地溝油危害大 教你辨別地溝油方法
以油養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“地溝油危害大 教你辨別地溝油方法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
地溝油是我們現(xiàn)在都不陌生的了吧，大家都知道地溝油是非常需要我們?nèi)プ⒁夂椭匾暤牧?，這是非常不好的一種食物了，他對(duì)于我們的危害是非常大的了，所以我們在生活中學(xué)會(huì)辨別出地溝油就很有必要了，一起看看地溝油的情況吧。
透明度
地溝油的透明度一般比較低，因?yàn)榈販嫌驮谏a(chǎn)的過程中，混入了堿脂、蠟質(zhì)等雜質(zhì)，使得其透明度會(huì)大大下降，可能還會(huì)存有沉淀物，因此我們在這時(shí)候就應(yīng)該注意了，一定要注意看看地溝油的透明度，如果我們發(fā)現(xiàn)食用油的透明度存在問題，是比較渾濁的，那么我們就要注意了，很可能是地溝油。所以通過觀察油的透明度，我們也可以正確辨別出地溝油。
顏色
從顏色上，我們也能輕而易舉的辨別出地溝油。因?yàn)榈販嫌驮谏a(chǎn)過程中需要添加油料，而這些油料的色素在添加過程中會(huì)溶入到油中，所以地溝油一般都會(huì)有顏色的呈現(xiàn)，這是我們需要去注意的地方了，可以發(fā)現(xiàn)地溝油還是比較容易分辨的了，通過顏色就是可以做到的，我們在以后是一定要睜大眼睛重視這樣問題的。
氣味
通過聞氣味，我們也可以辨別出地溝油。我們只需要在手掌上滴上兩滴油，湊到鼻子上聞一聞，如果是地溝油，它的氣味比較奇怪的，還可能有臭味。
味道
如果需要辨別地溝油，有時(shí)也可能通過品嘗油的味道而辨別出來。嘗的時(shí)候不需要太多，只需用筷子蘸取一點(diǎn)點(diǎn)，然后細(xì)細(xì)嘗一下它的味道，如果嘗出油中有異味，則很可能就是地溝油，如果味道存在問題，那么我們就應(yīng)該提高警惕了，如果存在問題，那么就要盡量的避免吃。ys630.COm
地溝油是現(xiàn)在威脅我們健康的一個(gè)重要問題了，是我們大家都不陌生的了吧，地溝油實(shí)在是不衛(wèi)生不健康的，所以我們需要在生活中對(duì)地溝油提高重視，盡量的避免這樣的情況出現(xiàn)才可以讓我們更健康，所以學(xué)會(huì)分辨地溝油很有意義。
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地溝油，大家都不陌生的字眼，在近幾年的新聞中它頻繁出現(xiàn)，地溝油對(duì)身體危害很大，那么會(huì)對(duì)我們身體造成哪些傷害呢？下面跟小編一起來了解一下。
消化不良
在煉制“地溝油”的進(jìn)程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)作酸敗、氧化和分化等一系列化學(xué)變化，發(fā)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其間的一種，人一旦運(yùn)用砷量無窮的“地溝油”后，會(huì)致使消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等表現(xiàn)。
拉肚子
“地溝油”的制作進(jìn)程注定了它的不衛(wèi)生，其間富含的很多細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)大家拉肚子，重者則會(huì)致使大家惡心、吐逆等一系列腸胃疾病。
腹痛
“地溝油”中混有很多污水、廢物和洗滌劑，通過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。一切的“地溝油”都會(huì)含鉛量嚴(yán)峻超支，是個(gè)不爭的現(xiàn)實(shí)，而食用了含鉛量超支的“地溝油”做成的食物，則會(huì)致使劇烈腹疼痛、貧血、中毒性肝病等表現(xiàn)。
胃癌與腸癌
令人作嘔的煉制進(jìn)程，是地溝油毒素滋生的原因?！暗販嫌汀笔菍?duì)從酒店、飯館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進(jìn)行加工提煉，去掉臭味而流到食用油商場的成品油。潲水油中富含黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以致使胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
以上是小編為大家介紹的地溝油對(duì)身體的危害，生活中建議大家通過正規(guī)渠道購買食用油，切勿貪圖便宜，買到地溝油。
如今的食品安全問題也是非常的令人堪憂，地溝油就是對(duì)我們非常的嚴(yán)重的一種威脅，我們往往是在不經(jīng)意間就是已經(jīng)食用了地溝油了，地溝油是用廢棄的油提煉而來的所以說對(duì)我們的身體危害是非常的大的，但是我們不小心食用了怎么辦?下面我們就是一起來看看食用了地溝油怎么排毒。
方法1：食用一些清涼解毒的藥食，如綠豆，蓮子，甘草等，輔助身體排毒。
方法2：我們可以多補(bǔ)充一些能夠抗氧化的食物，這是非常的重要的，多吃一些含有維生素C、兒茶素等的天然蔬果和維他命，而且我們吃的種類越豐富越好，像櫻桃、葡萄、蕃茄、蘋果、草莓都是知名代表。
