充。
1、兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
2、牛肉 每100克牛肉脂肪含量：2.3克
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類(lèi)。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
3、魚(yú)肉
魚(yú)肉的脂肪含量一般是1%-3%，即每一百克魚(yú)肉大約有1-3克脂肪，看魚(yú)的種類(lèi)。
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚(yú)的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚(yú)肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
4、羊肉：
羊肉的瘦肉部分脂肪含量是4.1%，但是事實(shí)上，羊肉很多是肥瘦參半的，特別是在外邊吃得燉羊肉，不然為啥叫“小肥羊”。
5、雞肉 平均脂肪含量9.4%（雞胸脯肉部分的含量最低，只有1.9克/100克）
每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖。
6、瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每百克可高達(dá)29克，每百克豬肉脂肪含量為6克， 但是一般的帶點(diǎn)肥肉的豬肉脂肪含高達(dá)37%。
7、鴨肉
鴨肉去皮瘦肉部分的脂肪含量只有7.5%，不過(guò)帶上皮，以及不怎么瘦的肉脂肪含量就有可能達(dá)到19.7%-35%
同理，還有鵝肉的脂肪含量也是比較高的。
肥胖不僅會(huì)影響人的美觀，而且還會(huì)影響人的身體健康，在日常生活中，很多人為了保持苗條的身材，大多數(shù)人平時(shí)都有減肥的習(xí)慣，一般情況下，比較常見(jiàn)的減肥方法通常是通過(guò)控制飲食的方法減肥，米飯是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)食用的東西，對(duì)于平時(shí)減肥的人來(lái)說(shuō)，害怕吃米飯，米飯的脂肪含量是很高的。
米飯脂肪含量是多少呢?
在平時(shí)的生活當(dāng)中，100克左右的大米能夠制作成200克左右的米飯，主要是因?yàn)榇竺子幸欢ǖ奈裕掖蠹s是70%左右，所以煮熟之后的米飯熱量被大大降低了，就相當(dāng)于100克左右的米飯，熱量在116千卡。
減肥期間哪些食物最好不要吃?
1、薯片
薯片是高熱量的油炸食物，100克含有800卡的熱量，相當(dāng)于700克米飯熱量。一個(gè)成年人，一般情況下一餐大概可以吃300克米飯，所以吃一包100克的薯片，相當(dāng)于吃了二餐飯。
2、栗子
栗子是常見(jiàn)一種零食，很多人都喜歡吃，尤其是糖炒栗子更是受歡迎。栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是栗子中的淀粉含量也很高，6個(gè)小小的栗子竟然有212大卡。
3、烤腸
一根100克烤腸含有307卡熱量。香腸是由豬油、脂肪和肉皮制成的，不僅熱量超標(biāo)，會(huì)讓你越吃越胖，而且含有大量防腐劑，會(huì)增加肝臟的排毒負(fù)擔(dān)。
4、牛軋?zhí)?/p>
牛軋?zhí)且彩浅Ｒ?jiàn)的零食，雖是牛奶做的，但是含有大量糖分，熱量極高，100克牛扎糖含500大卡熱量，兩三顆牛軋?zhí)蔷拖喈?dāng)于一碗米飯的熱量了。
5、果脯
果脯雖然是水果做的，但與新鮮水果是完全不同的食物。果脯在制作過(guò)程中，為了保鮮和提味，加入了大量的礦物鹽與糖類(lèi)，熱量非常高。而且膳食纖維也受到了破壞，不利于腸胃蠕動(dòng)。
說(shuō)起面粉大家應(yīng)該不會(huì)陌生，特別是北方地區(qū)，人們的主要主食就是由面粉制成的?，F(xiàn)在人們的健康意識(shí)提高了，很多人平時(shí)比較注重飲食健康，關(guān)心各種食物中的營(yíng)養(yǎng)成分含量，特別是脂肪的含量，需要嚴(yán)格的進(jìn)行控制。那么，面粉脂肪含量是多少？下面咱們就來(lái)看看吧。
面粉脂肪含量每100克中有2.20克脂肪。
根據(jù)加工精度，面粉可分為標(biāo)準(zhǔn)粉，富強(qiáng)粉和精白粉。但精白粉含脂肪少，易保存，其植酸及纖維素含量也較少，因此消化吸收率比標(biāo)準(zhǔn)粉高。面粉蛋白質(zhì)組成中賴(lài)氨酸的含殿較隔，生物價(jià)為67，不及大米。食用時(shí)如能和大豆或動(dòng)物性食品混合，其生物價(jià)可明顯提高.
