咸蛋黃焗南瓜什么時候放調(diào)料
生姜養(yǎng)生什么時候吃好。
“養(yǎng)生孰為本,元氣不可虧;養(yǎng)生孰為先,養(yǎng)心須樂觀?!鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生,養(yǎng)生不再是停留在紙面,也更是我們生活中必須去實踐的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“咸蛋黃焗南瓜什么時候放調(diào)料”,相信能對大家有所幫助。
咸蛋黃焗南瓜什么時候放調(diào)料
1、咸蛋黃加少許料酒蒸熟,南瓜切條。
2、蒸熟的蛋黃壓成泥。
3、南瓜入開水鍋中煮熟。
4、撈出待用。
5、鍋中注入少許油,下入蛋黃炒勻。
6、起泡后倒入南瓜,使其均勻的掛上蛋黃。
7、裝盤即可。
8、撒入少許蔥花。
咸蛋黃焗南瓜的一般做法
咸蛋黃焗南瓜做法一
1、準(zhǔn)備食材。
2、將咸蛋黃剝出來,放在碗中,加入雞精,用勺子碾碎。
3、南瓜切成一口大小的薄片,盡量大小均勻。
4、將3克鹽撒入,腌制10分鐘左右。
5、將腌過后南瓜出的水倒掉,同時另外準(zhǔn)備一個盤子倒入淀粉。
6、將南瓜放入淀粉中,正反面均勻的粘上淀粉。
7、將全部南瓜片都均勻的粘上淀粉。
8、起鍋倒入適量油,將南瓜片放入鍋中炸熟,南瓜表面呈金黃色即可。
9、全部南瓜都炸熟,將油瀝干,備用。
10、另起新鍋,倒入一小勺油,將步驟2中的咸蛋黃倒入,翻炒均勻呈糊狀。
11、直到咸蛋黃泛起泡沫,將南瓜片倒入。
12、翻炒均勻,咸蛋黃會裹在南瓜片表面。
咸蛋黃焗南瓜做法二
1、南瓜洗凈去皮,去籽瓤,然后切成小長段。
2、南瓜條、咸蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘。
3、蒸至熟透,取出晾涼。
4、咸蛋黃碾成粉狀,香蔥洗凈切碎待用。
5、鍋置火上少許底油,倒入蛋黃末、鹽,添入少許清水炒勻。
6、炒出泡沫時,倒入南瓜條。
7、掂翻炒鍋,使蛋黃均勻包裹住南瓜條。
8、關(guān)火,撒少許香蔥即可出鍋。
咸蛋黃焗南瓜做法三
1、準(zhǔn)備好食材。
2、南瓜去皮切條。
3、包上保鮮膜入微波爐高火2-3分鐘取出備用。
4、咸蛋黃用湯勺壓碎。
5、炒鍋倒油放入咸蛋黃小火翻炒松散,加少許鹽。
6、一直炒到蛋黃出現(xiàn)小氣泡。
7、倒入南瓜條翻炒。
8、炒均勻淋入少許香油,加少許雞精。
9、蛋黃掛滿南瓜關(guān)火。
咸蛋黃焗南瓜的由來
中國600年前開始栽培南瓜。按果實形狀分為兩個變種:圓南瓜和長南瓜。 大遼國自公元916年建國。南瓜被當(dāng)?shù)厝朔Q倭瓜,亦稱番瓜。瓜結(jié)實,形橫圓豎扁,而色有黃、黑綠。當(dāng)時人們稱黃色的為南瓜,黑綠色的為番瓜。其實一圃之中種形相異,農(nóng)家也未強去區(qū)別。但是當(dāng)時南方人由于其來源于北方,將其稱為北瓜。后來,南瓜在南方各地得到了廣泛種植,并且由于氣候和地質(zhì)的原因,南瓜的味道相對北方而言,獨有特色,而且相對更易于生長。由此,人們也就將其稱之為南瓜。
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咸蛋黃焗南瓜簡介
蛋黃焗南瓜是一道漢族名菜,屬于粵菜或蘇菜,南瓜與蛋黃炒制而成,菜品外咸里甜,外酥里糯,是許多飯館酒店菜單上常見的美食,烹制方法不算復(fù)雜,也適合居家烹飪。
