心曠神怡 疾病難存（易經(jīng)養(yǎng)生）
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第一節(jié) 心態(tài)養(yǎng)生
養(yǎng)生第一要務(wù)是心態(tài)，“心態(tài)平和，則正氣存內(nèi)?！奔纯蛇_到養(yǎng)生的目的。
保持良好心態(tài)的方法很多，如果以《易經(jīng)》的陰陽五行平衡的觀點去看問題，去處理問題，即可達到養(yǎng)生之效果。心口不一會讓你生活得很累。www.cndadi.net
著名中醫(yī)孔令詡教授認為，養(yǎng)生第一要務(wù)應(yīng)該是養(yǎng)心。他說：“《內(nèi)經(jīng)》有這樣一句話叫‘恬淡虛無，真氣從之’。也就是說心態(tài)平和，則正氣存內(nèi)，那么你抵御外邪的能力就強，保持健康的機會就大。”不管健康的人還是身患疾病的人，心態(tài)都是第一位的。一份愉快的心情勝過十劑良藥。專家研究發(fā)現(xiàn)那些腫瘤患者，凡是比較樂觀、放得開的人，活的時間就長；而越是害怕緊張的人，越不利于他的病情好轉(zhuǎn)，也越容易出問題。從長壽人群看，盡管居住的環(huán)境，個人的飲食習慣各式各樣、千差萬別，但他們都是心胸豁達、恬淡的人。從對長壽老人的報道看，百歲老人很少有脾氣急躁，一點就著的人。為多大的事生氣胸懷就有多大，胸中有什么就看見什么！心態(tài)決定一個人的健康狀況。大家都應(yīng)用心做事，用心做人，保持一顆平和的心。
為使人們保持身心健康，美國心理衛(wèi)生協(xié)會提出11個要訣
1. 對他人期望不要過高
許多人把希望寄托在他人身上，若對方達不到自己的要求，便會大失所望，其實每個人都有長短，不必要求別人迎合自己。不可隨便批評別人，還要能夠接受批評。
2. 不對自己過分苛求
把自己的目標和要求放在自己的能力范圍內(nèi)，自然就會心情舒暢。
3. 偶爾也要屈服
一個做大事的人處理問題時，要從大處著眼，心胸開闊。只要大前提不受影響，在小事上無需過分堅持，以減少自己的煩惱。
4. 疏導(dǎo)自己的憤怒情緒
勃然大怒時，就會做出許多蠢事，與其事后后悔，不如事前制怒。
5. 暫時避開
在遇到挫折時，應(yīng)該暫時將煩惱放下，去做些喜歡做的事（注意力轉(zhuǎn)移）。
6. 一段時間內(nèi)只做一件事
心理學家發(fā)現(xiàn)，憂慮、精神崩潰等疾病的主要原因是患者面對著許多急需處理的事情，精神壓力太大。要減少自己的精神負擔，就不要同時處理幾件事，以免弄得心力交瘁。
7. 找人傾吐煩惱
把所有的抑郁埋藏在心底只會使自己郁郁寡歡，如果把內(nèi)心的煩惱及時告訴你的知友、師長，心情就會頓感舒暢。
8. 為別人做些事
幫助別人不單使自己忘卻煩惱，而且還可以證明自己存在的價值，更可獲得珍貴的友誼。
9. 對人表示善意
如果在適當?shù)臅r候表現(xiàn)自己的善意，多交朋友，少樹敵人，心境自然會平靜。
10. 娛樂
這是消除心理壓力的最好方法，娛樂方式并不重要，重要的是心情舒暢。
11. 少用貶義的、消極的、否定的詞語，多贊美、肯定和表揚別人。
培養(yǎng)積極心態(tài)15個妙法
1. 享受幻想之樂。
2. 把房間打掃整潔,穿鮮艷服裝。
3. 翻翻影集。
4. 欣賞書畫。
5. 打個電話給很久未聯(lián)系的朋友。
6. 讀幾則幽默笑話。
7. 聽喜歡的老歌。
8. 看電影、影碟。
9. 與孩子共度些時光。
10. 在陽光下散步。
11. 給自己買個小禮物。
12. 享受按摩之樂。
13. 種植些花卉植物。
14. 嘗試一種新的運動。
15. 度一個“迷你”假期。
這些方法有無道理，你可以通過《易經(jīng)養(yǎng)生》這本書來對照檢驗。我們認為只要符合陰陽五行學說者，一般都有作用。
六個影響心態(tài)平衡的要素
⒈ 怕貧窮。
⒉ 怕被批評。
⒊ 怕得病。
⒋ 怕失去愛。
⒌ 怕年老。
⒍ 怕死亡。
