降血壓的蔬菜 8種蔬菜可幫忙
降血壓。
1.芹菜
芹菜是一種非常常見的蔬菜，其中含有較多鉀元素和纖維物質(zhì)，可以幫助人體排便，幫助減肥，控制體內(nèi)的血壓水平。
ys630.Com
2.洋蔥
洋蔥也可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平?？梢詭椭毫鲃?，防止血液過于粘稠。
3.茄子
茄子里面含有較多維生素P，可以防止血液里面的膽固醇水平過高，還對血管有很大好處，可以幫助保護(hù)血管，從而幫助控制體內(nèi)的血壓水平。
4.土豆
土豆里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，還可以阻礙體內(nèi)相關(guān)氧化過程，防止體內(nèi)相關(guān)自由基對血管造成很大的傷害。此外土豆里面還有較多鉀元素，可以防止體內(nèi)鈉元素過多，從而幫助控制體內(nèi)的血壓水平。另外這種食物脂肪含量很低，所以還可以幫助減肥。
5.菠菜
菠菜里面含有多種礦物質(zhì)，鉀元素就是其中之一。而這種元素與體內(nèi)的血壓水平密切相關(guān)。因此這種食物也可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。此外菠菜里面還有大量維生素，還可以阻礙體內(nèi)相關(guān)氧化過程，防止體內(nèi)相關(guān)自由基對血管造成很大的傷害。從而幫助保護(hù)血管，促進(jìn)血液流動，保證血管彈性，大大降低患上相關(guān)心臟病的概率。
6.黃瓜
黃瓜除了可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平以外，還可以幫助控制體內(nèi)的血脂水平。是一種對人體有很大好處的食物。此外其還可以幫助減肥。在減肥期間可以多吃這種食物幫助補(bǔ)充營養(yǎng)。平時可以洗凈后直接食用或者使用相關(guān)工具榨成汁飲用，還可以直接涼拌食用。
7.西葫蘆
西葫蘆味道雖然比較淡，但是里面含有多種維生素，此外還有不少的礦物質(zhì)，鉀元素就是其中之一。因此其可以防止體內(nèi)鈉元素過多，從而幫助控制體內(nèi)的血壓水平。
8.冬瓜
冬瓜也可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。此外里面含有較多水分，可以幫助身體補(bǔ)充水分，防止體內(nèi)水分不足。平時可以將其煮成湯食用或者炒熟后食用。
ys630.coM延伸閱讀
1.芹菜
芹菜可以防止體內(nèi)血糖，血脂水平過高，此外還可以降低人體吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)的能力，防止血液里面有過多血糖，血脂。
2.竹筍
竹筍里面含有較多的高質(zhì)量蛋白，此外還有不少的纖維，另外脂肪含量，糖分含量水平較低，因此在體內(nèi)血糖水平較高時也可以通過進(jìn)食這種食物幫助降血糖。此外其還可以防止因?yàn)榛忌细哐呛笊眢w快速走樣的情況出現(xiàn)。
3.洋蔥
洋蔥是一種十分溫和的食物，里面含有多種氨基酸，因此也可以幫助控制體內(nèi)的血糖水平，防止體內(nèi)的血糖水平過高。此外其是一種十分開胃的食物，進(jìn)食后可以使人胃口大開。平時可以配合大蒜食用，降血糖效果更好。
4.苦瓜
苦瓜也是不錯的選擇。里面含有較多降糖物質(zhì)，比如其中一種叫做苦瓜皂甙的物質(zhì)，這種物質(zhì)除了可以使體內(nèi)多余的糖分變成熱量以外，還可以保證體內(nèi)有足夠的胰島素，從而幫助控制體內(nèi)的血糖水平，保證體內(nèi)脂肪水平正常。平時可以將其洗凈剖開去籽切塊后炒制食用。
5.黃瓜
黃瓜里面含有很多水分，并且還有不少的維生素以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高，對于人體有很大好處?？梢詭椭w內(nèi)糖分代謝，防止體內(nèi)血糖水平過高。平時可以將其清洗干凈之后直接生吃，此外還可以稍微炒制一下食用，但是最好不要油炸。
6.山藥
山藥里面含有較多黏蛋白，這種營養(yǎng)物質(zhì)可以包住食物，從而防止食物中的糖分被人體快速吸收，從而幫助控制體內(nèi)的血糖水平。
7.紫菜
紫菜里面有較多的多糖物質(zhì)，此外還有較多的蛋白，脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，所以可以防止體內(nèi)的血糖水平過高。平時可以在進(jìn)食前飲用紫菜煮成的湯，可以起到不錯的效果。
8.菠菜
菠菜里面含有類似胰島素的物質(zhì)，因此進(jìn)食這種蔬菜后可以有效的控制體內(nèi)的血糖水平，起到不錯的降糖效果。
1.冬瓜