做咸蛋黃焗南瓜放什么調(diào)料
1、南瓜洗凈去皮,去籽瓤,然后切成小長段。
2、南瓜條、咸蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘。
3、蒸至熟透,取出晾涼。
4、咸蛋黃碾成粉狀,香蔥洗凈切碎待用。
5、鍋置火上少許底油,倒入蛋黃末、鹽,添入少許清水炒勻。
6、炒出泡沫時,倒入南瓜條。
7、掂翻炒鍋,使蛋黃均勻包裹住南瓜條。
8、關(guān)火,撒少許香蔥即可出鍋。
咸蛋黃焗南瓜的常見做法
咸蛋黃焗南瓜做法一
1、準(zhǔn)備食材。
2、將咸蛋黃剝出來,放在碗中,加入雞精,用勺子碾碎。
3、南瓜切成一口大小的薄片,盡量大小均勻。
4、將3克鹽撒入,腌制10分鐘左右。
5、將腌過后南瓜出的水倒掉,同時另外準(zhǔn)備一個盤子倒入淀。
6、將南瓜放入淀粉中,正反面均勻的粘上淀粉。
7、將全部南瓜片都均勻的粘上淀粉。
8、起鍋倒入適量油,將南瓜片放入鍋中炸熟,南瓜表面呈金黃色即可。
9、全部南瓜都炸熟,將油瀝干,備用。
10、另起新鍋,倒入一小勺油,將步驟2中的咸蛋黃倒入,翻炒均勻呈糊狀。
11、直到咸蛋黃泛起泡沫,將南瓜片倒入。
12、翻炒均勻,咸蛋黃會裹在南瓜片表面。
咸蛋黃焗南瓜做法二
1、準(zhǔn)備好食材。
2、南瓜去皮切條。
3、包上保鮮膜入微波爐高火2-3分鐘取出備用。
4、咸蛋黃用湯勺壓碎。
5、炒鍋倒油放入咸蛋黃小火翻炒松散,加少許鹽。
6、一直炒到蛋黃出現(xiàn)小氣泡。
7、倒入南瓜條翻炒。
8、炒均勻淋入少許香油,加少許雞精。
9、蛋黃掛滿南瓜關(guān)火。
咸蛋黃焗南瓜做法三
1、咸蛋黃加少許料酒蒸熟,南瓜切條。
2、蒸熟的蛋黃壓成泥。
3、南瓜入開水鍋中煮熟。
4、撈出待用。
5、鍋中注入少許油,下入蛋黃炒勻。
6、起泡后倒入南瓜,使其均勻的掛上蛋黃。
7、裝盤即可。
8、撒入少許蔥花。
咸蛋黃焗南瓜的食物相克知識
南瓜+上海青:會降低營養(yǎng)
南瓜+雞肉:會妨礙營養(yǎng)吸收
南瓜+鯉魚:會引起中毒
南瓜+帶魚:會易中毒
南瓜+蝦:會引起腹瀉、腹脹
南瓜+油菜:會降低油菜的營養(yǎng)價值
南瓜+芹菜:會腹脹、腹瀉
南瓜+小白菜:會降低營養(yǎng)價值
南瓜+西紅柿:會降低營養(yǎng)
南瓜+苦瓜:會破壞維生素C
南瓜+木瓜:會降低營養(yǎng)價值
南瓜+蕎麥:會功能相反、不宜同食
南瓜+辣椒:會破壞維生素C
蛋黃焗玉米什么時候放調(diào)料
1、鍋中放入適量冷水,燒開之后,將準(zhǔn)備好的新鮮玉米粒倒入鍋中稍微煮熟(倒入玉米后大概煮10分鐘左右),然后淋干水分待用。
2、1在瀝干的玉米粒中加入淀粉拌均勻,只需要淀粉基本裹在玉米上即可。
3、2從咸鴨蛋中把蛋黃剝出用勺子碾碎成泥。(我一般是一個中等大小的玉米配一個咸鴨蛋黃即可)
4、1待表面金黃,關(guān)掉火,將炸好的玉米粒撈出瀝油。
5、2鍋中倒油,燒至約六成熱,將玉米倒入炸一分鐘左右。
6、把鍋中的油倒出來,鍋中不用再放油,小火,將玉米粒放入翻炒兩下。
7、加入碾好的咸蛋黃(其實也可以把這步放在第7步驟之前,把蛋黃放在鍋中成泡沫之后,再放玉米)。
8、將咸蛋黃與玉米粒混勻翻炒,至所有蛋黃成沫狀撈出。然后將焗好的玉米粒盛在平盤中放涼后即可粒粒分明。
蛋黃焗玉米的一般做法
蛋黃焗玉米做法一
蛋黃焗玉米的做法步驟1
