養(yǎng)生潤(rùn)肺菜制作方法：百合鰻魚、麥門冬煮蛤蝌
養(yǎng)生百合菜。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“養(yǎng)生潤(rùn)肺菜制作方法：百合鰻魚、麥門冬煮蛤蝌”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
百合鰻魚
原料：鰻魚肉250克,百合100克
調(diào)料：黃酒、青蔥末、鹽、味精各適量
制作方法
1、將鮮百合撕去內(nèi)膜,用鹽捏過(guò),洗凈,盛入碗底。
2、鰻魚肉加少許鹽和黃酒,腌制10分鐘入味,放于百合上,撒上青蔥末、味精,上籠蒸熟即成。
用法食鰻魚肉及百合。每日服食1次,服3-5天,再隔日服食1次。
保健功效
補(bǔ)虛贏。適用于肺結(jié)核見咳嗽、盜汗、乏力、消瘦等。
麥門冬煮蛤蝌
原料：蛤蝌200克,麥門冬15克,地骨皮12克,小麥30克
調(diào)料：鹽、味精各適量
制作方法
1、蛤蝌搓洗干凈。麥門冬、地骨皮、小麥洗凈,泡軟。
2、將蛤蝌、麥門冬、地骨皮、小麥放入鍋中,加水適量,共煮至蛤蝌殼張開即可。
用法:
食用時(shí)盛入碗內(nèi),加鹽、味精調(diào)味,食蛤蝌肉、喝湯。
保健功效：
清熱潤(rùn)肺,滋陰斂汗。適用于治療肺結(jié)核伴潮熱盜汗、脾虛便溏。
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導(dǎo)讀：百合干的吃法有哪些？百合干是百合的干制品，通常都作藥材用，秋季小編喜歡用百合干泡水喝，有潤(rùn)肺的功效。下面來(lái)了解百合干的吃法和食用禁忌。
百合干的簡(jiǎn)介百合干的食用處理方法百合干的吃法（做法）大全哪些人不能吃百合干、百合干的注意事項(xiàng)百合干的簡(jiǎn)介
干百合是將百合用特殊的工藝將水分提出來(lái)。經(jīng)常食用百合，可以起到潤(rùn)燥的作用。
圖片：
百合干的食用處理方法
泡發(fā)
1.溫水泡發(fā)：先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于溫水中慢慢泡發(fā)即可。這種方法比較簡(jiǎn)單，也是生活中最為常見的泡發(fā)干百合的方法之一。半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)就可以，取出后洗干凈雜質(zhì)即可。
2.堿水泡發(fā)：將少許食用堿倒入水中，攪拌至食用堿完全溶解后再放入干百合泡發(fā)。這樣不僅泡發(fā)速度較快，而且泡出的百合也比較好看。
百合干的吃法（做法）大全
一、泡茶
1、百合洋參茶：干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克。泡法：將原料混合后以沸水沖泡10分鐘即可。功效：清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、養(yǎng)顏抗衰
2、百合金菊茶：干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克。泡法：所有原料混合后用沸水沖泡5分鐘，代茶飲、每日一劑。功效：清肝明目、利咽消腫，適用于內(nèi)熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
二、煮
百合蓮子銀耳羹
原料：銀耳花3朵蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量
做法：
1.把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)；
2.把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)（注意不要溢鍋喲）；
3.待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)；
4.最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感更好。
綠豆百合粥
原料：粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10只
做法：
1.粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi)；
2.加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘；停火后不開蓋，自然放冷后食用。
干百合桂圓甜湯
原料：干百合，干桂圓肉，糖冬瓜，蜜棗，杞子，紅棗
做法：
1.干百合，干桂圓肉，杞子，紅棗洗凈；
2.全部東材料放入煲里，大火煮開，小火煮半小時(shí)；不用放糖。