冬瓜里面含有很多汁液，對腎臟造成一定刺激，從而幫助排尿，防止體內(nèi)堆積過多毒素。另外冬瓜里面的纖維還可以幫助腸胃蠕動，防止腸道中積累過多致癌物。
2.黃瓜
黃瓜里面有一種叫做黃瓜酸的物質(zhì)，可以幫助人體代謝，防止體內(nèi)堆積過多毒素。另外黃瓜里面含有很多維生素C，可以美白皮膚，提高皮膚彈性質(zhì)量，防止體內(nèi)生成過多色素。另外黃瓜里面含有很多水分，可以幫助人體補(bǔ)充水分。
3.胡蘿卜
胡蘿卜具有不錯的排毒效果，里面含有很多維生素，可以防止體內(nèi)汞元素含量過高。另外胡蘿卜還可以軟化血管，防止膽固醇水平過高。此外胡蘿卜里面還有不少的胡蘿卜素，可以延緩衰老，降低患上卵巢癌的概率。
4.南瓜
南瓜具有很高的營養(yǎng)價值，能夠大大降低患上高血壓，糖尿病等相關(guān)疾病。此外里面還有不少果膠，可以防止腸道吸收過多的糖分和脂質(zhì)，幫助身體排毒。另外南瓜里面還有鈷元素，可以降低患上致癌的概率。
5.海帶
平時還可以吃海帶來排毒。這種食物里面含有較多碘，可以防止體內(nèi)毒素堆積過多。此外海帶還可以防止血液里面膽固醇水平過高。另外海帶里面含有較多的褐藻膠，這種物質(zhì)與水接觸后能夠形成凝膠，也可以促進(jìn)排毒。
6.菠菜
菠菜可以清理腸胃，防止腸胃堆積過多毒素。另外菠菜里面還有很多維生素，維持身體健康。另外這種食物還具有不錯的抗氧化作用，可以防止衰老，保護(hù)大腦。
7.海帶
平時還可以吃海帶來排毒。這種食物里面含有較多碘，可以防止體內(nèi)毒素堆積過多。此外海帶里面還有一種叫做硫酸多糖的物質(zhì)，可以防止血液里面膽固醇水平過高。另外海帶里面含有較多的褐藻膠，這種物質(zhì)與水接觸后能夠形成凝膠，也可以促進(jìn)排毒。
8.黑木耳
黑木耳也可以起到良好的排毒效果，其中的膠質(zhì)可以吸附雜質(zhì)，防止毒素對人體產(chǎn)生有害影響，然后將其一起排出體外，大大提高人體排毒能力。而且其對腸胃也有很大好處。
1.芹菜
芹菜是一種非常常見的蔬菜，其中含有較多鉀元素和纖維物質(zhì)，可以幫助人體排便，幫助減肥，控制體內(nèi)的血壓水平。
2.黃瓜
黃瓜除了可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平以外，還可以幫助控制體內(nèi)的血脂水平。是一種對人體有很大好處的食物。此外其還可以幫助減肥。平時可以洗凈后直接食用或者使用相關(guān)工具榨成汁飲用，還可以直接涼拌食用。
3.香蕉
香蕉里面含有一種叫做血清素的物質(zhì)，其可以對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生相關(guān)效果，使人感覺到十分平靜。此外香蕉里面還有較多鉀元素，可以防止體內(nèi)血壓水平過高。此外香蕉還可以幫助排便，防止便秘等異常情況出現(xiàn)。
4.香菇
香菇里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以防止血液里面膽固醇過多，防止血管硬化，從而幫助控制體內(nèi)的血壓血脂水平。此外其還可以降低患上相關(guān)癌癥的概率。
5.茄子
茄子里面含有較多維生素P，可以防止血液里面的膽固醇水平過高，此外茄子里面還有較多維生素C，所以這種食物還對血管有很大好處，可以幫助保護(hù)血管，防止血管過硬。另外茄子里面還有較多鉀元素，因此還可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平，防止體內(nèi)血壓水平過高。
6.洋蔥
洋蔥里面含有一種叫做前列腺素A的物質(zhì)，這種物質(zhì)幫助血管擴(kuò)張，幫助血液流動，防止血液過于粘稠。因此這種食物也可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平，還可以防止血管里面出現(xiàn)血栓。
7.玉米
玉米里面含有較多纖維素，可以防止身體攝入過多脂肪，膽固醇，從而幫助保護(hù)血管，有效的控制體內(nèi)的血壓水平。平時可以將其蒸熟后食用或者煮成粥食用。此外還可以把玉米須洗凈后泡水飲用。也可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。
8.冬瓜
冬瓜也可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。此外里面含有較多水分，可以幫助身體補(bǔ)充水分，防止體內(nèi)水分不足。平時可以將其煮成湯食用或者炒熟后食用。
飲食是我們攝取能量，補(bǔ)充營養(yǎng)，保護(hù)身體健康的一個重要方式，而對于很多疾病來說，飲食同樣有著非常顯著的作用哦!那么對于高血壓，降血壓的蔬菜都有哪些呢?茄子可以降血壓嗎?吃海帶能夠?qū)⒀獕簡?下面就讓小編為大家介紹下具有降血壓功效的蔬菜吧!
