蜜汁南瓜的營養(yǎng)價值
體育運動的養(yǎng)生價值。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蜜汁南瓜的營養(yǎng)價值》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
蜜汁南瓜的營養(yǎng)價值
1、南瓜所含的營養(yǎng)成分及具體功效
南瓜含有維生素B、維生素C和鈣、淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、磷等成分,由此看見,營養(yǎng)價值可謂是相當?shù)呢S富呢。其中南瓜富含的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預(yù)防胃炎的神奇功效哦,南瓜的營養(yǎng)價值對防治夜盲癥,護肝,都有很好的效果,還能使我們的皮膚變得更細嫩,南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用,能達到預(yù)防癌癥的神奇功效哦。
2、維生素,無機鹽
南瓜的營養(yǎng)價值還包括富含兩種維生素A和D;維生素A能保護我們的胃腸黏膜,起到防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生的神奇功效;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥、兒童佝僂病等常見病有一定預(yù)防之效。所以南瓜比較適合小孩和老人食用。
蜜汁南瓜的熱量
南瓜具有減肥、降糖的功用。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。秋天時節(jié),正是南瓜營養(yǎng)最豐富的時候。常吃南瓜之所以有助瘦身,在于南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強的飽腹感又促進消化,而且南瓜的熱量很低。
自古以來,在草藥療效上,蜂蜜是整腸能手。蜂蜜蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動;豐富的維他命及礦物質(zhì)則具調(diào)整腸胃的功能,能排走體內(nèi)毒素,改善便秘情況;而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負擔(dān)。吃蜜糖之所以能減肥,是因為它含的熱量很低,只有同等分量白沙糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里,即使一天吃了200g,所吸收的熱量也不過600卡路里,相比平時攝取千二至千五卡路里的正常標準,距離很遠,所以雖是“甜品”,但一樣可達到減肥效果。此外,蜂蜜含有易于吸收的維他命和礦物質(zhì),能補充維他命B、C、鉀、鈣等,不會破壞身體營養(yǎng)均衡,是減肥的佳品。
蜜汁南瓜的宜忌人群
1、南瓜也有可能成為過敏原,所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性溫,多吃會助長濕熱,所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。以上人群在選擇食用南瓜或者是南瓜制品的時候需格外謹慎。
3、患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用南瓜粥,以防病情惡化。
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蜜汁雞翅的營養(yǎng)價值
溫中益氣、補精添髓、強腰健胃。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
雞翅即雞翼,俗稱雞翅膀,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一。根據(jù)需求,還可以分為翅尖,翅中,翅根3部分。雞翅肉少,皮富膠質(zhì)。
蜜汁雞翅的熱量
小小1個雞翅的熱量等于3兩米飯。鹽酥雞翅、可樂雞翅、烤雞翅等等又嫩又香的雞翅是許多人抵擋不住的美味誘惑。但是,你是否想到過,小小的1個雞翅其實能量特別高。如果從食物產(chǎn)生的能量來看,1個雞翅就等于3兩米飯。
2兩雞翅肉所產(chǎn)生的能量是192千卡,而3兩米飯的能量是174千卡。而按我們常吃的雞翅大小來計算,1個雞翅一般是2兩多,因此,如果吃下1個雞翅,產(chǎn)生的能量很容易就超過3兩米飯,甚至接近4兩米飯。而許多餐廳里雞翅都是按對兒賣的,我們很少一次就只吃1個雞翅,不少人甚至一大盤雞翅也能輕松吃進肚。所以,特別愛吃雞翅的人就需要提高警惕,以免能量攝入超標,導(dǎo)致肥胖。
最后,要提醒大家,烹飪方法也特別重要。有數(shù)據(jù)顯示,100克油炸雞翅肉的能量達到279千卡,比原來的雞翅肉多了將近100千卡,要盡量少吃油炸雞翅。
雞翅作為一種極受人們喜愛的食材,不僅具有豐富的營養(yǎng)價值,而且味道也很好,那么如何挑選好的雞翅呢?
