養(yǎng)生之道意想不到“難吃”的食物更養(yǎng)人
道家的養(yǎng)生之道。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“養(yǎng)生之道意想不到“難吃”的食物更養(yǎng)人”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
人們一直熱愛甜美、精細(xì)、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙的食物。在千萬年前，甚至只是四五十年前，人們的確經(jīng)常過吃糠咽菜的日子，那時(shí)，人們的主要擔(dān)心不是患上糖尿病、心臟病、肥胖癥，而是如何避免營養(yǎng)不良?？涩F(xiàn)在，我們的飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)和祖先完全不一樣，擔(dān)心的更多是如何預(yù)防肥胖，如何降低血液中的脂肪，如何減輕癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
1、澀味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，對預(yù)防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發(fā)澀的品種營養(yǎng)價(jià)值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
健康小知識：
澀味食物中的單寧在美容產(chǎn)品中的應(yīng)用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說，澀味食物對女人來說真的非常不可多得的美容食物。
2、粗糙食物
粗糙食物之所以粗糙，是因?yàn)榇祟愂澄镏泻胸S富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等?？删褪沁@些膳食纖維，能幫助人們預(yù)防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。如果你在吃高脂菜肴的時(shí)候擔(dān)心發(fā)胖，可以吃這些食物，因?yàn)檫@是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時(shí)刻。
健康小知識：
膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，以溶解于水中可分為兩個(gè)基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。
纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維，存在于植物細(xì)胞壁中。非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)可經(jīng)由吸收食物中有毒物質(zhì)預(yù)防便秘和憩室炎，并且減低消化道中細(xì)菌排出的毒素。
果膠和樹膠等屬于水溶性纖維，存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中，常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維，水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，促進(jìn)體內(nèi)有毒重金屬的排出。
3、苦味食物
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預(yù)防癌癥和心臟病，也給食物帶來了一點(diǎn)苦澀的風(fēng)味。
健康小知識：
苦味食物中接受度較高的應(yīng)該是苦瓜?？喙暇哂星鍩嵯?、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
4、“沖”的食物
比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)都對預(yù)防癌癥很有幫助。比如大蒜就是人的“健康衛(wèi)士”。大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。
健康小知識：
吃完“沖”的食物，如何快速去口臭？
1、茶葉：對進(jìn)食大蒜、等食物后口氣難聞，用茶葉1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶葉后徐徐咽下，療效頗佳。
2、花生：嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質(zhì)含量較高的食物，也能減輕大蒜的味道。
5、辛辣食物
食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥、的功效。芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行，使女性臉色更紅潤。
健康小知識：
芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙，而且對預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外，芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
6、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸帶來的，這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，比如鐵等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。
