魷魚圈的做法 魷魚圈這樣做很美味
夏季做養(yǎng)生的朋友圈。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《魷魚圈的做法 魷魚圈這樣做很美味》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
魷魚是生活中常見的食物，對于魷魚的吃法，每個(gè)人都有著不同的見解。魷魚圈是魷魚種類之一，怎么吃好呢?小編給大家講講魷魚圈的做法有哪些、吃魷魚的好處以及吃魷魚禁忌是什么。一起了解一下吧。
魷魚圈的做法
香炸魷魚圈
1、將魷魚圈扒皮隨后洗凈放入碗中,加入適量的料酒、生抽、姜粉、胡椒粉和適量的鹽攪拌均勻,腌制半小時(shí)。
2、將雞蛋打入碗中打散成蛋液,同時(shí)也準(zhǔn)備好淀粉和面包糠。
3、首先將腌制好的魷魚圈放入裝有淀粉的盤子里裹滿淀粉。
4、其次將裹滿淀粉的魷魚圈放入雞蛋液中片刻撈出。
5、后將粘有蛋液的魷魚圈放入面包糠里粘滿即可。
6、將粘滿面包糠的魷魚圈放入盤子里,按照以上同樣的方法依次做完所有的。
7、坐鍋開中火放入適量的油燒熱后,將魷魚圈一個(gè)一個(gè)放入開炸至變色,后翻面再炸至兩面金黃即可。
8、炸好了即可關(guān)火,撈出控油隨后裝盤。
香辣彩色魷魚圈
1、材料魷魚圈、青紅辣椒、洋蔥、姜、蒜。
2、青紅辣椒切成辣椒圈、洋蔥切成絲。
3、姜去皮切絲、蒜去衣剁碎。
4、魷魚圈飛水、撈起控干水份(魷魚圈飛水的時(shí)間不宜太長)。
5、熱鍋放油、放姜蒜爆香，放魷魚圈爆香。
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隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹清蒸魷魚圈，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.小魷魚洗凈，切成小圈，瀝一下水份。
3.鍋中加熱少許油，放入切好的蔥、姜、蒜末中火煸香。
4.撈出放入碗中，調(diào)入上述所有調(diào)料拌勻備用。（這一步油不用多，如果多了可以別盛出來，主要是要煸香的蔥、姜、蒜末）
5.豆芽洗凈鋪在盤底。
6.再把魷魚圈鋪在豆芽上。
7.較均勻地淋上一半料汁。
8.放入開水鍋中，大火蒸約5分鐘至熟。
9.移入要上桌的盤子里，撒上切好的紅椒絲和香蔥段。（如果直接用蒸盤上桌的可省略換盤此步）
10.淋入剩余的一般料汁，再澆上少許燒至冒煙的熱油即可。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下清蒸魷魚圈。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動手做過。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下青椒魷魚圈的做法。
2.把青椒洗凈斜切小段，魷魚殺好洗凈切圈
3.把香蔥和生姜洗凈切好備用（本來家里都沒有了，剛好胥同學(xué)買回來就用上）
4.把水燒到60到70度的時(shí)候倒入魷魚圈焯水備用
5.坐鍋上火倒入半湯勺的調(diào)和油，待油溫到了40多度的時(shí)候加入切好的生姜和香蔥爆香
6.倒入切好的青椒炒至變色
7.再倒入魷魚圈翻炒均勻、
8.倒入1勺半的料酒翻炒幾下、
9.再倒入蒸魚鼓油1湯勺半翻炒幾下
10.再倒入鹽3克 味精3克翻炒入味即可出鍋了
看到這里，千萬不要被上面介紹的青椒魷魚圈的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹魷魚燕麥圈的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.1用筷子將所有食材和輔料攪拌均勻，餡料有些干把泡香菇的水分幾次注入一起拌
3.2香菇用溫水泡發(fā)后與蘿卜干一起躲成蓉，和純生燕麥片、肉餡一起放入容器里，并加入適量的烤肉醬
4.1開鍋后取出魷魚，盤里的湯畀出來加些烤肉醬再回鍋煮調(diào)成醬汁
5.2起鍋燒一鍋水，餡料用筷子夾到魷魚里，填充好的魷魚放入開水鍋里蒸5分鐘
6.烤盤墊上錫紙，烤架刷一遍油，把蒸過的魷魚放在烤架上，并用牙簽在魷魚上扎幾個(gè)小孔
7.烤箱預(yù)熱后，溫度調(diào)在180°C，時(shí)間10分鐘，出鍋后切片，淋上汁即可上桌
