常吃這物相當(dāng)攝取十多種添加劑
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生常識(shí)方面的誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“常吃這物相當(dāng)攝取十多種添加劑”，希望能為您提供更多的參考。
不論是夏季、冬季還是其他季節(jié)，火鍋都是備受人們歡迎的，吃火鍋時(shí)除了常見(jiàn)的蔬菜是人們喜愛(ài)的，還有一種食物不但美味而且也非常受人們歡迎，它就是各種丸子。丸子個(gè)頭小小的，雖說(shuō)好吃，其制作的它的材料也是有營(yíng)養(yǎng)的，但其實(shí)并不如此，因?yàn)樗旧砗休^多的添加劑，對(duì)人體危害重重!
為何食用丸子相當(dāng)于吃十多種添加劑
吃丸子相當(dāng)于食用多種添加劑，其實(shí)這樣的說(shuō)法并不為過(guò)。因?yàn)檫@些常見(jiàn)的丸子雖說(shuō)有的是用香菇制成的，有的食用牛肉制成的，其實(shí)它們的材料是用含有多種添加劑的圓形淀粉制成。所以，吃丸子相當(dāng)于食用添加劑。
實(shí)驗(yàn)證明丸子含有多種添加劑
想要知道事實(shí)是什么樣子的，其方法很簡(jiǎn)單，可以做實(shí)驗(yàn)?？梢匀ゲ藞?chǎng)或者超市購(gòu)買(mǎi)一些丸子，將丸子放入加有水的鍋中煮，會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)過(guò)多久，鍋內(nèi)的水就變成白色，而且還漂浮著白色絮沫。
當(dāng)把鍋內(nèi)煮熟的丸子撈起來(lái)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)丸子本身的形狀大了不少，這明顯可以看出這些丸子并非食用純?nèi)庵瞥傻摹?/p>
有專(zhuān)家在眾多丸子中挑選四種最受人們歡迎的，然后用碘酊滴在丸子上，這時(shí)白色丸子的顏色遇上黃色碘酊立即變成了藍(lán)色，其實(shí)出現(xiàn)這種現(xiàn)象是因?yàn)橥枳又泻写罅康牡矸?，因?yàn)榈庥龅降矸蹠?huì)變成藍(lán)色。
另外，如果將丸子扔在地上，會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的彈性比乒乓球的彈性還要好，為何它的彈性如此好，其主要是因?yàn)樗惶砑恿恕案邚椝亍?，而這種物質(zhì)也是添加劑的一種。
丸子除了含有以上的物質(zhì)之外，其含有諸多的添加劑。不要簡(jiǎn)單的認(rèn)為不同味道的丸子其含有的材料也是真正的食材，其實(shí)這些味道是假造的，為何假造?因?yàn)檫@些味道其實(shí)是各種香精，如魚(yú)肉香精、牛肉香精等等。
沒(méi)想到備受人們歡迎的丸子卻含有諸多的添加劑，而人體長(zhǎng)期食用這些添加劑不但會(huì)危害健康，而且還會(huì)被諸多疾病纏身。所以，小編建議大家不要食用這些丸子!
吃是人們?nèi)粘Ｗ顬橹匾铱鞓?lè)的一件事情，但是現(xiàn)在的很多人不僅要吃的好，更要吃的健康，所以對(duì)于食物的選擇需要講究一點(diǎn)，但是在生活中有一些很常見(jiàn)的食物，同時(shí)也是人們比較常吃的，殊不知這些看似美味食物的背后卻隱藏很多的細(xì)菌，堪比馬桶的臟度。別以為這只是聳人聽(tīng)聞，下面看完小編的介紹應(yīng)該就能了解了!