健康小知識：
很多婦女懷孕后特別喜歡吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促進(jìn)胃蠕動，有利于食物的消化和各種營養(yǎng)素的吸收。所以懷孕后愛吃酸味的食物是有利于胎兒和母體健康的。
從營養(yǎng)方面來說，孕婦吃酸味食物對孕婦本人和胎兒的發(fā)育都有好處。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕婦食欲，減輕早孕反應(yīng)。
7、 “臭”的食物
榴蓮氣味強(qiáng)烈，說它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國，由于其營養(yǎng)價(jià)值很高，常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
8、 “怪香”食物
有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，最適合進(jìn)入40歲后的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。
而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。
ys630.COm精選閱讀
平時(shí)注意護(hù)膚保養(yǎng)的細(xì)心MM們都很了解，護(hù)膚保養(yǎng)就是由一個(gè)又一個(gè)小竅門小細(xì)節(jié)積累起來的過程。今天要介紹給大家的5個(gè)護(hù)膚小竅門很實(shí)用哦，說不定在某個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻能幫到大家呢！
Tips1：指甲油防鎳過敏
也許很多MM們會發(fā)現(xiàn)，有些牛仔褲穿上時(shí)會引起過敏。這大多是因?yàn)榕Ｗ醒澋募~扣上的鎳引起的皮膚過敏。這個(gè)時(shí)候，只要把透明的指甲油涂在牛仔褲紐扣的背面（貼著皮膚那一面），就解決問題嘍！因?yàn)橥该髦讣子涂梢园焰嚺c皮膚隔開。
Tips2：凡士林作舒緩劑
有時(shí)候戴著戒指洗手，可能會引起肥皂和金屬發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚過敏。這個(gè)時(shí)候可以在發(fā)生敏感的區(qū)域涂上一些凡士林，這樣就可以解決咯。不過如果嫌麻煩的MM，還是脫下戒指再洗手吧！
Tips3：洗發(fā)水卸妝
卸妝油用完了或者是外出時(shí)忘記帶卸妝油了怎么辦？不要以為卸妝只有用卸妝油卸妝液才可以哦，這個(gè)時(shí)候兒童洗發(fā)水可以派上用場！將兒童洗發(fā)水兌一些清水然后涂抹在臉上，就可以將彩妝卸除哦，而且不會怕刺激到眼睛喔。
Tips4：護(hù)發(fā)素當(dāng)剃須膏
用剃須刀除毛的MM們，有時(shí)候剃須膏用完了來不及買，或者BF要刮胡子沒有剃須膏怎么辦？沒關(guān)系哦，這個(gè)時(shí)候可以用護(hù)發(fā)素來替代！護(hù)發(fā)素中含有的保濕潤滑成分可以潤滑皮膚，減少剃刀刮過皮膚引起的摩擦。如果連護(hù)發(fā)素也沒有，沐浴露也能夠行得通哦。
Tip5：牙膏消痘痘
牙膏也能消痘痘哦。不用特意去藥店尋找痘痘調(diào)理露，就用日常用的牙膏就可以。MM們注意咯，晚上在潔面后用毛巾拍干臉，然后在痘痘區(qū)涂抹上一些牙膏，然后直接去睡覺就可以嘍，第二天牙膏就會把臟東西吸出來。還需要注意的是，最普通老土的綠色牙膏是最管用的，美白牙膏和啫喱牙膏都不是很有效。另外，干性和敏感性皮膚的MM不適合使用這個(gè)方法喔。
1.酒
酒精是一種利尿劑，飲酒過多容易導(dǎo)致嘴巴、大腦和身體缺水，同時(shí)也會阻礙唾液正常分泌。而唾液中有很多可以分解并沖走“有味細(xì)菌”的物質(zhì)，所以，一旦過量飲酒，必然會加重口臭。建議在飲酒過程中盡量喝點(diǎn)白開水。
2.薄荷糖
埃默里博士表示，很多薄荷糖宣稱可清新口氣消除口臭，其實(shí)弊多利少。一旦薄荷醇從口中消失，口中怪味會迅速反彈并加重。大多數(shù)薄荷糖含有蔗糖即“細(xì)菌的美食”，細(xì)菌在分解糖的過程中會釋放硫化物，因而會加重口臭。
3.肉
埃默里博士表示，吃肉過多，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量超過身體需求，身體就會將其分解為碳水化物用作能量。分解過程中會產(chǎn)生氨(尿味)，它們會通過口腔排出體外。
4.干果
干果不僅含有大量促進(jìn)細(xì)菌滋生的糖，而且含有大量的不溶性膳食纖維，更容易導(dǎo)致口腔及牙縫間糖的聚集。吃完干果，一定要及時(shí)清理牙縫。
對于胡蘿卜，可能很多人都是不陌生的，因?yàn)槿藗兩钪薪?jīng)常都能夠吃到這樣的蔬菜，平時(shí)在購買胡蘿卜的時(shí)候，價(jià)格也并不是很高，其實(shí)對于這種胡蘿卜它的價(jià)值是非常高的，人們在生活中也非常的喜愛吃，那么胡蘿卜的營養(yǎng)都具有什么呢，你絕對想不到。
1、胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
2、每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。美國科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
3、胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。維生素A有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
隨著社會節(jié)奏的加快，人們的壓力也越來越大，特別是女性上班族們，既要顧好工作，也要照顧家庭。那么我們?nèi)绾螠p壓呢？而作為改變心情的有效材料，食物只要吃的好，就能充分消除壓力。今天小編就給大家推薦7款能夠助你消除壓力的7種食物，趕緊來試試吧！