1、材料:熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鴨蛋黃2個。
2、將熟玉米粒和豌豆粒蘸勻干淀粉。
3、鍋燒熱油,先下入玉米粒炸制。
4、炸至到外表“挺實”了,撈出備用。
5、再放入豌豆粒炸制后撈出備用。
6、鍋留少許底油,下入熟的咸鴨蛋黃。小火翻炒。
7、炒至到鴨蛋黃起沫、翻砂。
8、下入備用的玉米粒,翻炒均勻。
9、再放入備用的豌豆粒,快速翻炒均勻。
蛋黃焗玉米做法二
1、熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鴨蛋黃2個。
2、將熟玉米粒和豌豆粒蘸勻干淀粉。
3、鍋燒熱油,下入玉米粒炸制。
4、炸至到外表“挺實”了即可撈出備用。
5、再放入豌豆粒炸制后撈出備用。
6、鍋留少許底油,下入熟的咸鴨蛋黃。小火翻炒。
7、炒至到鴨蛋黃起沫、翻砂。
8、下入備用的玉米粒,翻炒均勻。
9、再放入備用的豌豆粒,快速翻炒均勻。
蛋黃焗玉米做法三
1、把生玉米煮熟,剝下玉米粒,取三勺面粉放容器內(nèi),加一勺吉士粉拌勻,把玉米粒放里邊,用筷子翻動,使玉米粒均勻的粘上一層面粉。
2、炸鍋坐火上燒熱,倒入半斤花生油,油溫6成熱時把玉米粒放入熱油中,快速炸成金黃色,撈出控油。
3、熟咸鴨蛋黃碾成末,炒鍋放少量底油,5成熱時把咸鴨蛋黃放溫油中炒,見微微起泡后放入炸好的玉米粒,迅速翻炒幾下后出鍋。
蛋黃焗玉米的由來
玉米原產(chǎn)于墨西哥或中美洲,栽培歷史估計已有4500~5000年,但其起源和進化過程仍無定論。1954年在現(xiàn)今墨西哥城下60~70米處的巖芯中(判斷為25000~80000年前的地層)發(fā)現(xiàn)了花粉化石,有人認為可能是玉米花粉,由此推斷現(xiàn)代玉米的祖先是野生玉米。但此說未被廣泛承認。1964年R.S.麥克尼什在墨西哥南部特瓦坎山谷史前人類居住過的洞穴中,發(fā)現(xiàn)了一些保存完好的野生玉米穗軸,據(jù)判斷為公元前5000年有稃爆粒種玉米的殘存物,現(xiàn)代的栽培種系由此進化而成。但也有人認為玉米是從野生墨西哥類蜀黍(Euchl-aenamexicana)進化而來,或是由類玉米與其他禾本科植物雜交而形成的。
蛋黃焗南瓜簡介
蛋黃焗南瓜是一道漢族名菜,屬于粵菜或蘇菜,南瓜與蛋黃炒制而成,菜品外咸里甜,外酥里糯,是許多飯館酒店菜單上常見的美食,烹制方法不算復(fù)雜,也適合居家烹飪。
做蛋黃焗南瓜放什么調(diào)料
1、南瓜洗干凈后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米寬4厘米長的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻,腌制20分鐘,讓南瓜出水。
3、咸鴨蛋取出蛋黃,并用小勺壓碎備用。
4、腌好的南瓜段會出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌勻,使每一條上都沾有淀粉。
5、鍋中放油,5成熱時,放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃,并且變硬后瀝干油撈出。
6、另起鍋,鍋中留少許的底油,放入壓碎的咸蛋黃,小火慢慢炒。
7、當(dāng)咸蛋黃炒出泡沫時,再放入炸好的南瓜條,調(diào)入1/2茶匙鹽和白糖,推勻即可出鍋。