目錄
1、降血壓的基本介紹 2、降血壓的蔬菜
3、天天吃芹菜能降血壓嗎 4、茄子可以降血壓嗎
5、西紅柿能降血壓嗎 6、吃海帶能降血壓嗎
7、蘿卜能否降血壓 8、洋蔥怎么吃降血壓
降血壓的基本介紹
血液從心臟流經(jīng)血管到達(dá)全身各處時對血管壁產(chǎn)生的壓力，叫做血壓。某些人血液不能很容易地通過全身，病變使血管變狹窄了，血流的壓力就會升高以保證血流通過。這樣一來，動脈血壓超過正常值就形成了高血壓。日常我們可以通過合理飲食、鍛煉、服用降壓藥、有利于降壓的小偏方等達(dá)到預(yù)防和治療高血壓的目的。
對于高血壓的人群來說，降血壓是非常重要的一件事，但是如果你盲目的降低血壓，或者采取了錯誤的方法的話，就必然會給自己的身體帶來負(fù)面的影響哦!那么我們就一起來了解下降血壓過程中必須注意的事項(xiàng)，以便更好的實(shí)現(xiàn)降血壓的目標(biāo)吧!
1、不要盲目降壓。首先弄清是否因腎臟疾病、嗜鉻細(xì)胞瘤、皮質(zhì)醇增多癥、妊娠中毒癥、大動脈疾病等引起的高血壓。須找出病因，對癥治療。
2、用藥劑量和種類不能雷同。應(yīng)按病情輕重分級治療，并注意個體差異，藥量因人而異。
3、除輕型或剛出現(xiàn)的高血壓外，用藥盡量不要單一，應(yīng)聯(lián)合用藥，復(fù)方治療。優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)生協(xié)同作用，減少每種藥物劑量及其副作用。
4、堅持長期合理服藥，勤測血壓，及時調(diào)整劑量，鞏固療效。
5、宜逐漸降壓。對無并發(fā)癥的患者，要求使血壓降至140/90毫米汞柱左右。過度降壓可使腦、心、腎供血不足導(dǎo)致進(jìn)一步缺血，輕者頭暈，重者導(dǎo)致缺血性腦中風(fēng)和心肌梗塞。
6、合理服用降壓藥，不宜驟然停藥，以免引起血壓升高。
7、防止情緒激動，保證睡眠充足，心情舒暢。生活有規(guī)律，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，如散步、體操、太極拳、氣功等。
8、戒煙、避免過量飲酒。防止飲食過膩過飽，宜清淡，富含維生素和蛋白質(zhì)，少進(jìn)食鹽和膽固醇過多的食物。
9、正確的飲食。健康的生活方式從正確飲食開始。對于未來的長壽者們特別重要的是需要食用更多纖維、谷物、新鮮的蔬菜和水果。在滿足與口腹之欲的同時還有另一種食材空氣維生素可供病人脫離高血壓陰霾。實(shí)驗(yàn)證明，負(fù)離子進(jìn)入血液能有效修復(fù)老化的細(xì)胞膜點(diǎn)位，促使其變成正常帶負(fù)電的細(xì)胞，從而負(fù)負(fù)相斥有效降低血液粘稠度，起到降血壓的功效。
降血壓的蔬菜
芹菜
芹菜中飽含的丁基苯酞類物質(zhì)。芹菜中的丁基苯酞類物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜安神的作用，所以也叫芹菜鎮(zhèn)靜素。高血壓病雖然發(fā)病的原因很多，但血管平滑肌緊張造成腎上腺素分泌過旺，幾乎是高血壓患者的共性。芹菜鎮(zhèn)靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素的分泌，從而降低和平穩(wěn)血壓。
茼蒿
茼蒿等深綠色的蔬菜有平補(bǔ)肝腎的作用，再加上茼蒿中的鉀、鈉含量很高，常食有助于調(diào)節(jié)體液的代謝，通利小便，可以達(dá)到穩(wěn)定血壓的效果。
韭菜
韭菜為什么能夠降血壓呢?這是因?yàn)榫虏酥泻械亩喾N元素都對高血壓患者的身體能夠起到保健的作用哦。首先，韭菜中含有的纖維素，是一種能夠促進(jìn)消化，幫助保護(hù)腸胃的元素。其次，韭菜中的揮發(fā)性精油及含硫化合物，對于降低血脂也很有幫助哦!
