扭挫傷的十個食療方法
五個養(yǎng)生食療方法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“扭挫傷的十個食療方法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
扭挫傷是指在生活和生產(chǎn)勞動中，胸部、腰部、四肢、關(guān)節(jié)等部位受到外力搏擊、擠壓引起局部疼痛，活動受限的病癥。扭挫傷發(fā)生后，飲食宜清淡，富有營養(yǎng)，可選用具有活血化瘀、行氣止痛的食物和藥食兼用之品，進(jìn)行輔助治療，如黃酒、紅花、青皮、陳皮、川芎、郁金、紫丹參、桃仁、月季花、凌霄花、狗骨、蛇肉、鱔魚、絲瓜絡(luò)等。此外，也可選用以下食療方。
老絲瓜粉：老絲瓜1000g，黃酒250ml。將老絲瓜洗凈，剖開，切片后曬干，放入鐵鍋，微火焙炒，待炒至呈棕黃色，趁熱研成細(xì)末，瓶裝備用。每日3次，每次20g，取黃酒10ml送服。
蟹殼粉：生螃蟹殼500g。將螃蟹殼洗凈，曬1二或烘干，入鍋用微火焙黃后，研成極細(xì)末，瓶裝備用。每日2次，每次lOg，用低度白酒l小盅(約15m|)送服。本食療方通治各類扭挫傷。
蘇木郁金粉：蘇木100g，郁金100g，蜂蜜適量。先將蘇木、郁金揀去雜質(zhì)，洗凈，曬干或烘干，切成片或切碎，研成極細(xì)末，混和均勻，瓶裝備用。每日2次，每次log，用蜂蜜l小盅(約15m1)加溫開水混勻，送服。
桃仁紅花蜜飲：桃仁15g，紅花10g，蜂蜜20ml。先將桃仁、紅花分別揀去雜質(zhì)，洗凈，同放人沙鍋，加水適量，中火煎煮20分鐘，用潔凈紗布過濾取汁，加入蜂蜜，拌勻即成。早晚2次分服。
復(fù)方紅花茶：紅花3g，月季花3g，凌霄花3g。將紅花、月季花、凌霄花擇凈，放人大杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘即可飲用。當(dāng)茶，頻頻飲服，一般可沖泡3-5次。
三七蛇肉煲：三七末15g，烏梢蛇肉250g。先將三七揀雜，洗凈，研成極細(xì)末。將烏梢蛇肉切成3em長的段，放人燒熱的植物油鍋中，急火煸炒，加調(diào)料，熘炒均勻，倒入沙鍋，加鮮湯適量及清水，煨煲至蛇肉熟爛，調(diào)入三七細(xì)末，加醬油、精鹽、味精、五香粉拌和均勻，煨煲至蛇肉酥爛，淋人麻油即成。佐餐當(dāng)菜，隨量服食。
茄根蜜飲：紫茄根500g，蜂蜜30g。將紫茄根揀雜，切碎，放入沙鍋，加水濃煎2次，每次40分鐘，合并2次濾液，回入沙鍋，用小火濃縮至300ml，加入蜂蜜，拌勻即成。早晚2次分服。
桃仁牛排：桃仁20g，牛里脊肉250g，雞蛋清1個，面粉適量。將牛里脊肉洗凈晾干，灑上調(diào)料，然后分別蘸上面粉、雞蛋清，盛入碗中；炒鍋置火上，加植物油燒至八成熱，逐塊放人牛排，炸至呈金黃色時用漏勺撈出，切成長條塊；另鍋加水置火上，放入桃仁袋，中火煎煮30分鐘，以濕淀粉勾薄芡，勻鋪在牛排盤內(nèi)，淋入麻油即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。
川芎酒：川芎30g，當(dāng)歸尾15g，乳香10g，沒藥10g，低度白酒500ml。先將川芎、當(dāng)歸尾、乳香、沒藥分別揀去雜質(zhì)，洗凈，曬干或烘干；川芎、當(dāng)歸尾切成飲片；乳香、沒藥，研成極細(xì)末，同放入酒瓶中，加蓋，密封，每日振搖1次，浸泡7天后即可開始飲用。每日1次，每次l小盅(約15m1)，溫服。
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中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸?，或和其他食物一起進(jìn)行調(diào)配，可制成各種“食療牛奶”。
你知道嗎？牛奶吃太多也可能影響健康
1.牛奶粥
鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
早晚溫?zé)岱?，注意保鮮，勿變質(zhì)。
可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養(yǎng)不良等癥。
2.牛奶大棗湯
牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。
先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可
可補氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥。
3.羊肉奶羹
羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升。
