胃病吃什么好 胃病飲食忌口有哪些
有胃病的老人秋季吃什么養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。您對養(yǎng)生常識是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“胃病吃什么好 胃病飲食忌口有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
當今社會發(fā)展的越來越迅速，普遍的人多多少少都有胃病，為什么會得胃病呢。就是平常不注意的飲食習慣，不及時吃飯等。那如何調(diào)理胃病，也成了與多人關注的話題。那到底得了胃病的人，吃什么食物好。下面我們一起來看看。
胃病飲食忌口
1、少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2、少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4、規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5、定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽。
6、溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。
7、細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
8、飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
9、注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
10、避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11、補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。
現(xiàn)在很多人都認為大部分蔬菜可以生吃，因為生吃可以保留很多營養(yǎng)，其實并非所有的蔬菜都可以生吃的，有的蔬菜是有毒素的必須烹煮過來能吃，那么今天小編就給大家介紹一下有關蔬菜食用的相關知識。
飲食禁忌：7種蔬菜別生吃
四季豆致命毒素
皂素致命機理：四季豆不煮熟了吃，其中的皂素很容易讓我們的腸道手上，并且豆內(nèi)會有相關的凝血作用。所以，生吃四季豆有些時候?qū)ξ覀兊纳】颠€是有威脅的。另外，四季豆中含有亞硝酸鹽與胰蛋白酶，如果不注意，更會食物中毒，導致腸胃炎的現(xiàn)象。
解毒方法：為了防止食用四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
菠菜致命毒素
硝酸鹽致命機理：菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對人體毒性很低，但在人體內(nèi)微生物作用下，會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}。菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對人體毒性很低，但在人體內(nèi)微生物作用下，會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}。
解毒方法：菠菜除了不能生食，更要注意，也不能“燙一下”就吃。尤其冬季吃火鍋的時候，人們經(jīng)常會點菠菜，而吃的時候并沒有關注是否煮熟，這一點對于健康而言也是十分不利的。
木耳致命毒素
葉啉類光感物質(zhì)致命機理：新鮮木耳含葉啉類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
解毒方法：不要吃新鮮木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。
茭白致命毒素
草酸致命機理：菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，即使涼拌也要先用開水焯一下，除去蔬菜中含有的大部分草酸。草酸在腸道內(nèi)會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收，導致身體缺鈣。
解毒方法：一定要用開水焯一下。
胃病吃什么好
1、牛奶
牛奶不僅僅含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，還具有食療的效果，一般認為牛奶能夠治療陰虛胃痛、津虧便秘，近代以來一直用于治療消化性潰瘍病以及習慣性便秘。治療胃病牛奶不可少。
2、粥類
粥類一般來說比較容易消化，對于胃不好的人來說具有很好的保健作用，特別是八寶粥更是營養(yǎng)豐富，早餐的時候喝一碗粥，是非常不錯的選擇，早餐的時候可以食用雞蛋羹、雞蛋湯以及各種熬制的粥類。
3、湯水
比較養(yǎng)胃的除了各種粥類外，還有湯湯水水，湯不能是肉湯，而是各種蔬菜湯，比如菠菜湯，雞蛋湯等等。
4、主食
最能夠養(yǎng)胃的就是面條，面條比較軟，容易消化，對胃比較好，大米中含有過多的酸，所以不能過多的吃大米，如果熬粥的話，可以放一點小蘇打進去，粥比較容易熟爛，對胃比較好，另外就是餅干，對胃液比較好。
5、蘋果
蘋果能健脾補氣，對胃口也比較好，并且能夠生津潤燥，能夠調(diào)節(jié)腸胃功能預防便秘，比較適合于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛等。
6、包心菜
包心菜中含有大量的維生素C，具有止痛以及促進潰瘍愈合的作用，含有的維生素U具有保護胃黏膜的作用，對于胃火以及胃潰瘍具有很好的預防與治療效果。
7、菠菜
菠菜能夠促進胃部以及胰腺的分泌物質(zhì)的分泌，能夠增加食欲，有利于消化，含有的豐富的纖維素還能夠促進腸胃的蠕動，有利于排便，不過菠菜草酸含量過高，能阻止鈣質(zhì)的吸收，所以應該避免與豆腐以及紫菜等高鈣食物同時食用。
8、紅薯
紅薯能夠補脾益氣，正氣養(yǎng)胃，化食去積，很多人都知道吃完紅薯會放屁，其實這正是胃腸蠕動的效果。
9、南瓜
南瓜能夠補中益氣，消炎止痛，南瓜含有大量的果膠，可以吸附細菌以及有害物質(zhì)，包括重金屬以及鉛等，所以南瓜具有排毒的作用，果膠還具有保護胃黏膜的作用，能夠見啥潰瘍的發(fā)生，經(jīng)常用南瓜熬粥能夠養(yǎng)胃。
10、胡蘿卜
胡蘿卜具有小人參的稱呼，胡蘿卜含有的胡蘿卜素能夠轉(zhuǎn)化為維生素A，能夠明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，胡蘿卜與肉一起燉，具有護肝養(yǎng)胃的療效。
結語：好好注意自己的胃才是主要的，所有的食物都要經(jīng)過胃消化代謝。在平時可以多喝點粥、牛奶等暖胃的食物，不要吃生冷的飲料和食物。這樣更有利于身體的健康。
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生活節(jié)奏加快，不少人飲食不健康，引發(fā)消化不良、胃部脹氣等。俗話說“三分治七分養(yǎng)”，日常飲食對胃有很大的影響，尤其是一些飲食禁忌。那么，有胃病的人少吃什么?胃病患者的飲食注意事項有哪些?
