地溝油的鑒別方法地溝油危害與鑒別
以油養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“地溝油的鑒別方法地溝油危害與鑒別”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
2010年7月19日，國務院辦公廳發(fā)布文件，決定組織開展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。一年過去了，由于地溝油產(chǎn)業(yè)鏈存在的暴利，仍有人鋌而走險從事著“地溝油”產(chǎn)業(yè)。地溝油是什么？地溝油有沒有鑒別的方法？如何鑒別地溝油？帶著疑問連線了食品學院教授、資深營養(yǎng)專家和從業(yè)多年的廚師，希望能夠找到答案。
中國農(nóng)業(yè)大學食品學院范志紅教授：地溝油尚無界定無法檢測。
地溝油是否有可能導致癌癥？范志紅教授稱，地溝油是否致癌，不知道。
“誰做過地溝油的實驗？誰敢做？”范志紅教授說道，“現(xiàn)在網(wǎng)上很多關于地溝油危害的說法都是胡說的?！?/p>
范志紅教授說，現(xiàn)在能夠確定的就是經(jīng)過長時間加熱的油是有害的，這種劣質(zhì)油對人體的胃、腸、肝、心血管都會有損害。但是由于國家還沒有對地溝油的界定，所以這種油是不是網(wǎng)上說的“地溝油”就不知道了。
地溝油怎樣鑒別？范志紅教授稱，現(xiàn)在國家沒有方法可以鑒別地溝油。沒有一個判斷方法可以說，這樣的就叫地溝油，那樣的就不叫，所以現(xiàn)在對地溝油判斷不出來。
范志紅教授強調(diào)，少了營養(yǎng)成分的油就已經(jīng)是不好的油了。正常油類的有效營養(yǎng)成分應該包含維生素E、必需脂肪酸等，這兩種是最重要的。含有量低，甚至不含這兩種營養(yǎng)成分的油都已經(jīng)是壞油了。
肉眼不能辨別劣質(zhì)油可以用油膩度判斷
熱水都涮不掉的油就是壞油
范志紅教授稱，雖然地溝油判斷不出來，但是加熱很長時間的這種壞油還是能判斷出來。長時間加熱的油會感覺非常油膩，粘稠，至于是不是從地溝里撈出來的油，就沒辦法判斷。
網(wǎng)上流傳的鑒別地溝油的方法里，不約而同的都提到了看顏色，稱好的油會比較透明清亮。但是范志紅教授稱，顏色是可以通過“脫色方法”解決的，所以從顏色上是判斷不出來的。
但是油的粘度是做不了手腳的，所以在餐館里吃飯，如果菜上的油特別油膩，用熱水都涮不掉的油，就是已經(jīng)很壞的油了。
我國資深營養(yǎng)專家何英強：實驗室也不能檢測所有地溝油
何英強稱，正常油類的有效營養(yǎng)成分是維生素E和不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸里面最重要的是必需脂肪酸。
長期食用劣質(zhì)油對人體會產(chǎn)生哪些危害？何英強稱，經(jīng)常加熱的劣質(zhì)油對人體造成的危害比較明顯。高溫裂解的產(chǎn)物是可能致癌。另外，發(fā)霉的花生里含有的黃曲霉毒素是致癌的，如果用發(fā)霉的花生壓榨花生油，就會含有一定的黃曲霉毒素。
何英強稱，我國目前檢測地溝油的方法有脂肪酸敗的指標，因為劣質(zhì)油的脂肪酸敗指標達不到國家規(guī)定的標準。但是地溝油含有多種化學物質(zhì)，實驗室檢測所有地溝油很難，沒有檢測方法可以適用所有的地溝油。
地溝油有沒有簡便的方法可以鑒別？何英強回答道，日常生活中很難用肉眼鑒別出地溝油。視覺、嗅覺上都很難鑒別出地溝油。
少吃動物油多吃植物油
要警惕含反式脂肪酸的植物奶油，何英強從營養(yǎng)學的角度，建議消費者多選擇植物油。他說，飽和脂肪對身體有害，植物油對身體有益，所以建議廣大消費者少吃動物油，多吃植物油。
另外，蛋糕、奶油、餅干等很多食物里都含有植物奶油，在包裝上可能會寫成“氫化油”，或者“植物末”“植物奶精”等。國家現(xiàn)在也還沒有重視植物奶油的危害，消費者需要警惕，少吃含有植物奶油的食物。
專家：鑒別地溝油有簡單方法
1、看顏色。及格的油是透明狀，而地溝油有多種化學成分，會混濁和不透明，瓶底可能還有沉淀。這種劣質(zhì)油多在散裝油批發(fā)市場可見，還有街邊的小餐館，也可能會使用劣質(zhì)油。
2、聞氣味。及格的油會有油脂本身的香味，比如花生油就會有花生的香味；橄欖油就會有橄欖的清香。地溝油就沒有油脂本身應該有的香味，細細聞，可以聞到一點酸味，有一種怪怪的化學成分的氣味。
3、嘗味道。通常買油的時候是用看顏色和聞氣味來鑒別，但廚師在買回油后會用筷子沾一滴油到手掌心，輕輕搓，再用舌尖舔一點掌心的油，正常的油嘗起來會有香的味道，比如花生油嘗起來就會有花生的味道，但是地溝油嘗起來會酸，也有苦的味道。整個廚師行業(yè)最常用的就是這三種簡單的方法，消費者們平時也可以用這三種方法來鑒別，覺得不好的油就不要食用。
4、食用后。餐館里的菜使用的油，都是做過手腳的，所以鑒別起來很困難。但是吃了用地溝油做的菜，肚子會有脹脹的，胃和腸道都會覺得不舒服，會有消化不良的感覺。這個方法可能不太能叫做方法，因為要先吃進去才可能有不適的反應。
李健森說道，街邊的小攤小販，小餐館一般會使用散裝的便宜的油，減低成本，所以使用地溝油的概率比較大。消費者外出就餐的時候，可以選擇比較大的餐館，有品牌和口碑好的餐館，因為它們采購食用油的渠道正規(guī)，一般可以比較放心。
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日常生活中我們每個人其實都是需要吃油的，而一些餐巾紙中的地溝油事實上對于體的健康也是會造成很大的影響的，由其是當不小心吃了這種地溝油的話，更有可能會有癌談的可能，因此對于現(xiàn)實生活中的主婦們來說了解一些檢測地溝油的方法是非常重要的。
檢測地溝油的方法其實有很多，首先你打看其透明度，聞油的味道，還要嘗一下可以說要鑒別地溝油也是需要很多常識性的東西的，下面就來分享一下幾個檢測地溝油的方法吧。
鑒別：“地溝油”消費者要學會感官鑒別。根據(jù)經(jīng)驗，食用植物油一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑒別。 1看 ： 看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會下降;看色澤，純凈的油為無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色;看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。顏色對比 2聞 每種油都有各自獨特的氣味?？梢栽谑终粕系我粌傻斡?，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時仔細聞其氣味。有異味的油，說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。 3嘗 用筷子取一滴油，仔細品嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。 4聽 取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標，是不合格產(chǎn)品;燃燒時發(fā)出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴重超標，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對不能購買 5問 問商家的進貨渠道，必要時索要進貨發(fā)票或查看當?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測報告。 另外，利用金屬離子濃度與電導率之間的關系，通過檢測油的電導率即可判斷油中金屬離子量。多次實驗表明，潲水油電導率是一級食用油的5倍至7倍，由此可以準確識別出潲水油。