方法3：遠(yuǎn)離或少食用來歷不明的街邊食品，尤其是城鎮(zhèn)居民。城鎮(zhèn)居民平常身體已經(jīng)在不斷的抵抗諸如汽車尾氣，快餐小炒所積累的毒素，心理上還要承受工作壓力，所以最好能夠減少攝入有毒食品，減輕身體負(fù)擔(dān)。
方法4：經(jīng)常食用高纖維的食品：粗糧，筍，芹菜等清理腸道淤毒。
方法5：不能光依賴排毒補(bǔ)充品而不做運(yùn)動(dòng)，流汗也是代謝廢物的管道;
方法6：吃排毒產(chǎn)品要清楚來源，如果制作過程中添加了非自然的防腐劑、人工調(diào)味料等，不但毒沒排掉，反而加速累積。
方法7：斷食不等于排毒，反而會(huì)讓新陳代謝能力減緩;
方法8：定期做身體檢查，出現(xiàn)問題早發(fā)現(xiàn)才能早治療。在身體出現(xiàn)問題時(shí)，盡早發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行正確治療能夠最大限度減輕傷害。
方法9：輕柔按臉部摩淋巴系統(tǒng)，由于臉部的淋巴位于發(fā)際線、耳后、下巴的臉部外圍，且就在皮膚底下，所以按摩力道以輕柔為主刺激淋巴系統(tǒng)循環(huán)，早晨起來用木梳或手指輕緩梳頭5分鐘有利于血液循環(huán)。
方法10：保持一顆積極向上的心，人的心態(tài)會(huì)對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)造成很大影響。如果一個(gè)人長期處于抑郁的狀態(tài)，身體的排毒功能就會(huì)受到很大的抑制。
我們每個(gè)人都是害怕食用地溝油的，但是我們?nèi)绻遣恍⌒木褪浅粤说販嫌停覀兙褪且涝趺床拍軌蚝芎玫呐哦镜姆椒ǎ覀冊谏钪性谝彩遣灰潏D便宜買一些便宜的油，盡量是不要吃街邊攤，我們飲食是一定要很好的注意干凈衛(wèi)生。
現(xiàn)代社會(huì)，我們大家對(duì)于飲食安全都是非常重視的了吧，每個(gè)人都希望自己可以有健康的身體了，因此對(duì)于不健康的食物都會(huì)選擇盡量的避免了吧，而地溝油無疑是危害特別大的一種了，那么地溝油的危害具體都有哪些呢，一起看看吧。
消化不良
在煉制“地溝油”的進(jìn)程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)作酸敗、氧化和分化等一系列化學(xué)變化，發(fā)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其間的一種，人一旦運(yùn)用砷量無窮的“地溝油”后，會(huì)致使消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等表現(xiàn)，如果只是偶爾的吃到了一次，那么就會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，如果我們經(jīng)常吃到地溝油，那么無疑就會(huì)出現(xiàn)更多的不適，對(duì)于我們的傷害是極大的。
拉肚子
“地溝油”的制作進(jìn)程注定了它的不衛(wèi)生，其間富含的很多細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)大家拉肚子，重者則會(huì)致使大家惡心、吐逆等一系列腸胃疾病，這是我們吃地溝油的時(shí)候最常見的情況了，我們一定要重視這樣的問題，小心避免拉肚子的情況出現(xiàn)是很有必要的。
腹痛
“地溝油”中混有很多污水、廢物和洗滌劑，通過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。一切的“地溝油”都會(huì)含鉛量嚴(yán)峻超支，是個(gè)不爭的現(xiàn)實(shí)，而食用了含鉛量超支的“地溝油”做成的食物，則會(huì)致使劇烈腹疼痛、貧血、中毒性肝病等表現(xiàn)，這樣的問題對(duì)于我們的影響是極大的，大家一定要盡量的避免這樣的問題出現(xiàn)才行了，否則會(huì)極大的不利于我們的健康。
可以發(fā)現(xiàn)地溝油是危害非常大的了吧，這樣的問題食物是選擇我們大家都不陌生的問題了，在生活中很多人都是會(huì)出現(xiàn)這樣問題的了，因此我們一定要盡量的避免吃到地溝油了，如果不能對(duì)這樣的情況有所重視，那么就會(huì)導(dǎo)致我們身體出現(xiàn)不適。
用大蒜鑒別地溝油的方法
放一顆剝皮的蒜頭，蒜對(duì)于黃曲霉素最敏感。如果蒜變紅，就是地溝油，含有大量黃曲霉素。用好食油蒜子是白的。
把家里的油放冰箱里2個(gè)小時(shí)，如果出現(xiàn)白色的泡沫，那就是地溝油。
日常生活中鑒別地溝油？
地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，長期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥，對(duì)人體的危害極大。由于存在不小的經(jīng)濟(jì)誘惑，仍有人鋌而走險(xiǎn)銷售地溝油。
研究表明，長期攝入地溝油會(huì)對(duì)人體造成明顯傷害，如發(fā)育障礙、易患腸炎，并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。而地溝油中的主要危害物之一黃曲霉素是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，其毒性是砒霜的100倍。另一個(gè)問題是倫理上的，別人吃過的油，在下水道里變質(zhì)，再撈上來，你能吃得下去嗎？