新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色,并且富有光澤,物殘留毛及毛根,肉質(zhì)富有彈性,并有一種特殊的雞肉鮮味。購買時最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅,色澤肉色發(fā)亮,沒有斷骨,表面沒有淤血;不要買鮮亮發(fā)白、水分太多的雞翅,這雞翅用火堿水浸泡過,雞翅吸收了大量水分,增重20%左右,顯得更肥些。價格也是判斷雞翅好壞的因素之一,目前雞翅中的成本價格在33.3元/公斤,價格與此相當或者更低,則要警惕,便宜沒好貨。當然,更重要的是看銷售渠道。
下面就一起來看看蜜汁雞翅怎么做吧。
雞翅洗凈,撈出。用少許鹽腌下,放通風(fēng)處瀝干水分。大蒜剁成蒜末,蔥切段。然后取適量叉燒醬,醬油,蒜末,蔥斷,酒,放入容器攪拌均勻,并將雞翅膀放入醬汁中攪拌均勻,盡可能讓雞翅都浸泡在醬汁里,腌至入味?？鞠漕A(yù)熱200度?？颈P內(nèi)鋪一層錫紙放入烤箱中層,將腌好的雞翅放上去,并刷上一些腌漬時使用的醬料。下火,200度,烤10分鐘翻一次。再烤10分鐘。然后再兩面各5分鐘。想要顏色更漂亮可以在最后一次烤時再刷上一層叉燒醬多烤2-3分鐘,注意是叉燒醬,不是腌制的醬汁哦。
蜜汁雞翅的宜忌人群
雞不同部位的肉營養(yǎng)成分有所差異。雞胸脯肉的脂肪含量很低,而且含有大量維生素,如維生素B和尼克酸,后者能起到一定的降低膽固醇的作用;雞翅膀卻含有較多脂肪,想減肥的人應(yīng)盡量少吃一些; 一般來說,老雞的脂肪含量高于仔雞;雞肝中的膽固醇很高,與豬肝的含量基本接近,膽固醇高的人不要多吃。
但也不是所有人都適合吃雞肉進補,雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負擔(dān),因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應(yīng)該禁食。
不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等,二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。
不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉。
蜜汁叉燒肉的營養(yǎng)價值
說到叉燒肉的營養(yǎng)價值,不得不說豬肉了。因為叉燒肉的主要成分是豬肉,豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一,豬脊肉含有人體生長的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質(zhì)較嫩,易消化。 豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
叉燒肉一般來說以廣東和香港地區(qū)比較常見的,現(xiàn)在因為物質(zhì)文化的交流,以及美食的傳遞,所以全國現(xiàn)在很多地方都是可以吃到叉繞肉的,而且有很多人現(xiàn)在都會自己做了。
叉燒肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
豬肉如今是人們餐桌上重要的動物性食品,豬脊肉含有人體生長的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質(zhì)較嫩,易消化。 豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
蜜汁叉燒肉的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)365.49
碳水化合物(克)4.78
脂肪(克)32.38
蛋白質(zhì)(克)11.86
纖維素(克)0.02
蜜汁叉燒肉的宜忌人群
哪些人不宜吃蜜汁叉燒肉
1、腎功能損害者
雖然肉是一種營養(yǎng)價值較高的蛋白質(zhì),但為了減輕腎的工作負擔(dān),腎病患者蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)略低于健康人的量,必須和腎臟的排泄能力相適應(yīng),必要時暫時停止吃肉。
2心血管疾病患者
研究證實,攝入紅肉過多會增加心血管疾病的風(fēng)險。紅肉中飽和脂肪酸比例大,膽固醇含量高,對于控制病情不利。應(yīng)少吃排骨、肥牛等,用魚肉和豆制品來替代。
3、脂肪肝患者
脂肪肝是由于肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多引起的,而肉的脂肪含量往往較高。脂肪肝患者不需要減少蛋白質(zhì)供應(yīng),應(yīng)優(yōu)先選擇少油烹調(diào)的魚類,多用清燉和蒸煮方法來烹調(diào)肉類,去掉浮油再吃。
蜜汁火方的營養(yǎng)價值
蜜汁火方的主要食材制作材料:主料:金華火腿(500克)輔料:蓮子(50克)松子仁(25克)調(diào)料:蜂蜜(50克)豬油(煉制)(70克)糖桂花(3克)冰糖(80克)淀粉(蠶豆)(15克)。金華火腿、蓮子、松子仁、蜂蜜、豬油、桂花、冰糖、淀粉的養(yǎng)價值如下:
1、金華火腿
