魷魚圈怎么做好吃 魷魚圈神搭配大揭秘
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長,往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂,珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠?!彪S著社會觀念的更新,養(yǎng)生的理念也在不斷刷新,作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供魷魚圈怎么做好吃 魷魚圈神搭配大揭秘,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
魷魚圈各種搭配訣竅不能少
醬爆魷魚圈
材料:魷魚,郫縣豆瓣醬,青椒,洋蔥。
做法:魷魚切圈。燒一壺水,等水燒開后,將魷魚圈放進(jìn)去,焯水。魷魚圈變白迅速撈出,浸入冷水。魷魚圈瀝水空干。鍋內(nèi)油熱后,下入一勺郫縣豆瓣醬炒香。接著將瀝好水的魷魚圈倒進(jìn)去并開始爆炒。下入青椒、洋蔥絲繼續(xù)大火翻炒幾下,出鍋即可。
小訣竅:不喜歡辣味的可用豆面醬代替郫縣豆瓣醬。注意觀察不要讓醬炒糊粘鍋。
此菜操作及其簡單,口感鮮嫩,醬香濃郁,配上青椒和洋蔥絲,營養(yǎng)豐富,加上一碗白米飯,香噴噴,好吃看得見!怎么樣,省時不減品質(zhì),有空試試吧!
香炸魷魚圈
“Tapas Bar”必備菜式,香脆可口,配以調(diào)味醬汁,令你不自覺干上一杯又一杯?!癋ritos”在西班牙語中,解作油炸的意思。
材料:魷魚2只,蒜蓉2粒,橄欖油1湯匙,鹽少許,胡椒粉少許,面粉4湯匙,雞蛋1只,面包糠60克,橄欖油(供油炸用)約500毫升,蛋黃醬100毫升,小南瓜2個,沙律菜適量。
做法:以刀切去魷魚內(nèi)臟,洗凈,然后切成約5毫米厚的圓環(huán)。魷魚圈加入蒜蓉和橄欖油,約腌5分鐘,以鹽及胡椒粉調(diào)味。雞蛋去殼攪拌成蛋漿;魷魚圈沾上面粉,蛋漿及面包糠。以油溫180攝氏度的橄欖油,將魷魚圈炸至金黃色。小南瓜以刀切開頂部,以匙柄刮去子瓤,放入蛋黃醬。將沙律菜放在碟上,放上小南瓜與炸魷魚圈,即可享用。
小訣竅:如果擔(dān)心魷魚在油炸時會滲出水分,令滾油四濺,可先將魷魚筒著熟,再切圈炸。
美酒搭配:口感清爽輕柔,來自Rioja產(chǎn)區(qū)的“Muga Rosado”玫瑰紅酒,是上佳的搭配。
辣椒炒魷魚圈
材料:魷魚1斤,青椒適量,姜適量,蒜適量,生抽適量,鹽適量,雞精適量,紅椒適量。
做法:將魷魚洗凈,環(huán)切,然后焯水待用。辣椒切塊。起油鍋,爆香姜蒜,下魷魚爆香。下辣椒炒至斷青,用生抽,鹽,雞精調(diào)味就好了。
結(jié)語:魷魚圈怎么做好吃?還是要掌握一定的辦法的,看了文中介紹的魷魚圈的做法以及小訣竅,不知道各位對于魷魚圈怎么做是否還存在著疑問,沒有疑問的朋友就可以自己動手來實(shí)踐啦。
相關(guān)閱讀
魷魚圈這種食物我們在生活中制作它主要是將魷魚切成細(xì)片,然后在魷魚魚身生面切條紋,當(dāng)你們將切好的魷魚片進(jìn)行翻炒或者油炸的時候,魷魚片就會自動卷成魷魚圈,所以我們建議喜歡吃魷魚的朋友可以多去嘗試一下魷魚圈的做法?,F(xiàn)在就讓我們一起動手來學(xué)習(xí)一下魷魚圈應(yīng)該怎么做吧。