截至目前，科學(xué)家們還沒有找到一種理想的檢測和鑒別地溝油的手段。但是在日常生活中掌握一些關(guān)于地溝油的常識(shí)，學(xué)習(xí)鑒別地溝油的簡便方法是非常必要的。
看?？赐该鞫?，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會(huì)下降；看色澤，純凈的油為無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會(huì)帶色；看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。
聞。每種油都有各自獨(dú)特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油；若有礦物油的氣味更不能買。
嘗。用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是地溝油。
聽。取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出吱吱聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出噼啪爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對(duì)不能購買。
問。問商家的進(jìn)貨渠道，必要時(shí)索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測報(bào)告。
地溝油的危害消化不良：在煉制地溝油的過程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì)；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的地溝油后，會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。
腹瀉：地溝油的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)人們腹瀉，重者則會(huì)引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
腹痛：地溝油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的地溝油都會(huì)含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，是個(gè)不爭的事實(shí)，而食用了含鉛量超標(biāo)的地溝油做成的食品，則會(huì)引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。
胃癌與腸癌：令人作嘔的煉制過程，是地溝油毒素滋生的原因。地溝油是對(duì)從酒店、餐館收來潲水（泔水、殘菜剩飯等）和地溝油進(jìn)行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
平日里親友小聚，或隔三差五吃頓宵夜，都免不了下館子，但你是否意識(shí)到危險(xiǎn)正在靠近？
這危險(xiǎn)來自地溝油，地溝油實(shí)際是個(gè)泛指的概念，是各類劣質(zhì)油的通稱，包括將下水道中的油膩漂浮物收集并加工提煉的油；劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮經(jīng)加工提煉出的油；炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
它們堂而皇之地上了餐桌，讓人難以辨認(rèn)，對(duì)健康造成了極大危害。山東營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、濟(jì)南大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授綦翠華認(rèn)為，地溝油中含有大量有機(jī)物，長時(shí)間高溫條件下有機(jī)物分解會(huì)產(chǎn)生很多有毒有害物質(zhì)。而且，地溝油在回收加工過程中，易受鉛等重金屬等污染，吃進(jìn)去可能會(huì)引起頭痛、頭暈、失眠、乏力、消化不良等癥狀，甚至導(dǎo)致中毒性肝病、胃癌、腎癌等。
因此，下館子時(shí)，消費(fèi)者練出辨別地溝油的功力很重要。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅說，用下水道漂浮物提煉、勾兌的地溝油，普通消費(fèi)者是無法辨認(rèn)的，但一些該扔掉卻拿來反復(fù)加熱的劣質(zhì)油，可以辨別。這種地溝油的危害，來自多次加熱和氧化,使維生素E、必需脂肪酸等營養(yǎng)成分損失殆盡。少了營養(yǎng)的油就屬于壞油,與脂肪肝、高血脂、高血壓、膽囊炎、胃病、心臟病等病都有關(guān)系。范志紅推薦了以下5招，幫你揪出這種地溝油。
1.明明點(diǎn)的是素菜，偏能吃出肉味，十有八九用的不是新油。
2.菜里的油不清亮，顏色渾濁，估計(jì)放的是多次使用過的劣質(zhì)油，因?yàn)橛驮诩訜徇^程中顏色會(huì)逐漸變深。
3.新鮮合格的植物油是滑爽而易流動(dòng)的，沒有油膩之感，在水里涮一下，比較容易把油涮掉。而地溝油口感黏膩，吃起來沒有清爽感，甚至在熱水中都很難涮掉。也可以滴幾滴油在手指上，用指腹來回搓，如果有黏膩感，用地溝油的可能性極大。