蛋黃焗南瓜的常見做法
蛋黃焗南瓜做法一
1、蛋黃放入碗內(nèi),蓋保鮮膜,入蒸鍋蒸5分鐘,燜5分鐘。
2、將蛋黃用勺背碾碎。
3、南瓜去皮、去種子,切成塊。
4、用到將瓤子部分切掉。
5、修整,切長方形條。
6、放入芝士粉,晃動盤子,使其裹勻。
7、放入淀粉,晃動盤子,使其裹勻。
8、平底鍋燒熱,倒入油,將南瓜一個一個放入,炸至金黃。(成熟好的南瓜,很容易就炸好,一分鐘左右)。
9、撈出,控油,放廚紙上吸油。(一個一個擺開,不然兩個很容易粘連哦!)。
10、平底鍋留少許底油,放入蛋黃,煸炒。
11、放入炸過的南瓜條,放入少許白糖調(diào)味。
12、將蛋黃裹滿南瓜條全身,即可出鍋。
蛋黃焗南瓜做法二
1、咸鴨蛋用冷水煮十分鐘煮熟。
2、煮蛋的時間可以把南瓜切條狀。
3、把蛋黃剝出來趁熱用搟面杖搗爛,越細膩越好哦。
4、南瓜用水煮開后兩分鐘撈起瀝干水,大概五分熟就好,不然后面容易爛。
5、把南瓜裹上一層薄淀粉,因為它還有些水分,所以很好裹。
6、用奶鍋裝適量油,開火熱至八分熱即可放入南瓜條,炸至金黃色即可撈出,大概兩三分鐘即可。
7、炸好的南瓜條。
8、鍋內(nèi)放入適量油,倒入蛋黃末。
9、翻炒至起泡泡,即可放入南瓜。
10、讓每一根南瓜都均勻沾上蛋黃末即可出鍋。
11、成品,味道很好,因為咸蛋黃有了咸味,所以沒在放鹽哦。
蛋黃焗南瓜做法三
1、南瓜削皮去籽,切成塊待用。
2、鍋中做水,放入南瓜塊和少許食鹽,待南瓜煮熟后關(guān)火備用。
3、鍋中倒少許油,將蛋黃放入后,拿鏟背順時針推攪,注意油溫不要過高。
4、待蛋黃炒到起泡以后,把南瓜放在鍋內(nèi)翻炒,使蛋黃均勻的附著在南瓜上。
5、裝盤出鍋。
蛋黃焗南瓜的食物相克知識
南瓜+上海青:會降低營養(yǎng)
南瓜+雞肉:會妨礙營養(yǎng)吸收
南瓜+鯉魚:會引起中毒
南瓜+帶魚:會易中毒
南瓜+蝦:會引起腹瀉、腹脹
南瓜+油菜:會降低油菜的營養(yǎng)價值
南瓜+芹菜:會腹脹、腹瀉
南瓜+小白菜:會降低營養(yǎng)價值
南瓜+西紅柿:會降低營養(yǎng)
蛋黃卷什么時候放調(diào)料
1、咸蛋黃放入蒸籠蒸約4分鐘至熟,取出放涼備用;雞蛋打勻成蛋液備用。
2、用桿面棍依序桿壓去邊土司,讓土司變扎實,于土司片的1/3處鋪上約25公克的紅豆沙,再取一顆作法1的咸蛋黃捏成跟土司等長的條狀,放至紅豆沙上,將土司卷起成圓筒狀,封口處沾上少許作法1蛋液黏緊。
3、將作法2完成的土司卷放入作法1蛋液中沾勻蛋液。
4、熱油鍋,將油溫?zé)裏嶂良s120℃,放入作法3的土司卷油炸至表面呈金黃色,撈出瀝干油脂即可。
蛋黃卷的一般做法
蛋黃卷做法一
1、將蔥蒜切末,放在肉末里,調(diào)入生抽,鹽和雞精,打入一個雞蛋。
2、順一個方向攪拌均勻備用。
3、豆皮一張鋪開,把一半肉末放到豆皮上,均勻鋪開,四邊都留點空地不要鋪肉末。
4、在肉末上鋪上一張海苔。
5、在海苔上再把另一半肉末鋪勻。
6、將和豆皮等寬的咸蛋黃放到肉末上。
7、將豆皮卷起來,動作輕柔一些,但盡量卷得緊一些。
8、將卷好的豆皮放到屜布上,用屜布將豆皮蛋黃卷卷得結(jié)結(jié)實實,放入蒸鍋,水開后再蒸15-20分鐘。關(guān)火后晾涼放入冰箱,吃時切片即可。
蛋黃卷做法二
1、在鯪魚肉內(nèi)放下調(diào)味料拌勻,咸蛋黃切幼絲,西芹去邊節(jié)切成長條狀。
2、將鯪魚肉釀在紫菜上,放上西芹、咸蛋黃。