金華火腿又稱火朣,浙江金華漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。具有俏麗的外形,鮮艷的肉,獨特的芳香,悅?cè)说娘L(fēng)味,即色、香、味、形,“四絕”而著稱于世,清時由浙江省內(nèi)閣學(xué)士謝墉引入北京,已被列為貢品,謝墉的《食味雜詠》中提到: “金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟,必先漉汁和糟飼豬,豬食糟肥美。造火腿者需豬多,可得善價。故養(yǎng)豬人家更多?！睘橹袊缗D肉制品中的精華。金華出產(chǎn)的“兩頭烏”豬,后腿肥大、肉嫩,經(jīng)過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風(fēng)干等程序,數(shù)月乃成。香味濃烈。便于貯存和攜帶,已暢銷國內(nèi)外。
2、蓮子
蓮子為小堅果。呈橢圓形、卵形或卵圓形,其大小因品種而異,一般長1.6-1.8厘米,寬1.1-1.2厘米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮綠色,革質(zhì),后由綠轉(zhuǎn)褐色,成熟時呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質(zhì)硬。種皮薄,不易剝離。子葉2,黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心。無臭,味甘、微澀。含碳水化合物(62%),蛋白質(zhì)(6.6%),脂肪(2.0%),鈣(0.089%),磷(0.285%),鐵(0.0064%)。脂肪中脂肪酸組成:肉豆蔻酸(myristicacid)0.04%,棕櫚酸(palmiticacid)17.32%,油酸(oleicacid)21.91%,亞油酸(linoleicacid)54.17%,亞麻酸(linolenicacid)6.19%。果實含和烏胺(higenamine)。果皮含荷葉堿(nuciferine),原荷葉堿(nornciferine),氧黃心樹寧堿(Oxoushinsunine)和N-去甲亞美罌粟堿(N-norarmepavine)。
3、松子仁
松子仁為松科植物紅松的種子仁,又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤肺,美容抗衰,延年益壽等功能。用于肺燥咳嗽,慢性便秘等疾病。它不僅是美味的食物,更是食療佳品,因而有“長壽果”之稱,備受歷代醫(yī)家、營養(yǎng)學(xué)者所推崇,這與其獨特保健功效和營養(yǎng)價值是密不可分的。松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補健身的作用。松子仁營養(yǎng)豐富,據(jù)測定,每100克松子仁中含有蛋白質(zhì)16.7克,脂肪(主要成分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸)63.5克,碳水化合物9.8克,鈣78毫克,磷236毫克,鐵6.7毫克。這些營養(yǎng)成分對延年益壽,防衰抗老,強健身體,美容潤膚皆有良好的促進作用。
4、蜂蜜
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜,在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右,經(jīng)過一段時間,水份蒸發(fā),成為水分含量少于20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。
5、豬油
豬油,中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出,初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油。
6、桂花
桂花功效:淡黃白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妝品,可制糕點、糖果,并可釀酒。桂花味辛,可入藥。以花、果實及根入藥。秋季采花;春季采果;四季采根,分別曬干?；?辛,溫。果:辛、甘,溫。根:甘、微澀,平。功能主治:花:散寒破結(jié),化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,經(jīng)閉腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虛寒胃痛。根:祛風(fēng)濕,散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。桂花茶可養(yǎng)顏美容 ,舒緩喉嚨 ,改善多痰、咳嗽癥狀 ,治十二指腸潰瘍 ,葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
7、冰糖
冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色,此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口),比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結(jié)晶如冰狀,故名冰糖。也叫“冰糧”
8、淀粉
淀粉(amylum)是一種多糖。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外,工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。
蜜汁火方的熱量
蜜汁火方的熱量:319 大卡(100克),加工過程中添加了糖和油脂,這二者都是減肥期間要少吃的,因此這類菜肴減肥時不宜食用。
蜜汁火方的宜忌人群
1、什么人能吃蜜汁火方?
一般健康人可以食用。寒冷地區(qū)的人適合食用。
2、什么人不能蜜汁火方?