4.菜打包回家后，放在冰箱里，過幾個(gè)小時(shí)取出來。如果油脂已經(jīng)凝固或半凝固，說明油脂質(zhì)量低劣，或使用了豬油等動(dòng)物油，反式脂肪酸、飽和脂肪酸含量高，這樣的油吃多了對(duì)心臟不好。
5.排除食物過敏的情況，如果就餐后感覺嗓子澀澀的不舒服，或者出現(xiàn)胃痛、腹瀉等胃腸道疾病，很可能是因?yàn)槌粤肆淤|(zhì)油。
最后，范志紅提醒，街邊小攤、小店，特別是無照經(jīng)營的館子，通常是地溝油重災(zāi)區(qū)，商家為了降低成本往往會(huì)從油上下手。另外，一些川菜館、火鍋店，因?yàn)橛糜土看?，很有可能使用地溝油，而且其菜品味道重，調(diào)料遮掩了劣質(zhì)油的味道，讓消費(fèi)者更難分辨，盡量少吃為好。
既然地溝油有這么大的危害，那我們應(yīng)該避免購買到這樣的油，那又該如何鑒別呢？一般情況下我們可以通過看、聞、嘗、聽、問五個(gè)方面即可鑒別。
一看。主要是看透明度，純凈的植物油呈透明狀，如果在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會(huì)帶色；看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。
二聞。每種油都有各自獨(dú)特的氣味?？梢栽谑终粕系我粌傻斡停p手合攏磨擦，發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味。如果有異味，千萬不要購買，而如果有臭味的很可能就是地溝油；若有礦物油的氣味更不能買。
三嘗。用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是地溝油.
四聽：取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品；如果燃燒時(shí)噼啪的響聲，可能是水分超標(biāo)。
五問：問商家的進(jìn)貨渠道，必要時(shí)索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測報(bào)告。
以上這幾點(diǎn)做到了，就可以避免購買地溝油，還有就是盡量不要在小店里買油，一定要選擇放心的品牌，這樣安全系數(shù)更高一些。
生活中地溝油的鑒別方法
現(xiàn)在去飯店最怕遇到什么？不是菜上了一個(gè)世紀(jì)沒上來，不是難吃，不是菜貴的嚇?biāo)廊耍堑販嫌汀５販嫌臀：薮?，而且流傳廣泛，一不小心就會(huì)中招，下面，就跟小編一起來看看，地溝油的鑒別方法都有哪些吧。
通俗地講，地溝油可分為以下幾類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經(jīng)過簡單加工、提煉出的油；二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定要求后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
一、地溝--下水道是也。地溝油就是長年累月積存在下水道里的生活用油的殘留?，F(xiàn)在很多黑心商販去飯店等大量使用食用油的地方，從他們的地溝里掏出人家沖到下水道里的油污，然后直接進(jìn)行再利用尤其以深圳最為突出，路邊大排檔，早餐商販?zhǔn)褂玫販嫌同F(xiàn)象明顯，最為令人震驚的是深圳某大型連鎖餐飲機(jī)構(gòu)xx田雞也發(fā)現(xiàn)了使用泔水油事件，不過現(xiàn)在深圳衛(wèi)生局對(duì)大部分正規(guī)商家已經(jīng)嚴(yán)格控制，但是不少路邊小吃問題依舊很嚴(yán)重。
二、由于混合后的地溝油與一般的散裝食用油從色澤、味道上都沒有明顯的區(qū)別。
色澤無區(qū)別
三、據(jù)實(shí)驗(yàn)測定，地溝油的酸敗指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國家規(guī)定，長期攝入，人們將出現(xiàn)體重減輕和發(fā)育障礙，易患腹瀉和腸炎，并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。此外，地溝油受污染產(chǎn)生的黃曲霉毒性不僅易使人發(fā)生肝癌，在其他部位也可以發(fā)生腫瘤，如胃腺癌、腎癌、直腸癌及乳癌、卵巢、小腸等部位癌變。
地溝油如今堂而皇之地上了餐桌，讓人難以辨認(rèn)，對(duì)健康造成了極大危害。山東營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、濟(jì)南大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授綦翠華認(rèn)為，地溝油中含有大量有機(jī)物，長時(shí)間高溫條件下有機(jī)物分解會(huì)產(chǎn)生很多有毒有害物質(zhì)。而且，地溝油在回收加工過程中，易受鉛等重金屬等污染，吃進(jìn)去可能會(huì)引起頭痛、頭暈、失眠、乏力、消化不良等癥狀，甚至導(dǎo)致中毒性肝病、胃癌、腎癌等。
地溝油的危害
一、地溝油會(huì)導(dǎo)致消化不良
