降血壓的蔬菜，八種蔬菜效果好
養(yǎng)生蔬菜。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“降血壓的蔬菜，八種蔬菜效果好”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
蔬菜不僅補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需，而且還能起到治療疾病的效果。對(duì)于高血壓的患者們來(lái)說(shuō)，降血壓就是緩解疾病的最佳方法，我們的生活中也有不少的蔬菜具有降低血壓的效果。
八大降血壓蔬菜
1.韭菜
韭菜富含較多的纖維素，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。此外，韭菜含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用。
2.竹筍
竹筍具有低脂肪，低糖，高的纖維素的特點(diǎn)是適用于食品的高血壓患者。
3.芹菜
芹菜炒香干是家庭飯桌上常見(jiàn)的一道菜，風(fēng)味獨(dú)特的香干搭配香氣濃郁的芹菜，口感好，滋味鮮，很受大眾的歡迎。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力介紹，芹菜炒香干有降血壓、清肝火的功效。
4.香菇
香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌的作用，可稱(chēng)為餐桌上的降脂佳肴。
5.冬瓜
降血壓吃什么好呢?醫(yī)學(xué)證明，冬瓜中含鈉量較低，因而是腎脹并浮腫并高血壓患者的理想蔬菜。
6.茄子
紫色的茄子中含有維生素E、維生素p。能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)的作用。而且對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用。
7.蘆筍
蘆筍含有大量維生素p以及甘露聚糖、膽堿、精氨酸等成分，對(duì)維護(hù)毛細(xì)血管的形態(tài)和彈性以及生理功能有利，因此可以輔助治療高血壓。
8.黃瓜
黃瓜含有較多的鉀鹽，有利尿和輔助降血壓的作用，并能清熱解暑，尤其適合高血壓患者在夏天服用。
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1.芹菜
芹菜是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，其中含有較多鉀元素和纖維物質(zhì)，可以幫助人體排便，幫助減肥，控制體內(nèi)的血壓水平。
2.洋蔥
洋蔥也可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。可以幫助血液流動(dòng)，防止血液過(guò)于粘稠。
3.茄子
茄子里面含有較多維生素P，可以防止血液里面的膽固醇水平過(guò)高，還對(duì)血管有很大好處，可以幫助保護(hù)血管，從而幫助控制體內(nèi)的血壓水平。
4.土豆
土豆里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以阻礙體內(nèi)相關(guān)氧化過(guò)程，防止體內(nèi)相關(guān)自由基對(duì)血管造成很大的傷害。此外土豆里面還有較多鉀元素，可以防止體內(nèi)鈉元素過(guò)多，從而幫助控制體內(nèi)的血壓水平。另外這種食物脂肪含量很低，所以還可以幫助減肥。
5.菠菜
菠菜里面含有多種礦物質(zhì)，鉀元素就是其中之一。而這種元素與體內(nèi)的血壓水平密切相關(guān)。因此這種食物也可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。此外菠菜里面還有大量維生素，還可以阻礙體內(nèi)相關(guān)氧化過(guò)程，防止體內(nèi)相關(guān)自由基對(duì)血管造成很大的傷害。從而幫助保護(hù)血管，促進(jìn)血液流動(dòng)，保證血管彈性，大大降低患上相關(guān)心臟病的概率。
6.黃瓜
黃瓜除了可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平以外，還可以幫助控制體內(nèi)的血脂水平。是一種對(duì)人體有很大好處的食物。此外其還可以幫助減肥。在減肥期間可以多吃這種食物幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。平時(shí)可以洗凈后直接食用或者使用相關(guān)工具榨成汁飲用，還可以直接涼拌食用。
7.西葫蘆
西葫蘆味道雖然比較淡，但是里面含有多種維生素，此外還有不少的礦物質(zhì)，鉀元素就是其中之一。因此其可以防止體內(nèi)鈉元素過(guò)多，從而幫助控制體內(nèi)的血壓水平。
8.冬瓜
冬瓜也可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。此外里面含有較多水分，可以幫助身體補(bǔ)充水分，防止體內(nèi)水分不足。平時(shí)可以將其煮成湯食用或者炒熟后食用。
在我們的生活中有很多蔬菜，不僅對(duì)于我們的身體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還能夠起到治療疾病的功效，特別是在夏天的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)漫山遍野都是一些小野草，這些野草有很多都是不可多得的中藥，對(duì)于一些高血壓患者來(lái)說(shuō)，就可以選一些能夠降血壓的菜，那么能夠降血壓的蔬菜都有哪些呢?