一般人群均可食用。
蜜汁捶藕的營養(yǎng)價值
蓮藕中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(約2%),其氨基酸構(gòu)成與人體需要接近,生物學(xué)價值高。此外,蓮藕還富含膳食纖維(2%左右),鈣、磷含量也較高(鈣為89毫克,磷285毫克)。
蓮藕含鐵量較高,常吃可預(yù)防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維,對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。
在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維生素C和食物纖維,對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
藕中含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用藕中含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮爛食用可治療乳汁不下。
藕既可當水果,又可作佳肴,生啖熟食兩相宜。藕不論生熟,都具有很好的藥用價值。中醫(yī)認為,生藕性寒,甘涼入胃,可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴,適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。
水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕的維生素C含量高(每100克中含40～50毫克),還含有多酚類化合物、過氧化物酶,能把人體內(nèi)的“垃圾”打掃得一干二凈。
蜜汁捶藕的熱量
加工過程中添加了糖和油脂,這二者都是減肥期間要少吃的,因此這類菜肴減肥時不宜食用。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)93.54
碳水化合物(克)21.87
脂肪(克)0.25
蛋白質(zhì)(克)1.94
纖維素(克)0.94
蜜汁捶藕的宜忌人群
藕的適用人群
一般人群均可食用。老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。
什么人不能吃蓮藕
鮮藕生性偏涼,生吃涼拌較難消化,有礙脾胃,故脾虛胃寒者、易腹瀉者,宜食用熟藕。中國吃網(wǎng)提醒,孕婦產(chǎn)后一般需忌食生冷,但藕可以不忌。不過由于藕性偏涼,故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕比較適宜。
蜜汁梨球的營養(yǎng)價值
蜜汁梨球的主要食材:主料:黃梨500克,蜂蜜100克 輔料:淀粉,面粉,雞蛋,桂花等,調(diào)料腌料:白糖200克。黃梨、蜂蜜、淀粉、面粉、雞蛋的養(yǎng)價值如下:
1、黃梨
黃梨富含鈣、鐵、鋅、鉀等多種微量元素及維生素B和C、胡蘿卜素以及蘋果酸、檸檬酸等有機酸和果酸。這些成分對于人類非常有益,特別是其所含的天門冬素,對人體健康尤其是腎臟具有特殊的醫(yī)療保健功效。大黃梨不僅營養(yǎng)豐富,中醫(yī)學(xué)認為梨性為甘寒,有潤肺,清心,止咳,消痰,解肺熱、火盛、酒毒、胸悶及氣短等;據(jù)《本草綱目》記載潤肺涼心,消痰降火,解瘡毒、解毒,可用于感冒、支氣管炎、咳嗽、(在當?shù)?大黃梨常作為藥引入藥,特別是對消痰降火,解瘡毒、感冒、支氣管炎、咳嗽有特殊療效。
2、蜂蜜
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜,在蜂巢中釀制的蜜。研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用,可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì),發(fā)生協(xié)同作用后,可以提高人體免疫力。實驗研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
3、淀粉
淀粉(amylum)是一種多糖。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外,工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等?？捎捎衩?、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。
4、面粉
面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風(fēng)味迥異 。
5、雞蛋
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵,其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養(yǎng)豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養(yǎng)價值很高,是人類常食用的食物之一。
蜜汁梨球的熱量
蜜汁梨球的熱量:41 大卡(100克可食部分),鉀,水分和纖維含量都較高的一種水果,有利于緩解便秘,適宜減肥期間食用。
蜜汁梨球的宜忌人群
1、什么人能吃蜜汁梨球?
一般健康人可以食用。咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者,慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒后或宿醉未醒者尤其適合。
2、什么人不能蜜汁梨球?