將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，一起放進(jìn)砂鍋，加水適量，文火燉7～8小時，攪勻，去除未爛殘渣，留羊肉湯，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。
本品溫中補虛，益精補氣，適用于病后（產(chǎn)后）肢冷、疲倦、氣短等癥。可每天分?jǐn)?shù)次服食，連服5～7天為一療程。服本方時不宜同時吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥（小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥）。
4.鮮奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
把粳米洗凈，浸泡1小時撈出，濾干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水?dāng)嚢枘ゼ?xì)，用漏斗過濾取汁，將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶后濾去渣，取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。
本品可補脾腎，潤燥益肺，適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等，并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、氣管炎"慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食?？崭癸嬘没蛟缤碜羰尘伞?/p>
5.姜韭牛奶羹
韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
將韭菜、生姜切碎、搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，再倒入鍋內(nèi)，加牛奶煮沸即可。
本品可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可于每日早晚服用。
6.厚奶
把牛奶燒開加入3％～7％的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖即可。
本品適用于習(xí)慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。
7.蛋奶
先將雞蛋煮老，去掉蛋殼、蛋白，用勺子將蛋黃研碎，加入牛奶充分混合即可。
蛋黃除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素Ａ外，還含有鐵、磷等物質(zhì)。
本品適用于缺鐵性貧血，以及需要補充鈣質(zhì)的四五個月的嬰兒。
8.自制脫脂奶
將牛奶煮開，靜置數(shù)小時，去掉上面一層奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
本品適合于喂養(yǎng)患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒。
由于去掉脂肪的牛奶含熱量低，缺乏維生素Ａ、Ｄ等，可用其他食品補充，病愈后應(yīng)繼續(xù)喂全脂牛奶。
9.奶茶
奶茶的調(diào)制方法是，然后趁勢把它倒進(jìn)煮沸的牛奶中。至于加糖或加鹽，則可根據(jù)個人的口味而定。牛奶中加茶葉以后，使兩者特有的香味融于一體，營養(yǎng)成分相互補充，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味，飲用起來味道更加濃郁、綿長。
奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。
10.牛奶減重法
適用于運動員減體重。舉重、摔跤、柔道等運動項目是按體重分等級的，運動員要在比賽前調(diào)整好體重，使之限制在某一等級范圍內(nèi)，過去常采用的方法是限制熱能攝入量，排汗和服用利尿劑等。
近年來國外有人采用牛奶減重法，具體辦法有兩種，一種叫普羅科普氏法，即每周安排一天為牛奶日，在這一天僅吃牛奶1～1.5升、酸奶0.5升、奶酪100～200克，以及少量奶油；
另一種叫卡雷爾氏法，連續(xù)3天時間，每天分5次喝牛奶共1升，同時，再吃一些蔬菜、水果、肉類。據(jù)說采用牛奶減重可減少體內(nèi)水分，而且無滲透性干擾，不會影響運動員的成績。
在日常飲食中有很多食品都有補腎壯陽的作用，希望自己布滿活力的男性不妨一試。
第一道：豬腎1對剖開，將核桃仁10克，山萸肉9克，補骨脂8克納入腎中，縫好切口，煮熟食用。
第二道：羊肉150克，淮山藥120克，肉蓯蓉100克，菟絲子150克，核桃仁150克，蔥白10根，粳米適量做湯食。
第三道：羊腎1對，肉蓯蓉12克，枸杞10克，巴戟8克，熟地10克，同燉熟，棄藥渣，食肉飲湯，每日1次。