有胃病的人少吃什么?
1、主食：少吃脹氣的豆類。
容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產(chǎn)氣。其他雜豆比如蕓豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調(diào)之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。
2、蔬菜：少吃苦味的。
苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。需要提醒的是，蔬菜富含未經(jīng)軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養(yǎng)物質(zhì)，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。
3、水果：少吃酸性的。
一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。
4、肉類：避開太肥的。
脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空和加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。油炸過的肉類也一樣，不利于腸道健康。
5、調(diào)料：控制辣椒量。
辣椒應該少用，吃多了會破壞神經(jīng)末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損。也容易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導致胃食管反流等問題。有人將大蒜當作胃腸道殺菌劑或防癌佳品，但生大蒜對胃粘膜有刺激，可誘發(fā)胃炎。
6、飲品：不喝寒涼的。
胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。冷飲過量會讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。
7、零食：少吃巧克力、薄荷糖。
巧克力中含有大量的可可堿，與薄荷的作用一樣，會導致食道括約肌放松，從而導致胃酸流進食道，影響胃部健康。薄荷傷胃，不僅要少吃薄荷，還包括要少吃各種含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
同時，有胃病的人要忌酒忌煙。酒可損傷胃黏膜，使之發(fā)炎，過量飲酒可使胃粘膜充血，水腫，糜爛，甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。煙草中的尼古丁可刺激和損害胃粘膜。吸煙與肺癌，胃癌的發(fā)生密切相關。
胃病，大家應該都應該聽過，不少人也得過，但是據(jù)調(diào)查大部分的人，對胃病的了解，只局限于消化不良、胃痛、胃脹等情況，其實胃病不只是如此的，那么，胃病究竟有哪些癥狀，下面我們一起來了解一下吧。
總的來說，只要發(fā)生在胃部的疾病都可以稱之為胃病，具體的，臨床上暫時將其分為兩大類，一類是良性胃部疾病，一類是惡性胃部疾病。
良性胃部疾病主要比如胃炎、淺表性胃炎、胃潰瘍以及胃腸道功能性疾病等，而惡性胃部疾病，主要就是平時我們所說的胃癌，以及胃腸道淋巴癌和胃間質(zhì)瘤。只要通過內(nèi)窺鏡檢查沒有明顯的器質(zhì)性病變的，都可以初步歸類于良性胃部疾病。
但是這里需要注意一下，不管是良性的還是惡性的胃部疾病，都要及時治療，因為根據(jù)大量臨床數(shù)據(jù)調(diào)查結果顯示，有很大一部分胃癌患者，在確診前都有三四年以上的胃病史，也就是說，良性的胃部疾病，不及時治療，也會發(fā)生癌變，形成致命的胃癌，所以大家對于即便是普通的胃病，也一定要引起重視，該治療的及時治療，還沒犯病的，做好預防工作。
如何防治胃病？
