孕期飲食有哪些講究方法
立夏養(yǎng)生飲食有講究。
“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長,往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂,珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠?!鄙鐣l(fā)展,人們越來越接受養(yǎng)生的理念,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《孕期飲食有哪些講究方法》,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
胎兒能在子宮內(nèi)正常地生長發(fā)育直到成熟,全靠母體供給足夠的營養(yǎng)物質(zhì),包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素和水這些營養(yǎng)素,如果母親缺乏營養(yǎng),就會影響胎兒的健康成長。
胎兒全靠母體供給營養(yǎng),母親在孕期缺乏營養(yǎng),胎兒先天不足,出生后體質(zhì)就虛弱。有人對216名孕婦作過調(diào)查,營養(yǎng)佳良的孕婦,出生嬰兒平均重達5400克,而營養(yǎng)不良的孕婦,出生嬰兒的平均體重只有3700克。孕婦營養(yǎng)不良,還會影響嬰兒出生后的智能。孕婦的營養(yǎng)嚴(yán)重不足,還可能引起流產(chǎn)、早產(chǎn),甚至出現(xiàn)死胎。
蛋白質(zhì)是孕婦最不能缺乏的營養(yǎng)素。因為蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),是構(gòu)成人體組織器官的主要物質(zhì)。孕婦飲食中蛋白質(zhì)的含量不足,不僅影響胎兒的整體發(fā)育,使胎兒體重達不到標(biāo)準(zhǔn),稱為低體重兒,而且會影響胎兒腦的發(fā)育。
胎兒腦細胞在第10~15周開始增殖,從第25周起到出生后6個月是腦細胞迅速增殖并完成發(fā)育的重要階段。孕期蛋白質(zhì)缺乏,腦細胞就達不到足夠的數(shù)量,腦細胞的結(jié)構(gòu)也不正常,從而影響到胎兒智力的發(fā)育,造成難以補救的遺憾。
要想生出一個又健康又聰明的孩子,務(wù)請?zhí)貏e注意孕婦對蛋白質(zhì)的需求。通過米飯和面食,雖然可以攝取一些蛋白質(zhì),但數(shù)量不夠,特別是質(zhì)量不行,缺乏一些人體必需的氨基酸。所以,還必須從雞、鴨、魚、肉、奶等動物性食品中去攝取優(yōu)質(zhì)蛋白,以保證孕婦和胎兒對人體必需氨基酸的需求。豆腐、豆腐干、豆芽等黃豆制品,也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,可與動物性食品配合食用。
鈣、鐵、鋅、碘等礦物質(zhì)以及各種維生素缺乏,也會對胎兒的發(fā)育造成不良影響。因胎兒造骨需要鈣,胎兒造血需要鐵,胎兒構(gòu)成甲狀腺需要碘,胎兒對酶的組成和蛋白質(zhì)的合成都離不開鋅,胎兒生理功能的調(diào)節(jié)還離不開維生素。
一般說來,除了鈣和鐵之外,孕婦和胎兒對礦物質(zhì)和維生素的需求,都能從谷肉果菜中得到滿足。例如,肉食不缺,鋅就不會缺;蔬菜水果不缺,維生素C也就不會缺。
除了谷肉果菜之外,我們特別向孕婦推薦雞蛋和牛奶。一個雞蛋能夠發(fā)育成一只小雞,是因為雞蛋含有小雞所需要的種種養(yǎng)料;小牛初生全靠牛奶哺乳成長,因為牛奶含有它所需要的各種營養(yǎng)成分。孕婦一天吃兩個雞蛋,喝一杯牛奶,是保證對蛋白質(zhì)和主要礦物質(zhì)基本需求的簡便方法。ys630.coM
孕婦注重營養(yǎng),絕不是吃得越多越好,也不是一味地大魚大肉,特別是在早孕期間,切忌一次過飽,最宜少吃多餐,而且以可口的清淡食品為主。《萬氏婦科》說得明白:婦人受胎之后,最宜忌飽食,淡滋味常得清純和平之氣以養(yǎng)其胎。
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在所有的食物當(dāng)中,湯即是最好做的也是最難做的食物。因為想要把湯弄得很好喝是需要技術(shù)的??墒亲鰷枪庑枰夹g(shù)就可以的嗎?答案當(dāng)然是否定的,做湯不僅需要技術(shù),還要講究營養(yǎng)搭配哦,一起來看看需要注意哪些吧~
在我們所吃的各種食物中,湯是既富于營養(yǎng)又最易消化的一種。美國營養(yǎng)學(xué)家的一項調(diào)查表明,在6萬多名接受營養(yǎng)普查的人中,那些營養(yǎng)良好的人,正是經(jīng)常喝湯的人。不過,因為湯汁能在小腸中均勻分散,營養(yǎng)物質(zhì)很容易被消化、吸收,所以喝湯有著使人發(fā)胖的潛在危險。很多人以為,喝湯是一件很簡單的事,殊不知,只有科學(xué)地喝湯,才能既吸收營養(yǎng),又避免脂肪堆積。在這方面,我們有哪些需要注意的呢?