什么都怕，活在“怕”的陰影里，心靈如何平衡？
有一個教授做了一個殘忍的試驗，他把一個死囚關(guān)在屋子里，蒙上死囚的眼睛，對死囚說：“我們準備換一種方式讓你死，我們將把你的血管割開，讓你的血滴盡而死?！比缓蠼淌诖蜷_水龍頭，讓死囚聽到滴水聲，教授說：“這就是你的血在滴的聲音?！钡诙煸缟洗蜷_房門，大家都知道發(fā)生了什么事：死囚死了。只見他臉色慘白，一副血滴盡的模樣。其實他的血從來就沒有滴出過。調(diào)整心態(tài)、克服憂慮的最好辦法
第一步，想想最壞的情況是什么？
第二步，接受這個最壞的情況。
第三步，改善它。
俗話說：“退一步海闊天空”，這是一種平衡心態(tài)的辦法。人生在世要學會忍、讓、彎，避免不必要的障礙、煩惱。什么叫彎？有這樣一個案例：加拿大有一對小倆口老吵架，想離婚，但一想我們這么深的感情，還老吵架，要是離婚找了別人還不更吵？兩人就決定出去旅游，挽救一下婚姻。兩人來到魁北克的一條南北向的山谷，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)山谷的東坡上長滿了松樹、女貞、樺樹，西坡上卻只有雪松。為什么東、西兩坡差別這么大呢?他們發(fā)現(xiàn)雪松枝條柔軟，積雪多了枝條就壓彎了，雪掉下去后就又復(fù)原了。別的樹硬挺，最后樹枝被雪壓斷了、死了。兩人終于明白：壓力太大的時候要學會彎曲。丈夫趕快向妻子檢討：“都是我不好，我做得不對?！逼拮右宦犝煞驒z討了，馬上說，“我做得也不夠?！苯Y(jié)果，雙方什么事都沒了，和好如初。刀再鋒利，如果一碰就斷，也沒有什么用。我們要向中國傳統(tǒng)文化中的太極拳學習，陰陽平衡，以柔克剛；要向古錢幣學，取向于前，外圓內(nèi)方。這樣做當然很難，但是我們要努力去做。只有這樣，心態(tài)才會平衡。保持空杯心態(tài)，古時候一個佛學造詣很深的人，聽說某個寺廟里有位德高望重的老禪師，便去拜訪。進門后，他對大師的徒弟說話態(tài)度十分傲慢，老禪師卻十分恭敬地接待了他，并為他沏茶?？稍诘顾畷r，明明杯子已經(jīng)滿了還不停地倒。
他不解地問：“大師，為什么杯子已經(jīng)滿了，還要往里倒？”
大師自語地說：“是啊，既然已滿了，我干嘛還倒呢？”
禪師的本意是，既然你已經(jīng)很有學問了，干嘛還要到我這里求教？
在我們的工作和生活中，類似的例子每天都有發(fā)生。每個人都想不斷地充實自己，但由于沒有保持良好的心態(tài)，卻一事無成。不管學什么，都要把自己當作一無所知的人，才能學到東西。無法保持空杯心態(tài)的人，對所學的總是有種成見，進而轉(zhuǎn)變?yōu)闇贤ɡщy，最后導(dǎo)致聽不進和聽不見。心口不一，這是中國人的一個通病，這樣會失去朋友的信任，而且本人也會活得很辛苦、很累。同時，表里不一也是陰陽不協(xié)調(diào)的表現(xiàn)，長期如此，心理負擔很重，會生病。如下面的一幅幅漫畫，把人的心態(tài)刻畫的淋漓盡致。保持良好的心態(tài)，實際上，良好的心態(tài)，也是一種陰陽五行的平衡?？鄲灐n愁、顧慮、盛怒、煩燥以及悲觀失望、顧影自憐、怨天尤人等，按陰陽五行來說，就是火亢火旺，陽事過盛。因為事情不順利；因為待遇不公平；因為丟了辛苦掙來的錢；因為受了不該受的處分，諸如此類，人都會窩火憋氣，就是這個道理。
成功的心理狀態(tài)
構(gòu)成成功心理的三要素
1. 積極的自我意識
這是以自我為中心的一種心理調(diào)理，應(yīng)當與時間、環(huán)境、人際取得和諧，這種和諧其實就是五行平衡。
2. 明確的價值觀念
所謂的價值觀，說白了就是低調(diào)地估計自己。過高了，會把自已永遠放在不滿足的位置，心理也就無法平衡。
3. 良好的自我狀態(tài)
什么是良好的自我狀態(tài)？就是對自已要有種向上的欲望，對別人要有種寬容的胸懷，對環(huán)境和遭遇要有種適應(yīng)的心理。
心態(tài)與五行
養(yǎng)生平衡圖