一，要注意養(yǎng)成良好的飲食習慣，因為飲食習慣和胃病的發(fā)生是有著重大的關系的，具體包括做到飲食均衡、按時就餐；不挑食；不偏食；不吃過冷過燙的食物；不暴飲暴食；不過度節(jié)食；盡量避免辛辣刺激的食物；腌制油炸煙熏的食物也盡量避免；注意飲食衛(wèi)生等。
二，養(yǎng)成良好的生活習慣，早睡早起，注意勞逸結合，過度疲勞不僅會影響食物的消化，還會影響胃病的愈合速度。此外，胃部疾病的發(fā)生和天氣變化也有一定的聯(lián)系，所以大家一定要注意氣候變化，及時增減衣被。
三，盡量避免情緒大幅度的波動，比如經(jīng)常出現(xiàn)煩躁、過度憂慮、精神緊張的情況，這對我們的身體傷害是非常大的，容易導致我們的大腦皮層產(chǎn)生不良的刺激，從而使得丘腦下中樞的調(diào)節(jié)作用出現(xiàn)故障，引起植物神經(jīng)功能出現(xiàn)紊亂，從而影響對食物的消化吸收等，久而久之就會形成胃病。
四，在服用任何藥物之前，一定要仔細醫(yī)生，因為有的藥物是對胃粘膜有損害的，所以一定要注意，不可自己盲目服用藥物。
豬肚里面的營養(yǎng)是非常豐富的，特別適合于脾胃虛弱、中氣不足、食欲不振、小便偏多的患者食用，可以把豬肚和其他食物一起搭配治療胃病效果更好。
豬肚燉什么可以緩解胃??？
1、豬肚燉山藥
把豬肚徹底清洗干凈，放在開水里焯一下直到變色為止，豬肚撈出來切成絲，山藥去皮切成塊放在水里泡五分鐘，然后一起放在高壓鍋里面加入姜片大火煲12分鐘，在出鍋的時候加入雞精和鹽調(diào)味即可。
2、九煲豬肚
提前把山藥、麥冬、芡實、白果、薏仁放在水里浸泡一晚上，大骨頭豬肚放在開水里焯一下，然后把這些材料全部放在高壓鍋里面進行煲，一直把肉煮爛為止，最后加入調(diào)料味。
胃病的飲食禁忌有哪些？
1、不能狼吞虎咽
當食物進入胃里面會經(jīng)過儲存、研磨、消化，然后把食物變成乳狀，才能夠慢慢的排入到大腸內(nèi)，如果咀嚼不精細的話、狼吞虎咽這樣就會增加胃部的負擔，從而延長了食物在腸里面停留的時間，容易讓胃黏膜受到損害。另外細嚼慢咽可以增加唾液的分泌，而且減少了膽汁和胃酸的分泌，可以保護胃部。
2、不能饑飽不均勻
在饑餓的時候胃里面的蛋白酶和胃酸就會中和，濃度升高容易讓粘膜出現(xiàn)自我消化；暴飲暴食又會傷害胃部的保護機制，但胃壁擴張時食物停留的時間會加長，從而導致了胃損傷。
3、晚餐不能吃得太飽
大部分年輕人喜歡在晚餐吃的非常的營養(yǎng)或者經(jīng)常性的吃夜宵，這樣做不僅會影響睡眠質(zhì)量，而且會導致身體的肥胖。另外也會刺激人們的胃黏膜，導致胃酸分泌過多，從而誘發(fā)胃潰瘍。
4、忌飲食不干凈
當患上十二指腸潰瘍和胃潰瘍時是感染了幽門螺桿菌，當病情治愈之后此病就會消失。胃潰瘍的患者會通過牙具、餐具或者接吻來直接傳播傳染，所以盡量不要吃一些不潔凈的食物。
一日三餐要定時定量，注意飲食上的衛(wèi)生，不能暴飲暴食，要細嚼慢咽。飯后不能立馬躺下或者做劇烈的運動，不然會影響食物的消化，不能吃過于油膩的食物。 注意飲食的衛(wèi)生，盡量不要吃路邊攤，養(yǎng)成飯前便后及時洗手的好習慣。
不少人認為乙肝患者免疫力差，需要補充營養(yǎng)，所以種類繁多的飲食不斷吃進肚里，其實乙肝患者并非營養(yǎng)越多越好，乙肝患者飲食有講究，該吃的要吃，不該吃的就不能吃。
自古中醫(yī)對患者的飲食宜忌極為重視，認為各種食物屬性有寒熱之異，氣味有厚薄之殊，必須因人因病而有所選擇。在臨床實踐中，我們也經(jīng)常會碰到許多這樣的例子，如有的肝炎患者因進食了某些食物或補藥后，血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平反而明顯升高或遲遲不能恢復正常;有的肝病患者本來病情已穩(wěn)定了，但因進食了一些蝦、蟹等海產(chǎn)品后肝病再次出現(xiàn)復發(fā);有的肝硬化患者，因吃了一些魚肉等高蛋白食物后，結果發(fā)生了肝昏迷等。因忌口不當而引起乙肝復發(fā)或加重的事例并不少見。
那么乙肝患者都有哪些忌口呢?