合理膳食常見喝湯誤區(qū)
1、湯泡飯
我們咀嚼食物,不但要將食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物濕潤,而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的,唾液中有許多消化酶,能幫助消化和吸收,對健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了,就算不咀嚼也不會影響吞咽,所以吃進去的食物往往還沒經(jīng)過唾液的消化過程就進入胃了,這就給胃的消化增加了負擔(dān),日子一久,就容易導(dǎo)致胃部不適。
2、喝湯不吃“渣”
有人做過試驗,用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時后,看上去湯已很濃,但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%,還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。也就是說,無論煲湯的時間有多長,肉類的營養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。
3、喜歡喝熱湯
剛煲好的湯往往很燙,而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯,認為喝進去更暖胃暖身。其實,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度,超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變,因此50度以下的湯更適宜。
4、飯后才喝湯
這是一種有損健康的吃法。因為最后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,勢必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯,將口腔、食道先潤滑一下,以減少干硬食品對消化道黏膜的不良刺激,并促進消化腺分泌,起到開胃的作用。飯中適量喝湯也有利于食物與消化腺的攪拌混合。
5、愛喝“獨味湯”
每種食品所含的營養(yǎng)素都是不全面的,即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”,仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質(zhì)和維生素。因此,提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯,不但可使鮮味互相疊加,也使?fàn)I養(yǎng)更全面。
6、喝湯速度快
喝湯速度越慢越好:美國營養(yǎng)學(xué)家指出,如果延長吃飯的時間,就能充分享受食物的味道,并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺。喝湯也是如此,慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間,感覺到飽了時,就是吃得恰到好處時。而快速喝湯,等你意識到飽了,可能攝入的食物已經(jīng)超過了所需要的量。
煲湯要素
1、食材
新鮮并不是傳統(tǒng)的“肉吃現(xiàn)殺,魚吃跳”的新鮮。這里所說的鮮,是指魚、畜、禽殺死后3-5小時,此時魚、畜或禽肉的各種酶使蛋白質(zhì)、脂肪等分解為人體易于吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好。
2、炊具
制鮮湯以陳年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶土,經(jīng)過高溫?zé)贫?。其通氣性、吸附性好,還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點。煨制鮮湯時,瓦罐能均衡而持久地把外界熱傳遞給內(nèi)部原料,相對平衡的環(huán)境溫度,有利于水分子與食物的相互滲透,這種相互滲透的時間維持得越長,鮮香成分溶出得越多,湯的滋味鮮醇,食品質(zhì)地越酥爛。
3、火候
煨湯火候的要訣是大火燒沸,小火慢煨。這樣可使食物蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來,使湯鮮醇味美。只有用小火長時間慢燉,才能使浸出物溶解得更多,既清澈,又濃醇。
4、配水
原則上,煲湯時加水應(yīng)以浸過所有食材為原則,使用牛、羊肉等食材時,水面一定要超過食材。切記最好不要中途加水,以免稀釋掉食材原有的鮮味。如果必須要加水,也應(yīng)加熱水。時間要得當(dāng)。煲湯雖然需要長時間以慢火熬煮,但并不是時間越長越好,大多數(shù)湯品以1~2小時為宜,肉類則以2~3小時最能熬煮出新鮮風(fēng)味。若使用葉菜類為主材,就更不宜煮太久。
5、調(diào)味
如果喜歡清爽喝原味品,可不加調(diào)味品,若想調(diào)味的話,建議起鍋前加些鹽提味。過早放鹽會使肉中所含的水分釋出,并加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮味。若是喜歡重口味,亦可加上雞精或是香菇精。如果煮魚,則可以酌量加姜片或米酒去腥。
煲湯秘訣
1、鮮
熬湯最好是用冷水。如果一開始就往鍋里倒熱水,肉的表面突然受到高溫,肉的外層蛋白質(zhì)就會馬上凝固,使得外層蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里。只有用冷水,并慢慢地加溫,蛋白質(zhì)才會充分溶解到湯里,湯的味道才鮮美。另外,熬湯不要過早放鹽,鹽會使肉里含的水分很快跑出來,也會加快蛋白質(zhì)的凝固。醬油也不宜早加,蔥、姜和酒等佐料不要放得太多,這些都會影響湯汁本身的鮮味。
2、清
要想湯清、不渾濁,必須用微火燒,使湯只開鍋、不滾騰。因為大滾大開,會使湯里的蛋白質(zhì)分子凝結(jié)成許多白色顆粒,湯汁自然就渾濁不清了。
3、濃
在沒有鮮湯的情況下,要使湯汁變濃,一是在湯汁中勾上薄芡,使湯汁增加稠厚感。其二是加油,使油與湯汁混合成乳濁液,方法是先將油燒熱,沖下湯汁,蓋嚴(yán)鍋蓋用旺火燒,不一會兒,湯就可變濃。
4、淡
只要把面粉或大米縫在小布袋里,放進湯中一起煮一下,鹽分就會被吸收進去,湯自然就會變淡了。亦可放入一個洗凈的生土豆,煮5分鐘,湯也能變淡。
5、爽
有些油脂過多的原料燒出來的湯特別油膩,遇到這種情況,可將少量紫菜置于火上烤一下,然后撒入湯內(nèi),可解去油膩。
無論中外的餐飲,無論是漢滿全席,還是平常百姓家的飯菜,湯都是很重要的哦,喝湯能喝出健康和養(yǎng)生來,當(dāng)今喝湯已經(jīng)成為一個時尚了,到處可見專門喝湯的店面。有時候當(dāng)你忙碌了一天,回家之后能喝點湯,那是多么美的事情啊。然而,要使喝湯真正起到強身健體、防病治病、促進健康的作用,在湯的制作和飲用時一定要注重科學(xué)。
總結(jié):喝湯的時候不光是做湯要注意,而且,不能喝的太燙哦,喝太燙的東西會傷到咽喉的,導(dǎo)致咽喉炎,甚至?xí)?dǎo)致咽喉癌癥哦,所以一定要注意,而且湯的食材搭配也要注意,別到時候沒有補到身體卻把身體弄垮了哦。以上小編說的希望能幫助到大家~
冷熱要適中。前列腺對溫度十分敏感,寒冷刺激可使盆底肌肉痙攣,誘發(fā)前列腺炎。另一方面,睪丸怕熱,當(dāng)溫度高于35攝氏度時,會降低精子質(zhì)量,進而影響人的生殖功能。因此,男性冬天在戶外散步、鍛煉時,最好隨身帶一塊坐墊,不要累了就直接坐在冰冷的板凳上。另外,桑拿房、淋浴室這種熱地方,男性也最好少去。
軟硬要適度。太硬的板凳會加大盆腔器官受擠壓的程度,時間長了會引發(fā)盆底肌肉功能異常、前列腺充血,進而導(dǎo)致前列腺炎。因此,常騎自行車的男性要調(diào)整好車座的高度,并用坐墊降低車座的硬度,以避免前列腺受壓。
太軟的沙發(fā)則會使男性的整個臀部都陷進去,這也加大了擠壓力度;而且陰囊被包圍受壓,不能正常調(diào)節(jié)溫度,以致睪丸的溫度上升,生殖功能受到影響。所以如果家中沙發(fā)太軟的話,最好鋪上一塊稍硬的坐墊。
此外,無論如何,久坐都不好。因此,像出租車司機、辦公室一族的男士,最好每隔40分鐘就起來活動8―10分鐘。尤其是出租車司機,不僅坐的時間長,座椅溫度也被發(fā)動機烘得很高,一直坐在車?yán)飳η傲邢俸筒G丸都沒有好處。因此,司機師傅們可以考慮每拉幾個客人,就停下車來,呼吸一下新鮮空氣,活動一下關(guān)節(jié)。
如果你的體重超重或身體肥胖,我們建議你最好暫時放棄懷孕的念頭,先把精力放在多減少幾磅體重上。這是一個痛苦的決定,但卻非常值得。因為體重的減輕不僅會降低流產(chǎn)的可能,同時還能提高你的受孕的幾率。
幾招健康減重的方法,您不妨試試看:
1.飲食要規(guī)律!就是說,一日三餐,不能錯過其中任何一頓。如果你平時因為沒有胃口或者時間而不吃早餐的話,一定要隨身攜帶幾種方便快捷并具有營養(yǎng)價值的食品,例如:一小杯橙汁、一塑料袋你喜歡的整粒谷物食品以及一杯無糖酸奶或2大湯匙的堅果。然后再上午10點30分以前將它們一次或分幾次吃完。
2.大多數(shù)人在午餐時間到來以前就會有饑餓感,你可以將它視為是你沒有吃得過多以至于從來沒有饑餓感的一種表示。只要是你每星期減掉的體重沒有超過2磅,那么胃部不時地咆哮也不失為一件好事。
3.細嚼慢咽,充分體會食物的味道!