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫拢敲闯缘慕】蹈鼮橹匾裉鞛槟榻B的魷魚燕麥圈，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
生活中有很多食物在制作上，都是需要很好的方法，因此對食物制作的時(shí)候，對它的一些制作方式，要進(jìn)行很好的了解，這樣對制作的時(shí)候，才會如何做，例如薯?xiàng)l的制作，就需要講究一些方式方法，這樣使得吃的時(shí)候，不會太油膩，那炸魷魚圈的做法如何呢，也是很簡單。
對炸魷魚圈的做法并不是很難，而且這樣佳肴制作的時(shí)候，掌握好一些技巧，都是能夠很輕松的制作出來，同時(shí)在吃的時(shí)候，在對人體各個(gè)方面上，也是有著一些幫助。
炸魷魚圈的做法：
炸魷魚圈
材料：冰凍魷魚圈300克，雞蛋一個(gè)，生粉，面包糠適量，鹽，料酒，胡椒粉，色拉油
做法：
1.魷魚圈解凍后，撕去外皮，清洗干凈
2.加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍腌一下
3.準(zhǔn)備好掛胡的原料：雞蛋打散，生粉、面包糠放容器里備用
4.先把魷魚圈放生粉里滾一下
5.再放雞蛋液里蘸一下
6.然后放面包糠里滾一下
7.油溫?zé)?、7分熱，放入魷魚圈炸至金黃色即可
香炸魷魚圈
材料：新鮮魷魚，紅薯粉，雞蛋液，香炸粉
做法：
1.將魷魚洗凈切圈，晾干備用。
2.沾上紅薯粉，再沾蛋液。
3.最后沾上香炸粉。
4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。
炸魷魚鬚
材料：魷魚鬚250公克，九層塔5公克，蒜泥1大匙，蛋液2大匙，蕃薯粉200公克，黃豆粉30公克，A.太白粉2大匙，鹽1小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2大匙，B.胡椒鹽1小匙
做法：
1.魷魚鬚洗凈后，并瀝干水分備用，切成適當(dāng)長度的條狀，如有頭部則將魷魚頭切成小塊狀。
2.將步驟1放入大碗中，加入蒜泥、蛋液及A料拌勻并腌2小時(shí)至入味。
3.蕃薯粉與黃豆粉混合均勻成黃金蕃薯粉。將腌至入味的魷魚鬚均勻沾裹上黃金蕃薯粉裹衣。
4.魷魚鬚放入180℃的熱油中以中火炸約1分鐘，待魷魚鬚浮起時(shí)再以漏勺集中盛起。
5.將九層塔放入漏勺中，與魷魚鬚一起放入過油約2秒鐘。撈起瀝油，并趁熱撒上B料即可。
通過以上介紹，對炸魷魚圈的做法也是有著一些了解，因此對它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過要注意的是，在對這類食物吃的時(shí)候，也是要適量，它含有的蛋白質(zhì)、脂肪比較多，對肥胖的女性要減少選擇。
任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，燕麥魷魚圈是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡單，但是做出來的時(shí)候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、鍋中放清水加入適量料酒
3、水燒開后關(guān)火把魷魚圈放入水中燙一分鐘撈出
4、放入鹽，十三香粉和料酒拌勻腌制一小時(shí)
5、腌制好后去掉湯汁備用
6、把雞蛋打散，玉米淀粉放入碗中，燕麥片準(zhǔn)備齊，腌過魷魚圈備好
7、分個(gè)把魷魚圈放入淀粉中沾均勻
8、然后分個(gè)沾均勻雞蛋液
9、再分個(gè)沾均勻燕麥片
10、全部沾完放置一邊
11、鍋中放少許食用油，五成熱分個(gè)下入魷魚圈，炸制表面金黃撈動
12、炸好的魷魚圈外酥香，里面魷魚圈嫩嫩的
13、裝飾有食欲又健康魷魚圈哦
燕麥魷魚圈的做法極為簡單，在家學(xué)做做看，配上高湯更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
油炸魷魚圈是以魷魚為主要原材料，配以多種調(diào)味料，通過油炸制作而成的一道美食。油炸魷魚圈清脆可口，帶有魷魚的清香，是一款老少皆宜的美食。想要制作一份美味的油炸魷魚圈，操作也十分的簡單，只要掌握了魷魚的處理技巧，那么就可以輕松制作一道油炸魷魚圈。