1.忌食易于引起乙肝病人過敏反應的食物
大多數(shù)人喜食味美、肉嫩、營養(yǎng)價值極高的海蝦、海蟹等海鮮食品，但少數(shù)有過敏體質(zhì)的人，每當他們進食了這些海鮮發(fā)物后，會立即出現(xiàn)不同程度的變態(tài)反應，臨床出現(xiàn)腹痛、腹瀉、顏面潮紅、尊麻疹、皮膚瘙癢，嚴重者甚至發(fā)生休克和死亡。由于肝臟是參與變態(tài)反應的重要器官，因此肝臟受損在所難免。尤其原有肝病者可使病情加重;或者病情已穩(wěn)定的肝病，又可能會再次復發(fā)。所以肝炎發(fā)作期，不宜吃海鮮發(fā)物。
2.忌食易于引起乙肝病情加重的食物
每種食物都有不同的生化成分、理化特性和藥理作用，因而它對人體的物質(zhì)代謝功能可產(chǎn)生不同程度的影響。例如，急性黃疽型肝炎患者，如過多地攝入油膩食物，會引起腹脹、惡心、嘔吐和食欲不振等：恢復期的肝病患者，如進食過多的糖類食物可引起肥胖、脂肪肝：肝硬化晚期和重癥肝炎患者，因大量進食高蛋白食物而引起肝昏迷;有酸中毒的患者如再大量食醋則會使病情加重;有的肝病患者，因服用了人參、黨參、鹿茸等滋補品后，反而導致丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶升高或出現(xiàn)黃疽。有學者分析，人參、黨參等補品能增強細胞的免疫功能，激發(fā)淋巴細胞對肝炎病毒的殺傷作用，但同時也使肝細胞受到損傷，引起丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶升高。少吃油炸、煎烤食品，尤其是肝硬化患者，這些飲食容易引發(fā)肝昏迷或上消化道出血。
3.忌食易于引起肝臟損害的食物
現(xiàn)已清楚，肝癌的發(fā)生與乙型和丙型肝炎病毒感染、黃曲霉素和飲用水污染等多種因素有關。在發(fā)霉的花生和玉米粉中，含有大量的黃曲霉素，在酸菜和腌菜中含有較多的亞硝胺類物質(zhì)。因此，這些食物進食過多，就容易誘發(fā)肝癌，尤其是那些慢性肝炎、肝硬化和乙肝病毒慢性攜帶者應特別注意。肝炎患者不宜吃腌制的咸菜、醬菜等。忌吃松花蛋：因其制作過程中需用鉛粉，常食易致鉛中毒及鈣缺乏，影響肝功能恢復;肝硬化病人因為門靜脈高壓而致不同程度的靜脈曲張，主要有食管靜脈曲張、胃內(nèi)靜脈曲張及食管下端靜脈曲張，如果飲食不注意，很容易導致這些靜脈破裂，出現(xiàn)消化道出血，誘發(fā)肝昏迷，嚴重者導致死亡，所以，肝硬化病人應避免食用生硬、帶刺或帶骨的肉類，以及含植物纖維素(纖維素食品)過多的蔬菜(蔬菜食品)，因這些食物很易傷及曲張的靜脈。
酒的主要成分為乙醇，對肝細胞有直接損傷作用，長期大量飲酒還可致營養(yǎng)不良、代謝異常和免疫功能紊亂以及中毒性肝損傷，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬變等。
另外，刀豆的兩端尖角部分、產(chǎn)生黑斑的甘薯和鮮金針菜等食物;含有秋水仙堿等毒性物質(zhì)，如處理不當，食后均可發(fā)生中毒現(xiàn)象而加、重肝損害。
4.忌食易于降低某些藥物功效的食物