在煉制地溝油的過程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì)；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的地溝油后，會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。
二、地溝油會(huì)導(dǎo)致腹瀉
地溝油的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)人們腹瀉，重者則會(huì)引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
三、地溝油會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈腹痛
地溝油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的地溝油都會(huì)含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，是個(gè)不爭的事實(shí)，而食用了含鉛量超標(biāo)的地溝油做成的食品，則會(huì)引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。
四、地溝油可導(dǎo)致胃癌、腸癌
令人作嘔的煉制過程，是地溝油毒素滋生的原因。地溝油是對(duì)從酒店、餐館收來潲水（泔水、殘菜剩飯等）和地溝油進(jìn)行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
結(jié)語：其實(shí)，要想根源上根治地溝油，就要靠大家，如果大家都能準(zhǔn)確辨別地溝油，并且抵制地溝油，那么相信沒有了市場的地溝油是存活不下去的，從自己做起，從大家做起，抵制地溝油。
地溝油大家都很熟悉，是人們避而遠(yuǎn)之的一種食用油，讓人們會(huì)有一些不適的癥狀，而且經(jīng)常吃地溝油的話危害還是比較大的呢，你知道地溝油的一些危害嗎，下面的這些小常識(shí)你一定要注意的哦，以免對(duì)身體健康不利。
1、“地溝油”會(huì)導(dǎo)致消化不良：在煉制“地溝油”的過程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。地溝油會(huì)導(dǎo)致消化不良的情況出現(xiàn)，因?yàn)楹械幕瘜W(xué)的物質(zhì)是很多的，對(duì)身體健康不利。
2、“地溝油”會(huì)導(dǎo)致腹瀉：“地溝油”的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)人們腹瀉，重者則會(huì)引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
3、“地溝油”會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈腹痛：“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油”都會(huì)含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致腸胃疾病的發(fā)生，對(duì)健康是很不利的呢，所以一定要注意少吃這樣的食物。
關(guān)于地溝油的危害性，小編介紹了相關(guān)的一些內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是地溝油的一些危害對(duì)于人體的健康是有很大影響的哦，所以大家要認(rèn)清什么樣的是地溝油，一定要注意不要食用。
隨著社會(huì)的發(fā)展，我們現(xiàn)代人對(duì)于食品安全都是非常重視的了，每個(gè)人都想要讓自己吃的健康了，但是往往我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)地溝油這樣的問題了，對(duì)于這樣的情況，我們必須要有所了解和重視了，一起看看如何辨別出地溝油吧。
看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會(huì)下降;看色澤，純凈的油無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會(huì)帶色，這是我們在選購食用油的時(shí)候第一步就應(yīng)該去注意的了，如果屬于比較差的油，那么就要盡量避免購買，小心屬于地溝油哦。
每種油都有獨(dú)特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;有礦物油的氣味更不能買，這樣的油很可能就是屬于地溝油了，是會(huì)對(duì)我們的身體健康造成傷害的，我們需要盡量避免吃這樣的油才行了。
用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。這是我們在選購食用油的時(shí)候要去注意的情況了，選擇健康的食用油才可以讓我們更健康了。
取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品;燃燒時(shí)發(fā)出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對(duì)不能購買。