3、將紫菜卷起成條狀,利用小竹簾卷實。
4、放在碟上隔水蒸熟,斜切片,即成美味誘人的蛋黃卷。注意:“蛋黃卷”是用魚膠、紫菜、咸蛋黃、芹菜做成的少油菜式,如果你明白做法之后,可以將餡料改變成其他款式,老少咸宜。
蛋黃卷做法三
1、雞蛋2個加2克鹽、水淀粉調(diào)勻成蛋糊;鍋內(nèi)放入食用油30克,燒至五成熱時放入蛋液小火煎1分鐘制成12張直徑為9厘米左右的蛋皮。
2、咸蛋黃放在墩子上,用刀背拍成8厘米左右的薄片;魚蓉加肥膘蓉、3克鹽、味精、胡椒面、料酒、水淀粉、姜蔥汁、蛋清制成蓉備用。
3、將蛋皮平放墩子上,再放上咸蛋黃片,加一層魚蓉卷成12個卷生坯,雞蛋1個打勻成液,將卷坯滾上剩余的1個蛋液粘上面包糠待用。
4、鍋置火上,放入食用油燒至六成熱,下蛋黃卷生坯小火浸炸3分鐘至色澤金黃,成熟時出鍋裝入盤中,淋上香油即可。
蛋黃卷的由來
蛋黃卷是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名點,屬于粵菜系。主要原料有切邊土司4片 、紅豆沙100公克 、生咸蛋黃4顆 、雞蛋3顆等,這道菜非常美味。
蜜汁南瓜什么時候放調(diào)料
南瓜在中國各地都有栽種。嫩果味甘適口,是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派,即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。果肉是黃色,可食用,含維他命A、糖、淀粉質(zhì)、胡蘿卜素,味美等營養(yǎng)。
將買回來的小南瓜從中間切半,然后將囊挑出來,洗干凈了。再切成像桔子一樣的一瓣一瓣的。然后再將準(zhǔn)備好的蜂蜜,用小勺均勻的涂在切好的南瓜上面,不要太多,也不太少了。再將鍋里面放放少許清水,放入蒸架,再將準(zhǔn)備好的南瓜一個個擺放在蒸架上面,水不能超過蒸架,蓋上鍋蓋,文火煮半小時左右半小時過后,可以掀開鍋蓋了。這時候已經(jīng)可以吃了。寶寶也非常喜歡吃噢。香香甜甜的。
蜜汁南瓜的一般做法
做法一、南瓜削皮切塊,棗,枸杞,百合,蓮子均用熱水泡泡,洗洗。把切好的南瓜和輔料裝碗里,開鍋蒸15-20分鐘,最后淋上蜂蜜即可。
做法
蜜汁南瓜的由來
蜜汁南瓜為延安的一道特色小吃,使用陜北優(yōu)質(zhì)八棱南瓜,削皮去籽,平刨兩半,在順天然瓜溝切成若干小瓣,拼復(fù)完整,入鍋蒸熟后,澆以糖汁。口感綿軟,香甜怡人。
我們在端午節(jié)過后就會發(fā)現(xiàn)很多家里的咸蛋會剩余不少呢,是不是就這樣放著了,其實我們不如將其中的咸蛋黃取出來, 來看看美味的“咸蛋黃焗南瓜”怎么做吧, 這種美味真的是外咸里甜、軟嫩可口,然后外酥里糯、味道香濃呀,現(xiàn)在許多飯館酒店菜單上也會常見這個美味佳肴,作為這樣非常受歡迎的一個大眾美食,它的烹制方法其實十分的簡單的。
做這道美味的方法很多, 但我更愿意給大家推薦最省事最健康的方法, 它重點在于食材的處理上: 首先是南瓜的處理: 我們切成塊或片后, 蓋上保鮮膜放入微波爐中高火打上三分鐘(時間以塊的大小或量的多少來微調(diào)), 處理過南瓜就九分熟, 不太軟; 這樣避免了油炸吃提起來太膩或煮熟南瓜導(dǎo)致水分過多又易軟等問題;其次就是咸蛋黃的處理: 直接加入點水放在微波爐中高火1分鐘, 拿出來趁熱用勺將其碾碎, 是不是比蒸少些麻煩更省事呢?