百合田雞湯
原料：田雞2只，百合5錢，紅蘿卜1/2條，鹽1小匙，米酒1/2杯，高湯5杯
做法：
1.田雞購(gòu)買已處理好的，洗凈后切塊，用熱水略氽燙備用，干百合洗凈浸泡3小時(shí)備用；
2.紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用；
3.將所有材料及調(diào)味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鐘（外鍋水放1杯半）蒸熟即可。
三、炒
百合炒魚片
原料：鯛魚片200克，干百合30克，甜椒200克，蔥15克，姜15克，鹽1大匙，料酒1大匙，胡椒粉少許，淀粉1大匙，香油1大匙
做法：
1.干百合浸泡水中約2小時(shí)，再瀝干水分備用；
2.魚肉切片，先用少許鹽、胡椒粉、料酒腌10分鐘后，再拌入淀粉，放入開水氽燙過(guò)；
3.將蔥、姜切末，甜椒切片，鍋內(nèi)倒入2大匙色拉油，先將蔥、姜爆香，再加入1/3杯的水煮開，最后加入百合、甜椒及鯛魚片大火炒2分鐘，起鍋前放入鹽、香油調(diào)味拌炒均勻即可。
哪些人不能吃百合干、百合干的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃百合干？
虛寒出血體質(zhì)、風(fēng)寒咳嗽、脾虛便溏忌食。
二、百合干的適用人群
一般人均可食用。適宜哮喘、肺燥者。
三、百合干的食用禁忌
百合雖能補(bǔ)氣，亦傷肺氣，不宜多吃。
百合是我們餐桌上常見的食材，通常我們將百合用來(lái)燉湯、熬粥、炒菜，能烹飪成各式各樣的菜。而百合作為一種常用的中藥材，有太多的功效和作用了，下面我們就來(lái)具體了解一下百合的功效與作用吧。
【百合的功效與作用】
1、寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，起到安神的作用，非常適合那些經(jīng)常失眠多夢(mèng)、心情抑郁的人群，日常適當(dāng)搭配百合吃可以緩解其癥狀。
2、美容養(yǎng)顏
新鮮的百合潔白嬌嫩，其中所富含黏液質(zhì)及維生素對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，起到美容養(yǎng)顏的作用，所以女孩子日常飲食宜多吃百合哦。
3、輔助治療痛風(fēng)發(fā)作
百合含有豐富的秋水仙堿，可用于痛風(fēng)發(fā)作關(guān)節(jié)痛的輔助治療。這種堿性物質(zhì)是通過(guò)抑制白細(xì)胞的活動(dòng)及吞噬細(xì)胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，并且還不會(huì)影響本身尿酸的排泄，有效緩解痛風(fēng)發(fā)作的癥狀，是痛風(fēng)患者的最佳食療之一。
4、抗癌防癌
百合中含有的秋水仙堿物質(zhì)是具有活性的生物堿，它能抑制癌細(xì)胞的增殖，有明顯的抗癌作用。研究證實(shí)，食用百合有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，如加薏米可提高抗癌能力。
5、抗疲勞、抗應(yīng)激
百合中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類多，比如各種維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝，使機(jī)體的疲勞感、缺氧情況得到緩解，同時(shí)能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。
6、潤(rùn)燥清熱
百合是非常適合秋季食用的食材，因?yàn)榘俸暇哂袧?rùn)燥清熱作用。中醫(yī)上還常用百合來(lái)治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，療效非常好。
另外，百合一般人都能食用，平時(shí)把百合當(dāng)做食材適當(dāng)搭配吃，對(duì)健康是很有好處的。
黃芪白術(shù)防風(fēng)粥
原料：黃芪15克,白術(shù)15克,防風(fēng)9克,粳米100克
制作方法
將黃芪、白術(shù)、防風(fēng)洗凈,裝入紗布袋,放入鍋內(nèi),加適量水,煎20分鐘后撈出藥袋,加入粳米煮成粥即可。
保健功效
益氣健脾。適用于脾虛自汗、表虛不固等。
薏米豬肺粥
原料：豬肺500克,大米100克,薏米50克,杏仁50克
調(diào)料：蔥、姜、鹽、味精、料酒各適量
制作方法
1、豬肺洗凈,切塊,加適量水及料酒煮至七成熟,撈出切成丁。
2、大米、薏米、杏仁、豬肺丁一起入鍋,加水及蔥、姜、鹽、味精、料酒,置武火上煮沸,改用文火煨熬至大米熟爛即可。