香炸魷魚圈具有味道獨(dú)特、口感豐富、色澤金黃、外焦里嫩的特點(diǎn)。是一道很有特色的風(fēng)味菜。尤其是蘸沙拉醬的吃法更使香炸魷魚圈具有了西餐的某些風(fēng)格特點(diǎn)。值得推廣。香炸魷魚圈的制作方法并不復(fù)雜,只要處理好腌制時的調(diào)味和炸制時的火候就可以把這道香炸魷魚圈做得色、香、味俱全。
原料:鮮魷魚3只、面包渣50克、鹽3克、雞精2克、糖1克、黃酒2克、五香粉2克、沙拉醬30克、酥炸粉適量、食用油適量。
制作:
1、鮮魷魚洗凈,去魚骨、魚頭、魚須備用。
2、將魷魚魚身頂?shù)肚谐?厘米寬的魷魚圈。
3、取碗一只,用鹽、雞精、糖、黃酒、五香粉將魷魚圈碼味腌制6小時左右。
4、用面包渣、酥炸粉制成“酥炸糊”備用。
5、將腌好的魷魚圈掛糊備用。
6、鍋中做油,7成熱時入魷魚圈。
7、炸至金黃色撈出控油后裝盤。
8、取一小碟放入沙拉醬放在盤邊即可食用。
貼士:
1、魷魚的頭、須均可用同樣的方法制作,只是會損失一些成品的觀感。
2、炸制魷魚圈時應(yīng)該一個圈一個圈的下入油鍋,防止因魷魚圈在鍋中粘連而影響成品的口感和外觀。
3、沙拉醬的口味很多,推薦嘗試一下芥末味的醬料,味道很好。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了魷魚圈的做法,希望你們在生活中應(yīng)該要對于魷魚的處理方法要有一定的了解。因?yàn)槲覀冎谱黥滛~圈,首先需要將魷魚去膽,并且在魚身上面切細(xì)小的條紋,這樣才能夠讓魷魚卷成圈,也能讓魷魚圈看起來比較美觀。
魷魚是生活中常見的食物,對于魷魚的吃法,每個人都有著不同的見解。魷魚圈是魷魚種類之一,怎么吃好呢?小編給大家講講魷魚圈的做法有哪些、吃魷魚的好處以及吃魷魚禁忌是什么。一起了解一下吧。
魷魚圈的做法
香炸魷魚圈
1、將魷魚圈扒皮隨后洗凈放入碗中,加入適量的料酒、生抽、姜粉、胡椒粉和適量的鹽攪拌均勻,腌制半小時。
2、將雞蛋打入碗中打散成蛋液,同時也準(zhǔn)備好淀粉和面包糠。
3、首先將腌制好的魷魚圈放入裝有淀粉的盤子里裹滿淀粉。
4、其次將裹滿淀粉的魷魚圈放入雞蛋液中片刻撈出。
5、后將粘有蛋液的魷魚圈放入面包糠里粘滿即可。
6、將粘滿面包糠的魷魚圈放入盤子里,按照以上同樣的方法依次做完所有的。
7、坐鍋開中火放入適量的油燒熱后,將魷魚圈一個一個放入開炸至變色,后翻面再炸至兩面金黃即可。
8、炸好了即可關(guān)火,撈出控油隨后裝盤。
香辣彩色魷魚圈
1、材料魷魚圈、青紅辣椒、洋蔥、姜、蒜。
2、青紅辣椒切成辣椒圈、洋蔥切成絲。
3、姜去皮切絲、蒜去衣剁碎。
4、魷魚圈飛水、撈起控干水份(魷魚圈飛水的時間不宜太長)。
5、熱鍋放油、放姜蒜爆香,放魷魚圈爆香。
洋蔥魷魚圈是很多飯店和飯館的一道名菜,也是一道很有名的小吃,味道非常的香,因?yàn)槔锩嬗醒笫[的香味,洋蔥甜甜的又很脆,魷魚又非常的鮮美,而且肉質(zhì)非常有彈性,但是很多人都不會做洋蔥魷魚圈,做的都不是非常的好吃,下面就給大家來介紹幾個比較家常的做法。
食材:洋蔥,魷魚,辣椒,韓國辣醬,料酒,生抽蠔油,胡椒粉。
方法:魷魚切圈后用料酒一大勺,韓國辣醬半勺,生抽蠔油各半勺,胡椒粉適量腌制,將洋蔥切成絲,熱鍋涼油炒香洋蔥和辣椒,倒入腌制好的魷魚,炒到魷魚打卷,鍋中比較干時候加鹽和雞精即可。注意事項(xiàng):腌制魷魚可以湯汁比較多,超之前可以倒掉多余汁水,這樣炒出來有鐵板魷魚的感覺。
烹飪技巧:1、魷魚很容易熟透,不易久煮,盡量快速翻炒以保證鮮嫩的口感。2、海鮮醬有較重的甜味,不喜歡的,減少用量或不要添加。3、口味重的,可在攪勻調(diào)味汁時加入少許鹽(或醬油)。