1、肉糊
很多人都是肉食主義者，每頓飯幾乎是無(wú)肉不歡的，其中將肉攪成糊狀然后做成各種美食食用則是很多人比較偏愛(ài)的一種吃肉方式，很多人都喜歡吃肉，每頓飯無(wú)肉不歡，肉類(lèi)能提供給我們營(yíng)養(yǎng)和能量，但同時(shí)對(duì)我們的健康也有著一些壞的影響。
對(duì)于一些家庭來(lái)說(shuō)，很多人都會(huì)選擇將肉加工成肉糊，然后包餃子、餛鈍食用。其中，很多肉糊在加工的過(guò)程中根本沒(méi)有徹底的清洗干凈，所以本身就隱含了很多的細(xì)菌。在購(gòu)買(mǎi)肉的時(shí)候，只是大概的沖洗一下，然后就放進(jìn)機(jī)器開(kāi)攪了，雖然表面看似沒(méi)有什么區(qū)別，但是，細(xì)菌卻在滋生。
另外，現(xiàn)在為了延長(zhǎng)肉類(lèi)的存放時(shí)間，大多會(huì)選擇放入冰箱中進(jìn)行冷凍，但是如果肉經(jīng)過(guò)反復(fù)的解凍之后，很容易助長(zhǎng)細(xì)菌。
因?yàn)椋诶鋬龅倪^(guò)程中，肉類(lèi)中的水分會(huì)形成很多細(xì)小的冰晶，而在反復(fù)冷凍和解凍的過(guò)程中，這種冰晶則會(huì)不斷增大，而這種冰晶易對(duì)細(xì)胞膜產(chǎn)生損傷，這也是導(dǎo)致細(xì)菌滋生的主要原因。
所以說(shuō)，為了更好的減少細(xì)菌的產(chǎn)生，在日常想吃肉糊的時(shí)候，我們可以在家清潔干凈之后再用機(jī)器加工。
2、雪糕
炎熱酷暑的夏季，很多人都會(huì)選擇吃雪糕來(lái)進(jìn)行消暑降溫，不管是大人還是小孩，對(duì)于各種雪糕都是十分酷愛(ài)的。
現(xiàn)在的很多家庭到了夏季都會(huì)選擇批發(fā)雪糕放進(jìn)家中的冰箱，這樣吃起來(lái)也很方便。
但是，雪糕的存儲(chǔ)是需要達(dá)到一定溫度的，其中雪糕在批發(fā)以及銷(xiāo)售的過(guò)程中，處于一個(gè)凍了化、化了凍的狀態(tài)，尤其是天氣十分炎熱的時(shí)候，這樣的雪糕不僅很容易變形，口感不好，同時(shí)其中的細(xì)菌物質(zhì)也會(huì)逐漸滋生增多。
易患高血壓
三高中的高血壓一直是人們頭疼的同一種疾病，因?yàn)樵摷膊∈且环N慢性病，不但難治愈，而且治療周期較長(zhǎng)。另外，只要日常稍微不注意，還會(huì)引起該疾病的反復(fù)發(fā)作，而食用火鍋丸子就易使人患上該疾病。
從健康的角度上來(lái)看，小編建議大家最好不要食用這種食物，因?yàn)樗旧筒皇亲匀坏氖澄?，除了含有較多的添加劑之外，其鈉元素的含量也是較高的。對(duì)于鈉是人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，只能適量的攝取，一旦攝取過(guò)多，易使人患上高血壓，簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)，這種元素也是導(dǎo)致高血壓的因素之一。
易使人免疫力降低
人體免疫力提高才能使人向健康的方向發(fā)展，免疫力一旦降低，身體健康就會(huì)出現(xiàn)異樣，導(dǎo)致多種疾病纏身。如果長(zhǎng)時(shí)間吃火鍋丸子，就會(huì)使人體免疫力低下。
為何常吃這種食物易使人免疫力低下?其實(shí)道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)檫@種食物本生的沒(méi)有較多的營(yíng)養(yǎng)成分，且還含有較多的添加劑，人食用后，不但身體無(wú)法得到充足的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還備受這些添加劑的侵害。
身體一旦出現(xiàn)以上的現(xiàn)象，身體免疫力必然會(huì)降低。所以，小編建議大家最好不要食用這些食物。如果實(shí)在想吃，可以搭配一些蔬菜或者其他有營(yíng)養(yǎng)的食物食用，這樣才能減少鈣食物對(duì)身體健康的侵害。
易使人出現(xiàn)亞健康
亞健康是現(xiàn)代比較流行的關(guān)鍵詞，出現(xiàn)亞健康的主要原因還與自身不合理的飲食有較大的關(guān)系，而產(chǎn)吃火鍋丸子就是如此。
想要預(yù)防亞健康的出現(xiàn)，不但要食用有營(yíng)養(yǎng)的食物，而且最好少食用或者不要食用像火鍋丸子這種對(duì)人體有危害的食物，希望人們切記。
結(jié)語(yǔ)：常見(jiàn)的丸子非常的美味，備受人們的歡迎，但這并不代表它對(duì)人體健康是有益的，恰恰相反，它對(duì)人體的危害是諸多的。所以，在以上的內(nèi)容里，小編主要告訴大家常食用對(duì)人體的危害諸多。所以，小編建議大家最好不要食用它!
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常吃丸子對(duì)人體的危害有哪些
不要為了滿足自身的口欲而不斷食用這些丸子，其實(shí)它們對(duì)人體的危害是諸多的。所以，在以下的內(nèi)容里小編主要告訴大家這些丸子對(duì)人危害有哪些!
