夏季減肥蔬菜有哪些？以下蔬菜可幫忙
減肥。
1.黃瓜
黃瓜里面含有較多的膠質(zhì)果酸等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助代謝，促進(jìn)消化，幫助排便。此外黃瓜里面還有大量水分。一般來(lái)說(shuō)一根黃瓜里面的含水量高達(dá)96%以上。所以黃瓜還可以幫助補(bǔ)充水分，促進(jìn)排尿。另外黃瓜還可以防止體內(nèi)出現(xiàn)過(guò)多脂肪，防止脂肪堆積過(guò)多。因此平時(shí)可以通過(guò)進(jìn)食黃瓜幫助減肥。但要注意若黃瓜腌制過(guò)，減肥效果會(huì)大大降低，因此要選擇新鮮的黃瓜。
2.苦瓜
還可以吃一些苦瓜?？喙喜粌H具有排毒效果，還可以防止上火。此外進(jìn)食之后還可以保證血糖處于一個(gè)較低的水平，防止血糖過(guò)高。另外苦瓜味道比較苦，進(jìn)食之后會(huì)感覺(jué)口腔里面比較苦，從而在一定程度上防止食欲過(guò)于旺盛，減少食物的攝入量，從而達(dá)到減肥效果。一般來(lái)說(shuō)每天吃3根左右最好。
3.韭菜
韭菜也可以起到不錯(cuò)的減肥效果。韭菜里面含有較多的粗纖維，其在腸道里面會(huì)吸收較多的水分，從而使人感覺(jué)到比較明顯的飽脹感，從而防止人體進(jìn)食過(guò)多食物。此外韭菜還可以促進(jìn)排便，防止體內(nèi)毒素堆積過(guò)多。
4.菠菜
菠菜里面含有較多的鐵質(zhì)，但其實(shí)也可以幫助減肥。其可以降低患上高血壓和糖尿病的概率，防止下身水腫。
5.西紅柿
西紅柿也可以幫助減肥。西紅柿和韭菜類(lèi)似，里面含有較多的纖維物質(zhì)，所以也會(huì)使人感覺(jué)到比較明顯的飽脹感，從而防止人體進(jìn)食過(guò)多食物。此外其還可以幫助脂肪的排出，防止體內(nèi)堆積過(guò)多脂肪。另外西紅柿里面還有少許酸性物質(zhì)，可以使腸胃分泌出更多的胃液，提高消化能力，幫助排便。但是要注意在進(jìn)食西紅柿之前最好先進(jìn)食少許食物，否則很有可能導(dǎo)致胃部出現(xiàn)疼痛感。另外一般來(lái)說(shuō)每天進(jìn)食的西紅柿最好不要超過(guò)4個(gè)。
6.冬瓜
冬瓜里面含有較多的粗纖維，此外還有不少的鉀元素。所以其還可以幫助代謝，促進(jìn)排毒，幫助排尿，防止水腫。此外其還可以防止體內(nèi)生成過(guò)多脂肪，幫助減肥。
相關(guān)知識(shí)
1.枸杞粥
首先準(zhǔn)備好30克枸杞子和60克大米。把大米洗凈后放到鍋里面加入適量水煮至半熟，接著再把洗凈的枸杞放進(jìn)去，把兩種食材都煮熟即可出鍋食用。
2.梅花粥
首先準(zhǔn)備好5克白梅花和80克粳米。把粳米洗凈后放到鍋里面加入適量水煮熟，接著再把白梅花洗凈放進(jìn)去，再次開(kāi)火煮制沸騰時(shí)即可出鍋食用。在進(jìn)食時(shí)食用一碗即可。堅(jiān)持3到5天的時(shí)間即可起到良好的效果。
3.決明子粥
首先準(zhǔn)備好10克決明子，60克大米和少量的冰糖。將兩種食材洗凈后把決明子放到鍋里面加入適量水開(kāi)火進(jìn)行煎煮，得到汁液之后再用汁液煮大米，煮成粥狀之后再加入少許冰糖增加甜味即可出鍋食用。
4.豬肝綠豆粥
首先準(zhǔn)備好100克新鮮的豬肝，100克大米和60克綠豆。把所有食材清洗干凈，豬肝則洗凈后切成片狀備用。把綠豆和大米放到鍋里面加入適量水開(kāi)火進(jìn)行熬煮，煮開(kāi)之后再用小火進(jìn)行熬煮，大約8成熟時(shí)再把豬肝放進(jìn)去，等到所有食材都被煮熟之后往里面加入少許食鹽，味精進(jìn)行調(diào)味即可出鍋食用。
5.鴨肉冬瓜湯
首先準(zhǔn)備好500克冬瓜、500克鴨肉，100克豬瘦肉，50克芡實(shí)，50克薏苡仁，5克陳皮，1片荷葉和少許精鹽。把鴨肉豬肉清洗干凈，切成塊狀。冬瓜清洗干凈切成塊狀，注意冬瓜不要去皮。荷葉清洗干凈撕成塊狀。接著把其它食材也清洗干凈。最后再把所有食材一起放到一個(gè)干凈的砂鍋里面，加入適量水，開(kāi)大火進(jìn)行熬煮，煮開(kāi)之后再用小火進(jìn)行慢熬，等到所有食材都被煮熟之后往里面加入少許食鹽進(jìn)行調(diào)味即可出鍋食用。
6.甘蔗黃瓜汁
首先準(zhǔn)備好1000克甘蔗，1000克黃瓜和少許白糖。把甘蔗皮去掉之后使用相關(guān)工具把甘蔗切成碎末，接著再把甘蔗末放到適量水里面進(jìn)行充分浸泡，大約半天之后即可撈出放到一個(gè)干凈的紗布袋里面，接著再用力擠壓擠出汁來(lái)。接著把黃瓜洗凈切塊，注意要把黃瓜皮和黃瓜籽去掉，接著再使用榨汁機(jī)將黃瓜榨成汁，再把兩種汁液混合加入少許白糖即可飲用。