人們在現(xiàn)實生活中，常常是五行不平衡，特別是現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，經(jīng)濟意識強，常常只想到人氣，以達到財多為目標，也有人意識到運動和飲食的重要性，但對行善和宗教認識不夠，這樣則會因五行不平衡而心態(tài)失衡。
一個人的快樂程度是他的所得和欲望的比值。欲望大，所得少，快樂就??；欲望小，所得多，快樂就大。
第二節(jié) 情趣養(yǎng)生
情趣養(yǎng)生的目的，就是放松自己。如果以工作為陽，那么娛樂為陰，適當?shù)刈鳇c自己喜歡的休閑活動，有助于放松心情。
一、 易經(jīng)興趣愛好觀
在我國，學習和研究《易經(jīng)》的人不在少數(shù)。在國外，也有許多易經(jīng)迷。除少數(shù)人為了謀生外，基本上大多數(shù)人將它當作一種愛好。也可以這樣說，他們首先是因為興趣愛好，然后才以此作為謀生手段的。學習《易經(jīng)》是一種學術(shù)研究，也是一種。學透《易經(jīng)》的人，大都與世無爭，心態(tài)平和，對任何事都以“中庸”為主。
二、舒適度空間圖
舒適度空間圖（一）
人在年少時舒適度空間很大，隨著世事閱歷的增多，舒適度空間逐漸減小。
舒適度空間圖（二）
若人們能擴寬成年后的舒適度空間，則一生快樂！清代名醫(yī)吳尚光《外治醫(yī)說》載：“七情之為病也，看花解悶，聽曲消愁，有勝于服藥者也。”娛樂益人養(yǎng)生，勝過藥物。娛樂是一種積極的休息，它能使人心情愉悅，增加生活的樂趣，消愁解悶，緩解痛苦、急躁和憤怒等不良情緒，解除疲勞，促使氣血流通。工作是付出，五行為陰；娛樂為收獲，五行為陽。工作與娛樂是陰陽關(guān)系，必須陰陽互補，不能偏廢一方。正如《荀子?樂論》所說：“夫樂者，樂也，人情之所不免也，故人不能無樂。”
現(xiàn)代人工作緊張、競爭激烈，要盡量培養(yǎng)和保持一種樂觀處世、笑對生活的心理狀態(tài)，與人交談多一點幽默感，多看些喜劇、相聲、笑話、漫畫等，就能保持心情愉快，笑口常開，從而有助人健康長壽。
三、 娛樂之新潮玩法
目前物質(zhì)文明飛速發(fā)展，玩的方式也層出不窮。下邊是國外老人玩的新花樣：
常規(guī)的：1.泡浮箱 2.踢火球 3.吹竹矢 4.詩朗誦 5.學爬行6.赤足跑
非常規(guī)的：1.換房旅游 2.野游歷險 3.蹦極 、漂流4.生死電網(wǎng)5.酒吧配對
中國老人玩的是花鳥魚蟲……
1. 花
花的色彩、芬芳、生機會激發(fā)人們對生的依戀和振奮，增強涵養(yǎng)，調(diào)理元氣，從而達到養(yǎng)生、長壽的目的。花五行為木，對血液、肝臟有病的人大有裨益。
2. 鳥
玩鳥，自古都有，它也可以豐富生活，健身養(yǎng)性。鳥五行屬金，對于有慢性病、長期失眠、精神不振的老人來說，有一定治療作用。
3. 魚
釣魚也是一種養(yǎng)生，它使人心情平靜，溫順恭謙、胸襟開闊，有利養(yǎng)生健體。魚五行屬水，對腎、肝有病的人有好處。
4. 蟲
玩蟲，古時很多，現(xiàn)在也有人在玩。它與玩鳥一樣可以修身養(yǎng)性。蟲五行屬土，對脾胃有病的人會有益。琴棋書畫對任何人都有益。
有書記載，周星蓮在《臨池管見》中說：“作書能養(yǎng)氣，也能助氣，靜坐作楷書數(shù)十字或數(shù)百字，便覺矜躁俱平。”隸書沉重穩(wěn)健，如入林泉之樂，使人氣血平和，情緒穩(wěn)定，對頭痛、失眠、高血壓、神經(jīng)衰弱、冠心病等患者能起到調(diào)節(jié)心理狀態(tài)的作用。行草歡快、活潑、瀟灑自如，剛?cè)嵯嚅g，使人感情奔放，情緒高昂，對心情抑郁、身體虛弱、情緒消極、缺乏生氣的人，能激發(fā)其熱情，增加其生命活力。周星蓮在《臨池管見》中論行草說：“若行草，任意揮灑，至痛快而淋漓之候，又沉靈心煥發(fā)。”
第三節(jié) 音樂養(yǎng)生