損傷肝腎
多數(shù)人患上肝、腎等疾病的主要原因不單單只是因?yàn)椴涣嫉纳盍?xí)慣引起的，還與長(zhǎng)期食用這種丸子有較大的關(guān)系。所以，為了自身的健康，小編建議大家不要食用它。
易使人患上厭食癥
隨著天氣的炎熱，人們會(huì)出現(xiàn)食欲不振的癥狀，但人們往往會(huì)將食欲不振與厭食癥混為一談，其實(shí)這種兩種癥狀是不同的。因?yàn)槭秤徽裰皇遣辉趺聪氤詵|西，而厭食癥則是不吃東西，所以，希望人們能分清楚。
如果長(zhǎng)期喜歡食用丸子的人群，患上厭食癥的幾率會(huì)很高，人一旦厭食，對(duì)自身的健康是有害的。因?yàn)閰捠嘲Y易使人出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀，營(yíng)養(yǎng)不良不但使人面部肌膚看起來(lái)非常的憔悴，而且自身的臟器健康也會(huì)受到較大的影響。
想要以上的現(xiàn)象不出現(xiàn)，小編建議大家最好不要食用這些丸子，實(shí)在想食用，最好每周食用一次即可，但即使食用一次也不要過(guò)量的食用，因?yàn)楫吘顾休^多危害人體的物質(zhì)。
易患肥胖癥
有些人為了減肥，居然以食用這些丸子減肥，其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的，因?yàn)槭秤盟炊谷俗兣?，從而?dǎo)致肥胖癥的出現(xiàn)。所以，小編建議人們最好不要食用這種食物。
以上就是常吃這種食物對(duì)人體的危害，但除此之外，小編還要提醒大家，對(duì)于患有糖尿病及心腦血管疾病的人群最好不要食用它，因?yàn)橥枳雍械哪芰渴禽^高的，兩個(gè)丸子相當(dāng)于一碗米飯。
擴(kuò)展閱讀
【導(dǎo)讀】國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》正式實(shí)施半個(gè)多月，按照標(biāo)準(zhǔn)要求，食品中的所有添加劑都必須在包裝上明顯標(biāo)注，但大多數(shù)消費(fèi)者根本看不明白。
一盒土豆泥混合多種添加劑
食品添加劑標(biāo)簽像天書(shū)
國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》正式實(shí)施半個(gè)多月，按照標(biāo)準(zhǔn)要求，食品中的所有添加劑都必須在包裝上明顯標(biāo)注。
記者發(fā)現(xiàn)，目前市售食品在配料表后面往往跟著一長(zhǎng)串名單，其中的添加劑多達(dá)十幾種甚至幾十種，有些添加劑還經(jīng)常被藏在中間。標(biāo)注的初衷是為了讓消費(fèi)者看明白，但實(shí)際情況是多數(shù)消費(fèi)者看不明白。
吃的是食品還是添加劑
記者昨天走訪家樂(lè)福、沃爾瑪、卜蜂蓮花等多家超市，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)食品標(biāo)注添加劑都比較具體。但也有不少食品標(biāo)注得讓消費(fèi)者看得一頭霧水.一種盒裝土豆泥，配料后面密密麻麻地排滿了5行小字，記者數(shù)了一下，竟有36種添加物.
其中食品添加劑幾個(gè)字被記者費(fèi)勁地在兩行半的位置處找了出來(lái)，后面的括號(hào)里只有一種增味劑.經(jīng)常給寶寶選購(gòu)食品的年輕媽媽艾玲就說(shuō)：看著這么多添加劑，吃的到底是食品還是添加劑？
標(biāo)了添加劑也是看不懂
就算標(biāo)出了添加劑，也看不懂,家庭主婦陳晶告訴記者，自己購(gòu)買(mǎi)食品一般關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠家，其他的很少注意，就算看到添加劑了，也就明白防腐劑、色素，其他名稱就像看天書(shū)了，不明白都是什么。
李先生還曾為添加劑鬧了笑話。他告訴記者，一次為老人選購(gòu)食品，看到標(biāo)注含有丙酸鈣,誤以為是補(bǔ)鈣食品，后來(lái)上網(wǎng)查詢，才知道是一種防霉劑，跟補(bǔ)鈣壓根不沾邊。
顧客更關(guān)心監(jiān)管到位
市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士表示，新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)給企業(yè)留出一年的過(guò)渡期，4月20日以后生產(chǎn)的食品，標(biāo)簽必須執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)。在實(shí)施日期之前生產(chǎn)的舊版標(biāo)簽食品，在保質(zhì)期內(nèi)可繼續(xù)銷(xiāo)售。