導(dǎo)讀：2020夏季蔬菜有哪些？2020夏季上市的蔬菜有很多，所以吃蔬菜要吃最新鮮最當(dāng)季的，那么你知道2020夏季蔬菜有哪些呢？下面小編為您介紹一年四季的時(shí)令蔬菜表及最適合2020夏季食用的9種蔬菜。
一年四季的時(shí)令蔬菜表
2020春季（農(nóng)歷一~三月）：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
2020夏季（農(nóng)歷四~六月）：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。
2020秋季（農(nóng)歷七~九月）：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
2020冬季（農(nóng)歷十~十二月）：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
2020夏季蔬菜有哪些？
1、絲瓜
絲瓜是2020夏季的時(shí)令蔬菜，它因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)以及粗纖維和各種礦物質(zhì)而成為日常的保健佳品，從祖國(guó)中醫(yī)理論中，絲瓜具有通經(jīng)絡(luò)和行血脈等保健功效。
絲瓜的種類(lèi)較多，常見(jiàn)的絲瓜有兩種：線絲瓜和胖絲瓜。線絲瓜細(xì)而長(zhǎng)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)挑選瓜形挺直，大小適中，表面無(wú)皺，水嫩飽滿，皮色翠綠，不蔫不傷者為好。胖絲瓜相對(duì)較短，兩端大致粗細(xì)一致，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)挑選皮色新鮮，大小適中，表面有細(xì)皺，并附有一層白色絨狀物，無(wú)外傷者為佳。
2、冬瓜
冬瓜可是2020夏季消暑第一菜，能補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，又有清熱祛暑的作用，而且，冬瓜也不易生蟲(chóng)，相對(duì)更加安全干凈，不吃實(shí)在可惜。炎炎夏日，冬瓜能起到清熱利水、生津止渴的作用，但吃的時(shí)候可別把冬瓜皮削掉，其食療作用可不比冬瓜肉差。
無(wú)論是青皮還是黑皮瓜，挑選時(shí)都應(yīng)該挑外形勻稱(chēng)，沒(méi)有斑點(diǎn)，瓜瓤少、瓜肉雪白的。新鮮的冬瓜瓜瓤緊實(shí)，與瓜肉緊緊相連；瓜瓤塌陷，與瓜肉分離的則是放的時(shí)間久了。
3、豇豆
豇豆結(jié)果常在6到9月份之間，莢內(nèi)豆子形如人的腎臟，有補(bǔ)腎的功效，味道可口，可以搭配番茄同炒。人們?cè)谘谉峒竟?jié)里經(jīng)常吃些豇豆，不但口感清香，還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、健胃補(bǔ)氣、滋養(yǎng)消食、消暑止渴。
深綠色的豇豆較新鮮脆嫩，以粗細(xì)勻稱(chēng)、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿，沒(méi)有病蟲(chóng)害的為優(yōu)；用手觸摸，如豆莢較實(shí)且有彈力，是為鮮嫩；豆莢有空洞感覺(jué)，即豇豆變老。
4、苦瓜
苦瓜是最應(yīng)景應(yīng)季的菜蔬。苦瓜又叫涼瓜，有清火消暑的功效，其中所含的苦瓜素有脂肪殺手的美譽(yù)，有消脂減肥的作用，是藥食兩用的佳品。苦瓜是常見(jiàn)瓜果中性質(zhì)最寒涼的，所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。
長(zhǎng)勢(shì)好的苦瓜外形飽滿，色澤翠綠，肉厚多汁，口感脆嫩?？喙贤馄さ念w粒越大越飽滿，則說(shuō)明瓜肉厚實(shí)、味美，反之顆粒較小者，瓜肉相對(duì)比較單薄，口感不佳?？喙贤庑蜗翊竺琢５男螤睿瑑深^是尖的，而且整體比較直，則為上好佳品，反之較差。色澤品種好的苦瓜，其顏色是翠綠的，如果顏色發(fā)黃，則表明苦瓜已經(jīng)過(guò)老、發(fā)蔫。
2020夏季蔬菜有哪些？還有五種2020夏季時(shí)令蔬菜值得推薦，下面小編為您介紹。
現(xiàn)在我們已經(jīng)來(lái)到了夏季，我們都知道夏季是非常好的一個(gè)季節(jié)了吧，在這時(shí)候是非常適合我們大家保健養(yǎng)生的時(shí)候了，同時(shí)也是很多人都想要去減肥的時(shí)候了，這時(shí)候就有很多人不知道應(yīng)該怎么減肥了，選擇合適的蔬菜很重要哦，一起看看吧。