地溝油對人體的危害很大，因此日常生活中我們要學會拒絕地溝油，只有這樣才能更好的保證身體健康，當發(fā)現(xiàn)有地溝油的時候，也要學會舉報，或者日常就不要接受這些地溝油，這樣才能更好的讓地溝油沒有市場可言。
相信通過前幾年的報道我們都多多少少了解到關于地溝油的泛濫，這些油如果從我們的食道攝入，就很容易對我們的身體造成一定的傷害。那么我們在日常就應該去買正規(guī)牌子的食用油，不要貪小便宜。除了這些還遠遠不夠的，我們還應該學會在日常生活中辨別地溝油。
地溝油顧名思義就是一種廢棄油，對于我們的身體功能造成損害的一種油類。這是一種黑心油，我們應該在日常生活中抵制這些油。下面，讓我們一起通過本篇文章來詳細了解一下關于地溝油的檢測。
地溝油就是從廢水溝、地下水道的隔油池里提取出來并重新加工的油類。廣義來說,地溝油是一個泛指概念,是不適合人類食用的各種劣質(zhì)油的統(tǒng)稱,其中包括廢棄的動物皮脂,從劣質(zhì)污穢的動物肉和內(nèi)臟加工后提取出來的廢油,多次重復油炸并超過相關規(guī)定標準的有毒油類。這些油類經(jīng)過加工之后依舊重新出售使用,都屬于地溝油。
地溝油被認為比砒霜還要毒。那么,要怎樣辨別地溝油,以保證人體健康?
第一,要看食用油的透明度。純凈的食用油通常呈透明狀,而地溝油經(jīng)過多次的使用與加工,混入了各種雜質(zhì),透明度明顯下降,變得混濁而且有沉淀物。其次看色澤,純凈油是無色的,而地溝油由于油料中的色素溶入,帶有顏色。
第二,純凈的油脂本身含有自然的香味,可以在手掌中滴一滴油,摩擦生熱后聞它的氣味。地溝油沒有油脂固有的香味,摩擦之后甚至有酸味、臭味、礦物油味或者古怪的化學味道。
閱讀完本篇文章，我們可以從本篇文章中了解到關于地溝油的檢測方法，當然這些地溝油的檢測使我們遠離了它，但是不要以為這樣就足夠了。我們還應該杜絕在街邊小吃逗留，不能食用這類三無產(chǎn)品，如果因為食物發(fā)生不良的癥狀應該及時的檢查身體。
地下室里，熬出5噸地溝油，建德警方摧毀的這家地溝油作坊暗里經(jīng)營三年。月餅綠豆糕金華酥餅統(tǒng)統(tǒng)躺著中槍。
地下作坊的場景讓每一個沖擊現(xiàn)場的民警都忍不住犯惡心，親眼見了“新型地溝油”的生產(chǎn)鏈，月餅、綠豆糕、金華酥餅統(tǒng)統(tǒng)躺著中槍，連民警都說：“小廠小店路邊攤的東西，以后不敢吃了。”
8月6日，建德警方在質(zhì)監(jiān)局等部門的配合下，端掉一個制售新型地溝油的生產(chǎn)作坊，抓獲犯罪嫌疑人10名，現(xiàn)場查獲地溝油成品5.04噸，半成品及油渣150多千克。
這家地下作坊藏身于地下室，20多平方米。陰暗潮濕，充滿難聞的油脂味，濃烈的腐敗味。警察聯(lián)合質(zhì)監(jiān)部門沖進去時，兩口鐵鍋正冒著熱氣，里面是黑乎乎的液體，分不清是油還是水。墻角堆滿了豬皮。塑料大臉盆里的碎肉末上，爬滿密密麻麻的蒼蠅。
這地方在建德市大慈巖鎮(zhèn)里村的一戶農(nóng)宅中。根據(jù)警方前期調(diào)查，這里生產(chǎn)出來的動物油脂被稱為“新型地溝油”，是用豬內(nèi)臟中的肥油、豬皮上的碎油沫、豬身上廢棄的邊角料熬出來的。這些原料經(jīng)過長時間存放，滋生大量有害的細菌、真菌等微生物，當然也含有諸多致癌物質(zhì)，絕對不符合食用標準。
建德警方告訴記者，為了徹底摧毀生產(chǎn)、銷售和使用等環(huán)節(jié)的整個地下網(wǎng)絡，警方從4月下旬以來，暗中查訪了3個多月，還用上了高科技手段，才一舉破獲。
地下作坊的葉老板交代，他從2009年開始從事“熬油”作業(yè)，剛開始，生產(chǎn)出來的油賣給飼料廠、肥皂廠和化工廠，價格是2元/斤。后來聽說作為食用油能賣到4元/斤，決定就地改行。啥也沒變，就是換了客戶。
幾年來，葉家的“新型地溝油”銷往了不少生產(chǎn)副食品的工廠，還有了一批長期客戶。“每年春節(jié)、端午、中秋，都是他生意最好的時候。”葉老板“謙虛”地表示，“銷售總量都記不清了?！?/p>
葉老板的女兒說從來不吃自家廠里生產(chǎn)出來的油，“因為媽媽不讓?！?/p>
可他們卻把這樣的油賣給了衢州、金華等多個地區(qū)，買油的好幾個客戶是開糕餅坊的，主要用來加工綠豆糕、月餅等暢銷的糕點。目前，葉老板等10名涉嫌生產(chǎn)、銷售以及買賣地溝油的嫌疑人已被警方刑事拘留。
現(xiàn)代社會，經(jīng)濟和科學技術的發(fā)展也催生了更多的偽劣產(chǎn)品，尤其是人們對地溝油的采制十分頻繁，這些地溝油更多的流進市場，流向人們的飲食生活中。地溝油作為一種廢棄食油的二次提練，其營養(yǎng)成分既少，而且地溝油的危害也十分巨大，嚴重影響了人們的身體健康。
有的人為了賺錢鋌而走險，不停地生產(chǎn)著地溝油，而且這也是個暴利的行業(yè)。但是在我國警方的大力打擊下，現(xiàn)在地溝油用來做食用油的生產(chǎn)已經(jīng)大大減少，而轉向正當?shù)墓I(yè)用油。地溝油的危害：
1、“地溝油”會導致消化不良：在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。
2、“地溝油”會導致腹瀉：“地溝油”的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發(fā)人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
3、“地溝油”會引發(fā)強烈腹痛：“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。
4、“地溝油”可導致胃癌、腸癌。
雖然現(xiàn)在地溝油的生產(chǎn)已經(jīng)得到了國家的管制，但是這也不乏某些漏網(wǎng)之魚，地溝油的危害人人皆知，因此大家在飯店吃飯時，應該引起注意，一旦出現(xiàn)不適癥狀要及時醫(yī)治。另外，也不要購買來歷不明的食用油，以免上當受騙。
現(xiàn)在大家的健康意識是提高了很多，在外面吃飯就怕吃到是地溝油炒的菜。因為地溝油炒菜吃了之后是很傷身體的，現(xiàn)在小編給大家介紹一種油吃了之后致癌勝過地溝油，快來看看吧!