我們更關(guān)心監(jiān)管是否到位。記者采訪中聽(tīng)到不少消費(fèi)者反應(yīng)，現(xiàn)在的食品問(wèn)題是商家添了不該添的東西，比如三聚氰胺、蘇丹紅，都不是正常的添加劑，即使添加了，商家又怎么會(huì)標(biāo)注上去？只有監(jiān)管到位并有嚴(yán)厲的處罰措施，食品添加劑的使用才能真正規(guī)范。
以下幾種食品添加劑較為常見(jiàn)
咖啡因
無(wú)論是大人還是小孩都熱衷于喝碳酸飲料，因?yàn)樗坏梢詽M足人的口感，對(duì)于夏天也是最佳降暑的飲品。如果小孩長(zhǎng)期喝這種碳酸飲料會(huì)出現(xiàn)腰酸背痛、膝蓋發(fā)麻等癥狀，這些癥狀的出現(xiàn)主要與飲料中的添加劑有關(guān)，飲料中添加的咖啡因也易導(dǎo)致兒童骨質(zhì)疏松。
在諸多的碳酸飲料中，可樂(lè)是較受歡迎的，在可樂(lè)沒(méi)有成為一種飲料的時(shí)候，它是一種治療感冒的藥物。因?yàn)槿嗽诟忻皶r(shí)會(huì)出現(xiàn)頭痛、乏力、流涕等現(xiàn)象，為了減輕這些癥狀，它加進(jìn)了一些非常比例的咖啡因，有利于康復(fù)。后來(lái)，可樂(lè)逐漸發(fā)展成為一種飲料。
適量的食用可樂(lè)會(huì)對(duì)人體有一定的好處，但長(zhǎng)期食用它會(huì)對(duì)人體有反噬的作用，尤其是骨骼方面。人們口渴時(shí)飲用可樂(lè)，咖啡因就逐漸積累起來(lái)。盡管它里面咖啡因的含量很低，但兒童喝了這種含有咖啡因的飲料，骨骼就會(huì)變得很脆。而且，咖啡因有阻撓血液里的鈣沉積到骨頭上的作用，已經(jīng)沉積到骨頭上的鈣遇到咖啡因還要脫鈣，造成骨密度降低，時(shí)間長(zhǎng)了很容易發(fā)生骨折。
糖精
市面上售賣(mài)的食品幾乎都含有食品添加劑，但對(duì)于不同食品其添加劑也是不同的，對(duì)于蜜餞、果脯類(lèi)的食品，其添加劑應(yīng)該是糖精。咖啡、奶茶、口香糖、餅干、糖果、蜜餞、果脯等都含有糖精。糖精是一種人工合成的甜味劑，從煤焦油里提煉出來(lái)。因?yàn)閮r(jià)格低廉，它的使用非常普遍，尤其是女性愛(ài)吃的果脯蜜餞里，大部分都添加了糖精。
多數(shù)較甜的零食都含有糖精，它是一種食品添加劑，長(zhǎng)期食用可致癌，所以盡量少食用這類(lèi)食品。要吃蜜餞和果脯，應(yīng)該吃成分天然的，最好選擇自然風(fēng)干或是天然曬干的，而糖尿病患者不宜多吃。平時(shí)仔細(xì)閱讀食物標(biāo)簽，盡量選擇不含糖精的零食，購(gòu)買(mǎi)有良好信譽(yù)的廠家。
山梨酸鉀
有些添加劑是較為常見(jiàn)的，但也有些是人們不常聽(tīng)說(shuō)的，但它所添加到的食物卻是人們經(jīng)常食用的。香腸、速食面、榨菜等會(huì)添加山梨酸鉀，它對(duì)這些食物的保存期有一定的延長(zhǎng)，長(zhǎng)期食用易致癌。山梨酸鉀主要用于抑制食品中微生物的生長(zhǎng)，可用于防止醬油、黃酒、食醋、腌菜的變霉，而且在上述食品中添加了0.1%山梨酸鉀后，會(huì)發(fā)現(xiàn)食品味道更鮮美。
任何一種物質(zhì)對(duì)人體都會(huì)有相應(yīng)的反作用，食品添加劑雖然可在一定程度上保存及提高食物本身的口感，但對(duì)人體的反作用不可忽視。亞硫酸鹽它會(huì)在一定程度上抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎、肝臟的健康。人吃多了，由于不能將它排出體外而沉積體內(nèi)，往往是使自身患癌癥的原因之一。
市面上售賣(mài)的食品都會(huì)含有食品添加劑，因?yàn)橛械氖称芬赘癄€需要添加劑使它延長(zhǎng)保質(zhì)期。人們應(yīng)該理性看待防腐劑，明確防腐劑除了防止食品變質(zhì)外，有時(shí)也可以防止食品中毒的發(fā)生，這一點(diǎn)無(wú)疑是有益于消費(fèi)者安全消費(fèi)的。牢記防腐劑由人工合成，使用不當(dāng)會(huì)有一定副效應(yīng)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)對(duì)你的身體健康造成一定損害。