黃瓜
瓜類(lèi)在減肥上其實(shí)都非常出色，黃瓜和苦瓜就是代表。黃瓜含有膠質(zhì)、果酸、生物活性酶等。這些物質(zhì)可以促進(jìn)代謝，預(yù)防便秘等。黃瓜的含水量還非常高，達(dá)到96%以上，具有利尿功能。而且黃瓜還能有效地抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。但是吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜，腌制的黃瓜會(huì)失去減肥功效。
苦瓜
夏季很多人吃苦瓜減肥。這是因?yàn)榭喙蠝p肥的效果真的非常強(qiáng)哦。而且夏季吃苦瓜還有清熱消暑的功效?？喙系闹竞糠浅５?，另外苦瓜還有抑制食欲的作用。因此最適合肥胖人士減肥食用，在夏季的時(shí)候吃苦瓜是很有好處的了，而且我們還可以通過(guò)吃苦瓜來(lái)幫助我們有效的減少脂肪了，減肥瘦身的功效是特別出色的了。
韭菜
很多人都不知道韭菜可以減肥。韭菜是粗纖維蔬菜。在腸道吸收水后會(huì)迅速膨脹，因此形成飽脹感，可以減少人的適量。同時(shí)韭菜還有潤(rùn)腸通便的作用，可以幫助排出體內(nèi)的多余物質(zhì)，這是我們大家不能錯(cuò)過(guò)的好方法了哦，很多人在生活中都容易出現(xiàn)的情況就是腸胃不適了，如果我們能夠排毒減脂，那么自然就可以瘦下來(lái)了，想要減肥就不要錯(cuò)過(guò)韭菜。
這就是我們給大家推薦的幾款蔬菜了，這些蔬菜都是我們?cè)谙募镜臅r(shí)候很常見(jiàn)的了吧，經(jīng)常的吃這些蔬菜是很有好處的了哦，可以幫助我們有效的減肥瘦身，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)也很有好處，還能夠起到清熱解暑的作用，不要錯(cuò)過(guò)。
夏季已經(jīng)到了，這時(shí)候我們大家需要去注意的就是選擇合適的蔬菜來(lái)吃了，蔬菜是夏季很適合我們吃的食物了，這對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)也是非常有意義的了，那么夏季的時(shí)候我們都有哪些好的蔬菜選擇呢，下面就讓我們大家一起看看吧。
番茄
番茄是夏季餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜，常見(jiàn)的番茄功效有，番茄中富含維生素C，可以有效美白，是女孩子美白護(hù)膚首選的蔬菜。另外，番茄還有殺菌，防癌，涼血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，還可以有效防暑，番茄本身也是非常美味的了，還有很出色的補(bǔ)水作用，這對(duì)于我們現(xiàn)代人的身體健康來(lái)說(shuō)是很有意義和好處的了，不要錯(cuò)過(guò)哦。
茄子
這里要提醒大家一下，吃茄子的時(shí)候，茄子不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧胸S富的維生素B。常吃茄子(連皮)對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，價(jià)位也比較合理，性價(jià)比比較好，我們?cè)谙募境陨弦槐P(pán)涼拌茄子，那么清熱的作用是非常出色的了。
胡蘿卜
胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因?yàn)樗芮鍩峤舛?，?rùn)腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒，而且蘿卜本身吃起來(lái)口感也是比較好的了，可以幫助我們起到很不錯(cuò)的清熱利口的作用。
這幾款蔬菜是很不錯(cuò)的了，我們?cè)谙募镜臅r(shí)候經(jīng)常吃這幾款蔬菜都是很好的了，可以幫助我們有效的補(bǔ)充水分，同時(shí)還能夠幫助我們補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，番茄、茄子以及胡蘿卜還是夏季的時(shí)令蔬菜，我們每個(gè)人都可以輕松的吃了哦。
1、2020夏季時(shí)令蔬菜:苦瓜
苦瓜是清熱下火的首選之菜?？喙嫌信哦?降溫,防署的功效,另外,苦瓜還富含維生素C,可以提高人體免疫力的同時(shí),還有美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的效果,所以,2020夏季推薦之蔬菜,怎么可以少得了苦瓜呢?