油炸魷魚圈是由魷魚圈（或者魷魚，自己切成圈）、面包粉（市面上賣的面包渣有粗的，也有細(xì)的，賣哪種都可以，粗的炸出來會更酥脆）為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。
所需食材
魷魚圈、面包粉、鹽、胡椒粉、料酒
制作方法
1、把需要的材料準(zhǔn)備好，把買來的魷魚圈洗凈，撕去膜，放入容器中。如果你買的是魷魚，那要自己處理干凈后切成圈，在挑魷魚的時(shí)候，最好選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。
再分別準(zhǔn)備三個(gè)容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或面粉，面包粉，這樣方便下面的操作。
2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩，配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的~
3、都準(zhǔn)備好后，開始制作，在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我們準(zhǔn)備好的那三個(gè)碟子拿過來，將腌漬好的魷魚圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉。
4、依次做好所有的魷魚圈，鍋內(nèi)倒入油，燒至六七成熱時(shí)下入魷魚圈，炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。時(shí)間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥里嫩非常的好吃~ 魷魚圈這就做好了，搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃吧~
小貼士
1、強(qiáng)烈推薦這道菜，外酥里嫩，非常好吃，尤其小孩子會很喜歡吃。，
2、如果買不到新鮮魷魚，超市中可以找到冷藏的，魷魚圈，
3、按照此方法炸制也可以，只不過味道不如這個(gè)口感新鮮。
4、炸魷魚圈時(shí)，油不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。
5、時(shí)間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了。
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于番茄魷魚圈的介紹，以后我們自己做飯。
2.12青、紅椒各一個(gè)、小洋蔥頭一個(gè)
3.21番茄醬、鹽
4.1將魷魚去掉頭部，肚子里清洗干凈
5.2青、紅椒切圈，小洋蔥切圈備用
6.魷魚切成圈
7.鍋中加水燒開后，將魷魚圈入鍋焯燙30秒
8.1鍋中加油，將小洋蔥圈放入鍋中爆香
9.2快速撈出過涼備用
10.再加入魷魚圈翻炒
11.倒入番茄醬，再翻炒
12.加入一點(diǎn)鹽
13.倒入青、紅椒圈
14.斷續(xù)翻炒一分鐘后即可
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的番茄魷魚圈的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
中國的美食多的讓人數(shù)不勝數(shù)，對于吃貨們來說，除了享受美食，收集各種美食的做法，也是一種享受。魷魚圈是一種深受人們喜愛的食物。那么這么好吃的魷魚圈的做法是怎樣的呢？今天就跟大家介紹一下。
魷魚圈做法一：
材料
鮮魷魚，淀粉，蛋液，面包屑，料酒，鹽，孜然粉
做法
1.鮮魷魚撕掉外面的黑皮，內(nèi)臟揪出去，里面洗凈。
2.切成1CM寬的魷魚圈，用水焯湯后取出。加入料酒，鹽腌制半小時(shí)。
3.把魷魚粘上干淀粉，再粘上蛋液，再粘上面包屑。
4.鍋內(nèi)加油燒至九成熟，一個(gè)個(gè)放入魷魚圈炸至金黃撈出控油。
魷魚圈做法二：
材料
魷魚圈 400 克（14 oz）
咖喱粉 1 大匙
面粉 2 大匙
鹽適量
做法
1. 魷魚圈洗凈瀝干
2. 將 1 大匙咖喱粉、2 大匙面粉和適量鹽拌勻備用
3. 瀝干的魷魚圈沾滿咖喱面粉在熱油中（中火）煎至兩面金黃即可
魷魚圈做法三：
材料
主料：魷魚(1條)
輔料：洋蔥 小米椒 芹菜 生菜 大蒜 泰式甜辣醬 料酒 鹽