為了安全起見(jiàn)，并不是所有的人群都適合食用含有食品添加劑的食物。兒童、孕婦等屬于身體發(fā)育特別時(shí)期的特殊人群，在食品的攝取方面應(yīng)該重點(diǎn)予以保護(hù)，建議不要給他們食用那些過(guò)多使用防腐劑的食品。
結(jié)語(yǔ)： 美食誘惑下暗藏危機(jī)，這樣的說(shuō)法并不過(guò)分。小孩喜歡糖果，因?yàn)樘枪念伾珮O為鮮艷，其中糖果里卻添加各種色素。女人喜歡零食，零食可以減去自身的壓力，但其中卻含有危害身體的添加劑，雖說(shuō)很多食物可以長(zhǎng)久的保存都是依靠添加劑，而長(zhǎng)期食用含有該物質(zhì)的食品對(duì)人體有一定的危害，但不應(yīng)該只看到它壞的一面，其實(shí)它也是給人們的生活帶來(lái)諸多好處。只要在使用它們時(shí)注意量的控制，就可以降低它對(duì)人體的危害。
美國(guó)食品和藥品管理局近日公布了一份食品添加劑名單，里面列舉的項(xiàng)目多達(dá)3000種，雖然大部分是安全的，但美國(guó)《男性健康》雜志在總結(jié)多項(xiàng)研究成果的基礎(chǔ)上，列出了其中危害最大的十種添加劑。趕快和小編一起看看吧。
蔗糖聚酯：一種人造脂肪，熱量為零，被廣泛用于炸薯?xiàng)l和甜品中。研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)時(shí)間食用蔗糖聚酯可能干擾人體對(duì)重要營(yíng)養(yǎng)素--番茄紅素和類(lèi)胡蘿卜素的吸收，而這些營(yíng)養(yǎng)成分可讓你遠(yuǎn)離心臟病、前列腺癌等疾病。此外，它還會(huì)導(dǎo)致肥胖和腹瀉。
焦糖色素：存在于可樂(lè)、咖啡等飲料以及調(diào)味醬、蛋糕。如果它是直接由糖加熱獲得，危害并不大。但如果制造過(guò)程中添加了氨，就會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
糖精：屬于人工甜味劑，存在于飲料、果凍等食品中。研究早就發(fā)現(xiàn)，糖精能促使老鼠患上膀胱癌，2008年的一份研究也指出，糖精替代糖，也容易導(dǎo)致肥胖。我國(guó)規(guī)定，嬰兒食品不允許添加糖精。
溴酸鉀：在烘烤過(guò)程中，它可以幫助面包膨脹，也可用于面粉制作中。不過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，它會(huì)使小白鼠患上前列腺癌和腎癌。2005年7月1日，中國(guó)已全面禁止溴酸鉀在面粉中使用。
BHA和BHT:丁基羥基茴香醚（BHA）和二丁基羥基甲苯（BHT）分別是抗氧化劑和防腐劑。BHA有潛在的致癌性，BHT的危險(xiǎn)小一些，不過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)它能致癌。奇怪的是，兩種化學(xué)物質(zhì)并不是食品制造必不可少的，多數(shù)情況下，它們完全可以用維生素E代替。通常BHA用于油脂食品和富脂食品中，其與BHT配合使用，可延長(zhǎng)鯉魚(yú)、雞肉和冷凍熏肉食品的保質(zhì)期。
氫化植物油：氫化脂肪屬于反式脂肪，哈佛大學(xué)的研究稱，美國(guó)每年因食用反式脂肪導(dǎo)致的心臟病發(fā)作案例多達(dá)7000件。反式脂肪的使用非常廣泛，如面包、蛋糕、餅干、薯?xiàng)l及咖啡伴侶、奶昔等。
亞硫酸鹽：這是一種能夠保持食物光鮮如初的防腐劑，最多用于酒類(lèi)行業(yè)中。但有些人，特別是哮喘患者一接觸就會(huì)誘發(fā)呼吸困難等癥狀，所以過(guò)敏的人要慎用。
偶氮甲酰胺：經(jīng)常用于泡沫塑料的生產(chǎn)，食品制造中，多用作發(fā)泡劑，改善面團(tuán)的彈性、韌性。通過(guò)對(duì)47項(xiàng)研究的總結(jié)，世界衛(wèi)生組織認(rèn)為其可能誘發(fā)哮喘癥狀，并建議人們攝入得越少越好。
角叉菜膠：從海藻中提取的乳化劑和增稠劑，可用于果凍、軟糖、冰激凌和乳品中。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它和癌癥、結(jié)腸問(wèn)題及潰瘍有關(guān)，至于是否危害人體尚不確定。
硫酸銨：這種無(wú)機(jī)鹽通常用于培育酵母，也添加于莊稼肥料中，用作食品添加劑時(shí)，多為面團(tuán)調(diào)節(jié)劑。雖然動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明它沒(méi)有致癌性，但也有研究發(fā)現(xiàn)，它會(huì)刺激人的眼睛和皮膚。