【“你一定也吃過地溝油!”】
近日，業(yè)內(nèi)人士一席話，讓人們對骯臟惡心的“地溝油”深惡痛絕。不少讀者來電咨詢，如何才能鑒別地溝油?其實，到飯館吃飯，油的“陷阱”并非僅僅是“地溝油”。專家提醒，愛吃街頭油炸食品的人要警惕了，反復使用的回鍋油危險程度堪比地溝油。
【地溝油含致癌物質(zhì)】
業(yè)內(nèi)人士介紹，“地溝油”是“回收油”、“二手油”的俗稱。這種油含有水分和一些食物殘渣，黑心的收油者會將其精煉后再賣給產(chǎn)業(yè)鏈的下一環(huán)，它看上去與普通的油區(qū)別不大，卻壞處多多：經(jīng)過了反復高溫會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，而且滋生大量的細菌和微生物，有的細菌是耐高溫的，到最后依然存在。此外，有的地溝油里水分很低，還會長霉菌。
但目前消費者還沒有有效的辦法分辨自己吃進去的是否是地溝油，總體來說，建議去大的超市購買大品牌的油并多在家做飯，少外出就餐，如果外出，要盡量挑衛(wèi)生環(huán)境、口碑都比較好的餐廳。
【回鍋油使用很危險】
業(yè)內(nèi)人士提醒，街頭很多小店的油炸羊肉串、油炸魷魚、炸油條的攤位通常使用金屬制的電加熱油箱，里面的油經(jīng)常是一天反復加熱、使用和油炸很多次，幾乎很少看到更換，這種油對身體的傷害很大，建議盡量少食用。
業(yè)內(nèi)人士指出，很多家庭也喜歡在家炸春卷、炸魚、炸丸子，而炸過的油會剩下很多，通常是等到下次做飯再利用。這種油雖然談不上反復使用，但也需要注意：使用前先過濾一下，最好是炒菜用，不要再反復炸東西用，因為油脂反復受熱之后劣變程度很高，對身體害處很大。而且炸過東西的油需要盡快用掉，否則很容易氧化酸敗。不過，自家炸東西所用的油如果是豬油，存放起來下次再利用則問題不大，因為豬油是飽和脂肪，不易被氧化腐敗。
【現(xiàn)磨香油未必就安全】
目前，很多人喜歡去菜市場的香油作坊購買現(xiàn)磨的香油(即芝麻油)，覺得只有聞到制作時的香味才新鮮和正宗，但專家指出，這未必比去大超市、商場購買已包裝好的香油安全。
業(yè)內(nèi)人士指出，菜市場、農(nóng)貿(mào)市場里的香油作坊很多確實用真材實料的芝麻給顧客榨油，但小作坊未必懂得衛(wèi)生控制，也沒有大企業(yè)的環(huán)境和衛(wèi)生控制體系，無法保證設備、容器以及生產(chǎn)過程不被污染，所以東西雖然是好東西，但從安全角度未必能完全放心。
【四招看清食用油質(zhì)量】
看色澤：品質(zhì)好的豆油為深黃色或淡黃色;菜籽油為黃中帶點綠或金黃色;花生油為淡黃色或淺橙色。
聞氣味：蘸一點油抹在手心，搓后聞其氣味，品質(zhì)好的油，應視品種的不同具有各自的香味，不應有異味。
看透明度：透明度高，水分雜質(zhì)少，質(zhì)量就好。好的植物油，靜置24小時后，應該是清澈透明、不混濁、無沉淀、無懸浮物的。
嘗滋味：用筷子蘸一點油放入嘴里，不應有苦澀、焦臭、酸敗的異味。
此外，食用油怕光直射、怕與空氣過長時間接觸、怕高溫、怕進水。所以儲存的時候要避光、密封、低溫、防水。不常下廚或家里人少的話，買油盡量挑小包裝的，現(xiàn)買現(xiàn)吃。
現(xiàn)在大家的健康意識是提高了很多，在外面吃飯就怕吃到是地溝油炒的菜。因為地溝油炒菜吃了之后是很傷身體的，現(xiàn)在小編給大家介紹一種油吃了之后致癌勝過地溝油，快來看看吧!