2、2020夏季時(shí)令蔬菜:黃瓜
很多人都知道黃瓜有美白的功效,黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素,有生津止渴,除煩解暑,消腫利尿,治咽喉腫痛,四肢浮腫、熱痢便血的作用。除此之外,黃瓜還有減肥療效,2020夏季蔬菜,黃瓜是不可或缺的。
3、2020夏季時(shí)令蔬菜:番茄
番茄是2020夏季餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜,常見(jiàn)的番茄功效有,番茄中富含維生素C,可以有效美白,是女孩子美白護(hù)膚首選的蔬菜。另外,番茄還有殺菌,防癌,涼血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,還可以有效防暑。
4、2020夏季時(shí)令蔬菜:茄子
這里要提醒大家一下,吃茄子的時(shí)候,茄子不要去皮,因?yàn)榍炎悠だ锩婧胸S富的維生素B。常吃茄子(連皮)對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。重要的是,茄子的成熟期就是2020夏季,大量茄子上市,價(jià)位也比較合理,性價(jià)比比較好。
5、2020夏季時(shí)令蔬菜表
紅莧菜、空心菜、上海青、地瓜葉、油菜、木耳菜、韭菜、卷心菜、黃瓜、胡瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、茭白、番茄、土白菜、四季豆、大白菜、卷心菜、菜豆、黃秋葵、茄子等。
夏天吃菜要注意什么
多吃新鮮蔬菜
新鮮的青菜,買(mǎi)來(lái)存在家里不吃,便會(huì)慢慢損失一些維生素,如菠菜在20℃時(shí),存放24小時(shí)維生素C損失則達(dá)84%。因此要盡量多吃新鮮蔬菜。
炒菜用旺火
據(jù)測(cè)定,大火快炒的菜,維生素C損失僅17%,若炒后再燜,菜里的維生素C損失則為59%。因此炒菜要用旺火,這樣炒出來(lái)的菜,不僅色美味好,而且營(yíng)養(yǎng)損失少。炒菜時(shí)加少許醋,也有利于維生素的保存。
炒好的菜趁熱吃
有人為節(jié)省時(shí)間,喜歡提前把菜炒好,然后在鍋里溫著等人齊了一起吃或下頓熱著吃。其實(shí),蔬菜中的維生素B1在炒好后溫?zé)岬倪^(guò)程中會(huì)損失25%。炒好的白菜若保溫30分鐘會(huì)損失10%,若長(zhǎng)到1小時(shí),就會(huì)損失20%。
吃菜更要喝湯
許多人愛(ài)吃青菜卻不愛(ài)喝湯,事實(shí)上,炒菜時(shí)大部分維生素溶解在菜湯里。以維生素C為例,小白菜煮好后,維生素C會(huì)有70%溶解在菜湯里;新鮮豌豆放在水里煮沸3分鐘,維生素C有50%溶在湯里。在洗切青菜時(shí),若將菜切了再?zèng)_洗,大量維生素就會(huì)流失到水中。
2020夏季如何選購(gòu)新鮮蔬菜
選擇多種蔬菜。蔬菜分為葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、瓜茄類(lèi)、薯宇類(lèi)、花菜類(lèi)、鮮豆類(lèi)、蔥蒜類(lèi)、水生類(lèi)、菌藻類(lèi)以及野生蔬菜類(lèi)。每種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有不同,嫩莖、葉菜類(lèi)是胡蘿卜素、維生素C及礦物質(zhì)的良好來(lái)源,花菜、甘藍(lán)、卷心菜等十字花科蔬菜含有較多的植物化學(xué)物質(zhì),菌藻類(lèi)含有增強(qiáng)免疫功能的多糖,單純吃一種蔬菜是無(wú)法滿足人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求,因此必須選擇多種蔬菜,每天換著吃,才能保證各種營(yíng)養(yǎng)素的充足攝入。
選擇應(yīng)季蔬菜。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素含量的比較,應(yīng)季蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于反季蔬菜。以番茄為例,2020夏季的番茄自然成熟,口感偏酸,其中維生素C的含量達(dá)19mg/100g,2020冬季生長(zhǎng)的西紅柿,其口感遠(yuǎn)不及2020夏季,而且2020冬季西紅柿的維生素C含量也低于2020夏季的番茄。而且,應(yīng)季蔬菜可以避免使用各種催熟藥物的影響。