洋蔥和蜂蜜不能一起吃,一起吃對眼睛不好,會引起眼睛的不適,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致眼睛失明。
洋蔥和蝦不能一起吃,海帶里邊含有豐富的碘和鈣,洋蔥含有草酸,洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。
洋蔥和魚不能一起吃,魚中含有豐富的蛋白質(zhì),洋蔥和魚同吃,洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì),使之沉淀,不容易被人體消化吸收。
雖然洋蔥魷魚圈味道非常的好吃,制作方法也是比較簡單的,但是像這種菜里面放的醬料比較多,尤其是一些辣椒,甜辣醬,辣椒醬,胡椒粉,像這種調(diào)味料放得過多的菜肴,一般口味都比較重,吃多了對身體也不是很好,所以最好還是要重視一下。
魷魚是很多人最愛,這樣的食物味道對特,而且在吃的時候,對人體各方面,都是沒有任何損害,魷魚含有的蛋白質(zhì)、脂肪都是比較多,選擇這樣食物,對提高人體免疫力,都是有著很好的幫助,而且魷魚的制作方法也是比較簡單,魷魚圈就是常做的,魷魚圈的做法任何呢?
很多人對魷魚圈的做法并不是很了解,因此在對它制作的時候,在對它的一些制作方法,都是要進(jìn)行很好的認(rèn)識,使得對它制作的時候,都是能夠輕松的進(jìn)行。
魷魚圈的做法:
材料:魷魚2只,面包糠200g,面粉200g,雞蛋2枚,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),咖喱粉1湯匙(15g),香菜1棵,油500ml(實(shí)耗30ml)
做法:
1、魷魚掏凈內(nèi)臟除去須腳不用,清水沖洗干凈,再切成1cm寬的魷魚圈。香菜洗凈切碎待用。雞蛋磕入碗中,攪打成蛋液。
2、在魷魚圈中調(diào)入鹽和胡椒粉,混合均勻后腌制10分鐘。
3、在面包糠中調(diào)入咖喱粉,并混合均勻。
4、將魷魚圈均勻地拍上一層面粉,再放入蛋液中蘸勻,接著均勻地裹上一層面包糠,并用手按實(shí),再提起抖去多余的碎屑。
5、中火燒熱有特富龍?涂層的不粘鍋中的油,待燒至5成熱時將魷魚圈放入,用中火慢慢炸制成金黃色,其間用筷子小心攪動,避免魷魚圈之間互相粘聯(lián),待其表面呈金黃色撈出瀝干油分,放入盤中。
6、最后在上面撒入香菜碎點(diǎn)綴即可。
通過以上介紹,對魷魚圈的做法也是有著很好的了解,因此對它制作的時候,都是可以按照以上方法進(jìn)行,但是要注意的是,在對這類食物制作的過程中,食材的搭配也是要合理進(jìn)行,這樣吃的時候,在對人體各方面,才會有很好幫助。
隨著時代的發(fā)展,我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔,外賣。這沒有什么不對,但是外面的食品不一定就很干凈,有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食,還能收獲健康,下面小編就給大家介紹清蒸魷魚圈,自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.小魷魚洗凈,切成小圈,瀝一下水份。
3.鍋中加熱少許油,放入切好的蔥、姜、蒜末中火煸香。