以下幾種食品添加劑較為常見(jiàn)
咖啡因
無(wú)論是大人還是小孩都熱衷于喝碳酸飲料，因?yàn)樗坏梢詽M足人的口感，對(duì)于夏天也是最佳降暑的飲品。如果小孩長(zhǎng)期喝這種碳酸飲料會(huì)出現(xiàn)腰酸背痛、膝蓋發(fā)麻等癥狀，這些癥狀的出現(xiàn)主要與飲料中的添加劑有關(guān)，飲料中添加的咖啡因也易導(dǎo)致兒童骨質(zhì)疏松。
在諸多的碳酸飲料中，可樂(lè)是較受歡迎的，在可樂(lè)沒(méi)有成為一種飲料的時(shí)候，它是一種治療感冒的藥物。因?yàn)槿嗽诟忻皶r(shí)會(huì)出現(xiàn)頭痛、乏力、流涕等現(xiàn)象，為了減輕這些癥狀，它加進(jìn)了一些非常比例的咖啡因，有利于康復(fù)。后來(lái)，可樂(lè)逐漸發(fā)展成為一種飲料。
適量的食用可樂(lè)會(huì)對(duì)人體有一定的好處，但長(zhǎng)期食用它會(huì)對(duì)人體有反噬的作用，尤其是骨骼方面。人們口渴時(shí)飲用可樂(lè)，咖啡因就逐漸積累起來(lái)。盡管它里面咖啡因的含量很低，但兒童喝了這種含有咖啡因的飲料，骨骼就會(huì)變得很脆。而且，咖啡因有阻撓血液里的鈣沉積到骨頭上的作用，已經(jīng)沉積到骨頭上的鈣遇到咖啡因還要脫鈣，造成骨密度降低，時(shí)間長(zhǎng)了很容易發(fā)生骨折。
糖精
市面上售賣(mài)的食品幾乎都含有食品添加劑，但對(duì)于不同食品其添加劑也是不同的，對(duì)于蜜餞、果脯類(lèi)的食品，其添加劑應(yīng)該是糖精。咖啡、奶茶、口香糖、餅干、糖果、蜜餞、果脯等都含有糖精。糖精是一種人工合成的甜味劑，從煤焦油里提煉出來(lái)。因?yàn)閮r(jià)格低廉，它的使用非常普遍，尤其是女性愛(ài)吃的果脯蜜餞里，大部分都添加了糖精。
多數(shù)較甜的零食都含有糖精，它是一種食品添加劑，長(zhǎng)期食用可致癌，所以盡量少食用這類(lèi)食品。要吃蜜餞和果脯，應(yīng)該吃成分天然的，最好選擇自然風(fēng)干或是天然曬干的，而糖尿病患者不宜多吃。平時(shí)仔細(xì)閱讀食物標(biāo)簽，盡量選擇不含糖精的零食，購(gòu)買(mǎi)有良好信譽(yù)的廠家。
為了安全起見(jiàn)，并不是所有的人群都適合食用含有食品添加劑的食物。兒童、孕婦等屬于身體發(fā)育特別時(shí)期的特殊人群，在食品的攝取方面應(yīng)該重點(diǎn)予以保護(hù)，建議不要給他們食用那些過(guò)多使用防腐劑的食品。
結(jié)語(yǔ)： 美食誘惑下暗藏危機(jī)，這樣的說(shuō)法并不過(guò)分。小孩喜歡糖果，因?yàn)樘枪念伾珮O為鮮艷，其中糖果里卻添加各種色素。女人喜歡零食，零食可以減去自身的壓力，但其中卻含有危害身體的添加劑，雖說(shuō)很多食物可以長(zhǎng)久的保存都是依靠添加劑，而長(zhǎng)期食用含有該物質(zhì)的食品對(duì)人體有一定的危害，但不應(yīng)該只看到它壞的一面，其實(shí)它也是給人們的生活帶來(lái)諸多好處。只要在使用它們時(shí)注意量的控制，就可以降低它對(duì)人體的危害。
山梨酸鉀
有些添加劑是較為常見(jiàn)的，但也有些是人們不常聽(tīng)說(shuō)的，但它所添加到的食物卻是人們經(jīng)常食用的。香腸、速食面、榨菜等會(huì)添加山梨酸鉀，它對(duì)這些食物的保存期有一定的延長(zhǎng)，長(zhǎng)期食用易致癌。山梨酸鉀主要用于抑制食品中微生物的生長(zhǎng)，可用于防止醬油、黃酒、食醋、腌菜的變霉，而且在上述食品中添加了0.1%山梨酸鉀后，會(huì)發(fā)現(xiàn)食品味道更鮮美。
任何一種物質(zhì)對(duì)人體都會(huì)有相應(yīng)的反作用，食品添加劑雖然可在一定程度上保存及提高食物本身的口感，但對(duì)人體的反作用不可忽視。亞硫酸鹽它會(huì)在一定程度上抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎、肝臟的健康。人吃多了，由于不能將它排出體外而沉積體內(nèi)，往往是使自身患癌癥的原因之一。