問商家的進(jìn)貨渠道，必要時(shí)索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測報(bào)告。肛腸專家解釋，“地溝油”確實(shí)是人們健康的大敵，尤其是對(duì)人們的腸胃健康，有著不可估量的破壞力。
上面就給大家介紹了地溝油的情況，可以發(fā)現(xiàn)地溝油在挑選的時(shí)候是有很多要注意的地方了，上面介紹的這些都是特別好的了，我們通過這樣的方法來挑選出優(yōu)質(zhì)的油，對(duì)于身體健康來說也是有好處的，所以我們就不要錯(cuò)過了辨別方法。
大家都知道地溝油的危害吧，在網(wǎng)絡(luò)上啊報(bào)紙上都有報(bào)道過，加工地溝油的作坊啊還有一些過程，真的是讓人看目結(jié)舌，不知道應(yīng)該用什么樣的語言來形容，回收的油經(jīng)過加工成了地溝油，你知道你吃了地溝油的危害嗎，一起來看看吧。
1、“地溝油”會(huì)導(dǎo)致消化不良：在煉制“地溝油”的過程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。地溝油對(duì)消化功能會(huì)產(chǎn)生不利的影響哦，比如說含有的一些化學(xué)的物質(zhì)，會(huì)影響消化系統(tǒng)，出現(xiàn)消化不良啊或者是頭暈頭暈乏力等等的一些不良反應(yīng)哦。
2、“地溝油”會(huì)導(dǎo)致腹瀉：“地溝油”的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)人們腹瀉，重者則會(huì)引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
3、“地溝油”會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈腹痛：“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。這些危害的物質(zhì)會(huì)影響腸胃，而且還會(huì)出現(xiàn)一些腸胃疾病的發(fā)生呢。
關(guān)于地溝油的危害，你看了以后是不是也有所了解了呢，可以看出的是地溝油對(duì)于我們的身心健康有一定的影響哦，所以大家要注意這個(gè)問題，生活中少吃這樣不健康的油，這樣可以保證我們的健康不被影響，大家要注意。
地溝油是現(xiàn)在人們比較避而遠(yuǎn)之的一種食用油，現(xiàn)在的黑心商家就是用地溝油來給消費(fèi)者食用，這樣是很不道德的，同時(shí)地溝油的化學(xué)物質(zhì)比較多，對(duì)于人體的健康也是很不利的呢，下面就來看看關(guān)于地溝油的一些危害吧。
消化不良
在煉制“地溝油”的過程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。地溝油會(huì)導(dǎo)致消化不良的情況，而且還會(huì)引起頭暈啊或者是乏力失眠等等的一些癥狀出現(xiàn)哦。
腹瀉
“地溝油”的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)人們腹瀉，重者則會(huì)引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。地溝油會(huì)導(dǎo)致大量細(xì)菌的攝入，而且還會(huì)導(dǎo)致腹瀉的情況出現(xiàn)哦。
腹痛
“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油”都會(huì)含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，是個(gè)不爭的事實(shí)，而食用了含鉛量超標(biāo)的“地溝油”做成的食品，則會(huì)引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。地溝油會(huì)導(dǎo)致腹痛，因?yàn)樗闹亟饘俚奈镔|(zhì)超標(biāo)，對(duì)于身體健康不利。
關(guān)于地溝油的一些危害，小編介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是地溝油的一些危害會(huì)給身體健康造成很大的影響，會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)的障礙，會(huì)出現(xiàn)失眠啊多夢啊或者是腹痛腹瀉等情況，大家要注意哦。
說到地溝油真是個(gè)敏感的話題，你有沒有過這樣的情況，每次在外吃飯的時(shí)候都會(huì)下意識(shí)的看看碗里的油是不是正常的，色澤對(duì)不對(duì)，尤其是吃麻辣類的東西，如砂鍋、火鍋等。看著一碗碗的，油就有大半碗，感覺油是不要錢似的，在家里做過飯的人都知道，我們縱使在碗里放再多的油，也是小油花，不會(huì)粘在碗邊上。
在外吃飯防吃地溝油的原因有如下：
地溝油是剩菜剩飯下水道等回收回來的臟油，對(duì)我們的健康有害。
地溝油吃了容易引起腹瀉等身體不適。
地溝油不易消化，容易破壞人的腸道系統(tǒng)。
如何辨別地溝油？
地溝油不同于我們正常的食用油，首先鼻子聞起來就有異味；其次油很多而且不是油花，是一片一片的油；再者油總是沾在碗邊上一塊一塊的浸在上面；最后碗里油很多哦，常用油那么貴，哪有人愿意貼著本放那么多油做菜的。補(bǔ)充一點(diǎn)，如果吃完后感覺肚子不舒服，有腹瀉等現(xiàn)象也有可能是地溝油。
如何防止吃地溝油?