黃花菜
黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
菠菜
菠菜中含有豐富的鐵，對缺鐵性貧血的人群來說，能起到補(bǔ)血益氣、斂陰潤燥的功效，讓人看起來臉色紅潤氣色好。同時，菠菜中含有的鈣、鎂、鉀等元素有助于降低血壓，對高血壓患者來說是不錯的選擇。
大白菜
白菜葉含有有些多的維生素C，常食對預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處。
竹筍
竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點(diǎn)，是高血壓病人的適宜食物。
茄子
紫色茄子中含有豐富的維生素p和皂甙等物質(zhì)。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，還能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力和免疫力，因而具有非常好的保護(hù)心血管的功能。
黃瓜
黃瓜所含纖維素對降低膽固醇有一定作用。臨床實(shí)踐還證明，黃瓜藤有良好的擴(kuò)張血管、減慢心率，降低血壓和膽固醇的作用。
木耳
木耳含糖、脂肪、維生素B、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等微量元素，具有補(bǔ)益氣血、降脂降壓等功效。
冬瓜
醫(yī)學(xué)證明，冬瓜中含鈉量有些低，因而是腎脹病、浮腫病、高血壓病人的理想蔬菜。
紫菜
性味甘咸寒，能降低血漿膽固醇。以紫菜與決明子共水煎服，可治療高血壓。
西紅柿
對于高血壓并伴有眼底出血的病人，每天早晨起來吃新鮮西紅柿1-2個，也能收到降壓、止血之效，但食用前宜用開水燙洗，以免感染細(xì)菌和寄生蟲。
香菇
你絕對想象不到，其實(shí)香菇也具有很好的降血壓功效。經(jīng)過長期的研究發(fā)現(xiàn)，在香菇中含有一些能夠降低血內(nèi)膽固醇和防止動脈硬化的物質(zhì)，長期食用還能夠有效的預(yù)防各種心腦血管方面的問題。因此患有這方面病癥的患者在平時不妨多吃香菇，因此來達(dá)到治療的作用。
海帶
含鈣的食物多半都具有降低血壓的作用，這是由于食物中所含有的鈣質(zhì)可以降低人體對膽固醇的吸收。在這里我們要想大家介紹的食物是海帶，它不但含有豐富的鈣質(zhì)，而且還含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇。
海帶的功效不僅僅如此，在海帶中還含有食物纖維，這種物質(zhì)能夠調(diào)劑人體的腸胃，并且還能加速膽固醇的排泄，從而起到降血壓的功效。
生姜
患有高血脂以及高血壓的人一定要注意，在平時炒菜的時候應(yīng)該適量的放入點(diǎn)生姜，這樣便能夠很好的達(dá)到降血壓的功效。生姜對降血脂、降血壓以及防止血栓形成有很大的功效，這是由于在生姜中含有一種叫類似水楊酸的有機(jī)化合物，它能夠幫助人體有效的控制血壓。
苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用，又有植物胰島素的美稱。
慢性腸炎患者不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。
大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預(yù)防動脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜，能夠?qū)π难墚a(chǎn)生顯著的保護(hù)作用。大蒜又被稱為藥用植物中的黃金。
腌制大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞?；加邢兰膊?、肝病及眼病的患者不宜過多食用。
菜花
菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養(yǎng)價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為天賜的良藥。
菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。
蒸食是食用菜花的最佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘，菜蟲就會從其中跑出來，而且還可以祛除殘留的農(nóng)藥。
辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜，容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬于大熱之品，故中醫(yī)認(rèn)為高血壓患者應(yīng)慎用辣椒。
莧菜
莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調(diào)成菜。莧菜炒熟吃，性味偏于平和;煮湯食則有清熱通利作用。
禁忌：莧菜不可與鱉同食，會引起食物中毒;腸胃虛寒者也不宜多食，容易引起腹瀉。
胡蘿卜
胡蘿卜素?fù)碛屑?xì)胞OK繃的美譽(yù)，它可以修護(hù)及鞏固細(xì)胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，這是提升人體免疫能力最實(shí)際有效的做法。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
天天吃芹菜能降血壓嗎
芹菜屬傘形花科的植物旱芹或水芹的全草(草本植物)。芹菜的栽培歷史已有2000余年。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芹菜性涼、可清熱利水、解毒消腫。關(guān)于芹菜可以降低血壓的說法廣泛流傳。
現(xiàn)有的研究發(fā)現(xiàn)，除多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素外，芹菜中還含有很多具有生理活性的物質(zhì)，如黃酮類物質(zhì)(也稱為芹菜素)、 丁基苯酞類、萜類、香豆素衍生物、葉綠素等，這些物質(zhì)的存在使芹菜超越了一種營養(yǎng)豐富的蔬菜這個評語，具有更為廣泛和重要的健康效益。
1. 芹菜素的作用
芹菜素(apigenin)是天然存在的一種黃酮類化合物，有植物雌激素之稱,廣泛存在于多種水果、蔬菜、豆類和茶葉中，其中芹菜中含量最高。芹菜素的化學(xué)名稱為4,5,7-三羥基黃酮，分子式為C15H10O6。
芹菜素具有降血壓和舒張血管的作用。有研究顯示，芹菜素在體外對苯腎上腺素引起的大鼠主動脈環(huán)收縮有舒張作用。
芹菜素能預(yù)防動脈粥樣硬化。試驗(yàn)表明芹菜素可抑制血管平滑肌細(xì)胞的增殖，而血管平滑肌細(xì)胞的異常增殖是動脈粥樣硬化和其它血管疾病的一個重要原因。這提示芹菜素在預(yù)防高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病方面有重要作用。
芹菜素具有抗腫瘤作用。它能抑制腫瘤細(xì)胞生長，誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡;抑制腫瘤血管形成、侵襲和轉(zhuǎn)移;
芹菜素具有廣泛的抗氧化作用。芹菜素是一種很強(qiáng)的金屬離子螯合劑，它可以通過與金屬離子螯合來減少其參與自由基反應(yīng)，阻斷氧自由基生成反應(yīng)，從而減少氧自由基的生成。芹菜素可以抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。
對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。有多項(xiàng)研究表明芹菜素具有鎮(zhèn)靜作用。芹菜素可明顯提高小鼠的學(xué)習(xí)能力和短期記憶。
此外，芹菜素還具有抗炎、抗焦慮、抗菌、抗病毒的作用。當(dāng)然應(yīng)該指出，芹菜素的這些作用大多數(shù)是在動物實(shí)驗(yàn)中得出的，來自人體的研究還很少。
有檢測表明，芹菜葉中所含芹菜素(336.2mg/100g)比芹菜莖含芹菜素(162.7mg/100g)更多，兩者差2倍，所以吃芹菜不要丟棄芹菜葉。
2.丁基苯酞類(Butyl phthalides)
丁基苯酞是一類具有鎮(zhèn)靜作用的化合物。目前，已從芹菜籽油中提取出了5種這類成分，其中的3-n-丁基-鄰苯二甲酰內(nèi)酯(3-n-butyl-phthalid)和芹菜鎮(zhèn)靜素(Sedanolide)在芹菜中含量較多，為4毫克/升。動物試驗(yàn)結(jié)果表明，這兩種組分對小鼠有鎮(zhèn)靜作用，對失眠患者和神經(jīng)衰弱患者也有療效。研究還發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)還具有防癌活性。
最引人關(guān)注的是，3-n-丁基-鄰苯二甲酰內(nèi)酯具有舒張血管平滑肌的作用，能減少周圍小動脈阻力，恢復(fù)血管壁彈性，改善微循環(huán)，從而降低血壓。
3.萜類
芹菜籽油(注意不是芹菜，而是芹菜籽油)中含有單環(huán)萜類化合物d-檸烯(d-Limonene)。d-檸烯具有消炎、抗氧化、利膽、溶石等作用，而且是強(qiáng)抗癌物質(zhì)，可以預(yù)防和治療化學(xué)致癌物誘導(dǎo)的胃癌、結(jié)腸癌、肺癌、皮膚癌、肝癌、胰腺癌等。
4.香豆素衍生物
香豆素是一種重要的香料，香豆素的衍生物有些存在于自然界，有些則可通過合成方法制得;有的游離存在，有的與葡萄糖結(jié)合在一起，其中不少具有重要經(jīng)濟(jì)價值，例如雙香豆素，過去由甜苜蓿植物腐敗析出，現(xiàn)在可用人工合成，用作抗凝血劑。