采用合理工藝制備面粉，可得到小麥胚芽。麥胚芽是麥粒中營(yíng)養(yǎng)素最集中的部位，蛋白質(zhì)含量可達(dá)30%，脂肪含量13.9%，維生紊和礦物質(zhì)含量約為面粉的10倍，并富含維生紊E、硫胺素、核黃素、鈣，鎂、鋅以及多不飽和脂肪酸等.麥胚芽具有增加細(xì)胞活力，改善人腦細(xì)胞功能，增強(qiáng)記憶，抗衰老以及預(yù)防心血管疾病等作用。
小麥麩皮含有豐富的粗纖維，維生索和礦物質(zhì)。由于麩皮中富含纖維素，許多發(fā)達(dá)國(guó)家常將其作為食品添加劑加入面包中，以此來(lái)預(yù)防癌癥，心血管疾病等“富裕病”。小麥顆粒在水中上浮水面上的癟粒稱(chēng)浮小麥，是未成熟的穎果，中醫(yī)認(rèn)為味甘咸，性涼，能治自汗盜汗、虛勞潮熱等。小麥粉是東方人的主食之一，小麥磨碎后即成了面粉和麥皮。
由于麥皮、麥芽和麥油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正在逐漸被人們所認(rèn)識(shí)，其豐富的纖維素和維生素E等所具有的防癌作用和抗血凝作用，己被許多人所知曉因此麥皮、麥芽和麥油等也將成為人們的重要食品。
特制粉也叫富強(qiáng)粉、精白粉，又分為特一粉和特二粉。每100克標(biāo)準(zhǔn)粉中含糖類(lèi)78克，粗纖維0.2克脂肪1.5克，鈣25毫克，磷153毫克，鐵2.8毫克，其他礦物質(zhì)1克以?xún)?nèi)，維生素0.24毫克，維生素B2 0.06毫克，煙酸1.6毫克，維生素E0.42(福州)-6.22(唐山)毫克，熱量約1444.4干焦。所含蛋白質(zhì)雖然高于其他谷物(大米、玉米、高粱和小米)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。這是因?yàn)樾←湹鞍踪|(zhì)中的氨基酸組成不平衡，賴(lài)氨酸的含量嚴(yán)重不僅為24%，比世界衛(wèi)生組織的推薦值55%要少很多。另外小麥中的蘇氨酸、異亮氨酸含量也不足。由于小麥含有極其豐富淀粉、脂肪、明磷酸、淀粉酶、蛋白酶、類(lèi)固醇和維生素E等營(yíng)養(yǎng),所以它的面粉和麩皮有除熱、止燥渴咽干、利小便、養(yǎng)肝氣的功能。面粉經(jīng)加水揉成面團(tuán)并放置一段時(shí)間后所形成的面筋，可以將食品在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣體封存在面團(tuán)中，使面粉中的植酸被酵母菌分解，從而提高人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收率。
很多減肥的朋友，認(rèn)為酸奶是非常好的減脂產(chǎn)品。但是大家不知道的是，酸奶當(dāng)中也是有脂肪含量的。因?yàn)樗崮痰脑牧鲜桥Ｄ毯鸵嫔?。牛奶?dāng)中就富含一定的脂肪。雖然通過(guò)益生菌發(fā)酵，改變了分子結(jié)構(gòu)，但是牛奶當(dāng)中的脂肪并沒(méi)有被消化分解。那么，酸奶脂肪含量有多少呢？一般是3%～5%！
維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。
酸奶中含有多種酶，可以有效促進(jìn)機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。
酸奶可以通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制腸道內(nèi)食物腐敗產(chǎn)生毒素，從而使得肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
酸奶通過(guò)抑制腐生菌和某些有害細(xì)菌在腸道的生長(zhǎng)。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。
提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門(mén)螺桿菌感染等病癥。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部的人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機(jī)體免疫力。
無(wú)獨(dú)有偶，臺(tái)灣的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
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