有些食物攝入體內(nèi)后可以改變或影響藥物的吸收、代謝和藥理作用。例如，牛奶、豆腐等食物中含有的鈣、鎂、鐵等離子，可與四環(huán)素類藥物結構成不易吸收的化合物：莨菪堿類藥物能解除血管痙攣，改善肝臟的微循環(huán)，是治療黃疽型肝炎的常用藥物，但茶水中的鞣蛋白可與食若堿類藥物中的生物堿結合，從而影響其吸收、降低療效;氨基比林是常用的退熱藥，但攝入含有亞硝酸鹽較多的咸菜和發(fā)黃的青菜等食物后，可結合形成致肝癌能力很強的亞硝胺物質(zhì);另外，柿子中含有鞣酸，可與鐵質(zhì)結合而影響鐵的吸收，因此，貧血者不宜食柿子：有的食物同食可能還會致病，如柑橘中含黃酮類成分，可與蘿卜中的硫氫酸發(fā)生作用，而抑制甲狀腺功能，并誘發(fā)甲狀腺腫大，因此柑橘與蘿卜不要同食。
5.正在服用肝病藥物的乙肝患者需要忌口的食物
例如患者正在服用甘草酸制劑治療，不宜吃具有排鉀性質(zhì)的食物，例如胡蘿卜等。甘草有類固醇樣作用，具有排鉀性質(zhì)，容易導致低血鉀，此時應食用含鉀的食物。而胡蘿卜中所含的“琥珀酸鉀鹽”的成分具有排鉀作用，二者同用，可導致低血鉀癥。表現(xiàn)為全身無力、煩躁不安、胃部不適等癥狀。五味子制劑酸性作用強，此時不宜多食酸性食物，以免加重胃潰瘍的風險。
冰淇淋、冰棍等是夏季不可或缺的降溫解暑冷飲，往往冰淇淋多由水、牛乳、白糖、奶油、奶粉等原料，配以大量的食品添加劑制作而成。通常情況下我們都知道不宜過量的食用冰淇淋，不然容易導致腹瀉、腹痛等發(fā)生。但其實除了這個因素之外，還有一些其他足以讓你拒絕冰淇淋或冰棍的理由。
下面小編將和大家一同來了解冰棍或冰淇淋到底對人體有什么影響!
吃冰棍吃出了肥胖
上文我們已經(jīng)提到的冰淇淋的主要原料是水、糖、奶粉、奶油或植物油脂等，這些原料的熱量非常高，除了減肥期間，平時也不宜經(jīng)常食用。
簡單一支冰淇淋的熱量比一碗米飯高，其實不吃米飯減肥，還不如戒掉冰淇淋。
吃出了胃腸道疾病
冰棍或冰淇淋的溫度一般在0℃或0℃以下，而人體的溫度在37℃左右，兩者的溫度懸差大。如此大的溫度差會對胃腸道產(chǎn)生強烈的刺激，引起胃腸道血管收縮、消化液分泌減少、過度蠕動、痙攣等，進而出現(xiàn)胃炎、腸炎、腹瀉、胃潰瘍、胃腸道功能削弱等。
尤其是兒童、老人、宮寒女性、經(jīng)期女性等，往往會因為這些冷刺激而削弱脾胃功能，加重宮寒和痛經(jīng)。
夏季甚至會有一些人因為頻繁食用冷飲而出現(xiàn)過度消瘦或肥胖。尤其冰淇淋中除了脂肪、糖分和添加劑之外，并沒有其他營養(yǎng)成分，食用之后一方面影響脾胃功能，食欲不振。
另一方面容易導致兒童的營養(yǎng)不良、偏食和體質(zhì)下降。
吃出來心血管疾病
大多數(shù)商家為了節(jié)約成本，冰淇淋或冰棍中的奶油會使用反式脂肪酸，也就是常說的氫化植物油。正常的脂肪酸在人體內(nèi)的代謝時間為1-2天，反式脂肪酸則需要兩個月左右，而同時反式脂肪酸導致心血管疾病的風險是飽和脂肪酸的3-5倍。
首先，反式脂肪酸會導致膽固醇的增高，增加患心臟病的風險。同時，容易提高血液的粘稠度，使血栓容易形成。
其次，反式脂肪酸還容易誘發(fā)腫瘤、糖尿病和過敏現(xiàn)象發(fā)生，尤其對幼兒、青少年的發(fā)育造成影響。
當人們在受傷或者有某些疾病的時候，對于飲食是非常謹慎的，因為如果吃錯了，就會對身體產(chǎn)生負面影響，那么你知道痛風的飲食需要注意什么嗎?原來他們竟不能吃菠菜!那么痛風吃什么比較好呢?你知道哪些痛風飲食療法呢?