做法
1、將魷魚圈放入容器中，調(diào)入料酒拌勻；
2、將洋蔥、小米椒、芹菜末、蒜末混合，加入泰式甜辣醬和鹽拌勻；
3、拌勻的調(diào)料倒入魷魚圈中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
4、蓋上容器蓋子，放入冰箱冷藏腌制半小時(shí)以上；
5、料理盒中鋪一層生菜，倒入腌制好的魷魚圈和腌料；
6、蓋上盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱2分鐘即可。
小訣竅
1、我用的魷魚比較小，喜歡韌韌口感的可以選擇大魷魚，注意相應(yīng)延長加熱時(shí)間；
2、魷魚在制作過程中不易入味，最好腌制的時(shí)間久一些，味道會更好；
3、魷魚很容易老，所以不要加熱過久，高火2分鐘足矣，可以保持魷魚最鮮嫩的口感；
4、還可根據(jù)個(gè)人喜好選擇其他口味的醬料，制作更多風(fēng)味的魷魚圈。
以上就是美味魷魚圈的各種做法，除了以上做法，我們也可以自己創(chuàng)新其他口味的魷魚圈。相信愛吃魷魚圈的你，一定可以做出更多不同口味的魷魚圈的。
魷魚其時(shí)營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，富含鈣鐵磷等這些營養(yǎng)物質(zhì)，對改善貧血緩解疲勞恢復(fù)視力也有很好的作用，而魷魚圈其實(shí)就是魷魚的一種吃法，大家有了解過它的具體步驟嗎，可以通過下文介紹的方法制作
一、食材
主料魷魚圈350g雞蛋2個(gè)輔料油適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量玉米淀粉適量面包糠適量
步驟
1.魷魚圈解凍后，清洗干凈。
2.撕去黑色的膜?？梢栽儆瞄_水焯一下。
3.加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍腌制15分鐘。
4.把魷魚圈放生粉里滾一下。
5.再放雞蛋液里蘸一下。
6.放面包糠里滾一下粘上面包糠。
7.油溫?zé)?、7成熱，放入魷魚圈轉(zhuǎn)中小火炸至金黃色即可。
8.炸好后，放入廚房紙中吸去一部分油。
二、食材
主料魷魚400g 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量面包糠適量雞蛋1個(gè)生粉適量
步驟
1.魷魚去皮去軟骨，處理干凈待用
2.切成均勻的魷魚圈，下適量的鹽
3.適量的胡椒粉攪拌均勻，腌制一個(gè)鐘頭左右
4.分別準(zhǔn)備三個(gè)容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或面粉，面包粉
5.將腌漬好的魷魚圈均勻地裹上一層薄薄的生粉
6.裹上蛋液
7.再裹上面包糠
8.鍋內(nèi)倒入油，燒至六七成熱時(shí)
9.下入魷魚圈，炸至金黃
10.逐一翻面，顏色金黃即可，不能炸太久
11.取出瀝干油
12.蘸著番茄醬，美味滴。
魷魚圈這種食物我們在生活中制作它主要是將魷魚切成細(xì)片，然后在魷魚魚身生面切條紋，當(dāng)你們將切好的魷魚片進(jìn)行翻炒或者油炸的時(shí)候，魷魚片就會自動卷成魷魚圈，所以我們建議喜歡吃魷魚的朋友可以多去嘗試一下魷魚圈的做法。現(xiàn)在就讓我們一起動手來學(xué)習(xí)一下魷魚圈應(yīng)該怎么做吧。
香炸魷魚圈具有味道獨(dú)特、口感豐富、色澤金黃、外焦里嫩的特點(diǎn)。是一道很有特色的風(fēng)味菜。尤其是蘸沙拉醬的吃法更使香炸魷魚圈具有了西餐的某些風(fēng)格特點(diǎn)。值得推廣。香炸魷魚圈的制作方法并不復(fù)雜，只要處理好腌制時(shí)的調(diào)味和炸制時(shí)的火候就可以把這道香炸魷魚圈做得色、香、味俱全。
原料：鮮魷魚3只、面包渣50克、鹽3克、雞精2克、糖1克、黃酒2克、五香粉2克、沙拉醬30克、酥炸粉適量、食用油適量。
制作：
1、鮮魷魚洗凈，去魚骨、魚頭、魚須備用。
2、將魷魚魚身頂?shù)肚谐?厘米寬的魷魚圈。
3、取碗一只，用鹽、雞精、糖、黃酒、五香粉將魷魚圈碼味腌制6小時(shí)左右。
4、用面包渣、酥炸粉制成“酥炸糊”備用。
5、將腌好的魷魚圈掛糊備用。
6、鍋中做油，7成熱時(shí)入魷魚圈。
7、炸至金黃色撈出控油后裝盤。
8、取一小碟放入沙拉醬放在盤邊即可食用。