4.每天喝7~8杯水(每杯8盎司),限制酒精或純熱量飲料的攝入:蘇打水、瓶裝或罐裝的加了香料的茶、水果飲品或運動飲料。這些含糖飲料是無法滿足你的營養(yǎng)需要的,它們只能給你帶來巨大的熱量。但是,在另一方面,100%的純果汁卻是有益健康的,只要每天限制在1/2~1杯,如果再加入蘇打水或塞爾塔扎礦泉水進行調(diào)制效果會更好,并且味道也很特別。無糖飲料和不加糖的茶或咖啡可以看做是水,每天最多喝3杯,只要它們中的咖啡因保持在100毫克以下。
5.確保每天攝取足夠的纖維(和大量的水,否則會出現(xiàn)便秘)。纖維的來源主要有:整粒谷物食品、豆類、水果、蔬菜以及堅果。
6.每天攝取多種維生素和礦物質(zhì),或者服用產(chǎn)前增補劑(兩者不能同時進行)。當(dāng)你正在節(jié)食,每天只攝取500~1000卡路里的熱量的時候,你是很難從食物中獲取身體的每日所需的。
7.從烹飪書籍和雜志中尋找一些自己喜歡的低脂食譜。這樣下次當(dāng)有人再問你想要吃些什么的時候,你就可以提供一些非常不錯的建議了。
8.在最初的一個或幾個星期里內(nèi),試著記錄你所有的飲食,包括數(shù)量以及情緒的變化。通過這種方法,你不僅可以了解到有哪些種類的食物你吃得過多或者太少,而且還能發(fā)現(xiàn)如何通過飲食來調(diào)節(jié)你的情緒。
9.每天最多在早晨稱一次體重,最好每星期稱1~2次,這樣你可以精確計算出體重減輕的速度。另外還要注意你的衣服的合適程度。有時你會發(fā)現(xiàn)你的體重將在某一水平徘徊一個星期或是更長的時間,沒有必要擔(dān)心,這是減肥的一個正常階段。如果在某一水平徘徊的時間持續(xù)超過一個月,那你就要重新開始做飲食記錄了,并且重新審視你的食物和飲料的攝?。ㄌ貏e是數(shù)量的多少)以及運動量的大小。
切記:當(dāng)你的體重達到了理想標(biāo)準(zhǔn)以后,最好等上1~2個月才能做懷孕的嘗試。這不僅是讓你的身體從營養(yǎng)儲存耗盡的狀態(tài)中恢復(fù)過來,而且還能讓你更加充分地掌握怎樣保持體重。
有些重男輕女的家庭,孕婦容易產(chǎn)生情緒波動。
另外還有部分孕婦出現(xiàn)煩躁、易激動、失眠、食欲差等癥狀,很不利于母體與胎兒的身心健康。因此,孕婦要加強自我保健,注意調(diào)整身心,積極防治焦慮癥的發(fā)生。
首先,要學(xué)習(xí)和掌握一些關(guān)于妊娠、分娩和胎兒在宮內(nèi)生長發(fā)育的科學(xué)知識,了解妊娠過程出現(xiàn)的某些生理現(xiàn)象。若一旦有這些生理現(xiàn)象的出現(xiàn),能夠正確對待,坦然處之,減少不必要的緊張和恐慌。
其次,重視產(chǎn)前檢查,接受醫(yī)生指導(dǎo)。孕婦產(chǎn)前檢查已成為一整套程序,產(chǎn)前檢查有利于對妊娠情況的掌握,發(fā)現(xiàn)問題及時得到解決是優(yōu)生的關(guān)鍵。
第三,要改變舊觀念,特別是老一輩人要從重男輕女的桎梏中解脫出來,給予子女更多的鼓勵和關(guān)心,解除孕婦的后顧之憂。
第四,保持樂觀穩(wěn)定的情緒狀態(tài),孕婦要及時調(diào)整和轉(zhuǎn)移產(chǎn)生的不良情緒,例如談心、唱歌、聽音樂,必要時還可找心理醫(yī)生咨詢及治療。
第五,妊娠期間要注意適當(dāng)休息,形成良好生活方式。妊娠期飲食要清淡而又富有營養(yǎng)些,蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵、鋅)等營養(yǎng)物質(zhì)的量要比孕前有所增加,可根據(jù)自己的喜愛、胃口,適當(dāng)搭配,品種花樣更多些,以增加攝入量,保證膳食營養(yǎng)。煙、酒均對孕婦和胎兒有害而無利,應(yīng)當(dāng)戒除。
第六,到了妊娠中晚期,孕婦的體形變得雍腫、沉重,
其1999年,德琪從山東省青島開始跨出了中國市場的第一步,2004年進入上海,把韓國的健康理念和德琪康使的溫馨服務(wù)推向長三角地區(qū)。
夏日乳品推薦:乳酸菌奶
氣溫持續(xù)高居不下,悶熱難擋,讓人煩躁不安。市面上太多飲料可供選擇,可大家選擇的大多都是碳酸性飲料,貪圖解渴。其實奶類飲品同樣適合在酷熱的季節(jié)飲用,尤其是乳酸菌奶。
豐繁的自然界有很多細菌,而人體內(nèi)同樣也存活著多種有益菌和有害菌,其中乳酸菌在人體內(nèi)起著有益的作用,它是一種利用可發(fā)酵的糖產(chǎn)生大量乳酸的菌。乳酸菌分解糖產(chǎn)生乳酸的過程稱為乳酸發(fā)酵,通過乳酸發(fā)酵,我們制成發(fā)酵乳及奶酪、奶油等發(fā)酵食品。 在發(fā)酵的過程中,鈣變成易于被人體吸收的活性乳酸鈣,且濃度高,并且提高了磷、鐵、鉀、鎂等有益元素的利用率,更利于人體吸收。
乳酸菌發(fā)酵食品擁有幾大優(yōu)點,首先,它具有獨特的風(fēng)味和貯存性好的特點,其次,因為食物發(fā)酵后易被消化吸收,有乳糖不耐癥的人也可放心食用。世界眾多科學(xué)家實驗證明:發(fā)酵型乳酸菌奶是集營養(yǎng)、保健、美容于一體的多功能營養(yǎng)食品。世界衛(wèi)生組織(WHO)向全世界人民推薦長期飲用發(fā)酵型乳酸菌奶飲料。乳酸菌奶營養(yǎng)豐富,酸甜可口,涼爽宜人,不但是夏日首選的最佳飲品,更是值得推崇的有益的健康食品。
養(yǎng)成夏天健康喝奶的習(xí)慣