相信很多痛風患者對于自己不能吃什么都銘記在心了，真可謂久病成醫(yī)嘛。那么為什么痛風患者不能吃菠菜呢?我們一起來了解一下吧。
菠菜屬于低嘌呤食物，他的嘌呤含量只有13.3毫克。但是，人們?nèi)菀缀雎粤艘稽c，菠菜中含有大量的草酸。痛風病人體內(nèi)的尿酸濃度很高，超過飽和值，極易與菠菜中的草酸結合形成結石。
所以，痛風患者應該盡量避免食用菠菜，抗風紅有一位患痛風11年的曹先生，有輕微痛風石，腰部卻有流沙狀結晶。食用抗風紅3個月后，排尿酸的時候排出很多腎結石，這種腎結石就是草酸和尿酸鹽結晶結合形成的。
那么問題來了，如果痛風患者在以前食用大量蔬菜導致腎臟你有腎結石怎么辦呢?
專家表示可以在食用溶解尿酸鹽結晶抗風紅的同時，大量喝水。下樓的時候走樓梯，并經(jīng)常跳一跳。有力于痛風性腎結石的溶解和排出。
最后，專家在這里提醒痛風患者食用菠菜需謹慎。
痛風患者的飲食注意事項
痛風患者除了盡量吃嘌呤含量較少的食物外，飲食上還應牢記“三多三少一禁忌”。
(1)多飲水，少喝湯
血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)。多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。
(2)多吃堿性食物，少吃酸性食物
痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利于康復。而多吃堿性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡(堿性食物：1.蔬菜、水果類;2.海藻類;3.堅果類;4.發(fā)過芽的谷類、豆類。酸性食物：1.淀粉類;2.動物性食物;3.甜食;4.精制加工食品，如白面包等;5.油炸食物或奶油類;6.豆類，如花生等)。
當代人生活節(jié)奏緊張，被學習、工作壓得喘不過氣的人們，飲食稍不規(guī)律，就會觸動消化系統(tǒng)敏感的“神經(jīng)”，引來煩人的胃病。飲食習慣是消化系統(tǒng)健康的關鍵，而胃部長期不適的人，更應慎選食物種類，以減輕癥狀，加速恢復“元氣”。那么胃病飲食有什么禁忌嗎？一起來看看吧。
胃病的飲食禁忌
胃痛的原因有多種，如進食過多涼的食物容易引起胃痛，表現(xiàn)為胃部墜脹、噯氣、胃脘疼痛、腸鳴不適等。但是,得了胃病飲食上要注意以下十一條：
一、少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
二、少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
三、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
四、規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
五、定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽。
六、溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。
七、細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
八、飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
九、注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
十、避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
十一、補充維生素C：維生素c對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果! 必要時做個胃鏡檢查~~~~
胃是我們?nèi)梭w最為重要的器官之一，很多人由于沒有好好吃飯導致胃不好，或者亂吃東西，導致胃部出現(xiàn)疾病，因此要好好的養(yǎng)胃。那么春季如何養(yǎng)胃呢？吃什么養(yǎng)胃？下面給大家總結一下，快來看看吧。
有胃病史注意飲食忌宜
1、規(guī)律飲食是預防胃病的首要措施。按時進餐，切忌暴飲暴食、饑一餐飽一餐。
2、需根據(jù)個人體質(zhì)選吃水果，尤其是既往有慢性胃病史者更是要慎吃水果，潰瘍病患者不宜吃菠蘿、桔子、蘋果等酸性水果，脾胃虛弱者不宜吃性寒的梨和柚。
3、過酸、過甜甜食物以及過燙、過硬、過粘食物不宜食用。盡量少吃生冷食物以及刺激性食物，如咖啡、酒、濃茶、辣椒、芥末等。這些食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起消化道炎癥。
4、飯后不宜立即喝茶或者大量的水，不宜用湯泡飯吃，否則易造成消化不良。胃病反復發(fā)作的主要原因除了飲食不規(guī)律以外，還有精神因素的影響。
現(xiàn)在生活質(zhì)量提高，人們對飲食已經(jīng)非常關注，但很多人生活無規(guī)律，經(jīng)常熬夜，精神壓力帶來的影響更甚，最易患的就是功能性胃腸病。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《胃病吃什么好 胃病飲食忌口有哪些》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“有胃病的老人秋季吃什么養(yǎng)生”專題供您欣賞！