1、洋蔥
洋蔥是高血壓患者的首選蔬菜，降血壓效果最佳的吃法是涼拌洋蔥和洋蔥泡酒。涼拌洋蔥的做法很簡(jiǎn)單，切成絲加鹽和香油拌一拌就行了。洋蔥泡酒的做法也很簡(jiǎn)單，把洋蔥切成細(xì)絲泡在葡萄酒里，每天早晚各喝一盅，除了降血壓還可以促進(jìn)睡眠。
洋蔥的其它吃法雖然也有降血壓作用，但遠(yuǎn)不如生吃洋蔥來(lái)得效果顯著。
2、大蒜
大蒜降血壓的效果也是首屈一指的，它富含的硫化物能保持體內(nèi)某種酶的穩(wěn)定，從而避免高血壓的出現(xiàn)。吃大蒜降血壓的方法更為簡(jiǎn)單，只要每天生吃2到3瓣大蒜就可以了，比如做涼拌菜的時(shí)候加些蒜泥等都可以。
3、薺菜
薺菜降血壓最好的部分是薺菜花，取薺菜花15克和旱墨蓮12克，加水煎湯服用，1日3次，連服15日為一個(gè)療程。一個(gè)療程結(jié)束后，如果血壓未降可再繼續(xù)服用一個(gè)療程，如果血壓已經(jīng)有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次的量也要略為減少。
4、莼菜
莼菜的粘液中含有抗癌和降血壓的成分，高血壓患者可以每日取新鮮莼菜50克，加冰糖和清水燉服，連服10日為一個(gè)療程，一個(gè)療程結(jié)束后可連續(xù)服用。
5、刺兒菜
刺兒菜也叫小薊草，是國(guó)各地都有的野菜。高血壓患者可每日取刺兒菜10克，加水煎湯后代茶飲用，10日為一療程，療程結(jié)束后可持續(xù)服用，但服用期間需及時(shí)復(fù)測(cè)血壓，以保安全。
6、馬蘭頭
取馬蘭頭30克和生地15克，水煎服，每日2次，10日為一療程，如無(wú)不適等不良反應(yīng)，可持續(xù)服用一個(gè)時(shí)期，以觀(guān)后效。此方對(duì)高血壓、眼底出血及眼球脹痛者均有療效。
大家都知道，高血壓在中老年朋友中十分常見(jiàn)，有一些高血壓患者因?yàn)榍榫w或者精神上波動(dòng)，很容易造成不可估計(jì)的后果，那么我們看看在日常生活中，都如何去做好高血壓患者的保健。
黑木耳：用清水將黑木耳浸泡一夜后，上屜蒸1～2小時(shí)，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。
荸薺：取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各30～60克，煮湯，每日分2～3次服用，可治療高血壓。
芹菜：因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解癥狀。
葫蘆：將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調(diào)服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。
綠豆：綠豆對(duì)高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助于降壓，減輕癥狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
蠶豆花：鮮蠶豆花60克或干花15克加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。
西瓜皮：取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，可治高血壓。
蓮子心：蓮子心有降壓、強(qiáng)心作用，適用于高血壓、心悸、失眠等癥，用法是取蓮子心1～2克，開(kāi)水沖泡代茶飲。
哪些食物能降血壓 ?所謂“能降血壓的食物”，是指它們能降低高血壓患者的血壓，但不會(huì)降低正常人的血壓，正如阿斯匹靈只能降低發(fā)燒病人的體溫，而不會(huì)影響正常人的體溫一樣。 ?芹菜：有良好的降血壓作用，尤以芹菜根煎服為佳。 ?荸薺、海蜇頭：各一至二兩，洗去鹽份，煮湯飲，名“雪羹湯”，有良好的降血壓作用。 ?菠菜：含有蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、p，可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。
以上的幾種蔬菜，是治療和緩解高血壓的不錯(cuò)的選擇，只要我們努力的去堅(jiān)持食用，我想對(duì)高血壓一定是十分有效果的，而且我們要保持身心健康，早日擺脫疾病的困擾。
平時(shí)生活中有很多的朋友都出現(xiàn)了血壓高的現(xiàn)象，如果血壓過(guò)高的話(huà)，對(duì)我們的身體健康危害是很大的，所以各位血壓高的患者朋友們一定要多加注意，在平時(shí)可以多吃一些降血壓的蔬菜，那么降血壓的蔬菜都有哪些呢?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題相信是很多血壓高的朋友們想要了解的，下面就讓我們看看文章的具體介紹吧。
降血壓的蔬菜都有哪些呢?我們知道芹菜、韭菜、木耳、海帶、番茄、蘿卜都是具有降血壓的作用的，關(guān)于這些降血壓蔬菜的詳細(xì)作用，文章給大家進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，讓我們來(lái)看看吧，希望能夠給您帶來(lái)幫助。
一、芹菜——降血壓首選
芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)免、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
所以芹菜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
二、韭菜——生活常見(jiàn)
韭菜富含較多的纖維素，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防腸癌有極好的效果。
此外，韭菜含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用。
所以韭菜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
三、木耳。
木耳子實(shí)體膠質(zhì)，成圓盤(pán)形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時(shí)軟，干后成角質(zhì)?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。
有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
所以木耳可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
四、海帶。
海帶中含有多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類(lèi)、多種維生素和尼克酸等。
可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收，有認(rèn)為這是具防癌作用的因素之一。對(duì)高血壓癥狀、動(dòng)脈硬化及脂肪過(guò)多癥有一定的預(yù)防和輔助治療作用。所以海帶可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
五、番茄。
含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)，有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。
番茄中維生素D可保護(hù)血管，治高血壓。
番茄中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力。所以番茄可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
六、蘿卜
蘿卜味辛甘性涼?？上e滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管，常吃能預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化。主要吃法是蘿卜豬骨湯、蘿卜海帶瘦豬肉湯，清淡味美。所以蘿卜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。
以上的文章講到的這幾種蔬菜都是降血壓的蔬菜，對(duì)降血壓都有很好的作用，如果您也有血壓高的現(xiàn)象，可以多進(jìn)食一些上面文章介紹到的幾種蔬菜，對(duì)我們降血壓是很幫助的，希望各位朋友們都能夠掌握文章內(nèi)容知識(shí)，維護(hù)好自己的身體健康。
血壓如果比較高的話(huà)，是一定要及時(shí)通過(guò)一定的方法來(lái)降低血壓的，因?yàn)檠獕焊?，人體健康方面存在著的風(fēng)險(xiǎn)也就大。而降低血壓的方法也是有很多的，其中最安全、最有效的方式，就是采取食療的方法來(lái)降低血壓。那么，哪些蔬菜和水果能夠降低血壓呢？下面就對(duì)此進(jìn)行介紹！
1、菠菜
菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。
2、土豆
降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，富含多種抗氧化劑。研究發(fā)現(xiàn)，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來(lái)源，常吃土豆有助于降壓護(hù)心。
3、茭白
中醫(yī)認(rèn)為，茭白有祛熱、止渴、利尿的功效，夏季食用尤為適宜。血壓高的孕媽媽常吃茭白可以降血壓。因?yàn)檐赘缓攀忱w維以及鉀元素，對(duì)于治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用。茭白與旱芥同吃，降血壓效果更佳。
4、芹菜
研究人員利用芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者通過(guò)吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600~4900克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
5、茄子
紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素p。維生素p具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來(lái)說(shuō)是食療佳品。