很多人沒有掌握乳酸菌奶正確的飲用方法,常因為飲用不當(dāng)致使乳酸菌奶的營養(yǎng)沒能很好的吸收。尤其在夏天,怎樣喝好奶,才能讓營養(yǎng)最大化吸收呢?從補鈣的角度來看,因為夜間人體不再攝入含鈣的物質(zhì),而鈣的代謝仍然在夜間繼續(xù)進行,因此在睡前補充適量的含鈣質(zhì)乳品相當(dāng)必要。
每天堅持飲用最佳
每天飲用新鮮的乳酸發(fā)酵乳能保持腸道內(nèi)菌叢的平衡。因為乳酸菌雖然以活性狀態(tài)到達腸內(nèi),但在那里滯留的時間并不長,一般1-2天后就會排出體外 所以,為了保持健康的身體,不要忘了每天一瓶。人們常說,飯后2小時左右飲用乳酸菌奶效果最好,因為在空腹時喝乳酸菌奶,乳酸菌會很容易被胃酸殺死,其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。如果是在飯后,由于胃液被稀釋,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長。
喝乳酸菌奶新鮮最重要
現(xiàn)代人由于工作的繁忙,而經(jīng)常一天里把將來一周的乳品都購齊貯存于冰箱中,或者買回來就隨手一扔,忽略了乳品保存的溫度,尤其在夏天,這種做法很容易讓乳酸菌奶的營養(yǎng)流失。
為了保證乳酸菌的活性,飲樂多實施了嚴(yán)格的冷鏈管理,飲樂多的生產(chǎn)、銷售、儲存的全過程均在0~10℃以下進行,在沒有添加任何、穩(wěn)定劑的情況下,能使其獨特的純天然品味保持15天。實踐證明,飲樂多有預(yù)防便秘、腹瀉、促進消化吸收、健腦益智、提高人體免疫力、降低膽固醇、美容養(yǎng)顏等功效。飲用飲樂多,物超所值,量小價值高,身材小作用大,是用戶的最佳選擇。
乳酸菌奶應(yīng)在0~10℃下冷藏
乳酸菌奶需要在0~10℃下冷藏,在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸,如果保管條件好,酸奶便不會變壞,否則會使酸奶中有害菌大量繁殖而使其變質(zhì),這樣的酸奶不能食用。特別是在夏天,我們除了懂得如何儲存乳品,更應(yīng)該學(xué)會如何識別酸奶的質(zhì)量。合格的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡,表面可有少量的乳清析出,呈乳白色或淡黃色,氣味清香并且具有彈性。攪拌型酸奶由于添加的配料不同,會出現(xiàn)不同色澤。變質(zhì)的酸奶,有的不凝塊,呈流質(zhì)狀態(tài);有的酸味過濃或有酒精發(fā)酵味;有的冒氣泡,有一股霉味,有的顏色變深黃或發(fā)綠。
俗話說:“吃藥不忌口,壞了大夫手。”忌口即指治病服藥時的飲食禁忌。
1、水腫病人忌食硬固、油、生冷等食物。
2、服發(fā)汗藥忌食用醋和生冷食物。
3、服補藥忌食用茶葉蘿卜。
4、熱性病患者忌食用辛辣香燥油炸食物。
5、陰虛陽亢、血癥、時行熱病、皮膚濕瘡、癰疽等病人忌食辣味食物。
6、紅腫熱痛的外科瘡瘍忌食牛羊魚蟹等食物。
7、頭昏失眠性情急燥者忌食胡椒、辛辣、酒等。
8、傷寒、溫濕忌食油膩厚味。
9、痰濕阻滯消化不良、泄瀉、腹痛忌食生冷食物。
10、肝陽、肝風(fēng)、癲癇、過敏、抽風(fēng)病人忌食發(fā)物。
11、腸胃功能弱者忌食粘滑、油膩等食物。
12、中藥有鱉甲忌食莧菜,有荊芥時忌食動物,有蜂蜜忌食蔥、豆腐、有靈仙忌食茶葉。
“一笑煩惱跑,二笑怒氣消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑樂逍遙。天天開口笑,壽比彭祖高。”人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,我們不僅要知道養(yǎng)生,更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)中醫(yī)養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供孕期有那些保健方法,希望能為您提供更多的參考。
一、保持愉快的心情。
淼兒媽認為,保持愉快的心情,這對準(zhǔn)媽媽而言是特別重要的。實在記不得是在什么資料上看到過,準(zhǔn)媽媽的心情,對腹中胎兒的性格形成是有直接影響的。但是,要做到這一點,卻并不那么容易。首先,懷孕初期,多數(shù)的準(zhǔn)媽媽會遭遇沒完沒了的孕吐。進入懷孕中期時,雖然孕吐結(jié)束了,但隨著腹部的隆起,體形的變化,很多愛美的準(zhǔn)媽媽時常會不由自主的為暫時告別漂亮衣服而發(fā)愁。而進入懷孕晚期,行動不便成為多數(shù)準(zhǔn)媽媽們的煩惱。
面對如此種種,要保持好心情談何容易!不過,準(zhǔn)媽媽們只要在這個時候多想想腹中的寶寶,一切都會迎刃而解的。樂觀的做法是,孕吐怕什么,吐了又吃唄。總不能讓肚子里的寶寶餓著了不是?長胖了怕什么,這是一種驕傲。而且體形在產(chǎn)后一般都是可以恢復(fù)的。不是嗎,走在大街上,你沒有滿眼是胖媽媽吧!據(jù)業(yè)內(nèi)人士講:在希爾頓飯店,如果有員工懷孕了,他們是不主張將員工調(diào)整到后臺部門去的。
因為在他們看來,這本來就是一件很光榮、很驕傲的事。只要當(dāng)事人身體允許,大可不必隱藏和回避什么的。真可謂一種做到極致的人本管理。行動不方便、坐臥不安也沒有什么可煩的,只要想想小寶寶即將出生,自己即將苦盡甘來,煩惱定會煙消云散的。不知如此調(diào)整,是否會讓準(zhǔn)媽媽們少些煩惱呢?我想,對于準(zhǔn)媽媽,生一個健康寶寶比什么都重要吧!那么就放寬心,做個快樂、自豪的準(zhǔn)媽媽吧!