1、南瓜
南瓜富含多種胡蘿卜素，其中含有的抗氧化劑β胡蘿卜素能夠有效去除有害酸素，其抗氧化成分還能防止老化，預(yù)防癌癥、心臟病和中風(fēng)等成人病。此外，南瓜還能有助于加強(qiáng)體內(nèi)的神經(jīng)組織，消除因各種事物導(dǎo)致的壓力以及失眠癥。
2、紅薯
甜味濃的紅薯富含增進(jìn)樂觀意識的營養(yǎng)類胡蘿卜素和纖維質(zhì)，有利于減輕壓力。
3、蘋果
蘋果富含鉀、維他命C、有機(jī)酸及果膠等多種營養(yǎng)成分。其中含有的鉀能夠與人體過剩的納鹽結(jié)合，使之排出體外，同時(shí)還具有降低高血壓的效果。蘋果中富含的有機(jī)酸有助于恢復(fù)身體疲勞，果膠能有效降低血液內(nèi)膽固醇含量，保持血糖穩(wěn)定，降低血脂。
4、黑巧克力和堅(jiān)果
黑巧克力的糖分有助于恢復(fù)疲勞以及活躍大腦。巧克力可以刺激中樞神經(jīng)，所以憂郁時(shí)請吃巧克力消除壓力。壓力過多容易導(dǎo)致鎂不足，而堅(jiān)果類食品中富含的鎂能夠有效消除疲勞減輕壓力。
5、綠茶及葡萄酒
綠茶及葡萄酒也能有效消除壓力。綠茶中含有的咖啡堿能提高集中力，而葡萄酒對于降低血壓、緩和神經(jīng)緊張、緩解壓力具有顯著成效。
6.青花魚
減壓食品青花魚中富含的蛋白質(zhì)以及歐米伽3，能夠促進(jìn)動脈循環(huán)，防止老化，提高免疫力。此外，青花魚中還含有豐富的DHA成分，能夠有效促進(jìn)腦細(xì)胞的成長，從而提高記憶力及學(xué)習(xí)能力。
7、胡蘿卜
胡蘿卜中富含的維他命A有助于恢復(fù)疲勞。同時(shí)，其中含有的鉀能夠使神經(jīng)保持興奮狀態(tài)，促進(jìn)肌肉纖維收縮，消除因壓力所產(chǎn)生的焦躁感及不安感。
魚是營養(yǎng)豐富，功效齊全的食物。燉魚是魚常見的烹調(diào)方式，如果燉魚的時(shí)候加塊豆腐你會發(fā)現(xiàn)有意想不到的好處。下面小編就為大家詳細(xì)的介紹介紹吧！
燉魚加豆腐意想不到的好處
取長補(bǔ)短：在燉魚時(shí)加塊豆腐，兩者有很好的蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類體內(nèi)這種氨基酸含量非常豐富，魚肉苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。
這樣兩者混合食用，可取長補(bǔ)短、相輔相成，提高營養(yǎng)價(jià)值。更重要的是，豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收，補(bǔ)鈣效果更佳。
營養(yǎng)更加豐富：豆腐軟滑、入口即化的口感讓人愛不釋口，素有美肌膚、益顏色、填骨髓、加力氣等功效。從營養(yǎng)成分看，豆腐的蛋白質(zhì)含量高且質(zhì)量好，是植物蛋白中的佼佼者，還含有豐富的鈣、鉀等礦物質(zhì)。而魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，維生素D、維生素A、鐵、鈣等營養(yǎng)素含量豐富，有很好的養(yǎng)肝補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、潤膚養(yǎng)發(fā)等功效。
選擇魚刺較少的魚：豆腐燉魚最好選擇魚刺較少的魚類，如鱸魚等。豆腐的軟化可口加上魚肉味美肉嫩，味道鮮美不油膩。豆腐燉魚無需太多油鹽，應(yīng)保留魚和豆腐本身的鮮美口味。豆腐燉魚有葷有素，干稀搭配，不愧為冬季餐桌上的一道好菜，特別適合中老年人、青少年和孕婦食用。
豆腐燉魚的做法
材料：鯽魚、豆腐；生姜、蒜白、料酒、辣椒、芹菜、蒜苗丁、鹽、味精、醋。
做法：
1.生姜、蒜白炸油，入鯽魚，稍煎。
2.翻一面煎后，下料酒；倒一碗水，煮開后，入豆腐，蓋上鍋蓋再煮開。
3.起鍋時(shí)，下辣椒、芹菜、蒜苗丁，鹽和味精。
4.湯的顏色是乳白色的，加醋調(diào)味。
高纖維食物可謂是最營養(yǎng)豐富的健康飲食之一，其含的食物營養(yǎng)對人體有益成分極多，能夠有效的預(yù)防癌癥和心臟病，讓我們最意想不到的是還能夠幫助我們排除體內(nèi)垃圾和有害物質(zhì)，更是減肥的最佳圣品。說了這么多，究竟哪些是高纖維食物呢?吃高纖維食物的好處又有哪些?讓我們一起來看一看吧。
1、大麥
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒，對降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。
2、無花果
無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無花果也一樣。
3、綠葉菜
一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
4、豆類
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康，這也是吃高纖維食物的好處之一。
5、梨
一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
6、茄子
許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康?，所以茄子便于提供更多的膳食纖維。同時(shí)，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
以上給大家介紹了六種高纖維的健康食物，以及吃高纖維食物的好處。想必大家對高纖維食物也有了一定的了解。讓我們意想不到的是，高纖維食物還有降低血脂、控制血糖、保護(hù)口腔、醫(yī)治息肉、預(yù)防結(jié)石、預(yù)防乳癌、腸癌等，對人體非常有益的功效。
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