綜上所述，除常見的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等蔬菜中常見的營養(yǎng)素外，芹菜還能為我們提供多種活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)的生理功能不盡相同，但降血壓的作用似乎是它們共同具備的。雖然不同的研究把芹菜降壓歸因于不同的活性物質(zhì)，但更為可信的是，芹菜的降壓作用是多種活性成分共同作用的結(jié)果。
1、鮮芹蘋果汁
能降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克，蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁，每次1杯，每日2次。
2、五青榨汁
取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清熱毒，治暗瘡過多，口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等肝熱現(xiàn)象。常飲此汁，據(jù)說還可以預(yù)防腸癌，想來也不無道。
3、芹菜煲紅棗
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥。每次可用芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。如不是芹菜季節(jié)，用干的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效。
4、百日咳
鮮旱芹(連根葉)100克，洗凈，切碎，搗爛，加冷開水100毫升，榨汁，再加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服50毫升，連服3-5天。
5、芹菜根燉馬蹄
常用有降壓，安神，鎮(zhèn)靜功效。用芹菜根60克，馬蹄6粒，芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲。
6、芹菜葡萄汁
組成：鮮葡萄250克，旱芹菜250克。
制法：將芹菜帶葉洗凈，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁;將葡萄洗凈榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用。主治年老體弱的高血壓患者。 服法：與用量溫開水送飲，每日2-3次，20日為一療程。
蔬菜不僅補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需，而且還能起到治療疾病的效果。對于高血壓的患者們來說，降血壓就是緩解疾病的最佳方法，我們的生活中也有不少的蔬菜具有降低血壓的效果。
八大降血壓蔬菜
1.韭菜
韭菜富含較多的纖維素，能增強(qiáng)腸胃蠕動，對預(yù)防腸癌有作用。此外，韭菜含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用。
2.竹筍
竹筍具有低脂肪，低糖，高的纖維素的特點(diǎn)是適用于食品的高血壓患者。
3.芹菜
芹菜炒香干是家庭飯桌上常見的一道菜，風(fēng)味獨(dú)特的香干搭配香氣濃郁的芹菜，口感好，滋味鮮，很受大眾的歡迎。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力介紹，芹菜炒香干有降血壓、清肝火的功效。
4.香菇
香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌的作用，可稱為餐桌上的降脂佳肴。
5.冬瓜
降血壓吃什么好呢?醫(yī)學(xué)證明，冬瓜中含鈉量較低，因而是腎脹并浮腫并高血壓患者的理想蔬菜。
6.茄子
紫色的茄子中含有維生素E、維生素p。能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)的作用。而且對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用。
7.蘆筍
蘆筍含有大量維生素p以及甘露聚糖、膽堿、精氨酸等成分，對維護(hù)毛細(xì)血管的形態(tài)和彈性以及生理功能有利，因此可以輔助治療高血壓。
8.黃瓜
黃瓜含有較多的鉀鹽，有利尿和輔助降血壓的作用，并能清熱解暑，尤其適合高血壓患者在夏天服用。
在我們的生活中有很多蔬菜，不僅對于我們的身體營養(yǎng)價值比較高，而且還能夠起到治療疾病的功效，特別是在夏天的時候，我們會發(fā)現(xiàn)漫山遍野都是一些小野草，這些野草有很多都是不可多得的中藥，對于一些高血壓患者來說，就可以選一些能夠降血壓的菜，那么能夠降血壓的蔬菜都有哪些呢?