在外吃飯的朋友們盡量選擇放心的餐館。
少吃火鍋、砂鍋等東西，要吃可以家里自己做，更健康一些。
可以吃得清淡一些，其實(shí)越是清淡越對(duì)健康好，不容易引起上火，而且皮膚也光滑細(xì)膩。
多喝湯，排骨湯、紅棗湯等易于消化，也有利于養(yǎng)生，并且這些東西都是清淡的不會(huì)有油參與。
多喝粥，南瓜粥、黑米粥等，補(bǔ)充人體所需維生素。
多喝豆?jié){，豆?jié){具有美容養(yǎng)顏的功效。
盡量自己在家做飯，自己做的飯也可以夠味，并且健康。
在現(xiàn)在的人越來越注重飲食養(yǎng)生的時(shí)候，其實(shí)正是因?yàn)槿藗兊恼ｏ嬍辰】嫡艿酵{，人們在日常飲食中不得不提防。最近調(diào)查數(shù)據(jù)表明，到達(dá)本世紀(jì)中葉，我們每三個(gè)人中就會(huì)有一位老人，如此的比例，讓我們更需要注意養(yǎng)生，注意飲食健康。
地溝油大家都很熟悉的吧，我們生活中不能缺少的一種油，現(xiàn)在的人們黑心商家太多，地溝油經(jīng)過加工以后和正常的油表面上區(qū)分不出來，所以讓人們都感覺到了困惑，下面的這些鑒別地溝油的方法你可以試試，讓你更多的去了解。
看?？赐该鞫?，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物,透明度會(huì)下降;看色澤,純凈的油為無色,在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會(huì)帶色;看沉淀物,其主要成分是雜質(zhì)。地溝油看著是透明的，但是卻混入了一些雜質(zhì)在里面，所以要看他的沉淀物。
聞。每種油都有各自獨(dú)特的氣味?？梢栽谑终粕系我粌傻斡停p手合攏摩擦，發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。地溝油的辨別方法在于用鼻子聞一聞，地溝油有獨(dú)特的氣味，而且還會(huì)有臭味的呢，所以這樣的方法可以幫助你鑒別地溝油。
嘗。用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是地溝油。
問。問商家的進(jìn)貨渠道，必要時(shí)索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測報(bào)告。
地溝油的鑒別的方法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且還可以幫助你從困惑中解救出來的哦，通過看，聞，嘗的方法可以有效的去鑒別地溝油，而且還可以保證我們的健康不被侵犯，這些小常識(shí)大家要利用到生活中去哦。
導(dǎo)讀：地溝油食品一直以來都通過各種渠道圍繞著我們：路邊的燒烤，街邊的小餐館，油炸的小零食很多人明明知道這些食物來路不明卻往往經(jīng)不住誘惑
地溝油食品一直以來都通過各種渠道圍繞著我們：路邊的燒烤，街邊的小餐館，油炸的小零食很多人明明知道這些食物來路不明卻往往經(jīng)不住誘惑，那么吃了地溝油食品該如何正確排毒，將損害降到最低呢？
你的身體如何排出毒素？
我們的身體就是一個(gè)無比精細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳鷳B(tài)系統(tǒng)，自身就擁有著一定的排毒能力。人體的排毒系統(tǒng)十分的龐大與復(fù)雜，各個(gè)器官之間相互聯(lián)系和影響。大腦、胃、淋巴系統(tǒng)、眼睛、肺臟、肝臟、皮膚、腸道等都無時(shí)無刻不在進(jìn)行著排毒反應(yīng)。