【“你一定也吃過地溝油!”】
近日，業(yè)內(nèi)人士一席話，讓人們對骯臟惡心的“地溝油”深惡痛絕。不少讀者來電咨詢，如何才能鑒別地溝油?其實，到飯館吃飯，油的“陷阱”并非僅僅是“地溝油”。專家提醒，愛吃街頭油炸食品的人要警惕了，反復使用的回鍋油危險程度堪比地溝油。
【地溝油含致癌物質(zhì)】
業(yè)內(nèi)人士介紹，“地溝油”是“回收油”、“二手油”的俗稱。這種油含有水分和一些食物殘渣，黑心的收油者會將其精煉后再賣給產(chǎn)業(yè)鏈的下一環(huán)，它看上去與普通的油區(qū)別不大，卻壞處多多：經(jīng)過了反復高溫會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，而且滋生大量的細菌和微生物，有的細菌是耐高溫的，到最后依然存在。此外，有的地溝油里水分很低，還會長霉菌。
但目前消費者還沒有有效的辦法分辨自己吃進去的是否是地溝油，總體來說，建議去大的超市購買大品牌的油并多在家做飯，少外出就餐，如果外出，要盡量挑衛(wèi)生環(huán)境、口碑都比較好的餐廳。
【回鍋油使用很危險】
業(yè)內(nèi)人士提醒，街頭很多小店的油炸羊肉串、油炸魷魚、炸油條的攤位通常使用金屬制的電加熱油箱，里面的油經(jīng)常是一天反復加熱、使用和油炸很多次，幾乎很少看到更換，這種油對身體的傷害很大，建議盡量少食用。
業(yè)內(nèi)人士指出，很多家庭也喜歡在家炸春卷、炸魚、炸丸子，而炸過的油會剩下很多，通常是等到下次做飯再利用。這種油雖然談不上反復使用，但也需要注意：使用前先過濾一下，最好是炒菜用，不要再反復炸東西用，因為油脂反復受熱之后劣變程度很高，對身體害處很大。而且炸過東西的油需要盡快用掉，否則很容易氧化酸敗。不過，自家炸東西所用的油如果是豬油，存放起來下次再利用則問題不大，因為豬油是飽和脂肪，不易被氧化腐敗。
【現(xiàn)磨香油未必就安全】
目前，很多人喜歡去菜市場的香油作坊購買現(xiàn)磨的香油(即芝麻油)，覺得只有聞到制作時的香味才新鮮和正宗，但專家指出，這未必比去大超市、商場購買已包裝好的香油安全。
【四招看清食用油質(zhì)量】
看色澤：品質(zhì)好的豆油為深黃色或淡黃色;菜籽油為黃中帶點綠或金黃色;花生油為淡黃色或淺橙色。
聞氣味：蘸一點油抹在手心，搓后聞其氣味，品質(zhì)好的油，應視品種的不同具有各自的香味，不應有異味。
看透明度：透明度高，水分雜質(zhì)少，質(zhì)量就好。好的植物油，靜置24小時后，應該是清澈透明、不混濁、無沉淀、無懸浮物的。
嘗滋味：用筷子蘸一點油放入嘴里，不應有苦澀、焦臭、酸敗的異味。
此外，食用油怕光直射、怕與空氣過長時間接觸、怕高溫、怕進水。所以儲存的時候要避光、密封、低溫、防水。不常下廚或家里人少的話，買油盡量挑小包裝的，現(xiàn)買現(xiàn)吃。
業(yè)內(nèi)人士指出，菜市場、農(nóng)貿(mào)市場里的香油作坊很多確實用真材實料的芝麻給顧客榨油，但小作坊未必懂得衛(wèi)生控制，也沒有大企業(yè)的環(huán)境和衛(wèi)生控制體系，無法保證設備、容器以及生產(chǎn)過程不被污染，所以東西雖然是好東西，但從安全角度未必能完全放心。
引言：如今的食品安全真是令人甚憂，地溝油就是一大健康危害，我們往往在不經(jīng)意間就會吃到地溝油，那該如何排毒呢？中醫(yī)養(yǎng)生告訴你，吃了地溝油怎么排毒10絕招！
綠豆排毒
方法1：
食用一些清涼解毒的藥食，如綠豆，蓮子，甘草等，輔助身體排毒。
方法2：
多補充具抗氧化功能的食物非常重要，含豐富維生素C、兒茶素等的天然蔬果和維他命，且種類愈豐富愈好，櫻桃、葡萄、蕃茄、蘋果、草莓都是知名代表。
方法3：
遠離或少食用來歷不明的街邊食品，尤其是城鎮(zhèn)居民。城鎮(zhèn)居民平常身體已經(jīng)在不斷的抵抗諸如汽車尾氣，快餐小炒所積累的毒素，心理上還要承受工作壓力，所以最好能夠減少攝入有毒食品，減輕身體負擔。
方法4：
經(jīng)常食用高纖維的食品：粗糧，筍，芹菜等清理腸道淤毒。
方法5：
不能光依賴排毒補充品而不做運動，流汗也是代謝廢物的管道；
方法6：
吃排毒產(chǎn)品要清楚來源，如果制作過程中添加了非自然的防腐劑、人工調(diào)味料等，不但毒沒排掉，反而加速累積。
方法7：
斷食不等于排毒，反而會讓新陳代謝能力減緩；
方法8：
定期做身體檢查，出現(xiàn)問題早發(fā)現(xiàn)才能早治療。在身體出現(xiàn)問題時，盡早發(fā)現(xiàn)問題并進行正確治療能夠最大限度減輕傷害。
方法9：
輕柔按臉部摩淋巴系統(tǒng)，由于臉部的淋巴位于發(fā)際線、耳后、下巴的臉部外圍，且就在皮膚底下，所以按摩力道以輕柔為主刺激淋巴系統(tǒng)循環(huán)，早晨起來用木梳或手指輕緩梳頭5分鐘有利于血液循環(huán)。
方法10：
保持一顆積極向上的心，人的心態(tài)會對內(nèi)分泌系統(tǒng)造成很大影響。如果一個人長期處于抑郁的狀態(tài)，身體的排毒功能就會受到很大的抑制。
因此，人們都害怕吃地溝油，若不小心吃了地溝油就要知道有效的地溝油排毒方法。吃了地溝油怎么排毒10絕招告訴你。
常見排毒食物
荔枝：據(jù)《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果?？墒牵持^多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養(yǎng)食物。
當女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服后即能奏效。此為證明除有滋養(yǎng)強壯作用之外，并有消除體內(nèi)的病毒，及鎮(zhèn)靜精神的作用。
豬血：據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。
我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。
烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發(fā)生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。
防止宿醉的方法，亦在于強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。烏梅可在中藥店買到。