1、洋蔥
洋蔥是高血壓患者的首選蔬菜，降血壓效果最佳的吃法是涼拌洋蔥和洋蔥泡酒。涼拌洋蔥的做法很簡單，切成絲加鹽和香油拌一拌就行了。洋蔥泡酒的做法也很簡單，把洋蔥切成細(xì)絲泡在葡萄酒里，每天早晚各喝一盅，除了降血壓還可以促進(jìn)睡眠。
洋蔥的其它吃法雖然也有降血壓作用，但遠(yuǎn)不如生吃洋蔥來得效果顯著。
2、大蒜
大蒜降血壓的效果也是首屈一指的，它富含的硫化物能保持體內(nèi)某種酶的穩(wěn)定，從而避免高血壓的出現(xiàn)。吃大蒜降血壓的方法更為簡單，只要每天生吃2到3瓣大蒜就可以了，比如做涼拌菜的時候加些蒜泥等都可以。
3、薺菜
薺菜降血壓最好的部分是薺菜花，取薺菜花15克和旱墨蓮12克，加水煎湯服用，1日3次，連服15日為一個療程。一個療程結(jié)束后，如果血壓未降可再繼續(xù)服用一個療程，如果血壓已經(jīng)有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次的量也要略為減少。
4、莼菜
莼菜的粘液中含有抗癌和降血壓的成分，高血壓患者可以每日取新鮮莼菜50克，加冰糖和清水燉服，連服10日為一個療程，一個療程結(jié)束后可連續(xù)服用。
5、刺兒菜
刺兒菜也叫小薊草，是國各地都有的野菜。高血壓患者可每日取刺兒菜10克，加水煎湯后代茶飲用，10日為一療程，療程結(jié)束后可持續(xù)服用，但服用期間需及時復(fù)測血壓，以保安全。
6、馬蘭頭
取馬蘭頭30克和生地15克，水煎服，每日2次，10日為一療程，如無不適等不良反應(yīng)，可持續(xù)服用一個時期，以觀后效。此方對高血壓、眼底出血及眼球脹痛者均有療效。
1.芹菜粥
首先準(zhǔn)備好120克芹菜和250克粳米。芹菜注意要選擇帶根的。先把芹菜清洗干凈切段備用。粳米則提前放在適量水里面洗凈備用。接著把芹菜和粳米放到鍋里面，再加入適量水，開大火煮開后再用小火進(jìn)行熬煮，等到熬煮成粥時再加入少許鹽，味精即可出鍋食用。
2.綠豆海帶粥
首先準(zhǔn)備好100克綠豆，100克海帶和適量大米。綠豆提前放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈備用。大米提前放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈備用。海帶洗凈切成碎末備用。接著把三種食物全部放到鍋里面。加入適量水熬煮成粥后即可出鍋食用。
3.醋泡花生米
首先準(zhǔn)備好適量生花生米和醋。把花生洗凈后放到醋里面進(jìn)行充分浸泡，大約5天之后即可取出食用。每天食用10到15粒左右即可?？梢詭椭刂企w內(nèi)的血壓水平，防止體內(nèi)膽固醇水平過高。
4.銀耳山楂羹
首先準(zhǔn)備好40克山楂片，20克銀耳和1匙白糖。先用清水把銀耳沖洗一遍，接著將其放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈。大約1天后即可取出。接著將其做好處理后即可備用。接著再將其放到一個干凈的砂鍋里面，加入適量水熬煮出銀耳液。接著再用銀耳液熬煮山楂片，期間加入少許白糖，大約30分鐘之后，湯汁變得十分濃稠時即可關(guān)火食用。
5.紫菜降壓五味湯
首先準(zhǔn)備好半個洋蔥，1塊紫菜，1個番茄，2棵芹菜和10個馬蹄。芹菜洗凈切段，番茄洗凈切片，馬蹄洗凈切塊，洋蔥洗凈切絲。做好以上處理之后再全部放到鍋里面，加入適量水熬煮成湯食用即可。
6.椒鹽毛豆
首先準(zhǔn)備好350克毛豆，8克鹽和5克花椒。先把毛豆放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈后即可取出，把水分瀝干之后再將毛豆的兩端尖角去除。然后再把毛豆放到鍋里面，加入花椒，放入鹽，倒入適量清水，然后開大火蓋上蓋子后熬煮20分鐘左右即可撈出食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《降血壓的蔬菜 8種蔬菜可幫忙》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“降血壓”專題。