4.撈出放入碗中,調(diào)入上述所有調(diào)料拌勻備用。(這一步油不用多,如果多了可以別盛出來,主要是要煸香的蔥、姜、蒜末)
5.豆芽洗凈鋪在盤底。
6.再把魷魚圈鋪在豆芽上。
7.較均勻地淋上一半料汁。
8.放入開水鍋中,大火蒸約5分鐘至熟。
9.移入要上桌的盤子里,撒上切好的紅椒絲和香蔥段。(如果直接用蒸盤上桌的可省略換盤此步)
10.淋入剩余的一般料汁,再澆上少許燒至冒煙的熱油即可。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了,畢竟社會生活的發(fā)展,餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá),基本上都滿足我們對食物的需求,但是自己動手做的美食還是別有一番味道,自己可以根據(jù)上面的介紹,親自嘗試做一下清蒸魷魚圈。
中國的美食多的讓人數(shù)不勝數(shù),對于吃貨們來說,除了享受美食,收集各種美食的做法,也是一種享受。魷魚圈是一種深受人們喜愛的食物。那么這么好吃的魷魚圈的做法是怎樣的呢?今天就跟大家介紹一下。
魷魚圈做法一:
材料
鮮魷魚,淀粉,蛋液,面包屑,料酒,鹽,孜然粉
做法
1.鮮魷魚撕掉外面的黑皮,內(nèi)臟揪出去,里面洗凈。
2.切成1CM寬的魷魚圈,用水焯湯后取出。加入料酒,鹽腌制半小時。
3.把魷魚粘上干淀粉,再粘上蛋液,再粘上面包屑。
4.鍋內(nèi)加油燒至九成熟,一個個放入魷魚圈炸至金黃撈出控油。
魷魚圈做法二:
材料
魷魚圈 400 克(14 oz)
咖喱粉 1 大匙
面粉 2 大匙
鹽適量
做法
1. 魷魚圈洗凈瀝干
2. 將 1 大匙咖喱粉、2 大匙面粉和適量鹽拌勻備用
3. 瀝干的魷魚圈沾滿咖喱面粉在熱油中(中火)煎至兩面金黃即可
魷魚圈做法三:
材料
主料:魷魚(1條)
輔料:洋蔥 小米椒 芹菜 生菜 大蒜 泰式甜辣醬 料酒 鹽
做法
1、將魷魚圈放入容器中,調(diào)入料酒拌勻;
2、將洋蔥、小米椒、芹菜末、蒜末混合,加入泰式甜辣醬和鹽拌勻;
3、拌勻的調(diào)料倒入魷魚圈中,充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
4、蓋上容器蓋子,放入冰箱冷藏腌制半小時以上;
5、料理盒中鋪一層生菜,倒入腌制好的魷魚圈和腌料;
6、蓋上盒蓋,送入微波爐,700W微波火力加熱2分鐘即可。
小訣竅
1、我用的魷魚比較小,喜歡韌韌口感的可以選擇大魷魚,注意相應(yīng)延長加熱時間;
2、魷魚在制作過程中不易入味,最好腌制的時間久一些,味道會更好;
3、魷魚很容易老,所以不要加熱過久,高火2分鐘足矣,可以保持魷魚最鮮嫩的口感;
4、還可根據(jù)個人喜好選擇其他口味的醬料,制作更多風(fēng)味的魷魚圈。
以上就是美味魷魚圈的各種做法,除了以上做法,我們也可以自己創(chuàng)新其他口味的魷魚圈。相信愛吃魷魚圈的你,一定可以做出更多不同口味的魷魚圈的。
食欲也是一種欲望,為了滿足這種欲望,你會到處涉獵。雖然這過程中,你無數(shù)次滿足過,但是心里始終還是空空的,因?yàn)槟銢]有自己動手做過。為了滿足你的這個需求,小編現(xiàn)在就來為你介紹下青椒魷魚圈的做法。
2.把青椒洗凈斜切小段,魷魚殺好洗凈切圈
3.把香蔥和生姜洗凈切好備用(本來家里都沒有了,剛好胥同學(xué)買回來就用上)
4.把水燒到60到70度的時候倒入魷魚圈焯水備用
5.坐鍋上火倒入半湯勺的調(diào)和油,待油溫到了40多度的時候加入切好的生姜和香蔥爆香