第四道：鹿肉50克，加枸杞子，何首烏適量共燉，棄藥渣，食肉飲湯。
第五道：狗鞭10克，煎服，每晚1次。
第六道：狗肉250克，黑豆50克，調(diào)以鹽姜，五香粉及少量糖，共煮熟食用。
第七道：公雞1只，去腸雜，切碎，加油，鹽炒熟，盛碗內(nèi)加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。
第八道：麻雀2只，去毛及骨臟，加菟絲子，枸杞子各25克，共煮熟，棄藥渣，食肉飲湯。
第九道：韭菜子，菟絲子，五味子，女貞子，覆盆子，枸杞子各等份，共研細(xì)末，每次10克，每日2次，溫開水送服。
第十道：豬腎1個，淮山藥，枸杞子各15克，山萸肉12克，放沙鍋內(nèi)，加水適量煲湯，吃肉飲湯。
1.羊肉粥
鮮羊肉250克，大米100克，蔥、姜、食鹽各適量。將羊肉洗凈、切片，與大米、蔥、姜、食鹽，以常規(guī)方法熬粥，至羊肉熟爛。
功效：補氣，養(yǎng)血，止痛。適用于氣血虧虛型痛經(jīng)。
2.豬皮凍膠
豬皮1000克，黃酒250毫升，白糖250克。將豬皮洗凈后切碎，加適量水，用文火燉至汁液黏稠，加入白糖、黃酒即可。每日2次，用開水沖化后溫服。
功效：養(yǎng)血益陰，滋腎養(yǎng)肝?？芍螊D女血虛乏力，月經(jīng)不調(diào)等癥，對腰腿酸痛者效果更佳。
3.益母草炒薺菜
鮮益母草3克，鮮薺菜30克，菜油適量。將鮮益母草、鮮薺菜洗凈切斷。把鐵鍋放在旺火上，倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。1天兩次，服至血止。
功效：益母草有活血、破血、調(diào)經(jīng)的作用；薺菜含薺菜酸，能縮短出血、凝血時間，從而達(dá)到止血的目的，對血淤型月經(jīng)過多特別有效。
4.芝麻肝
豬肝250克，豆油1000克 （實際消耗100克），芝麻100克，面粉50克，雞蛋2個，精鹽、蔥、姜各適量。將豬肝切成薄片，用精鹽、蔥末、姜末調(diào)好，蘸上面粉、芝麻、雞蛋汁，再在鍋內(nèi)放入豆油，燒至七成熟，放入蘸上作料的豬肝，炸透即可出鍋裝盤，佐餐食用。
功效：養(yǎng)血益陰，滋補肝腎。但脾虛便溏或腹瀉者不適宜選擇此食療方案。
5.珠玉粥
生山藥100克，生薏苡仁100克，龍眼肉 15克，粳米100克。先將薏苡仁和粳米煮熟，再將去皮搗碎的生山藥和龍眼肉放入同煮為粥。
功效：健脾益氣，雙補心脾，月經(jīng)期食用，有助氣血恢復(fù)。
6.烏賊骨燉雞
烏賊30克，當(dāng)歸30克，雞肉100克，精鹽、味精適量。把雞肉切丁，當(dāng)歸切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內(nèi)加清水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日1次。一般3-5次可見效。
功效：烏賊骨有收斂止血的作用，當(dāng)歸和雞肉都是補血佳品，所以對血虛型月經(jīng)過多，頗具療效。
7.玉米須燉瘦肉
玉米須30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。將瘦肉切塊，與玉米須一起放入陶罐內(nèi)，加水500毫升，上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精，趁熱服用。
功效：玉米須有涼血止血的作用，民間常用來治紅崩，瘦肉能補血，兩者配合，故治血熱型月經(jīng)過多，療效顯著。
8.當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸30克，生姜30克，精羊肉500克。一同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用武火燒沸，再改文火燉至肉爛，調(diào)味后即可服食，每日一次，食肉飲湯。
功效：溫經(jīng)散寒，補血調(diào)經(jīng)，適用于血虛有寒之月經(jīng)不調(diào)者服食調(diào)理。
9.吳茱萸粥
吳茱萸、生姜、蔥白各少量，粳米50克。將吳茱萸研為細(xì)末，用粳米先煮粥，待米熟后下吳茱萸末及生姜、蔥白，同煮為粥。
功效：補脾暖胃，溫中散寒，止痛止吐。適用于虛寒型痛經(jīng)及脘腹冷痛、嘔逆吐酸。用量不宜過大，宜從小劑量開始。一切熱癥，實癥及陰虛火旺的病人忌服。
10.荔枝干燉蓮子
荔枝干20粒，蓮子60克。將荔枝干去殼和核，蓮子去心，洗凈后放在陶瓷罐內(nèi)加水500毫升，上蒸籠用中火蒸熟服用。
功效：荔枝干營養(yǎng)豐富，民間歷來認(rèn)為是補品，能補血滋脾；蓮子的作用主要是補脾固澀，兩者合用，配伍恰當(dāng)，因此常用來治療脾虛型月經(jīng)過多。
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