市面上售賣(mài)的食品都會(huì)含有食品添加劑，因?yàn)橛械氖称芬赘癄€需要添加劑使它延長(zhǎng)保質(zhì)期。人們應(yīng)該理性看待防腐劑，明確防腐劑除了防止食品變質(zhì)外，有時(shí)也可以防止食品中毒的發(fā)生，這一點(diǎn)無(wú)疑是有益于消費(fèi)者安全消費(fèi)的。牢記防腐劑由人工合成，使用不當(dāng)會(huì)有一定副效應(yīng)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)對(duì)你的身體健康造成一定損害。
許多作為食品添加劑的物質(zhì)也是工業(yè)原料，但是工業(yè)原料的生產(chǎn)不需要那么嚴(yán)格的安全指標(biāo)。非法食品添加劑危害健康。其實(shí)你每天都在吃！那么各種添加劑到底安不安全呢，隨小編一起看看吧。
1.防腐劑
安全系數(shù)：**
火腿、午餐肉等熟肉制品、常溫就可保存的果汁這類(lèi)含水量高的食物，通常都需要添加防腐劑。防腐劑中最讓人擔(dān)心的成分是亞硝酸鹽。它的作用是抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，添加在肉制品中還能起到讓肉保持鮮亮發(fā)紅的作用。大量攝入亞硝酸鹽確實(shí)會(huì)造成中毒，不過(guò)食品中添加的這個(gè)量實(shí)在是微乎其微了！要知道，這種食品添加劑在我國(guó)規(guī)定的能添加在肉制品中的允許使用量比美國(guó)還要低哦。
2.乳化劑
安全系數(shù)：*****
乳化劑的作用就是把脂肪和其他成分均勻混合，其作用是讓脂肪均勻分散到水中。很多乳化劑是合成的，也有天然產(chǎn)物，比如卵磷脂。
3. 增稠劑
安全系數(shù)：*****
容易分層的食物需要增稠。這類(lèi)添加劑能增加食物的黏度，改善穩(wěn)定性和口感。多數(shù)是天然產(chǎn)物，比如瓊脂和卡拉膠是從海藻中提取的；明膠是從動(dòng)物的皮或者骨頭水解熬制而來(lái)，跟許多人鼓吹為神奇保健品的阿膠并沒(méi)有本質(zhì)差異；果膠，主要來(lái)源是桔子皮和蘋(píng)果榨汁后的殘?jiān)虼耍瑢?duì)其安全性不用過(guò)分擔(dān)心。
4. 食用色素
安全系數(shù)：***
色素用來(lái)改變食物顏色，有合成的也有天然的。天然色素比較貴而且穩(wěn)定性不好，一些合成色素確實(shí)存在安全性的研究不夠深入的問(wèn)題。但幸好，食用色素的使用量本來(lái)就比較少，即使那些有爭(zhēng)議的合成色素導(dǎo)致危害的風(fēng)險(xiǎn)也不是很高。不過(guò)出于謹(jǐn)慎，大家不妨盡量減少對(duì)非本色食品的偏好。
5.一滴香到底是什么？
按照衛(wèi)生部的說(shuō)法，一滴香是廠家自己起的商品名。它的實(shí)質(zhì)是復(fù)合香精，包括以下成分：
●氨基酸：組成蛋白質(zhì)的單元，我們的身體里自己就有哦！
●還原糖：糖的一類(lèi)，葡萄糖、果糖、麥芽糖都屬于還原糖。
●酵母浸出粉：釀酒、做啤酒、發(fā)面，都會(huì)用到酵母。酵母浸出粉就是從培養(yǎng)酵母的過(guò)程中獲得的東西。
●水解蛋白：愛(ài)美的你一定不會(huì)陌生，被大肆炒作的水解膠原蛋白或者膠原蛋白多肽就是蛋白質(zhì)水解物。在食用香精中使用的多數(shù)是水解植物蛋白。
這些答案沒(méi)錯(cuò)，請(qǐng)放心！
衛(wèi)生部說(shuō)，一滴香是廠家自己取的商品名。實(shí)質(zhì)就是一種復(fù)合香精。就像任何復(fù)合的東西一樣，它是多種成分的組合。組成一滴香的各種成分，氨基酸、還原糖、酵母浸出粉、水解蛋白等，都可以是安全無(wú)害的食品原料。
這一類(lèi)產(chǎn)品并非中國(guó)人的獨(dú)創(chuàng)，在國(guó)外的食品工業(yè)中同樣被廣泛應(yīng)用。通過(guò)不同的生產(chǎn)工藝，可以生產(chǎn)出不同的味道，比如豬肉香精、雞肉香精、牛肉香精等。衛(wèi)生部說(shuō)它就像大家普遍使用的雞精,也是合理的。
需要注意的是，以上這一切說(shuō)法都是建立在產(chǎn)品合格的基礎(chǔ)上。從新聞報(bào)道來(lái)看，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的一滴香類(lèi)產(chǎn)品在生產(chǎn)、銷(xiāo)售、宣傳上缺乏規(guī)范，有些產(chǎn)品甚至是從私人小作坊加工出來(lái)的。對(duì)于食品，慎選有信譽(yù)的廠家，是最重要的考量。
關(guān)于食品添加劑 QA
如果吃到了添加了非法食品添加劑的食物，對(duì)健康是否有害？