唱歌，說話都與音韻的五音有關(guān)。五音即《易經(jīng)》的五行，與聲音的高低、陰陽有關(guān)，一首好的歌曲，陰陽五行是平衡的，可以讓人精神振奮，氣息平和。唱歌不單是娛樂，同時使人得到了養(yǎng)生。音樂用來養(yǎng)生，其實古往今來的例子何其多。一曲優(yōu)美流暢的歌曲會使人心情舒暢；一曲高亢激昂的歌曲會令人精神振奮；久病的人會因悅耳的歌聲而減輕疾病的痛苦。古人常常在月下彈琴，不但陶冶了情操，而且達到了養(yǎng)生的效果。樂曲中的高音可視為陽，低音視為陰，一首歌曲就是一組陰陽的組合。樂曲中的1，3，5，7為陽，0，2，4，6為陰；1，2為金，4，5為木，7，0為土，3為火，6為水，一首歌曲就是一組陰陽五行的組合。所以一首好的歌曲，一支悅耳的音樂，它的陰陽五行搭配是平衡的、和諧的，它能使人延年益壽，達到養(yǎng)生的效果。中國的文字，是方塊字，其中暗藏玄機。中國人的語言發(fā)音有一定法則，即國語的四聲五韻。古人將語音中之四聲分為平、上、去、入聲，五韻就是五法，分為唇、齒、牙、舌、喉音?！兑捉?jīng)》將五韻稱為宮、商、角、徵、羽音。
牙音g、k、h為角，五行屬木。
舌音z、c、s、d、t、n、l、j、q為徵，五行屬火。
齒音x、zh、ch、sh、r、i為商，五行屬金。
唇音b、p、m、f、u、ü為羽，五行屬水。
喉音a、o、e、ai、ei為宮，五行屬土。
所以一首歌曲中不但音有陰陽五行，就是歌詞也有陰陽五行?？臻e時聽聽音樂、唱唱歌，有益身體健康。一個人唱歌時，肺活量增大，口腔打開，有利健康，有利衛(wèi)生。經(jīng)常唱歌，實際上就是一次身體的鍛煉，一次身體的衛(wèi)生大掃除。
編輯推薦
因為隨著年紀的不斷增長，人體的免疫力會不斷下降，各項器官的運行效率也會隨著降低。不要以為似乎身體很健康就不需要保養(yǎng)了，在工作和日常生活中還像年輕人一樣猛沖直撞，到時候出事了才來懊悔，讓家人擔心。人到中年以后，很多指標都會有一些不好的地方，雖然說不像老年人群一樣出現(xiàn)明顯的表征，但中年人群依舊需要好好保養(yǎng)自己，注意養(yǎng)生。接下來具體說說中年人應(yīng)該要有怎樣的養(yǎng)生習慣。
1.保持情緒穩(wěn)定
情緒上不要大起大落，容易對心腦血管方面產(chǎn)生很大的刺激，中年人的情緒管理是非常重要的，對于身體健康而言，是個關(guān)鍵點。根據(jù)研究顯示，假如管理不好則會讓整個身體系統(tǒng)出現(xiàn)問題，所以保持情緒穩(wěn)定很重要。家人也要注意不要給予家里的中年人群很大的刺激。
2.少吃肉多吃蔬菜
人到中年，身體機能已經(jīng)出現(xiàn)下滑的曲線，所以一定要注意飲食營養(yǎng)均衡，適量減少肉類的攝入，減少吃一些高脂肪和高熱量的食物，比如紅燒肉之類的，盡量清淡飲食，多增加蔬菜在飲食里的比重，可以提高免疫力，保證身體健康。
3.喝粥有益
中年人群應(yīng)該要慢慢轉(zhuǎn)換飲食結(jié)構(gòu)，因為消化道的影響，消化功能工作效率也是逐漸下滑，從而可以增加粥類的攝入，讓消化功能進行更好的吸收，對健康很有益處。
4.多喝水
到了中年這個階段，務(wù)必要時刻注意身體內(nèi)部水分是否充盈，因為年紀的上漲，水分的運轉(zhuǎn)速度會加快，不大量補充水分的話，容易有上火的可能。
5.適量鍛煉
不要到了中年就不經(jīng)?；顒由眢w了，運動還是需要的，但是不要采取激烈的運動，應(yīng)該選擇略微休閑的運動，比如游泳，散步等，這樣既有鍛煉身體的作用，還能讓身體不會因為劇烈運動而產(chǎn)生不良的刺激。
6.降低壓力
中年人群到了不惑之年，應(yīng)該要減緩自己的生活節(jié)奏，不要給自己太高的生活壓力，在閑暇時間有條件的話可以做一些休閑又有益身心的活動，比如釣魚、練毛筆字等，培養(yǎng)一些靜心的愛好，有一定的緩解壓力的作用。
7.減少不良癖好
