濃汁蝦球南瓜羹做法 南瓜的營養(yǎng)價值
濃汁蝦球南瓜羹。
首先準(zhǔn)備好500g南瓜、5只蝦和1盒內(nèi)酯豆腐這些主料。再把1塊濃湯寶、適量淡奶油和5g香蔥這些輔料準(zhǔn)備好。
先把南瓜清洗干凈切成片狀，然后放在蒸鍋里面蒸熟。南瓜記得去皮。南瓜蒸熟之后，再把南瓜做成南瓜泥。
接著對蝦做處理，將蝦頭，蝦殼和蝦線去掉，蝦尾記得留下來。同樣將蝦放到一個小鍋里面煮熟。
再往鍋里面加入一塊濃湯寶，開火將其煮制溶化，然后再往里面加入少許淡奶油。煮的時候最好一邊攪動，這樣可以防止湯濃寶黏在鍋底上面。
再把內(nèi)酯豆腐清洗干凈，煮熟之后放在一個碗里面，然后把湯濃寶澆在豆腐上面。
接著再把蝦放在豆腐上面擺好，然后再把南瓜泥倒在上面。如果嫌南瓜泥太粗糙，還可以將其放在相關(guān)儀器里面在處理一次，使其變得更呈泥狀，非常順滑。
完成上述流程之后即可出鍋食用，此外還可以在上面加點(diǎn)香蔥。
南瓜這種食物里面含有較多的維生素，而且進(jìn)食后可以使得身體分泌出更多的膽汁，還可以促進(jìn)腸胃蠕動，加強(qiáng)消化能力。另外如果患上了高血壓或者高血糖，也可以適當(dāng)進(jìn)食一些，可以幫助人體控制體內(nèi)的血壓血糖水平，防止其變得過高。另外這種食物對肝腎也可以起到很好的有益效果，可以促進(jìn)上面相關(guān)細(xì)胞的修復(fù)，另外這種食物還可以起到預(yù)防相關(guān)癌癥的作用。
這種食物里面有很多的蛋白質(zhì)，而且蝦肉也非常軟，非常容易消化。另外蝦肉也帶有絲絲的甜味，進(jìn)食時會讓人感覺很美味。另外適當(dāng)進(jìn)食蝦肉還可以防止體內(nèi)膽固醇含量過高。此外如果女性生下孩子后如果沒有辦法產(chǎn)生足夠的奶給孩子食用，那么在這個時候可以把鮮蝦肉剁碎，然后隨著黃酒進(jìn)食，可以幫助催乳。但是要注意蝦肉在進(jìn)食之前要做較多的處理，如果嫌麻煩，可以在購買之前請商家做相關(guān)處理。
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南瓜這種食物里面含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，里面除了淀粉、蛋白質(zhì)、維生素這些營養(yǎng)物質(zhì)以外，還有胡蘿卜素、鈣、磷這些微量元素，進(jìn)食之后可以滿足人體很多需求，從而使身體各個生理活動能夠正常進(jìn)行。所以南瓜是一種營養(yǎng)價值非常高的食物。如果居住在農(nóng)村，可以自己種植自己食用。如果在城市，購買之后要記得將食材清洗干凈，防止上面有農(nóng)藥殘留，進(jìn)食之后反而對人體造成傷害，導(dǎo)致反效果。
下面就來介紹下南瓜里面的具體營養(yǎng)成分。
一般來說100克南瓜里面含有以下營養(yǎng)物質(zhì)。分別是0.6克蛋白質(zhì)，0.1克脂肪。5.7克碳水化合物，1.1克粗纖維，0.6克灰分，10毫克鈣，32毫克磷，0.5毫克鐵，0.57毫克胡蘿卜素，0.04毫克核黃素，0.7毫克尼克酸，5毫克抗壞血酸。
而這種食物里面的多糖不僅可以提高身體素質(zhì)，還可以加快細(xì)胞修復(fù)生長，增強(qiáng)身體免疫力。其中的類胡蘿卜素則可以提供人體所需的維生素，不僅可以防止視力下降，還可以促進(jìn)身體生長發(fā)育。其中的微量元素可以防止身體出現(xiàn)“三高”，控制體內(nèi)血糖，血壓水平。此外其中的脂類物質(zhì)還可以在防止患上相關(guān)泌尿疾病方面起到一定作用。
1.南瓜粥
首先準(zhǔn)備好100克老南瓜，50克大米和適量食鹽。
先把南瓜皮去掉，清洗干凈之后將南瓜切成絲狀。同時把大米清洗干凈備用。
再往鍋里面加入大米，然后加入適量清水，開火煮沸。
煮沸之后再往粥里面加入南瓜，等到徹底煮熟之后即可出鍋。
出鍋之前記得加入適量鹽進(jìn)行調(diào)味。
2.綠豆南瓜湯
首先準(zhǔn)備好50克綠豆，500克老南瓜和適量食鹽。
先把南瓜皮，南瓜瓤去掉，清洗干凈之后將南瓜切成塊狀備用。同時綠豆也提前一晚上放在水里面浸泡，將綠豆泡軟，減少煮粥時間。
往鍋里面加入適量清水，再把綠豆放進(jìn)去。等到綠豆即將煮熟之后即可放入南瓜，等到徹底熟爛之后即可出鍋。
出鍋之前記得加入適量鹽進(jìn)行調(diào)味。
大家在平時應(yīng)該都會吃南瓜，不同的地方的南瓜的吃法也會不一樣，一般的在南方都會用南瓜來熬粥，小的時候我們都會經(jīng)常喝到南瓜粥，它的味道是特別好的，一些嫩的南瓜也可以用來燉菜，這些味道都是特別難忘的，那么大家了解南瓜粉嗎，下面我們就來看看南瓜粉的營養(yǎng)價值。
南瓜粉的營養(yǎng)價值有很多，大家對于南瓜粉了解嗎，我們平時應(yīng)該吃到南瓜的時候比較多一些，一般都會用南瓜來熬粥，是很香甜的，特別是愛喝粥的人都不會放過平時能夠喝到南瓜粥的機(jī)會。
食材名稱: 南瓜粉
別名:
類別: 蔬菜
簡介:
南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜粉
營養(yǎng)價值: 1、解毒： 內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用； 2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化： 南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化； 3、防治糖尿病、降低血糖： 南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效； 4、消除致癌物質(zhì)： 南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力； 5、促進(jìn)生長發(fā)育： 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