處理好原料之后, 后續(xù)變得很簡單了: 燒熱鍋, 放入適量的油, 開小火下入咸蛋黃碎翻炒, 直至蛋黃顏色變淺微微冒起小氣泡,然后把南瓜放在鍋內(nèi)翻炒, 注意不要太用力翻炒南瓜, 只需輕輕晃動鍋, 讓咸蛋黃均勻的粘在南瓜表面上即可, 最后出鍋前放入點小蔥點綴。不出多長時間, 這道香甜的“蛋黃焗南瓜”就做完成了, 很簡單吧。
那么,我們完成了以后,其實會余留下咸蛋的蛋白,這個應(yīng)該怎么辦? 想一想如果用它炒青椒,這個味道可是十分的不錯喲。這樣我們的所有食物材料都很好的利用了,又省錢又實惠,對于一家人在一起吃一頓營養(yǎng)豐富的餐飯,是一個不錯的選擇啊。
嫰姜焗雞腿什么時候放調(diào)料
1、雞洗凈,去掉雞屁股,以及雞脖子上的皮。
2、把雞身上抹上鹽,雞肚子里面也抹上一層。
3、把沙姜切碎,紅蔥頭切片,生姜切片,小蔥切成兩段。
4、把紅蔥頭和沙姜和雞腌一起倒入醬油,把雞身抹勻,腌半小時,雞肚子內(nèi)也放入一些沙姜和蔥頭。
5、鑄鐵鍋或者電飯煲,鍋子底部鋪上一層小蔥和姜片(可以防止雞烤焦或者粘鍋)。
6、把腌好的雞放入鍋內(nèi),把剩下的汁都倒入鍋內(nèi)。
7、鑄鐵鍋先開大火把鍋熱透,再轉(zhuǎn)中火焗5分鐘,調(diào)小火焗15-20分鐘(中間可把雞翻一面),用筷子插一下雞身,能插透沒有血水出來就是已經(jīng)焗熟,即可關(guān)火!電飯煲的打到煮飯鍵即可。
嫰姜焗雞腿的一般做法
嫰姜焗雞腿做法一
1、光雞斬去頭和腳爪,洗凈拭干水;沙姜洗凈剁成細末;蔥切成長段,紅椒切成細絲。
2、光雞置于深盤中,加入2湯匙生抽、1湯匙鹽、1/2湯匙白糖涂抹均勻。
3、先給雞身灑入適量沙姜末,再往雞腹內(nèi)灑入適量沙姜末,腌制30分鐘入味。
4、取一電飯鍋,將蔥段鋪于鍋底,放入腌好的光雞,淋入腌雞的醬汁。
5、灑上剩下的沙姜末,倒入1杯黃酒。
6、加蓋按下煮飯鍵,煮至煮飯鍵跳起,續(xù)燜10分鐘,取出光雞攤涼。
7、將雞撕成絲,排放于碟中,撒上紅椒絲,即可上桌。
嫰姜焗雞腿做法二
1、雞腿去骨,加蠔油、生抽、糖抓勻腌制半小時。
2、鍋里抹少許油,放入蔥段、姜片。
3、上雞腿,雞皮朝下。
4、選擇電飯煲“快煮飯”功能,啟動電飯煲。
5、中途翻面,等待程序結(jié)束即可。
嫰姜焗雞腿做法三
1、準(zhǔn)備好配料。
2、雞腿放鍋里煎至兩面金黃,注意:鍋里不要放油,雞腿自帶油。
3、把雞腿盛放盆里,用牙簽面都插均勻,加入配料。
4、把雞腿抓均放冰箱腌5個小時,我上午下班時買回,回家煎好腌制,5:30下班后即可。
5、5:30下班后從冰箱取出。
6、電飯鍋底墊幾片姜,可提香。
7、把腌好的雞腿碼進電飯鍋,加入腌汁和1湯勺的清水,再加入1瓶蓋的白酒,蓋蓋,通電調(diào)至煮飯檔,8分鐘后滿屋的香味溢滿了廚房,待跳至保溫后3分鐘,起鍋。
8、斬件,擺盆,淋入鍋里的醬汁,香、嫩,讓你吃了還要再吃。
嫰姜焗雞腿的由來