6.倒入切好的青椒炒至變色
7.再倒入魷魚圈翻炒均勻、
8.倒入1勺半的料酒翻炒幾下、
9.再倒入蒸魚鼓油1湯勺半翻炒幾下
10.再倒入鹽3克 味精3克翻炒入味即可出鍋了
看到這里,千萬不要被上面介紹的青椒魷魚圈的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn),但是真正做起來卻是非常連貫的,那就趁著記憶猶新,趕緊去做做吧。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時,也喜歡贊美做出這些美食的人,讓做出美食的人感受一份久違的快感,今天就給大家來介紹魷魚燕麥圈的做法,再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅!
2.1用筷子將所有食材和輔料攪拌均勻,餡料有些干把泡香菇的水分幾次注入一起拌
3.2香菇用溫水泡發(fā)后與蘿卜干一起躲成蓉,和純生燕麥片、肉餡一起放入容器里,并加入適量的烤肉醬
4.1開鍋后取出魷魚,盤里的湯畀出來加些烤肉醬再回鍋煮調(diào)成醬汁
5.2起鍋燒一鍋水,餡料用筷子夾到魷魚里,填充好的魷魚放入開水鍋里蒸5分鐘
6.烤盤墊上錫紙,烤架刷一遍油,把蒸過的魷魚放在烤架上,并用牙簽在魷魚上扎幾個小孔
7.烤箱預(yù)熱后,溫度調(diào)在180°C,時間10分鐘,出鍋后切片,淋上汁即可上桌
民以食為天,吃的可是我們?nèi)松械拇笫?,那么吃的健康更為重要今天為您介紹的魷魚燕麥圈,方法易學(xué),步驟簡單,趕快去家里的廚房一展身手。
生活中有很多食物在制作上,都是需要很好的方法,因此對食物制作的時候,對它的一些制作方式,要進(jìn)行很好的了解,這樣對制作的時候,才會如何做,例如薯?xiàng)l的制作,就需要講究一些方式方法,這樣使得吃的時候,不會太油膩,那炸魷魚圈的做法如何呢,也是很簡單。
對炸魷魚圈的做法并不是很難,而且這樣佳肴制作的時候,掌握好一些技巧,都是能夠很輕松的制作出來,同時在吃的時候,在對人體各個方面上,也是有著一些幫助。
炸魷魚圈的做法:
炸魷魚圈
材料:冰凍魷魚圈300克,雞蛋一個,生粉,面包糠適量,鹽,料酒,胡椒粉,色拉油
做法:
1.魷魚圈解凍后,撕去外皮,清洗干凈
2.加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍腌一下
3.準(zhǔn)備好掛胡的原料:雞蛋打散,生粉、面包糠放容器里備用
4.先把魷魚圈放生粉里滾一下
5.再放雞蛋液里蘸一下
6.然后放面包糠里滾一下
7.油溫?zé)?、7分熱,放入魷魚圈炸至金黃色即可
香炸魷魚圈
材料:新鮮魷魚,紅薯粉,雞蛋液,香炸粉
做法:
1.將魷魚洗凈切圈,晾干備用。
2.沾上紅薯粉,再沾蛋液。
3.最后沾上香炸粉。
4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。
炸魷魚鬚
材料:魷魚鬚250公克,九層塔5公克,蒜泥1大匙,蛋液2大匙,蕃薯粉200公克,黃豆粉30公克,A.太白粉2大匙,鹽1小匙,白胡椒粉1/2小匙,米酒2大匙,B.胡椒鹽1小匙
做法:
1.魷魚鬚洗凈后,并瀝干水分備用,切成適當(dāng)長度的條狀,如有頭部則將魷魚頭切成小塊狀。
2.將步驟1放入大碗中,加入蒜泥、蛋液及A料拌勻并腌2小時至入味。
3.蕃薯粉與黃豆粉混合均勻成黃金蕃薯粉。將腌至入味的魷魚鬚均勻沾裹上黃金蕃薯粉裹衣。