6、香菇
你絕對(duì)想象不到，其實(shí)香菇也具有很好的降血壓功效。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研究發(fā)現(xiàn)，在香菇中含有一些能夠降低血內(nèi)膽固醇和防止動(dòng)脈硬化的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用還能夠有效的預(yù)防各種心腦血管方面的問(wèn)題。因此患有這方面病癥的患者在平時(shí)不妨多吃香菇，因此來(lái)達(dá)到治療的作用。
冬季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時(shí)如果能吃些生津止渴，潤(rùn)喉去燥的蔬菜，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。那冬天吃什么蔬菜好?冬季蔬菜不算少，在購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)，應(yīng)該選擇更適宜冬季食用的。下面小編為你推薦8種優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)蔬菜。
芹菜
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無(wú)毒，富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
小白菜
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
紅薯
系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
菜花
含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
芋頭
芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。
并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
現(xiàn)代人吃得好了，身體素質(zhì)卻在降低。高血壓是現(xiàn)在很多老年人都有的。雖然現(xiàn)在醫(yī)術(shù)高明，可是對(duì)高血壓卻不能完全根治。病人只能靠藥物來(lái)降血壓。其實(shí)除了藥物降血壓外，飲食方面也要注意的。今天小編就介紹幾種有降血壓功效的蔬菜及其做法。
1.茄子：現(xiàn)代研究證明，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E和p，是其他蔬菜無(wú)法比擬的。其中維生素p，具有增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病者，均具有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是食療佳品。
推薦吃法：蒸茄子。取茄子1個(gè)，洗凈切開(kāi)置碗內(nèi)，直接放籠上蒸20分鐘(也可放微波爐內(nèi)大火蒸10分鐘，但要加蓋)。蒸至爛熟，手撕成條狀，加細(xì)鹽、蒜汁、醋和香油，涼拌食用。
2.芹菜：意大利米蘭大學(xué)研究人員利用芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3.6千克~4.9千克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
推薦吃法：涼拌芹菜。芹菜連根洗凈，切成絲，放沸水鍋中燙一下即撈出。鮮姜末、醋、味精、鹽適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可。也可將芹菜根洗凈榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降壓更好。
3.香菇：現(xiàn)代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌作用，可稱(chēng)為餐桌上的降脂佳肴。
推薦吃法：香菇清湯。鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，不加鹽或加少許鹽和調(diào)料食用。經(jīng)常早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，消除過(guò)多脂肪。血壓高、高血脂、感冒初期都可用此湯食療。
平時(shí)對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，一定要做好血壓監(jiān)測(cè)的工作，另外要注重飲食調(diào)養(yǎng)，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧?，水果里面富含膳食纖維，具有促進(jìn)血脂下降的作用，這都有助于血壓的下降，這方面的水果也是比較多的，比較常見(jiàn)的有蘋(píng)果，獼猴桃，山楂，香蕉，芹菜葫蘆等。
1、蘋(píng)果