適宜季節(jié): 全年
保存方法: 5-7天，豇豆通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5-7天，但是放久了會逐漸出現(xiàn)咖啡色的斑點(diǎn)，有礙觀瞻。如果想保存得更久一點(diǎn)，最好把它們洗干凈以后用鹽水氽燙并瀝干水分，再放進(jìn)冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝干，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
南瓜粉的營養(yǎng)價值大家是不是都已經(jīng)知道了，它的營養(yǎng)價值是很高的，解毒的功效很好，還能夠保護(hù)我們的胃粘膜，幫助消化，而且它能夠很好的防治糖尿病，現(xiàn)在糖尿病的患者已經(jīng)很多了，大家在平時就應(yīng)該對這樣的疾病做好預(yù)防。
蜜汁南瓜的營養(yǎng)價值
1、南瓜所含的營養(yǎng)成分及具體功效
南瓜含有維生素B、維生素C和鈣、淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、磷等成分,由此看見,營養(yǎng)價值可謂是相當(dāng)?shù)呢S富呢。其中南瓜富含的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預(yù)防胃炎的神奇功效哦,南瓜的營養(yǎng)價值對防治夜盲癥,護(hù)肝,都有很好的效果,還能使我們的皮膚變得更細(xì)嫩,南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用,能達(dá)到預(yù)防癌癥的神奇功效哦。
2、維生素,無機(jī)鹽
南瓜的營養(yǎng)價值還包括富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)我們的胃腸黏膜,起到防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生的神奇功效;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功,對青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥、兒童佝僂病等常見病有一定預(yù)防之效。所以南瓜比較適合小孩和老人食用。
蜜汁南瓜的熱量
南瓜具有減肥、降糖的功用。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。秋天時節(jié),正是南瓜營養(yǎng)最豐富的時候。常吃南瓜之所以有助瘦身,在于南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強(qiáng)的飽腹感又促進(jìn)消化,而且南瓜的熱量很低。
自古以來,在草藥療效上,蜂蜜是整腸能手。蜂蜜蘊(yùn)含的脂肪酸能促進(jìn)腸狀的活性蠕動;豐富的維他命及礦物質(zhì)則具調(diào)整腸胃的功能,能排走體內(nèi)毒素,改善便秘情況;而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負(fù)擔(dān)。吃蜜糖之所以能減肥,是因?yàn)樗臒崃亢艿?只有同等分量白沙糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里,即使一天吃了200g,所吸收的熱量也不過600卡路里,相比平時攝取千二至千五卡路里的正常標(biāo)準(zhǔn),距離很遠(yuǎn),所以雖是“甜品”,但一樣可達(dá)到減肥效果。此外,蜂蜜含有易于吸收的維他命和礦物質(zhì),能補(bǔ)充維他命B、C、鉀、鈣等,不會破壞身體營養(yǎng)均衡,是減肥的佳品。
蜜汁南瓜的宜忌人群
1、南瓜也有可能成為過敏原,所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性溫,多吃會助長濕熱,所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。以上人群在選擇食用南瓜或者是南瓜制品的時候需格外謹(jǐn)慎。
3、患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用南瓜粥,以防病情惡化。
南瓜粥這種東西我們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┯兄谖覀冾A(yù)防高血壓以及肝臟疾病等，而且南瓜粥的味道是比較甜的，可以消除致癌的物質(zhì)。雖然南瓜粥的營養(yǎng)價值是十分的豐富，但是我們不知道它的制作方法就無法去利用它，所以我們建議大家可以來學(xué)習(xí)一下文章介紹的南瓜粥的做法。
南瓜粥的營養(yǎng)價值
吃南瓜可以有效地防治高血壓以及肝臟和腎臟的一此病變。有的報道說，常吃南瓜可以化掉膽結(jié)石。南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收;鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。