嫰姜焗雞腿是由光雞、沙姜為主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜。其選料和做法皆簡單,只需將光雞用沙姜腌入味,放入電飯鍋中焗熟即成。此種烹調(diào)法能完全保留雞的原汁原味,使雞皮咸香脆口,雞肉鮮美嫩滑,骨軟筋脆之余,其色香味俱全的誘惑力。
芝士焗番薯什么時候放調(diào)料
1、將番薯清洗干凈,但注意不要清洗過頭,避免把皮給洗掉了。
2、把洗好的番薯用刀對半切開,然后放到鍋里面蒸熟(ps:不要太熟,大概8分熟就可以了),蒸熟之后拿出來攤涼。
3、把蒸熟的番薯用勺子挖出紅薯肉(注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉,不要挖的太干凈了)挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥,加入白糖、黃油和切碎的芝士,倒入牛奶攪拌均勻。
4、不攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托里面,表面也可以再撒一下芝士碎,最后在紅薯托表面刷上一層蛋黃液。
5、首先放一層牛油紙或錫紙在烤盤上面,要不然烤完之后就會導(dǎo)致烤盤有一個印在上面哦~~(我就是忘記了,超級后悔!!)將紅薯放入已預(yù)熱好的烤箱中,放在烤箱中層,180度烤大約20min,看到表面金黃稍有焦點即可。
芝士焗番薯的一般做法
芝士焗番薯做法一
1、番薯切半蒸熟。
2、把番薯肉挖空搗碎,小心不要挖破番薯皮。
3、用錫紙把番薯皮包好,以免番薯皮在烤的時候破了。
4、倒入適當(dāng)?shù)呐D?砂糖,和奶油奶酪到番薯肉中。不用太多,不要搞得濕答答的哦(我是紅薯加紫薯)。
5、把番薯肉重新用勺子弄到番薯皮中。壓嚴實,要想表面平滑。用牛奶把勺子弄濕,刮一下表面就行了。
6、放入200度烤箱烤15到二十分鐘烤到這樣子。
7、用勺子挖著來吃。正點死了。
芝士焗番薯做法二
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、將紅薯洗凈,切成兩半。
3、放鍋內(nèi)大火隔水蒸。
4、將蒸熟的紅薯取出,趁熱把它放大碗里,把皮去掉。然后把紅薯壓爛,趁熱加入黃油和白糖(白糖可不放)。
5、再拌均勻。
6、用錫紙做成圓形的底托。
7、把拌好的紅薯放入底托內(nèi)抹平。
8、再把馬蘇里拉奶酪切碎,放紅薯上。
9、送入預(yù)熱烤箱180度10-15分鐘至表面微黃即可。
芝士焗番薯做法三
1、番薯洗凈,蒸熟后備用。
2、將熟番薯對半切開。
3、一半用小勺挖空,不要全挖空,要留著一點點作為底托,挖空的番薯放一邊備用。
4、番薯肉置于干凈的碗內(nèi),用小勺將其壓成蓉。
5、加入適量溶化了的黃油,拌勻。
6、加入60毫升左右的牛奶,適量的白砂糖,攪拌均勻。
7、把番薯蓉填入番薯托中,鋪上芝士,放入預(yù)熱好的烤箱中,180度,15-20分鐘左右。
8、15-20分鐘左右取出,芝香撲鼻。
9、稍微放2-3分鐘就可以吃了,要趁熱吃才美味。
芝士焗番薯的由來