4.魷魚鬚放入180℃的熱油中以中火炸約1分鐘,待魷魚鬚浮起時再以漏勺集中盛起。
5.將九層塔放入漏勺中,與魷魚鬚一起放入過油約2秒鐘。撈起瀝油,并趁熱撒上B料即可。
通過以上介紹,對炸魷魚圈的做法也是有著一些了解,因此對它制作的時候,都是可以按照以上方式進(jìn)行,不過要注意的是,在對這類食物吃的時候,也是要適量,它含有的蛋白質(zhì)、脂肪比較多,對肥胖的女性要減少選擇。
任何人都抵擋不住來自美食的誘惑,燕麥魷魚圈是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡單,但是做出來的時候色香味俱全,入口香濃,適合家居常備的精品菜肴。
2、鍋中放清水加入適量料酒
3、水燒開后關(guān)火把魷魚圈放入水中燙一分鐘撈出
4、放入鹽,十三香粉和料酒拌勻腌制一小時
5、腌制好后去掉湯汁備用
6、把雞蛋打散,玉米淀粉放入碗中,燕麥片準(zhǔn)備齊,腌過魷魚圈備好
7、分個把魷魚圈放入淀粉中沾均勻
8、然后分個沾均勻雞蛋液
9、再分個沾均勻燕麥片
10、全部沾完放置一邊
11、鍋中放少許食用油,五成熱分個下入魷魚圈,炸制表面金黃撈動
12、炸好的魷魚圈外酥香,里面魷魚圈嫩嫩的
13、裝飾有食欲又健康魷魚圈哦
燕麥魷魚圈的做法極為簡單,在家學(xué)做做看,配上高湯更是美味的享受,美美得享受生活的美好。
魷魚其時營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的,富含鈣鐵磷等這些營養(yǎng)物質(zhì),對改善貧血緩解疲勞恢復(fù)視力也有很好的作用,而魷魚圈其實(shí)就是魷魚的一種吃法,大家有了解過它的具體步驟嗎,可以通過下文介紹的方法制作
一、食材
主料魷魚圈350g雞蛋2個輔料油適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量玉米淀粉適量面包糠適量
步驟
1.魷魚圈解凍后,清洗干凈。
2.撕去黑色的膜??梢栽儆瞄_水焯一下。
3.加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍腌制15分鐘。
4.把魷魚圈放生粉里滾一下。
5.再放雞蛋液里蘸一下。
6.放面包糠里滾一下粘上面包糠。
7.油溫?zé)?、7成熱,放入魷魚圈轉(zhuǎn)中小火炸至金黃色即可。
8.炸好后,放入廚房紙中吸去一部分油。
二、食材
主料魷魚400g 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量面包糠適量雞蛋1個生粉適量
步驟
1.魷魚去皮去軟骨,處理干凈待用
2.切成均勻的魷魚圈,下適量的鹽
3.適量的胡椒粉攪拌均勻,腌制一個鐘頭左右
4.分別準(zhǔn)備三個容器,依次放入打好的雞蛋液,生粉或面粉,面包粉
5.將腌漬好的魷魚圈均勻地裹上一層薄薄的生粉
6.裹上蛋液
7.再裹上面包糠
8.鍋內(nèi)倒入油,燒至六七成熱時
9.下入魷魚圈,炸至金黃
10.逐一翻面,顏色金黃即可,不能炸太久
11.取出瀝干油
12.蘸著番茄醬,美味滴。
油炸魷魚圈是以魷魚為主要原材料,配以多種調(diào)味料,通過油炸制作而成的一道美食。油炸魷魚圈清脆可口,帶有魷魚的清香,是一款老少皆宜的美食。想要制作一份美味的油炸魷魚圈,操作也十分的簡單,只要掌握了魷魚的處理技巧,那么就可以輕松制作一道油炸魷魚圈。