二、堅持按期孕檢。
孕檢在準(zhǔn)媽媽孕育孩子過程中是非常重要的。千萬不要因為怕麻煩或者是沒有時間,而進行有一茬無一茬的孕檢。這對監(jiān)測準(zhǔn)媽媽腹中胎兒是否健康是沒有好處的。我想,防患于未然的道理所有準(zhǔn)媽媽都明白。在這里,淼兒媽除了強調(diào)按期孕檢,還必須強調(diào)要固定孕檢醫(yī)院,有條件的甚至可以固定孕檢醫(yī)生。因為正確的判斷是建立在了解之基礎(chǔ)上的。
在孕檢中,還應(yīng)注意虛心聽取醫(yī)生建議。如何胎教?如何飲食?如何運動?如何自己觀測胎動?如何營養(yǎng)等等,最好不要憑老一輩的經(jīng)驗,也不要憑感覺,而都應(yīng)以科學(xué)的方式進行。對于醫(yī)生要求必須補充的營養(yǎng),準(zhǔn)媽媽最好不要打折扣,而對于醫(yī)生不是那么強求補充的,可視個人情況而定。此外,在孕檢的時候,準(zhǔn)媽媽還可以去聽聽醫(yī)院專設(shè)的母嬰課程,相信專業(yè)人士會為你解答很多疑惑。
三、正確飲食,魚要多吃。
有不少的準(zhǔn)媽媽可能在這個特殊時期胃口顯得很好。而且認為反正自己吃得多,寶寶吸收的營養(yǎng)也就多,所以更是無節(jié)制地使勁吃。這樣的結(jié)果,會導(dǎo)致胎兒過大,除了讓準(zhǔn)媽媽生產(chǎn)困難,專家講,對智力的發(fā)育也是沒有好處的。其實3kg━3.5kg是最合適不過的。因此,合理飲食、科學(xué)飲食是很重要的。
誰不想自己的寶寶既聰明又健康呢?那就從合理飲食做起吧!這里建議各位準(zhǔn)媽媽,在飲食方面切忌茶、酒、咖啡、巧克力和燥性食物,多食干果類食物(富含亞油酸)、粗纖維食物(比如筍類)、高蛋白、低脂肪食物(比如魚類、各種菌菇)、新鮮蔬菜、水果等。這里特別提醒準(zhǔn)媽媽,在水果中要忌食桂圓。淼兒媽就曾經(jīng)因為誤食桂圓,被無名的劇痛折磨了6天,所幸淼兒無事。不過后來查資料才知后怕,原來桂圓這種水果是孕期忌食的。
在這里,還要向各位準(zhǔn)媽媽隆重推薦多吃魚,清蒸和熬魚湯食用都不錯。如果忍受得了,天天吃魚是最好的。堅持下來了,效果真的不錯。各位準(zhǔn)媽媽也試一下吧!只要對肚子里的寶寶有好處,再難還不得忍!
在孕期如何確保能懷上一個健康又聰明的寶寶呢?懷孕的女性在日常生活中會接觸到很多的一些食材,有些食材對胎兒是具有很強的負面作用的。下面就和小編一起來了解一下孕期女性的一些保健常識。
怎樣確保孕期飲食衛(wèi)生
進入孕期后,準(zhǔn)媽媽的免疫系統(tǒng)功能有所降低,受到食物中細菌、病毒和其他有害物質(zhì)感染的概率大大增加,采取有效措施,做好飲食衛(wèi)生工作,對準(zhǔn)媽媽來說是非常重要的。
注重個人衛(wèi)生
個人衛(wèi)生是保證準(zhǔn)媽媽飲食衛(wèi)生的第一道屏障,一定要多加重視,嚴(yán)格執(zhí)行:準(zhǔn)備食物前、準(zhǔn)備食物過程中要勤洗手。洗手時一定要多打些肥皂,確保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指縫都要洗到,把手徹底洗凈。洗手后把手完全擦干。如果手部潮濕,細菌就更容易傳播,所以,準(zhǔn)媽媽洗手后要用干凈的毛巾把手擦干,而不應(yīng)隨便抓個抹布抹一抹了事。
處理完生食后別忘了把手洗干凈。如果這時候不洗手,可能會把附著在食物上的細菌傳播到其他食物上,引起交叉感染。
生病時不要用手直接接觸食物。如果正在鬧肚子,或手上有傷口、發(fā)炎的地方,最好不要用手接觸食物。至于做飯,還是讓準(zhǔn)爸爸代勞吧!