所以，如果我們僅僅是誤吃了一些地溝油食品，人體的排毒系統(tǒng)完全能夠?qū)⒍舅嘏懦?，但是一旦食用大量有毒食品，人體的排毒系統(tǒng)就會(huì)過載，毒素不斷沉積最后甚至造成排毒系統(tǒng)紊亂，惡性循環(huán)從而引起各類疾病最后危及生命健康。
排毒的方法
1、 斷食不等于排毒，反而會(huì)讓新陳代謝能力減緩；
2、 不能光依賴排毒補(bǔ)充品而不做運(yùn)動(dòng)，流汗也是代謝廢物的管道；
3、 吃排毒產(chǎn)品要清楚來源，如果制作過程中添加了非自然的防腐劑、人工調(diào)味料等，不但毒沒排掉，反而加速累積。
3、多補(bǔ)充具抗氧化功能的食物非常重要，含豐富維生素C、兒茶素等的天然蔬果和維他命，且種類愈豐富愈好，櫻桃、葡萄、蕃茄、蘋果、草莓都是知名代表。
4、輕柔按臉部摩淋巴系統(tǒng)，由于臉部的淋巴位于發(fā)際線、耳后、下巴的臉部外圍，且就在皮膚底下，所以按摩力道以輕柔為主刺激淋巴系統(tǒng)循環(huán)，早晨起來用木梳或手指輕緩梳頭5分鐘有利于血液循環(huán)。
5、食用一些清涼解毒的藥食，如綠豆，蓮子，甘草等，輔助身體排毒。
6、經(jīng)常食用高纖維的食品：粗糧，筍，芹菜等清理腸道淤毒。
7、遠(yuǎn)離或少食用來歷不明的街邊食品，尤其是城鎮(zhèn)居民。城鎮(zhèn)居民平常身體已經(jīng)在不斷的抵抗諸如汽車尾氣，快餐小炒所積累的毒素，心理上還要承受工作壓力，所以最好能夠減少攝入有毒食品，減輕身體負(fù)擔(dān)。
8、保持一顆積極向上的心，人的心態(tài)會(huì)對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)造成很大影響。如果一個(gè)人長期處于抑郁的狀態(tài)，身體的排毒功能就會(huì)受到很大的抑制。
9、定期做身體檢查，出現(xiàn)問題早發(fā)現(xiàn)才能早治療。在身體出現(xiàn)問題時(shí)，盡早發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行正確治療能夠最大限度減輕傷害。
生活中我們?nèi)ネ饷婢筒?，可能吃到有害健康的地溝油，這個(gè)是不能避免的，因?yàn)楝F(xiàn)在的良心商家實(shí)在是太少了哦。那么你知道地溝油吃多了應(yīng)該如何排除體內(nèi)的毒素嗎，下面的這些方法可以試試，可以讓你體內(nèi)的毒素得到分散。
方法1：
食用一些清涼解毒的藥食，如綠豆，蓮子，甘草等，輔助身體排毒。
方法2：
多補(bǔ)充具抗氧化功能的食物非常重要，含豐富維生素C、兒茶素等的天然蔬果和維他命，且種類愈豐富愈好，櫻桃、葡萄、蕃茄、蘋果、草莓都是知名代表。這些抗氧化的食物可以有很好的排毒的作用，對(duì)于清除自由基有一定的好處哦。
方法3：
遠(yuǎn)離或少食用來歷不明的街邊食品，尤其是城鎮(zhèn)居民。城鎮(zhèn)居民平常身體已經(jīng)在不斷的抵抗諸如汽車尾氣，快餐小炒所積累的毒素，心理上還要承受工作壓力，所以最好能夠減少攝入有毒食品，減輕身體負(fù)擔(dān)。少吃一些路邊攤，可以減少地溝油的攝入，一些快餐啊或者是小吃最好不要吃。
方法4：
經(jīng)常食用高纖維的食品：粗糧，筍，芹菜等清理腸道淤毒。
方法5：
不能光依賴排毒補(bǔ)充品而不做運(yùn)動(dòng)，流汗也是代謝廢物的管道;
地溝油的排毒方法，上面介紹了一些內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是地溝油對(duì)身體健康不利，所以日常生活中我們要多吃一些抗氧化清除自由基的食物，這樣的話可以起到很好的保健的作用和效果，還可以預(yù)防疾病。