用法：每周服2-3劑。
保健功效
補(bǔ)中益氣,潤(rùn)肺平喘。適用于肺氣虛型哮喘。
百合的屬性
1、科屬
百合科，百合屬
2、產(chǎn)地
亞洲東部,歐洲,北美洲,北半球
3、別名
強(qiáng)瞿、番韭、山丹、倒仙
4、簡(jiǎn)介
百合原產(chǎn)于中國(guó),主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū),全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個(gè)品種,其中55種產(chǎn)于中國(guó)。近年更有不少經(jīng)過(guò)人工雜交而產(chǎn)生的新品種,如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉,可食,亦作藥用。
5、圖片
百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃百合的好處
百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
百合營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克鮮莖中含蛋白質(zhì)約3.36克,蔗糖10.39 克左右,還原糖3克,果膠5,61 克,淀粉11.46克,脂肪0.18克及生物素、水仙堿、磷、鈣、維生素B1,維生素B2,等營(yíng)養(yǎng)成分。
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C,泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
吃百合的好處
1、潤(rùn)肺止咳:百合鮮品含黏液質(zhì),具有潤(rùn)燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2、寧心安神:百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3、美容養(yǎng)顏:百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4、防癌抗癌:百合含多種生物堿,對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用,能升高血細(xì)胞,對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機(jī)體的體液免疫能力,因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
5、該品甘涼清潤(rùn),主入肺心,長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
吃百合的最佳時(shí)間
一年四季可食用
百合的選購(gòu)方法
新鮮的百合應(yīng)挑選個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。
選購(gòu)時(shí)還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變者。
百合干宜挑選干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚者、晶瑩透明的為佳。
食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
百合的副作用
風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者禁服。中氣虛寒,二便滑泄者忌之。
一、干百合和鮮百合有什么區(qū)別
主要還是含水量不同。
我們平常買的百合有鮮百合和干百合之分，鮮百合的感官要求是，柔軟、顏色潔白、有光澤、無(wú)明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無(wú)爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑。聞起來(lái)有淡淡的味道，嘗起來(lái)有點(diǎn)苦。
在超市買百合，要注意兩點(diǎn)：一是袋內(nèi)裝的新鮮百合要有光澤，沒有黑褐斑點(diǎn)，個(gè)大瓣厚、質(zhì)地細(xì)膩、外形好；二是打開后不能有怪味。
對(duì)于干百合的選購(gòu)，民間存在兩個(gè)誤區(qū)，以為越白越好，越大越好，其實(shí)這是不對(duì)的。她說(shuō)，干百合的顏色應(yīng)該是白色，或者是稍帶淡黃色或淡棕黃。