貼士：
1、魷魚的頭、須均可用同樣的方法制作，只是會損失一些成品的觀感。
2、炸制魷魚圈時(shí)應(yīng)該一個(gè)圈一個(gè)圈的下入油鍋，防止因魷魚圈在鍋中粘連而影響成品的口感和外觀。
3、沙拉醬的口味很多，推薦嘗試一下芥末味的醬料，味道很好。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了魷魚圈的做法，希望你們在生活中應(yīng)該要對于魷魚的處理方法要有一定的了解。因?yàn)槲覀冎谱黥滛~圈，首先需要將魷魚去膽，并且在魚身上面切細(xì)小的條紋，這樣才能夠讓魷魚卷成圈，也能讓魷魚圈看起來比較美觀。
新鮮的魷魚腥味特別大，但是味道卻非常的鮮美。冷凍過的魷魚雖然不如新鮮的魷魚鮮嫩，但是卻是盡可能的保留了魷魚的優(yōu)點(diǎn)。冷凍過的魷魚減弱了魷魚的腥味，但是依然是有腥味的。冰凍魷魚圈有很多種做法，不同的做法體現(xiàn)的魷魚的優(yōu)點(diǎn)也不同。雖然都是冷凍魷魚圈，都是配料不同還是有很大味道上的區(qū)別的。
主料
凍魷魚 200g
輔料
油 適量 鹽 適量 蠔油 適量 青辣椒 1個(gè) 小朝天椒 5粒
大蔥 適量 生姜 適量 大蒜 適量 花椒 適量
步驟
1.把魷魚圈倒出
2.蔥姜蒜切小丁
3.魷魚圈撕去黑膜改刀切兩段
4.青辣椒切段
5.將朝天椒，蔥，姜，蒜，耗油放在碗里
6.加水適量放鹽兌成碗汁
7.鍋燒熱下花椒炸香
8.一部分蔥姜蒜下鍋炒香
9.下魷魚翻炒
10.下青辣椒翻炒
11.倒入碗汁快速翻炒炒勻
12.關(guān)火，出鍋裝盤。
魷魚圈的做法：
原料：魷魚、紅椒、香菜、大蒜
1、魷魚去掉內(nèi)臟，洗凈;
2、撕去表面的那層膜;
3、把魷魚切圈;
4、加鹽揉搓2分鐘;
5、再次沖洗干凈，瀝干水分;
6、入開水中焯燙片刻，加點(diǎn)料酒去腥;
7、變色后馬上撈出，過涼;
8、紅椒切圈，香菜切段，大蒜拍扁剁成末;
9、蒜末添加鹽、生抽、糖、香醋和香油調(diào)成味汁兒;
10、澆在魷魚和紅椒上拌勻;
11、吃前加點(diǎn)芥末油拌勻(不喜歡的可以省略)。
要點(diǎn)提示：
1、撕去膜后整只魷魚用鹽揉搓抓洗，然后沖洗再切圈和片。
2、魷魚焯水的時(shí)間一定要短，并且撈出馬上沖涼或浸冰水，否則口感會老。
溫馨提示：
冷凍魷魚去腥的一些個(gè)簡單實(shí)用的方法：
1、新鮮度不高的魷魚表皮特別腥，烹飪之前一定要把它去除掉;
2、下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚，也能有效去除異味;
3、提前焯水這步必不可少，焯水的時(shí)候加點(diǎn)料酒;
4、根據(jù)自己的喜好，選擇添加大蒜、洋蔥、生姜、檸檬、芥末油等去腥提味的調(diào)味料。
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于清蒸金針魷魚圈的介紹，以后我們自己做飯。
2.2準(zhǔn)備材料。
3.1撈出蔥、姜放入碗中，調(diào)入食鹽1小勺、味極鮮2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、雞精少許拌勻備用。
4.2鍋中加熱少許油，放入切好的蔥、姜、蒜末中火煸香。
5.金針菇洗凈去掉根部鋪在盤底。
6.再把魷魚圈鋪在上面，均勻地淋上料汁。
7.放入開水鍋中，大火蒸約5分鐘至熟。
8.移入要上桌的盤子里，撒上切好的紅椒絲和香蔥段
9.澆上少許燒至冒煙的熱油即可。
世界那么大，餐館那么多，清蒸金針魷魚圈的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做酥炸魷魚圈吧。
2.魷魚去皮，洗凈內(nèi)臟
3.切圈
4.水燒開，下水焯燙10秒
5.撈出，過涼水，瀝干水分備用
6.攪拌至順滑，提起能如絲般自然滴落
7.將魷魚圈放入，每個(gè)圈圈都要沾上粉糊
8.起油鍋，燒至七成熱，將魷魚圈一個(gè)個(gè)用筷子夾入（小火）
9.燒至金黃色撈出
10.等所有魷魚圈炸好后再將油溫用大火燒熱，將所有魷魚圈放入進(jìn)行再次的復(fù)炸
雖然酥炸魷魚圈這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
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