一般人群均可食用。梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
南瓜是很多人都喜愛吃的食物，這類食物在口感上獨特，而且在對人體各方面上都是有著一定幫助，它能夠促進人體消化，同時長期吃，對治療便秘也是有著很好的效果，因此這樣的食物是一個不錯之選，那南瓜粉營養(yǎng)價值也是比較多的，南瓜粉也是根據(jù)南瓜制作而來。
很多人對南瓜粉營養(yǎng)價值并不是很清楚，這讓需要在選擇它的時候，對它進行各方面認識，這樣吃的時候，對自身健康也不會有人的損害，利于人體健康發(fā)展。
南瓜粉營養(yǎng)價值：
南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體十分有益，脂肪含量卻非常低。
1.南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。
2.南瓜粉含有大量SOJ因子，具有延年益壽、養(yǎng)顏美容、肌膚豐美，尤其對女性有美容、減肥功效。
營養(yǎng)成分：
1.富含煙酸，具有促進消化系統(tǒng)的健康，有益皮膚健康，促進血液循環(huán)，降血壓。
2.富含維生素E，維E具有提高生育能力，改善血液循環(huán)燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合等疾病的輔助治療。
3.富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
4.富含鐵，鐵是人體含量的必需微量元素，參與氧的運輸和儲存。紅細胞中的血紅蛋白是運輸氧氣的載體，鐵是血紅蛋白的組成成分，與氧結(jié)合，運輸?shù)缴眢w的每一個部分，供人們呼吸氧化，以提供能量(能量食品)，消化(消化食品)食物，獲得營養(yǎng)， 鐵還可以促進發(fā)育，增加對疾病的抵抗力，調(diào)節(jié)組織呼吸，防止疲勞，構(gòu)成血紅素，預(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血，使皮膚恢復(fù)良好的血色。
5.鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。
6.富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
以上就是對南瓜粉營養(yǎng)價值詳細介紹，在對它選擇的時候，都是可以放心進行，它含有的營養(yǎng)成分也是比較多的，在對改善人體各方面問題上，都是有著一定幫助，但是要注意的是，在吃的時候，這類東西也是要適量的進行。
大家在平時應(yīng)該都會吃南瓜，不同的地方的南瓜的吃法也會不一樣，一般的在南方都會用南瓜來熬粥，小的時候我們都會經(jīng)常喝到南瓜粥，它的味道是特別好的，一些嫩的南瓜也可以用來燉菜，這些味道都是特別難忘的，那么大家了解南瓜粉嗎，下面我們就來看看南瓜粉的營養(yǎng)價值。
南瓜粉的營養(yǎng)價值有很多，大家對于南瓜粉了解嗎，我們平時應(yīng)該吃到南瓜的時候比較多一些，一般都會用南瓜來熬粥，是很香甜的，特別是愛喝粥的人都不會放過平時能夠喝到南瓜粥的機會。
食材名稱: 南瓜粉
別名:
類別: 蔬菜
簡介:
南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。
南瓜粉
營養(yǎng)價值: 1、解毒： 內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用； 2、保護胃粘膜、幫助消化： 南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化； 3、防治糖尿病、降低血糖： 南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效； 4、消除致癌物質(zhì)： 南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力； 5、促進生長發(fā)育： 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
適宜季節(jié): 全年
保存方法: 5-7天，豇豆通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5-7天，但是放久了會逐漸出現(xiàn)咖啡色的斑點，有礙觀瞻。如果想保存得更久一點，最好把它們洗干凈以后用鹽水氽燙并瀝干水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝干，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
南瓜粉的營養(yǎng)價值大家是不是都已經(jīng)知道了，它的營養(yǎng)價值是很高的，解毒的功效很好，還能夠保護我們的胃粘膜，幫助消化，而且它能夠很好的防治糖尿病，現(xiàn)在糖尿病的患者已經(jīng)很多了，大家在平時就應(yīng)該對這樣的疾病做好預(yù)防。