另外，干百合應(yīng)該是質(zhì)硬而脆的，折斷后的斷面應(yīng)該有角質(zhì)樣，比較光滑。而顏色過(guò)于白的干百合，有可能是用硫磺漂白過(guò)的，用在藥用上會(huì)有副作用。
就藥用來(lái)說(shuō)，鱗片小的比大的好。她介紹說(shuō)，用硫磺漂白過(guò)的干百合容易受潮，而且煮開來(lái)會(huì)帶酸味，購(gòu)買時(shí)要小心。
鮮百合可用于烹制各種菜肴，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，實(shí)屬上好的清炒時(shí)蔬。廣州人還用百合加綠豆、淮山等煲湯作夏日的清補(bǔ)涼湯。
二、新鮮百合怎么挑選
好的新鮮百合味道有點(diǎn)甜甜的，而差的新鮮百合會(huì)有異味酸味，所以挑選百合時(shí)要注意以下3點(diǎn)：
1、看表皮
百合表皮潔白、無(wú)奇怪色斑。百合表皮如果顏色奇怪，或整個(gè)百合根傷痕累累，是保存方式有問(wèn)題的表現(xiàn)，不宜選購(gòu)。如果只是帶少許紋路或小斑是沒關(guān)系的。
2、看鱗片
鱗片應(yīng)厚實(shí)且一片片緊密包覆，這代表百合根的生長(zhǎng)良好，這樣的百合香味明顯。麟片厚實(shí)的百合，口感也比較清甜。麟片已剝開的百合，已經(jīng)不那么新鮮。
3、看根須
根須不能變色。根須生長(zhǎng)得好的百合，養(yǎng)分吸取比較足夠。挑選時(shí)選擇根部直且無(wú)變色者為佳。
三、怎樣挑選干百合
我們?cè)谔暨x百合做菜食用的時(shí)候一定要選擇蘭州百合，其個(gè)大味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且是藥食同源，即可食用，也可以做藥用，因?yàn)榘俸喜灰變?chǔ)存，因此失眠上的百合要么是真空包裝的，要么是曬成百合干出售的，當(dāng)然后者居多，那么市面上干百合各種各樣的，到底該如何挑選呢?干百合到底什么顏色好呢？其實(shí)建議最好是在大型超市去選購(gòu)，如果是網(wǎng)上買的話，那最好是在專營(yíng)店購(gòu)買，防止上當(dāng)受騙，另外購(gòu)買的時(shí)候要認(rèn)真挑選。
1、看形狀
首先，我們要看干百合的形狀，一般蘭州產(chǎn)的干百合鱗莖是呈條狀的瓣，晶瑩透亮，粗纖維較少，而那種三角形粗纖維多的一般都不是正宗的蘭州百合，可能是其他產(chǎn)地的藥用百合，味道苦，不甜，最好不要購(gòu)買。
2、看色澤
顏色非常重要，很多人都說(shuō)百合要純白的好，但其實(shí)優(yōu)質(zhì)的干百合的顏色應(yīng)該是乳黃色的，而并非純白的，因此干百合并不是越白越好，那種特別白的可能是被硫磺熏過(guò)的，那都是無(wú)良商家為了讓百合的顏色潔白漂亮且保存時(shí)間長(zhǎng)，所以才做的手腳，這種被硫磺熏過(guò)百合不僅味道酸澀難吃，而且過(guò)多食用還會(huì)對(duì)身體造成傷害，因此挑選干百合的時(shí)候那種特別白的就不要購(gòu)買了。
3、聞味道
隨機(jī)抓一點(diǎn)百合用鼻子稍微聞一聞，正常的蘭州干百合應(yīng)該是有一股清香的甘甜的味道，而那種被硫磺熏過(guò)的干百合會(huì)有一股微微的酸味，有時(shí)候時(shí)間久了可能會(huì)變淡聞不出來(lái)，也就是聞不出味道，這種也不要購(gòu)買。
4、試濕度
干百合一般都比較干燥，因?yàn)楦稍镏蟊容^容易儲(chǔ)存。優(yōu)質(zhì)的干百合應(yīng)該是清脆干燥不柔軟的那種，用手一掰就會(huì)斷，而劣質(zhì)的干百合會(huì)感覺潮潮的，一掰有些軟，這種軟軟的一般都是噴了水的，很多無(wú)良商家為了讓水分占重量因此才會(huì)這樣做，這種濕度過(guò)高的干百合不僅影響百合的保存時(shí)間，而且更貴。
百合的簡(jiǎn)介
蘭州百合屬屬多年生草本植物,學(xué)名為L(zhǎng)iLum davidi var unicdor cotton，因其地下莖塊由數(shù)十瓣鱗片相疊抱合,有百片合成之意而得名。百合是一種有較高營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值的蔬菜,有極高的食用價(jià)值。蘭州百合含糖量高,粗纖維少,肉質(zhì)細(xì)膩,還含有其它有益成分。始栽于明萬(wàn)歷三十三年(1605年),至今已有400多年的歷史。江蘇宜興(藥百合)、甘肅蘭州(甜百合)、湖南隆回、江西永豐(龍牙百合)為全國(guó)四大百合產(chǎn)地。