芝士的誕生還有一段非常有趣的民間故事呢,很久很久以前,有一位阿拉伯的商人要橫越沙漠。在漫長的旅途中,他將牛奶裝入羊胃袋做成的水袋里捆綁在駱駝背上。這位商人想喝牛奶,將水袋中的牛奶倒出,發(fā)現(xiàn)牛奶已變成了水和白色的凝乳了。據(jù)說,這種凝乳就是芝士的起源。這個民間故事里,“高溫”、“振蕩”、“羊胃袋中的使乳汁凝聚的凝乳酶”是制作芝士的三種要素,因而具有一定的說服力。
南瓜酥條什么時候放調(diào)料
1、黃油室溫軟化,切成小粒。
2、加入糖粉攪拌均勻,加入15ml(一大勺)打勻的全蛋液攪拌至黃油完全吸收。
3、篩入低粉用橡皮刀翻拌均勻。
4、留一小塊面團用抹茶粉揉成綠色,其余的面團揉加入南瓜粉揉成黃色。
5、把餡料和黃色面團都分成20g一份的小球。
6、用黃色面團壓扁包好餡料球。
7、用刀子刻出南瓜的紋路。
8、上面再用綠色面團做出南瓜的蒂。
9、烤箱上下火170度預(yù)熱烤制18分鐘左右 上色即可。
南瓜酥條的一般做法
南瓜酥條做法一
1、南瓜放入鍋中蒸至軟爛,取出后壓成泥。
2、放入低筋面粉。
3、倒入橄欖油。
4、放入一點點水。
5、放入白糖。
6、放在案板上切拌成團。
7、搟成厚片,切成條狀,我的面有點稀了,所以沒法成型,很難看。
8、放入烤盤。
9、放入烤箱,180度,20分鐘左右即可。
南瓜酥條做法二
1、南瓜取出里面的籽,去皮,切成長條,1.5厘米寬就可以的,不要太細和太粗。
2、取一點點的鹽和雞精放在盤子里面,用勺子把雞精壓碎。
3、放入幾勺的面粉,攪拌均勻。
4、把切好的南瓜條先放在蛋清里面沾韻。
5、在放在攪拌好的面粉里面沾韻。
6、在放在蛋清里面沾韻。
7、在放到面包屑里面裹上面包屑。
8、油熱了后就可以下油鍋來炸了,等南瓜條變的金黃,就可以控油出鍋啦!
南瓜酥條做法三
1、南瓜取出里面的籽,去皮,切成長條,1.5厘米寬就可以的,不要太細和太粗。
2、取一點點的鹽和雞精放在盤子里面,用勺子把雞精壓碎,放入幾勺的面粉,攪拌均勻。
3、把切好的南瓜條先放在蛋清里面沾韻,在放在攪拌好的面粉里面沾韻,在放在蛋清里面沾韻,在放到面包屑里面裹上面包屑,就可以啦。
4、鍋中油熱了后就可以下油鍋來炸了,等南瓜條變的金黃,就可以控油出鍋啦!
南瓜酥條的由來
南瓜是人類栽培較古老的作物之一,種植歷史久遠,南瓜抗逆性強,種類繁多,適應(yīng)性強,地域分布廣,高產(chǎn)耐貯,果實形狀、大小、品質(zhì)各異,果色繽紛多彩。
南瓜起源于美洲大陸,包括兩個起源中心地帶,一個是墨西哥和中南美洲,其種類包括美洲南瓜、中國南瓜、墨西哥南瓜、黑籽南瓜等;另一個是南美洲,為印度南瓜的起源地。南瓜起源的多樣性和長期自然進化及人工選擇,形成了南瓜種群的多樣性、地理分布的多樣性和開發(fā)利用的多樣性。
南瓜在生育期上有早熟、中熟和晚熟類型;植株形態(tài)上有長蔓、中蔓、短蔓和矮生等類型;果實形狀上有球形、扁圓形、葫蘆形、橢圓形等;果實大小上,大的果實重達數(shù)百千克,小的僅幾十克;果實色彩上有紅、白、黃、綠色、復(fù)色等;開發(fā)利用上可以鮮食、籽用、藥用、觀賞、加工等。
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