被列為可治肝臟病的食物，在我國蜆子湯，而在外國則為檸檬。菊花茶也有效果。從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯后加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。另外，枸杞也對肝臟有益。
排毒食譜
一.魚腥草解毒
茶干的魚腥草50克至100克、紅棗15粒，先將魚腥草洗凈，紅棗切開去核，二者加水3000毫升，煮沸后用小火再煮20分鐘，濾渣即可飲用。此利尿解毒效果明顯。
二.麥芽排毒奶
胡蘿卜、蘋果、小麥芽各適量，將胡蘿卜和蘋果洗凈切片，和催芽1厘米左右的小麥芽一起放入榨汁機榨汁，可以清熱排毒并調(diào)整體質(zhì)補充元氣。
三.玉瓜蓮排毒粥
大米500克、蓮子50克、冬瓜200克，將大米和蓮子洗凈煮熟后，將冬瓜去皮切丁與姜絲一同放入鍋中，加鹽調(diào)味，煮至冬瓜熟軟后，撒少許蔥花一起食用?？梢郧鍩崤哦?、寧神定心，提升脾胃功能。
排毒四杰木耳、豬血、綠豆、蜂蜜
這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。
木耳：因其生長在背陰潮濕的環(huán)境中，中醫(yī)認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳也很強的潤腸作用。
豬血：具有很強的滑腸作用，經(jīng)常食用可將腸道內(nèi)的大部分毒素帶出體外。
綠豆：味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。
蜂蜜：生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成使人愉快和保持青春的良藥。
1 海帶：腸蠕動的加速器
海帶可有效防治地方性甲狀腺腫，對高血壓、動脈硬化及高血脂有預防和輔助的治療作用。在排毒方面，海帶是腸蠕動的加速器。海帶呈堿性，可促進血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運動。
海帶的最佳吃法是清蒸，這樣不會破壞海帶中的礦物質(zhì)，還可有效增加腸蠕動。
海帶排毒
2 菠菜：腸熱毒的清理工
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發(fā)，被譽為腸胃熱毒的清理工。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定;菠菜富含各種維生素，能夠防治口角炎、夜盲癥;菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。菠菜吃法很多，春夏之季將菠菜洗凈，用開水焯燙，瀝干水分，配以調(diào)料做成涼拌菜居多，而菠菜拌豆干的食療效果尤佳。
3 糙米：腸疏通的管道工
糙米比起白米更富有許多維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維，所以糙米向來是一種健康食品。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液循環(huán)，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌，被譽為是腸道疏通的管道工。
食法：將糙米煮粥食用即可。
4 蜂蜜：胃腸道的養(yǎng)顏液
蜂蜜含有的氨基酸、維生素，可促進身體良性循環(huán);蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養(yǎng)元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，也可以為腸道提供良好的休息環(huán)境，讓腸道和顏悅色，被譽為是胃腸道的養(yǎng)顏液。
取一勺蜂蜜泡水飲用就能達到潤腸、美容的功效。
5 酸奶：腸動力的添加劑
酸奶富含的乳酸菌可以維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵;乳酸菌還會產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動，從而防止便秘，被譽為是腸動力的添加劑;酸奶中所含的多種酶，還可以幫助人體更好地消化吸收奶中的營養(yǎng)成分
兩餐之間喝杯酸奶就可使腸內(nèi)菌群平衡，促進腸道消化分解。
6 魔芋豆腐：腸輕盈的能量元
魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進腸道的蠕動，減輕腸道壓力。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物，被譽為是使得腸道變輕盈的能量元。魔芋具有多種食療功效，具有很高的食用價值，既可單獨烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。小火慢燉魔芋豆腐，會使得其營養(yǎng)元素全部釋放出來，喝湯容易被人體吸收。
7 花生：腸強健的催化劑
花生的營養(yǎng)價值比糧食高，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸?？梢詮娊∧c道，這是因為花生入脾經(jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用?；ㄉ歇氂械闹菜?、植物固醇等特殊物質(zhì)，會增加腸道的韌性，被譽為是腸道強健的催化劑。
每日吃5至6粒花生，就能強健腸道。用水煮花生，營養(yǎng)不會被破壞，也容易吸收。
8 蘆薈：腸排泄的助推劑
有人說清早一杯蘆薈，如金幣般珍貴，蘆薈與眾不同的具有非常出色既能排毒又能補虛的個性，含有多種植物活性成分及多種氨基酸，維生素，多糖和礦物質(zhì)，其中蘆薈素可以極好地刺激小腸蠕動，把腸道毒素排出去，能極好地清除腸道內(nèi)毒素，主治腸熱便秘，被譽為是腸道排泄的助推劑;同時還有清理肝臟、血管內(nèi)毒素的作用。蘆薈可入藥，但只做丸劑、散劑，也可研末調(diào)敷外用或用醋、酒泡后涂用，不入湯劑。食用上可做成番茄塊拌蘆薈的清爽小菜，或蘆薈濃汁燉官燕。
此外，在進行腸道清潔排毒的過程中，為了取到更佳地效果，我們除了多食用上述食材外，還要有一個良好健康的飲食生活習慣：第一，要多飲水。多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水，此外清晨飲水還能降低血液粘度，預防心腦血管疾病。第二，每周至少吃兩天素食，給腸胃休息的機會。因為過多的油膩或刺激性食物，會在新陳代謝中產(chǎn)生大量毒素，造成腸胃的巨大負擔。第三，要多吃新鮮和有機食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因為其中含有較多防腐劑、色素第四，要控制鹽分的攝入。過多的鹽會導致閉尿、閉汗，引起體內(nèi)水分堆積。第五，要適當補充抗氧化劑。適當補充抗一些維生素C、E等抗氧化劑，以幫助消除體內(nèi)的自由基第六，進食不太快，要細嚼慢咽。多咀嚼能分泌較多唾液，中和各種毒性物質(zhì)，引起良性連鎖反應，排出更多毒素。