采取適當(dāng)?shù)姆椒ū4媸称?/p>
食品儲存方法得當(dāng),可以在很大程度上減少食物被細菌污染的機會,為準(zhǔn)媽媽的飲食安全保駕護航。家里的所有食物都應(yīng)該遮蓋好,以免昆蟲、寵物接觸食物,造成污染。
從超市買的冷凍食品應(yīng)盡快帶回家,并直接放入冰箱冷凍室冷凍保存。放入冰箱冷藏室的食品最好用保鮮膜密封,并把生食和熟食分開保存,生食在下,熟食在上。使冰箱的冷藏室和冷凍室始終保持適當(dāng)?shù)臏囟?。冷藏室?yīng)在5度以下,冷凍室應(yīng)在-18度以下。
把食品徹底做熟
烹煮肉類和禽類食物時要煮到滾開,并保證用鍋鏟在肉上面戳?xí)r,不出現(xiàn)夾生的粉色。用戳肉的方式檢查食物時,應(yīng)該戳肉的中間或最厚部分的中心位置:如果是整只雞,則應(yīng)戳雞胸或雞大腿。
海鮮類食物一定要蒸熟煮透,切忌生吃或半生不熟地吃。烹煮冷藏或冷凍食品時,要注意翻動,確保食物的各個面都被煮熟。用微波爐加熱食品要充分。加熱后可以攪一下食物,看看中間是不是也滾熱了。
重新加熱食物時一定要讓食物多滾幾次,確保食物被徹底加熱。
注意預(yù)防污染
蔬菜、水果應(yīng)充分清洗干凈,并用水沖凈殘留的洗潔精。必要時還可以放入清水中浸泡,徹底祛除食物表面的農(nóng)藥或洗潔精殘留。
水果應(yīng)去皮后再吃,避免農(nóng)藥污染。削皮時應(yīng)盡量使用專門的水果刀,不要使用菜刀。因為菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,給孕產(chǎn)帶來安全隱患。
熱狗、生雞蛋、生魚片等未經(jīng)高溫消毒的方便食品要盡量避免食用,以預(yù)防李斯特茵、弓形蟲感染。家中切生食和熟食、切肉與蔬果的案板應(yīng)該分開。及時清洗切食物的案板和刀具,以免造成間接感染。盡量使用鐵制或不銹鋼炊具,避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品,以預(yù)防鋁、鉛等金屬元素污染食物,對胎寶寶產(chǎn)生危害。
盡量少在外面吃飯
從飲食衛(wèi)生的角度講,家里的飯是最安全的。除了少數(shù)高檔餐廳,大部分飯店在食物清潔、餐具消毒、就餐環(huán)境等方面的工作做得并不到位,一些小餐館、大排檔、燒烤攤等就餐場所的飲食衛(wèi)生更難得到保障。所以,為了安全起見,準(zhǔn)媽媽最好多在家里吃飯,少到外面就餐。必須在外吃工作餐時,也應(yīng)該挑一個衛(wèi)生工作做得好的餐廳,然后有選擇地進食。
一般說來,補虛強身食譜以調(diào)補氣血,滋養(yǎng)健身為目的,選用補氣、補血的中藥,配以食物,烹調(diào)而成。既要滿足孕婦自身健康的營養(yǎng)需要,又要滿足胎兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。
(一)孕婦吃紅糖的補益作用
紅糖是未經(jīng)提純的蔗糖,其中保存了許多對孕婦、胎兒有益的成分。據(jù)分析,100克紅糖中含鈣質(zhì)90毫克,含鐵4毫克。鈣的含量比白糖高2倍,鐵的含量比白糖高1倍。此外,紅糖還含錳、鋅等微量元素及胡蘿卜素、維生素B2和煙酸等,這些營養(yǎng)物質(zhì)對孕婦很有利。
紅糖性溫,味甘,具有益氣補血,行血活血,緩中止痛,健脾暖胃,化食散結(jié)的功效,這些作用對孕婦、胎兒都有益處。所以,孕婦吃紅糖比吃白糖更有益。
(二)孕婦宜多吃蘋果
孕婦在妊娠期內(nèi)適當(dāng)多吃些蘋果,有以下益處:
(1)有利于防治缺鐵性貧血:蘋果中含有蘋果酸、酒石酸和檸檬,鐵質(zhì)在有酸性條件時或在維生素c的作用下,才能很好地吸收。蘋果屬酸性,并含有較多的維生素c,是人體吸收鐵的有利輔助食品。
(2)有利于消除水腫:孕婦發(fā)生水腫,其原因之一是體內(nèi)水鈉潴留。補鉀排鈉,蘋果中含鉀豐富,每100克蘋果含鉀可達100毫克。所以,孕婦吃蘋果可防止孕婦水腫。
(3)預(yù)防某些疾?。禾O果中含有較多的果膠和纖維素。果膠和纖維素均有吸收細菌和毒素的作用,從而減少孕婦某些疾病的發(fā)生。
(4)消除疲勞:孕婦易發(fā)生疲勞。人體發(fā)生疲勞主要是體內(nèi)積存乳酸所致,而蘋果中含有較多的無機鹽,無機鹽在體內(nèi)呈堿性,故能中和乳酸,從而消除疲勞。
(三)孕婦忌擅自進補
有的人認為吃補品總不會錯,于是孕婦擅自進補,結(jié)果導(dǎo)致流產(chǎn)、難產(chǎn)、早產(chǎn)等。下列一些補品是孕婦不宜服用的:
(1)忌濫用人參:孕后,月經(jīng)停閉,臟腑經(jīng)絡(luò)之血注于沖任二脈以養(yǎng)胎,孕婦處于陰血偏虛,陽氣相對偏盛狀況。人參屬大補元氣之物,會使孕婦氣盛陰耗,氣有余則推動胎兒,使胎兒受損受危,不利于安胎。
(2)忌濫用補藥:再好的補藥也要經(jīng)過人體代謝過程,這會增加肝腎的負擔(dān),還有一定不良反應(yīng),所以對孕婦和胎兒都會帶來一定的影響。例如,有的孕婦服了大量的蜂乳,導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉,最終流產(chǎn);有的常服人參蜂王漿、洋參丸、宮寶等,傷害了孕婦和腹中之胎;有的孕期小腿抽筋,便常服維生素A、維生素D,結(jié)果造成體內(nèi)維生素A、維生素D過量,引起中毒。
(3)忌熱性食品:懷孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料,狗肉以及油炸、炒等熱性食品,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成便秘。發(fā)生便秘后,孕婦用力排便,令腹壓增大,壓迫子宮內(nèi)胎兒,易造成胎動不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。孕期進補,應(yīng)遵循宜涼忌熱的原則,即使是水果,也應(yīng)吃性平?jīng)鲋?,如番茄、生梨、桃子、蘋果等。