到了中年階段，應(yīng)該要把改掉以前年輕時染上了不好的習慣，例如吸煙和酗酒，以及不規(guī)律的生活，比如說現(xiàn)在很多年輕人喜歡熬夜，顛倒生物鐘，這是不好的習慣應(yīng)該戒掉。同時，該戒煙還是應(yīng)該趁早戒掉，還要抑制過分飲酒的欲望。中年人群的身體已經(jīng)很難抵抗不好的生活習慣對其的傷害，不及時停止這些習慣的話，會讓一些慢性疾病偷偷跑到你身上。
中醫(yī)認為，人體的腹部為“五臟六腑之宮城，陰陽氣血之發(fā)源”。揉腹不但可防病，而且對許多慢性病如糖尿病、腎炎、高血壓、冠心病、肺心病等，都有輔助治療作用，所以揉腹是自我養(yǎng)生保健的最好方法之一。
促進腸蠕動，消除便秘
揉腹可增加腹肌和腸平滑肌的血流量，增加胃腸內(nèi)壁肌肉的張力及淋巴系統(tǒng)功能，從而加強對食物的消化、吸收，明顯地改善大小腸的蠕動功能，從而起到促進排便的作用，從而預(yù)防和消除便秘，對老年人尤其需要。
腹部按揉利于減肥
因為按揉腹部能刺激末梢神經(jīng)，通過輕重快慢不同力度的按摩，使腹壁毛細血管暢通，促進脂肪消耗，收到滿意的減肥效果。
睡前按揉有助睡眠
揉腹有利于人體保持精神愉悅。睡覺前按揉腹部，有助于入睡，防止失眠。對于患有動脈硬化、高血壓、腦血管疾病的患者，按揉腹部能平熄肝火，使人心平氣和，血脈流通，起到輔助治療作用。
揉腹防疾病
1、每天早、中、晚飯后各揉腹1次，每次約揉5分鐘，可達到輔助治療潰瘍病的目的。因為胃潰瘍病的發(fā)生與胃酸分泌過多有關(guān)。經(jīng)常揉腹，可促使前列腺素分泌增加，阻止胃酸過量分泌，防治潰瘍病。
2、每天早、晚堅持揉腹，則舒肝解郁、調(diào)理脾胃，可解除肝區(qū)隱痛、腹脹不適、食欲不振等。
3、患者在傷口完全愈合后，進行自我腹部摩擦，可防手術(shù)后腸粘連的發(fā)生。一般應(yīng)在每天早晨起床前、上午10點、下午3點鐘和每晚睡前各揉1次。揉腹能促使腸道蠕動，有利于局部組織對手術(shù)后滲出液吸收。
揉腹的方法
一般選擇在夜間入睡前和早晨起床前進行，排空小便，洗凈雙手，取仰臥位，雙膝屈曲，全身放松，左手按在腹部，手心對著肚臍，右手疊放在左手上。先按順時針方向繞臍揉腹50次，再逆時針方向按揉50次。
小編提示：按揉時，用力要適度，精力集中，呼吸自然，持之以恒，一定會收到明顯的健身效果。
春天來了，萬物復(fù)蘇，卸下沉重的冬裝，感覺整個人都輕爽了。但是春天也是疾病多發(fā)季節(jié)，在這里要提醒老年朋友四點禁忌。
起居規(guī)律
春季是一個生發(fā)的季節(jié)，人體的末梢血液供應(yīng)增多，中樞神經(jīng)得到的養(yǎng)分相應(yīng)地減少，因此人很容易犯困，但是這并不是說人體缺覺。若貪圖懶覺，則不利于陽氣的生發(fā)。因此春天應(yīng)該早睡早起，經(jīng)常到室外、林蔭道、樹林中去散步，與大自然親密地接觸，養(yǎng)成規(guī)律的起居。
養(yǎng)足精神
季節(jié)的更替對人體的影響很大，尤其是冬春交替之際。很多人對春天氣候的變化無法適應(yīng)，易患精神疾病。因此，春天要注意情致養(yǎng)生，保持樂觀開朗的情緒，從而起到防病保健的作用。
保暖防病
春季乍暖還寒，氣候多變，一定不要著急脫掉冬衣，要順應(yīng)氣候進行保暖防寒?！按何媲飪觥本褪琼槕?yīng)氣候變化而形成的養(yǎng)生經(jīng)驗。春天天氣轉(zhuǎn)暖，各種細菌、病毒迅速地繁殖起來因而很容易發(fā)生流行病。老年人抵抗能力差，因此一定要防寒保暖，防止疾病上身。
預(yù)防哮喘
春天百花盛開，花粉隨風飛揚，過敏性哮喘的老年患者很容易發(fā)病。要注意講究衛(wèi)生，保持室內(nèi)空氣新鮮，多開窗透氣。還要多鍛煉身體，到戶外運動，提高機體的抗病能力。
俗話說畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉.魚因其美味和營養(yǎng)，歷來是廣受大眾喜愛的食物。當初老祖宗造字，就把鮮字歸于魚部，將魚當做鮮的極品，而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚備受追捧。吃魚的好處顯而易見，但食不得法，也會給人體健康造成危害，甚至惹上致命重疾。趕緊和小編來看看幾個常見的錯誤吃法，防患于未然。