人體中過(guò)量的鈉是引起高血壓的重要因素，而蘋(píng)果中富含鉀離子，可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。
另外蘋(píng)果皮具有很好的收斂作用，將蘋(píng)果皮曬干研末，空腹調(diào)服對(duì)慢性腹瀉、高血壓等病癥有一定的療效。
2、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，對(duì)降低高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管病的發(fā)病率。因此適量吃獼猴桃也有助于降血壓。
3、山楂
山楂可促進(jìn)食物消化，山楂能有效防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
治療高血壓的山楂食療：用鮮山楂30克、蘋(píng)果30克、鮮芹菜根3個(gè)洗凈切碎，調(diào)和后放入碗中，加冰糖少許，水適量，隔水清蒸，湯渣同服。
4、香蕉
醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，香蕉可治療高血壓，因?yàn)橄憬兜暮浟渴重S富，可平衡由鈉引起的高血壓。而且，多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃?xún)蓷l香蕉，可有效降低10%血壓。
5、芹菜
芹菜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、藥用價(jià)值大，具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每回口服20-30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大棗l0個(gè)，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。
6、葫蘆
葫蘆含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿、降壓的功效。治療方法是取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調(diào)服，每回20-30毫升，每天2次。
從臨床數(shù)據(jù)來(lái)看，近年來(lái)患上高血壓的人越來(lái)越多，而且開(kāi)始趨于年輕化，對(duì)身體的危害是巨大的，甚至?xí)＜吧?zhuān)家表示，高血壓患者一定要適當(dāng)多吃降壓類(lèi)蔬菜，像洋蔥、大蒜、薺菜、莼菜、刺兒菜、馬蘭頭、菠菜、西葫蘆等都是不錯(cuò)的選擇，另外如果病情嚴(yán)重必須服用降壓藥。
1、洋蔥
洋蔥是高血壓患者的首選蔬菜，降血壓效果最佳的吃法是涼拌洋蔥和洋蔥泡酒。涼拌洋蔥的做法很簡(jiǎn)單，切成絲加鹽和香油拌一拌就行了。洋蔥泡酒的做法也很簡(jiǎn)單，把洋蔥切成細(xì)絲泡在葡萄酒里，每天早晚各喝一盅，除了降血壓還可以促進(jìn)睡眠。
洋蔥的其它吃法雖然也有降血壓作用，但遠(yuǎn)不如生吃洋蔥來(lái)得效果顯著。
2、大蒜
大蒜降血壓的效果也是首屈一指的，它富含的硫化物能保持體內(nèi)某種酶的穩(wěn)定，從而避免高血壓的出現(xiàn)。吃大蒜降血壓的方法更為簡(jiǎn)單，只要每天生吃2到3瓣大蒜就可以了，比如做涼拌菜的時(shí)候加些蒜泥等都可以。
3、薺菜
薺菜降血壓最好的部分是薺菜花，取薺菜花15克和旱墨蓮12克，加水煎湯服用，1日3次，連服15日為一個(gè)療程。一個(gè)療程結(jié)束后，如果血壓未降可再繼續(xù)服用一個(gè)療程，如果血壓已經(jīng)有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次的量也要略為減少。
4、莼菜
莼菜的粘液中含有抗癌和降血壓的成分，高血壓患者可以每日取新鮮莼菜50克，加冰糖和清水燉服，連服10日為一個(gè)療程，一個(gè)療程結(jié)束后可連續(xù)服用。
5、刺兒菜
刺兒菜也叫小薊草，是我國(guó)各地都有的野菜。高血壓患者可每日取刺兒菜10克，加水煎湯后代茶飲用，10日為一療程，療程結(jié)束后可持續(xù)服用，但服用期間需及時(shí)復(fù)測(cè)血壓，以保安全。
6、馬蘭頭
取馬蘭頭30克和生地15克，水煎服，每日2次，10日為一療程，如無(wú)不適等不良反應(yīng)，可持續(xù)服用一個(gè)時(shí)期，以觀(guān)后效。此方對(duì)高血壓、眼底出血及眼球脹痛者均有療效。
7、菠菜
菠菜能降血壓的原因就是富含鉀元素，它對(duì)調(diào)節(jié)血壓能起到至關(guān)重要的作用。將新鮮菠菜洗凈后用沸水焯燙3分鐘，加香油拌勻即可食用，每天吃250克到300克菠菜，分2次食用，連吃10日為一個(gè)療程，可連續(xù)服用。
此方尤其適用于患有便秘、頭痛、目眩、面赤等癥的高血壓患者，但不適合患有結(jié)石病的高血壓患者。
8、西葫蘆
西葫蘆也是降血壓蔬菜中的主角之一，因?yàn)樗拟浐恳蔡貏e豐富，有輔助降壓作用。直接炒食，做湯或做餡食用均可。
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