當(dāng)然會(huì)！許多作為食品添加劑的物質(zhì)也是工業(yè)原料，但是工業(yè)原料的生產(chǎn)不需要那么嚴(yán)格的安全指標(biāo)。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，使用工業(yè)級(jí)的產(chǎn)品來(lái)代替食品級(jí)的產(chǎn)品，是黑心作坊最常用的手段。這是非法使用食品添加劑中危害最大的行為。這種風(fēng)險(xiǎn)，恐怕只能通過(guò)從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品來(lái)避免。
需要注意的是，以上這一切說(shuō)法都是建立在產(chǎn)品合格的基礎(chǔ)上。從新聞報(bào)道來(lái)看，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的一滴香類(lèi)產(chǎn)品在生產(chǎn)、銷(xiāo)售、宣傳上缺乏規(guī)范，有些產(chǎn)品甚至是從私人小作坊加工出來(lái)的。對(duì)于食品，慎選有信譽(yù)的廠家，是最重要的考量。
我們很多人都是知道飲食可以幫助我們控制血糖的，但是你知道嗎?其實(shí)我們生活中有很多的食物也是容易讓我們患上糖尿病的，所以我們就要盡量的遠(yuǎn)離這些食物，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)生活中哪些食物容易讓我們的血糖升高吧。
1.鈉：
比薩餅、外賣(mài)湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)和心腦血管疾病。專(zhuān)家建議，普通成年人每天鈉的攝入量不應(yīng)超過(guò)2300毫克，也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪：
漢堡包、薯?xiàng)l和外賣(mài)爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會(huì)導(dǎo)致膽固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖漿：
在汽水、麥片和調(diào)味品中都能發(fā)現(xiàn)這種甜味劑和防腐劑。過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病。
4.食用色素：
紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見(jiàn)于水果制品和運(yùn)動(dòng)飲料中，會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它還與癌癥有關(guān)。
5.安賽蜜：
這種不含卡路里的人工甜味劑會(huì)用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它會(huì)致癌。
6.氫化植物油：
作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會(huì)導(dǎo)致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。
7.阿斯巴甜和糖精：
這些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味劑和節(jié)食飲料。有研究顯示它們可能會(huì)致癌。
8.亞硝酸鈉：
這種保鮮劑可見(jiàn)于午餐肉、腌肉和魚(yú)肉中，會(huì)導(dǎo)致多種癌癥。
9.面粉處理劑溴酸鉀：
這種添加劑會(huì)用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多國(guó)家是禁止使用的，但在美國(guó)是合法的。
10.味精：
可見(jiàn)于肉排、醬油和燒烤調(diào)料中?？赡軙?huì)導(dǎo)致頭疼、惡心和胸痛，而且不能和一些處方藥同食。
如果你常吃上面的這些食物，或者含有這些食品添加劑的食物，那么你患上糖尿病的概率就要比不吃這些東西的人要大的多，所以我們從飲食要注意了。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《常吃這物相當(dāng)攝取十多種添加劑》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好”專(zhuān)題供您欣賞！