南瓜這種食物里面含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，里面除了淀粉、蛋白質(zhì)、維生素這些營養(yǎng)物質(zhì)以外，還有胡蘿卜素、鈣、磷這些微量元素，進食之后可以滿足人體很多需求，從而使身體各個生理活動能夠正常進行。所以南瓜是一種營養(yǎng)價值非常高的食物。如果居住在農(nóng)村，可以自己種植自己食用。如果在城市，購買之后要記得將食材清洗干凈，防止上面有農(nóng)藥殘留，進食之后反而對人體造成傷害，導(dǎo)致反效果。
下面就來介紹下南瓜里面的具體營養(yǎng)成分。
一般來說100克南瓜里面含有以下營養(yǎng)物質(zhì)。分別是0.6克蛋白質(zhì)，0.1克脂肪。5.7克碳水化合物，1.1克粗纖維，0.6克灰分，10毫克鈣，32毫克磷，0.5毫克鐵，0.57毫克胡蘿卜素，0.04毫克核黃素，0.7毫克尼克酸，5毫克抗壞血酸。
而這種食物里面的多糖不僅可以提高身體素質(zhì)，還可以加快細胞修復(fù)生長，增強身體免疫力。其中的類胡蘿卜素則可以提供人體所需的維生素，不僅可以防止視力下降，還可以促進身體生長發(fā)育。其中的微量元素可以防止身體出現(xiàn)“三高”，控制體內(nèi)血糖，血壓水平。此外其中的脂類物質(zhì)還可以在防止患上相關(guān)泌尿疾病方面起到一定作用。
1.南瓜粥
首先準備好100克老南瓜，50克大米和適量食鹽。
先把南瓜皮去掉，清洗干凈之后將南瓜切成絲狀。同時把大米清洗干凈備用。
再往鍋里面加入大米，然后加入適量清水，開火煮沸。
煮沸之后再往粥里面加入南瓜，等到徹底煮熟之后即可出鍋。
出鍋之前記得加入適量鹽進行調(diào)味。
2.綠豆南瓜湯
首先準備好50克綠豆，500克老南瓜和適量食鹽。
先把南瓜皮，南瓜瓤去掉，清洗干凈之后將南瓜切成塊狀備用。同時綠豆也提前一晚上放在水里面浸泡，將綠豆泡軟，減少煮粥時間。
往鍋里面加入適量清水，再把綠豆放進去。等到綠豆即將煮熟之后即可放入南瓜，等到徹底熟爛之后即可出鍋。
出鍋之前記得加入適量鹽進行調(diào)味。
大家都知道綠豆湯是夏天時候消暑降溫的好幫手，但是現(xiàn)在大家越來越重視食物的營養(yǎng)價值和口感，因此很多人已經(jīng)不僅僅的煮比較單一的綠豆湯了，在做綠豆湯的時候還會加一些其他的食材在里面，這樣會讓口感更加豐富，營養(yǎng)也更全面，南瓜煮綠豆湯就是很多人都比較喜歡的一種做法。
南瓜煮綠豆營養(yǎng)價值
綠豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。其所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，能降低小腸對膽固醇的吸收。綠豆皮中含有21種無機元素，磷含量最高。腸胃不好的人吃綠豆可以通過添加別的食物來達到平衡，小米就是不錯的選擇，兩者熬制出來的粥品還可以暖胃，潤腸。而綠豆與小米共煮粥還可有效提高其營養(yǎng)價值。
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養(yǎng)胃食材。南瓜熬粥食用不僅保留了它本身的營養(yǎng)成分，也更利于吸收。
南瓜煮綠豆的功效
1、預(yù)防糖尿病
南瓜綠豆湯不但具有綠豆的解毒排毒作用，還能為人體提供豐富的膳食纖維與果膠，這些物質(zhì)進入人體以后可以調(diào)節(jié)人體腸胃對食物的吸收，使身體對碳水化合物的吸收變慢，加快身體內(nèi)胰島素的釋放同時它也能抑制腸道對葡萄糖和膽固醇的吸收，平時經(jīng)常食用也就減少了血糖升高的機率，對糖尿病有明顯預(yù)防作用。
2、預(yù)防心腦血管疾病
南瓜綠豆湯是一種高鉀低鈉的食品，它微量元素鉀的含量特別高，而那幾乎不存在。鉀這種微量元素被人體吸收以后，能起到調(diào)節(jié)滲透與平衡作用，它還能促進人體內(nèi)，微量元素鈉的排出，能預(yù)防身體水腫，也能減少高血壓和高血脂等心腦血管疾病的發(fā)生。
3、防癌抗癌
防癌抗癌也是南瓜綠豆湯的主要功效，綠豆這種食材能促進人體內(nèi)多種毒素的分解與代謝，可以預(yù)防細胞癌變，而南瓜中含有的甘露醇則有良好的通便作用，它能減少糞便中毒素對人體的危害，對結(jié)腸癌有明顯預(yù)防作用，除此以外難過中還含有一定數(shù)量的維生素c，它能減少身體內(nèi)亞硝酸鹽的生成，預(yù)防細胞癌變，對預(yù)防癌癥也有明顯功效。
現(xiàn)在的人們對于食物的營養(yǎng)價值都要求的比較高，這也是生活質(zhì)量提高的一種表現(xiàn)，在這樣的情況下很多人都比較喜歡吃粗糧。例如南瓜餅，這樣的食物得到了很多人的喜愛和認可，在所以對于南瓜餅的營養(yǎng)價值也是很多人比較關(guān)心。那么，南瓜餅營養(yǎng)價值是什么?下面是關(guān)于這個問題的具體介紹。
營養(yǎng)價值
1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。
5.促進生長發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.養(yǎng)顏美容。
7.防治妊娠水腫和高血壓。
南瓜餅營養(yǎng)價值是什么?營養(yǎng)價值的高低對于人們的影響是非常大的，同時對于食物營養(yǎng)價值的高低也是要講究做法的，如果大家對于某種食物的做法不正確，就可能導(dǎo)致這種食物的營養(yǎng)價值完全的喪失。
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