(四)孕婦不應(yīng)隨意節(jié)食
有的孕婦發(fā)胖,影響自身的體型,或怕胎兒太胖分娩困難,常常節(jié)制飲食,盡量少吃,這種做法是十分有害的。
婦女懷孕以后,新陳代謝變得旺盛起來,與妊娠有關(guān)的組織和器官也會發(fā)生增重變化,胎兒的養(yǎng)育袋子宮,要增重670克;為給嬰兒提供營養(yǎng)乳汁,乳房要增加到450克;還需儲備脂肪4500克,胎兒重3000~4000克,胎盤和羊水重900~1800克??傊瑡D女在孕期要比孕前增重11千克左右。試想,這需要攝人多少營養(yǎng)物質(zhì),所以,孕婦體重增加、身體發(fā)胖一些都是必然的,合理的,必要的,不用擔(dān)心和控制。很顯然,孕婦需要營養(yǎng),胎兒也需要營養(yǎng),在這種情況下節(jié)食是有害無益的。
節(jié)食,吃得過少,會出現(xiàn)營養(yǎng)不足。先天營養(yǎng)是決定胎兒生命力的重要環(huán)節(jié),俗話說:先天不足,后天難養(yǎng)。營養(yǎng)供給不足就會給胎兒帶來嚴(yán)重后果,如缺乏蛋白質(zhì),就會影響神經(jīng)細胞的發(fā)育,形成智力低下;缺乏無機鹽、鈣、磷等元素,就會影響骨骼、牙的生長發(fā)育,會得軟骨?。蝗狈S生素,免疫力要下降,影響健康,甚至可導(dǎo)致發(fā)育不全;缺乏脂肪,再加上心臟、肝臟內(nèi)貯藏的糖原(能量來源)明顯減少,胎兒就經(jīng)不住出生時由宮縮和經(jīng)過產(chǎn)道時受壓迫的考驗,娩出后還容易發(fā)生低血糖和呼吸窘迫綜合征。一些研究表明,畸形兒也與母體營養(yǎng)供給不足或缺少某種營養(yǎng)有關(guān)。
營養(yǎng)不良對孕婦本身的危害更為嚴(yán)重。缺乏蛋白質(zhì),就不能適應(yīng)子宮、胎盤、乳腺組織的變化,尤其是在懷孕后期,會因血漿蛋白降低而引起水腫,還可以使抗體合成減少,對疾病的抵抗力降低而多??;缺鈣,會使骨骼軟化,腰酸腿痛;缺鐵會出現(xiàn)貧血、頭昏腦漲;缺乏維生素A,容易出現(xiàn)早產(chǎn)、死胎,而且身體抵抗力降低,容易發(fā)生產(chǎn)后感染;缺乏維生素B1,會影響食欲和乳汁分泌,而下肢水腫也加劇,易得腳氣??;缺乏維生素C,可加劇便秘、貧血等孕期癥狀,并容易出現(xiàn)早產(chǎn)、流產(chǎn)。
由此可見,孕婦不可任意節(jié)食,否則就容易形成某種營養(yǎng)素的缺乏或相互間失去平衡。
(五)孕婦偏食不利于自身及胎兒的營養(yǎng)平衡
偏食不利于人體健康,尤其對孕婦十分有害。有些孕婦偏食可能與孕前偏食有關(guān),也有的因妊娠反應(yīng)出現(xiàn)了新的偏食。無論哪種情況的偏食都會造成營養(yǎng)不平衡,對孕婦本身健康和胎兒成長不利,正確的做法是要克服偏食,保持營養(yǎng)平衡。
為實現(xiàn)孕婦的營養(yǎng)平衡,除在各不同階段和不同情況下吃些必要的食物外,平時應(yīng)注意吃些以下食物:
(1)適量多吃瘦肉、魚、蛋、奶類及各類豆制品:這些食物中含蛋白質(zhì)豐富。蛋白質(zhì)是保證孕婦乳腺發(fā)育和胎兒健康孕育的最重要的原材料。瘦肉等要與豆制品混合使用,二者相互補充,效果更好。
(2)多吃谷類、豆類及各種水果、蔬菜:這些食物中含有豐富的糖類,這是人體熱能的主要來源。孕婦所需要的熱能比孕前增加很多,因此適當(dāng)多吃一些主食及水果、蔬菜對孕婦很重要。但主一食不要吃得過多,每日平均400~500克即可,以免出現(xiàn)飲食不平衡。
(3)注意吃些含脂肪較多的食物:脂肪的作用是提供孕婦熱能及調(diào)節(jié)母體生理功能。含動物脂肪較多的有各種肉類、奶類、蛋類、豬油、牛油等;含植物脂肪較多的有花生油、豆油、菜類等。
(六)孕婦不宜全吃素食
有些婦女怕身體發(fā)胖,平時多以素食為主,不吃葷食,懷孕后加上妊娠反應(yīng),就更不想吃葷食了,結(jié)果形成了全吃素食。這種做法不科學(xué),對胎兒視力有影響,甚至導(dǎo)致失明,不利于胎兒的健康生長。
最近,國外有人用貓進行實驗,結(jié)果表明,如果增加孕貓的牛磺酸食用量,有助于幼貓視力的正常發(fā)育;如果明顯減少孕貓的?;撬崾秤昧浚瑒t幼貓在胎兒期和出生后均出現(xiàn)持久的視力異常,部分孕貓在繁殖過程中還會出現(xiàn)嚴(yán)重的視網(wǎng)膜退化,個別的也會導(dǎo)致失明。
孕婦全吃素食而不吃葷食,會造成?;撬崛狈?。因為葷食大多含有一定量的?;撬幔偌由先梭w自身亦能合成少量的?;撬?,因此正常飲食的人不會出現(xiàn)牛磺酸缺乏。而對于孕婦來說,由于需要?;撬岬牧勘绕綍r增大,人體本身合成?;撬岬哪芰τ钟邢?,加之全吃素食,而素食中很少含有牛磺酸,久之,必然造成?;撬崛狈ΑR虼?,從外界攝取一定數(shù)量的?;撬峋褪直匾?。這種攝取當(dāng)然要靠吃些葷菜來補充。我們提倡孕婦適量多吃些素食,但要做到葷素搭配。
因此,要告誡那些已懷孕而又不想吃葷食的婦女,為了自身健康,為了胎兒的正常發(fā)育,請適當(dāng)食用些鮮魚、鮮肉、鮮蛋、小蝦、牛奶等含?;撬岬娜澥?,以避免造成大人、孩子視力異常。
(七)孕婦體虛的膳食原則
(1)多食營養(yǎng)豐富的食品:懷孕期間尤其要多吃含蛋白質(zhì)、鈣、鐵比較豐富的食物,如牛肉、雞蛋、牛奶、動物肝和腎,以及豆類和豆制品,也可用豬骨頭、豬蹄煮湯喝,因為其中含鈣較多。