此外，南瓜還能消除致癌物質(zhì)——亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防中毒的作用，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。另據(jù)報道，日本現(xiàn)正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。
南瓜粥的做法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分;
2. 山藥去皮洗凈，切成小塊;
3. 南瓜洗凈，切成小丁;
4. 鍋內(nèi)注入500毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸;
5. 然后放入山藥、南瓜，然后改小火繼續(xù)煮;
6. 待米爛粥稠時下鹽調(diào)味即可。
中國吃網(wǎng)溫馨提示
1. 冷水下米煮粥好。因?yàn)橹笾鄷r要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2. 掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴(yán)，用小火慢煮即成。
中老年人在平時可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠瞎现啵驗(yàn)槟瞎现噙@種東西的制作方法也是很簡單的，而且對于中老年人預(yù)防一些常見的老年人疾病有很大的幫助的。但是我們在生活中食用南瓜粥這種食物，相對于糖尿病患者來說，你們是不可以食用的。
大家都知道綠豆湯是夏天時候消暑降溫的好幫手，但是現(xiàn)在大家越來越重視食物的營養(yǎng)價值和口感，因此很多人已經(jīng)不僅僅的煮比較單一的綠豆湯了，在做綠豆湯的時候還會加一些其他的食材在里面，這樣會讓口感更加豐富，營養(yǎng)也更全面，南瓜煮綠豆湯就是很多人都比較喜歡的一種做法。
南瓜煮綠豆?fàn)I養(yǎng)價值
綠豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。其所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，能降低小腸對膽固醇的吸收。綠豆皮中含有21種無機(jī)元素，磷含量最高。腸胃不好的人吃綠豆可以通過添加別的食物來達(dá)到平衡，小米就是不錯的選擇，兩者熬制出來的粥品還可以暖胃，潤腸。而綠豆與小米共煮粥還可有效提高其營養(yǎng)價值。
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養(yǎng)胃食材。南瓜熬粥食用不僅保留了它本身的營養(yǎng)成分，也更利于吸收。
南瓜煮綠豆的功效
1、預(yù)防糖尿病
南瓜綠豆湯不但具有綠豆的解毒排毒作用，還能為人體提供豐富的膳食纖維與果膠，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以調(diào)節(jié)人體腸胃對食物的吸收，使身體對碳水化合物的吸收變慢，加快身體內(nèi)胰島素的釋放同時它也能抑制腸道對葡萄糖和膽固醇的吸收，平時經(jīng)常食用也就減少了血糖升高的機(jī)率，對糖尿病有明顯預(yù)防作用。
2、預(yù)防心腦血管疾病
南瓜綠豆湯是一種高鉀低鈉的食品，它微量元素鉀的含量特別高，而那幾乎不存在。鉀這種微量元素被人體吸收以后，能起到調(diào)節(jié)滲透與平衡作用，它還能促進(jìn)人體內(nèi)，微量元素鈉的排出，能預(yù)防身體水腫，也能減少高血壓和高血脂等心腦血管疾病的發(fā)生。
3、防癌抗癌
防癌抗癌也是南瓜綠豆湯的主要功效，綠豆這種食材能促進(jìn)人體內(nèi)多種毒素的分解與代謝，可以預(yù)防細(xì)胞癌變，而南瓜中含有的甘露醇則有良好的通便作用，它能減少糞便中毒素對人體的危害，對結(jié)腸癌有明顯預(yù)防作用，除此以外難過中還含有一定數(shù)量的維生素c，它能減少身體內(nèi)亞硝酸鹽的生成，預(yù)防細(xì)胞癌變，對預(yù)防癌癥也有明顯功效。
現(xiàn)在的人們對于食物的營養(yǎng)價值都要求的比較高，這也是生活質(zhì)量提高的一種表現(xiàn)，在這樣的情況下很多人都比較喜歡吃粗糧。例如南瓜餅，這樣的食物得到了很多人的喜愛和認(rèn)可，在所以對于南瓜餅的營養(yǎng)價值也是很多人比較關(guān)心。那么，南瓜餅營養(yǎng)價值是什么?下面是關(guān)于這個問題的具體介紹。
營養(yǎng)價值
1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
5.促進(jìn)生長發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.養(yǎng)顏美容。
7.防治妊娠水腫和高血壓。
南瓜餅營養(yǎng)價值是什么?營養(yǎng)價值的高低對于人們的影響是非常大的，同時對于食物營養(yǎng)價值的高低也是要講究做法的，如果大家對于某種食物的做法不正確，就可能導(dǎo)致這種食物的營養(yǎng)價值完全的喪失。
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