活殺現(xiàn)吃殘留毒素危害身體
一般人都認為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實際上是一個認識誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
建議：
購買活魚回家后可以用清水養(yǎng)上一兩天再殺，已經(jīng)殺死的魚則最好用清水浸泡一小時左右，以盡量揮發(fā)魚身上的剩余毒素，降低有毒物質(zhì)對身體的危害。
而烹飪最好在魚死亡數(shù)小時后進行，因為放置一段時間后，魚肉的結(jié)締組織開始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時烹飪，味道最好。
不可否認，魚的確是很好的健康食品，但食魚有道，才能對你的健康真正有益。
生吃魚片易得肝吸蟲病
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。吃魚吃肉能幫助保護大腦
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
提醒：
不少人以為生魚片用醬料和醋拌過，就能殺死其中的肝吸蟲，可以放心食用，但事實上一般的調(diào)味品，如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死它們，就算把魚片投入90℃熱水中，煮的時間不足也不能將之殺死。
因此生魚片還是少吃為妙。另外值得注意的是，肝吸蟲寄生在人體內(nèi)，剛開始幾乎沒有任何癥狀，有些人甚至十幾年都感覺不到它的存在，但等到發(fā)現(xiàn)時往往為時已晚，建議長期嗜吃生魚片的人最好到醫(yī)院檢查，確診是否感染。
擅吃魚膽解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關(guān)，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
提醒：
個人千萬不能擅吃魚膽，有食用要求的患者應(yīng)在中醫(yī)指導(dǎo)下合理攝入。
空腹吃魚可能導(dǎo)致痛風
在減肥風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風發(fā)作。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調(diào)，容易誘發(fā)痛風或加重痛風病患者的病情。
建議：
個人在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如雜糧粥、蕎麥粉、芋頭等墊底，用餐中間也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等，以此平衡體內(nèi)酸堿度，減輕嘌呤的危害，起到保護身體健康的作用。
立夏之后，天氣逐漸變熱。夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵在于清。養(yǎng)生專家表示，人體經(jīng)過一個上午的勞動和工作，體力和精力消耗較大，所以午睡對保障身體健康、減少某些疾病的發(fā)生起著關(guān)鍵作用。
此外，立夏時節(jié)，要順應(yīng)夏季晝長夜短的特點，及時調(diào)整自己工作計劃和生活節(jié)奏，適當?shù)販p緩速度，并留有一定余地。業(yè)余時間聽聽音樂、想想美好的事情，或去公園散步、郊游，盡可能地讓肌體和精神獲得充分的放松。
另外，此時節(jié)還要節(jié)欲守神，善于滿足，應(yīng)保持淡薄寧靜的心境，處變不驚，遇事不亂，凡事順其自然，靜養(yǎng)勿躁。