(2)食物品種多樣化:應(yīng)盡量做到食物種類齊全,不要偏食,數(shù)量要相應(yīng)增加,以保證能夠攝人足夠的營養(yǎng)素。這就是說除了吃主食谷類食物,副食應(yīng)該多樣化,一日以4~5餐為宜。孕婦膳食中的主食不能單一,更不能只吃白米、面,應(yīng)該粗細糧搭配,每天食用一定量細糧,并適當(dāng)搭配些雜糧、燕麥、小米、赤小豆、綠豆等。這樣做可保證各種營養(yǎng)素的供給,還可使蛋白質(zhì)起到互補作用,提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
(3)多吃易消化及刺激性小的食物:有些食物營養(yǎng)雖豐富,卻不易消化,吃多了會引起腸胃不適和大便秘結(jié),特別是孕婦活動量較小,消化能力受到限制。所以,要多吃易消化的食物,同時要少吃刺激性食物,不吸煙,不喝酒。
(4)不要偏食、挑食,不要盲目忌口:懷孕期間,營養(yǎng)必須全面,才能滿足胎兒和孕婦自身的需要。如果孕婦有挑食或偏食的習(xí)慣必須改正,也不要道聽途說,盲目忌口。否則,容易導(dǎo)致營養(yǎng)不全面,影響胎兒和母親雙方的健康。
(5)葷素搭配,避免偏食:從營養(yǎng)角度來看,不同食物所含的營養(yǎng)成分、種類及數(shù)量不同,而人體需要的營養(yǎng)則是多方面的,過于偏食會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素缺乏。食用產(chǎn)熱高的肉類食物是必需的,但蛋白質(zhì)及糖類的代謝必須有其他營養(yǎng)素的參與,過于偏食肉類食物反而會導(dǎo)致其他營養(yǎng)素的不足。廣泛攝取營養(yǎng)素既有利于營養(yǎng)的攝入,又能促進食欲,還可防止疾病的發(fā)生。
(6)調(diào)護脾胃,以利消化:應(yīng)食一些有健脾、開胃、促進消化、增進食欲的食物,如山藥、大棗、番茄等。
(7)食物以清淡為宜:飲食清淡,即調(diào)味品如蔥、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等應(yīng)少于一般人的量,精鹽也以少放為宜,但并不是不放或過少。放各種調(diào)味料除有增加胃口、促進食欲的作用外,對孕婦身體健康亦是有利的。
(8)每日餐次應(yīng)較一般人多,以5~6次為宜:這是因為餐次增多有利于食物消化吸收,保證充足的營養(yǎng)。懷孕后胃腸功能減弱,蠕動減慢,如一次進食過多過飽,反而增加胃腸負擔(dān),從而減弱胃腸功能。如采用多餐制則有利胃腸功能恢復(fù),減輕胃腸負擔(dān)。
常見的錯誤喂養(yǎng)方法主要有:
一、牛奶過濃
據(jù)測定,牛奶中的鈉含量是人體的兩倍,牛奶濃度越高含鈉越多,易使嬰兒血鈉濃度升高,引起諸如便秘、血壓上升甚至抽搐、昏迷等癥狀。長此以往會影響智力,故小寶寶吃牛奶需要稀釋。
二、糖過多
牛奶加糖,既可改善口感,又能糾正牛奶含糖低的缺陷,但不能加得過多。因為過甜會降低嬰兒對奶中鈣質(zhì)的吸收,削弱牛奶的營養(yǎng)價值,一般按每100毫升鮮奶加糖5-8克即夠。另外,勿加紅塘,因紅塘含有較多的草酸,草酸可干擾機體對蛋白質(zhì)的吸收,白糖則無此弊端,可放心用之。
三、喂養(yǎng)過量
合理掌握喂養(yǎng)量也很重要,一般按每公斤體重100-110毫升供給,一天的總量最好不要超過600毫升,超過部分可用豆?jié){、蔬菜或水果代替。如果超量引用牛奶,可能招致以下不良后果:一是引起寶寶抽搐,因為牛奶中鈣磷兩種礦物元素的比例不合理,磷元素過多排擠體內(nèi)的鈣元素,可發(fā)生低血鈣癥而致驚厥發(fā)作;二是小兒暢內(nèi)乳糖酶活性較低,牛奶中乳糖較多,小兒因無法消化而導(dǎo)致腹瀉。
四、加入米湯
有些母親誤認為米湯營養(yǎng)豐富,加入牛奶喂養(yǎng)會錦上添花,卻不知兩者的成分相克,米湯中的脂肪氧化酶可破壞牛奶中的維生素A,故不應(yīng)同時喂。
五、不加含鐵輔食
牛奶的含鐵量較低,比人奶少50%,吸收率更低,僅為人奶的20%。因此,以牛奶為主食的孩子需要另外補充含鐵豐富的食物,如畜禽血制品、蛋黃、魚蛋白粉等,否則,可能因攝鐵不足而發(fā)生貧血癥。
六、睡前不飲奶
睡前一杯奶對寶寶的生長發(fā)育具有特殊功能。專家告訴我們,孩子進入睡眠狀態(tài)后,內(nèi)分泌系統(tǒng)功能活躍,生長激素大量釋放,恰逢牛奶中的豐富鈣質(zhì)進入體內(nèi),兩者珠聯(lián)壁合而加速骨骼生長,個頭會長得更高。一些母親因擔(dān)心孩子睡前飲奶會引起尿床而放棄這一機會,由此而造成的身高損失實在可惜。
七、迷信煉乳
雖然煉乳的營養(yǎng)價值較高,但不便于調(diào)味。因為煉乳含糖多,如要降低甜度,須加5-8倍的開水來稀釋,致使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度大幅度下降,僅為鮮奶的一半,吃這樣的奶制品,嬰兒可能會體重不增、面色蒼白、體質(zhì)衰弱,并可能患上多種脂溶性維生素缺乏癥(如維生素A、D、E、K缺乏)。若要保持蛋白質(zhì)和脂肪的正常濃度而少加水,則糖分又太多,嬰兒吃后又易腹瀉,或造成輔食添加困難,難以做到兩全其美,故最好少吃或不吃此種乳品。
八、不另喂水
不少家長誤以為牛奶就是水,不必另外再喂開會。殊不知,牛奶中的蛋白質(zhì)(以酪蛋白為主)以及鈣、磷、鈉等礦物質(zhì)喊浪過高,大大超過母乳,這些礦物資質(zhì)進入體內(nèi),消耗大量水分,導(dǎo)致大便干結(jié)難解,俗稱上火。如果想要你的孩子不出現(xiàn)上火現(xiàn)象,就得另外多喂開水。
九、小火煮奶
以致煮的時常過長,奶中的維生素易受空氣氧化而被破壞掉。為此,煮奶最好用旺火,既能迅速殺滅細菌,又能保持奶中的養(yǎng)分,一舉兩得。
十、保溫杯盛奶
牛奶營養(yǎng)豐富,若在保溫杯內(nèi)存放過久,隨著瓶內(nèi)溫度下降到一定程度時,細菌會大量繁殖,僅持續(xù)3-4小時牛奶就會酸敗變質(zhì)。嬰兒喝了這樣的奶,容易發(fā)生腹瀉、消化不良甚至中毒。最好現(xiàn)吃現(xiàn)煮。