吃了地溝油怎么辦？不要過度驚慌，也不要輕視哦。吃了地溝油怎么排毒10招告訴你。
如今的食品安全真是令人甚憂，地溝油就是一大健康危害。我們往往在不經(jīng)意間就會吃到地溝油，那該如何排毒呢？以下十大排毒絕招一定讓你受益匪淺。
方法1：食用一些清涼解毒的藥食，如綠豆，蓮子，甘草等，輔助身體排毒。
方法2：多補充具抗氧化功能的食物非常重要，含豐富維生素C、兒茶素等的天然蔬果和維他命，且種類愈豐富愈好，櫻桃、葡萄、蕃茄、蘋果、草莓都是知名代表。
方法3：遠離或少食用來歷不明的街邊食品，尤其是城鎮(zhèn)居民。城鎮(zhèn)居民平常身體已經(jīng)在不斷的抵抗諸如汽車尾氣，快餐小炒所積累的毒素，心理上還要承受工作壓力，所以最好能夠減少攝入有毒食品，減輕身體負擔。
方法4：經(jīng)常食用高纖維的食品：粗糧，筍，芹菜等清理腸道淤毒。
方法5：不能光依賴排毒補充品而不做運動，流汗也是代謝廢物的管道；
方法6：吃排毒產(chǎn)品要清楚來源，如果制作過程中添加了非自然的防腐劑、人工調(diào)味料等，不但毒沒排掉，反而加速累積。
方法7：斷食不等于排毒，反而會讓新陳代謝能力減緩；
方法8：定期做身體檢查，出現(xiàn)問題早發(fā)現(xiàn)才能早治療。在身體出現(xiàn)問題時，盡早發(fā)現(xiàn)問題并進行正確治療能夠最大限度減輕傷害。
方法9：輕柔按臉部摩淋巴系統(tǒng)，由于臉部的淋巴位于發(fā)際線、耳后、下巴的臉部外圍，且就在皮膚底下，所以按摩力道以輕柔為主刺激淋巴系統(tǒng)循環(huán)，早晨起來用木梳或手指輕緩梳頭5分鐘有利于血液循環(huán)。
方法10：保持一顆積極向上的心，人的心態(tài)會對內(nèi)分泌系統(tǒng)造成很大影響。如果一個人長期處于抑郁的狀態(tài)，身體的排毒功能就會受到很大的抑制。
因此，人們都害怕吃地溝油，若不小心吃了地溝油就要知道有效的地溝油排毒方法。
我們很多愛美的女生都是非常愛蜂膠，但是如今市面上的蜂膠千奇百種，很多人都抱怨自己買到了假貨，現(xiàn)在的假貨如此的盛行，我們又不要讓自己的辛苦錢打了水漂，那最好的做法就是我們自己要學會識別怎樣的蜂膠是正品怎樣的就是假的，那今天我們就來學習一下吧。
方法一:嚼開嘗，好的蜂膠在嚼服入口的那一瞬間，雖然會感到辛辣，但是一下子便會自然消失，隨之而來的是清爽的感覺;而劣質(zhì)蜂膠在嚼開后則會讓人有想嘔吐的感覺;
方法二:滴一滴蜂膠內(nèi)容物在白紙上(信紙、面紙)，擱置數(shù)分鐘后，觀察其變化:
1;內(nèi)容物不易滲開，則含膠量較高;擴散較大，圓周成鋸齒狀，表示含膠量較低;
2:顏色黃略帶綠色，沒有雜質(zhì)，表示品質(zhì)好;深棕偏黑，手感顆粒粗大，則表明雜質(zhì)較多;
3: 品質(zhì)好的蜂膠于干燥后呈金黃色膏裝物，有光澤;
4:高品質(zhì)蜂膠，有特殊的芳香味，聞之有置身于新綠之中的清爽感。 圖片參考:家家樂購網(wǎng) 方法三:將蜂膠產(chǎn)品放入三分之一杯的冷開水中，觀察其溶解性和是否含有雜質(zhì)，看水溶液的濃度、顏色和純度，并品嘗其口感。
水溶解性和雜質(zhì):優(yōu)質(zhì)的蜂膠產(chǎn)品應完全溶解于水，沒有任何雜質(zhì);但一般蜂膠片和硬膠囊都很難被水溶解，有些在水中泡上一個月都化不開;軟膠囊中有多半也不完全溶解于水，成糊狀;劣質(zhì)蜂膠液會有許多物質(zhì)粘在杯壁上。這是由于蜂膠液中含有大量可能對人體有害的蜂蠟的緣故; 濃度、顏色和純度:好蜂膠在水中應呈金黃色，這是珍貴的類黃酮的本色。
濃度越高，蜂膠的含量也就越高。但在注意濃度的同時，還需觀察水溶液的純度。一些蜂膠在制作中添加了如乳化劑之類的物質(zhì)，水溶液看上去濃度也很高，顏色也很金黃，但其溶液純度不高，有混濁感，且往往杯底有沉淀。將其放置一兩天，如發(fā)現(xiàn)水溶液變成桔紅色，則表明廠商在蜂膠液中添加了乳化劑等物質(zhì); 口味:如果通過以上的觀察，沒有發(fā)現(xiàn)蜂膠產(chǎn)品的明顯問題，那最后一步就是品嘗水溶液。真正的蜂膠入口有很淡的苦味，但下咽時咽喉部會有辛辣感。辛辣感越強，蜂膠的品質(zhì)越高。這是蜂膠品質(zhì)鑒別中最關鍵的一步。幾乎所有看似品質(zhì)不錯的蜂膠產(chǎn)品，都會在這一過程中顯原形。 絕大多數(shù)蜂膠產(chǎn)品的缺陷都能通過以上幾個步驟被發(fā)現(xiàn)。以后購買蜂膠產(chǎn)品時，可要求商家將其產(chǎn)品置入水中，以便判斷其品質(zhì)。
根據(jù)以上的說法愛美的女生們是不是覺得有購買的心得啦，其實好的東西就會在正規(guī)的店里，雖然比較的貴但是我們可以買的放心吃的放心，如果在購買的時候我們一定要學會識別，那我們以上的方法就可以用的上了，希望以上的說法能幫到大家。
現(xiàn)在市面上有很多的假蜂蜜，對人們的身體是沒益處的，那么真假蜂蜜的鑒別方法有哪些呢？首先大家可以從蜂蜜的顏色、粘稠度和蜂蜜的口感來判斷蜂蜜的真?zhèn)?，真正的蜂蜜看起來色澤鮮亮透明，而且口感粘稠、香甜，當然這是最基本的鑒別方法，下面我們來詳細的介紹下蜂蜜的鑒別方法吧。
真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色
真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉淀，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。在暴曬后真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的。
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，后味悠長，品嘗結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嘗有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