百合地上部莖葉不耐霜凍,秋季早霜來(lái)臨前即枯死,地下鱗莖耐-10℃低溫,百合的鱗莖常常在平均-5.5℃的土層中能安全越冬。早春平均溫度達(dá)10℃以上時(shí),頂芽開始活動(dòng),1416℃時(shí)出土。幼苗出土后不耐霜凍,如氣溫低于10℃,生長(zhǎng)受抑制,受凍持續(xù)時(shí)間短,氣溫回升,能很快恢復(fù)。地上莖在1624℃時(shí)生長(zhǎng)最快,氣溫高于28℃生長(zhǎng)受抑制。連續(xù)高于33℃時(shí),莖葉枯黃死亡?；ㄆ谄骄鶞囟纫?429℃為宜。所以百合適于我國(guó)長(zhǎng)江流域及北方生長(zhǎng),高溫地區(qū)則生長(zhǎng)不良。
百合的食用處理方法
1、挑選新鮮百合,先把百合放在水下沖洗,把外面的泥沙沖洗掉。
2、按照百合的花型,把百合掰成小朵,繼續(xù)清洗掉外層的泥沙。然后把小朵百合外面發(fā)黃的百合瓣去掉。
3、用小刀把小朵百合下面的根切掉,把外面發(fā)黃的部分削掉。
4、削干凈的小朵百合放水里沖洗干凈,然后就可以像掰花瓣一樣把百合瓣剝開來(lái)。
5、如果剝到里面有發(fā)黃的部分,再用小刀把黃色部分削掉。
6、全部剝好,洗干凈,就可以下鍋煮啦。
百合的吃法（做法）大全
素炒西芹百合
材料:西芹200克,百合90克,白果40克,枸杞10余粒。(我做的2人份量)
素炒西芹百合的做法：
1、準(zhǔn)備好所有材料。
2、摘除百合外層的爛衣老衣。
3、將百合剝散,中間的黃心不要。
4、去殼后的白果放入熱水中泡2分鐘。
5、剝?nèi)ネ庖?清洗干凈。
6、用菜刨?gòu)奈髑郾砻媾偃ヒ粚油庖隆?/p>
7、在根部輕輕掰斷一小截,可以看到連著的那些粗絲。
8、輕輕往下扯,便會(huì)帶掉粗絲。如果不小心扯斷了,就重復(fù)掰一截。
9、粗絲處理干凈后,西芹表面是有紋路的。
10、切成斜刀狀。
11、取一顆大蒜去衣切薄片備用。
12、枸杞用水泡開,幾分鐘即可。
百合銀花粥
材料：百合50克,洗凈;再取銀花l0克,焙干為末備用。
做法：
1、先將100克粳米淘凈。
2、煮至粥濃稠時(shí)再放百合煮10分鐘。
3、起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
功效:清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛,易于內(nèi)火旺盛的人群。
哪些人不能吃百合、百合的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃百合
風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
并且從對(duì)鼠類、犬類的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間/大劑量食用會(huì)導(dǎo)致肺、腎的損壞及對(duì)白細(xì)胞、野生百合全株血小板的影響,即使是食用百合也有一定毒性,建議使用前向醫(yī)師咨詢。
脾胃不好的人群不要吃百合,而且還要注意食用上的量要適當(dāng),否則會(huì)導(dǎo)致肺腎的損害。
產(chǎn)婦不宜吃。注意產(chǎn)婦不可以吃百合,百合具有一定毒性,直接接觸生的球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢,吞噬生的球莖可能會(huì)引起嘔吐、拉肚子等癥狀。
寶寶慎吃。嬰兒可以適當(dāng)吃些百合,不過(guò)不到一歲的嬰兒咀嚼能力不強(qiáng),只可喝適量百合燉品,雖然百合具有養(yǎng)心安神潤(rùn)肺,止咳的功效,可以補(bǔ)氣但也可能傷肺氣。
2、百合的適用人群
一般人群都可食用。特別適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經(jīng)衰弱者、睡眠不寧、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經(jīng)官能癥等人食用,另外肺癌、鼻咽癌及其化療放療后也可食用,因百合能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),緩解放療反應(yīng)。
3、百合的食用禁忌
直接接觸生的球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢,吞噬生的球莖可能會(huì)引起嘔吐、拉肚子等癥狀。
百合吃的時(shí)候要注意一下自己的體質(zhì)是否是它的適宜人群,是否食用它會(huì)對(duì)體質(zhì)有沖突,像風(fēng)寒咳嗽,虛寒出血。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《養(yǎng)生潤(rùn)肺菜制作方法：百合鰻魚、麥門冬煮蛤蝌》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生百合菜”專題供您欣賞！