一、立夏時節(jié)謹防的3種疾病
1、夏季的高溫、悶熱、雷雨、大風、天氣驟變，常會誘發(fā)或加重頭痛。另外，睡眠不足、情緒激動、精神疲勞都可誘發(fā)頭痛。應(yīng)對夏季頭痛，不能過分依賴藥物，可通過調(diào)劑飲食、補充水分，消暑降溫、節(jié)制冷食、調(diào)整情緒、注意休息等手段進行保守治療。
2、夏季也是皮膚病的多發(fā)季節(jié)，痱子、過敏性皮炎、汗斑、濕疹等惱人的皮膚病威脅著很多人的健康。應(yīng)對皮膚病，公眾要常洗澡、勤換衣服，被子、毛巾等經(jīng)常漂洗消毒。盡量少到蚊蟲多的地方，皮膚瘙癢時可涂些止癢藥水。
3、夏季還是細菌性痢疾、急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的高發(fā)期，消暑方式不當是主要原因。預(yù)防腸胃疾病要注意飲食衛(wèi)生，飯前、便后要洗手。還要喝開水，少吃冷飲。
二、立夏養(yǎng)生要根據(jù)癥狀對號入座
立夏后，人們的生理狀態(tài)也會發(fā)生一定的改變。中醫(yī)認為夏氣與心氣相通，汗為心液，立夏養(yǎng)生要早睡早起，注意養(yǎng)陽，方能與萬物生長之勢相應(yīng)。因此，要避免大汗淋漓，過汗傷陽。還要保持愉快的心情，切勿發(fā)怒。
另外，對不同的身體情況應(yīng)采取不同的調(diào)養(yǎng)方式。
如出現(xiàn)口燥咽干、心中時煩、手足心熱，則應(yīng)減少戶外活動，飲食宜清淡;可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、魚類等食物，對于蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，則應(yīng)該少吃。
面色淡白、老覺得困的人應(yīng)多食有壯陽作用的食物，如羊肉、牛肉。立夏時節(jié)，更應(yīng)配合天地陽旺之時，多曬曬太陽。
愛出汗是氣虛的原因，應(yīng)多吃粳米、糯米、小米等谷物，以及山藥、馬鈴薯、大棗來補氣。
肥胖、嗜睡的人，應(yīng)多做運動，每頓飯不能吃太飽。
經(jīng)常頭暈眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻，這是血虛的表現(xiàn)，可多吃荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、羊肉、牛羊肝等補血、養(yǎng)血的食物。
面色晦滯、口唇色暗、易出血、舌紫暗或有淤點，則應(yīng)避免立夏后濕氣侵襲，多吃桃仁、油菜等具有活血作用的食物。
若感覺夏日燥熱難耐，面赤心煩、口渴，則少吃辛辣食物，多食水果蔬菜，如香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、蓮藕。
面色蒼暗或萎黃、情緒大起大落的人，立夏后天氣逐漸炎熱，不宜調(diào)理氣息。多吃一些能行氣的食物，如橙子、柑皮、蕎麥、韭菜、茴香、大蒜等。
此外，立夏時節(jié)是兒童發(fā)育最快的時候，因此，日常生活飲食應(yīng)十分注意兒童生長發(fā)育所需營養(yǎng)，及時補充鈣質(zhì)、維生素以及食物營養(yǎng)，尤其要注意兒童和青少年的衣著和體育鍛煉。
雞蛋有營養(yǎng)幾乎是件眾所周知的事，世界最營養(yǎng)早餐、理想的營養(yǎng)庫、最優(yōu)質(zhì)的蛋白等，都是人們給它的華美封號。但你知道嗎？水煮蛋、蒸雞蛋、荷包蛋、炒雞蛋不同做法對它的營養(yǎng)吸收有著很大影響。
蛋白質(zhì)都在蛋清里
吃雞蛋，無外乎蛋清、蛋黃兩個部分。有人認為蛋黃有營養(yǎng)，棄蛋清只吃蛋黃；有人卻害怕長胖，只吃蛋清而扔掉蛋黃。蛋黃和蛋清，到底哪個更有營養(yǎng)？