油炸魷魚圈是由魷魚圈(或者魷魚,自己切成圈)、面包粉(市面上賣的面包渣有粗的,也有細(xì)的,賣哪種都可以,粗的炸出來會更酥脆)為主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜。
所需食材
魷魚圈、面包粉、鹽、胡椒粉、料酒
制作方法
1、把需要的材料準(zhǔn)備好,把買來的魷魚圈洗凈,撕去膜,放入容器中。如果你買的是魷魚,那要自己處理干凈后切成圈,在挑魷魚的時候,最好選擇身材比較勻稱的,這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。
再分別準(zhǔn)備三個容器,依次放入打好的雞蛋液,生粉或面粉,面包粉,這樣方便下面的操作。
2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,這樣比較爽口,解膩,配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的~
3、都準(zhǔn)備好后,開始制作,在魷魚中加入鹽,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把之前我們準(zhǔn)備好的那三個碟子拿過來,將腌漬好的魷魚圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。
4、依次做好所有的魷魚圈,鍋內(nèi)倒入油,燒至六七成熱時下入魷魚圈,炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱,那樣魷魚圈很容易糊掉。時間也不宜過久,外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥里嫩非常的好吃~ 魷魚圈這就做好了,搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃吧~
小貼士
1、強(qiáng)烈推薦這道菜,外酥里嫩,非常好吃,尤其小孩子會很喜歡吃。,
2、如果買不到新鮮魷魚,超市中可以找到冷藏的,魷魚圈,
3、按照此方法炸制也可以,只不過味道不如這個口感新鮮。
4、炸魷魚圈時,油不要太熱,那樣魷魚圈很容易糊掉。
5、時間也不宜過久,外皮呈金黃色就可以了。
疾病來時悄然無聲,很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的,我們應(yīng)該以此為教訓(xùn),下面就是關(guān)于番茄魷魚圈的介紹,以后我們自己做飯。
2.12青、紅椒各一個、小洋蔥頭一個
3.21番茄醬、鹽
4.1將魷魚去掉頭部,肚子里清洗干凈
5.2青、紅椒切圈,小洋蔥切圈備用
6.魷魚切成圈
7.鍋中加水燒開后,將魷魚圈入鍋焯燙30秒
8.1鍋中加油,將小洋蔥圈放入鍋中爆香
9.2快速撈出過涼備用
10.再加入魷魚圈翻炒
11.倒入番茄醬,再翻炒
12.加入一點(diǎn)鹽
13.倒入青、紅椒圈
14.斷續(xù)翻炒一分鐘后即可
健康的身體從美食開始,通過小編今天的講解,大家是不是已經(jīng)掌握的番茄魷魚圈的制作技巧呢?那就快快去行動吧!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《魷魚圈怎么做好吃 魷魚圈神搭配大揭秘》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專題。