了解了真假蜂蜜的鑒別方法，相信大家都有了一定的了解，蜂蜜對于人們的身體是有好處的，長期服用是有助于美容養(yǎng)顏的，對于便秘患者會有一定的改善，也希望大家在選擇蜂蜜的時候，能夠根據(jù)小編的介紹，正確的鑒別真蜂蜜。
林蛙油是大家一直喜歡的食物，從很久以前大家很喜歡吃林蛙油，都認為林蛙油是養(yǎng)生珍品。現(xiàn)在吃的人是多了，假的林蛙油也多了，為了避免大家買到假的林蛙油，下面小編給大家介紹一下林蛙油的鑒別方法。
林蛙油的鑒別方法
1、膨脹性鑒識
把林蛙油放在水中，林蛙油將逐漸膨脹，輸卵管(林蛙油)破裂，20小時左右，油呈棉絮樣，色白，脹后油積為未浸時的15倍左右;
2、熱不溶性鑒識
林蛙油加熱至沸時油不溶，不粘手，再干燥時可恢復原樣，但會失去原有光澤;
3、燃燒性鑒識
林蛙油遇火易燃，離火自熄，燃燒時發(fā)泡，無煙，有噼啪聲，有焦糊氣，但不刺鼻;
4、性狀鑒識
林蛙油呈不規(guī)則塊狀,大小不均，形狀各異,彎曲或直形,長2cm左右，呈黃白色，有脂肪光澤，油表有少許灰白色干皮，有滑膩感，氣腥，味微甘，咀嚼有粘滑感。
5、微鏡鑒識
把林蛙油加碘酊染色后，在顯微鏡下觀察，呈金黃色。腺體細胞肥大，呈長橢圓形，排列整齊，細胞壁明顯，靠腺體內(nèi)腔一端較窄，細胞凸起，細胞核橢圓形，位于細胞中間稍偏向腺體內(nèi)腔一面，腺體底部較寬，上端較狹，呈圓錐形。腺體內(nèi)開口呈心臟形，內(nèi)凹。整個腺體布滿細小紋理;
6、定性反應鑒識
被檢油品一克，于45℃干燥，置乳缽中細磨成粉狀后，加15ml蒸餾水浸泡12小時過濾，各取濾液5ml加雙縮脲試齊，反應為深紫紅色(陽性);加茚三酮試劑，反應為深藍紫色(陽性)。
7、熒光反應鑒識
被檢油品0.1克，加m150%乙醇浸提12小時左右，離心,取上清液滴加入白色滴板的凹穴中，在pH6，254nm波長下觀察，呈藍白色熒光。
還有5種小方法
形狀
不規(guī)則塊狀，彎曲而重疊。塊大者長可達3厘米左右。
外表
表面黃色或淺褐色，具脂肪樣光澤，偶帶灰白薄狀干皮，手摸有滑膩感;
質(zhì)地
質(zhì)地不十分堅硬，易折斷(略有水分的雪蛤不會折斷)。斷裂后成塊狀，碎塊斷裂處可見灰白色脂樣薄膜狀物;
遇水膨脹情況
冷水浸泡，體積可膨脹4060倍左右，呈棉絮、云朵狀，彈性較好;
氣味
氣腥，味微甘 真雪蛤油久泡不爛，泡48小時都沒問題，低價的假雪蛤油48小時以后就與水混沌不清，絕大部分溶于水了。
林蛙油的功效
延緩衰老
其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對機體的生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸等物質(zhì)，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。
提高免疫
提高機體免疫力功能和抗應激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠離亞健康狀態(tài)。
利冠心病
連續(xù)口服該產(chǎn)品一個周期(23個月)后，能明顯降低血脂、磷脂結構中的親水性基團和親油性基團，可以清除血管壁沉積的脂類物質(zhì)、增強血液流量、改善微循環(huán)、對于調(diào)節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。
補腎益精
補腎益精、潤肺養(yǎng)陰。對于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。
強性功能
增強性功能，提高和延長性興奮期，對性功能有明顯的改善。對于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
改善病癥
可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
適宜人群
1、商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及疲勞者;
2、貧血、先天體質(zhì)虛弱、年老體質(zhì)早衰者;
3、孕婦補充營養(yǎng)及產(chǎn)后缺乳，更年期婦女;
4、思慮過度、心神失養(yǎng)、煩躁、夜睡不佳，失眠多夢者;
5、大病后、大手術后、功能失調(diào)者;
6、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘者;
7、對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白，增加白細胞恢復體力
作用機理
清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動性和滲透性。
降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養(yǎng)，俗稱血管清道夫。
修復血管
林蛙卵油內(nèi)的DHA，具有疏通、軟化、修復血管內(nèi)壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復張力與彈性，更有腦黃金的美譽。
總結：林蛙油的功效是大家有目共睹的，大家都知道林蛙油是好東西，所以很多不法商販就制作假的林蛙油，上面的內(nèi)容就是教大家鑒別真假林蛙油，希望大家認真觀看，以后都能買到真的林蛙油。大家一定要仔細看哦。
蛤士蟆是一種大家不熟悉的養(yǎng)生品，他是歐洲林蛙的中國亞種，外形上和我們小的時候見到的青蛙差不多。但是和青蛙不同的是蛤士蟆的價值，它的營養(yǎng)價值和藥用價值卻是很高的，這里我就給大家介紹蛤士蟆的鑒別方法和它的功效以及營養(yǎng)價值。
蛤士蟆油的鑒別方法
1.有黑色蛤士蟆胚胎體的為真。不論你買多少，個個都有。因為蛤士蟆油是活的蛤士蟆曬干，直接撕出油的，所以，蛤蟆油上都有一小點蛤士蟆的后背皮。而且里面有蛤士蟆的卵。小小的黑色顆粒。均為連體。
2.用溶液泡的，成球狀的是假的。是青魚油修剪的。真實的為腦回狀。
3.蛤士蟆油比青蛙油和牛蛙油要小的多。
4.沼蛙油外形看起來非常象蛤士蟆油。但是，沼蛙的個體非常小，所出的油也很小。油體小，還帶一條比較長的拖線類狀油。是分開的，連體的極少。
5.青魚油無黑皮，并顏色發(fā)白，凡是顏色雪白，無血絲的都是假的。并且，多為浸泡后連浸泡液體一起賣。
6.除了陳年的蛤士蟆油之外，蛤士蟆油沒有特別干的。
7.陳年蛤士蟆油顏色很深，發(fā)褐色。如果沒有發(fā)生霉變的話，營養(yǎng)效果仍很高。
蛤士蟆的功效與作用
功效
補腎益精、養(yǎng)陰潤肺、延緩衰老、增強免疫。