其實，蛋清和蛋黃各有優(yōu)勢，但營養(yǎng)成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質(zhì)?？蓜e小看這10%的蛋白質(zhì)，雞蛋中的蛋白質(zhì)主要都包含其中。山東大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所藺新英教授也指出，雞蛋的蛋白質(zhì)僅次于母乳，在人體中利用率很高，是食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之一。建議免疫力低下的人，尤其是剛做完手術(shù)的人，不妨多吃蛋清補充蛋白質(zhì)。
跟蛋清比起來，蛋黃的營養(yǎng)成分就復(fù)雜得多。雞蛋中的脂肪全部集中在蛋黃里，但大多是對人體有利的脂肪酸，而且含有橄欖油中的主要成分--油酸，對預(yù)防心臟病有益。此外，維生素A、D、E、K,磷、鐵等礦物質(zhì)也大多在蛋黃中，盡管鐵的吸收率比較低，但對于不能吃肉的嬰兒來說，就顯得至關(guān)重要。
同時，蛋黃中還有一種非常重要的物質(zhì)--卵磷脂，對大腦發(fā)育格外關(guān)鍵，還有降低膽固醇的作用。蛋黃的顏色更蘊藏著豐富的營養(yǎng)密碼：有預(yù)防嘴角開裂的核黃素，還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素。而往往蛋黃顏色越深，這類維生素含量就越高。
有人害怕蛋黃中的膽固醇，其實這是非常錯誤的。人體內(nèi)如果血清膽固醇太低，會造成免疫力低下，血管的強度也會受到影響，同樣不利于心腦血管健康。因此，健康人一天吃一兩個蛋黃是非常健康的；對于血脂已經(jīng)偏高的人，每天吃半個蛋黃比較合適。
水煮的吃法最營養(yǎng)
在各種食物里，雞蛋的吃法幾乎是最多種多樣的，各種研究與實驗數(shù)據(jù)，幫我們列出了3個雞蛋吃法排行榜，最后發(fā)現(xiàn)，不管在哪個榜單里，帶殼水煮蛋這種做法都排名第一。
雞蛋煮熟后泡5分鐘
光知道哪種雞蛋做法最好還不行，如果操作不對，不但會讓口感變差，更會影響營養(yǎng)，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。
煮雞蛋：雞蛋應(yīng)該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，?；鸷笤俳?分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質(zhì)也會變得難消化。
煮荷包蛋：水沸時打入雞蛋，轉(zhuǎn)至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。
雞蛋羹：不要在攪拌雞蛋的時候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質(zhì)受到破壞，蒸出來的蛋羹又粗又硬。也不要用力攪拌，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸。另外，蒸蛋羹時加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營養(yǎng)含量也更高。
煎荷包蛋：最好用小火，油也要少。有的人喜歡把蛋清煎得焦脆，這樣不但會損失營養(yǎng)，還有可能產(chǎn)生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。
攤雞蛋：用油要少，最好用中火。蛋餅如果攤厚一點，更有利于保存營養(yǎng)。
炒雞蛋：最好用中火，忌用大火，否則會損失大量營養(yǎng)，還會讓雞蛋變硬。但火太小了也不行，因為時間長了水分丟失多，攤出的雞蛋發(fā)干，會影響質(zhì)感。
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