1.對年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛嬴有良好的滋補作用。對肺虛咳嗽、慢性支氣管炎性機能障礙，有良好的輔助功效。
2.提高人體免疫功能，明顯降低感冒次數(shù)和其它疾病的發(fā)病率。
3.對于治療更年其綜合癥有較好的療效，調(diào)解更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩燥等癥。
4.可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶辦減退、乳汗不足等癥。
5.特別是對女性有調(diào)整內(nèi)分泌、加速新陳代謝、以內(nèi)養(yǎng)外、使皮膚細膩、減皺有光澤增加彈性、養(yǎng)顏潤膚，延長青春期的顯著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的復合多肽，這種物質(zhì)能保持皮膚的膠原蛋白，使皮膚細胞內(nèi)外水分保持平衡，保持肌膚光潔、細嫩、從而潤膚、美容、延緩衰老。對美容養(yǎng)顏，產(chǎn)后失調(diào)，精神不足，心悸失眠，盜汗不止，癆嗽咳血等有非常好的療效。具有促性腺分泌，延長興奮期、具有抗疲勞作用。味甘、咸，性平。補腎益精，養(yǎng)陰潤肺。
蛤士蟆的營養(yǎng)價值
哈士蟆全身是寶，富含4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸。在藥用、滋補和美容方面均具有卓越的功效，如：滋陰補腎、健腦益智、平肝養(yǎng)胃、抗衰駐顏、人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚等諸多患疾，起到顯著的提高免疫和治療作用;對凍瘡、腳氣和水火燙傷均有效果。
哈士蟆具有明顯的潤肺養(yǎng)胃、滋陰補腎、補腦益智、提高人體免疫力的功能。是一種強身健體滋補中藥，對體虛氣弱、氣血兩虧、神經(jīng)性頭痛、心悸失眠、癆嗽咳血、精力虧損和產(chǎn)后出血、無乳等病癥有顯著療效，是國內(nèi)外緊缺名貴藥材。在國際市場享有聲譽，產(chǎn)品供不應求，是我國傳統(tǒng)出口藥材。
蛤士蟆的適應人群
1.商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及疲勞者;
2.貧血、先天體質(zhì)虛弱、年老體質(zhì)早衰者;
3.孕婦補充營養(yǎng)及產(chǎn)后缺乳，更年期婦女;
4.思慮過度、心神失養(yǎng)、煩躁、夜睡不佳，失眠多夢者;
5.大病后、大手術后、功能失調(diào)者;
6.肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘者;
7.對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白，增加白細胞恢復體力;
總結：因為蛤士蟆的營養(yǎng)價值高，所以它的價格也會很高，而蛤士蟆油更是從蛤士蟆哪提煉出來的，所以就會有許多不法分子用蛙類的一些仿制品來冒充蛤士蟆油，所以購買的時候一定要注意看清楚，最好找懂的人看看，以免買到假貨損害我們的健康。
黑枸杞大家應該都聽說過，非常具有營養(yǎng)價值的好東西，美容養(yǎng)顏，強身健體，保護眼睛，是非常好的保健品，那么在日常生活中，我們在購買黑枸杞的時候，怎么選擇好的枸杞呢?
1、目前造假方法
在黑枸杞中參進唐古特白刺果,這是因為唐古特白刺果紫色的與黑枸杞的顏色差不多,不仔細看是看不出來的,而且黑枸杞的價格在1000克要二千元左右,而唐古特白刺果的價格1000g也賣不上10元錢; 白刺果也是一種藥材,果實近球形,徑5mm左右,果實成熟時初為紅色,后為黑色,但它只有一個很堅硬的籽。
將白刺果當黑枸杞賣,這種純屬是欺詐,有些就干這個事,欺騙沒有見過黑枸杞的客戶;給黑枸杞噴水。
藍莓果代替,用較小的藍莓果去籽曬干。
用其他類似的果染色。真的黑枸杞花青素含量高,而且是水溶性的,黑枸杞在堿性液體(如:水)里是藍色。在酸性液體(如:酒)里是紅色。
2、黑枸杞的真假辨別
野生黑枸杞的果實成扁圓型,也就是軸向短,徑向長; 其干透后用手一捏就成了粉末;黑枸杞的顏色很濃,泡在自來水(酸性水質(zhì))中顯藍色,在礦泉水(堿性水質(zhì))中顯紫色;
黑枸杞的水溶性特別好,一旦潑在白布上,用水可洗凈,而酒精溶解性不好,顏色成淡紫色;
黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣,一粒果實中有7~8粒,籽如腎形。如果黑枸杞內(nèi),大多只有一顆籽,可以初步確定是假的。
3、野生環(huán)境中黑枸杞與唐古特白刺果的區(qū)別
野生黑枸杞樹刺尖而多,唐古特白刺果樹的刺少;
野生黑枸杞的葉子是紡錘形的,而唐古特白刺果的樹葉是扁的;
野生黑枸杞的果子扁圓型的,也就是軸向短,徑向長;野生白刺果則是軸向長,而徑向短。
4、黑枸杞干果與唐古特白刺干果的區(qū)別
唐古特白刺果的籽是一個單核,而黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣,類似于辣椒籽,一粒果實中有7~8粒;唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高;
黑枸杞干透后用手一捏的話就成了粉末,唐古特白刺果不會,因為含糖量高,它有一種肉質(zhì)感;
黑枸杞可以果柄朝上立起來,而唐古特白刺果立不起來,而且唐古特白刺果,采摘的時候一般不帶果柄;
唐古特白刺果放到水里顏色比較淡,黑枸杞的顏色很濃,在自來水中就像藍墨水一樣,在開水中是紫色,當濃度特別高以后就成了黑色;
黑枸杞的水溶性特別好,一旦潑在白布上,用水一洗就下來了,而酒精溶解性不好,顏色很淡,紫色。
黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一個很圓,很白的圈,唐古特白刺果果柄處的圈發(fā)黃,邊緣不光滑。
如何挑選黑枸杞
1、看
看果柄，假如沒有果柄或是果柄顏色為黑色，各位就要小心了，這就有可能是冒牌黑枸杞。其次就是看青黃果的比例，假如青黃果比例很高，也就不要買了，說明品質(zhì)很次。
2、聞
抓一把枸杞近距離聞一下，黑枸杞會有淡淡的干草味(或是漿果味道)
3、摸
抓一把黑枸杞看它是否干透，假如太濕，就可以換一家購買了。
大家可以好好的看看，在購買的時候可以參考下，防止購買到假品。
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